Eccellenza garantita: solo le migliori marche

Sanelli Ambrogio - Set Corte Jamón - 6 piezas - Cuchillos de Cocina

¿Busca un juego de cuchillos esencial ideal para cortar jamón a mano?

Este juego nacido de la colaboración de Sanelli Ambrogio con Benedetto Colantuono es para usted.

Benedetto Colantuono Maestro di Lama, titulado Cortador en España y perfeccionado con afamados cortadores, lleva más de una década colaborando con los principales productores de embutidos de excelencia y practicando y enseñando el corte de jamón a mano.

Sus colaboraciones incluyen: Cibus, Milano Golosa, Identità Golose, Capolavori a Tavola, Le Folies Berger en París, Host y algunas de las escuelas de cocina más importantes .

EL ARTE DE CORTAR PASA POR LA CALIDAD DE LA CUCHILLA :

ESTE KIT REPRESENTA UNA SÍNTESIS IDEAL PARA CONSEGUIR LOS MEJORES RESULTADOS. SET COLANTUONO de Ambrogio Sanelli se compone de: 

CUCHILLO SALMON 24 cm SM99024B CUCHILLA ALVEOLADA 

CUCHILLO SALMÓN 32 cm SA56032B HOJA ALVEOLADA 

CUCHILLO SALMON 16 cm SD97.016B CUCHILLO MIEL DE BORDE RECTO 

Cuchillo para verduras 7 cm ST91007B 

Afilador OVALADO MICROFINO 30 cm

ALICATE GOURMET A1155.019 TRIÁNGLE

Portacuchillos de tejido técnico, con espacio para 6 cuchillos y asa para transportarlo fácilmente.

Dimensiones abierto: 60 x 60

RETIRADA DE CUCHILLO DE UNA COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: Comprado previamente
* Estado: como nuevo
* Disponible en el mercado: ya no está en producción. Pieza única producida en 2019.
* Afilado: Original
* Marcas en la hoja: no
* Marcas en el mango: no
* Caja: -
* Funda: no
* Manuales, Certificados y Garantías: originales
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno

Uso previsto: Colección

Tipo de elaboración: Artesanal del CIC Maestro Sergio Consoli
Producción Lama: Italia
Hoja: acero inoxidable de espiga completa RWL-34 60 / 61HRC
Tratamiento de la hoja: -
Mango: mango de resina holográfica con espaciador de titanio
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Largo cerrado: 120mm.
Longitud total: 205 mm.
Grosor cerrado: 19 mm.
Equilibrio: -
Peso: 132g.
Cierre: cierre de forro.
Recortar: -
funda: -
Embalaje:
Notas: Hecho a mano por el Maestro Sergio Consoli - cuchillo número 480 hecho en 2019

Interesante cerradura artesanal "One of a Kind" fabricada en 2008 por el reconocido cuchillero danés Mikkel Willumsen

CUCHILLO TOMADO DE UNA COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: Comprado anteriormente
* Condición: En general en muy buen estado
* Disponible comercialmente Ejemplo único realizado en 2008
* Afilado: Original, con algunos pequeños signos de uso
* Marcas en la hoja: Un par de pequeñas marcas
* Marcas en el mango: Un par de pequeñas abrasiones en la carpeta de titanio
* Caja: -
* Sable: -
* Manuales, certificados y garantías: - -
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno



Uso previsto: Colección 

Tipo de producción: Personalizada
País de fabricación: Dinamarca
Hoja: Artesanal y biselada, acero inoxidable RWL-34
Tratamiento de la hoja: Doble tono: lavado a la piedra y satinado artesanal
Empuñadura: titanio microgranallado y fibra de carbono
Longitud de la hoja: 107mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 137mm.
Longitud total: 245 mm.
Espesor cuando está cerrado: 15 mm.
Peso: 215g.
Cierre: Framelock
Clip: extraíble, de titanio anodizado
Notas: Totalmente hecho a mano por Mikkel Willumsen - Apertura con cojinete de bolas

Destinazione d'uso: Utility

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Germania - Solingen
Lama: ful tang in acciaio inox RWL-34 61/62HRC
Finitura lama: Satin
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 79mm.
Spessore lama: 2.4mm.
Lunghezza totale: 174mm.
Peso: 63g.
Fodero: in cuoio, con attacco UltiClip
Confezione: scatola di cartone con loghi Boker
Note: Design by Alex Kremer

THE CAC® GIGN - Edición limitada 250 ej.

