El Laguiole Old Time / Autrefois en cuerno de búfalo es un cuchillo plegable artesanal que celebra la tradición francesa con elegancia y autenticidad. Fabricado a mano en Francia, representa un equilibrio perfecto entre la estética clásica y la funcionalidad contemporánea, pensado para aficionados, coleccionistas y amantes de los objetos auténticos.

La hoja de acero inoxidable Sandvik 12C27, de 120 mm de largo y 3 mm de grosor, ofrece un buen rendimiento en términos de corte y resistencia a la corrosión. El cierre Slip Joint va acompañado de un resorte trasero acabado a mano, garantía de cuidado artesanal y durabilidad.

El mango de cuerno de búfalo, un material natural y fascinante, confiere a cada pieza un aspecto único y una sensación cálida al tacto. Ligero y equilibrado, con sus 80 gramos de peso y una longitud total de 257 mm, es un cuchillo que combina practicidad, estilo y tradición, ideal tanto para uso deportivo como para coleccionistas.

Uso previsto: Coleccionismo/Deporte

Tipo de producción: artesanal
Hoja: acero inoxidable 12C27
País de producción: Francia
Mango: cuerno de búfalo
Longitud de la hoja: 120 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrado: 137 mm.
Longitud total: 257 mm.
Peso: 80 g.
Cierre: Slip Joint
Notas: resorte trasero de retención hecho a mano

Uso previsto: Colección
Tipo de producción: Artesanal
País de producción: Francia
Hoja: Acero inoxidable Sandvik
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Ébano y turquesa con incrustaciones doradas
Longitud de la hoja: 100mm
Espesor de la hoja: 3mm
Longitud cerrado: 107mm
Longitud total: 207mm
Espesor cerrado: 12mm
Peso: 90g
Cierre: Slipjoint
Clip: Ausente
Embalaje: Caja de regalo y certificado
Notas: Trabajo guilloché hecho a mano, mango con incrustaciones de piedra y latón, pieza única

Uso previsto: Colección
Tipo de producción: Artesanal
País de fabricación: Francia
Hoja: Acero inoxidable
Acabado de la hoja: Satinado con grabado “Ebène – Ebony – Ebenholz”
Mango: Madera de ébano mate
Longitud de la hoja: 100mm
Espesor de la hoja: 3mm
Longitud cerrado: 107mm
Longitud total: 207mm
Espesor cerrado: 12mm
Peso: 75g
Cierre: Slipjoint
Clip: No tiene
Embalaje: Caja de regalo con certificado Tour Eiffel
Notas: Placa de latón con Torre Eiffel grabada, guilloché a mano, edición especial París

Uso previsto: Colección
Tipo de producción: Artesanal
País de fabricación: Francia
Hoja: Acero inoxidable Sandvik
Acabado de la hoja: Satinado cepillado
Mango: Madera fosilizada
Longitud de la hoja: 100mm
Espesor de la hoja: 3mm
Longitud cerrado: 107mm
Longitud total: 207mm
Espesor cerrado: 12mm
Peso: 90g
Sistema de cierre: Slipjoint
Clip: Ausente
Presentación: Caja de regalo con certificado de autenticidad
Notas: Refuerzo de acero inoxidable satinado, mango de madera natural fosilizada milenaria, fabricado completamente a mano

Uso: Colección
Tipo de fabricación: Artesanal
País de fabricación: Francia
Hoja: Acero inoxidable Sandvik
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Madera de saúco rojo fuego estabilizada
Longitud de la hoja: 100mm
Grosor de la hoja: 3mm
Longitud cerrado: 107mm
Longitud total: 207mm
Grosor cerrado: 12mm
Peso: 90g
Sistema de cierre: Slipjoint
Clip: Ausente
Embalaje: Caja de regalo con certificado de autenticidad
Notas: muelle grabado a mano con motivo de planisferio, hecho a mano con materiales naturales

El cuchillo Le Capucin encarna la elegancia atemporal de la artesanía tradicional francesa. Con raíces que se remontan al siglo XVII, este modelo icónico toma su nombre de su forma característica, inspirada en el gorro de los monjes capuchinos.

Un diseño esencial y funcional, concebido originalmente para los pastores y campesinos del Aubrac, que hoy se convierte en símbolo de autenticidad y estilo. Cada detalle cuenta una historia de gestos antiguos y pasión por la perfección, lo que la convierte en una fiel compañera para quienes aprecian el arte de la tradición combinado con la practicidad moderna.

Uso previsto: Deportivo / Colección

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Francia
Hoja: Acero inoxidable Sandvik 12C27
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Madera de ébano
Longitud de la hoja: 76mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud cerrada: 100mm.
Longitud total: 180mm.
Peso: 40g.
Sistema de cierre: junta deslizante
Notas: -

El cuchillo Le Capucin encarna la elegancia atemporal de la artesanía tradicional francesa. Con raíces que se remontan al siglo XVII, este modelo icónico toma su nombre de su forma característica, inspirada en el gorro de los monjes capuchinos.

