cuchillos de cocina, cuchillo profesional, cuchillos de chef
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Benchmade - Meatcrafter - Black DLC CPM-154CM & OD Green G10 - 4050BK-01 - cuchillo para carne
Desde el trabajo de precisión en el campo hasta el corte, deshuesado y recorte de tus cortes favoritos en la cocina, el Meatcrafter 4050BK-01 es la elección ideal gracias a su hoja de 15 cm. Con punta curva en forma de sable fabricada en acero inoxidable CPM-154CM con acabado DLC negro y mango en G10 OD Green y refuerzo G10 negro con anillo dorado.
Su hoja con afilado SelectEdge de alto rendimiento ofrece una resistencia al desgaste muy elevada, una gran capacidad de corte y precisión durante el uso para cortes extremadamente limpios con el mínimo esfuerzo.
Uso previsto: Caza / Pesca / Cocina / Cuchillo para carne / Deshuesar.Tipo de producción: Industrial.
País de producción: EE. UU.
Hoja: acero inoxidable CPM-154CM a 58/61 HRC.
Acabado de la hoja: DLC negro.
Mango: G10
Longitud de la hoja: 156 mm.
Grosor de la hoja: 2,3 mm.
Longitud total: 283 mm.
Peso: 145 g.
Funda de la hoja: de material sintético
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Benchmade
Notas: -BM-4050BK-01 -
Benchmade - Meatcrafter - Stonewashed CPM-154CM & Maple Valley Richlite - 4050-02 - cuchillo para carne
Para cortes limpios y sin esfuerzo, el 4050-02 Meatcrafter es el cuchillo ideal para trabajos de precisión en el campo y para porcionar, deshuesar y recortar tus cortes favoritos en la cocina.
Gracias a nuestra tecnología de afilado patentada SelectEdge, la hoja de 15 cm con punta de sable ofrece un rendimiento excepcional en el corte de empuje, mientras que la flexibilidad de la hoja permite un mayor control durante las operaciones de deshuesado y fileteado.
La variante 4050-02 Meatcrafter está equipada con una hoja de acero inoxidable CPM-154 con acabado stonewashed, un mango Richlite de color Maple Valley y un refuerzo de G10 negro adornado con un anillo dorado. Con el tiempo, Richlite, un material compuesto a base de papel, desarrollará una pátina natural que alterará el color original del material. La «pátina» es un fenómeno natural del producto que puede oscurecerse o aclararse dependiendo de la exposición directa a la luz solar.
Uso previsto: Caza / Pesca / Cocina / Cuchillo para carne / DeshuesadoTipo de producción: Industrial
País de producción: EE. UU.
Hoja: acero inoxidable CPM-154CM a 58/61 HRC
Acabado de la hoja: lavado a la piedra
Mango: Richlite y G10
Longitud de la hoja: 156 mm.
Grosor de la hoja: 2,3 mm.
Longitud total: 283 mm.
Peso: 145 g.
Funda de la hoja: de material sintético
Embalaje: caja de cartón con logotipos Benchmade
Notas: -BM-4050-02 -
Victorinox - Espátula recta de chef 15cm - 5.2603.15 - utensilio de cocina
Práctica espátula con hoja flexible
Esmalte los productos horneados como un pastelero profesional con la espátula Victorinox. El mango ergonómico antideslizante le proporciona el control que desea a la hora de extender rellenos o glasear un pastel, mientras que la hoja flexible le ofrece la maniobrabilidad que necesita para conseguir un glaseado suave y uniforme. ¿Listo para el postre?
Características principales
Perfecta para hornear y cocinar
Espátula fabricada en Suiza con hoja flexible
Esparce todos los alimentos blandos con facilidad
Uso: Salsas , cremas y alimentos blandos
Longitud de la cuchilla: 15 cm
Material de la cuchilla: Acero inoxidable de alta pureza.
Material de agarre: Polipropileno (PP)
Origen: Fabricado en Suiza.
5.2603.15 -
Victorinox - Espátula recta de chef 25cm - 5.2603.25 - utensilio de cocina
Práctica espátula con hoja flexible
Esmalte los productos horneados como un pastelero profesional con la espátula Victorinox. El mango ergonómico antideslizante le proporciona el control que desea a la hora de extender rellenos o glasear un pastel, mientras que la hoja flexible le ofrece la maniobrabilidad que necesita para conseguir un glaseado suave y uniforme. ¿Listo para el postre?
Características principales
Perfecta para hornear y cocinar
Espátula fabricada en Suiza con hoja flexible
Esparce todos los alimentos blandos con facilidad
Uso: Salsas , cremas y alimentos blandos
Longitud de la cuchilla: 25 cm
Material de la cuchilla: Acero inoxidable de alta pureza.
Material de agarre: Polipropileno (PP)
Origen: Fabricado en Suiza.
5.2603.25 -
Victorinox - Cuchillo para mantequilla y queso blando - 13cm - 7.6083.13 - Cuchillo de cocina
Cuchillo para mantequilla y queso blando Swiss Classic
Cuchillo de cocina de doble punta La mantequilla y los quesos blandos son alimentos versátiles e imprescindibles que pueden presentarse en el desayuno, el almuerzo, la cena, la merienda o en lugar del postre. Para disfrutar aún mejor de estos aperitivos, hemos creado un nuevo elemento para nuestra línea Swiss Classic diseñando un ingenioso cuchillo para mantequilla y queso blando. Con un filo ondulado y bien afilado con agujeros especiales y doble punta, este cuchillo reduce la fricción. Cortará y preparará porciones sin esfuerzo y cómodamente porque el cuchillo tiene un mango ergonómico que complementa su diseño funcional.
Características principales
El cuchillo perfecto para productos delicados como la mantequilla y los quesos blandos.
Cuchillo para mantequilla y queso blando fabricado en Suiza con filo ondulado.
Con mango ergonómico y hoja perforada con punta de tenedor.
Propósito: Queso blando y mantequilla
Longitud de la hoja:13 cm
Material de la hoja: Acero inoxidable de alta pureza.
Tipo de filo: Hilo ondulado
Material de la empuñadura: Polipropileno (PP)
Origen: Fabricado en Suiza.
7.6083.13 -
Artelegno - GRAND PRIX - Taco de corte magnético con tabla de cortar - Madera de nogal - 6 plazas
Una combinación perfecta de estética y funcionalidad: este bloque magnético para cuchillos fabricado en madera de nogal es el compañero ideal para quienes gustan de cocinar con estilo y organización.
Su diseño compacto y elegante admite hasta 6 cuchillos con una longitud de hoja de hasta 25 cm e incluye una práctica tabla de corte de madera de haya que puede extraerse fácilmente del bloque.- Fabricado a mano en Italia
- Estructura de madera maciza de nogal, tratada con barniz alimentario
- Sistema magnético integrado para un acceso rápido y seguro a los cuchillos
- Tabla de corte de madera de haya incluida, perfecta para todo tipo de preparaciones
- Superficie resistente a la suciedad y fácil de limpiar
- Diseño moderno, ideal para cocinas domésticas o profesionales
Longitud: 24 cm
Altura: 32,5 cm
Anchura: 10 cm
Totalmente reciclable y seguro en contacto con alimentos, es una elección inteligente para quienes buscan elegancia, practicidad y calidad en un solo accesorio.
86/WL185,00€Solo queda 1 -
Artelegno - KOMBI - Bloque magnético para cuchillos en madera de haya barnizada natural - 8 plazas
Este bloque magnético para cuchillos, rigurosamente Made in Italy, se caracteriza por una línea esencial y elegante, fruto de una atenta búsqueda de diseño minimalista. Especialmente diseñado para los clientes que prefieren las formas clásicas pero no quieren renunciar a la versatilidad de los imanes, este bloque de cuchillos ofrece la posibilidad de colocar 8 cuchillos con una longitud máxima de hoja de 24,5 cm.
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Este bloque magnético para cuchillos está fabricado en madera maciza lo que lo hace totalmente reciclable, el revestimiento superficial no tóxico con buena resistencia a las manchas también lo hace adecuado para cualquier uso en contacto con alimentos.
El bloque magnético para cuchillos ofrece la posibilidad de colocar 8 cuchillos con una longitud máxima de hoja de 24,5 cm.
El Bloque Cuchillos Magnético 50 está disponible en la versión clásica de madera de haya natural y en la versión con acabado blanqueado, una serie de modelos que se adaptan perfectamente a cocinas de los más diversos estilos, tanto domésticas, desde las más sencillas a las más sofisticadas, como profesionales con un uso intensivo, sin perder nunca las cualidades por las que se caracteriza.
Bloque Cuchillos Magnético 50.
NÚMERO DE POSICIONES DEL CUCHILLO 8
TAMAÑO DE LA CAPUCHILLA 23 x 23 x 25 cm.
50KOMBI105,01€Solo queda 1 -
Artelegno - CARRARA - Taco curvo para cuchillos - Madera de nogal y mármol
El bloque magnético para cuchillos Artelegno de la colección Carrara es una refinada combinación de elegancia, funcionalidad y artesanía italiana.
Fabricado en preciosa madera de nogal natural barnizada, está pensado para ofrecer una solución que ahorre espacio con un diseño compacto y esencial.
La base de mármol macizo proporciona estabilidad y añade un toque distintivo y sofisticado al entorno de la cocina.
El sistema magnético integrado mantiene los cuchillos siempre a mano, evitando golpes o daños en las hojas.
Diseñado para alojar cuchillos con hojas de hasta 26 cm, es perfecto para quienes desean organizar sus herramientas con estilo sin renunciar a la practicidad.
El cuidado de los materiales y los acabados lo convierten en un producto auténticamente Made in Italy, ideal para los amantes de la calidad y el diseño en su vida diaria.92/WLM229,99€Solo queda 1 -
Titanion - Cuchillo abridor de ostras de titanio - SENGA
Imagine abrir las ostras con una herramienta que casi parece no existir, pero que no tiene rival en cuanto a resistencia.
El abridor de ostras de la empresa Titanion es la respuesta. Titanion se enorgullece de ser pionera en la producción de cuchillos para ostras fabricados en titanio, un material poco utilizado para estas herramientas. Aunque a menudo se confunde el titanio con uno de los metales más resistentes del mundo, lo cierto es que hay muchos materiales más duros, sobre todo cuando se trata de soportar los rigores del pelado de mariscos difíciles. Sin embargo, eligen el titanio por razones que van más allá de su resistencia.
La inigualable resistencia del titanio a la oxidación y su cualidad simbólica de ser eterno lo convierten en el material elegido. Para la empresa Titanion, es más que un simple metal: tiene una profunda conexión personal. El viaje de Byron comenzó pelando ostras en un mercado de pescado durante su primer trabajo. Esa experiencia dio forma a su pasión por crear herramientas que honren el arte de pelar ostras.
Cada cuchillo para ostras SENGA está meticulosamente fabricado con aleación de titanio TC4 (titanio de grado 5), un material conocido por su durabilidad y precisión. Desde la punta de la hoja hasta el mango, cada detalle refleja su compromiso con la calidad. Para mejorar su experiencia, cada cuchillo viene con una funda personalizada impresa en 3D. Diseñado para ser portátil.
Cuchillo de Titanio para Abrir Ostras de Titanion
Especificaciones:
Peso: 67g / 2.36oz
Longitud: 15.5cm / 6.1"
Ancho: 2.9cm / 1.14"
Grosor: 1.2cm / 0.47"
Material: Aleación de titanio de grado 5 (TC4 / Ti-6Al-4V).
TIT8177OYSTER134,99€Solo queda 1 -
Sanelli Premana - Cuchillo deshuesador flexible 16cm - s1116.16 - Cuchillo de cocina
Uso recomendado: deshuesar y limpiar carne cruda
País de fabricación: Italia
Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC
Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster
Longitud de la hoja: 16 cm
Longitud total: 30 cm
Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli
FORMA Y FUNCIÓN
La línea Premana Professional se ha creado analizando y resolviendo los problemas a los que se enfrenta el profesional más atento que utiliza estas herramientas a diario. Han mejorado el concepto de seguridad, fiabilidad e higieneLAS HOJAS
La forma convexa de la hoja garantiza un apoyo eficaz cuando se requiere un esfuerzo considerable y se caracteriza por: alta dureza (54-56 HRC), buena flexibilidad, alto poder de corte y larga duración del filo.LOS MANGOS
Diseño ergonómico exclusivo del mango, resultado de estudios especiales realizados en Institutos Universitarios cualificados y validados mediante pruebas experimentales informatizadas.PROTECCIÓN ANTIBACTERIANA
Sanelli y Biomaster han desarrollado una protección antibacteriana permanente para los mangos de los cuchillos de la línea Premana utilizando iones de plata.
