Novembre 2019

Uso previsto: Táctico / Multiuso

Tipo de producción: Artesanal
País de producción: Italia
Hoja: acero D2 a 59/60HRC
Acabado de la hoja: Crudo
Mango: Micarta
Longitud de la hoja: 110mm
Espesor de la hoja: 5mm
Longitud total: 250mm
Equilibrio: Retrasado
Peso: 295g
Funda: Kydex termoformado
Empaque: Certificado de garantía y autenticidad
Nota: Cuchillo completamente hecho a mano

Un mito en el mundo de los cuchillos es que ahí fuera, en algún lugar, existe un acero con gran capacidad de corte que no puede oxidarse.

Una fundición japonesa ha convertido recientemente este mito en realidad con la introducción de un acero llamado H1. El H1 es un acero PH, es decir, una aleación laminada en duro por precipitación sin tratamiento térmico y con un 0,1% de nitrógeno que actúa como carbono en la matriz del acero, pero no reacciona con el cloro para crear óxido.

Sorprendentemente, mantiene un filo comparable al de los aceros superiores para cuchillos utilizados en la industria por la mayoría de los fabricantes de cuchillos.

Uso previsto: buceo/deporte

Tipo de producción: industrial
País de fabricación: Japón
Hoja: Acero al nitrógeno H1
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: FRN
Longitud de la hoja: 75mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 100mm.
Longitud total: 175mm.
Grosor cerrada: 15mm.
Peso: 54g.
Cierre: Back Lock
Clip: Extraíble, acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos Spyderco
Notas: -

Decora - Molde de Cucharadita para postres de chocolate

Los moldes de policarbonato decorados son ideales para aquellos que les gusta personalizar y trabajar con formas de chocolate.

Decora - Molde de Cucharadita para postres de chocolate

Tamaño: 6 cavidades de 11,5 x 1 h cm - Molde 200 x 120 x 20 h mm

Molde profesional en policarbonato, un material que le permite obtener chocolates brillantes y perfectos. Es importante afilar bien el chocolate antes de verterlo en el molde. El templado correcto es una condición necesaria para obtener chocolate brillante, sin rayas, con una apariencia atractiva y fácilmente deformable. A continuación hay dos métodos para templar el chocolate de aspecto brillante. Al baño maría: derrita el chocolate a una temperatura entre 40 ° y 45 ° C. Vierta 2/3 del chocolate derretido sobre la superficie fría, preferiblemente mármol, y, con la ayuda de las espátulas, trabaje rápidamente para que alcance la temperatura. de aproximadamente 28 ° C. Vierta el chocolate en el chocolate derretido restante y mezcle hasta obtener una masa homogénea y alcance una temperatura de 32 ° C para el chocolate negro, 30 ° C para el chocolate con leche y 29 ° C para el chocolate blanco. En microondas: derrita el chocolate picado a potencia media durante aproximadamente 1 minuto. Sácalo del microondas y mézclalo. Haga esto paso a minuto hasta que el chocolate se derrita por completo. Compruebe que el chocolate ha alcanzado la temperatura correcta, es decir, 32 ° C para el chocolate negro, 30 ° C para el chocolate con leche y 29 ° C para el chocolate blanco. Llene un saà a poche con chocolate templado y viértalo en las cavidades de los moldes de policarbonato profesionales.

Cuchillo retirado de una colección privada: usado en todo el mundo en buenas condiciones. Rasguños en la cuchilla: revisados, afilados y certificados por nuestro laboratorio interno Collini Cubiertos.

Hoja: acero Hitachi YXR7 65HRC con tratamiento HPC
Manija: tejido atado a mano
Longitud de la hoja: 45 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 120 mm.
Peso: 60 g.
Vaina: desde el cuello, en Kydex
Notas: Acompañado de bolsa de seda y certificado de garantía con especificaciones técnicas.

Con la marca Rockstead de Ishida Co. de Sakai, Japón, actualmente se comercializan los mejores cuchillos industriales actualmente en producción.

Creado por Katsumi Kitano, quien durante más de 20 años ha estado produciendo cuchillos de calidad para obtener el mayor reconocimiento entre los cuchillos artesanales en Japón, son excepcionales tanto en capacidad de corte, penetración y apriete del hilo como en innovación para el materiales utilizados y para técnicas de construcción.

Uso previsto: EDC / Gentleman

Tipo de producción: industrial
País de producción: EE. UU.
Hoja: acero inoxidable CPM-20CV
Tratamiento de la cuchilla: lavado a la piedra
Mango: fibra de carbono con separador de aluminio anodizado y carpetas de acero inoxidable.
Longitud de la hoja: 66 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 94 mm.
Longitud total: 157 mm.
Grueso cuando está cerrado: 10 mm
Peso: 51 g.
Cierre: SlipJoint
Clip: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos de tolerancia cero
Notas: Diseño por Jens Anso

Las tijeras de trabajo Sanelli, modelo 590060, son tijeras de cocina con un tamaño estándar de 15 centímetros. Están especialmente diseñadas para su uso en la cocina y son ideales para una gran variedad de tareas de corte.