Un diseño esencial y funcional, concebido originalmente para los pastores y campesinos del Aubrac, que hoy se convierte en símbolo de autenticidad y estilo. Cada detalle cuenta una historia de gestos antiguos y pasión por la perfección, lo que la convierte en una fiel compañera para quienes aprecian el arte de la tradición combinado con la practicidad moderna.

Uso previsto: Deportivo / Colección

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Francia
Hoja: Acero inoxidable Sandvik 12C27
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Madera de olivo
Longitud de la hoja: 76mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud cerrada: 100mm.
Longitud total: 180mm.
Peso: 40g.
Sistema de cierre: junta deslizante
Notas: -

El cuchillo Laguiole en Aubrac Le Capucin es un símbolo de artesanía y tradición, fabricado con materiales de la más alta calidad para garantizar elegancia, rendimiento y durabilidad. Su combinación de mango de fibra de carbono y Elforyn, un material que simula el marfil, lo convierte en una pieza única y refinada. Ideal tanto para coleccionistas como para amantes de los accesorios de alta gama.

Uso previsto: Deportivo/colección

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Francia
Hoja: Acero inoxidable 12C27
Tratamiento de la hoja: Satinado
Empuñadura: Fibra de carbono dorada y Elforyn
Longitud de la hoja: 76mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud cerrada: 100mm.
Longitud total: 180mm.
Grosor cerrada: 20mm.
Peso: 40g.
Cierre: muelle simple, junta deslizante

Los primeros cuchillos Laguiole tenían mangos de cuerno y hueso. Hoy en día, además, hay muchos otros materiales, como diferentes tipos de madera o resina. Un sommelier Laguiole en Aubrac es una inversión para toda la vida, preciosa y atemporal.

Hecho totalmente a mano a pocos kilómetros del pueblo de Laguiole, Francia. La colección de sacacorchos de lujo "Laguiole en Aubrac®" ofrece un diseño contemporáneo de Laguiole combinado con una funcionalidad insuperable y una mano de obra de calidad. Todos los sacacorchos de lujo ofrecidos por Laguiole en Aubrac son elaborados íntegramente por un solo artesano de principio a fin para garantizar el orgullo de la pieza final.

Sacacorchos Sommelier Francés Sacacorchos muy elegante de la conocida firma francesa Laguiole

Mango sacacorchos - Laguiole en Aubrac - Sacacorchos Sommelier .

La fabricación es artesanal. Cada Laguiole es único. Es en el proceso de fabricación del sacacorchos donde radica la diferencia entre la producción industrial y la artesanal que es la única que garantiza que cada Laguiole sea único.

Características:

1/principales criterios de calidad de una fabricación artesanal local.

2/ El montaje, los toques finales.

3/ El trabajo de la bocina.

4/el trabajo de la madera preciosa.

5/creaciones personalizadas.

Sacacorchos de camarero Sommelier con mango de cuerno de carnero

Mango: De auténtico cuerno de carnero.

Material: Fabricado con acero inoxidable Sandvik ultra resistente, con un acabado brillante tanto en las partes metálicas como en el mango.

Longitud: 120 mm.

Incluye una hoja desplegable, un abrebotellas y un sacacorchos.

El sacacorchos extralargo cuenta con una espiral estriada de 5 vueltas, que garantiza una penetración perfecta en el corcho, con una palanca diseñada para un uso sin esfuerzo.

Hecho a mano de principio a fin por un artesano experto.

Cada sacacorchos sommelier se presenta en un estuche de madera exclusivo de Laguiole en Aubrac.

Se entrega con un certificado de autenticidad.

La garantía de por vida cubre cualquier defecto de fabricación.

Los primeros cuchillos Laguiole tenían mangos de cuerno y hueso. Hoy en día, además, hay muchos otros materiales, como diferentes tipos de madera o resina. Un sommelier Laguiole en Aubrac es una inversión para toda la vida, preciosa y atemporal.

Hecho totalmente a mano a pocos kilómetros del pueblo de Laguiole, Francia. La colección de sacacorchos de lujo "Laguiole en Aubrac®" ofrece un diseño contemporáneo de Laguiole combinado con una funcionalidad insuperable y una mano de obra de calidad. Todos los sacacorchos de lujo ofrecidos por Laguiole en Aubrac son elaborados íntegramente por un solo artesano de principio a fin para garantizar el orgullo de la pieza final.

Sacacorchos Sommelier Francés Sacacorchos muy elegante de la conocida firma francesa Laguiole

Mango sacacorchos - Laguiole en Aubrac - Sacacorchos Sommelier .