Una vez incorporado al producto, Biomaster se convierte en parte integrante del mismo, proporcionando una protección antimicrobiana segura, eficaz e inagotable.s111616 -
Extrema Ratio - Cuchillo Waki 30cm. - N690 - COLECCIÓN PRIVADA - Cuchillo de Colección
RETIRADO DE UNA COLECCIÓN PRIVADA
- Tipo: Comprado previamente
- Condición: En excelente estado
- Disponibilidad en el mercado: Primera versión con funda de cuero
- Afilado: De fábrica
- Marcas en la hoja: Ninguna
- Marcas en el mango: Ninguna
- Embalaje: Completo, caja de cartón con logotipos del fabricante
- Funda: Cuero
- Manuales, Certificados y Garantías: Certificados de garantía
- Revisado y Certificado: Por nuestro laboratorio interno
Uso previsto: Asado
- Tipo de producción: Industrial
- Fabricación de la hoja: Italia
- Hoja: Acero inoxidable N690Co templado a 58HRC
- Tratamiento de la hoja: Satinado
- Mango: Forprene
- Longitud de la hoja: 300mm
- Grosor de la hoja: 6.5mm en el mango, 4mm en la hoja
- Longitud total: 433mm
- Peso: 336g
- Funda: Cuero negro
- Embalaje: Caja de cartón con logotipos de Extrema Ratio
- Nota: También adecuado como cuchillo deportivo o de colección
¡LA CUCHILLERÍA TÁCTICA ENTRA EN LA COCINA!
Extrema Ratio ha aplicado sus estrictos estándares militares a una serie de cuchillos de cocina profesionales.
La hoja está fabricada con acero BOHLER N690, enriquecido con cromo, vanadio, molibdeno y cobalto, templado a 58HRC. El mango está hecho de Forprene, un elastómero que cumple con los estándares de la OTAN para resistencia a condiciones extremas, y es completamente desmontable de la hoja, lo que permite una limpieza y mantenimiento precisos.
Cada cuchillo incluye su propia funda, también de origen militar. Aunque no cumple con las normas higiénicas, garantiza un transporte seguro de la afiladísima hoja y la protege de impactos que puedan reducir su eficacia. Recomendamos usarla solo para el transporte y almacenamiento prolongado.
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Opinel - Set de 4 Cuchillos N° 112 - Colores Paysage - Cuchillos de Mesa
El set de 4 cuchillos Opinel N° 112 Colores Paysage combina funcionalidad, calidad y un diseño vibrante para tu mesa. Diseñados para cualquier ocasión, estos cuchillos mezclan la inconfundible artesanía francesa con un estilo moderno y fresco, inspirado en los colores de los paisajes naturales.
Gracias a las afiladas hojas de acero inoxidable Sandvik y a los mangos ergonómicos de madera de haya en colores vivos, el set Opinel N° 112 Paysage no solo es una herramienta práctica para cortar alimentos, sino también un elemento decorativo que aporta elegancia y vitalidad a tu mesa.
Perfectos para frutas, verduras y alimentos cotidianos, estos cuchillos son la elección ideal para quienes buscan versatilidad, resistencia y estilo en un solo producto. Deja que la tradición Opinel, combinada con un diseño contemporáneo, revolucione tu experiencia en la mesa.
- Uso Previsto: Uso doméstico - Cuchillos de mesa
- Tipo de Producción: Industrial
- País de Fabricación: Francia
- Hoja: Acero inoxidable Sandvik 12C27, afilada como navaja
- Acabado de la Hoja: Satinado
- Mango: Madera de haya, colores Paysage
- Longitud de la Hoja: 10 cm
- Espesor de la Hoja: 1 mm
- Longitud Total: 19 cm
- Peso: 27 g por cuchillo (aprox. 108 g el set completo)
- Cierre: Ninguno (cuchillos fijos)
- Clip: Ninguno
- Empaque: Caja de cartón reciclado ecológica con logo de Opinel
- Notas: Ideal para cortar frutas, verduras y alimentos blandos. Mango pintado con un acabado resistente al agua y al clima. Lavable a mano (no apto para lavavajillas).
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Opinel - La Mesa al Sol 8 Piezas - Madera de Olivo - Cuchillos de Mesa
El set Opinel "La Table au Soleil" con mangos de madera de olivo es un elegante juego de mesa compuesto por 4 cuchillos y 4 tenedores, diseñado para transformar cada comida en un momento especial. Los cuchillos y los tenedores cuentan con mangos de madera de olivo de alta calidad, un símbolo de tradición y refinamiento, perfectos para quienes buscan un toque natural y sofisticado en su mesa.
Las hojas de los cuchillos, fabricadas en acero inoxidable Sandvik, garantizan un corte preciso y duradero, ideal para carne, verduras y otros alimentos.
La combinación con tenedores del mismo diseño elegante convierte este set en una opción ideal para cenas especiales, almuerzos familiares o como un regalo exclusivo para los amantes del arte de la mesa.
Empaquetado en una caja de madera natural, este set firmado por Opinel representa la síntesis perfecta entre la artesanía francesa y la funcionalidad diaria.
- Uso Destinado: Mesa, cocina, momentos de convivencia
- Tipo de Producción: Industrial
- País de Fabricación: Francia
- Hoja: Acero inoxidable Sandvik 12C27
- Acabado de la Hoja: Satinado
- Mango: Madera de olivo natural
- Longitud de la Hoja: 11 cm (cuchillos)
- Espesor de la Hoja: 1.5 mm
- Longitud Total: 21 cm (cuchillos), 20 cm (tenedores)
- Embalaje: Caja de cartón
- Notas: Set compuesto por 4 cuchillos y 4 tenedores de madera de olivo, ideal para comidas elegantes y regalos refinados.
OP-LTAS -
Sanelli - Rollo barbacoa 5 uds. Negro SKIN - 988205
Rollo barbacoa 5 uds.
Negro Rollo con práctico velcro para sujetar 5/6 cuchillos y accesorios con interior lavable.
Contiene los utensilios esenciales para la barbacoa:
CUCHILLO SCIMITAR XL 26 cm: Cuchillo con hoja curvada y semirrígida como el modelo de cimitarra americano. Ideal para cortar carne, incluyendo aves, asados y jamones y otras carnes cocidas de gran tamaño.
ESPÁTULA DE COCINA 27 cm: espátula flexible, ideal para repostería y para asar y cocinar.
CUCHILLO DISPUESTO 16 cm: ideal para deshuesar, pelar, quitar tendones y grasa. La hoja puntiaguda facilita el corte cerca del hueso.
ESPELUCCHINO 10 cm.: cuchillo semirrígido, para cortar y pelar verduras y frutas.
HORQUILLA HORQUILLA 29 cm.: Sujeta el asado cuando se va a cortar en lonchas. La punta se puede utilizar para comprobar el estado de cocción.
Ayuda a levantar la carne, el asado, el pollo directamente de la sartén evitando quemaduras peligrosas. Mango ergonómico con textura antideslizante
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Zassenhaus - Desayuno Cuchillo Buckels
El café está listo, los panecillos, la mantequilla y la mermelada esperan. Pero todavía falta algo. Por supuesto, el cuchillo de desayuno BUCKELS de ZASSENHAUS.
La hoja bulbosa, a la que debe su nombre el cuchillo, es ideal para untar mantequilla, quark, salchicha de hígado o queso crema sobre una gran superficie.
La hoja de acero inoxidable tiene un gatillo extra afilado y se abre paso con precisión a través de los productos horneados más crujientes.
El mango ovalado de la mejor madera de haya tiene un tacto agradable y se asienta con seguridad en la mano. Para limpiarlo, simplemente enjuáguelo y séquelo inmediatamente.
Cuchilla de acero de alta calidad
FABRICADO EN SOLINGEN
Ideal para untar
Con hoja bulbosa.
Longitud de la hoja: 11,5 cm
Dimensiones: 22 x 2,5 x 1,1 cm
Material: acero inoxidable, madera de haya.
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Laguiole En Aubrac - Juego artesanal de 6 piezas con mango de madera de arce azul - cuchillos de mesa
Laguiole En Aubrac Juego de 6 piezas con mango de madera Hecho a mano. La característica distintiva de esta variedad de arce es la ondulación formada por las fibras de la madera, que da lugar a matices nacarados y deliciosas variaciones de color azul.
Hoja: acero 12C27 acero inoxidable
Mango: madera de arce azul
Longitud de la hoja: 115 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 230 mm.
Peso: 90 g.
Cierre: cuchillo de hoja fija
Elegante caja de madera.62C99EEBIH -
Berti - Corredo Cucinario Italiano - Cuchillos de mesa - 6 piezas
Los cuchillos de mesa de la colección Corredo Cucinario Italiano son un buen ejemplo de funcionalidad y diseño, ideales para cualquier estilo de vajilla, desde la más moderna a la más clásica.
Original, distintiva y elegante punta truncada.
Mango con remaches asimétricos, con un diseño único que combina estética y practicidad.
Mango ergonómico, diseñado para garantizar un agarre cómodo y una precisión óptima al cortar.
Ideal para cortar fácilmente y sin esfuerzo carnes jugosas como filetes, y rodajas de pescado como atún o pez espada.
La hoja lisa permite un corte limpio que preserva la textura, el sabor y la estética del alimento.
Cuchillos diseñados para quienes buscan calidad, funcionalidad y elegancia en un único utensilio de mesa.
El cuchillo de mesa de la colección Corredo Cucinario Italiano, con su original diseño de punta truncada y mango con remaches asimétricos, es perfecto tanto para ambientes de mesa modernos como clásicos.
Gracias a su mango ergonómico, es manejable y preciso y permite cortar un jugoso filete u otros tipos de carne con suavidad y sin esfuerzo. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada.
La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.
En práctica caja de cartón de 6 piezas
Adecuado para : Carne
Material : Acero Inoxidable Metacrilato - Rojo
Longitud de la hoja: 10,4 cm.
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Berti - Juego de cuchillo y tenedor Panettone y Pandoro con estuche de cuero
El juego de cuchillo + tenedor 'Milan-Verona
está especialmente diseñado para cortar y servir panettone y pandoro.
El cuchillo, gracias a su tamaño, su hoja dentada y su punta afilada y centrada, es la herramienta perfecta para servir con gracia y elegancia los postres más famosos de la tradición navideña italiana.
Las puntas ligeramente afiladas del tenedor permiten hundirlo con gracia en las rebanadas, y su amplia superficie también permite utilizarlo como soporte para servir en un plato.
El estuche de cuero negro completa el conjunto, haciéndolo perfecto como idea de regalo.
Una idea de regalo original para quienes gustan de celebrar las tradiciones de una manera especial.
Adecuado para : pan y bollería
Material : Acero inoxidable Metacrilato
Longitud de la hoja: 31,5 cm.
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Coltelleria Collini - Serie Renkei - Damasco Laminado VG10 67 capas - Chef 20 cm - CO750/20 - cuchillos de cocina
El cuchillo de chef es una herramienta esencial en la cocina, caracterizado por una hoja larga y afilada, generalmente entre 15 y 20 cm. Es ideal para cortar, picar y trocear ingredientes. El mango ergonómico garantiza un agarre seguro, haciendo que la preparación de alimentos sea precisa y rápida. Cuando a la forma se añade la calidad de materiales de primera, el resultado solo puede ser de altísimo nivel.
Hoja: Acero inoxidable Damasco SanMai en VG10 con 67 capas
Mango: Micarta azul
Longitud de la hoja: 200 mm.
Longitud del mango: 135 mm.
Espesor de la hoja: 2.2 mm.
Longitud total: 335 mm.
Peso: 225 g.