Las tijeras están fabricadas con materiales de alta calidad para garantizar su durabilidad y precisión. Las hojas son de acero inoxidable endurecido, lo que las hace resistentes a la corrosión y el óxido. Esto garantiza que las tijeras mantengan su filo durante mucho tiempo y sean fáciles de limpiar.

El diseño ergonómico de las tijeras Sanelli proporciona un agarre cómodo durante su uso, reduciendo la fatiga de la mano y permitiendo cortes más precisos. Las afiladas hojas permiten realizar cortes limpios y precisos en diversos materiales alimentarios, como carne, verduras, hierbas y mucho más.

Las tijeras de cocina Sanelli son una herramienta versátil que puede utilizarse tanto en la cocina como en otras tareas domésticas. Son fáciles de manejar y ofrecen una precisión óptima, lo que las convierte en una excelente elección para los aficionados a la cocina, los profesionales de la restauración y cualquier persona que necesite unas tijeras fiables y de alta calidad para el trabajo diario en la cocina.

Uso recomendado: sastrería, para cortar papel, cartón y uso general en la cocina.

País de fabricación: Italia

Mango: de polímeros esterilizables anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud total: 15 cm.

Longitud de la hoja: 6 cm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

Mango: interior de goma verde y roja para un mejor agarre durante el uso.

Diseñadas por ordenador y cortadas con láser, las dos piezas se ensamblan con un tornillo de acero inoxidable.

Sanelli - Tijeras de trabajo 7 ''

Diseñado por computadora y cortado con láser, en dos piezas ensambladas con tornillo de acero inoxidable.

Características excepcionales de resistencia y ligereza.

Aisi 420 acero inoxidable con molibdeno cromo.

Medida de longitud total: 17 cm.

La "Coltellerie Sanelli S.p.a." tiene sus orígenes en Premana desde 1860, una ciudad cercana al lago de Como, conocida desde la antigüedad por su trabajo en hierro y por la producción de artículos de corte. Hoy, la compañía es conocida en todo el mundo por los resultados revolucionarios obtenidos con sus nuevos tipos de cuchillos: siguiendo un enfoque de marketing riguroso, el personal de Sanelli ha estudiado las necesidades de los usuarios de cuchillos profesionales y ha creado la línea "Premana".

La experiencia de casi 150 años en la producción de cubiertos asociada con la constante investigación para la aplicación de nuevos materiales y para la solución de problemas de Ergonomía, Higiene y Seguridad, ubica hoy a la Coltellerie Sanelli S.p.a. a la vanguardia del sector.

Collini Cutlery es distribuidor oficial de cuchillos Sanelli. En esta página encontrará la gama completa de la línea profesional.

El Cuchillo Curvo para Verduras Sanelli Jolly, modelo 331207.N, es un cuchillo de cocina diseñado específicamente para cortar verduras. Este cuchillo presenta una hoja curva con una longitud de 7 centímetros, lo que lo hace ideal para pelar verduras pequeñas como zanahorias, patatas y tomates.

El cuchillo está fabricado con materiales de alta calidad para garantizar su durabilidad, afilado y precisión. La hoja es de acero inoxidable endurecido, lo que la hace resistente a la corrosión y el óxido. Esto garantiza que el cuchillo mantenga su filo durante mucho tiempo y requiera poco esfuerzo para cortar.

El mango del cuchillo está hecho de un material duradero y ofrece un agarre cómodo y seguro durante el uso. El diseño ergonómico del mango reduce la fatiga de la mano y ofrece un control óptimo al cortar.

Longitud de la hoja: 7 cm.

Color: negro

Uso: Cuchillo de hoja rígida, ideal para pelar frutas y verduras.

Mango: polipropileno con textura antideslizante.

Línea Jolly

Seis modelos de pequeños cuchillos versátiles, diseñados para cada uso en la cocina. Prácticos, manejables, siempre afilados, aptos para uso amateur o profesional.

La hoja presenta un filo microdentado para mayor facilidad de uso y durabilidad.

La serie se completa con dos cuchillos de hoja lisa, indispensables para pelar y trinchar frutas y verduras.

El cuchillo de mesa Sanelli Jolly, modelo 3332.11.N, es un cuchillo de cocina con una longitud de hoja de 12 centímetros. Este cuchillo es especialmente adecuado para cortar y servir carne, queso, pan y otros alimentos durante las comidas.