El Intervention Groupe de la Gendarmerie Nationale (GIGN) es una unidad de élite de la Gendarmería Nacional francesa especializada en acciones antiterroristas, en la liberación de rehenes y en operaciones especiales.

LE CAC® elegido oficialmente por el ejército francés

Este cuchillo es un verdadero concentrado de todas las tecnologías avanzadas que uno esperaría de un cuchillo operativo. La hoja es de Nitrox®, con mango de PA6

La versión del CAC que se suministra actualmente al ejército, con el logotipo oficial en la hoja y el mango de coyote, no está disponible para la venta al civil.

El CAC ® es el tercer cuchillo producido por Tarrerias - Bonjean diseñado para el ejército francés. Su diseño sin concesiones, su ligereza y su resistencia hacen del CAC® un cuchillo excepcional. Mucho más técnico y ambicioso que sus predecesores, el CAC® es la respuesta de TB a la solicitud expresada por el ejército francés, a saber, diseñar un cuchillo robusto y ambidiestro con apertura y cierre con una sola mano. Para crear este cuchillo excepcional, Tarrerias - Bonjean colaboró ​​con Philippe Perotti, ex miembro de las fuerzas especiales francesas y autor de decenas de libros sobre tiro. Su historial probado en el combate cuerpo a cuerpo ha maximizado la eficiencia del uso del cuchillo para hacer del CAC® el compañero ideal para las tropas francesas en todos los teatros de operaciones. El mecanismo de bloqueo del CAC® es extremadamente robusto y garantiza un perfecto bloqueo de la hoja en posición abierta.

TB también ha integrado el mecanismo seguro de bloqueo de la hoja moviendo el eje en el CAC®. Este mecanismo es extremadamente robusto y garantiza un perfecto bloqueo de la hoja en posición abierta.

El CAC® fue seleccionado oficialmente en 2017 por el ejército francés, en comparación con la oferta de los competidores, por su rendimiento y relación calidad-precio. Su distribución en los distintos cuerpos comenzó a principios de 2018 y equipará en gran medida a nuestros franceses al menos hasta 2022.

Perfectamente resistente a la corrosión, la hoja está hecha de Nitrox®. El CAC® también tiene un rompevidrios, un cortador de cinturón y un clip de cinturón reversible.

El mango está compuesto por dos placas de polímero cargadas con fibras de vidrio. Estas placas se atornillan al mecanismo por medio de tornillos de acero inoxidable, uno de los cuales aloja inteligentemente una cuchilla cortadora de correas. Esta hoja curva intercambiable está diseñada para cortar correas, cuerdas y cinturones de seguridad para una fácil extracción en caso de accidente.

Uso previsto: colección

Hoja: acero inoxidable Nitrox® 58/59 hrc
Mango: en PA6 FV
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 238 mm.
Peso: 195g.
funda: -
Notas: diseño de Philippe Perotti

LE CAC® elegido oficialmente por el ejército francés

Este cuchillo es un verdadero concentrado de todas las tecnologías avanzadas que uno esperaría de un cuchillo operativo. La hoja es de Nitrox®, con mango de PA6

La versión del CAC que se suministra actualmente al ejército, con el logotipo oficial en la hoja y el mango de coyote, no está disponible para la venta al civil.

El CAC ® es el tercer cuchillo producido por Tarrerias - Bonjean diseñado para el ejército francés. Su diseño sin concesiones, su ligereza y su resistencia hacen del CAC® un cuchillo excepcional. Mucho más técnico y ambicioso que sus predecesores, el CAC® es la respuesta de TB a la solicitud expresada por el ejército francés, a saber, diseñar un cuchillo robusto y ambidiestro con apertura y cierre con una sola mano. Para crear este cuchillo excepcional, Tarrerias - Bonjean colaboró ​​con Philippe Perotti, ex miembro de las fuerzas especiales francesas y autor de decenas de libros sobre tiro. Su historial probado en el combate cuerpo a cuerpo ha maximizado la eficiencia del uso del cuchillo para hacer del CAC® el compañero ideal para las tropas francesas en todos los teatros de operaciones. El mecanismo de bloqueo del CAC® es extremadamente robusto y garantiza un perfecto bloqueo de la hoja en posición abierta.

