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Pavoni - SEMISFERA PICCOLA - Molde de silicona para monoporciones - FIBER FORM - 24 impresiones
Ya se trate de una moderna mousse, un elegante semifrío o una monoporción escarchada, FB07 es el molde para semiesferas de la línea Pavoni Fiberform diseñado para valorizar cada creación. Con sus 24 cavidades de 110 ml, perfectamente modeladas, permite una producción regular, precisa y escenográfica: ideal para quienes trabajan con grandes volúmenes sin renunciar a la excelencia estética. Fabricado en silicona platínica reforzada con fibra técnica, este molde profesional garantiza resistencia, flexibilidad controlada y rendimiento constante en el tiempo, incluso en los procesos más intensivos. Las propiedades antiadherentes son totales, incluso sin sprays desmoldantes.
La transmisión del calor es rápida y uniforme, perfecta para tartas, viennoiserie, masas quebradas y productos leudados: el producto conserva su forma incluso durante ciclos de cocción prolongados, ofreciendo un dorado uniforme y un resultado impecable. Del mismo modo, la conducción controlada del frío reduce el tiempo de enfriamiento y garantiza un desmoldeo limpio, sin tensiones para la estructura, incluso a bajas temperaturas. Con Pavoni Fiberform, la forma sigue a la precisión.
Beneficios
Forma perfecta: medias esferas regulares, precisas y escénicas en cada cavidad.
Alta productividad:
24 impresiones de 110 ml para producciones profesionales sin compromiso
Resultado siempre uniforme:
Sin deformaciones, sin desperdicios: el resultado es reproducible y estable.
Moldeo impecable:
Sin spray desprendible. El pastel sale perfecto, listo para servir Versatilidad total: Perfecto para tartas, parfaits, mousses y preparaciones saladas.
Características generales
Línea: Fiberform de Pavoni
Producto: Media esfera
Medida del molde: 60 x 40 cm.
Número de cavidades por molde: 24.
Medida de una cavidad: Ø 7 cm H 4 cm.
Capacidad de una cavidad: 110 ml
Material:100% silicona platínica reforzada con fibra técnica.
Rango de temperatura: de -40°C a +250°C.
Seguro para horno/microondas.
Seguro para congelador/congelador.
Seguro para lavavajillas.
FB07 -
Pavoni - SEMISFERA - Molde de silicona para porciones individuales - FIBER FORM - 24 cavidades
Ya sea para mousses modernas, semifríos elegantes o porciones individuales glaseadas, el molde FB01 de la línea Fiberform by Pavoni realza cada creación con precisión y un resultado estético impecable.
Equipado con 24 cavidades de 135 ml, perfectamente moldeadas, es ideal para producciones de gran volumen, garantizando resultados uniformes y profesionales.Fabricado en silicona platinada reforzada con fibra técnica, garantiza:
- Máxima antiadherencia incluso sin spray
- Cocción uniforme y dorado perfecto
- Desmoldeo impecable incluso a bajas temperaturas
- Resistencia y durabilidad, incluso con un uso intensivo
- Perfecto para postres, mousses, semifríos y preparaciones saladas.
Dimensiones del molde: 60 × 40 cm
24 cavidades (Ø 8 cm – H 4 cm – 135 ml cada una)
Temperatura: de -40 °C a +250 °C
Apto para horno, microondas, congelador y abatidor
FB01 -
Pavoni - CAKE - Molde de silicona para monoporciones - FIBER FORM - 24 cavidades
Ya sea una moderna mousse, un elegante semifrío o una monoporción escarchada, FB04 es el molde para tartas de la línea Pavoni Fiberform diseñado para valorizar cada creación. Con sus 24 cavidades de 55 ml, perfectamente modeladas, permite una producción regular, precisa y escenográfica: ideal para quien trabaja con volúmenes elevados sin renunciar a la excelencia estética.
Fabricado en silicona platínica reforzada con fibra técnica, este molde profesional garantiza resistencia, flexibilidad controlada y prestaciones constantes en el tiempo, también en las elaboraciones más intensivas. La antiadherencia es total, incluso sin sprays desprendibles.
La transmisión del calor es rápida y uniforme, perfecta para tartas, viennoiserie, bollería corta y productos leudados: el producto mantiene su forma también durante largos ciclos de cocción, ofreciendo un dorado homogéneo y un resultado impecable.
Del mismo modo, la conducción controlada del frío reduce el tiempo de enfriamiento y asegura un desmoldeo limpio, sin estrés para la estructura, también a bajas temperaturas. Con Pavoni Fiberform, la forma sigue a la precisión. Y la precisión marca la diferencia.
Ventajas Forma perfecta: pasteles regulares, precisos y escenográficos en cada cavidad Alta productividad: 24 impresiones de 55 ml para producciones profesionales sin compromiso Resultado siempre uniforme: Sin deformaciones, sin desperdicios: el resultado es reproducible y estable Desmoldeo impecable: Cero sprays desprendidos. La tarta sale perfecta, lista para servir Versatilidad total: perfecta para tartas, parfaits, mousses y preparaciones saladas.
Línea: Fiberform de Pavoni
Producto: Pastel
Medida del molde:60 x 40 cm.
Número de cavidades por molde: 24
Medida de una cavidad: 8 x 3 cm H 3 cm.
Capacidad de cada cavidad: 55 ml.
Material: 100% silicona platínica reforzada con fibra técnica.
Rango de temperatura: de -40°C a +250°C.
Seguro para horno/microondas.
Seguro para congelador/cocina.
Seguro para lavavajillas.
FB04 -
Pavoni - ÉCLAIR - Molde de silicona para porciones individuales - 24 cavidades
Diseñado para profesionales que buscan el máximo rendimiento estético y funcionalidad productiva, este molde de la línea Pavoni Fiberform es la solución ideal para mousses modernas, semifríos refinados y monoporciones glaseadas de gran impacto visual.
Equipado con 24 cavidades de 85 ml, perfectamente calibradas, garantiza un resultado siempre regular y espectacular.
Su estructura de silicona platinada reforzada con fibra técnica garantiza una combinación perfecta de resistencia, flexibilidad y estabilidad dimensional, fundamental para producciones repetitivas y de alta intensidad.
La superficie antiadherente permite un desmoldeo rápido y preciso, sin necesidad de utilizar sprays desmoldantes, preservando la integridad y los detalles de las preparaciones.
Gracias a la transmisión uniforme del calor, el molde es ideal para pasteles, galletas, productos de levadura y bollería, ya que garantiza una cocción homogénea y un dorado uniforme.
Al mismo tiempo, la conducción controlada del frío optimiza los tiempos de enfriamiento, mejorando el rendimiento incluso en procesos a bajas temperaturas.Producción impecable: éclairs regulares, precisos y espectaculares en cada cavidad
Alta eficiencia: 24 cavidades de 85 ml para optimizar los tiempos y los volúmenes en el laboratorio.
Estabilidad y rendimiento constante: sin deformaciones, máxima precisión incluso después de numerosos usos.
Cero desperdicios, cero concesiones: cada pieza se desmolda con facilidad, sin defectos ni roturas.
Versatilidad absoluta: perfecto para preparaciones dulces y saladas, tanto al horno como en el abatidor.
Línea: Fiberform de Pavoni.
Producto: Éclair.
Dimensiones del molde: 60 x 40 cm.
Número de cavidades por molde: 24.
Dimensiones de cada cavidad: 13 x 4,8 cm, 1,8 cm de altura.
Capacidad de cada cavidad: 85 ml.
Material: 100 % silicona platínica reforzada con fibra técnica.
Rango de temperatura: de -40 °C a +250 °C.
Apto para horno/microondas.
Apto para congelador/abatiente.
Lavable en lavavajillas.
FB06 -
Pavoni - BRIOCHETTE - Molde de silicona para porciones individuales - 24 cavidades
Diseñado para profesionales que buscan el máximo rendimiento estético y funcionalidad productiva, este molde de la línea Pavoni Fiberform es la solución ideal para mousses modernas, semifríos refinados y monoporciones glaseadas de gran impacto visual.
Equipado con 24 cavidades de 100 ml, perfectamente calibradas, garantiza un resultado siempre regular y espectacular.
Su estructura de silicona platinada reforzada con fibra técnica garantiza una combinación perfecta de resistencia, flexibilidad y estabilidad dimensional, fundamental para producciones repetitivas y de alta intensidad.
La superficie antiadherente permite un desmoldeo rápido y preciso, sin necesidad de utilizar sprays desmoldantes, preservando la integridad y los detalles de las preparaciones.
Gracias a la transmisión uniforme del calor, el molde es ideal para pasteles, galletas, productos de levadura y bollería, ya que garantiza una cocción homogénea y un dorado uniforme.
Al mismo tiempo, la conducción controlada del frío optimiza los tiempos de enfriamiento, mejorando el rendimiento incluso en procesos a bajas temperaturas.Producción impecable: brioches regulares, precisos y espectaculares en cada cavidad
Alta eficiencia: 24 cavidades de 100 ml para optimizar los tiempos y los volúmenes en el laboratorio.
Estabilidad y rendimiento constante: sin deformaciones, máxima precisión incluso después de numerosos usos.
Cero desperdicios, cero concesiones: cada pieza se desmolda con facilidad, sin defectos ni roturas.
Versatilidad absoluta: perfecto para preparaciones dulces y saladas, tanto al horno como en el abatidor.
Línea: Fiberform de Pavoni.
Producto: Briochette.
Dimensiones del molde: 60 x 40 cm.
Número de cavidades por molde: 24.
Dimensiones de cada cavidad: Ø 8,1 cm, H 3,7 cm.
Capacidad de cada cavidad: 100 ml.
Material: 100 % silicona platínica reforzada con fibra técnica.
Rango de temperatura: de -40 °C a +250 °C.
Apto para horno/microondas.
Apto para congelador/abatiente.
Lavable en lavavajillas.
FB03 -
Pavoni - QUICHES - Molde de silicona para monoporciones - 15 impresiones
Diseñado para profesionales que buscan la máxima estética y funcionalidad de producción, este molde de la línea Pavoni Fiberform es la solución ideal para mousses modernas, semifríos refinados y porciones individuales glaseadas de gran impacto visual.
Dotado de 15 cavidades de 135 ml, perfectamente calibradas, asegura un resultado siempre regular y escenográfico.
Su estructura de silicona platino reforzada con fibras garantiza una combinación perfecta de resistencia, flexibilidad y estabilidad dimensional, esencial para una producción repetitiva y de alta intensidad.
La superficie antiadherente permite un desmoldeo rápido y preciso sin necesidad de utilizar sprays desmoldantes, preservando la integridad y el detalle de las preparaciones.
Gracias a la transmisión uniforme del calor, el molde es ideal para tartas, masas quebradas, pasteles de levadura y viennoiserie, garantizando una cocción uniforme y un dorado homogéneo.
Al mismo tiempo, la conducción controlada del frío optimiza el tiempo de enfriamiento, mejorando el rendimiento incluso cuando se trabaja a bajas temperaturas.Producción impecable: quiches de una sola porción siempre uniformes, elegantes y listos para su presentación
Alta eficiencia: 15 cavidades de 135 ml para optimizar el tiempo y el volumen en el laboratorio
Estabilidad y prestaciones constantes: sin deformaciones, máxima precisión incluso después de muchos usos
Cero desperdicios, cero compromisos: cada pieza se desmolda con facilidad, sin defectos ni roturas
Absoluta versatilidad: Perfecta para preparaciones dulces y saladas, tanto al horno como en abatidor
Línea:Fiberform de Pavoni
Producto:Quiches
Medida del molde: 60 x 40 cm
Número de cavidades por molde: 15
Medida de la cavidad individual: Ø 10,5 cm H 2 cm
Capacidad de la cavidad individual: 135 ml
Material:100% silicona platínica reforzada con fibra técnica
Rango de temperatura: -40°C a +250°C
Utilizable en horno/microondas.