Notas: no lavar en lavavajillasEmpaque: caja de cartón negra elegante con información técnica e historia del producto - el paquete incluye un protector de hoja de polímero para proteger el cuchillo
Renkei 連携 es un término japonés que significa colaboración, coordinación o conexión. Se utiliza para expresar la idea de trabajar juntos, en estrecha cooperación, para alcanzar un objetivo común o crear sinergias entre diferentes personas u organizaciones.
Este proyecto, nacido de la colaboración entre Coltelleria Collini de Busto Arsizio y Coltelleria Due Cigni de Maniago, es un excelente ejemplo de sinergia entre dos empresas italianas especializadas en la cuchillería.
El acero japonés VG10 utilizado en este proyecto, laminado con 67 capas y producido por Takefu Steel, es conocido por su resistencia excepcional, durabilidad y capacidad para mantener un filo duradero. Estas características hacen que el acero sea ideal para la fabricación de cuchillos de alta calidad.
La técnica de laminado a 67 capas confiere al acero una resistencia y flexibilidad superiores en comparación con los aceros tradicionales. Además, el uso de este acero japonés otorga a los cuchillos un diseño distintivo y elegante, con un patrón de ondas único en la superficie de la hoja formado durante el proceso de fabricación.
La colaboración entre Coltelleria Collini y Coltelleria Due Cigni destaca cómo la combinación de experiencia y tradiciones de dos entidades italianas puede llevar a la creación de productos de alta calidad capaces de competir con los mejores cuchillos de cocina del mercado internacional.
Gracias al uso de materiales de primera calidad y a la atención al detalle, estos cuchillos combinan la excelencia del Made in Italy con la alta calidad de la tradición japonesa en el sector de la cuchillería.
CO-750-20 -
Coltelleria Collini - Serie Renkei - Damasco Laminado VG10 67 capas - Chef 15 cm - CO750/15 - cuchillos de cocina
El cuchillo de chef es una herramienta fundamental en la cocina, caracterizado por una hoja larga y afilada, generalmente entre 15 y 20 cm. Es ideal para cortar, picar y trocear ingredientes. El mango ergonómico garantiza un agarre seguro, haciendo que la preparación de alimentos sea precisa y rápida. Cuando a la forma se le suma la calidad de materiales de primera, el resultado solo puede ser de altísimo nivel.
Hoja: Acero inoxidable Damasco SanMai en VG10 con 67 capas
Mango: Micarta azul
Longitud de la hoja: 150 mm.
Longitud del mango: 130 mm.
Espesor de la hoja: 2.2 mm.
Longitud total: 275 mm.
Peso: 155 g.
Notas: no lavar en lavavajillasEmpaque: caja de cartón negra elegante con información técnica e historia del producto - el paquete incluye un protector de hoja de polímero para proteger el cuchillo
Renkei 連携 es un término japonés que significa colaboración, coordinación o conexión. Se utiliza para expresar la idea de trabajar juntos, en estrecha cooperación, para alcanzar un objetivo común o para crear sinergias entre diferentes personas u organizaciones.
Este proyecto, nacido de la colaboración entre Coltelleria Collini de Busto Arsizio y Coltelleria Due Cigni de Maniago, es un excelente ejemplo de sinergia entre dos empresas italianas especializadas en la cuchillería.
El acero japonés VG10 utilizado en este proyecto, laminado con 67 capas y producido por Takefu Steel, es reconocido por su extraordinaria resistencia, durabilidad y capacidad de mantener un filo duradero. Estas características hacen que el acero sea ideal para la fabricación de cuchillos de alta calidad.
La técnica de laminado de 67 capas confiere al acero una resistencia y flexibilidad superiores en comparación con los aceros tradicionales. Además, el uso de este acero japonés le otorga a los cuchillos un diseño distintivo y elegante, con un patrón ondulado único en la superficie de la hoja que se forma durante el proceso de fabricación.
La colaboración entre Coltelleria Collini y Coltelleria Due Cigni destaca cómo la combinación de experiencia y tradiciones de dos entidades italianas puede dar lugar a la creación de productos de alta calidad capaces de competir con los mejores cuchillos de cocina del mercado internacional.
Gracias al uso de materiales de primera calidad y a la atención al detalle, estos cuchillos combinan la excelencia del Made in Italy con la alta calidad de la tradición japonesa en el sector de la cuchillería.
CO-750-15 -
Opinel - Santoku 17cm - Serie Parallèle N119 - Haya - cuchillo de cocina
Madera, simplicidad, eficacia: Opinel ha recurrido a sus raíces y experiencia para crear la gama de cuchillos de cocina Parallèle. El mango de madera de haya, robusto y suave en la palma de la mano, con líneas simples y suavizadas, garantiza un agarre cómodo y un toque inimitable. Los perfiles de las hojas han sido diseñados para optimizar el movimiento y asegurar un corte perfecto adecuado para cualquier tipo de alimento.
Materiales:
Hoja: Fabricada en acero inoxidable de espiga completa, con una dureza de 55-57 HRC. El acero utilizado garantiza alta resistencia a la corrosión y excelentes prestaciones mecánicas. La hoja lisa tiene un excelente filo, fácil de reafilar, manteniendo su eficacia incluso después de usarse con materiales duros como la cerámica.
Mango: La haya es la madera más utilizada para los mangos de Opinel. Procedente de plantaciones francesas, es dura, resistente y fácil de trabajar. Con una apariencia homogénea, su color claro varía del amarillo al rosado. Es reconocible por la presencia de numerosas vetas oscuras. El mango está barnizado para protegerlo eficazmente de la suciedad y la humedad.
Ficha Técnica:
Uso recomendado: Para recortar y cortar verduras, preparar carne cruda y limpiar pescado de forma burda. La hoja de 17mm permanece rígida y estable durante el corte.
Longitud de la hoja: 170mm.
Grosor de la hoja: 2,5mm.
Mantenimiento: Se recomienda el lavado a mano para preservar la calidad de la madera y la hoja. El acero inoxidable ofrece un mantenimiento reducido, pero es preferible evitar el contacto prolongado con ambientes agresivos (ácidos, agua salada, detergentes).OP-119P -
Opinel - Chef Multiusos 20cm - Serie Parallèle N118 - Haya - cuchillo de cocina
Madera, simplicidad, eficacia: Opinel ha recurrido a sus raíces y experiencia para crear la gama de cuchillos de cocina Parallèle. El mango de madera de haya, robusto y suave en la palma de la mano, con líneas simples y suavizadas, garantiza un agarre cómodo y un toque inimitable. Los perfiles de las hojas han sido diseñados para optimizar el movimiento y asegurar un corte perfecto adecuado para cualquier tipo de alimento.
Materiales:
Hoja: Fabricada en acero inoxidable de espiga completa, con una dureza de 55-57 HRC. El acero utilizado garantiza alta resistencia a la corrosión y excelentes prestaciones mecánicas. La hoja lisa tiene un excelente filo, fácil de reafilar, manteniendo su eficacia incluso después de usarse con materiales duros como la cerámica.
Mango: La haya es la madera más utilizada para los mangos de Opinel. Procedente de plantaciones francesas, es dura, resistente y fácil de trabajar. Con una apariencia homogénea, su color claro varía del amarillo al rosado. Es reconocible por la presencia de numerosas vetas oscuras. El mango está barnizado para protegerlo eficazmente de la suciedad y la humedad.
Ficha Técnica:
Uso recomendado: Para cortar, rebanar finamente y picar verduras y carne con un movimiento oscilante. La hoja de 20 cm permanece rígida y estable durante el corte.
Longitud de la hoja: 200mm.
Grosor de la hoja: 2,5mm.
Mantenimiento: Se recomienda el lavado a mano para preservar la calidad de la madera y la hoja. El acero inoxidable ofrece un mantenimiento reducido, pero es preferible evitar el contacto prolongado con ambientes agresivos (ácidos, agua salada, detergentes).OP-118P -
Opinel - Cuchillo filetear Slim 18cm - Serie Parallèle N121 - Haya - Cuchillo de cocina
Madera, simplicidad, eficacia: Opinel ha recurrido a sus raíces y experiencia para crear la gama de cuchillos de cocina Parallèle. El mango de madera de haya, robusto y suave en la palma de la mano, con líneas simples y suavizadas, garantiza un agarre cómodo y un toque inimitable. Los perfiles de las hojas han sido diseñados para optimizar el movimiento y asegurar un corte perfecto adecuado para cualquier tipo de alimento.
Materiales:
Hoja: Fabricada en acero inoxidable de espiga completa, con una dureza de 55-57 HRC. El acero utilizado garantiza alta resistencia a la corrosión y excelentes prestaciones mecánicas. La hoja lisa tiene un excelente filo, fácil de reafilar, manteniendo su eficacia incluso después de usarse con materiales duros como la cerámica.
Mango: La haya es la madera más utilizada para los mangos de Opinel. Procedente de plantaciones francesas, es dura, resistente y fácil de trabajar. Con una apariencia homogénea, su color claro varía del amarillo al rosado. Es reconocible por la presencia de numerosas vetas oscuras. El mango está barnizado para protegerlo eficazmente de la suciedad y la humedad.
Ficha Técnica:
Uso recomendado: Para filetear pescado y hacer cortes finos. Con su hoja de 18 cm, será útil todos los días. Una herramienta perfecta para filetear pescado o hacer rebanadas precisas y de igual tamaño.
Longitud de la hoja: 180mm.
Grosor de la hoja: 2,5mm.
Mantenimiento: Se recomienda el lavado a mano para preservar la calidad de la madera y la hoja. El acero inoxidable ofrece un mantenimiento reducido, pero es preferible evitar el contacto prolongado con ambientes agresivos (ácidos, agua salada, detergentes).OP-121 -
Opinel - Carne y Aves 13cm - Parallèle serie N122 - Haya - cuchillo de cocina
Madera, simplicidad, eficacia: Opinel ha recurrido a sus raíces y experiencia para crear la gama de cuchillos de cocina Parallèle. El mango de madera de haya, robusto y suave en la palma de la mano, con líneas simples y suavizadas, garantiza un agarre cómodo y un toque inimitable. Los perfiles de las hojas han sido diseñados para optimizar el movimiento y asegurar un corte perfecto adecuado para cualquier tipo de alimento.
Materiales:
Hoja: Fabricada en acero inoxidable de espiga completa, con una dureza de 55-57 HRC. El acero utilizado garantiza alta resistencia a la corrosión y excelentes prestaciones mecánicas. La hoja lisa tiene un excelente filo, fácil de reafilar, manteniendo su eficacia incluso después de usarse con materiales duros como la cerámica.
Mango: La haya es la madera más utilizada para los mangos de Opinel. Procedente de plantaciones francesas, es dura, resistente y fácil de trabajar. Con una apariencia homogénea, su color claro varía del amarillo al rosado. Es reconocible por la presencia de numerosas vetas oscuras. El mango está barnizado para protegerlo eficazmente de la suciedad y la humedad.
Ficha Técnica:
Uso recomendado: Para recortar y deshuesar carne y aves. La hoja corta y robusta, con un grosor de 2,5 mm, permanece rígida, y la protección del mango permite trabajar con seguridad. Simple y eficaz, es el especialista en carne y aves.
Longitud de la hoja: 130mm.
Grosor de la hoja: 2,5mm.
Mantenimiento: Se recomienda el lavado a mano para preservar la calidad de la madera y la hoja. El acero inoxidable ofrece un mantenimiento reducido, pero es preferible evitar el contacto prolongado con ambientes agresivos (ácidos, agua salada, detergentes).OP-122 -
Kai Japan - Shun DM-0717RD - Cuchillo Santoku Ancho 190mm - Rojo Edicion Limitada - cuchillos de cocina
KAI presenta el nuevo Shun Classic Red DM-0717RD como pieza destacada. El exclusivo Wide Santoku combina las cualidades probadas de la serie Shun Classic con un nuevo y elegante mango de pakkawood de grano rojo en edición limitada. El cuchillo está limitado a solo 3,000 piezas en todo el mundo. El número de serie grabado en el bolster hace que cada cuchillo sea único y deseable como artículo de colección.
La hoja extremadamente afilada está hecha de un núcleo de acero VG-MAX extremadamente duro con una dureza de 61 (±1) HRC y está recubierta con 32 capas de acero Damasco. Esta combinación asegura una hoja extremadamente estable, dura y flexible al mismo tiempo, ideal para un corte limpio y preciso. La hoja está afilada en ambos lados y es particularmente ligera, lo que facilita su uso en la cocina.