La fabricación es artesanal. Cada Laguiole es único. Es en el proceso de fabricación del sacacorchos donde radica la diferencia entre la producción industrial y la artesanal que es la única que garantiza que cada Laguiole sea único.

Características:

1/principales criterios de calidad de una fabricación artesanal local.

2/ El montaje, los toques finales.

3/ El trabajo de la bocina.

4/el trabajo de la madera preciosa.

5/creaciones personalizadas.

Laguiole en Aubrac - Sacacorchos de camarero Sommelier con mango de álamo verde estabilizado y virola cepillada

Características: 3 funciones: cortacápsulas - sacacorchos - abrebotellas.

Esta pieza está hecha de madera de álamo de Castaño

Estabilizado teñida de púrpura, que es una especie inusual; es una madera dura mucho más blanda que muchas maderas blandas.

Cabezal de acero inoxidable cepillado

Presentado en una bonita caja de regalo de roble francés

Incluye un certificado de autenticidad

La garantía de por vida cubre cualquier defecto de fabricación

Fabricado en el pueblo de Espalion -zona histórica de Laguiole-, Francia

Peso: 117g

Dimensiones: 11,5 cm

Acabado: Acero inoxidable satinado 12C27 Sandvik.

Laguiole En Aubrac Juego de 6 piezas con mango de madera Hecho a mano. La característica distintiva de esta variedad de arce es la ondulación formada por las fibras de la madera, que da lugar a matices nacarados y deliciosas variaciones de color azul.

Hoja: acero 12C27 acero inoxidable
Mango: madera de arce azul  
Longitud de la hoja: 115 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 230 mm.
Peso: 90 g.
Cierre: cuchillo de hoja fija
Elegante caja de madera.

La forja de Laguiole en Aubrac, premiada internacionalmente, es un referente de la artesanía tradicional francesa.

Este cuchillo está dedicado al Camembert y se vende en la caja redonda de madera típica de este famoso queso conocido en todo el mundo.

Uso previsto: Regional/Colección

Tipo de fabricación: artesanal
Hoja: acero inoxidable 12C27
País de fabricación: Francia
Mango: Madera de pistacho
Longitud de la hoja: 80mm.
Grosor de la hoja: 2,6mm.
Longitud cerrada: 110mm.
Longitud total: 193mm.
Peso: 88g.
Cierre: Muelle de retención trasero
Clip: -
Vaina: -
Notas: caja de madera

La forja de Laguiole en Aubrac, premiada internacionalmente, es un referente de la artesanía tradicional francesa.

Este cuchillo Laguiole de diseño tradicional lleva la marca de calidad LOG (Laguiole Origine Garantie), lo que significa que ha sido fabricado totalmente a mano en Laguiole por un maestro herrero de acuerdo con los estrictos criterios de calidad y el pliego de condiciones de producción LOG. Según la versión, requiere entre 109 y 216 pasos de trabajo.


Uso previsto: Regional/Colección

Tipo de producto: artesanal
Hoja: acero inoxidable Damasco
País de fabricación: Francia
Mango: cuerno de búfalo en bruto
Longitud de la hoja: 104 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 119 mm.
Longitud total: 220 mm.
Peso: 104 g.
Cierre: Muelle de retención trasero
Clip: -
Vaina: -
Notas: -

Estos cuchillos de alta calidad se fabrican a mano siguiendo la tradición Thiers de la cuchillería francesa.

Este gran cuchillo de caza Laguiole, perfectamente equilibrado, ha sido fabricado totalmente a mano en Laguiole, por un maestro herrero, según los estrictos criterios de calidad LOG (Laguiole Origine Garantie). Según la versión, requiere entre 109 y 216 pasos de trabajo.

La hoja tiene una geometría muy equilibrada que se ha probado durante muchas décadas: mide 11 cm de largo, 3 cm de alto y 4 mm de grosor. Tanto la abeja como la zona situada encima del rebaje pueden utilizarse como apoyo para el pulgar.

La hoja está afilada por ambos lados a aproximadamente 22 grados hasta el filo de corte (afilado plano), de modo que se garantiza una rotura y rayado óptimos y, al mismo tiempo, el filo no se redondea demasiado rápido. 

Las escamas del mango están pulidas a alto brillo con siete aceites diferentes y pastas de cera de alta calidad sobre grandes discos de fieltro. 

El asa izquierda lleva como decoración la tradicional cruz de pastor (en francés: croix du berger).