Utilizable en congelador/batería.
Seguro en lavavajillas.
FB05 -
Pavoni - MUFFIN - Molde de silicona para porciones individuales - 24 cavidades
Diseñado para profesionales que buscan el máximo rendimiento estético y funcionalidad productiva, este molde de la línea Pavoni Fiberform es la solución ideal para mousses modernas, semifríos refinados y monoporciones glaseadas de gran impacto visual.
Equipado con 24 cavidades de 110 ml, perfectamente calibradas, garantiza un resultado siempre regular y espectacular.
Su estructura de silicona platinada reforzada con fibra técnica garantiza una combinación perfecta de resistencia, flexibilidad y estabilidad dimensional, fundamental para producciones repetitivas y de alta intensidad.
La superficie antiadherente permite un desmoldeo rápido y preciso, sin necesidad de utilizar sprays desmoldantes, preservando la integridad y los detalles de las preparaciones.
Gracias a la transmisión uniforme del calor, el molde es ideal para pasteles, galletas, productos de levadura y bollería, ya que garantiza una cocción homogénea y un dorado uniforme.
Al mismo tiempo, la conducción controlada del frío optimiza los tiempos de enfriamiento, mejorando el rendimiento incluso en procesos a bajas temperaturas.Producción impecable: magdalenas y porciones individuales siempre uniformes, elegantes y listas para presentar
Alta eficiencia: 24 cavidades de 110 ml para optimizar los tiempos y los volúmenes en el laboratorio.
Estabilidad y rendimiento constante: sin deformaciones, máxima precisión incluso después de numerosos usos.
Cero desperdicios, cero concesiones: cada pieza se desmolda con facilidad, sin defectos ni roturas.
Versatilidad absoluta: perfecto para preparaciones dulces y saladas, tanto al horno como en el abatidor.
FB02 -
Pavoni - Kit de moldes de silicona para mono porciones - MACARON - 8+ 8 impresiones
Creatividad en formato mini con el Kit MACARON de Pavoni Professional: el ideal para realizar elegantes porciones individuales inspiradas en el famoso macaron francés, de forma moderna y original.
El kit incluye:
- 1 molde doble de silicona (superior/inferior) para crear la forma completa de la mono-porción
- 1 molde de inserción para añadir un relleno cremoso, afrutado o apetitoso en el centro
- Fabricados en silicona alimentaria 100% platinizada, los moldes garantizan las máximas propiedades antiadherentes, un desmoldado perfecto y detalles precisos. Ideales para mousses, postres de plato, parfaits o creaciones horneadas.
Molde realizado: Monoportion macaron
Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm.
Número de impresiones: 8
Tamaño de una impresión: Ø 7 cm H 3,5 cm.
Volumen: 110 ml.
Volumen total: 880 ml.
Material del molde: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos.
PX3228S -
Pavoni - Kit de moldes de silicona para mini porciones - MINI MACARON - 18+18 impresiones
Creatividad en formato mini con el Kit MINI MACARON de Pavoni Professional: el ideal para realizar elegantes porciones individuales inspiradas en el famoso macaron francés, de forma moderna y original.
El kit incluye:
- 1 molde doble de silicona (superior/inferior) para crear la forma completa de la mini-porción
- 1 molde de inserción para añadir un relleno cremoso, afrutado o apetitoso en el centro
- Fabricados en silicona alimentaria 100% platinizada, los moldes garantizan las máximas propiedades antiadherentes, un desmoldado perfecto y detalles precisos. Ideales para mousses, postres de plato, parfaits o creaciones horneadas.
Tamaño del molde: 300 x 175 mm.
Tamaño: Ø 40x25 h mm.
Volumen: ~ 30 ml.
PX3227S -
Pavoni - Molde de silicona para tartas Pavocake - MACARON
Un creativo homenaje al icónico pastel francés, el kit Macaron de la gama Pavocake le permite crear modernos pasteles con un llamativo diseño, inspirado en la forma del famoso pastel.
Fabricado con silicona alimentaria de alta calidad, el kit garantiza una cocción uniforme y un desmoldado perfecto, ideal para mousses, tartas modernas, parfaits o creaciones horneadas.El kit consta de:
- 2 moldes de silicona (parte superior e inferior de la tarta)
- 1 molde para el interior
Dimensiones: Ø 180 mm x 60 h
Capacidad total: ~1000 ml
KE106S -
Pavoni - Molde de silicona para tarta Pavocake - AURA - By Pierre Hermè
Fruto de la colaboración entre Pavoni Italia y el famoso maestro pastelero Pierre Hermé nace el molde Aura, pensado para quienes desean llevar la alta pastelería también a su cocina.
Fabricado en silicona platínica de alta calidad, Aura garantiza una cocción uniforme y un desmoldado perfecto, gracias a su excepcional flexibilidad y resistencia.
Su diseño elegante y armonioso está pensado para realzar cualquier creación, desde los pasteles más modernos hasta las mousses más finas.Dimensiones: Ø 200 mm x 40 h
Capacidad: ~1220 ml
KE105 -
Pavoni - Molde de silicona para tarta Pavocake - KARMA - By Francesco Boccia
Este molde es el resultado de la colaboración entre PAVONI y el galardonado maestro pastelero Francesco Boccia.
Inspirado en un movimiento fluido y continuo, está diseñado para dar forma a creaciones elegantes, modernas y visualmente fluidas.
Fabricado con silicona platino de calidad profesional, el molde Pavocake garantiza:- Cocción uniforme y resultados impecables
- Fácil desmoldado, incluso con preparaciones complejas
- Resistencia a temperaturas extremas, de -40°C a +280°C: ideal tanto para el horno como para el congelador
- Limpieza rápida y sencilla con agua caliente y desengrasante
Sus líneas innovadoras y sofisticadas la hacen perfecta para impresionantes tartas y platos salados para profesionales de la pastelería y la cocina.
Dimensiones: Ø 180 mm × h 55 mm
Volumen: 1000 ml
KE103 -
Pavoni - Molde de silicona para tartas Pavocake AZTECA - By Fabrizio Fiorani
KE102 Molde de Silicona Azteca de Pavoni Professional es una creación de alta calidad pensada para la pastelería profesional y para los aficionados a los pasteles refinados. Firmado por Fabrizio Fiorani, este molde presenta un diseño exclusivo inspirado en formas geométricas y motivos decorativos típicos de la cultura azteca, que dan a sus preparaciones un aspecto elegante y refinado proporcionando un impacto visual único y una presentación impecable en cada creación. Fabricado en silicona alimentaria de la más alta calidad, el molde es duradero y flexible, permite desmoldar fácilmente los pasteles sin dañarlos y garantiza unos resultados impecables gracias a su capacidad para distribuir uniformemente el calor. Su superficie antiadherente favorece una cocción perfecta sin necesidad de utilizar demasiada grasa.
Línea: Pavocake
Molde: AZTECA
Material: Molde de silicona 100% platino, apto para contacto con alimentos
Tamaño del molde: Ø 18 cm H 4 cm
Volumen: 1000 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/pila
Apto para horno/microondas (no crujiente)
Rango de temperatura: -40°C/+280°C
Apto para lavavajillas, sin abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ahorra espacio
Irrompible y duradero.
KE102 -
Pavoni - Molde silicona mini cupcakes Pavoflex AZTECA - by Emmanuele Forcone - 12 PASTELES
El molde de silicona Azteca de Pavoni Professional, creado por el maestro pastelero Fabrizio Fiorani, conocido por sus habilidades técnicas y su creatividad, es un accesorio único que permite realizar tartas y postres con una estética sofisticada y original. El diseño Azteca se inspira en formas geométricas y detalles que recuerdan el arte y la cultura aztecas, dando lugar a creaciones culinarias de gran impacto visual. Fabricado en silicona de alta calidad, el molde garantiza una perfecta distribución del calor, asegurando resultados precisos y uniformes en cada preparación, ya sea para chocolates, mousses, pasteles u otras delicias. El material es duradero, flexible y fácil de limpiar, ofreciendo comodidad y confort en cada uso.
Línea: Pavoflex
Tipo: Molde para Monoporciones
Molde: AZTECA
Código producto: PX43118
Fabricado con: Fabrizio Fiorani
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 40 x 30 cm
Número de impresiones: 12
Tamaño de una impresión: Ø mm 80×30 h
Volumen de una impresión: 135 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/tetera
Apto para horno/microondas (no crujiente)
Gama de temperatura: -40°C/+280°C
Apto para lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ocupa poco espacio
Irrompible y duradero.
PX43118 -
Pavoni - Molde silicona mini cupcakes Pavoflex FORESTA - by Emmanuele Forcone - 12 PASTELES
El molde de silicona PX43112 Foresta de Pavoni Professional, creado por el pastelero Emmanuele Forcone, es un producto de alta calidad pensado para quienes desean realizar pasteles evocando la naturaleza y su belleza salvaje. El diseño del molde evoca una atmósfera natural y encantadora, con una textura que recuerda la corteza de los árboles o la superficie de un bosque, perfecta para quienes desean llevar un poco de naturaleza al mundo de la pastelería.
La textura especial, que reproduce al detalle los elementos del bosque, ofrece una forma única y fascinante a los postres, haciéndolos visualmente impactantes. Fabricado en silicona de alta calidad, el PX43112 Forest es fácil de usar y garantiza un desmolde sencillo y perfecto del postre sin dañarlo, gracias a la flexibilidad del material. La capacidad de la silicona para distribuir uniformemente el calor permite hornear o congelar de manera uniforme, garantizando un resultado final perfecto.
Línea: Pavoflex
Tipo: Molde para Monoporciones
Molde: FORESTA
Código producto: PX43112
Fabricado con: Emmanuele Forcone
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 40 x 30 cm
Número de impresiones: 12
Tamaño de una impresión: Ø mm 70×40 h
Volumen de una impresión: 115 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/tetera
Apto para horno/microondas (no crujiente)
Gama de temperatura: -40°C/+280°C
Apto para lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ocupa poco espacio
Irrompible y duradero.
PX43112 -
Pavoni - Molde de silicona para tartas Pavocake FORESTA - Por Emmanuele Forcone
KE100 FORESTA es el molde para tartas que Pavoni Italia ha creado en colaboración con el chef pastelero Emanuele Forcone. El molde está diseñado para hacer una tarta con forma de tronco de árbol. Los detalles tan minuciosos añadirán un toque de elegancia y refinamiento a cualquier preparación dando un impacto visual único y una presentación impecable en cada creación.Línea: Pavocake
Molde: FORESTA
Material: Molde de silicona 100% platino, apto para contacto con alimentos
Tamaño del molde: Ø 18.50 cm H 4,5 cm
Volumen: 1000 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/pila
Apto para horno/microondas (no crujiente)
Rango de temperatura: -40°C/+280°C
Apto para lavavajillas, sin abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ahorra espacio
Irrompible y duradero.
KE100 -
Pavoni - Molde de silicona para tarta Pavocake - ROUND40TIME - By Antonio Bachour
Exprese su creatividad con los moldes Pavoflex Round40time de PAVONI Italia, realizados en colaboración con el famoso pastelero Antonio Bachour, varias veces elegido mejor pastelero del mundo.
Perfectos para realizar porciones monodosis con un diseño refinado, estos moldes son ideales para la hora del té, buffets, bodas y ocasiones especiales.Tamaño del molde: 300x175 mm con 12 cavidades
Tamaño de la cavidad: 80x30x25 mm
Capacidad: 40 ml
Fabricado en silicona platínica de alta calidad
Resistente a temperaturas de -40°C a +280°C
Cocción uniforme y fácil desmoldado
Fácil de limpiar
PX3225 -
Pavoni - Molde de silicona para tarta Pavocake - ONDULACIÓN - Por Jerome de Oliveira
Dé rienda suelta a su creatividad con los moldes Pavocake de PAVONI Italia, la elección perfecta para elaborar tartas refinadas y elegantes.