La hoja del cuchillo de mesa Jolly está equipada con un filo microdentado, que permite cortar sin esfuerzo alimentos con costra o piel más dura. El filo dentado proporciona un agarre extra y facilita el corte preciso, permitiendo obtener lonchas uniformes y limpias.

El cuchillo está fabricado con materiales de alta calidad para garantizar su durabilidad y rendimiento. La hoja es de acero inoxidable endurecido, lo que hace que el cuchillo sea resistente a la corrosión y el óxido. Además, el mango está hecho de un material duradero que proporciona un agarre seguro y cómodo durante el uso.

Longitud de la hoja: 12 cm.

Color: negro

Uso: ideal para cortar carne, pizza, queso y fruta.

Hoja: semirrígida y dentada con punta redondeada.

Mango: polipropileno con textura antideslizante.

Línea Jolly

Seis modelos de pequeños cuchillos versátiles, diseñados para cada uso en la cocina. Prácticos, manejables, siempre afilados, aptos para uso amateur o profesional.

La hoja presenta un filo microdentado para mayor facilidad de uso y durabilidad.

La serie se completa con dos cuchillos de hoja lisa, indispensables para pelar y trinchar frutas y verduras.

El cuchillo chuletero Sanelli Jolly, modelo 3322.12.N, es un cuchillo de cocina diseñado específicamente para cortar y servir filetes y chuletas. Este cuchillo presenta una hoja de 12 cm de longitud con un filo microdentado.

El filo dentado del cuchillo Jolly Rib permite cortar sin esfuerzo los cortes de carne más duros, como filetes y chuletas. El filo microdentado garantiza un mayor agarre de la carne y facilita un corte preciso, obteniendo lonchas uniformes y limpias.

El cuchillo está fabricado con materiales de alta calidad para garantizar su durabilidad y un rendimiento fiable. La hoja es de acero inoxidable endurecido, lo que la hace resistente a la corrosión y el óxido. Además, el mango está hecho de un material duradero que proporciona un agarre seguro y cómodo durante el uso.

Longitud de la hoja: 12 cm.

Color: negro

Uso: filete, pizza, tomate y pan.

Hoja: semirrígida, dentada y puntiaguda.

Mango: polipropileno con textura antideslizante.

Línea Jolly

Seis modelos de pequeños cuchillos versátiles, diseñados para cada uso en la cocina. Prácticos, manejables, siempre afilados, aptos para uso amateur o profesional.

La hoja presenta un filo microdentado para mayor facilidad de uso y durabilidad.

La serie se completa con dos cuchillos de hoja lisa, indispensables para pelar y trinchar frutas y verduras.

El Cuchillo Tomatero Sanelli Jolly 12 cm (3342.12.N) es una herramienta especializada diseñada para abordar el corte de tomates con eficacia. Este cuchillo de cocina cuenta con una hoja de 12 cm de longitud, ideal para manipular tomates de diversos tamaños.

La hoja del cuchillo está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, que ofrece una buena resistencia a la corrosión y mantiene un afilado duradero. La principal característica de este cuchillo es el filo microdentado de la hoja, que facilita el corte de la piel del tomate sin aplastarla.

El mango del cuchillo está hecho de material sintético duradero, que proporciona un excelente agarre y control durante el uso. La forma ergonómica del mango se adapta cómodamente a la mano, permitiendo un manejo preciso y seguro.

Longitud de la hoja: 12 cm.

Color: negro

Hoja: semirrígida y dentada, excelente para tomates y pan.

Mango: polipropileno con textura antideslizante.

Línea Jolly

Seis modelos de pequeños cuchillos versátiles, diseñados para cualquier uso en la cocina. Prácticos, manejables, siempre afilados, aptos para uso amateur o profesional.

La hoja presenta un filo microdentado para mayor facilidad de uso y durabilidad.

La serie se completa con dos cuchillos de hoja lisa, indispensables para pelar y trinchar frutas y verduras.

Strumento per il controllo di stagionatura, acidità, conservazione di formaggi.
Finitura totalmente in acciaio inox.
Misura totale : 18 cm. Lama: 12 cm. Ecco i procedimenti da fare:
- Esame visivo esterno della forma per accertare la conformità dei marchi e della crosta - Battitura: percussione del martelletto sulla forma.

Da questa operazione ricava un giudizio sulla struttura interna del formaggio: è, per così dire, un’auscultazione

- Spillatura: estrazione di una minima quantità di pasta per mezzo dell’ago a vite. La resistenza che la pasta oppone alla penetrazione dà indicazioni sulla sua consistenza.

La pasta estratta rivela l’aroma e il grado di maturazione

- Tassellatura: si pratica eccezionalmente e vi si ricorre soltanto nel caso di incertezze nel giudizio Caratteristiche tecniche: Finitura totalmente in acciaio inox.
Misura totale : 17 cm. Lama: 12 cm.