TB también ha integrado el mecanismo seguro de bloqueo de la hoja moviendo el eje en el CAC®. Este mecanismo es extremadamente robusto y garantiza un perfecto bloqueo de la hoja en posición abierta.

El CAC® fue seleccionado oficialmente en 2017 por el ejército francés, en comparación con la oferta de los competidores, por su rendimiento y relación calidad-precio. Su distribución en los distintos cuerpos comenzó a principios de 2018 y equipará en gran medida a nuestros franceses al menos hasta 2022.

Perfectamente resistente a la corrosión, la hoja está hecha de Nitrox®. El CAC® también tiene un rompevidrios, un cortador de cinturón y un clip de cinturón reversible.

El mango está compuesto por dos placas de polímero cargadas con fibras de vidrio. Estas placas se atornillan al mecanismo por medio de tornillos de acero inoxidable, uno de los cuales alberga hábilmente una cuchilla cortadora de correas. Esta hoja curva intercambiable está diseñada para cortar correas, cuerdas y cinturones de seguridad para una fácil extracción en caso de accidente.

Uso previsto: colección

Hoja: acero inoxidable Nitrox® 58/59 hrc
Mango: en PA6 FV
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 238 mm.
Peso: 195g.
funda: -
Notas: diseño de Philippe Perotti

LE CAC® elegido oficialmente por el ejército francés

Este cuchillo es un verdadero concentrado de todas las tecnologías avanzadas que cabría esperar de un cuchillo operativo. La hoja es de Nitrox®, con mango PA6

La versión del C.A.C actualmente suministrada al ejército, con el logo oficial en la hoja y el mango de coyote no está disponible para la venta al civil.

El CAC ® es el tercer cuchillo producido por Tarrerias - Bonjean diseñado para el ejército francés. Su diseño intransigente, ligereza y resistencia hacen del CAC® un cuchillo excepcional. Mucho más técnico y ambicioso que sus predecesores, el CAC® es la respuesta de TB a la petición expresada por el ejército francés de diseñar un cuchillo robusto y ambidiestro con apertura y cierre con una sola mano. Para crear este cuchillo excepcional, Tarrerias - Bonjean colaboró ​​con Philippe Perotti, ex miembro de las fuerzas especiales francesas y autor de docenas de libros sobre tiro. Su historial comprobado en el combate cuerpo a cuerpo ha maximizado la eficiencia del uso de cuchillos para hacer del CAC® el compañero ideal de las tropas francesas en todos los teatros operativos. El mecanismo de bloqueo del CAC® es extremadamente robusto y garantiza un bloqueo perfecto de la hoja en la posición abierta.

TB también ha integrado el mecanismo de bloqueo seguro de la hoja moviendo el eje en el CAC®. Este mecanismo es extremadamente robusto y garantiza un perfecto bloqueo de la hoja en la posición abierta.

El CAC® fue seleccionado oficialmente en 2017 por el ejército francés, en comparación con la oferta de la competencia, por su rendimiento y relación calidad-precio. Su distribución en los distintos cuerpos comenzó a principios de 2018 y equipará en gran medida a nuestros franceses al menos hasta 2022.

Perfectamente resistente a la corrosión, la hoja está hecha de Nitrox®. El CAC® también tiene un rompevidrios, un cortador de cinturón y un clip de cinturón reversible.

El mango está compuesto por dos placas de polímero cargadas con fibras de vidrio. Estas placas se atornillan al mecanismo mediante tornillos de acero inoxidable, uno de los cuales aloja hábilmente una cuchilla cortadora de correas. Esta hoja curvada intercambiable está diseñada para cortar correas, cuerdas y cinturones de seguridad para facilitar su extracción en caso de accidente.

Uso previsto: colección

Hoja: acero inoxidable Nitrox® 58/59 hrc
Mango: en G10
Longitud de la hoja: 85 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 238 mm.
Peso: 161g.
Funda: -
Notas: diseño de Philippe Perotti

LE CAC® elegido oficialmente por el ejército francés

Este cuchillo es un verdadero concentrado de todas las tecnologías avanzadas que cabría esperar de un cuchillo operativo. La hoja es de Nitrox®, con mango PA6

La versión del C.A.C actualmente suministrada al ejército, con el logo oficial en la hoja y el mango de coyote no está disponible para la venta al civil.