Al igual que con los cuchillos normales de la serie Shun Classic, el mango especial de grano rojo del Shun Classic Red está hecho de pakkawood. El tratamiento con resinas seleccionadas lo hace extremadamente suave, elástico, duradero y resistente a la humedad. Gracias a la forma tradicional japonesa "de castaña" del mango, el Wide Santoku se adapta cómodamente a la mano durante el corte y ofrece un agarre firme.
Uso recomendado: cortar y preparar vegetales - desbastado y procesamiento inicial del pescado
País de fabricación: Japón
Hoja: laminado de Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja: 190mm.
Espesor de la hoja: 2mm.
Longitud total: 325mm.
Peso: 238g.
Mantenimiento: lavar solo a mano / NO apto para lavavajillas
Notas: Edición limitada y numerada a solo 3,000 piezas en todo el mundoDM-0717RD -
Sanelli premana - Cortador de tartufi SAN-SLICE hoja lisa - Mango de madera
El Cortador de Tubetes SAN-SLICE con mango de madera profesional es una herramienta de alta calidad diseñada para obtener rebanadas finas y uniformes.
Su hoja lisa de acero inoxidable, larga 6 cm, asegura un corte limpio y preciso, perfecto para trufas, setas, verduras, parmesano y chocolate.
El diseño combina acero inoxidable cepillado con elegantes inserciones de madera de nogal, lo que no solo lo hace robusto, sino también estéticamente agradable.
El regulador de espesor permite obtener rebanadas del mismo grosor, garantizando precisión en cada uso.
Con una longitud total de 20 cm y un mango ergonómico, el SAN-SLICE ofrece un agarre seguro y cómodo.
Se recomienda lavar el cuchillo a mano con detergentes suaves y secarlo cuidadosamente para preservar su calidad.Longitud de la cuchilla: 6cm
Longitud total: 20cm
407120 -
Sanelli premana - Cuchillo para despellejar - 12cm - s1176.12 - Cuchillo de cocina
La Línea Premana Professional presenta el cuchillo de despellejado de 12 cm, una herramienta indispensable para los profesionales del sector alimentario, especialmente indicado para el desollado y el procesamiento de carnes crudas.
Este cuchillo destaca por su hoja rígida, diseñada para garantizar precisión y robustez durante las operaciones de corte, ofreciendo un excelente control en todas las fases del mecanizado.
El mango ergonómico está hecho con una tecnología de doble estampación e incluye un revestimiento de material antideslizante, que asegura un agarre seguro y cómodo incluso en condiciones húmedas. Además, está tratado con un aditivo Biomaster, que proporciona una protección antibacteriana para mayor seguridad higiénica durante el uso.Uso: Cuchillo para despellejar
Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC
Mango: Polímeros esterilizables anticorrosión
Longitud de la cuchilla: 12cm
Longitud total: 26cm.
Peso: 118g
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Made in Italy - Juego de 2 cuchillos de cuerno para mantequilla
Elegante cuchillo para mantequilla made in italy Tiene la hoja forjada en acero inoxidable pulido a espejo y el mango en un material de inigualable belleza y elegancia: el cuerno.
Se utiliza para cortar y untar mantequilla.
Debido a que están hechos a mano, y por tanto son piezas únicas, los tamaños, formas y colores pueden variar ligeramente.
Longitud: 18,5 cm
Se suministra en una elegante bolsa verde flocada.
14102024 -
Sanelli Premana - Tenedor curvo 33cm - 3676.33 Utensilio de cocina
Línea: Premana
Adecuado para: Carne
Premana Línea Profesional
Tenedor curvo 33
Longitud total: 33 cm.
Tenedor de dos puntas con hoja curva afilada.
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC
Mango: de polímero anticorrosión esterilizable, con aditivo antibacteriano Biomaster
Longitud de la hoja: 18 cm
Longitud total: 33cm
Peso: 166g
Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli.
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Opinel - Cuchillo multiusos 16 cm - Parallèle N120 Series - Haya - cuchillo de cocina
Madera, sencillez, eficacia: Opinel ha aprovechado sus raíces y sus conocimientos para crear la gama de cuchillos de cocina Parallèle. El mango de haya, robusto y suave en la palma de la mano, de líneas simples y suavizadas, garantiza un agarre cómodo y un tacto inimitable. Los perfiles de las cuchillas han sido diseñados para optimizar el gesto y garantizar un corte perfecto y adecuado a cada alimento.
Materiales:
Hoja: Fabricada en acero inoxidable de espiga completa, con una dureza de 55-57 HRC. El acero utilizado garantiza una alta resistencia a la corrosión y un excelente rendimiento mecánico. La hoja lisa tiene un excelente filo, fácil de reafilar, que mantiene su eficacia incluso después de su uso con materiales duros como la cerámica.
Mango: La haya es la madera más utilizada para la fabricación de los tiradores Opinel. Procedente de cultivo francés, es dura, resistente y fácil de trabajar. De apariencia homogénea, su color claro varía del amarillo al rosa. Es reconocible por la presencia de numerosos guiones oscuros. El mango está pintado para protegerlo eficazmente de la suciedad y la humedad.
Características: La hoja de 2,5 mm de grosor también es útil en la cocina para cortar carne, embutidos, frutas y verduras de gran tamaño.
Longitud de la hoja: 300 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud total: 290 mm.
Peso: 88 g.Mantenimiento: Se recomienda lavar a mano para preservar la calidad de la madera y la hoja. El acero inoxidable ofrece poco mantenimiento, pero es preferible evitar el contacto prolongado con ambientes agresivos (ácidos, agua salada, detergentes).
Ventajas:
Filo de larga duración y fácilmente reafilable.
Mango ergonómico y resistente, para un agarre cómodo.OP-120P -
Opinel - Cuchillo para pan 21 cm - Parallèle Series N116 - Haya - cuchillo de cocina
Madera, sencillez, eficacia: Opinel ha aprovechado sus raíces y sus conocimientos para crear la gama de cuchillos de cocina Parallèle. El mango de haya, robusto y suave en la palma de la mano, de líneas simples y suavizadas, garantiza un agarre cómodo y un tacto inimitable. Los perfiles de las cuchillas han sido diseñados para optimizar el gesto y garantizar un corte perfecto y adecuado a cada alimento.
Materiales:
Hoja: Fabricada en acero inoxidable de espiga completa, con una dureza de 55-57 HRC. El acero utilizado garantiza una alta resistencia a la corrosión y un excelente rendimiento mecánico. La hoja lisa tiene un excelente filo, fácil de reafilar, que mantiene su eficacia incluso después de su uso con materiales duros como la cerámica.
Mango: La haya es la madera más utilizada para la fabricación de los tiradores Opinel. Procedente de cultivo francés, es dura, resistente y fácil de trabajar. De apariencia homogénea, su color claro varía del amarillo al rosa. Es reconocible por la presencia de numerosos guiones oscuros. El mango está pintado para protegerlo eficazmente de la suciedad y la humedad.
Características: La hoja curva, de 1,5 cm de grosor y equipada con un dentado de alto rendimiento, permite empezar a cortar fácilmente.Cuchillo para pan
Longitud de la hoja: 210 mm.
Grosor de la hoja: 1,5 mm.
Longitud total: 335 mm.
Peso: 102 g.Mantenimiento: Se recomienda lavar a mano para preservar la calidad de la madera y la hoja. El acero inoxidable ofrece poco mantenimiento, pero es preferible evitar el contacto prolongado con ambientes agresivos (ácidos, agua salada, detergentes).
Ventajas:
Filo de larga duración y fácilmente reafilable.
Mango ergonómico y resistente, para un agarre cómodo.OP-116P -
Opinel - Cuchillo Carpaccio 30 cm - Serie Parallèle N123 - Haya - cuchillo de cocina
Madera, sencillez, eficacia: Opinel ha aprovechado sus raíces y sus conocimientos para crear la gama de cuchillos de cocina Parallèle. El mango de haya, robusto y suave en la palma de la mano, de líneas simples y suavizadas, garantiza un agarre cómodo y un tacto inimitable. Los perfiles de las cuchillas han sido diseñados para optimizar el gesto y garantizar un corte perfecto y adecuado a cada alimento.
Materiales:
Hoja: Fabricada en acero inoxidable de espiga completa, con una dureza de 55-57 HRC. El acero utilizado garantiza una alta resistencia a la corrosión y un excelente rendimiento mecánico. La hoja lisa tiene un excelente filo, fácil de reafilar, que mantiene su eficacia incluso después de su uso con materiales duros como la cerámica.
Mango: La haya es la madera más utilizada para la fabricación de los tiradores Opinel. Procedente de cultivo francés, es dura, resistente y fácil de trabajar. De apariencia homogénea, su color claro varía del amarillo al rosa. Es reconocible por la presencia de numerosos guiones oscuros. El mango está pintado para protegerlo eficazmente de la suciedad y la humedad.
Características: La hoja tiene 1,5 mm de grosor, es larga y muy flexible, lo que le permite cortar rodajas finas con un movimiento flexible hacia adelante y hacia atrás. Para cortar lonchas finas de jamón y salmón.
Longitud de la hoja: 300 mm.
Grosor de la hoja: 1,5 mm.
Longitud total: 435 mm.
Peso: 90g.Mantenimiento: Se recomienda lavar a mano para preservar la calidad de la madera y la hoja. El acero inoxidable ofrece poco mantenimiento, pero es preferible evitar el contacto prolongado con ambientes agresivos (ácidos, agua salada, detergentes).
Ventajas:
Filo de larga duración y fácilmente reafilable.
Mango ergonómico y resistente, para un agarre cómodo.OP-123P -
Opinel - Cuchillo mondador 8 cm - Parallèle Series N126 - Haya - cuchillo de cocina
Madera, sencillez, eficacia: Opinel ha aprovechado sus raíces y sus conocimientos para crear la gama de cuchillos de cocina Parallèle. El mango de haya, robusto y suave en la palma de la mano, de líneas simples y suavizadas, garantiza un agarre cómodo y un tacto inimitable. Los perfiles de las cuchillas han sido diseñados para optimizar el gesto y garantizar un corte perfecto y adecuado a cada alimento.
Materiales:
Hoja: Fabricada en acero inoxidable de espiga completa, con una dureza de 55-57 HRC. El acero utilizado garantiza una alta resistencia a la corrosión y un excelente rendimiento mecánico. La hoja lisa tiene un excelente filo, fácil de reafilar, que mantiene su eficacia incluso después de su uso con materiales duros como la cerámica.
Mango: La haya es la madera más utilizada para la fabricación de los tiradores Opinel. Procedente de cultivo francés, es dura, resistente y fácil de trabajar. De apariencia homogénea, su color claro varía del amarillo al rosa. Es reconocible por la presencia de numerosos guiones oscuros. El mango está pintado para protegerlo eficazmente de la suciedad y la humedad.
Características:
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 1,5 mm.
Longitud total: 176 mm.
Peso: 24 g.Mantenimiento: Se recomienda lavar a mano para preservar la calidad de la madera y la hoja. El acero inoxidable ofrece poco mantenimiento, pero es preferible evitar el contacto prolongado con ambientes agresivos (ácidos, agua salada, detergentes).
Ventajas:
Filo de larga duración y fácilmente reafilable.
Mango ergonómico y resistente, para un agarre cómodo.OP-126P -
Opinel - Pack de 4 cuchillos de mesa - Facette fresno claro - Cuchillos de mesa
Diseño: Diseñados por el estudio BIG-GAME, los cuchillos de mesa Facette combinan comodidad, eficacia y estética. Con su estilo único, chic y clásico, añaden un toque de elegancia a tu mesa.
Materiales:
Hoja: Fabricada en acero inoxidable de espiga completa, con una dureza de 55-57 HRC. El acero utilizado garantiza una alta resistencia a la corrosión y un excelente rendimiento mecánico. La hoja lisa tiene un excelente filo, fácil de reafilar, que mantiene su eficacia incluso después de su uso con materiales duros como la cerámica.