ScanPan - Sartén de inducción de acero inoxidable IMPACT

Disfrute del lujo de cocinar en una bonita batería de cocina - ¡con la serie IMPACT, es posible! La serie está fabricada en acero inoxidable con un elegante acabado en dos tonos.

Una placa de aluminio integrada en la base garantiza la calidad y una distribución óptima del calor. La serie IMPACT reúne todas las características de SCANPAN: alta calidad, diseño funcional y máximo rendimiento. Diseñada para satisfacer las demandas del consumidor moderno de una batería de cocina elegante, duradera, fácil de usar y de gran calidad. La batería de cocina IMPACT está fabricada con un fondo sándwich de 6,4 mm de grosor con núcleo de aluminio, que garantiza una perfecta distribución del calor.

Las asas de IMPACT no se calientan y en el interior hay una útil escala medidora. El borde está diseñado para verter sin gotear. La serie Impact funciona en todas las placas.

Excepcionales sartenes y cacerolas Impact de Scanpan con asas frías, fabricadas en acero inoxidable fundido y aislantes del calor, aseguradas con remaches internos de acero inoxidable que garantizan un agarre firme permanente. El exclusivo diseño de los bordes evita eficazmente el goteo y facilita la limpieza, ya que los bordes de los productos Impact están diseñados para permitir el vertido desde cualquier ángulo sin gotear.

La cacerola Impact es apta para todas las placas, incluida la inducción. Su construcción con fondo multicapa de 6,4 mm de grosor y núcleo de aluminio garantiza una excelente distribución del calor. El interior de acero inoxidable 18/10 hace que la sartén sea muy duradera. Apta para horno hasta 260°C.

Se puede lavar en el lavavajillas, aunque se recomienda lavar a mano.

Tamaño 20 cm, 24 cm o 28 cm

Altura sin tapa 7 cm

Resistente al horno hasta 260°C.

Lionsteel - M4 - M390 Steel & Green Canvas Micarta - M4CVG - cuchillo

Uso previsto: utilidad ligera / senderismo

Tipo de producción: industrial
País de producción: Italia - Maniago
Hoja: espiga completa, en acero inoxidable M390 60 / 61HRC
Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado
Manija: Micarta
Longitud de la hoja: 95 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 205 mm.
Peso: 180 g.
Funda: en cuero, made in Italy
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Lion Steel
Nota: versión disponible a partir de noviembre de 2019 con mango de micarta (anteriormente disponible solo en madera o G10) - Diseño de Molletta

Lionsteel - M4 - M390 Steel & Green Canvas Micarta - M4CVG - cuchillo

Uso previsto: utilidad ligera / senderismo

Tipo de producción: industrial
País de producción: Italia - Maniago
Hoja: espiga completa, en acero inoxidable M390 60 / 61HRC
Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado
Manija: Micarta
Longitud de la hoja: 95 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 205 mm.
Peso: 180 g.
Funda: en cuero, made in Italy
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Lion Steel
Nota: versión disponible a partir de noviembre de 2019 con mango de micarta (anteriormente disponible solo en madera o G10) - Diseño de Molletta

"Mi idea detrás del Gitano era hacer un cuchillo plegable basado en cuchillos plegables del sur de Europa en un nuevo estilo. Lo que me gusta de estos cuchillos son sus líneas elegantes y sus hojas grandes en relación con los mangos". Gudy van Poppel
 
LionSteel amaba la idea de Gudy y decidió comenzar esta nueva colaboración con él y Tools Gitano es un E.D.C. (Every Day Carry) cuchillo plegable que se unió a la colección "Tradition by LionSteel".
 
Gitano viene con una hoja de acero satinado Niolox. Está disponible con refuerzos y revestimientos de titanio 6AI4V, mientras que las escalas pueden ser de madera de olivo, madera de santos, lona verde, G10 negro o fibra de carbono.
 
Por su peso ligero y dimensiones medias, Gitano es la nueva y elegante navaja de punta deslizante para llevar con usted en cualquier situación.

Uso previsto: Gentleman / EDC

Tipo de producción: industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable Niolox 59 / 60HRC
Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado
Mango: Titanio 6Al4V y micarta
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 2.5 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 190 mm.
Grueso cuando está cerrado: 12 mm.
Peso: 76 g.
Cierre: SlipJoint
Clip: -
Vaina: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos LionSteel
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Pavoni - Molde de silicona Oyster de D. Oldani - 10 porciones

Más pop que esto: una cocina alta, buena y grande. De la confrontación rica y estimulante entre Davide Oldani y Pavoni Italia Foo’d nace una línea de moldes de silicona originales para crear en la cocina con ideas contemporáneas. Davide Oldani es el inventor de Pop Kitchen: embajador de Expo, poseedor de una estrella Michelin y chef de Casa Italia en los Juegos Olímpicos de Río 2016. Foo'd se expande con creaciones diseñadas para una cocina alta pero accesible, pop pero sofisticada, todo desde interpretar. Nacidos de la estrecha confrontación entre el Chef y Pavoni Italia en busca de diseño y materiales perfectos, han dado como resultado formas reconocibles y detalladas, con resultados sorprendentes, para platos principales o propuestas de pastelería inusuales.