El CAC ® es el tercer cuchillo producido por Tarrerias - Bonjean diseñado para el ejército francés. Su diseño intransigente, ligereza y resistencia hacen del CAC® un cuchillo excepcional. Mucho más técnico y ambicioso que sus predecesores, el CAC® es la respuesta de TB a la petición expresada por el ejército francés de diseñar un cuchillo robusto y ambidiestro con apertura y cierre con una sola mano. Para crear este cuchillo excepcional, Tarrerias - Bonjean colaboró ​​con Philippe Perotti, ex miembro de las fuerzas especiales francesas y autor de docenas de libros sobre tiro. Su historial comprobado en el combate cuerpo a cuerpo ha maximizado la eficiencia del uso de cuchillos para hacer del CAC® el compañero ideal de las tropas francesas en todos los teatros operativos. El mecanismo de bloqueo del CAC® es extremadamente robusto y garantiza un bloqueo perfecto de la hoja en la posición abierta.

TB también ha integrado el mecanismo de bloqueo seguro de la hoja moviendo el eje en el CAC®. Este mecanismo es extremadamente robusto y garantiza un perfecto bloqueo de la hoja en la posición abierta.

El CAC® fue seleccionado oficialmente en 2017 por el ejército francés, en comparación con la oferta de la competencia, por su rendimiento y relación calidad-precio. Su distribución en los distintos cuerpos comenzó a principios de 2018 y equipará en gran medida a nuestros franceses al menos hasta 2022.

Perfectamente resistente a la corrosión, la hoja está hecha de Nitrox®. El CAC® también tiene un rompevidrios, un cortador de cinturón y un clip de cinturón reversible.

El mango está compuesto por dos placas de polímero cargadas con fibras de vidrio. Estas placas se atornillan al mecanismo mediante tornillos de acero inoxidable, uno de los cuales aloja hábilmente una cuchilla cortadora de correas. Esta hoja curvada intercambiable está diseñada para cortar correas, cuerdas y cinturones de seguridad para facilitar su extracción en caso de accidente.

Uso previsto: colección

Hoja: acero inoxidable Nitrox® 58/59 hrc
Mango: en PA6 FV
Longitud de la hoja: 85 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 238 mm.
Peso: 195 g.
Funda: -
Notas: diseño de Philippe Perotti

LE CAC® elegido oficialmente por el ejército francés

Este cuchillo es un verdadero concentrado de todas las tecnologías avanzadas que cabría esperar de un cuchillo operativo. La hoja es de Nitrox®, con mango PA6

La versión del C.A.C actualmente suministrada al ejército, con el logo oficial en la hoja y el mango de coyote no está disponible para la venta al civil.

El CAC ® es el tercer cuchillo producido por Tarrerias - Bonjean diseñado para el ejército francés. Su diseño intransigente, ligereza y resistencia hacen del CAC® un cuchillo excepcional. Mucho más técnico y ambicioso que sus predecesores, el CAC® es la respuesta de TB a la petición expresada por el ejército francés de diseñar un cuchillo robusto y ambidiestro con apertura y cierre con una sola mano. Para crear este cuchillo excepcional, Tarrerias - Bonjean colaboró ​​con Philippe Perotti, ex miembro de las fuerzas especiales francesas y autor de docenas de libros sobre tiro. Su historial comprobado en el combate cuerpo a cuerpo ha maximizado la eficiencia del uso de cuchillos para hacer del CAC® el compañero ideal de las tropas francesas en todos los teatros operativos. El mecanismo de bloqueo del CAC® es extremadamente robusto y garantiza un bloqueo perfecto de la hoja en la posición abierta.

TB también ha integrado el mecanismo de bloqueo seguro de la hoja moviendo el eje en el CAC®. Este mecanismo es extremadamente robusto y garantiza un perfecto bloqueo de la hoja en la posición abierta.

El CAC® fue seleccionado oficialmente en 2017 por el ejército francés, en comparación con la oferta de la competencia, por su rendimiento y relación calidad-precio. Su distribución en los distintos cuerpos comenzó a principios de 2018 y equipará en gran medida a nuestros franceses al menos hasta 2022.

Perfectamente resistente a la corrosión, la hoja está hecha de Nitrox®. El CAC® también tiene un rompevidrios, un cortador de cinturón y un clip de cinturón reversible.