Este molde redondo con bordes ondulados nació de la colaboración con Jérôme De Oliveira, campeón del mundo de pastelería con sólo 23 años.
Un diseño que combina tradición e innovación, para unos resultados siempre impecables.Material de primera calidad: fabricado en silicona platínica de alta calidad
Dimensiones: Ø 180 × 45 mm
Capacidad: 1000 ml
Resistencia al calor: perfecta para temperaturas de -40°C a +280°C
Fácil de usar: cocción uniforme, desmoldado sin esfuerzo y limpieza rápida
KE101 -
Pavoni - Molde barras EROS by Vincent Vallée - chocolate - PC5028FR
Pavoni - Molde barras EROS by Vincent Vallée - chocolate - PC5028FR
¡Este molde para barritas de chocolate Pavoni es un gran complemento para cualquier cocina comercial! Este molde le permite crear barras de chocolate especiales, por lo que es ideal para chocolateros profesionales. Cuenta con 3 compartimentos uniformes, lo que garantiza que sus productos tendrán siempre el mismo tamaño y forma. Estos compartimentos presentan una textura única con formas de corazón para crear llamativas tabletas de chocolate. La construcción de policarbonato rígido y duradero mantiene los ingredientes en su sitio y no se dobla ni se rompe. Además, la superficie brillante permite que los bombones moldeados caigan fácilmente al darles la vuelta.
Este molde para tabletas de chocolate está diseñado para soportar temperaturas de -40 a 248 grados Fahrenheit, lo que permite utilizarlo en hornos, frigoríficos y enfriadores rápidos. Esto lo hace adecuado para una variedad de aplicaciones como hornear, derretir y endurecer sus ingredientes. El diseño antiadherente no requiere engrasado y facilita la extracción de las tabletas de chocolate, ahorrándole tiempo y energía.
Fundada en 1980, Pavoni es un fabricante líder de equipos de cocina para las industrias de panadería, pastelería y catering. Combinando innovación con funcionalidad, cada artículo ayuda a inspirar la creatividad de chefs y pasteleros.
Tamaño del molde: 275mm x 175mm
Tamaño de la cavidad: 154mm x 77mm x 11mm
Peso por cavidad: 100g
Número de cavidades: 3
PC5028FR -
Pavoni - Molde ChocoBar - Chocolate Xmas Snowman - PC5067FR - NAVIDAD
Pavoni - Moldes para Choco Bar - Chocolate XMAS NIGHT - PC5059FR - NAVIDAD
Entra en la mágica atmósfera de la Navidad con el nuevo molde XMAS NIGHT para Choco Bar Moulds, realizado en resistente policarbonato y creado en colaboración con el maestro chocolatero Fabrizio Fiorani. Este molde es la clave para crear increíbles tabletas de chocolate de temática navideña, perfectamente pulidas e impecablemente diseñadas, que cautivarán tus sentidos.
Pasión en una tableta ¡Hay tantas razones para adorar Choco Bar Moulds de Pavoni!
Línea: Molde ChocoBar
Molde: XMAS SNOWMAN
Por Chef Pastelero: Fabrizio Fiorani
Asunto: Muñeco de Nieve
Material: policarbonato, sin Bpa
Tamaño del molde: 27,5 x 17,5 cm
Número de impresiones: 3
Tamaño de la tableta individual: 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm
Peso de la tablilla individual: 100 gr.
Este molde está fabricado con tecnopolímeros de alta calidad y resistencia que garantizan unos bombones perfectos incluso en los detalles más pequeños gracias a la superficie de espejo.
Se recomienda lavar a mano con detergentes neutros y sin esponjas abrasivas para evitar rayar o deslustrar la superficie interior. No lavar en el lavavajillas. Estos moldes tienen una larga vida útil si los trata con cuidado. Los arañazos en la superficie del molde pueden dificultar la extracción del producto acabado.
PC5067 -
Pavoni - Croissant PIRAMIDE CV5 - Molde de acero inoxidable 8,5x8,5cm H8,5cm
Si quieres sorprender con la realización de croissants inusuales, el nuevo molde de acero inoxidable de Pavoni Italia es la clave secreta para transformar tu cocina en un laboratorio de pastelería innovador y contemporáneo.
Gracias a esta forma exclusiva, podrás preparar croissants con geometrías sorprendentes, ¡con una irresistible forma piramidal!
Fabricado con acero inoxidable de alta calidad, el molde Pavoni Italia asegura una distribución uniforme del calor, garantizando croissants dorados y crujientes en cada preparación. Esta forma ha sido especialmente diseñada para obtener resultados precisos y geométricos. La estética piramidal no sólo llama la atención, sino que convierte cada bocado en una experiencia gastronómica y visual única.
Gracias a este molde de croissant geométrico, tendrá libertad para experimentar y crear auténticas obras de arte comestibles que cautivarán paladares tanto por su sabor único como por su extraordinaria estética.
Aplicación: elaboración de croissants geométricos
Forma: pirámide
Material: acero inoxidable
Dimensiones: 8,5 x 8,5 cm H 8,5 cm
Código del producto: CV5
CV5 -
Pavoni - Croissant SFERA CV6 - Molde inox Ø 75 mm
Si quieres sorprender con croissants únicos e innovadores, el molde de acero inoxidable para croissants esféricos Pavoni Italia es la herramienta perfecta para transformar tu cocina en un verdadero laboratorio de alta pastelería.
Gracias a este exclusivo molde, podrá crear croissants geométricos con forma esférica, combinando elegancia y precisión.
Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, garantiza una distribución óptima del calor, proporcionando croissants dorados y crujientes. Además de ser visualmente impresionante, la forma esférica convierte cada bocado en una experiencia refinada tanto para el paladar como para la vista.
Con este molde, tendrá la oportunidad de experimentar con nuevas formas y crear auténticas obras maestras de repostería que cautivarán por su sabor y diseño.
Especificaciones:
Código de producto: CV6
Aplicación: hacer croissants geométricos
Forma: esfera
Material: acero inoxidable
Dimensiones: Ø 7,5 cm
CV6 -
Pavoni - Molde de silicona Pavocake MERRY CHRISTMAS
Aporte un toque de magia navideña a sus creaciones con el molde Merry Christmas KE097.
Este elegante molde de silicona presenta las palabras «Feliz Navidad» en relieve a lo largo del borde de la tarta, creando un efecto tridimensional que convierte cada tarta en una delicia visual. Perfecto para celebrar la Navidad, este molde redondo le permite crear tartas únicas y llamativas que captarán la atención de todos sus invitados.
El molde KE097 es ideal para aquellos que quieran dar un toque festivo a sus tartas, convirtiendo cada creación en una obra de arte que encarna el espíritu navideño.
Línea: Pavocake
Molde: FELIZ NAVIDAD
Material: Molde de silicona 100% platino, apto para contacto con alimentos
Tamaño del molde: Ø 19 cm H 4,5 cm
Volumen: 1100 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/pila
Apto para horno/microondas (no crujiente)
Rango de temperatura: -40°C/+280°C
Apto para lavavajillas, sin abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ahorra espacio
Irrompible y duradero.
KE097 -
Pavoni - Molde de silicona mini pastelitos Pavoflex EROS 2.0 - by Emmanuele Forcone - 15 IMPRESIONES
Creado en colaboración con el famoso pastelero Emmanuele Forcone, el molde de silicona Eros 2.0 PX4111 de Pavoni, que forma parte de la línea Pavoflex, es perfecto para transformar cualquier ocasión en un momento especial.
Ideal para San Valentín, el Día de la Madre o aniversarios, este molde permite realizar 15 porciones individuales en forma de corazón, embellecidas por una pequeña cavidad central, ideal para añadir decoraciones creativas o sabrosos adornos.
La silicona alimentaria de alta calidad garantiza un rendimiento impecable y un detalle extraordinario tanto en preparaciones frías como calientes. Gracias a la flexibilidad de la silicona y a sus propiedades antiadherentes, cada pieza se desprende fácilmente, ofreciendo resultados profesionales.
Sorprenda a sus seres queridos y haga que sus celebraciones sean inolvidables con el molde Eros 2.0 PX4111, el aliado perfecto para monoporciones elegantes y sofisticadas.
Línea: Pavoflex
Tipo: Molde para Monoporciones
Molde: EROS 2.0
Código producto: PX43111
Fabricado con: Emmanuele Forcone
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 40 x 30 cm
Número de impresiones: 15
Tamaño de una impresión: 7 x 6 cm H 4 cm
Volumen de una impresión: 130 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/tetera
Apto para horno/microondas (no crujiente)
Gama de temperatura: -40°C/+280°C
Apto para lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ocupa poco espacio
Irrompible y duradero.
PX43111 -
Pavoni - Molde de silicona para tartas Pavocake - EROS 2.0 - Por Emanuele Forcone
Creado en colaboración con el famoso pastelero Emanuele Forcone, el molde de silicona Pavocake Eros 2.0 de Pavoni Italia convierte cualquier ocasión en un momento especial. Ideal para San Valentín, el Día de la Madre o aniversarios, este molde permite crear fácilmente tartas decoradas con muchos corazoncitos.
Cada corazón está adornado con una pequeña cavidad central, ideal para añadir decoraciones creativas o deliciosos toques finales a su tarta. Su refinado diseño garantiza un acabado perfecto y detalles impresionantes, convirtiendo cada tarta en una obra de arte. Con una capacidad de 1000 ml, el molde es apto tanto para preparaciones frías como calientes, garantizando siempre resultados profesionales.
Haga que cada celebración sea inolvidable con tartas únicas y fascinantes gracias al Molde Pavocake Eros 2.0.
Línea: Pavocake
Pastelero: Emmanuele Forcone
Molde: EROS 2.0
Código producto: KE099
Material: Molde 100% silicona platínica, apto para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: Ø 18 cm H 4,5 cm
Volumen: 1000 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/pila
Apto para horno/microondas (no crujiente)
Rango de temperatura: -40°C/+280°C
Apto para lavavajillas, sin abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ahorra espacio Irrompible y duradero.
KE099 -
Pavoni - Molde de silicona Pavocake HAPPY BIRTHDAY
Celebra los cumpleaños con estilo con el molde Happy Birthday de Pavoni Italia. Este molde redondo está decorado con la inscripción en inglés «happy birthday», que hará de cada tarta un homenaje especial al cumpleañero o cumpleañera. Perfecto para añadir un toque personal y festivo a sus tartas, este molde convierte cada cumpleaños en una ocasión memorable. Con el molde Pavoni KE096, podrá crear fácilmente tartas que no sólo sabrán deliciosas, sino que también llevarán un mensaje de alegría y celebración. Es el accesorio imprescindible para cualquier cocinero casero que quiera expresar afecto y celebrar con estilo.
Línea: Pavocake
Molde: HAPPY BIRTHDAY
Código del producto: KE096
Material: molde 100% silicona platínica, apto para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: Ø 19 cm H 4,5 cm
Volumen: 1100 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/pila
Apto para horno/microondas (no crujiente)
Rango de temperatura: -40°C/+280°C
Apto para lavavajillas, sin abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ahorra espacio Irrompible y duradero.
KE096 -
Pavoni - Molde de silicona - DADOS - 20 impresiones
Descubra la elegancia del diseño con el molde DADO PX43107, línea Pavoflex de Pavoni, creado en colaboración con el famoso pastelero Karim Bourgi.
Este molde de silicona de alta calidad te permite crear 20 cubos perfectos en porciones individuales, ideal para postres modernos e impecables. Mold está diseñado para brindar precisión y facilidad de uso, lo que garantiza resultados profesionales. La silicona de grado alimentario utilizada es flexible, antiadherente y resistente a temperaturas extremas, lo que hace que el molde sea perfecto tanto para preparaciones frías como calientes. Eleva tus creaciones con esta herramienta esencial y sorprende a tus invitados con postres de diseño único.