OSTRICA SCOMPOSTA, PERFUME DE ARCILLA Y JENGIBREPara la ostra Derrita la manteca de cacao con agua, forre los moldes. Para los guisantes Mezcle todos los ingredientes, divídalos en tazones, hornee al baño maría a 82 ° C durante aproximadamente 30 minutos.

Para el final Coloque las conchas de ostras en el plato con el nervio de la ostra, luego coloque las otras dos partes en los platos, los guisantes frescos, los liofilizados y finalmente los brotes. Chef DAVIDE OLDANI

PECTÍNIDOS Cod. GG032S Más pop que esto: una cocina alta, buena y grande. De la confrontación rica y estimulante entre Davide Oldani y Pavoni Italia Foo’d nace una línea de moldes de silicona originales para crear en la cocina con ideas contemporáneas. Davide Oldani es el inventor de Pop Kitchen: embajador de Expo, titular de una estrella Michelin y chef de Casa Italia en los Juegos Olímpicos de Río 2016. Foo'd se expande con creaciones diseñadas para una cocina alta pero accesible, pop pero refinada, todo para ser interpretado. Nacidos de la estrecha confrontación entre el Chef y Pavoni Italia en busca de diseño y materiales perfectos, han dado como resultado formas reconocibles y detalladas, con resultados sorprendentes, para platos principales o propuestas de pastelería inusuales. Moldes de silicona 300x200 mm. Tamaño de impresión: max 50x50x15 h Volumen: ~ 14 ml Impresiones por molde: 15

Made in Italy - XFETTA - Cortadora de trufas Por Sanelli-Oldani Nuevo en el mundo de las trufas "XFETTA surge de una reflexión que tiene que ver con la excelencia de un producto, con la precisión de un" GESTO "y con la" REGLA "Davide Oldani De estos dos pensamientos y de la alianza entre chef y productor, nació XFETTA, la innovadora cortadora de trufas, única con una cuchilla fija, que permite superar el problema de la regulación del corte, obteniendo una cuchilla constante y delgada. El diseño innovador de XFETTA lo convierte en una rebanadora de trufas innovadora, de alto rendimiento y eficaz: gracias a la HOJA FIJA ya no tendrá que preocuparse por el ajuste de corte, cada rebanada de su trufa SIEMPRE tendrá el mismo grosor y siempre será PERFECTA para cada plato. XFETTA está hecho de acero especial Nitro-B, desarrollado específicamente para lograr un alto rendimiento de corte. Gracias a la adición de nitrógeno y a un tratamiento térmico preciso y especial, este acero especial alcanza una alta dureza, garantizando un excelente afilado y un rendimiento de corte constante a lo largo del tiempo. Es aconsejable mantener el producto alejado de la humedad, evitar golpes y caídas accidentales con cuidado y usar siempre la banda protectora una vez finalizado el uso. Lave solo con agua y seque bien, no lo deje mojado; aplique la banda protectora solo cuando el producto esté perfectamente seco. XFETTA solo puede ser afilado por el fabricante. Medidas: hoja cm. 8 Producto cm. 25x11

Decora - Molde de policarbonato para 10 bombones Placas Molde profesional de policarbonato para bombones, para elaborar bombones con forma de placas, de Decora. Molde profesional de policarbonato para bombones, para elaborar bombones con forma de placas, de Decora. Es muy fácil y cómodo de usar, basta con rellenar el molde con chocolate fundido y retirar el exceso de chocolate con una espátula.

Dejar reposar hasta que el chocolate se endurezca y dar la vuelta al molde para desmoldar.

Cavidades: 10. Medidas: Molde: 20 x 12 cm.

Cavidades: 4,5 x 2,6 x 0,5 cm.

El templado correcto es una condición necesaria para obtener chocolate brillante, sin rayas, con una apariencia atractiva y fácilmente deformable. A continuación hay dos métodos para templar el chocolate de aspecto brillante. Al baño maría: derrita el chocolate a una temperatura entre 40 ° y 45 ° C. Vierta 2/3 del chocolate derretido sobre la superficie fría, preferiblemente mármol, y, con la ayuda de las espátulas, trabaje rápidamente para que alcance la temperatura. de aproximadamente 28 ° C. Vierta el chocolate en el chocolate derretido restante y mezcle hasta obtener una masa homogénea y alcance una temperatura de 32 ° C para el chocolate negro, 30 ° C para el chocolate con leche y 29 ° C para el chocolate blanco. En microondas: derrita el chocolate picado a potencia media durante aproximadamente 1 minuto. Sácalo del microondas y mézclalo. Haga esto paso a minuto hasta que el chocolate se derrita por completo. Compruebe que el chocolate ha alcanzado la temperatura correcta, es decir, 32 ° C para el chocolate negro, 30 ° C para el chocolate con leche y 29 ° C para el chocolate blanco. Llene un saà a poche con chocolate templado y viértalo en las cavidades de los moldes de policarbonato profesionales.