El mango está compuesto por dos placas de polímero cargadas con fibras de vidrio. Estas placas se atornillan al mecanismo mediante tornillos de acero inoxidable, uno de los cuales aloja hábilmente una cuchilla cortadora de correas. Esta hoja curvada intercambiable está diseñada para cortar correas, cuerdas y cinturones de seguridad para facilitar su extracción en caso de accidente.

Uso previsto: colección

Hoja: acero inoxidable Nitrox® 58/59 hrc
Mango: en  PA6 FV
Longitud de la hoja: 85 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 238 mm.
Peso: 195 g.
Funda: -
Notas: diseño de Philippe Perotti

Uso previsto: Utilidad

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Alemania - Solingen
Hoja: acero inoxidable de espiga completa RWL-34 61/62HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Micarta
Longitud de la hoja: 79 mm.
Espesor de la hoja: 2,4 mm.
Longitud total: 174 mm.
Peso: 63g.
Vaina: de cuero, con enganche UltiClip
Embalaje: Caja de cartón con los logotipos de Boker.
Notas: Diseño de Alex Kremer

cuchillo especial fabricado por Wander Tactical en abril de 2021

Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Italia
Hoja: acero inoxidable Nitro-B 58 / 59HRC
Tratamiento de la hoja: Proto
Mango: Micarta marrón
Longitud de la hoja: 115 mm.
Espesor de la hoja: 5 mm.
Longitud total: 270 mm.
Equilibrio: en la rama de gurdia
Peso: 284g.
Funda: en kydex y cuero
Embalaje: -
Notas: pieza única

cuchillo especial fabricado por Wander Tactical en abril de 2021

Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Italia
Hoja: acero inoxidable Nitro-B 58 / 59HRC
Tratamiento de la hoja: Proto
Mango: Micarta marrón
Longitud de la hoja: 115 mm.
Espesor de la hoja: 5 mm.
Longitud total: 270 mm.
Equilibrio: en la rama de gurdia
Peso: 284g.
Funda: en kydex y cuero
Embalaje: -
Notas: pieza única

cuchillo especial fabricado por Wander Tactical en abril de 2021

Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Italia
Hoja: acero inoxidable Nitro-B 58 / 59HRC
Tratamiento de la hoja: Proto
Mango: Micarta marrón
Longitud de la hoja: 115 mm.
Espesor de la hoja: 5 mm.
Longitud total: 270 mm.
Equilibrio: en la rama de gurdia
Peso: 284g.
Funda: en kydex y cuero
Embalaje: -
Notas: pieza única

prototipo especial realizado por Wander Tactical en octubre de 2020

Uso previsto: deportista / caballero

Tipo de producción: industrial
Producción de lamas: Italia
Hoja: acero inoxidable Sandvik 12C27
Tratamiento de la cuchilla: -
Mango: en tulipán, con revestimientos embutidos en acero inoxidable.
Longitud de la hoja: 49 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 75 mm.
Grueso cuando está cerrado: 12 mm.
Longitud total: 125 mm.
Equilibrio: -
Peso: 60 g.
Cierre: Liner Lock
Clip: -
Funda: funda de cuero negro
Notas: diseño de Fabrizio Silvestrelli

Uso previsto: Colección

Tipo de producción: Artesana por Maestro CIC Sergio Consoli
Producción de lamas: Italia
Hoja: espiga completa en acero inoxidable RWL-34 60 / 61HRC
Tratamiento de la cuchilla: -
Manija: fibra de carbono
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 120 mm.
Longitud total: 205 mm.
Grueso cuando está cerrado: 19 mm.
Equilibrio: -
Peso: 138 g.
Cierre: Liner Lock
Clip: fibra de carbono
Vaina: -
Embalaje:
Notas: Hecho a mano por el maestro Sergio Consoli - cuchillo número 271 hecho en 2009

Agradecimientos

Actualmente hago un número limitado de cuchillos al año y participo en algunas exposiciones, donde, entre otras cosas, he ganado mis primeros premios:

en 2005 en LAME SOTTO I PORTICI en Romano di Lombardia (BG) me otorgaron la "mejor mesa en exhibición"

siempre en el mismo año en la CULTER-EXPO en Novegro (MI) como "mejor cuchillo plegable"

Además, ocupé el segundo lugar en la competencia organizada por la revista LAME D'AUTORE como la mejor cuchilla de caza fija

luego en 2007 en "Scarperia" gané el tercer premio como el mejor cerrable

pero sobre todo nuevamente en 2007, logré, para mi gran satisfacción, el nivel de MASTER OF ITALIAN COLTELLINAI CORPORATION, reconocimiento recibido en el primer examen realizado.