Mango: Procedente de los bosques del Jura, el fresno es una madera dura, de color que va del beige claro al blanco, con una veta rubia clara formada por líneas regulares.
Características:
Número de piezas: 4 cuchillos de mesa.
Origen: europeo.Mantenimiento: Se recomienda lavar a mano para preservar la calidad de la madera y la hoja. El acero inoxidable ofrece poco mantenimiento, pero es preferible evitar el contacto prolongado con ambientes agresivos (ácidos, agua salada, detergentes).
Ventajas:
Filo de larga duración y fácilmente reafilable.
Mango ergonómico y resistente, para un agarre cómodo.
Estética refinada, ideal para añadir un toque de distinción a la mesa.Este set representa la síntesis perfecta entre diseño y funcionalidad, pensado para quienes buscan calidad y estilo en su experiencia culinaria.
OP-2496 -
Opinel - Juego de 4 cuchillos de mesa Facette Fresno Oscuro - Cuchillos de Mesa
Diseño: Diseñados por el estudio BIG-GAME, los cuchillos de mesa Facette combinan comodidad, eficacia y estética. Con su estilo único, chic y clásico, añaden un toque de elegancia a tu mesa.
Materiales:
Hoja: Fabricada en acero inoxidable de espiga completa, con una dureza de 55-57 HRC. El acero utilizado garantiza una alta resistencia a la corrosión y un excelente rendimiento mecánico. La hoja lisa tiene un excelente filo, fácil de reafilar, que mantiene su eficacia incluso después de su uso con materiales duros como la cerámica.
Mango: Fresno oscuro con madera estabilizada, cómodo de sujetar y resistente al agua gracias al tratamiento de estabilización térmica, que oscurece naturalmente la madera y la hace más duradera.
Características:
Número de piezas: 4 cuchillos de mesa.
Origen: europeo.Mantenimiento: Se recomienda lavar a mano para preservar la calidad de la madera y la hoja. El acero inoxidable ofrece poco mantenimiento, pero es preferible evitar el contacto prolongado con ambientes agresivos (ácidos, agua salada, detergentes).
Ventajas:
Filo de larga duración y fácilmente reafilable.
Mango ergonómico y resistente, para un agarre cómodo.
Estética refinada, ideal para añadir un toque de distinción a la mesa.Este set representa la síntesis perfecta entre diseño y funcionalidad, pensado para quienes buscan calidad y estilo en su experiencia culinaria.
OP-2497 -
Kyocera - 40th Anniversary Juego de Cuchillos de Cocina de Cerámica - Cuchillo Santoku 14 cm & Cuchillo Universal 11 cm Mango Verde Salvia
Con motivo del 40 aniversario de los cuchillos de cerámica, que ya han superado los 20 millones de piezas vendidas en todo el mundo, Kyocera presenta dos nuevas líneas de productos.
Kyocera Japan 40th Anniversary» Juego de Cuchillos de Cocina de Cerámica
Cuchillo Santoku 14 cm & Cuchillo Universal 11 cm Mango Verde Salvia
Kyocera Japón celebra sus primeros 40 años con un juego de 2 cuchillos de hoja de cerámica blanca. Elegante, con el nuevo mango verde salvia de polietileno fabricado con azúcar de caña. Embalaje: sin plástico, respetuoso con la tierra, en estilo Noshi
Cuchillo Santoku de cerámica 14 cm - Kyocera Japón (FK140WH)
Perfectos para cortar frutas y verduras y carne deshuesada, estos cuchillos no deberían faltar en ninguna cocina.
Lo que un cuchillo de chef es para las cocinas europeas, el cuchillo Santoku es para Japón y toda Asia: tan versátil en forma, peso y hoja que puede utilizarse para moler y picar hierbas, verduras y frutas, así como para preparar pescados y carnes. La afilada hoja de cerámica del Kyocera Santoku permite realizar cortes tanto regulares como muy finos, por lo que ya es indispensable en las cocinas de todo el mundo. Gracias a su mango ergonómico es cómodo de sujetar y fácil de manejar.
Cuchilla de cerámica de circonio blanca afilada a mano (Z206)
Cuchilla de 14 cm de longitud -Mango ergonómico de plástico (ABS)
Cuchillo multiusos de cerámica blanca cm 11 Kyocera Japón (FK110WH)
Perfectos para cortar fruta y verdura y rebanar carne deshuesada, estos cuchillos no deberían faltar en ninguna cocina. Gracias a su mango ergonómico son cómodos de sujetar y fáciles de manejar.
Hoja de cerámica de circonio blanca (Z206) afilada a mano
Cuchilla de 11 cm de longitud
Mango ergonómico de plástico (ABS)
Cuidado y mantenimiento de los cuchillos cerámicos Kyocera
Las propiedades especiales de los cuchillos cerámicos Kyocera hacen que cocinar sea un puro placer. Para disfrutar de nuestros excelentes cuchillos durante muchos años, siga las siguientes instrucciones:
Los cuchillos de cerámica son fáciles de limpiar, preferiblemente a mano.
Básicamente utilice sólo tablas de cortar de madera o plástico.
No utilice cuchillos de cerámica para hacer palanca, picar, deshuesar o cortar productos congelados.
No gire el cuchillo al cortar.
No deje caer la hoja sobre superficies duras.
Guarde la hoja en un bloque para cuchillos u otro lugar seguro.
Recomendamos el uso de un protector de cuchillas Kyocera.
FK-2PC-BGR-NATURE-40 -
Kyocera - 40th Anniversary Juego de Cuchillos de Cocina de Cerámica - Cuchillo Santoku 14 cm & Cuchillo Universal 11 cm Mango Azul Egeo
Con motivo del 40 aniversario de los cuchillos de cerámica, que ya han superado los 20 millones de piezas vendidas en todo el mundo, Kyocera presenta dos nuevas líneas de productos.
Kyocera Japan 40th Anniversary» Juego de Cuchillos de Cocina de Cerámica
Cuchillo Santoku 14 cm & Cuchillo Universal 11 cm Mango Azul Egeo
Kyocera Japón celebra sus primeros 40 años con un juego de 2 cuchillos de hoja de cerámica blanca. Elegante, con el nuevo mango azul de polietileno fabricado con azúcar de caña. Embalaje: sin plástico, respetuoso con la tierra, en estilo Noshi
Cuchillo Santoku de cerámica 14 cm - Kyocera Japón (FK140WH)
Perfectos para cortar frutas y verduras y carne deshuesada, estos cuchillos no deberían faltar en ninguna cocina. -Lo que un cuchillo de chef es para las cocinas europeas, el cuchillo Santoku es para Japón y toda Asia: tan versátil en forma, peso y hoja que puede utilizarse para moler y picar hierbas, verduras y frutas, así como para preparar pescados y carnes. La afilada hoja de cerámica del Kyocera Santoku permite realizar cortes tanto regulares como muy finos, por lo que ya es indispensable en las cocinas de todo el mundo. Gracias a su mango ergonómico es cómodo de sujetar y fácil de manejar.
Cuchilla de cerámica de circonio blanca afilada a mano (Z206)
Cuchilla de 14 cm de longitud -Mango ergonómico de plástico (ABS)
Cuchillo multiusos de cerámica blanca cm 11 Kyocera Japón (FK110WH)
Perfectos para cortar fruta y verdura y rebanar carne deshuesada, estos cuchillos no deberían faltar en ninguna cocina. Gracias a su mango ergonómico son cómodos de sujetar y fáciles de manejar.
Hoja de cerámica de circonio blanca (Z206) afilada a mano
Cuchilla de 11 cm de longitud
Mango ergonómico de plástico (ABS)
Cuidado y mantenimiento de los cuchillos cerámicos Kyocera
Las propiedades especiales de los cuchillos cerámicos Kyocera hacen que cocinar sea un puro placer. Para disfrutar de nuestros excelentes cuchillos durante muchos años, siga las siguientes instrucciones:
Los cuchillos de cerámica son fáciles de limpiar, preferiblemente a mano.
Básicamente utilice sólo tablas de cortar de madera o plástico.
No utilice cuchillos de cerámica para hacer palanca, picar, deshuesar o cortar productos congelados.
No gire el cuchillo al cortar.
No deje caer la hoja sobre superficies duras.
Guarde la hoja en un bloque para cuchillos u otro lugar seguro.
Recomendamos el uso de un protector de cuchillas Kyocera.
FK-2PC-ABU-NATURE-40 -
Global knives - G458110/AB - Juego de 3 cuchillos - 40 ANIVERSARIO
Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs de los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien dotó al cuchillo creado por él de un nuevo y revolucionario diseño.Las principales características de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera empresa del mundo en fabricar un cuchillo de acero, hueco en el mango. Esta característica reduce el peso del cuchillo en un 30%.
- Facilidad de manejo: Gracias a la ligereza y a la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a un uso continuo y prolongado, reduciendo al mínimo la fatiga del usuario.
- Sujeción de la hoja: Los cuchillos GLOBAL se fabrican utilizando los mejores aceros y las más modernas técnicas de procesado. Un alto porcentaje de molibdeno/vanadio está presente en las hojas, gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell, aumentando así la vida del filo.
- Robustez: como los cuchillos GLOBAL están fabricados íntegramente en acero (tanto el mango como la hoja) son prácticamente indestructibles.
- Elegancia
Premios obtenidos por los cuchillos GLOBAL1990 - Buen diseño japonés por el MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como Mejor Cuchillo de Cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como Mejor Cuchillo por WHICH Magazine en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE de AlemaniaLos cuchillos japoneses GLOBAL son los preferidos por los chefs de los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien dotó al cuchillo creado por él de un nuevo y revolucionario diseño.Este juego se ha fabricado en Japón con los más altos estándares para celebrar los 40 años de calidad de la marca.
Las hojas son de acero inoxidable Cromova 18, conocido por su extraordinario afilado y resistencia.
Cada cuchillo cuenta con un mango hueco que garantiza un equilibrio perfecto y un filo convexo afilado a 15 grados, que garantiza la precisión y la facilidad de corte.
Este juego de edición limitada es un homenaje a la larga historia de éxitos de Global, con un diseño elegante que ha superado la prueba del tiempo.El juego incluye:
- un cuchillo de cocinero oriental G4 de 18 cm
- un cuchillo de cocinero oriental GS58 de 11 cm
- un cuchillo kiritsuke GS110 de 15 cmPaís de fabricación: Japón
Hoja: Acero quirúrgico 56-58 HRC
Embalaje: Caja de cartón
G458110/AB -
Cuchillos Global - GS110/AB - Coltello kiritsuke - 15cm - 40° ANIVERSARIO
Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs de los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien dotó al cuchillo creado por él de un nuevo y revolucionario diseño.Las principales características de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera empresa del mundo en fabricar un cuchillo de acero, hueco en el mango. Esta característica reduce el peso del cuchillo en un 30%.
- Facilidad de manejo: Gracias a la ligereza y a la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a un uso continuo y prolongado, reduciendo al mínimo la fatiga del usuario.
- Sujeción de la hoja: Los cuchillos GLOBAL se fabrican utilizando los mejores aceros y las más modernas técnicas de procesado. Un alto porcentaje de molibdeno/vanadio está presente en las hojas, gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell, aumentando así la vida del filo.
- Robustez: como los cuchillos GLOBAL están fabricados íntegramente en acero (tanto el mango como la hoja) son prácticamente indestructibles.
- Elegancia
Premios obtenidos por los cuchillos GLOBAL1990 - Buen diseño japonés por el MITI
1991 - Seleccionado para el International Design Year Book
1992 - Seleccionado como Mejor Cuchillo de Cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como Mejor Cuchillo por WHICH Magazine en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE de AlemaniaLos cuchillos japoneses GLOBAL son los preferidos por los chefs de los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien dotó al cuchillo creado por él de un nuevo y revolucionario diseño.El Kiritsuke es un cuchillo versátil, ideal para trabajar con pescado en todas sus fases: desde eviscerar, cortar y filetear hasta preparar porciones precisas como filetes o sashimi.
Uso recomendado: Cuchillo para pescado.
País de fabricación: Japón
Hoja: Acero quirúrgico 56-58 HRC
Longitud de la hoja: 15cm.
Longitud total: 28cm.