Uso previsto: Regional/Colección/Exterior/Caza

Tipo de producto: Artesanal
Hoja: Acero inoxidable sueco 12C27 con acabado satinado 54HRC.
Producción de cuchillas: Francia
Empuñadura: Ébano
Longitud de la hoja: 110 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 138 mm.
Longitud total: 240 mm.
Saldo: -
Peso: 180 g.
Cierre: Muelle de retención trasero
Clip: -
Vaina: -
Notas: -

Laguiole en Aubrac - Sacacorchos Sommelier LOUPE Palissandro

Se trata de un Laguiole francés en Aubrac -Sumiller Sommelier LOUPE Rosewood 

Estupendo cuchillo de sumiller Laguiole fabricado con la famosa cubertería Laguiole en Aubrac.

Fabricado en Francia con certificado de autenticidad.

Fabricado en acero inoxidable con mango de palisandro oscuro.

3 funciones:

Cuchilla curvada con microdientes + sacacorchos + abrebotellas.

Garantía de por vida y 100% artesanal.

Se entrega con una caja de regalo de madera.

Elegante sacacorchos de la conocida firma francesa Laguiole.

Cada Laguiole es único.

Es en el proceso de fabricación del sacacorchos donde radica la diferencia entre la producción industrial y la artesanal, que es la única forma de garantizar que cada Laguiole sea único. -La empresa LAGUIOLE EN AUBRAC equipa sus sacacorchos Sommelier con un tornillo sin fin especial CONICAL. Esta característica permite que el gusano entre en el corcho gradualmente, evitando que se rompa el corcho.

Laguiole en Aubrac - Sacacorchos Sommelier Coq. Moule - Concha de mejillón

Los primeros cuchillos Laguiole tenían mangos de cuerno y hueso. Hoy en día, además, hay muchos otros materiales, como diferentes tipos de madera o resina. Un sommelier Laguiole en Aubrac es una inversión para toda la vida, preciosa y atemporal.

Hecho totalmente a mano a pocos kilómetros del pueblo de Laguiole, Francia. La colección de sacacorchos de lujo "Laguiole en Aubrac®" ofrece un diseño contemporáneo de Laguiole combinado con una funcionalidad insuperable y una mano de obra de calidad. Todos los sacacorchos de lujo ofrecidos por Laguiole en Aubrac son elaborados íntegramente por un solo artesano de principio a fin para garantizar el orgullo de la pieza final.

Sacacorchos Sommelier Francés Sacacorchos muy elegante de la conocida firma francesa Laguiole

Mango sacacorchos - Laguiole en Aubrac - Sacacorchos Sommelier .

La fabricación es artesanal. Cada Laguiole es único. Es en el proceso de fabricación del sacacorchos donde radica la diferencia entre la producción industrial y la artesanal que es la única que garantiza que cada Laguiole sea único.

Características:

1/principales criterios de calidad de una fabricación artesanal local.

2/ El montaje, los toques finales.

3/ El trabajo de la bocina.

4/el trabajo de la madera preciosa.

5/creaciones personalizadas.

Este sommelier Laguiole en Aubrac® de conchas de mejillón recicladas en resina transparente está hecho a mano por la famosa fábrica situada en la zona de origen: Laguiole en Aubrac .  Considerada una referencia entre los sumilleres profesionales y los amantes del vino, gracias a su equilibrio y a su ergonomía curvada se sujeta especialmente bien en la mano, y guiar la apertura se convierte en un juego de niños. Los materiales y la mano de obra son de la más alta calidad y se pueden utilizar sin esfuerzo.  Cuchilla y abrebotellas La hoja de 6 cm de longitud con muesca de guía está equipada con un cortador de hoja redonda serrado por un lado y un abridor de botellas. El reverso de la hoja está guillotinado por el cuchillero artesano. Sacacorchos Su mecha de 6 cm (un detalle importante para los corchos extra largos de época) con 5 espirales cónicas facilita la penetración del corcho sin romperlo. Está fabricada en acero especial de gran dureza y flexibilidad. la palanca La relación palanca/carga de equilibrio facilita la apertura de la botella. El pasador para colgar se estabiliza fácilmente en el cuello de la botella.

La palanca está obviamente en un paso.

Peso: 117g

Dimensiones: 11,5 cm

Acabado: Acero inoxidable satinado 12C27 Sandvik.

En el mango se puede ver la mosca tradicional y la cruz de pastor, así como una cabeza completamente decorada.
de la mano de un experto artesano que recuerda así la fabricación de la famosa navaja Laguiole.

La hoja está hecha de acero inoxidable Sandik 14C28, famoso acero sueco de alta calidad.

Uso previsto: cuchillo para carne
Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Francia
Hoja: acero 14C28
Mango: en madera de wengué
Longitud de la hoja: 185 mm.
Espesor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 322 mm.
Peso: 139 g.
Embalaje: caja de cartón

Elegante línea de cocina Gourmet de Laguiole en Aubrac con tiradores de madera Wenge.