Molde de aluminio antiadherente de excelente calidad, cuya fundición proporciona una cocción uniforme, perfecto para elaborar bizcochos. Los moldes Nordic Ware se deben lavar con agua templada jabonosa antes del primer uso y después de cada utilización. Si queda algún residuo en una hendidura, esperar a que se seque y retirar con un pincel. Para asegurar que al desmoldar se obtienen las formas definidas que ofrecen los distintos moldes, se debe utilizar mantequilla y espolvorear harina o un spray desmoldante y repartir por las paredes del molde con un pincel de silicona. Consejos de uso: Verter la masa lentamente por un solo lugar y dejar que rellene todo el molde, para evitar las burbujas de aire. Antes de meter en el horno dejar caer suavemente un par de veces sobre una superficie plana para asentar la masa y expulsar posibles burbujas de aire. Hornear el tiempo indicado según la receta a 170-180 ºC. Un molde clásico de Nordic Ware necesita aproximadamente 50-60 minutos de horneado, dependiendo del horno. Si se hornea menos tiempo del necesario el bizcocho no se desmoldará correctamente. Introducir el termómetro para bundts y bizcochos en el centro del bizcocho 1-2 segundos. Cuando el termómetro salga completamente rojo, el bizcocho está horneado. Además, se apreciará que los bordes tienden a despegarse un poco del molde. Al sacarlo del horno hay que dejarlo reposar en el molde sobre una rejilla enfriadora durante 10 minutos. Golpear ligeramente en los lados para ayudar a separar el bizcocho, desmoldar sobre la rejilla, boca abajo, y dejar enfriar totalmente. Es importante no engrasar con aceite ni margarina, porque puede dejar restos que no se eliminan con agua y jabón, estropeando el molde. En caso de que el molde haya comenzado a pegarse por esta razón, se recomienda lavarlo con un desengrasante, tipo KH-7, para que vuelva a su estado original.

Capacidad: 2,13 litros (9 tazas o cups).

Medidas:Largo: 26 cm.

Ancho: 20 cm.

Alto: 13 cm.

Molde de aluminio antiadherente de excelente calidad, cuya fundición proporciona una cocción uniforme, para realizar un bizcocho con forma de copo de nieve. Los moldes Nordic Ware se deben lavar con agua templada jabonosa antes del primer uso y después de cada utilización. Si queda algún residuo en una hendidura, esperar a que se seque y retirar con un pincel. Para asegurar que al desmoldar se obtienen las formas definidas que ofrecen los distintos moldes, se debe utilizar mantequilla y espolvorear harina o un spray desmoldante y repartir por las paredes del molde con un pincel de silicona. Consejos de uso: Verter la masa lentamente por un solo lugar y dejar que rellene todo el molde, para evitar las burbujas de aire. Antes de meter en el horno dejar caer suavemente un par de veces sobre una superficie plana para asentar la masa y expulsar posibles burbujas de aire. Hornear el tiempo indicado según la receta a 170-180 ºC. Un molde clásico de Nordic Ware necesita aproximadamente 50-60 minutos de horneado, dependiendo del horno.

Si se hornea menos tiempo del necesario el bizcocho no se desmoldará correctamente. Introducir el termómetro para bundts y bizcochos en el centro del bizcocho 1-2 segundos. Cuando el termómetro salga completamente rojo, el bizcocho está horneado. Además, se apreciará que los bordes tienden a despegarse un poco del molde. Al sacarlo del horno hay que dejarlo reposar en el molde sobre una rejilla enfriadora durante 10 minutos.

Golpear ligeramente en los lados para ayudar a separar el bizcocho, desmoldar sobre la rejilla, boca abajo, y dejar enfriar totalmente. Es importante no engrasar con aceite ni margarina, porque puede dejar restos que no se eliminan con agua y jabón, estropeando el molde. En caso de que el molde haya comenzado a pegarse por esta razón, se recomienda lavarlo con un desengrasante, tipo KH-7, para que vuelva a su estado original.

Capacidad: 1,4 litros (6 tazas o cups).

Medidas del molde: Largo: 28 cm. Alto: 5,5 cm.