Embalaje: Caja de cartón
GS110/AB -
Cuchillos Global - GKB52/40 - Bloque de cuchillos vacío - 10 plazas - 40 ANIVERSARIO
El bloque de cuchillos 40 aniversario Global 1985-2025 es un bloque de cuchillos elegante y funcional diseñado para celebrar el 40 aniversario de la marca.
Este accesorio de alta calidad puede albergar hasta 9 cuchillos, además de una tijera o un afilador, manteniendo los utensilios de cocina ordenados y seguros.
Fabricado íntegramente en acero inoxidable, garantiza durabilidad y resistencia, con un diseño minimalista y moderno que encaja perfectamente tanto en cocinas profesionales como domésticas.
La base de silicona antideslizante garantiza la estabilidad incluso en superficies resbaladizas, y su gran estilo en forma de barco añade un toque distintivo y llamativo.Capacidad: 10 (9 cuchillos + tijeras/tijeras)
Longitud de la hoja: hasta 24 cm
Dimensiones: 25,5 x 27 cm
Una pieza exclusiva y festiva para los amantes de la calidad y la elegancia en la cocina.
GKB52/40 -
Wusthof Germany - Cuchillo de chef - 16 cm - 4581/16 - cuchillo
El cuchillo de chef Wüsthof Classic es una herramienta esencial para cualquier chef o entusiasta de la cocina. Fabricado en Alemania con más de 200 años de experiencia en el sector, este cuchillo destaca por su excelente artesanía y corte de precisión. La hoja, de 16 cm de largo, está fabricada en acero inoxidable al carbono de alta calidad, forjada a partir de una sola pieza de acero, lo que garantiza solidez, durabilidad y resistencia a la corrosión.
El diseño de la hoja le permite realizar fácilmente una amplia gama de operaciones, como picar, rebanar y triturar ingredientes de todo tipo, desde verduras hasta carne. La hoja rectificada con precisión está diseñada para mantener un corte impecable y se puede reafilar fácilmente gracias a su perfil de acero templado.
El mango ergonómico, con triple remache, está fabricado en material sintético resistente y garantiza un agarre seguro y cómodo durante un uso prolongado. El perfecto equilibrio entre la hoja y el mango hace que el cuchillo sea extremadamente fácil de manejar, reduciendo la fatiga de la mano.
Ideal tanto para chefs profesionales como caseros, el cuchillo de chef Wüsthof Classic es una excelente opción para quienes buscan calidad, precisión y confiabilidad en la cocina.
Serie forjada
- hoja de 16 cm
- Largo total 29 cmLos mangos: fabricados en material sintético y unidos mediante triple remachado, garantizan un perfecto agarre, una excelente estabilidad y son aptos para lavavajillas.
Las Hojas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF implica el paso de aproximadamente 40 ciclos de fabricación.Mantenimiento
Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:
- Preste atención para que los cuchillos colocados en el lavavajillas no golpeen otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.
- Los cuchillos aptos para lavavajillas que no se lavan inmediatamente a máquina se deben enjuagar bajo el grifo para eliminar los residuos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).
- Si los cuchillos ya no cortan perfectamente, asegúrese de hacerlos rectificar o afilar por profesionales del sector.
Los cuchillos WUSTHOF que vendemos son revisados y afilados personalmente para garantizarle la seguridad de una compra excelente.
Todos los productos Wusthof que comercializamos llevan serigrafiados de forma indeleble el logo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Este marcado garantiza al comprador la seguridad sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto adquirido en Coltelleria Collini.
4581/16 -
Le Petit Jouteur - Cuchillo abreostras - Paperstone
El cortador de ostras profesional «Le Petit Jouteur» tiene una hoja de acero inoxidable de alta calidad de 2,5 mm de grosor.
Esta hoja es extremadamente dura y ultrarresistente gracias a un proceso de tratamiento térmico mediante criogenización.Hoja ambidiestra: biselada por ambos lados, lo que la hace práctica tanto para zurdos como para diestros.
Mango PaperStone: Fabricado en PaperStone 100% natural, un material innovador y estéticamente agradable producido de forma socialmente responsable, está compuesto de papel 100% reciclado y resina PetroFree (cola orgánica certificada sin componentes derivados del petróleo). No contiene productos derivados del petróleo y no emite compuestos orgánicos volátiles (COV) nocivos.
Alta calidad y durabilidad: Gracias al tratamiento térmico criónico, la hoja conserva un afilado excepcional y una resistencia superior.
«Le Petit Jouteur» es el abridor de ostras perfecto para quienes buscan calidad, practicidad y sostenibilidad en una sola herramienta profesional.
8169PAP -
Le Petit Jouteur - Cuchillo cortador de ostras - Micarta Azul
El «Le Petit Jouteur» profesional es una herramienta de alta calidad diseñada para ofrecer eficacia y durabilidad. Con una hoja de acero inoxidable de 2,5 mm de espesor, este abridor de ostras es extremadamente resistente y duradero gracias a un avanzado tratamiento térmico con tecnología criónica.
El diseño ambidiestro de la hoja, biselada por ambos lados, lo hace ideal tanto para diestros como para zurdos, ofreciendo un uso rápido y versátil, especialmente apreciado por los profesionales.
La empuñadura, de micarta azul, está cuidadosamente elaborada y ensamblada en Francia. Este mango azul aporta un toque de elegancia y tradición, pero requiere atención: para preservar su belleza, recomendamos evitar el lavavajillas y seguir un mantenimiento regular.
Con los cuidados adecuados, «Le Petit Jouteur» seguirá siendo un compañero fiable y encantador durante muchos años.
8169MICARTABLU -
Le Petit Jouteur - Cuchillo cortador de ostras - Micarta Roja
El «Le Petit Jouteur» profesional es una herramienta de alta calidad diseñada para ofrecer eficacia y durabilidad. Con una hoja de acero inoxidable de 2,5 mm de grosor, este abridor de ostras es extremadamente resistente y duradero gracias al tratamiento térmico avanzado con tecnología criónica.
El diseño ambidiestro de la hoja, biselada por ambos lados, lo hace ideal tanto para diestros como para zurdos, ofreciendo un uso rápido y versátil, especialmente apreciado por los profesionales.
La empuñadura, de micarta roja, está cuidadosamente elaborada y ensamblada en Francia. Este mango rojo aporta un toque de elegancia y tradición, pero requiere atención: para preservar su belleza, recomendamos evitar el lavavajillas y seguir un mantenimiento regular.
Con los cuidados adecuados, «Le Petit Jouteur» seguirá siendo un compañero fiable y encantador durante muchos años.
8169MICARTAR -
Victorinox - Juego de cuchillos de cocina y pan - Verde - PROMO
Los cuchillos de cocina Victorinox son ideales tanto para un uso doméstico duradero como para un uso profesional intensivo.
Se distinguen por la excelente calidad y pureza del acero inoxidable utilizado, que garantiza cortes precisos y finos manteniendo el filo durante mucho tiempo.
Los mangos Fibrox ofrecen un agarre seguro y cómodo, garantizando además la máxima higiene.El juego incluye:
- Cuchillo para pan 21cm
- Cuchillo de cocina 19cm
Color: verde
V-SETVERDE -
Victorinox - Juego de cuchillos de cocina y pan - Naranja - PROMO
Los cuchillos de cocina Victorinox son ideales tanto para un uso doméstico duradero como para un uso profesional intensivo.
Se distinguen por la excelente calidad y pureza del acero inoxidable utilizado, que garantiza cortes precisos y finos manteniendo el filo durante mucho tiempo.
Los mangos Fibrox ofrecen un agarre seguro y cómodo, garantizando además la máxima higiene.El juego incluye:
- Cuchillo para pan 21cm
- Cuchillo de cocina 19cm
Color: Naranja
V-SETARANCIONE -
Victorinox - Juego de cuchillos de cocina y pan - Amarillo - PROMO
Los cuchillos de cocina Victorinox son ideales tanto para un uso doméstico duradero como para un uso profesional intensivo.
Se distinguen por la excelente calidad y pureza del acero inoxidable utilizado, que garantiza cortes precisos y finos manteniendo el filo durante mucho tiempo.
Los mangos Fibrox ofrecen un agarre seguro y cómodo, garantizando además la máxima higiene.El juego incluye:
- Cuchillo para pan 21cm
- Cuchillo de cocina 19cm
Color: amarillo
V-SETGIALLO -
Victorinox - Juego de cuchillos de cocina y pan - Rosa - PROMO
Los cuchillos de cocina Victorinox son ideales tanto para un uso doméstico duradero como para un uso profesional intensivo.
Se distinguen por la excelente calidad y pureza del acero inoxidable utilizado, que garantiza cortes precisos y finos manteniendo el filo durante mucho tiempo.
Los mangos Fibrox ofrecen un agarre seguro y cómodo, garantizando además la máxima higiene.El juego incluye:
- Cuchillo para pan 21cm
- Cuchillo de cocina 19cm
Color: Rosa
V-SETROSA -
Le Petit Jouteur - Cuchillo Abridor de Ostras - Oliva
El abridor de ostras profesional "Le Petit Jouteur" es una herramienta de alta calidad diseñada para ofrecer eficacia y durabilidad. Equipado con una hoja de acero inoxidable de 2,5 mm de grosor, este abridor de ostras es extremadamente resistente y duradero gracias a un avanzado tratamiento térmico con tecnología criónica.
El diseño ambidiestro de la hoja, biselada por ambos lados, lo hace ideal tanto para diestros como para zurdos, ofreciendo un uso rápido y versátil, especialmente apreciado por los profesionales.
El mango, de madera procedente de bosques franceses, está cuidadosamente elaborado y ensamblado en Francia.
Esta madera preciosa aporta un toque de elegancia y tradición, pero requiere cuidados: para preservar su belleza, recomendamos evitar el lavavajillas y seguir un mantenimiento regular.Con los cuidados adecuados, "Le Petit Jouteur" seguirá siendo un compañero fiable y encantador durante muchos años.
8169ULI -
Sanelli - Rollo de cocina profesional - CNF253 - portacuchillos completo de 3 piezas
Práctico y compacto, este rollo dispone de bolsillos diseñados para guardar 3 cuchillos o utensilios de cocina, garantizando una organización eficaz y segura.
Contenido:
Cuchillo Serrado 160(Edición Limitada): Este cuchillo de hoja semirrígida es ideal para cortar y pelar frutas y verduras. Equipado con un mango ergonómico de doble molde y material antideslizante, ofrece un agarre seguro y cómodo. La hoja microdentada garantiza facilidad de uso y durabilidad.
Cuchillo curvo: Este cuchillo de hoja rígida es perfecto para cortar y pelar frutas y verduras, garantizando precisión y control en cada movimiento.
Pelador de doble hoja: Esta herramienta cuenta con una doble hoja, ideal para pelar patatas y verduras. El mango ergonómico de doble moldeado y material antideslizante garantiza un agarre cómodo y seguro durante el uso.
- Diseñado para ofrecer la máxima seguridad durante el uso.
- Los materiales y el diseño de alta calidad garantizan un rendimiento duradero.
- Fácil de limpiar, lo que ayuda a mantener un entorno de trabajo limpio y seguro.
- El mango ergonómico está diseñado para proporcionar la máxima comodidad y reducir la fatiga durante un uso prolongado.CNF253set -
Sanelli Premana - Espátula grill - 14cm - S3796.14 - Cuchillo de cocina
Esta espátula es el accesorio ideal para los aficionados a la barbacoa y para quienes disfrutan asando a la parrilla.
- Tiene una hoja muy ancha, que permite dar la vuelta a la carne, el pescado y las verduras con facilidad, sin perforarlos ni estropearlos. Esta característica la hace perfecta para manipular incluso los alimentos más delicados.
- La forma especial de la cuchilla no sólo facilita su uso durante la cocción, sino que también permite utilizarla para limpiar la parrilla. Está diseñada para eliminar los restos de comida y la grasa incrustada, manteniendo la parrilla limpia y lista para el siguiente uso.
- El mango está doblemente moldeado, proporcionando un agarre ergonómico y cómodo. Esto garantiza un agarre firme y seguro, reduciendo la fatiga durante un uso prolongado.