En el mango se puede ver la mosca tradicional y la cruz de pastor, así como una cabeza completamente decorada.
de la mano de un experto artesano que recuerda así la fabricación de la famosa navaja Laguiole.

La hoja está hecha de acero inoxidable Sandik 14C28, famoso acero sueco de alta calidad.

Uso previsto: cuchillo para carne
Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Francia
Hoja: acero 14C28
Mango: en madera de wengué
Longitud de la hoja: 240 mm.
Espesor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 380 mm.
Peso: 183 g.
Embalaje:

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: artesanal
Producción Lama: Francia
Hoja: acero inoxidable 12C27
Tratamiento de la hoja: -
Mango: Madera de boj
Longitud de la hoja: 98 mm.
Espesor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrada: 119 mm.
Longitud total: 219 mm.
Grueso cuando está cerrado: 16 mm.
Equilibrio: -
Peso: 70 g.
Cierre: resorte simple
Clip: -
Funda: -
Embalaje: caja tubular de cartón con logotipos de Laguiole en Aubrac
Nota:

Prestigioso y elegante juego de 6 piezas Laguiole En Aubrac con asas en 6 maderas diferentes.

- mango de madera de roble
- mango de madera de wengué
- mango de madera de boj
- mango de madera de enebro
- mango de madera de hierro
- mango de madera de olivo

- Realización artesanal
Hoja: acero inoxidable 12C27
Mango: en madera
Longitud hoja: 115 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 230 mm.

Empaquetado en caja de madera.

Cuchillo de camarero de vino Aubrac Laguiole en madera de vid - Pulido satinado

Este cuchillo de camarero de vino Laguiole en Aubrac® fabricado en madera de Cep de Vigne está hecho a mano por la famosa fábrica situada en la zona de origen: Laguiole en Aubrac.

El taller ha recibido la etiqueta "Entreprise du Patrimoine Vivant" del Estado y "Fabriqué en Aveyron" del Aveyronnais. Considerada una referencia entre los sumilleres profesionales y los amantes del vino por su equilibrio y sus curvas ergonómicas, que se sujetan especialmente bien en la mano, haciendo que guiar la apertura sea un juego de niños. Los materiales y el acabado son de primera calidad y se puede utilizar sin esfuerzo. Se entrega en una hermosa caja de roble, con un certificado de autenticidad y una garantía de por vida contra defectos de fabricación, así como una bolsa de transporte.

3 funciones:

Cuchilla y abrebotellas

La hoja de 6 cm de longitud con muesca de guía tiene un cortador redondo y dentado por un lado y un abridor de botellas. El dorso de la hoja está guillotinado por el cuchillero.

Sacacorchos

Su gusano de 6 cm de longitud (detalle importante para los corchos extra largos de los grandes vinos) con 5 vueltas de forma cónica facilita la penetración del corcho sin romperlo. Está fabricado con un acero especial de gran dureza y flexibilidad.

La palanca

La equilibrada relación palanca/carga facilita la apertura de la botella. El pasador de enganche se estabiliza fácilmente en el cuello de la botella. El apalancamiento es, por supuesto, en un paso. No dude en aprovechar el grabado que se ofrece para personalizarlo con las iniciales o el nombre en la parte posterior de la palanca.

Laguiole en Aubrac - Sommelier sabre Lisse Origine Concorde - Sabrage

El sabrage es una técnica especial para abrir las botellas de champán con un sable (sabre en francés), que suele utilizarse como gesto ceremonial. El sable se desliza por el cuerpo de la botella hacia el cuello con un golpe seco. La fuerza de la cuchilla al golpear el labio del cuello es suficiente para romper el vidrio y separar limpiamente el cuello de la botella que, junto con el corcho, sale disparado por la fuerza del gas que contiene el vino. Si se aplica correctamente, la técnica es eficaz con cualquier vino espumoso.

Esta práctica se hizo popular en la Francia napoleónica cuando el ejército visitaba los dominios aristocráticos pertenecientes al imperio. La época era justo después de la Revolución Francesa y el sable era el arma preferida de la caballería ligera del ejército, los húsares. Dadas las numerosas victorias conseguidas por el ejército, hubo muchas celebraciones, durante las cuales se acostumbraba a abrir las botellas por un medio cómodo y fácil de conseguir. Parece que durante una de estas celebraciones el propio Napoleón dijo "¡Champán! En la victoria es un mérito; en la derrota, una necesidad", alentando así su uso y práctica.

Sable de champán fabricado totalmente a mano en la ciudad de Laguiole.

Auténtico sable de champán de primera calidad de Laguiole en Aubrac.

Pieza única de acero inoxidable Sanvik 12C27, un acero inoxidable martensítico.

La composición de carbono y cromo ofrece una combinación única de propiedades, entre las que se incluyen: una dureza muy elevada y una gran resistencia al desgaste y a la corrosión.