Línea: Pavoflex
Tipo: Molde para Porciones Individuales
Molde: DADO
Código de producto: PX43107
Elaborado con: Karim Bourgi
Material: 100% silicona platino, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 40 x 30 cm
Número de huellas: 20
Tamaño de huella única: 5 x 5 cm Alt. 5 cm
Volumen de impresión única: 120 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/abatidor.
Apto para horno/microondas (no crujiente)
Rango de temperatura: -40°C/+280°C
Apto para lavavajillas, sin necesidad de abrillantador.
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ahorra espacio
Irrompible y de larga duración.
PX43107 -
Pavoni - Cortapastas de plástico - 12 piezas
El juego de 12 cortadores de galletas Pavoni es perfecto para crear galletas de diferentes formas de forma fácil y divertida.
Este set, fabricado por la reconocida marca italiana Pavoni, incluye 6 formas únicas: casa, gatito, estrella, flor, corazón y pájaro.- Fabricados en polipropileno resistente, estos cortapastas son robustos y duraderos.
- Todas las piezas son aptas para el lavavajillas, por lo que su limpieza es rápida y sencilla.
- Ideal para cortar galletas en masa cruda. Se recomienda no meter los moldes en el horno.
Moldes incluidos:
Inicio
Gatito
Estrella
Flor
Corazón
PájaroEste juego de cortadores de galletas es perfecto para quienes les gusta hacer galletas creativas y decoradas, ideales para fiestas, ocasiones especiales o simplemente para divertirse en la cocina.
241817 -
Pavoni - Croissant CUORE - Molde de acero inoxidable - 8x7cm H 5cm - CV4
Si desea sorprender con la realización de croissants insólitos,
el nuevo molde de acero inoxidable de Pavoni Italia es la clave secreta para transformar su cocina en un innovador y contemporáneo laboratorio de pastelería.
CV4 permite crear croissants en forma de corazón, un formato exclusivo que aporta un toque de originalidad y encanto a sus preparaciones.
Los croissants en forma de corazón son perfectos para celebrar ocasiones especiales como San Valentín, aniversarios y otras celebraciones románticas.
Fabricado con acero inoxidable de alta calidad, el molde Pavoni Italia asegura una distribución uniforme del calor, garantizando croissants dorados y crujientes en cada preparación.
El molde Pavoni CV4 garantiza una larga vida útil y una fiabilidad excepcional. Diseñado para ser extremadamente intuitivo
el CV4 es ideal tanto para pasteleros experimentados como para apasionados.
Su facilidad de uso minimiza el tiempo de formación y aumenta la eficacia operativa.
Con este molde de croissant en forma de corazón, tendrá libertad para experimentar y crear auténticas obras de arte comestibles que conquistarán paladares tanto por su sabor único como por su extraordinaria estética.
Aplicación: elaboración de croissants geométricos
Forma: corazón
Material: acero inoxidable
Dimensiones: 8 x 7 cm H 5 cm
Peso volumétrico: 80 ml de masa aprox.
CV4 -
Pavoni - Molde de silicona para pavocakes - KE009
El molde de una pieza Pavoni Pavocake está diseñado para simplificar y agilizar la preparación de tartas con un aspecto único y atractivo.
- Ideal para tartas individuales, tartas cubiertas, helados, gelatinas y mucho más.
- Fácil de desmoldar, especialmente cuando está bien frío o después de una congelación rápida.
- Resistente a temperaturas extremas: de -40° a +280° C, perfecto tanto para el horno como para el congelador.
Dimensiones: Ø 180 x H 90 mm
Capacidad: 1550 ml
Los productos de silicona Pavoni están fabricados con silicona técnica 100% platino, conforme a las normas de la UE.
El proceso de fabricación utiliza platino, un metal noble, como catalizador primario, garantizando un material final de excelente calidad, no tóxico, inodoro e insípido, seguro también a temperaturas muy elevadas.KE009 -
Pavoni - Molde de silicona monoporción - VALUPTÉ - 48 impresiones - PX43109
Desarrollado en colaboración con Maxence Barbot, este molde está diseñado para crear 48 mini porciones individuales de formas sinuosas y llamativas, perfectas para sorprender y deleitar a sus invitados.
Ofrece infinitas posibilidades creativas para elaborar tartas y postres únicos y originales.
Gracias a sus materiales de alta calidad, asegura un detalle perfecto y un fácil desmoldado de sus creaciones, garantizando siempre unos resultados impecables.
Déjese inspirar por la elegancia y versatilidad de la PX43109 Volupté para crear postres refinados y originales, ideales para eventos especiales, fiestas y ocasiones formales.- Apto para frigorífico, congelador y enfriador rápido
- Apto para horno y microondas (no crujiente)
- Rango de temperatura: -40°C/+280°C
- Apto para lavavajillas sin abrillantador
- No tóxico, inodoro e insípido
- Flexible y ocupa poco espacio
- Irrompible y duraderoMaterial: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 40 x 30 cm
Número de impresiones: 48
Tamaño de una impresión: Ø mm 35x30 h
Volumen de una impresión: 20 ml.
PX43109 -
Pavoni - ELITEPRO45 Bolsa desechable 460 x 280 mm - 100 unidades
El saco desechable ELITEPRO45 46x28cm espesor 80 micras de Pavoni es la solución ideal para quien busca un producto desechable que combine resistencia, flexibilidad e higiene.
Fabricado 100% en polietileno de baja densidad en contacto con alimentos, ELITEPRO45 es seguro para el contacto con alimentos y resistente para el uso profesional.
La superficie interior lisa facilita el derrame del producto, permitiendo una decoración precisa y sin residuos.
El material exterior antideslizante garantiza un excelente agarre y control durante el uso, incluso con las manos mojadas o grasientas.
Al ser desechables, eliminan el riesgo de contaminación cruzada y reducen el tiempo dedicado a la limpieza, al tiempo que mantienen un alto nivel de higiene.
Detalles:
Tamaño: 460 x 280 mm
Grosor: 80 micras Envase de 100 unidades
Material: 100% polietileno de baja densidad en contacto con alimentos.
ELITEPRO45 -
Pavoni - Croissant CUBO CV3 Molde de acero inoxidable 7X7CM H7CM
Pavoni - Croissant CUBO CV3 Molde de acero inoxidable 7X7CM H7CM
¡Si imagina sorprender con la creación de croissants fuera de lo común, el nuevo molde de acero inoxidable de Pavoni Italia es el arma secreta que transforma su cocina en un laboratorio de pastelería innovador y contenporario!
Gracias a este exclusivo molde podrá preparar croissants geométricos en forma de cubo.
Fabricado con acero inoxidable de alta calidad, el molde Pavoni Italia asegura una distribución uniforme del calor, garantizando croissants dorados y crujientes en todo momento. Este molde está diseñado para obtener resultados precisos y geométricos. Su forma cúbica es estéticamente atractiva y convierte cada bocado en una experiencia gastronómica y visual.
Con este molde geométrico para croissants tendrá libertad para experimentar y crear obras de arte comestibles que impresionen tanto por su sabor como por su estética.
Aplicación: elaboración de croissants geométricos
Forma: cubo
Material: acero inoxidable
Dimensiones: 7 x 7 cm H 7 cm
Peso volumétrico: aprox. 80 ml de masa.
CV3 -
Pavoni - Molde de silicona Pavoflex Fresa - por Emmanuele Forcone - 20 IMPRONES
Muchas ideas para una repostería llena de color.
Monoporción tridimensional de la línea TUTTIFRUTTI, la fresa es una de las frutas más queridas y consumidas de la temporada estival. Gracias a esta original forma, estará disponible todo el año en sus vitrinas.
Este molde le ayudará a crear platos que no sólo son una experiencia gustativa, sino también visual.
Especificaciones:
Colaboración del chef: Emmanuele Forcone
Línea: Gourmand Moldes tridimensionales adecuados para la preparación de aperitivos, platos principales y postres
Nombre: FRAGOLA
Recomendado para Horeca y catering
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Número de impresiones: 20
Tamaño: 71 x 54 x 46mm
Volumen: 90 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/batería
Apto para horno/microondas
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Apto para lavavajillas, sin abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido Flexible y ahorra espacio Irrompible y duradero
PX4333 -
Pavoni - Línea de moldes de silicona Pavoflex 30 Impronte JASMINE - Por Antonio Bachour
El nuevo molde de Pavoni Italia JASMINE PX4398, realizado en colaboración con el renombrado pastelero Antonio Bachour, marca otro paso adelante en la innovación en el campo de la pastelería. Este molde, diseñado específicamente para mini porciones, se distingue por su forma sinuosa y exótica, que recuerda las características y la estética orientales.
Evoca las delicadas formas y motivos típicos de Oriente, lo que permite a los pasteleros crear postres que no sólo son un deleite para el paladar, sino también un regalo para la vista. Sus cavidades están diseñadas para facilitar la extracción y garantizar la reproducción precisa de formas elaboradas.
Con Jasmine, cada postre se convierte en un homenaje a la belleza y la elegancia de las formas orientales, ampliando los límites de la repostería moderna en nuevas y fascinantes direcciones. Especificaciones:
Pastelero: Antonio Bachour
Línea: Pavoflex Mini Porciones
Molde: JASMINE
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 40 x 30 cm
Número de impresiones: 30
Tamaño de la impresión individual: Ø 3,8 cm H 3 cm
Volumen: 20 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/tetera
Apto para horno/microondas (no crisp)
Gama de temperatura: -40°C/+280°C
Apto para lavavajillas, sin abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ocupa poco espacio Irrompible y duradero.
PX4398 -
Pavoni - Molde de silicona Monoportion SAINT HONORE - por Cédric Grolet
Fascinantes y sinuosas pequeñas creaciones con el nuevo molde FACON SAINT HONORÉ creado por Pavoni en colaboración con el famoso pastelero Cédric Grolet.
Este molde está cuidadosamente diseñado para garantizar una fácil extracción y una gran precisión en la forma, características fundamentales para quienes desean realizar dulces sofisticados como mignons o pequeñas delicias gourmet.
La calidad y precisión de los moldes Pavoflex de Pavoni Italia ofrecen la posibilidad de crear pasteles con detalles extremadamente refinados. Además de satisfacer el paladar, los postres realizados con estos moldes tienen el potencial de ser verdaderas obras maestras visuales, deleitando los ojos de los invitados.
Especificaciones:
Pastelero: Cédric Grolet
Línea: Pavoflex Mini Porciones
Molde: FACON SAINT HONORÉ
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 40 x 30 cm
Número de impresiones: 30
Tamaño de la impresión individual: Ø 4 cm H 2,5 cm
Volumen: 20 ml
Rango de temperatura de -40°C a +250°C
Apto para horno, microondas (no crisp), frigorífico, congelador y enfriador rápido Se puede lavar en el lavavajillas, sin abrillantador.
PX4399 -
Pavoni - Pavoflex Mini Molde de silicona para café - por Fabrizio Fiorani - 28 IMPRONAS
Tantas ideas para una pastelería en color.
El molde de silicona tridimensional de la línea Gourmand de Pavoni, especialmente diseñado para la creación de granos de café, ¡le abre las puertas a un mundo de posibilidades culinarias originales y sorprendentes!
Gracias a la calidad de la silicona utilizada y al detallado diseño, obtendrá granos de café perfectos y reconocibles, listos para enriquecer sus platos con un toque de creatividad.
Este molde le ayudará a crear platos que no sólo son una experiencia gustativa, sino también visual.