Presentación del artesano.

Crear un cuchillo de mano es lo que considero una verdadera forma de arte.
La satisfacción de ver un objeto que viene de tus propias manos, que toma forma y alcanza la perfección mecánica, artística y estética es lo que me paga más por todas las horas de trabajo y esfuerzo que se necesita para crear un cuchillo por completo. a mano

La pasión por "cortar planchas" siempre ha estado en mí desde que era un niño y ha crecido conmigo hasta la decisión casi repentina de construir mi primer cuchillo por mi cuenta, fue una "necesidad", casi una necesidad interna que no pude posponerlo, mis manos y mi mente tuvieron que comenzar a crear, por supuesto, lo que siempre me había apasionado ... ¡el cuchillo!

Comencé a los 40 años, en 2003, prácticamente autodidacta, no tenía experiencia en el trabajo manual, pero había sido diseñador mecánico durante muchos años y esto me permitió conocer perfectamente la técnica y todas las diversas etapas del procesamiento mecánico.

Actualmente soy miembro, con el rango de Maestro, que es el más alto, del gremio italiano de fabricantes de cuchillos, una asociación reconocida en todo el mundo por la seriedad y, sobre todo, la calidad de ejecución que todos sus miembros deben mantener con el tiempo.

Lo que hago ahora es lo que considero mi forma de arte ..., para crear "cuchillos hechos a mano, de caza y coleccionables".

Son cuchillos hechos completamente a mano, solo con una serie infinita de limas, un pequeño taladro para los agujeros y una lijadora para el rectificado cóncavo de las cuchillas, ¡nada más!
Hago sobre todo cuchillos plegables, que satisfacen más mi deseo de construir objetos mecánicos perfectos y la perfección en los detalles más pequeños, incluso en el interior donde no se pueden ver, es lo que distingue a un cuchillo hecho a mano de uno industrial. .

La mecánica debe realizarse de la mejor manera posible, sin contar las horas de trabajo, solo de esta manera se garantiza el resultado final.

Por supuesto, a lo largo de los años he perfeccionado mi técnica y actualmente he mejorado aún más la mecánica al insertar un sistema de rodamientos de bolas en la rotación de la cuchilla, lo que garantiza un sellado absolutamente perfecto y permite que la cuchilla se cierre y abra sin la menor fricción. y con una dulzura increíble

Con respecto a las cuchillas, estoy experimentando con nuevos tipos de endurecimiento, que proporcionan durezas de 62-63 HRC y permiten una sujeción excepcional del alambre y una calidad de corte para todo tipo de uso.

Patéticamente, hago todos los cuchillos en mi diseño inicial, son piezas únicas hechas completamente a mano hasta los detalles más pequeños, uno a la vez, solo de esta manera, en mi opinión, un cuchillo puede considerarse "hecho a mano".

Con respecto a los materiales que uso, puedo decir que para las cuchillas prefiero el acero RWL34 que está sinterizado a partir de polvos y garantiza la ausencia total de defectos internos, a veces también uso damasco, tanto de acero inoxidable como de carbono, por su singularidad. 'que donan al cuchillo, ya que cada damasco siempre es diferente de otro.

Para los mangos, uno de los materiales más hermosos es el diente de mamut, que se puede encontrar en una variedad de colores, todos hermosos, también utilizo el marfil fósil de mamut, varias zarzas, titanio y fibra de carbono.

Sin embargo, la mayoría de los cuchillos están hechos completamente de acero, para luego ser grabados, siempre y rigurosamente a mano, para transformar el cuchillo aún más en una verdadera obra de arte ...

Uso previsto: Colección / Deportes

Tipo de producción: Industrial.
País de producción: Lituania
Hoja: espiga completa en acero inoxidable RWL34 62HRC
Acabado de la hoja: Acabado apocalíptico
Mango: Lona Negra Micarta
Longitud de la hoja: 99 mm.
Grosor de la hoja: 3,5 mm.
Longitud total: 214 mm.
Equilibrio: avanzado
Peso: 152g.
Funda: en cuero.
Embalaje: caja con logotipos de cuchillos TRC, certificado firmado, adhesivo TRC, aceite de mantenimiento desechable
Notas: edición limitada de 150 copias - cada copia individual está numerada - El número de serie está estampado en un cuchillo, caja y certificado

Los cuchillos Sakura de Viper, diseñados por Jens Anso y Jesper Voxnaes, son una interpretación moderna del clásico cuchillo de cocina.