Mango de resina blanca.

Cada pieza es una obra de arte única, hecha a mano por un artesano.

Se entrega en una caja de regalo, fabricado en Aubrac, Francia

Hoja: Acero inoxidable 12C27 pulido a espejo - sin afilar

Mango: RESINA BLANCA

Longitud de la hoja: 265 mm

Longitud total: 405 mm

Peso: 298g

Embalaje: Caja de madera con los logotipos de Laguiole en Aubrac

Juego de tablero de acacia con alambre para cortar queso y cuchillo para queso.

LAGUIOLE EN AUBRAC es uno de los cinco herreros que todavía forja cuchillos en el pueblo de Laguiole en el sur de Francia según una tradición centenaria y los convierte en verdaderas joyas de la artesanía. Cada pieza es única y desde la madera hasta el marfil de mamut casi no hay límite a la exclusividad de los materiales. Laguiole en Aubrac - tabla de acacia con alambre para cortar queso y cuchillo para queso Un juego de la clase extra para todos los conocedores de quesos y amantes de una fuente de quesos bien cuidada. El tablero de madera de acacia rectangular simple tiene una ranura y un alambre de corte con un soporte de acero inoxidable. El set también incluye el cuchillo de queso con forma clásica, adorno y abeja. Mordazas de acero inoxidable pulido de alto brillo. Este cuchillo para queso también está disponible en cuerno de búfalo y diferentes tipos de madera. Apto para todos los cubiertos Laguiole en Aubrac. El juego se entrega en una elegante caja de papel.

Fabricante: Laguiole en Aubrac

Cuchillo clásico francés artesanal - 24,5 cm

Hoja 12,5 cm acero inoxidable 12C27

Mango de maíz. .

Cuchillo regional francés elaborado artesanalmente en la ciudad de Sauveterre

Hoja: acero inoxidable sueco 12C27 a 54HRC.
Mango: cuerno
Longitud hoja: 90 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 200 mm.
Peso: 90 g.
Carpetas: acero inoxidable
Cabezas: acero inoxidable
Cierre: resorte de retención de acero inoxidable
Clip: Ausente
Funda: Ausente

Uso previsto: Colección / Deportes

Tipo de producción: artesanal
País de producción: Laguiole, Francia
Hoja: acero inoxidable Sandvik 12C27
Tratamiento de hoja: satinado
Manija: boj
Longitud de la hoja: 82 mm.
Grosor de la hoja: 2.4 mm.
Longitud cerrada: 111 mm.
Longitud total: 193 mm.
Peso: 53g.
Apertura: manual, a dos manos
Cierre: simple primavera
Clip: -
Vaina:
Notas: siempre acompañe la cuchilla durante el cierre para evitar que el hilo golpee y arruine

Laguiole, que se puede definir como la "capital" de Aubrac, es un pequeño pueblo de unos 900 habitantes que se hizo conocido en todo el mundo por el cuchillo Laguiole tradicional.

Se dice que el cuchillo Laguiole, también conocido como sacacorchos de cuchillo, amado por los mejores sumilleres del mundo, ha evolucionado a partir del usado diariamente por la gente de la región desde el siglo XIV. Se dice que lo recibieron de sus padres con motivo de la Primera Comunión, y lo usaron con amor por la vida como amigo, y como un "amuleto".

El cuchillo Laguiole se refiere a un modelo anterior llamado capuchadou, que los criadores de Aubrac usaban todos los días desde el siglo XIV. Los agricultores lo trajeron con ellos, colgaron de sus cinturones y lo usaron para trabajar la madera, o para cortar pan y queso. Se dice que, al final de la jornada laboral, la ponen en el suelo, como una cruz, para ofrecer su oración vespertina.

El cuchillo Laguiole actual, tiene su prototipo en el diseñado por Pierre-Jean Calmels, a principios del siglo XIX. En ese momento, muchos catalanes vivían en esta región, utilizados para la deforestación u otros trabajos. Utilizaron un cuchillo de corchete, una espada curva llamada navaja, y Calmels creó un instrumento hermoso y funcional, fusionando el navaja tradicional y el cuchillo Laguiole, heredero del capuchadou. Todavía hoy, manteniendo la tradición, cada cuchillo Laguiole En Aubrac está hecho a mano por los artesanos de Laguiole.