Especificaciones:
Colaboración del chef: Fabrizio Fiorani
Línea: Gourmand Moldes tridimensionales adecuados para la preparación de aperitivos, platos principales y postres
Nombre: MINI CAFÉ
Forma: grano de café
Recomendado para Horeca y catering
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm
Número de impresiones: 28
Tamaño de una impresión: 3,2 x 2,4 cm H 1,3 cm
Volumen: 6 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/batería
Apto para horno/microondas
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Apto para lavavajillas, sin abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido Flexible y ahorra espacio Irrompible y duradero
GG066 -
Pavoni - Molde de silicona Pavoflex 30 impresiones - KUPOLA
El molde KUPOLA PX43100 de Pavoni Italia es una refinada innovación en el mundo de la pastelería, diseñado específicamente para crear mini porciones con una forma única y distintiva. -Como sugiere el nombre Kupola, todos los pasteles hechos con este molde adoptarán la forma redondeada perfecta de una cúpula, añadiendo un toque de elegancia y refinamiento a cualquier presentación de pastelería.
Ya se trate de masa cocida, mousse, helado, parfait u otros preparados de repostería, el molde Kupola es versátil y adecuado para una amplia gama de recetas. ¡Cada mini porción creada con este molde se convierte en una pequeña obra de arte!
Especificaciones:
Línea: Pavoflex Mini Porciones
Molde: KUPOLA
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 40 x 30 cm
Número de impresiones: 30
Tamaño de una impresión: Ø 3,4 cm H 3 cm
Volumen: 20 ml
Características del molde:
Apto para horno/microondas (no crisp)
Rango de temperatura: -40°C/+280°C
Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido Flexible y ahorra espacio
Irrompible y duradero.
PX43100 -
Pavoni - Molde de silicona TWIRL TOP29 - 2 impresiones - Emmanuele Forcone
El molde TOP Twirl nacido de la extraordinaria colaboración con el renombrado pastelero Emmanuele Forcone, es la nueva entrada en la línea TOP de Pavoni. Una verdadera joya, dotada de 2 cavidades en forma de vórtice, diseñada para enriquecer y decorar sus tartas individuales o monoporciones de manera sorprendente.
Esta herramienta creativa le permite renovar la tarta clásica, deleitando el paladar con texturas inesperadas y dando un nuevo sabor a la naturalidad de la fruta.
Con la combinación de originalidad, técnica y pasión, el molde TOP Twirl le permite dar un giro único al sabor de sus preparaciones, añadiendo nuevas texturas al paladar.
Especificaciones:
Pastelero: Emmanuele Forcone
Línea: TOP Tart Project
Molde: TWIRL
Forma: vórtice, espiral
Tipología: Molde para decorar tartas, pasteles, porciones individuales o para servir en plato
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm
Número de impresiones: 2
Tamaño de una impresión: Ø 14 cm H 1 cm
Volumen de una impresión: 120 ml aprox.
Puede combinarse con bandas redondas microperforadas de acero inoxidable para hacer bases de pastelería.
La creatividad no tiene límites cuando se dispone de las herramientas adecuadas, y los moldes de línea TOP de Pavoni son justo lo que necesita para llevar su cocina a nuevas cotas estéticas.
TOP29S -
Pavoni - Molde de silicona TWIRL TOP28 - 8 impresiones - Emmanuele Forcone
El molde TOP Twirl nacido de la extraordinaria colaboración con el renombrado pastelero Emmanuele Forcone, es la nueva entrada en la línea TOP de Pavoni. Una verdadera joya, dotada de 8 cavidades en forma de vórtice, diseñada para enriquecer y decorar sus tartas individuales o monoporciones de manera sorprendente.
Esta herramienta creativa le permite renovar la tarta clásica, deleitando el paladar con texturas inesperadas y dando un nuevo sabor a la naturalidad de la fruta. -Con la combinación de originalidad, técnica y pasión, el molde TOP Twirl le permite dar un giro único al sabor de sus preparaciones, añadiendo nuevas texturas al paladar.
Especificaciones:
Pastelero: Emmanuele Forcone
Línea: TOP Tart Project
Molde: TWIRL
Forma: vórtice, espiral
Tipo: Molde para decorar tartas, pasteles, porciones individuales o para servir en plato Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm
Número de impresiones: 8
Tamaño de una impresión: Ø 6 cm H 8 mm
Volumen de impresión individual: aprox. 18 ml
Combinable con bandas redondas microperforadas de acero inoxidable. Se puede combinar con las bandas redondas microperforadas de acero inoxidable para hacer bases de pastelería. La creatividad no tiene límites cuando se dispone de las herramientas adecuadas, y los moldes de línea TOP de Pavoni son justo lo que necesita para llevar su cocina a nuevas cotas estéticas.
TOP28S -
Pavoni - Tapete de Silicona HONEY PATTERN de Paolo Griffa
El tapete de silicona Honey Pattern, de la colección Gourmand de Pavoni Italia, es el secreto para dar un toque de originalidad y estilo a sus platos. Inspirado en el maravilloso entramado hexagonal de los panales de abejas, este tapete le permite crear con facilidad decoraciones sorprendentes para adornar tanto un plato principal como un postre.
La facilidad de uso del tapete de silicona Honey Pattern le permite crear decoraciones impecables sin esfuerzo. Basta con colocarlo sobre la superficie deseada y utilizar ingredientes como pasta de cigarrillo, chocolate o Isomalt para crear el patrón de panal.
Sorprenderá a todos con su talento culinario y el toque de clase que añadirá a sus platos.
Especificaciones:
Colaboración del chef: Paolo Griffa
Línea: Gourmand
Tapete para hacer decoraciones para platos principales y postres
Nombre: HONEY PATTERN
Forma: panal, nido de abeja
Recomendado para catering
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 30 x 20 cm H 3 mm.
Características del molde:
Adecuado para frigorífico/congelador/batería
Adecuado para horno/microondas
Gama de temperatura: -40°C/+250°C
Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ocupa poco espacio
Irrompible y duradero.
GG067 -
Pavoni - Molde de silicona FLOREALE de Paolo Griffa - 2 impresiones
Descubra el nuevo molde GG075 FLOREAL de Pavoni Gourmand, un tapete de silicona diseñado para crear una corona con motivos florales circulares y transformar su plato en una verdadera obra de arte culinaria.
Con este innovador tapete de silicona, podrá utilizar ingredientes como pasta de cigarrillo, chocolate o isomalt para dar vida a su corona personalizada. Elija el color que más le guste y cree una llamativa decoración para embellecer sus preparaciones.
Esta experiencia combina forma y sabor de forma extraordinaria, gracias al diseño ligero y sorprendente de los motivos florales circulares. Las creaciones que podrá realizar serán ricas en detalles, inspiradas en las formas orgánicas de la naturaleza y en las líneas puras de la geometría.
Especificaciones:
Colaboración Chef: Paolo Griffa
Línea: Gourmand
Material para hacer decoraciones de platos
Nombre: FLOREAL
Forma: Decoración circular con motivos florales
Recomendado para Horeca y catering
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Medida del molde: 31 x 16 cm
Número de impresiones: 2
Medida molde individual: 14 x 15,3 cm H 2 mm
Características del molde:
Adecuado para frigorífico/congelador/batería
Adecuado para horno/microondas
Gama de temperatura: -40°C/+250°C
Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ocupa poco espacio
Irrompible y duradero.
GG075 -
Pavoni - Molde de silicona GARDEN de Paolo Griffa - 2 impresiones
Descubra el nuevo molde GARDEN GG074 de Pavoni Gourmand, un tapete de silicona diseñado para crear una corona con motivos florales circulares y convertir su plato en una auténtica obra de arte culinaria.
Con este innovador tapete de silicona, podrá utilizar ingredientes como pasta de cigarrillo, chocolate o isomalt para dar vida a su corona personalizada. Elija el color que más le guste y cree una llamativa decoración para embellecer sus platos.
Esta experiencia combina forma y sabor de forma extraordinaria, gracias al diseño ligero y sorprendente de los motivos florales circulares. Las creaciones que podrá realizar serán ricas en detalles, inspiradas en las formas orgánicas de la naturaleza y las líneas puras de la geometría.
Especificaciones:
Colaboración del Chef: Paolo Griffa
Línea: Gourmand
Tapete para hacer decoraciones de platos
Nombre: GARDEN
Forma: decoración circular con motivo de hojas
Recomendado para Horeca y catering
Material: 100% silicona platínica, apta para contacto con alimentos
Tamaño del molde: 31 x 16 cm
Número de impresiones: 2
Tamaño del molde individual: Ø 14 cm H 2 mm
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/batería
Apto para horno/microondas
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Apto para lavavajillas, sin abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ocupa poco espacio
Irrompible y duradero
GG074 -
Pavoni - Molde de silicona ME & YOU de Paolo Griffa - 2 impresiones
El motivo circular del tapete de silicona ME&YOU GG072 de Pavoni está impregnado de romanticismo y representa a dos tiernos pájaros arrullando un delicado ramito de cerezo en flor.
Con este innovador tapete de silicona, puedes utilizar ingredientes como pasta de cigarrillos, chocolate o isomalt para dar vida a tu propia corona romántica. Elija el color que más le guste y cree una deliciosa decoración para embellecer sus platos.
Sea una cena especial para dos o un evento importante, ¡podrá añadir un toque de amor y romanticismo a cada plato que prepare!
Especificaciones:
Cocinero Colaborador: Paolo Griffa
Línea: Gourmand
Mantel para hacer decoraciones para los platos
Nombre: ME & YOU
Forma: Decoración circular con dos pájaros sobre ramas floridas
Recomendado para Horeca y catering
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Medida del molde: 31 x 16 cm
Número de impresiones: 2
Tamaño de la impresión: Ø 14 cm H 2 mm
Código del producto: GG072
Características del molde:
Adecuado para frigorífico/congelador/horno
Apto para horno/microondas
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ocupa poco espacio
Irrompible y duradero.
GG072 -
Pavoni - Molde de silicona HALF ORANGE de Davide Oldani - 8 impresiones
La colección Foo'd se enriquece aún más, con el molde tridimensional HALF ORANGE GG071 de Pavoni Italia. Añade un toque de novedad a tu cocina, interpretando las tendencias del momento a través de un molde único y original, ideal para preparar aperitivos, platos principales y postres.
Gracias a la calidad de los materiales y al diseño detallado, este molde es capaz de producir formas reconocibles y detalladas, garantizando resultados sorprendentes para platos y pasteles inusuales.
Especificaciones:
Cocinero colaborador: Davide Oldani
Línea: Gourmand
Serie: Foo'd
Formas tridimensionales adecuadas para la preparación de aperitivos, platos principales y postres
Nombre: HALF ORANGE
Forma: media naranja
Recomendado para Horeca y catering
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Medida del molde: 30 x 17,5 cm
Número de impresiones: 8
Tamaño de una impresión: Ø mm 60×22 h
Volumen: 50 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/horno
Apto para horno/microondas
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Seguro en el lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido -Flexible y ocupa poco espacio
Irrompible y duradero.
GG071 -
Pavoni - Molde de silicona HALF LEMON de Davide Oldani - 8 impresiones
La colección Foo'd se enriquece aún más, con el molde tridimensional HALF LEMON GG070 de Pavoni Italia. Añade un toque de novedad a tu cocina, interpretando las tendencias del momento a través de un molde único y original, ideal para preparar aperitivos, platos principales y postres.
Gracias a la calidad de los materiales y al diseño detallado, este molde es capaz de producir formas reconocibles y detalladas, garantizando resultados sorprendentes para platos y pasteles inusuales.
Especificaciones:
Cocinero colaborador: Davide Oldani
Línea: Gourmand
Serie: Foo'd
Formas tridimensionales adecuadas para la preparación de aperitivos, platos principales y postres
Nombre: HALF LEMON
Forma: medio limon
Recomendado para Horeca y catering
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Medida del molde: 30 x 17,5 cm
Número de impresiones: 8
Tamaño de una impresión: 7,7 x 5,2 cm H 2,2 cm
Volumen: 50 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/horno
Apto para horno/microondas
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Seguro en el lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido -Flexible y ocupa poco espacio
Irrompible y duradero.