Decora - Calendario de Adviento Un kit único y simple para hacer tu Calendario de Adviento! Diviértete creando deliciosos regalos de chocolate para disfrutar día tras día. El kit contiene: 1 caja expositora con corona (tamaño cm 30 x 16 x h13) 2 moldes de chocolate (tamaño 15 x 26.8 cm) Paquete cerrado de 24 pegatinas (tamaño 4.5 x 4.5 cm) 24 sobres (6 x 6 cm) 24 cajas (dim.7,5 x 7).

Decora - Molde 3D de Santa Claus Tamaño: Pastel: 15 x 10 x 20 h cm - Molde: 19 x 21 h cm Molde tridimensional con revestimiento antiadherente de alta calidad. Fácil de usar, es perfecto para preparar preparaciones dulces y saladas. Fácil de decorar: sus postres se pueden disfrutar con un simple polvo de azúcar glas o decorados con cuentas, hielo real o pasta de azúcar. ¡Ideal también para preparaciones saladas! El paquete incluye un libro de recetas.

Molde Nordic Ware Jubilee Cake Hornea un hermoso pastel con este molde Jubilee Cake Nordic Ware. A continuación, puede decorar el pastel a su gusto y deseos. Por ejemplo, haz esto con una deliciosa capa de esmalte y luego rocíalo con nueces. O use nuestros Candy Melts fáciles de derretir y conviértalos en una celebración colorida. ¡Muchas oportunidades para hacer algo realmente sabroso! Las formas de cocción de Nordic Ware están hechas de aluminio fundido reforzado y pesado. Además, todos cuentan con un revestimiento antiadherente. No obstante, recomendamos engrasar bien la lata de hornear con mantequilla o aceite. Nota: Las formas de cocción de Nordic Ware no son adecuadas para el lavavajillas. Lave el molde para hornear antes del primer uso y después de cada uso con agua tibia y jabón. No se recomienda remojo prolongado. No se deben usar objetos metálicos, estropajos y abrasivos en superficies antiadherentes. Dimensiones: 26 x 14.5 x 8 cm (l x w x h)

Lékué - Kit Crepes & Pancakes ¡Rápido,fácil y divertido! Descubre con este kit la forma más rápida y divertida de preparar crêpes y pancakes en casa. Contiene: una coctelera para masas para preparar la masa con el mínimo esfuerzo y tiempo; una espátula para voltear tus crêpes y pancakes y conseguir el resultado perfecto y deliciosas recetas para inspirarte.

Decora - Set de 2 piezas cortadores de galletas: Santa Claus y Reno

Dos cortadores de plástico de grado alimenticio ideales para hacer galletas, formas dulces y saladas y para cortar pasta de azúcar y pastas moldeables. Con este set puedes crear un dulce Reno y un lindo Papá Noel. Ideal para decoraciones con fondant, masa de sal, chocolate, galletas dulces y saladas, para Navidad y otros eventos. Fácil y seguro de usar incluso para niños.

Material: plástico

Dimensiones: 7 - 8 x 2.2 (h) cm

Pincel de trufa

Cepillo de trufa, estructura de haya certificada FSC

- cerdas de fibra Tampico 100% natural

Dimensiones: cm. 9 x 5.

Hecho en Italia: Gran cortadora de trufas de acero inoxidable en palo de rosa. Rebanadora gigante de trufa de acero inoxidable y palo de rosa perfecta para rebanar su preciada trufa en blanco y negro. La rebanadora de trufa gigante o rebanadora en acero inoxidable y palo de rosa es perfecta para hacer rodajas finas de trufa, y también para rebanar verduras. La cortadora de trufas gigante tiene 2 reguladores de calidad para un corte preciso y el grosor es variable de 0.2 a 3 mm. dimensiones: Altura total cm. 35 Ancho tatale cm. 15 Longitud de la hoja cm. 10

Lékué - Fortune Origamis Piramids - Dulces bocados con arte & mensaje

Sorprende con originales bocados inspirados en el arte del origami y personalízalos con mensajes en el interior!

El molde, con cuatro cavidades y dos formas distintas en forma de pirámide, está diseñado para hornear pequeños pastelitos inspirados en el arte del origami y en recetas orientales.

Sorprende con mensajes en el interior! Incluye hojas de papel de contacto alimentario con mensajes que puedes colocar dentro de la masa y hornear.

Packaging 100% reutilizable.

Puedes darle la vuelta al packaging y usarlo como una caja de pastelería en la que transportar o regalar tus bocados con mensaje.

Es una caja de regalo!

Muhle - 70th Aniversario Edición Limitada Navaja de doble filo SEGURA

Mühle siempre ha sido conocida por la alta calidad de sus productos, tiene la fábrica en una región de Alemania, que es más de 150 años de renombre para la producción de brochas de afeitar y accesorios. Edición limitada de doble filo, Muhle 70 aniversario desde Alemania. Características Muhle 70 aniversario logo Etch lavar en la cabeza de afeitar

Compatible con todas las marcas de hojas de afeitar de seguridad de doble filo Presentado en una caja de regalo de marca Muhle 70 aniversario

Dimensión: 42 mm x 110 mm,

Peso: 76 g.