Con un endurecimiento con un posterior acabado criogénico para proporcionar las mejores propiedades de corte y sellado, tienen espléndidas manijas de madera caliente Bocote que agregan carácter y sofisticación al diseño.

Usos recomendados: Verduras, carne cruda, pescado
País de origen: Italia - Maniago (PN)
Material de la hoja: acero inoxidable Nitro-B 58 / 59HRC
Material del mango: madera estabilizada Bocote
Longitud de la cuchilla: 18cm
Espesor de la hoja: 3 mm
Diseño de Jens Anso y Jesper Voxnaes

Uso previsto: Colección

Tipo de producción: hecho totalmente a mano
País de producción: Alemania
Hoja: integral, acero inoxidable RWL-34 a la 62 / 64HRC
el tratamiento de la hoja: -
Manejar: Completo, en RWL-34 inserciones de acero inoxidable con cuerno rubio
Longitud de la hoja: 70 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
el espesor de la manija: 7,5 mm.
Longitud total: 165 mm.
Peso: 76 g.
Funda: cuero, cosida a mano
Notas: Hecho totalmente a mano por Dietmar F. Kressler

Uso previsto: Caza / Utilidad

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Tang completa, acero inoxidable 1.4916 Buderus Nitro-B
Material de la manija: madera Bocote
Longitud de la hoja: 105 mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud total: 225 mm.
Equilibrio: volver a 1cm
Peso: 176 g.
Funda: Cuero
Caja de cartón con logotipos de Fox: Embalaje
Notas: -

Colección / Filete / Deportes

Tipo de producción: Hecho a mano
Hoja de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable RWL34 a 60HRC
Tratamiento de la hoja: Pulido Espejo
Material de la manija: micarta de Loveless con protector y pasar de acero inoxidable 416
Longitud de la hoja: 98 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 212mm.
Peso: 62 g.
Funda: cuero con inserciones en avestruz, hecho a mano y cosida a mano
Notas: Hecho totalmente a mano por el maestro Coltellinanio CIC (Italiano Cuchillos Corporation) Cesare Tonelli

Colección / Filete / Deportes

Tipo de producción: Hecho a mano
Hoja de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable RWL34 a 60HRC
Tratamiento de la hoja: Pulido Espejo
Material de la manija: micarta en negro con protector y pasar de acero inoxidable 416
Longitud de la hoja: 98 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 212mm.
Peso: 62 g.
Funda: cuero con inserciones en python, hecho a mano y cosida a mano
Notas: Hecho totalmente a mano por el maestro Coltellinanio CIC (Italiano Cuchillos Corporation) Cesare Tonelli

Hoja : acero inoxidable RWL34 60HRC
Maneje : Micarta Loveless
Longitud de la Hoja : 98mm.
Espesor de la Hoja : 5mm.
Longitud : 207mm.
Peso : 168g.
Bloqueo : -
Clip : -
Vaina : cuero marrón, hecho a mano
Notas : Hecho a mano en Italia by Maestro CIC Cesare Tonelli

Cuchillo de churrasco profesional de Sanelli Ambrogio para recortar y cortar la carne antes de la barbacoa. Perteneciente a una línea profesional de cuchillería, diseñado para recortar y procesar la carne.

La hoja del cuchillo es de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite un mejor procesamiento de la carne.

El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.

Uso previsto: Barbacoa

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 200mm.
Longitud total: 325mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillas

Uso previsto: Militar / Táctico / Colección

Tipo de producción: industrial
Hoja: 59-60HRC RWL 34
Tratamiento de la cuchilla: blackwash
País de producción: Italia
Manija: polímeros
Longitud de la hoja: 135 mm.
Grosor de la hoja: 5.8 mm.
Longitud total: 265 mm.
Equilibrio: en la rama de guardia
Peso: 286 g.
vaina: en cordura con muelles
Notas: Edición limitada 2019 numerada en la hoja - Diseño de Sandro Martinelli y Marco Bellani