- El mango está recubierto con un material antideslizante, que incluye un aditivo Biomaster. Este aditivo proporciona una protección antimicrobiana permanente, garantizando la higiene y la seguridad durante la preparación de alimentos.Esta espátula es imprescindible para todo amante de la barbacoa, ya que combina funcionalidad, seguridad y facilidad de uso en una herramienta de alta calidad. Perfecta tanto para cocineros experimentados como para principiantes, garantiza excelentes resultados cada vez que se enciende la parrilla.
País de fabricación: Italia
Hoja: acero inoxidable quirúrgico con una dureza de 54-56 HRC
Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster
Longitud de la hoja: 14 cm
Longitud total: 30cm
Peso: 152g
Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli
s379614 -
Cuchillos Global - G313 - Juego para asar - Cuchillo de cocina
Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs de los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien dotó al cuchillo creado por él de un nuevo y revolucionario diseño.Las principales características de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera empresa del mundo en fabricar un cuchillo de acero, hueco en el mango. Esta característica reduce el peso del cuchillo en un 30%.
- Facilidad de manejo: Gracias a la ligereza y a la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a un uso continuo y prolongado, reduciendo al mínimo la fatiga del usuario.
- Sujeción de la hoja: Los cuchillos GLOBAL se fabrican utilizando los mejores aceros y las más modernas técnicas de procesado. Un alto porcentaje de molibdeno/vanadio está presente en las hojas, gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell, aumentando así la vida del filo.
- Robustez: como los cuchillos GLOBAL están fabricados íntegramente en acero (tanto el mango como la hoja) son prácticamente indestructibles.
- Elegancia
Premios obtenidos por los cuchillos GLOBAL1990 - Buen diseño japonés por el MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como Mejor Cuchillo de Cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como Mejor Cuchillo por WHICH Magazine en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE de AlemaniaLos cuchillos japoneses GLOBAL son los preferidos por los chefs de los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien dotó al cuchillo creado por él de un nuevo y revolucionario diseño.Este set combina el estrecho cuchillo para trinchar G3 y el tenedor curvo para trinchar G13 en un solo paquete.
Cuchillo G-03 para carne cruda/asada
Hoja: 21 cm, acero al cromo 18 sanso (carbono, molibdeno, vanadio)
Características: Afilado, ligero, manejable, ideal para cortes precisos.
G-13 Tenedor para trinchar
Longitud: 31 cm
Características: Púas curvadas con puntas en forma de lanza para sujetar la carne, asegurando un fácil manejo y estabilidad.
G313 -
Sanelli Ambrogio - Supra - SPATWOLA cm. 42 - 2 manos - Pastelería
Línea de cubiertos expresamente diseñada para uso profesional: hojas fabricadas con acero especial NITRO-B al nitrógeno (1.4916) y mangos ergonómicos en SEBS. Los materiales utilizados son esterilizables, resistentes a la corrosión y a las altas temperaturas, y cumplen la normativa vigente en materia de higiene y seguridad alimentaria.
La amplitud de surtido, la seguridad de uso, la funcionalidad de las formas y la excelente relación calidad-precio hacen de los cuchillos de la Línea Supra herramientas de trabajo insustituibles para los operadores profesionales.
Sanelli Ambrogio - Supra - Spatwola cm. 42 2 manos
Francesco Elmi, Maestro Pastelero. Miembro de la Accademia Maestri Pasticcieri Italiani (A.M.P.I.) de la Ambasciatori Pasticcieri dell'Eccellenza Italiana (A.P.E.I.) es el inspirador de la espátula de dos mangos "SPATWOLA", síntesis de técnica y tecnología, creada para trabajar en bandejas estándar de 40x60 y perfecta para extender mousses, cremas y glaseados.
¡Su forma facilita el trabajo y ahorra tiempo sin sacrificar la calidad!
Este equipo está diseñado para trabajar en bandejas estándar de 40x60.
Gracias a sus dimensiones de altura y longitud, así como a su flexibilidad, es perfecto para extender mousses, cremas y glaseados en moldes de silicona.
Su forma le permite simplificar su trabajo, ahorrar tiempo sin sacrificar la calidad. -Ficha técnica
Modelo: SZ22 042 B
Tipo: Espátulas
Marca: Ambrogio Sanelli
LONGITUD DE LA HOJA: 42 cm
FABRICADO EN: Italia.
SZ22042B -
Kai Japan - Shun DM-0771 - Cuchillo Kiritsuke 200mm - cuchillos de cocina
El Kiritsuke Shun Classic DM-0771 es una auténtica obra de arte en la cocina. La hoja está fabricada en acero VG MAX, conocido por su dureza de 61 (±1) HRC, lo que garantiza un filo excepcional y duradero. El núcleo de acero VG MAX está recubierto con 32 capas de acero de Damasco, aportando a la hoja un aspecto inconfundible y una combinación perfecta entre estabilidad, resistencia y elasticidad.
Las cuchillas Shun Classic Series están afiladas por ambos lados, ofreciendo precisión y facilidad de uso. El mango cónico está hecho de madera de pakka duradera, manteniendo la forma tradicional japonesa de castaño. Este material, enriquecido con resinas preciosas, garantiza una resistencia excepcional al uso y a la humedad.
La típica forma de castaño del mango garantiza un agarre seguro y ergonómico gracias a la ligera forma en el lado derecho. Además, la espiga continua proporciona estabilidad y equilibrio óptimos durante el uso.
Principales características
Uso: Carnes y Verduras
Acero VG MAX: Dureza de 61 (±1) HRC, núcleo de hoja hasta el filo.
Revestimiento de acero de Damasco: 32 capas para una combinación perfecta de estabilidad y resistencia.
Afilado por ambas caras: Precisión y facilidad de uso.
Mango de madera de Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al uso y a la humedad.
Mango continuo: Garantiza estabilidad y equilibrio.Hoja: Laminado Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10
Mango: Pakkawood negro
Longitud de la hoja: 200 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 325 mm.
Peso: 214 g.
Notas: No apto para lavavajillasShun Classic es una de las líneas insignia del Grupo Kai (que actualmente también incluye las marcas Kershaw y Zero Tolerance), famoso fabricante japonés de cuchillos y maquinillas de afeitar desde principios del siglo XX. Se trata de una serie de cuchillos y accesorios de cocina aptos para profesionales y. entusiastas.
DM-0771 -
Kai Japan - Shun DM-0777 - Cuchillo Kiritsuke 150mm - cuchillos de cocina
El Kiritsuke Shun Classic DM-0777 es una auténtica obra de arte en la cocina. La hoja está fabricada en acero VG MAX, conocido por su dureza de 61 (±1) HRC, lo que garantiza un filo excepcional y duradero. El núcleo de acero VG MAX está recubierto con 32 capas de acero de Damasco, aportando a la hoja un aspecto inconfundible y una combinación perfecta entre estabilidad, resistencia y elasticidad.
Las cuchillas Shun Classic Series están afiladas por ambos lados, ofreciendo precisión y facilidad de uso. El mango cónico está hecho de madera de pakka duradera, manteniendo la forma tradicional japonesa de castaño. Este material, enriquecido con resinas preciosas, garantiza una resistencia excepcional al uso y a la humedad.
La típica forma de castaño del mango garantiza un agarre seguro y ergonómico gracias a la ligera forma en el lado derecho. Además, la espiga continua proporciona estabilidad y equilibrio óptimos durante el uso.
Principales características
Uso: Carnes y Verduras
Acero VG MAX: Dureza de 61 (±1) HRC, núcleo de hoja hasta el filo.
Revestimiento de acero de Damasco: 32 capas para una combinación perfecta de estabilidad y resistencia.
Afilado por ambas caras: Precisión y facilidad de uso.
Mango de madera de Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al uso y a la humedad.
Mango continuo: Garantiza estabilidad y equilibrio.Hoja: Laminado Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10
Mango: Pakkawood negro
Longitud de la hoja: 150 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 275 mm.
Peso: 135g.
Notas: No apto para lavavajillasShun Classic es una de las líneas insignia del Grupo Kai (que actualmente también incluye las marcas Kershaw y Zero Tolerance), famoso fabricante japonés de cuchillos y maquinillas de afeitar desde principios del siglo XX. Se trata de una serie de cuchillos y accesorios de cocina aptos para profesionales y. entusiastas.
DM-0777 -
Sanelli Premana - Cuchillo Serrado 160 - 11cm - S3356.11 - EDICION LIMITADA - Cuchillo de Cocina
Descubra la excelencia de la Línea Profesional Premana con el Spelucchino de 11 cm.
Este cuchillo de hoja semirrígida es perfecto para cortar y pelar frutas y verduras con precisión.- Cuenta con una hoja de micro sierra que garantiza facilidad de uso y durabilidad.
- La hoja está diseñada para resistir el desgaste, manteniendo su filo durante mucho tiempo.
- El mango ergonómico de doble moldeado ofrece un agarre cómodo y seguro gracias al material antideslizante enriquecido con aditivo Biomaster.
- Es ideal para el uso diario profesional y doméstico.No se pierda esta edición limitada que combina calidad, durabilidad y diseño innovador.
País de fabricación: Italia
Hoja: en acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC
Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster
Longitud de la hoja: 11 cm
Longitud total: 21cm
Peso: 35g
Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli
s335611 -
Berti - Compendio Ghiaccio - Cuchillo rebanador para asados y embutidos 22,5cm - Cuchillo de cocina
El cuchillo rebanador de la colección Compendio es especialmente adecuado para carnes cocidas y embutidos grandes y permite un corte suave y preciso. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos durante su preparación en la cocina o al servirlos en la mesa, conservando su sabor y aspecto.
País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 225mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y mantener a diario con un afilador de hoja de aceroBC-8301 -
Berti - Compendio Ghiaccio - Pan y Pasteles 22cm - Cuchillo de cocina
El cuchillo para pan y pasteles de la colección Compendium es perfecto para cortar todos los productos como pan, tartas, pasteles y otros de características similares. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. Los productos de panadería de fibra seca son los únicos que requieren la hoja dentada para un corte correcto y perfecto.
País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 220mm
Notas y mantenimiento: se recomienda lavar a manoBC-8302 -
Berti - Compendio Ghiaccio - Carne y Queso 20cm - Cuchillo de cocina
Il coltello carni e formaggi della Collezione Compendio è un coltello da chef particolarmente adatto all’utilizzo nella preparazione di carni, formaggi e verdure che permette di tagliare con dolcezza e precisione. Grazie alla sua impugnatura è maneggevole e preciso. La lama liscia consente di tagliare correttamente i cibi durante la preparazione in cucina o il servizio in tavola, preservandone il sapore e l’aspetto.
Paese di Produzione: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo di produzione: semi artigianale
Lama: acciaio inossidabile NitroB a 57HRC
Impugnatura metacrilato color ghiaccio
Lunghezza lama: 200mm
Note e Manutenzione: se ne consiglia il lavaggio a mano ed il mantenimento quotidiano con acciaino con fusto in acciaioBC-8306 -
Berti - Compendio Ghiaccio - Verduras y Pescado 15.5cm - Cuchillo de cocina
El cuchillo para verduras y pescado de la colección Compendio es un cuchillo de cocinero especialmente indicado para la preparación de verduras y pescado que permite un corte suave y preciso. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos durante su preparación en la cocina o al servirlos en la mesa, conservando su sabor y aspecto.
País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 155mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y realizar un mantenimiento diario con un afilador de hoja de aceroBC-8307 -
Berti - Compendio Ghiaccio - Cuchillo Utilitario Milleusi 10.5cm - Cuchillo de cocina
El cuchillo multiusos milleusi de la colección Compendio está especialmente indicado para la preparación de verduras, frutas y pequeños cortes. Permite un corte suave y preciso. Gracias a su mango es manejable y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos durante su preparación en la cocina o al servirlos en la mesa, conservando su sabor y aspecto.
País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 105mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y realizar un mantenimiento diario con un afilador de hoja de aceroBC-8315 -
Berti - Compendio Ghiaccio - Tomate y Citricos 12cm - Cuchillo de cocina
El cuchillo para tomates y cítricos de la colección Compendio es ideal para alimentos que tienen una piel especialmente dura como los tomates y los cítricos. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. La hoja dentada permite cortar y rebanar con precisión y sin esfuerzo, conservando el aspecto y las características de la fruta.