GG070 -
Pavoni - Molde de silicona HALF PEAR de Davide Oldani - 8 impresiones
La colección Foo'd se enriquece aún más, con el molde tridimensional HALF PEAR GG069 de Pavoni Italia. Añade un toque de novedad a tu cocina, interpretando las tendencias del momento a través de un molde único y original, ideal para preparar aperitivos, platos principales y postres. -Gracias a la calidad de los materiales y al diseño detallado, este molde es capaz de producir formas reconocibles y detalladas, garantizando resultados sorprendentes para platos y pasteles inusuales.
Especificaciones:
Cocinero colaborador: Davide Oldani
Línea: Gourmand
Serie: Foo'd
Formas tridimensionales adecuadas para la preparación de aperitivos, platos principales y postres
Nombre: HALF PEAR
Forma: media pera
Recomendado para Horeca y catering
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Medida del molde: 30 x 17,5 cm
Número de impresiones: 8
Tamaño de una impresión:
7,5 x 5,4 cm H 2,2 cmVolumen: 50 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/horno
Apto para horno/microondas
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Seguro en el lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido -Flexible y ocupa poco espacio
Irrompible y duradero.
GG069 -
Pavoni - Molde de silicona HALF APPLE de Davide Oldani - 8 impresiones
La colección Foo'd se enriquece aún más, con el molde tridimensional HALF APPLE GG068 de Pavoni Italia. Añade un toque de novedad a tu cocina, interpretando las tendencias del momento a través de un molde único y original, ideal para preparar aperitivos, platos principales y postres. -Gracias a la calidad de los materiales y al diseño detallado, este molde es capaz de producir formas reconocibles y detalladas, garantizando resultados sorprendentes para platos y pasteles inusuales.
Especificaciones:
Cocinero colaborador: Davide Oldani
Línea: Gourmand
Serie: Foo'd
Formas tridimensionales adecuadas para la preparación de aperitivos, platos principales y postres
Nombre: HALF APPLE
Forma: media manzana
Recomendado para Horeca y catering
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Medida del molde: 30 x 17,5 cm
Número de impresiones: 8
Tamaño de una impresión: 5,8 x 5,5 cm H 2,2 cm
Volumen: 50 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/horno
Apto para horno/microondas
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Seguro en el lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido -Flexible y ocupa poco espacio
Irrompible y duradero.
GG068 -
Pavoni - Molde de Silicona Pavoflex 12 Impresiones - MONO PASCUAL de Jerome de Oliveira
EASTER MONO PX43103 es el molde de la línea Pavoflex de Pavoni, realizado en colaboración con el famoso pastelero Jerome de Oliveira y ha sido específicamente diseñado para crear pequeños huevos, perfectos para deleitar tanto el paladar como la vista durante la festividad de Pascua.
La calidad del material del molde permite crear huevos horneados o preparar mousses y parfaits. Su flexibilidad y facilidad de desmoldado son cualidades clave para estas preparaciones más delicadas, ya que permite desmoldar manteniendo la forma intacta y perfecta.
Esta versatilidad abre un mundo de posibilidades creativas. Experimente con una gran variedad de recetas y técnicas, creando huevos de Pascua que no sólo tengan buen aspecto, sino que también ofrezcan una gama de texturas y sabores.
Especificaciones:
Pastelero: Jérome de Oliveira
Línea: Pavoflex
Molde: EASTER MONO
Moldes para hacer: Huevos de Pascua
Material: 100% silicona platínica, apta para contacto alimentario
Tamaño del molde: 40 x 30 cm
Número de impresiones: 12
Tamaño del molde individual: Ø 7 cm H 7,2 cm
Volumen: 120 ml
Características del molde:
Apto para horno/microondas (no crisp)
Rango de temperatura: -40°C/+280°C
Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido Flexible y ahorra espacio
Irrompible y duradero.
PX43103 -
Pavoni - Molde de silicona - Pavocake TABLETTE - by Cédric Grolet
El revolucionario molde TABLETTE KE095, fruto de la colaboración con el célebre pastelero Cédric Grolet, ofrece facilidad y precisión en la creación de tartas con forma de tableta de chocolate.
Cuidadosamente diseñado para un desmoldado impecable, es adecuado para una amplia gama de preparaciones dulces y saladas, horneadas y frías. Esta extraordinaria herramienta de Pavoflex by Pavoni Italia convierte cada creación culinaria en una obra de arte gracias a su calidad y precisión, permitiéndole explorar nuevas posibilidades en la cocina.
Su creatividad no tendrá límites gracias a este molde innovador y versátil.Especificaciones técnicas:
Pastelero: Cédric Grolet
Línea: Pavocake
Molde: Tableta
Moldes para hacer: Tableta de chocolate
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 18,5 x 9,5 cm
Volumen: 750 ml
Apto para horno/microondas (no crujiente)
Rango de temperatura: -40°C/+280°C
Apto para lavavajillas, no necesita abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido Flexible y ahorra espacio
Irrompible y duradero
KE095 -
Pavoni - Molde de silicona para tartas - Pavocake PASCUA de Jérôme de Oliveira
El molde KE094 de PASCUA de Pavoni en versión tarta ofrece una extraordinaria oportunidad para crear una verdadera obra maestra de Pascua.
Este molde único permite montar una tarta compuesta por muchos huevos pequeños, creando un efecto visual extraordinario y una delicia para el paladar.
Imagínese una tarta que, en lugar de ser un gran pastel, está compuesta por una multitud de huevos perfectamente formados.
Esta tarta, compuesta de muchos huevos pequeños, será una auténtica obra maestra que llamará la atención y hará las delicias de los invitados durante las celebraciones de Pascua. - Con el molde Pavocake, ¡la repostería se convierte en un arte visual para celebrar las fiestas con estilo, creatividad y sabor!
Especificaciones:
Pastelero: Jérome de Oliveira
Línea: Pavocake
Molde: PASCUAL
Moldes para hacer: Huevos de Pascua
Material: 100% silicona platínica, apta para contacto con alimentos
Tamaño del molde: Ø 7 cm H 7,2 cm
Volumen: 940 ml
Apto para horno/microondas (no crujiente)
Gama de temperaturas: -40°C/+280°C
Apto para lavavajillas, no necesita abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ahorra espacio
Irrompible y duradero.
KE094 -
Pavoni - Croissant CILINDRO CV2 Molde de acero inoxidable Ø 6,5cm H 6cm
Pavoni - Croissant CILINDRO CV2 Molde de acero inoxidable Ø 6,5cm H 6cm
Si imagina sorprender con la creación de croissants fuera de lo común, el nuevo molde de acero inoxidable de Pavoni Italia es el arma secreta que convertirá su cocina en un innovador y contemporáneo laboratorio de pastelería.
Gracias a este exclusivo molde podrá preparar croissants geométricos con forma cilíndrica.
Fabricado con acero inoxidable de alta calidad, el molde Pavoni Italia asegura una distribución uniforme del calor, garantizando croissants dorados y crujientes en todo momento. Este molde está diseñado para obtener resultados precisos y geométricos. Su forma cilíndrica es estéticamente atractiva y convierte cada bocado en una experiencia gastronómica y visual.
Con este molde geométrico para croissants tendrá libertad para experimentar y crear obras de arte comestibles que impresionen tanto por su sabor como por su estética.
Aplicación: elaboración de croissants geométricos
Forma: cilindro
Material: acero inoxidable
Dimensiones: Ø 6,5 cm H 6 cm
Peso volumétrico: 70 ml de masa aprox.
CV2 -
Pavoni - Croissant CUBO CV1 Molde de acero inoxidable 6X6CM H6CM
Pavoni - Croissant CUBO CV1 Molde de acero inoxidable 6X6CM H6CM
¡Si imagina sorprender con la creación de croissants fuera de lo común, el nuevo molde de acero inoxidable de Pavoni Italia es el arma secreta que transforma su cocina en un laboratorio de pastelería innovador y contenporario!
Gracias a este exclusivo molde podrá preparar croissants geométricos en forma de cubo.
Fabricado con acero inoxidable de alta calidad, el molde Pavoni Italia asegura una distribución uniforme del calor, garantizando croissants dorados y crujientes en todo momento. Este molde está diseñado para obtener resultados precisos y geométricos. Su forma cúbica es estéticamente atractiva y convierte cada bocado en una experiencia gastronómica y visual.
Con este molde geométrico para croissants tendrá libertad para experimentar y crear obras de arte comestibles que impresionen tanto por su sabor como por su estética.
Aplicación: elaboración de croissants geométricos
Forma: cubo
Material: acero inoxidable
Dimensiones: 6 x 6 cm H 6 cm
Peso volumétrico: aprox. 70 ml de masa.
CV1 -
Pavoni - Molde de silicona Pavoflex 12 impresiones DELICE - PX4369
Pavoni - Molde de silicona Pavoflex 12 impresiones DELICE - PX4369
DELICE es el molde creado por Pavoni que le permitirá realizar 12 mignons con una forma creativa y agradable. Es ideal para realizar monoporciones dulces o saladas, tanto en versión caliente como fría.
Pavoflex es moldeado por inyección, técnica que permite una perfecta definición de los detalles.
Línea: Pavoflex
Molde: DELICE
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 40 x 30 cm
Número de impresiones: 12
Tamaño de una impresión: Ø 6,4 cm H 5,2 cm
Volumen de una impresión: 100 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/tetera
Apto para horno/microondas (no crujiente)
Rango de temperatura: -40°C/+280°C
Apto para lavavajillas, sin abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ahorra espacio
Irrompible y duradero.
PX4308 -
Pavoni - Moldes para Choco Bar - Chocolate XMAS NIGHT - PC5059FR - NAVIDAD
Pavoni - Moldes para Choco Bar - Chocolate XMAS NIGHT - PC5059FR - NAVIDAD
Entra en la mágica atmósfera de la Navidad con el nuevo molde XMAS NIGHT para Choco Bar Moulds, realizado en resistente policarbonato y creado en colaboración con el maestro chocolatero Fabrizio Fiorani. Este molde es la clave para crear increíbles tabletas de chocolate de temática navideña, perfectamente pulidas e impecablemente diseñadas, que cautivarán tus sentidos.
Pasión en una tableta ¡Hay tantas razones para adorar Choco Bar Moulds de Pavoni!
Línea: Molde ChocoBar
Molde: XMAS NIGHT
Pastelero: Fabrizio Fiorani
Temas representados: Árbol de Navidad y Estrellas
Material: policarbonato, sin Bpa
Medidas del molde: 27,5 x 17,5 cm
Número de pastillas por molde: 3
Tamaño de la pastilla individual: 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm
Peso de la pastilla: 100 g
Gama de uso: -40°C / +120°C
Código del producto: PC5059
Este molde está fabricado con tecnopolímeros de alta calidad y resistencia que garantizan unos bombones perfectos incluso en los detalles más pequeños gracias a la superficie de espejo.
Se recomienda lavar a mano con detergentes neutros y sin esponjas abrasivas para evitar rayar o deslustrar la superficie interior. No lavar en el lavavajillas. Estos moldes tienen una larga vida útil si los trata con cuidado. Los arañazos en la superficie del molde pueden dificultar la extracción del producto acabado.
PC5059 -
Pavoni - Molde barras - Chocolate XMAS SPIRIT - PC5058FR - NAVIDAD
Pavoni - Molde barras - chocolate XMAS SPIRIT - PC5058FR - NAVIDAD
En Navidad sorprende con las ideas más originales, gracias al molde de policarbonato, realizado en colaboración con Fabrizio Fiorani.
Nuevas formas para llenar con todo tu amor por el chocolate. ¡Pasiones en un plato!
Hay muchas razones para amar los nuevos moldes Choco Bar de Pavoni. Preciosas decoraciones ¡para que la fiesta de Navidad más entrañable del año sea realmente única!
Un toque de novedad a interpretar a través de un molde de diseño único y original, para los que aman adelantarse a su tiempo.