Uso previsto: Colección / Deportes

Tipo de producción: Artesano
País de producción: Laguiole, Francia
Hoja: acero inoxidable Sandvik 12C27
Tratamiento de la cuchilla: espejo pulido
Manija: Punta de cuerno bovino
Longitud de la hoja: 112 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 143 mm.
Longitud total: 255 mm.
Peso: 80 g.
Apertura: manual, a dos manos
Cierre: simple primavera
Clip: -
Vaina:
Notas: siempre acompañe la cuchilla durante el cierre para evitar que el hilo golpee y arruine

Los primeros cuchillos Laguiole tenían mangos de cuerno y hueso. Hoy en día, además, hay muchos otros materiales, como los tipos de madera o resina. Un sommelier Laguiole en Aubrac es una inversión para toda la vida, preciosa y atemporal. Hecho totalmente a mano a pocos kilómetros del pueblo de Laguiole, Francia. La colección de sacacorchos de lujo "Laguiole en Aubrac®" ofrece un diseño contemporáneo de Laguiole combinado con una funcionalidad insuperable y una mano de obra de calidad. Todos los sacacorchos de lujo ofrecidos por Laguiole en Aubrac son elaborados íntegramente por un solo artesano de principio a fin para garantizar el orgullo de la pieza final.

Sacacorchos Sommelier Francés Sacacorchos muy elegante de la famosa firma francesa Laguiole - Mango MOLLUSK CONCH - Laguiole en Aubrac - Sacacorchos Sommelier . La fabricación es artesanal. Cada Laguiole es único. Es en el proceso de fabricación del sacacorchos donde radica la diferencia entre la producción industrial y la artesanal, que es la única que garantiza que cada Laguiole sea único.

Características:

1/principales criterios de calidad de una fabricación artesanal local.

2/ El montaje, los toques finales.

3/ El trabajo de la bocina.

4/el trabajo de la madera preciosa.

5/creaciones personalizadas.

Este sommelier Laguiole en Aubrac® de conchas de mejillón recicladas en resina transparente está hecho a mano por la famosa fábrica situada en la zona de origen: Laguiole en Aubrac . Considerada una referencia entre los sumilleres profesionales y los amantes del vino, gracias a su equilibrio y a su ergonomía curvada se sujeta especialmente bien en la mano, y guiar la apertura se convierte en un juego de niños. Los materiales y la mano de obra son de la más alta calidad y se pueden utilizar sin esfuerzo. Cuchilla y abrebotellas La hoja de 6 cm de longitud con muesca de guía está equipada con un cortador de hoja redonda serrado por un lado y un abridor de botellas. El reverso de la hoja está guillotinado por el cuchillero artesano. Sacacorchos Su mecha de 6 cm (un detalle importante para los corchos extra largos de época) con 5 espirales cónicas facilita la penetración del corcho sin romperlo. Está fabricada en acero especial de gran dureza y flexibilidad. la palanca La relación palanca/carga de equilibrio facilita la apertura de la botella. El pasador para colgar se estabiliza fácilmente en el cuello de la botella. La palanca está, por supuesto, en un paso.

Peso: 116g

Dimensiones: 11,5 cm

Acabado: Acero inoxidable satinado 12C27 Sandvik.

Laguiole en Aubrac - Funda de cuero para cuchillos Laguiole

Funda de cuero Negro para los cuchillos Laguiole

- 12 cm de dimensión interna

- Cierre de botón

- Fijación con cinturón de roscado horizontal y vertical

- Hecho en francia

Laguiole en Aubrac - Cuerno de búfalo con hoja japonés sanmai - colección de cuchillos

Uso previsto: Regional / Colección

Tipo de producción: artesanía
Hoja: acero de damasco y laminado VG10 japonés
Lama Producción: Francia
Mango: Buffalo Horn
Longitud de la hoja: 100 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 120 mm.
Longitud total: 220mm.
Equilibrio: -
Peso: 90g.
Cierre: retención de muelle trasero
Restricciones: -
Cubierta: -
Notas: -

Uso previsto: deportes / colección

Tipo de producción: Industrial
Producción Lama: Francia
Hoja: acero inoxidable 12C27
Tratamiento de la hoja: satinado
Mango: fibra de carbono y cobre.
Longitud de la hoja: 77 mm.
Espesor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrada: 100 mm.
Longitud total: 177 mm.
Grueso cuando está cerrado: 20 mm.
Equilibrio: -
Peso: 47g.
Clausura: -
Clip: -
Funda: -
Embalaje: -
Nota: -

Nel piccolo villaggio di montagna di Aveyron (sud-ovest della Francia), nasce nel 1829 un modesto coltello da contadino.

La sua famosa 'ape', simbolo di prestigio e di qualità, che orna la molla, ne farà il coltello più celebre di Francia. L'antenato del Laguiole è nato dall'adozione della Navaja, dalla forma arabo-ispanico, portata a inizio del XIX secolo da coloro che partivano a lavorare in Spagna.

 Nel 1880: apparve il cavatappi, richiesto dagli abitanti di Aveyron del nord, 'emigrati' a Parigi per lavorare nei bar (garcon de café). Il Rosario dei pastori che figura sul manico è la miniaturizzazione e simbolo della santa croce.