País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 120mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y realizar un mantenimiento diario con un afilador de hoja de aceroBC-8318 -
Berti - Istrice Lite - Taco de madera magnetico para 3/6 cuchillos - Portacuchillos
Taco para cuchillos de madera imantado, diseñado para guardar correctamente los cuchillos, manteniéndolos ordenados y fácilmente disponibles en todo momento. Un bello objeto enriquecido con una historia, que se convierte también en un mueble para la cocina.
País de producción: Italia
Tipo: Bloque magnético para cuchillos apto para 3 a 6 hojas
Dimensiones totales: 28cm (Largo) / 12,5cm (Ancho) / 22cm (Alto)
Material: Madera de caucho FSC
Dimensiones primer compartimento: 30cm (Alto) / 12.5cm (Ancho)
Dimensiones segundo compartimento: 23cm (Alto) / 12,5cm (Ancho)
Dimensiones tercer compartimento: 19cm (Alto) / 12,5cm (Ancho)
Nota: si no se utiliza, el primer compartimento lleva impresa LA CURA, de "Le Fabulae" de Gaius Julius HyginusBC-2054 -
Zassenhaus - LOFT - Taco magnético para cuchillos - 28x9x26,5cm
Con el portacuchillos magnético de Zassenhaus, guardar los cuchillos sin más es cosa del pasado.
Este elegante accesorio no solo garantiza que sus cuchillos estén guardados de forma segura, sino que también los presenta con estilo, convirtiéndose en un elemento de diseño en su cocina.- El portacuchillos puede alojar hasta 10 cuchillos, cada uno con una longitud de hoja de hasta 24 cm. Las fuertes bandas magnéticas de cada lado garantizan que los cuchillos permanezcan firmemente en su sitio.
- El diseño permite utilizar ambas superficies magnéticas para maximizar el espacio y mantener todos los cuchillos al alcance de la mano.
- La robusta base protege las superficies de la encimera, garantizando la estabilidad y evitando arañazos o daños.
- Fabricado con materiales de alta calidad, como madera de fresno y acero inoxidable revestido de negro, este estante para cuchillos encaja perfectamente en cualquier estilo de cocina, ofreciendo un aspecto sofisticado y moderno.
- Los cuchillos se guardan de forma segura y son fácilmente accesibles, haciendo que la preparación de las comidas sea más eficiente y agradable.
- Con la posibilidad de utilizar ambos lados, el estante para cuchillos ofrece una solución práctica y que ahorra espacio para aquellos con una gran colección de cuchillos.Dimensiones: 28x9x26,5 cm
078206 -
Sanelli Premana - Cuchillo para pelar 21cm - S3176.21 - Cuchillo de cocina
Uso recomendado: Cuchillo de trinchar rígido ideal para cortar bloques de chocolate, verduras y frutas correosas (por ejemplo, piña, cardos). La hoja dentada es ideal para cortar fácilmente todo tipo de pan, incluso el más crujiente.
País de fabricación: Italia
Hoja: acero inoxidable quirúrgico con una dureza de 54-56 HRC
Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster
Longitud de la hoja: 210mm.
Longitud total: 338 mm.
Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli
Peso: 194g.Traducción realizada con la versión gratuita del traductor www.DeepL.com/Translator
LAS HOJAS
La forma convexa de la hoja garantiza un apoyo eficaz cuando se requiere un esfuerzo considerable por parte del usuario y también se caracteriza por: alta dureza (54-56 HRC), buena flexibilidad, alto poder de corte, larga duración del filo, forma del filo especialmente diseñada para uso profesional, excelente facilidad de reafilado.LOS MANGOS
Diseño ergonómico exclusivo del mango, resultado de estudios especiales realizados en Institutos Universitarios cualificados (unidad de investigación denominada EPM: Ergonomía de la Postura y del Movimiento en el Politécnico de Milán) y validados mediante pruebas experimentales informatizadas.PROTECCIÓN ANTIBACTERIANA
Sanelli y Biomaster han desarrollado una protección antibacteriana permanente para los mangos de los cuchillos de la línea Premana utilizando iones de plata.s317621 -
Sanelli Premana - Cuchillo Queso Dos Puntas 18cm - S4446.18 - Cuchillo Cocina
Uso recomendado: Cuchillo de hoja rígida, lisa y afilada con dos puntas para cortar y servir queso.
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC
Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster
Longitud de la hoja: 180mm.
Longitud total: 310 mm.
Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli
Peso: 139g.LAS HOJAS
La forma convexa de la hoja garantiza un apoyo eficaz cuando se requiere un esfuerzo considerable por parte del usuario y también se caracteriza por: alta dureza (54-56 HRC), buena flexibilidad, alto poder de corte, larga duración del filo, forma del filo especialmente diseñada para uso profesional, excelente facilidad de reafilado.LOS MANGOS
Diseño ergonómico exclusivo del mango, resultado de estudios especiales realizados en Institutos Universitarios cualificados (unidad de investigación denominada EPM: Ergonomía de la Postura y del Movimiento en el Politécnico de Milán) y validados mediante pruebas experimentales informatizadas.PROTECCIÓN ANTIBACTERIANA
Sanelli y Biomaster han desarrollado una protección antibacteriana permanente para los mangos de los cuchillos de la línea Premana utilizando iones de plata.s444618 -
JADE - Tablero Infantil Animal - LEÓN
Las nuevas tablas infantiles de la gama JADE KIDS traen la alegría a la mesa.
Diseñadas especialmente para los niños, estas tablas tienen un tamaño adecuado y formas suaves con bordes redondeados.
Los alegres y simpáticos motivos de animales son un reclamo irresistible que hace que cada comida sea especial, desde un desayuno saludable hasta una pequeña merienda o la cena.
Las tabletas JADE KIDS hacen sonreír a los más pequeños y convierten cada momento en la mesa en una experiencia divertida y agradable. Y lo que es más, ¡son una estupenda idea de regalo!
Durabilidad, alta calidad y buen diseño son los pilares de la marca JADE.
Fabricadas con un exclusivo material negro muy resistente, un compuesto de papel no poroso a base de celulosa y fibras de madera natural, estas tablas son higiénicas, fáciles de limpiar y perfectas para el uso diario.Consejo: para conservar el grabado láser el mayor tiempo posible, es mejor utilizar el lado sin el patrón de corte.
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Berti - Set 6 hojas Collezione Grandi Passioni - cuchillos filetear y picar
Berti - Colección Grandi Passioni - Juego de 6 cuchillos
Juego de 6 cuchillos diferentes para mesa y carne. El juego de 6 cuchillos está dedicado a quienes aman elegir y ser elegidos.
Ideal en el restaurante para ofrecer a los clientes no sólo la elección de los platos sino también la de la herramienta más adecuada para cortarlos. Perfecto en casa para sorprender a sus invitados y dar un toque de originalidad a la mesa. Una idea de regalo exclusiva para los amantes de la mesa. Una preciosa caja que contiene un Compendio, una Valdichiana, un Convivio Nuovo, un Plenum, un Intero y un Duemiladodici.
1.COMPENDIO
El cuchillo de mesa de la Colección Compendio es ideal para cortar con delicadeza y precisión un filete u otros tipos de carne. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. Gracias a su mango, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.
Mango: Metacrilato -Hielo
Longitud de la hoja: 12,5 cm.
2.VALDICHIANA
El cuchillo de mesa de la Colección Valdichiana se hace notar en la mesa gracias a sus proporciones ligeramente generosas. Su diseño retoma las líneas del cuchillo Pontormo y es una reproducción de un cuchillo representado en el cuadro «Cena en Emaús» del pintor Jacopo Carucci, conocido como Jacopo da Pontormo o simplemente Pontormo, expuesto en la Galería Uffizi de Florencia. Es especialmente adecuado para grandes cortes de carne. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.
Material: acero inoxidable Cornotech
Longitud de la hoja: 14,1 cm.
3.CONVIVIO NUEVO
El cuchillo de mesa de la colección Convivio Nuovo es una interpretación moderna de un cuchillo de Scarperia de los años 30. Con su forma realza la mesa además de ser agradable de usar y permite cortar un jugoso filete u otros tipos de carne con suavidad y sin esfuerzo. También es perfecto para una sabrosa rodaja de atún o pez espada. Gracias a su mango ergonómico, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.
Material: Acero inoxidable Metacrilato - crema
Longitud de la hoja: 10,6 cm
4.PLENUM
El cuchillo de mesa de la colección Plenum tiene un diseño especialmente singular gracias a su mango cónico. Permite cortar todo tipo de carnes con suavidad y precisión y también es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.
Material: Acero Inoxidable Metacrilato - Rojo
Longitud de la hoja: 11,2 cm.
5. INTERO
El cuchillo de mesa de la Colección Intero tiene un diseño clásico que le permite adaptarse a todas las mesas y cortar todo tipo de carnes con suavidad y precisión. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. Gracias a su mango tradicional, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.
Material: Acero Inoxidable Metacrilato - Negro
Longitud de la hoja: 11,2 cm, 12 cm.
6. DUEMILADODICI
El cuchillo de mesa de la Colección Duemiladodici es ideal para cortar un filete u otros tipos de carne con suavidad y precisión. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. Gracias a su mango tradicional, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.
Material: Acero Inoxidable Metacrilato - Crema
Longitud de la hoja: 11,2 cm, 12 cm.
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Sanelli - Espátula recta de cocinero - cm.30 - 3746.30 - utensilio de cocina
La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli S.r.l. está diseñada para satisfacer las necesidades de los profesionales de la cocina, ofreciendo herramientas de alta calidad.
Garantizan una seguridad, fiabilidad e higiene superiores, con una combinación de excelente dureza, flexibilidad y potencia de corte.
La línea es única y tiene características de alta calidad que no se encuentran en otras líneas profesionales.Longitud de la cuchilla: 30cm
- Ideal para pastelería y para cocinar en plancha o grill
- Cuchilla flexible que ofrece un alto rendimiento y resistencia al astillado
- Mango ergonómico con doble moldeado y material antideslizante, enriquecido con aditivo Biomaster, garantiza un agarre seguro e higiénicos374630 -
Sanelli - Espátula recta de cocinero - cm.18 - 3746.18 - utensilio de cocina
La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli S.r.l. está diseñada para satisfacer las necesidades de los profesionales de la cocina, ofreciendo herramientas de alta calidad que combinan seguridad, fiabilidad e higiene.
Presenta un diseño ergonómico que mejora el agarre y reduce la fatiga durante su uso.
El mango de doble moldeado utiliza material antideslizante y aditivo Biomaster para mejorar la higiene.
La Espátula de Chef de 18 cm es versátil, adecuada para trabajos de repostería y para cocinar a la plancha o a la parrilla.
La hoja flexible tiene una dureza elevada (54-56 HRC) para garantizar cortes precisos y evitar que se astille.
Patentada en Europa y EE.UU., la línea Premana Professional ofrece innovación y fiabilidad, lo que la convierte en una excelente elección para los profesionales.Longitud de la hoja: 18 cm
- Espátula flexible, ideal para hornear y asar.
- Mango ergonómico de doble molde
- Material antideslizante con aditivo Biomaster
- Gran dureza (54-56 HRC)s374618 -
Sanelli - Espátula de cocina plegada - rodilla - cm.27 - 373627 - utensilio de cocina
La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli S.r.l. está diseñada para satisfacer las necesidades de los profesionales de la cocina, ofreciendo herramientas de alta calidad que combinan seguridad, fiabilidad e higiene.
Presenta un diseño ergonómico que mejora el agarre y reduce la fatiga durante el uso.
El mango de doble moldeado utiliza material antideslizante y aditivo Biomaster para mejorar la higiene.
La Espátula de Chef Plegada de 27 cm es versátil, adecuada para trabajos de repostería y para cocinar a la plancha o a la parrilla.
La hoja flexible tiene una dureza elevada (54-56 HRC) para garantizar cortes precisos y evitar que se astille.
Patentada en Europa y EE.UU., la línea Premana Professional ofrece innovación y fiabilidad, lo que la convierte en una excelente elección para los profesionales.Longitud de la hoja: 27 cm.
- Espátula flexible, ideal para hornear y asar.
- Mango ergonómico de doble molde
- Material antideslizante con aditivo Biomaster
- Gran dureza (54-56 HRC)s373627