Por el Chef Pastelero: Fabrizio Fiorani
Temas: decoraciones navideñas
Material: policarbonato, sin Bpa
Medida del molde: 27,5 x 17,5 cm
Número de impresiones: 3
Tamaño de la pastilla individual: 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm
Peso de la pastilla individual: 100 gr
El Servicio de Calidad Pavoni Italia ha desarrollado para esta línea de productos un control asiduo y constante sobre cada pieza, con el fin de garantizar un producto excelente, libre de defectos e imperfecciones.
PC5058FR -
Pavoni - Molde de silicona para postres en porciones individuales - PX4395 - FOR YOU - 20 impresiones
Pavoni - Molde de silicona para postres en porciones individuales - PX4395 - FOR YOU - 20 impresiones
Ven a descubrir el estupendo molde de silicona para postres de porciones individuales PX4395 For You, perfecto para crear postres originales y sorprendentes en forma de paquete de regalo. Con este innovador molde, podrás impresionar a tus invitados con tu creatividad culinaria y dar a tu postre una presentación llamativa e impresionante.
Ya sea Navidad, San Valentín o un aniversario, ¡sorprenda con estos paquetes de regalo realmente deliciosos! Cada forma está diseñada para garantizar un moldeado perfecto y ofrecerte el máximo detalle.
¡Con este molde puede hacer 20 paquetes de regalo para decorar con creatividad e imaginación! El Pavoflex se moldea por inyección, una técnica que permite una perfecta definición de los detalles.
Línea: Pavoflex
Molde: PARA USTED
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 40 x 30 cm
Número de impresiones: 20
Tamaño de la impresión individual: 5,5 x 5,5 cm H 5,5 cm
Volumen: 120 ml
Características del molde: Apto para frigorífico/congelador/horno
Adecuado para horno/microondas (no crujiente)
Gama de temperaturas: -40°C/+280°C
Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ahorra espacio
Irrompible y duradero.
PX4395 -
Pavoni - Molde silicona SNOW TREE KE092 - Molde para tartas
Pavoni - Molde silicona SNOW TREE KE092
Molde para tartas Sorprende en Navidad con las ideas más originales gracias a este molde. Cada forma está diseñada para garantizar moldes perfectos y ofrecerte la máxima fidelidad en los detalles. Y dale a tus fiestas más queridas un aspecto único, ¡incluso en grandes producciones! Il tuo Natale non sarà lo stesso senza la magia degli alberi innevati e delle dolci buche di Natale.
Con el molde de silicona SNOW TREE PX092 de Pavoni Italia, podrás crear fácilmente espectaculares pasteles con forma de árbol de Navidad, perfectos para dar un toque especial a tu fiesta. Il design tronchetto dello stampo dona ai tuoi dolci una forma perfetta, mentre i dettagli precisi catturano l'essenza di un autentici alberelli di natale pieni di neve.
Sorprenderás a familiares, amigos e invitados con estas creaciones únicas y deliciosas. Este molde con orificio de 1100 ml es apto tanto para creaciones frías como calientes.
Línea: Pavocake Molde: SNOW TREE
Material: Molde de silicona 100% platino, apto para el contacto con alimentos Tamaño del molde: 25 x 9 cm H 9,5 cm
Volumen: 1100 ml
Características del molde: Apto para frigorífico/congelador/pila
Apto para horno/microondas (no crujiente)
Rango de temperatura: -40°C/+280°C
Apto para lavavajillas, no necesita abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ahorra espacio
Irrompible y duradero.
KE092 -
Pavoni - MOLDE ÁRBOL DE NIEVE PX4396 - 20 impresiones
Pavoni - MOLDE ÁRBOL DE NIEVE PX4396 - 20 impresiones
En Navidad sorprende con las ideas más originales gracias a este molde.
Árbol de nieve PX4396 Pavoflex de Pavoni Italia es el molde de silicona para postres de porciones individuales que te permite crear dulces con forma de árbol de nieve perfectos para la época navideña.
Los arbolitos nevados son la decoración ideal para tu mesa de fiesta, y gracias a este molde podrás realizarlos de forma muy sencilla y rápida, ¡pero con un efecto superior a cualquier expectativa! -¡y dar a tu fiesta favorita un aspecto único, incluso en grandes producciones! ¡Con este molde podrás hacer 20 pequeños árboles de Navidad para decorar con creatividad e imaginación! Pavoflex está moldeado por inyección, una técnica que permite una perfecta definición de los detalles.
Línea: Pavoflex
Molde: SNOW TREE
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 40 x 30 cm
Número de impresiones: 20
Tamaño de una impresión: Ø 6,5 cm H 7,5 cm
Volumen: 100 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/horno microondas (no crisp).
Gama de temperaturas: -40°C/+280°C
Seguro en el lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ocupa poco espacio
Irrompible y duradero.
PX4396 -
Pavoni - Molde de silicona SNOWFLAKE de P. Griffa - 24 impresiones
Pavoni - Molde de silicona SNOWFLAKE de P. Griffa - 24 impresiones
De la colaboración entre Pavoni Italia y el apreciado chef Paolo Griffa nace Gourmand, la línea de moldes para HORECA y catering. Una experiencia que combina forma y sabor, con diseños ligeros y sorprendentes.
Moldes de silicona adecuados para la preparación de refinados aperitivos, platos principales y postres. Creaciones ricas en detalles, inspiradas en las formas orgánicas de la Naturaleza y en las líneas puras de la geometría.
Con Copo de Nieve podrá realizar 24 decoraciones en forma de copos de nieve y cristales de hielo.
Haga que su plato sea único, sin límites a su imaginación, ¡la consigna es experimentar!
Chef: Paolo Griffa
Línea: Gourmand
Molde: SNOWFLAKE
Forma de molde único: copos de nieve de diferentes tamaños
Recomendado para catering.
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 30 x 20 cm
Número de impresiones: 24
Impresiones:
8 de Ø 2,3 cm H 1,5 mm
7 de Ø 3,5 cm H 1,5 mm
5 de Ø 4,6 cm H 1,5 mm
4 de Ø 5,7 cm H 1,5 mm
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/hornillo
Apto para horno/microondas
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ocupa poco espacio
Irrompible y duradero.
GG065 -
Pavoni - Molde de silicona Pavoflex - Bouquet de roses - Por Cedric Grolet - 12 impresiones
Pavoni - Molde de silicona Pavoflex - Bouquet de roses - Por Cedric Grolet - 12 impresiones
Si busca una forma original de deleitar el paladar de un ser querido, elija Pavoni Bouquet de roses Px4397. Es la elección ideal para crear tartas delicadas y bellamente decoradas. Este molde presenta una refinada forma de ramo de rosas, perfecta para sus postres de San Valentín o de aniversario.
Sorprenderá con pequeñas delicias que encierran el delicado aroma de los capullos de rosa.
Cada forma está diseñada para garantizar un desmoldado perfecto y ofrecerle la máxima fidelidad de detalle. ¡Con este molde podrá hacer 12 ramos de capullos de rosa para decorar con creatividad e imaginación!
Pavoflex está moldeado por inyección, una técnica que permite una perfecta definición de los detalles.
Línea: Pavoflex
Pastelero: Cédric Grolet
Molde: BOUQUET DE ROSES
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 40 x 30 cm
Número de impresiones: 12
Tamaño de una impresión: Ø 8 cm H 3,5 cm
Volumen: 100 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/tetera
Apto para horno/microondas (no crisp)
Rango de temperatura: -40°C/+280°C
Apto para lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ocupa poco espacio
Irrompible y duradero
Código del producto: PX4397.
PX4397 -
Pavoni - Molde de silicona para tartas - Bouquet de roses by Cedric Grolet
Pavoni - Molde de silicona para tartas - Bouquet de roses by Cedric Grolet - confitería
La rosa es una flor suave, ligera, delicada... ¡como el pastel que puedes crear con este molde!
Este innovador molde le permite crear un pastel con la forma de un hermoso ramo de rosas de forma sencilla y sorprendente. Es el accesorio perfecto para transformar sus tartas en obras de arte florales y hacerlas inolvidables para San Valentín, el Día de la Madre o cualquier otro aniversario significativo.
El diseño del molde da a sus tartas una forma perfecta, mientras que los detalles precisos capturan la esencia de un auténtico ramo de capullos de rosa. Sorprenderá a familiares, amigos e invitados con estas creaciones únicas y deliciosas.
El sueño de la perfección toma forma en esta cuidada tarta, creada hasta el más mínimo detalle para asombrar a quienes la prueben.
La forma está diseñada para dar al producto final un aspecto original, auténtico y real.
Este molde de 110 ml es apto tanto para creaciones frías como calientes.
Línea: Pavocake Material: molde de silicona 100% platino
Medida del molde: Ø 18,5 cm H 6 cm
Volumen: 110 ml
Gama de temperatura: -45°C a +250°C
Apto para horno, microondas (no crisp), frigorífico, congelador y enfriador rápido Apto para lavavajillas, no necesita abrillantador.
KE093 -
Pavoni - Tapete de silicona con esquinas redondeadas SPVGASTRO1.1 47,5X27,5CM
SPVGASTRO 1/1 TAPETE SILICONA ANTIADHERENTE ESQUINAS REDONDEADAS 47,5X27,5CM PAVONI
Los salvamanteles de silicona antiadherente de la línea SPV de Pavoni son la elección ideal tanto para la cocción como para la congelación de productos de pastelería, heladería, restauración y confitería en general.
Cada tapete está fabricado con un tejido de vidrio recubierto de silicona alimentaria por ambas caras, garantizando un rendimiento y fiabilidad excepcionales.
Línea: SPV
Material: fibra de vidrio y silicona por ambas caras
Medida de la plancha: 47,5 x 27,5 cm
Ideal para sartenes Gastronorm 1/1
Esquinas redondeadas
Rango de temperaturas de -40°C a +250°C
Ideal para cocinar o congelar.
SPVGASTRO1.1 -
Pavoni - Tapete de silicona microperforado con esquinas redondeadas FOROSILGASTRO 47,5X27,5CM SILGASTRO 1/1
Pavoni - Tapete de silicona microperforado con esquinas redondeadas FOROSILGASTRO 47,5X27,5CM SILGASTRO 1/1
El tapete Forosil de Pavoni es tu compañero ideal para cocinar, gracias a su excepcional antiadherencia y avanzada funcionalidad. Está diseñado para ser el aliado perfecto de tus moldes de cocción. La característica distintiva de Forosil es la presencia de microagujeros ingeniosamente diseñados que facilitan la distribución óptima del calor, permiten que la masa se adhiera para un desarrollo en altura y un horneado perfecto y ¡revolucionan la forma en que cocinas tus platos favoritos!
Línea: Forosil
Material: silicona
Superficie: microperforada
Dimensiones: 47,5 x 27,5 cm
Ideal para sartenes
Gastronorm 1/1
Esquinas redondeadas
Apto para horno/microondas
Apto para congelador/batería
Rango de temperatura: de -40°C a +230°C.
FOROSILGASTRO -
Pavoni - Molde para tableta de chocolate HALLOWEEN FRIENDS - chocolate - PC5060FR - calabaza
Pavoni - Molde para tableta de chocolate HALLOWEEN FRIENDS - chocolate - PC5060FR - calabaza
En Halloween sorprende con las ideas más originales, gracias al molde de policarbonato, realizado en colaboración con Fabrizio Fiorani
Nuevas formas para llenar de todo tu amor por el chocolate.
¡Pasiones en barra!
Hay muchas razones para amar los nuevos Moldes Choco Bar de Pavoni.
¡Hermosos sprinkles para que la fiesta de Halloween más querida del año sea realmente única!
Un toque de novedad para interpretar a través de un molde de diseño único y original, para los que aman adelantarse a su tiempo.