Viene con 10 cuchillas de afeitar inoxidables.

MÜHLE escribe: "Para la mayoría de las personas, sus 70 años se gastarán principalmente en la jubilación. Sin embargo, para MÜHLE, lo contrario es cierto. Hemos elegido celebrar siete décadas de excelente artesanía diseñando un cepillo de aniversario y una navaja de afeitar a juego. Estas son creado e inspirado como versiones históricas de nuestra colección corporativa, con nuevos enfoques de material y color, y producido naturalmente en el factor MÜHLE

Uso recomendado: verduras y tomates.

País de producción: Solingen en Alemania
Acero de corte: acero inoxidable 4116 X50CrMoV15 - HRC 58
Acabado de la hoja: satinado
Longitud de la hoja: 140 mm.
Construcción: serie forjada
Mango: material sintético remachado

Asas: fabricadas en material sintético y unidas con un triple remache aseguran un sellado perfecto, una excelente estabilidad y garantizan la seguridad en el lavavajillas.
Las palas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más calificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La realización de una cuchilla forjada WUSTHOF requiere el paso de unos 40 ciclos de procesamiento.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace que el trabajo sea más fácil y seguro y reduce el consumo de alambre. Algunos consejos:

- Preste atención a que los cuchillos colocados en el lavavajillas golpeen otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.
- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se lavan inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo de agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, jugos de frutas).
- Asegúrese de que si las cuchillas ya no cortan perfectamente, haga que las rectifiquen o afilen por profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF vendidos por nosotros son revisados ​​personalmente, para garantizarle la certeza de una excelente compra.

Todos los productos Wusthof que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Este marcado garantiza al comprador la certeza de calidad, trazabilidad, garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto adquirido a Coltelleria Collini.

Decora - Set de 2 piezas cortadores de galletas: Gingerbread Man e House Spagnolo Decora - Set 2 cortadores de hojaldre de colores: Gingerbread Man and House Dos cortadores de plástico de grado alimenticio ideales para hacer galletas, formas dulces y saladas y para cortar pasta de azúcar y pastas moldeables. Con este set puedes crear un dulce hombre de jengibre y su casa de Navidad. Ideal para decoraciones con fondant, masa de sal, chocolate, galletas dulces y saladas, para Navidad y otros eventos.

Fácil y seguro de usar incluso para niños.

Material: plástico

Dimensiones: 7 - 8 x 2.2 (h) cm.

Decora - Molde de Arbol de Navidad 3D Tamaño: Pastel: 15 x 10 x 20 h cm - Molde: 19 x 21 h cm Molde tridimensional con revestimiento antiadherente de alta calidad. Fácil de usar, es perfecto para preparar preparaciones dulces y saladas. Fácil de decorar: sus postres se pueden disfrutar con un simple polvo de azúcar glas o decorados con cuentas, hielo real o pasta de azúcar. ¡Ideal también para preparaciones saladas! El paquete incluye un libro de recetas.

Decora - Set tarjetas navideñas caseras 16 pcs.

Quieres hacer tarjetas de felicitación rellenas de chocolate esta Navidad?

Será muy fácil hacerlos con este kit que incluye: 8 moldes de chocolate y 8 tarjetas de regalo.

Un set único y fácil de usar para que tu Navidad sea original!

Haga tarjetas de felicitación llenas de delicioso chocolate para personalizar y enriquecer sus regalos de Navidad.

Úselo también para decorar la casa en vacaciones, perfecto para colgar con una cuerda en el árbol de Navidad.

El conjunto contiene:

2 moldes de renos,

2 moldes de estrellas,

2 moldes de árboles,

2 moldes de Santa Claus.

8 cartas.

Tamaño 14.2x 11.4 cm.

Uso previsto: táctico / luchador

Tipo de producción: industrial
Producción de lamas: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co 58HRC
Tratamiento de la cuchilla: Testudo
Mango: Anticorodal áspero
Longitud de la hoja: 115 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 155 mm.
Longitud total: 263 mm.
Grueso cuando está cerrado: 24 mm.
Equilibrio: -
Peso: 195 g.
Cierre: cerradura de línea
Clip: acero inoxidable
Vaina: -
Embalaje: caja de cartón negra con logotipos de Extrema Ratio
Notas:

Sanelli - Nuevo - Cuchillo de cocina cm. 11 micro serradas - línea Jolly

El cuchillo versátil, desarrollado para cada uso en la cocina.

Práctico, práctico, siempre afilado.

Para uso aficionado o profesional, fabricado para durar con el tiempo gracias a la cuchilla de 11 cm. micro-serrado.