 Il Laguiole veniva piantato nel pane, fungendo da "Croce" e così utilizzato per la preghiera di quelli che partivano per lunghi mesi a causa della transumanza, e lontani dai luoghi di culto. Ogni Laguiole è un pezzo unico, uguale solo a se stesso. Ci vogliono 109 operazioni per un modello a 1 pezzo, 166 per i 2 pezzi e 216 operazioni per i 3 pezzi.

Ogni Laguiole viene temprato individualmente, la molla, come sin dalle origini, viene forgiata in un unico pezzo con la massiccia mosca, l'aggiustaggio, totalmente manuale, viene eseguito a "occhio", il montaggio di ogni modello avviene in un'unica sequenza ed esclusivamente dallo stesso artigiano che lo creato sin dall'inizio, la decorazione della lama e della molla è un'operazione che viene eseguita manualmente .

Dettagli tecnici:

Realizzazione: totalmente artigianale;

Materiale : acciaio inossidabile lucidato a specchio, di tipo 12C27,

Cavatappi Laguiole en Aubrac con manicatura in punta di corno. Origine del Materiale: Francia, Sud America e Africa.

Peso: 116g Dimensioni: 11,5 centimetri

Confezione in scatola di legno.

L'immagine può differire dal prodotto disponibile.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: artigianale
Produzione Lama: Francia
Lama: In acciaio inox 12C27
Trattamento Lama: -
Manicatura: Legno di Ginepro
Lunghezza lama: 98mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 119mm.
Lunghezza totale: 219mm.
Spessore da chiuso: 16mm.
Bilanciatura: -
Peso: 70g.
Chiusura: A molla semplice
Clip: -
Fodero: -
Confezione: scatola tubolare in cartone con loghi Laguiole en Aubrac
Note:

Uso previsto: Deportes

Tipo de producción: Industrial.
Producción Lama: Francia
Hoja: acero inoxidable 12C27
Tratamiento de la cuchilla: -
Mango: madera de olivo
Longitud de la hoja: 98 mm.
Grosor de la cuchilla: 2,5 mm.
Longitud cerrada: 119mm.
Longitud total: 219 mm.
Grueso cuando está cerrado: 16mm.
Equilibrio: -
Peso: 70g.
Cierre: Con resorte simple.
Clip: -
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con logos de Laguiole en Aubrac.
notas:

Destino: cuchillo regional de coleccionista francés.

Hoja: 12C27 acero inoxidable pulido sueco a 54HRC.
Mango: madera de ébano
Longitud de la hoja: 70 mm.
Grosor de la cuchilla: 2,5 mm.
Longitud total: 180 mm.
Peso: 70 g.
Carpetas: Acero Inoxidable.
Cabezales: Acero Inoxidable.
Cierre: Resorte de retención.
Clip: Ausente
Vaina: ausente

Laguiole en Aubrac - Juego de 3 piezas - guim blanc

Los cuchillos de Laguiole en Aubrac combinan la larga tradición de los fabricantes de cuchillos en perfecta simbiosis con una inclinación a la perfección, mientras que el precio, sin embargo, puede medirse en estándares mundanos. Al igual que para todos los auténticos cuchillos franceses Laguiole, la tradicional cruz del pastor en la manija RESIN GUIM BLANC, los grabados artesanales en la espina y la abeja son imprescindibles, incluso para este conjunto de quesos.

Es cuidadosamente fabricado a mano y refleja la tradición francesa y la cultura gastronómica. Por favor lavar a mano (sólo).

Laguiole en Aubrac - Deer con sanmai blade - Cuchillo

Tipo de producción: la artesanía
La hoja: laminados damasco inoxidable y VG10 japonesa
Producción Lama Francia
Mango: ciervo
Longitud de la hoja: 100 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 120 mm.
Longitud total: 220 mm.
Equilibrio: -
Peso: 90 g.
Cierre: retención de muelle trasero
Clip: -
Funda: -
Notas: -

Laguiole en Aubrac - búfalos insignias cuerno con martillos y cuchillas sanmai - colección de cuchillos

Tipo de producción: la artesanía
La hoja: laminados damasco inoxidable y VG10 japonesa
Producción Lama Francia
Mango: cuerno de búfalo con las insignias martillado
Longitud de la hoja: 100 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 120 mm.
Longitud total: 220 mm.
Equilibrio: -
Peso: 106g.
Cierre: retención de muelle trasero
Clip: -
Funda: -
Notas: -

Presitigioso conjunto de 6 Laguiole en Aubrac con mango de asta.

artesanal

Hoja: acero 12C27 acero inoxidable
Mango: cuerno Negro.
Longitud de la hoja: 115 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 230 mm.
Peso: 90 g.
Cierre: cuchillo de hoja fija
Elegante caja de madera.