Por el pastelero: Fabrizio Fiorani
Temas: calabaza
Material: policarbonato, sin Bpa
Tamaño del molde: 27,5 x 17,5 cm
Número de impresiones: 3
Tamaño de la pastilla individual: 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm
Peso de la pastilla: 100 gr
El Servicio de Calidad Pavoni Italia ha desarrollado para esta línea de productos un control asiduo y constante sobre cada pieza, con el fin de garantizar un producto excelente, libre de defectos e imperfecciones.
PC5060FR -
Pavoni - Molde de silicona Cylindra 12 impresiones de Pierre Hermé - Ø650mm H450 mm-130ml
Pavoni - Molde de silicona Cylindra 12 impresiones de Pierre Hermé - Ø650mm H450 mm-130ml
Una colección de artista.
Un pastel en dos tamaños y un molde de una sola porción, diseñados para realzar el trabajo de todo profesional.
Primera figura de la pastelería contemporánea francesa e internacional, Pierre Hermé ha elevado la pastelería a arte y la ha convertido en lujo.
"Esta colección diseñada para Pavoni Italia es una colaboración en la que pensábamos desde hace mucho tiempo y que me toca muy de cerca.
Un producto en tres tamaños diferentes con un diseño interpretable y limpio para compartir con todos mis colegas pasteleros".
Pierre Hermé
La pastelería es un arte capaz de expresar la sensibilidad, al igual que la pintura, la música o la escultura. Conocido como el "Picasso de la pastelería", según la definición de Vogue, su trabajo y audacia le convierten en un nombre imprescindible de la gastronomía francesa.
Elegido mejor pastelero del mundo por la Academia de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en 2016, el Chef pone su maestría técnica, su talento y su creatividad al servicio del placer.
La pastelería como Arte con mayúsculas. Es una colaboración artística la de Pavoni Italia con Pierre Hermé, un artista con una capacidad única para elevar la pastelería a obra de arte a través de sus excepcionales creaciones. Este molde de 1200 ml es adecuado tanto para creaciones frías como calientes.
Colaboración del Chef Pastelero:
Este molde de 12 cavidades es adecuado para creaciones tanto frías como calientes de una sola porción.
Colaboración del Chef Pastelero: Pierre Hermé
Linea: Molde Pavoflex: CYLINDRA
Material: 100% silicona platínica
Tamaño del molde: 40 x 30 cm
Número de cavidades: 12
Dimensiones de la cavidad única: Ø 6,5 cm H 4,5 cm
Volumen de una cavidad: 130 ml
Características del molde: Apto para frigorífico/congelador/batería
Adecuado para horno/microondas (no crujiente)
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Apto para lavavajillas, sin abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ahorra espacio
Irrompible y duradero.
PX4393 -
Pavoni - KE089 Molde silicona Cylindra de Pierre Hermé - mm150x45 h - 700ml
Pavoni - KE089 Molde silicona Cylindra de Pierre Hermé - mm150x45 h - 700ml
Una colección de artista.
Un pastel en dos tamaños y un molde para porciones individuales, diseñados para realzar el trabajo de todo profesional.
Primera figura de la pastelería contemporánea francesa e internacional, Pierre Hermé ha elevado la pastelería a arte y la ha convertido en lujo.
"Esta colección diseñada para Pavoni Italia es una colaboración en la que pensábamos desde hace mucho tiempo y que me apasiona.
Un producto en tres tamaños diferentes con un diseño interpretable y limpio para compartir con todos mis colegas pasteleros".
Pierre Hermé
La pastelería es un arte capaz de expresar la sensibilidad, al igual que la pintura, la música o la escultura. Conocido como el "Picasso de la pastelería", según la definición de Vogue, su trabajo y audacia le convierten en un nombre imprescindible de la gastronomía francesa.
Elegido mejor pastelero del mundo por la Academia de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en 2016, el Chef pone su maestría técnica, su talento y su creatividad al servicio del placer.
La pastelería como Arte con mayúsculas. Es una colaboración artística la de Pavoni Italia con Pierre Hermé, un artista con una capacidad única para elevar la pastelería a obra de arte a través de sus excepcionales creaciones. Este molde de 1200 ml es adecuado tanto para creaciones frías como calientes.
Pastelero:
Este molde de 700 ml es adecuado tanto para creaciones frías como calientes. Colaboración del Chef Pastelero: Pierre Hermé
Línea: Pavocake
Molde: CYLINDRA
Material: Molde de silicona 100% platino
Tamaño del molde: Ø 15 cm H 4,5 cm
Volumen: 700 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/batería
Apto para horno/microondas (no crujiente)
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Seguro en el lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ahorra espacio Irrompible y duradero
KE089 -
Pavoni - KE090 Molde de silicona Cylindra de Pierre Hermé Ø mm 200x45 h ~ 1200 ml
Pavoni - KE090 Molde de silicona Cylindra de Pierre Hermé Ø mm 200x45 h ~ 1200 ml
Una colección de artista.
Un pastel en dos tamaños y un molde para porciones individuales, diseñados para realzar el trabajo de todo profesional.
Primera figura de la pastelería contemporánea francesa e internacional, Pierre Hermé ha elevado la pastelería a arte y la ha convertido en lujo.
"Esta colección diseñada para Pavoni Italia es una colaboración en la que pensábamos desde hace mucho tiempo y que me apasiona.
Un producto en tres tamaños diferentes con un diseño interpretable y limpio para compartir con todos mis colegas pasteleros".
Pierre Hermé
La pastelería es un arte capaz de expresar la sensibilidad, al igual que la pintura, la música o la escultura. Conocido como el "Picasso de la pastelería", según la definición de Vogue, su trabajo y audacia le convierten en un nombre imprescindible de la gastronomía francesa.
Elegido mejor pastelero del mundo por la Academia de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en 2016, el Chef pone su maestría técnica, su talento y su creatividad al servicio del placer. La pastelería como Arte con mayúsculas. Es una colaboración artística la de Pavoni Italia con Pierre Hermé, un artista con una capacidad única para elevar la pastelería a obra de arte a través de sus excepcionales creaciones. Este molde de 1200 ml es adecuado tanto para creaciones frías como calientes.
Colaboración Chef Pastelero: Pierre Hermé
Línea: Pavocake
Molde: CYLINDRA
Material: Molde de silicona 100% platino
Tamaño del molde: Ø 20 cm H 4,5 cm
Volumen: 1200 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/batería
Apto para horno/microondas (sin crujiente)
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Apto para lavavajillas, sin abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ahorra espacio
Irrompible y duradero
KE090 Cylindra de Pierre Hermé
Ø mm 200x45 h ~ 1200 ml.
KE090 -
Pavoni - Molde de silicona Pavoflex LAMPONE - by Fabrizio Fiorani - 12 IMPRONES
Pavoni - Molde de silicona Pavoflex LAMPONE - by Fabrizio Fiorani - 12 IMPRONES
Muchas ideas para una pastelería en color.
De la colaboración entre Fabrizio Fiorani y Pavoni Italia nace Lampone, un molde monoporción con un extraordinario efecto tridimensional.
Cada molde monoporción está estudiado con detalles que replican minuciosamente el gesto del profesional y darán al producto acabado un verdadero valor añadido.
Pavoflex se moldea por inyección, una técnica que permite una perfecta definición de los detalles.
Pastelero: Fabrizio Fiorani
Línea: Pavoflex
Molde: LAMPONE 1.1
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 40 x 30 cm
Número de impresiones: 12
Tamaño de una impresión: 6,5 x 5,8 cm H 5,4 cm
Volumen: 95 ml
Características del molde: Apto para frigorífico/congelador/batería
Apto para horno/microondas
Gama de temperatura: -40°C/+280°C
Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ahorra espacio
Irrompible y duradero
Código del producto: PX4394.
PX4394 -
Pavoni - Molde de silicona para tartas Pavocake - EROS - Por Emanuele Forcone
Pavoni - Molde de silicona para tarta Pavocake - EROS - By Emanuele Forcone
Una nueva línea de moldes de silicona creada en colaboración con Emmanuele Forcone, campeón mundial de pastelería.
Los moldes, inspirados en la naturaleza y en nuevas sugerencias, permiten decoraciones únicas capaces de realzar cada creación con juegos de volúmenes y texturas.
El chocolate y el azúcar artístico son dos pasiones, casi diría dos enfermedades. El chocolate es la que tiene más implicaciones comerciales.
Pero el azúcar artístico también está creciendo mucho últimamente, y me da mucha satisfacción". Campeón italiano de pastelería en 2010, Emmanuele Forcone fue subcampeón de la Coupe du Monde de la Patisserie en 2011.
Jefe ejecutivo de pastelería de la pastelería Pannamore de Vasto, ha estado varias veces en Australia para dar a conocer el arte pastelero italiano, y con los años se ha especializado en chocolate y azúcar artístico.
En 2015 ganó el podio más alto en la Coupe du Monde de la Patisserie de Lyon, y desde entonces trabaja asiduamente con Pavoni Italia en varias líneas, entre ellas "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" y la nueva gama de colores.
Moldes para la realización de postres espectaculares con un particular efecto tridimensional diseñado por el Campeón del Mundo de Pastelería Emmanuele Forcone.
Moldes para la realización de postres espectaculares con un particular efecto tridimensional por la investigación de Pavoni Italia en colaboración con Emmanuele Forcone.
Pavoni - Molde de silicona para tartas Pavocake - EROS - Por Emanuele Forcone
Perfecto para celebrar los momentos más románticos. Realiza bûche con textura y detalles superiores, perfectos para celebrar el amor y cada momento especial.
Eros KE083S
DIMENSIONES :mm 250x93x74 h
VOLUMEN ~ 1250 ml.
KE083 -
Pavoni - Molde de silicona CORAZÓN AZUL 15 impresiones
Pavoni - Molde de silicona CORAZÓN DE BUE 15 impresiones
La colección inspirada en los productos vegetales se enriquece con nuevas formas capaces de jugar en el interior de tus platos. Pavoni Italia junto a Franco Aliberti para una cocina enamorada de la Naturaleza donde nada se desperdicia.
Una línea de moldes de silicona para utilizar en infinitas declinaciones e interpretaciones: de los platos principales, a los aperitivos y finalmente a los postres. Dulce o salado, frío o caliente, crema o mousse, todo puede modelarse, hacerse original e impecable.
Eficacia, versatilidad, funcionalidad y una idea única para dar rienda suelta a su creatividad.
- Colaboración del Chef: Franco Aliberti.
- Línea: Gourmand.
- Molde: CORAZÓN DE BUEY.
- Forma: Corazón de buey o tomate acanalado.
- Recomendado para catering.
- Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos.
- Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm.
- Número de impresiones: 15.
- Tamaño del molde: Ø 4,5 cm H 3,5 cm.
- Volumen de una impresión: 35 ml.
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/batería
Apto para horno/microondas
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Apto para lavavajillas, sin abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ocupa poco espacio
Irrompible y duraderoGG057 -
Pavoni - Molde de silicona NUAGE 12 impresiones - por Cédric Grolet
Pavoni - Molde de silicona NUAGE 12 impresiones - por Cédric Grolet
La colaboración entre Pavoni Italia y Cédric Grolet, uno de los pasteleros más apreciados y mejor pastelero del mundo 2018, se enriquece con el molde NUAGE, novedad 2023. -La forma de la tarta está diseñada con detalles que reproducen meticulosamente el gesto del profesional y darán al producto acabado un verdadero valor añadido.
Cada forma de porción individual está diseñada con detalles que reproducen meticulosamente el gesto del profesional y podrán dar al producto acabado un verdadero valor añadido.
Pastelero: Cédric Grolet
Línea: Pavoflex
Molde para tartas: NUAGE
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos.
Tamaño del molde: 40 x 30 cm
Número de impresiones: 12
Tamaño de la impresión: Ø 7,5 cm H 4,5 cm
Volumen: 140 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/hornillo
Adecuado para horno/microondas
Gama de temperatura: -40°C/+250°C
Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ahorra espacio
Irrompible y duradero.
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