Herramientas y Accesorios

Práctica cómoda en madera de haya con tres cuchillos forjados de la serie clásica de Wusthof.

La cómoda puede contener hasta 7 piezas en total, 4 pequeñas + 3 grandes

Dimensiones: 43cm x 11cm x 5cm (largo x ancho x alto)

Cuchillos presentes:

Cuchillo de cocinero de 16cm
Cuchillo de verduras 10cm
Cuchillo de pan de 20cm

Gracias a nuestro laboratorio de afilado interno, garantizamos un filo muy afilado a todos los cuchillos.

Afilador de cuchillos de cerámica diseñado para afilar tanto cuchillos de cocina como de deporte; tiene una longitud de eje de 27 cm para un total de 41 cm incluyendo el mango termoplástico. Tiene una dureza superficial de 9 en la escala de Mohs (el diamante tiene un valor de 10). 

Nivel de calidad: alto

Varilla de diamante Global G-75 ovalada, longitud de la varilla 25,5 cm.

A diferencia de las varillas de afilado de diamante G-38 y G-39, la varilla G-75 NO PUEDE ser reemplazada cuando está desgastada o rota.

Las varillas de afilado de diamante Global son excelentes para dar a los cuchillos un afilado fino.

La forma ovalada de la barra de afilado es especialmente fácil de manejar.

Sin embargo, no se deben utilizar las barredoras metálicas convencionales, ya que son claramente demasiado gruesas para las cuchillas GLOBAL.

Longitud de la hoja: 25,5 cm

Material de la varilla: diamante

Forma: ovalada.

Laguiole en Aubrac - Sommelier sabre Lisse Origine Concorde - Sabrage

El sabrage es una técnica especial para abrir las botellas de champán con un sable (sabre en francés), que suele utilizarse como gesto ceremonial. El sable se desliza por el cuerpo de la botella hacia el cuello con un golpe seco. La fuerza de la cuchilla al golpear el labio del cuello es suficiente para romper el vidrio y separar limpiamente el cuello de la botella que, junto con el corcho, sale disparado por la fuerza del gas que contiene el vino. Si se aplica correctamente, la técnica es eficaz con cualquier vino espumoso.

Esta práctica se hizo popular en la Francia napoleónica cuando el ejército visitaba los dominios aristocráticos pertenecientes al imperio. La época era justo después de la Revolución Francesa y el sable era el arma preferida de la caballería ligera del ejército, los húsares. Dadas las numerosas victorias conseguidas por el ejército, hubo muchas celebraciones, durante las cuales se acostumbraba a abrir las botellas por un medio cómodo y fácil de conseguir. Parece que durante una de estas celebraciones el propio Napoleón dijo "¡Champán! En la victoria es un mérito; en la derrota, una necesidad", alentando así su uso y práctica.

Sable de champán fabricado totalmente a mano en la ciudad de Laguiole.

Auténtico sable de champán de primera calidad de Laguiole en Aubrac.

Pieza única de acero inoxidable Sanvik 12C27, un acero inoxidable martensítico.

La composición de carbono y cromo ofrece una combinación única de propiedades, entre las que se incluyen: una dureza muy elevada y una gran resistencia al desgaste y a la corrosión.

Mango de resina blanca.

Cada pieza es una obra de arte única, hecha a mano por un artesano.

Se entrega en una caja de regalo, fabricado en Aubrac, Francia

Hoja: Acero inoxidable 12C27 pulido a espejo - sin afilar

Mango: RESINA BLANCA

Longitud de la hoja: 265 mm

Longitud total: 405 mm

Peso: 298g

Embalaje: Caja de madera con los logotipos de Laguiole en Aubrac

Triangle - Set Final Touch

Aquí tiene un nuevo set para todos los chefs: El Set FinalTouch que incluye 3 piezas: Decorador de platos, Cuchara de degustación Final Touch y Pinzas, puntiagudas, de 15 cm.

El set viene en una caja de regalo reutilizable, ¡lo que lo convierte en el regalo perfecto para cualquier chef!

 1) Las pinzas puntiagudas se utilizan para servir y servir platos en la alta cocina. Fabricado en acero inoxidable. Apto para el lavavajillas

2) Comprueba la sazón de las sopas y salsas, prueba algún frito y lo emplata finamente con la misma herramienta y añade guarniciones... Todo esto se puede hacer con la cuchara de degustación FinalTouch.

El utensilio profesional, de solo 17 cm de longitud, combina cuchara y pinzas en un solo utensilio y es tan compacto que encuentra permanentemente espacio en el bolsillo de la manga de cualquier chaqueta de cocina.

 La punta finamente acanalada de la pinza garantiza un agarre seguro.

La cuchara de degustación está hecha de acero inoxidable de alta calidad y es apta para el lavavajillas.

3) El decorador de platos es la herramienta práctica para adornar y decorar con estilo y creatividad los platos gourmet. Sus dos cabezales de silicona ofrecen una gran variedad de superficies, bordes y ángulos para un sinfín de posibilidades para extender salsas y coulis. Este versátil utensilio de guarnición también es ideal para limpiar los bordes de los platos, dar forma a los purés y mucho más. Su creatividad no tiene límites. Acero inoxidable. Se puede lavar en el lavavajillas

Cubierta de hoja de polímero con inserto de tela para cuchillos con hojas de 22 cm a 27 cm

Esta cubierta de hoja y borde está diseñada para proteger sus cuchillos y su afilado de una manera segura y práctica.

En ausencia de un muñón o recipiente para guardar sus cuchillos, estos protectores ofrecen la solución perfecta para mantener sus cuchillos siempre seguros y afilados.

Medidas: 270 mm x 55 mm x 4 mm

Cubierta de hoja de polímero con inserto de tela para cuchillos con hojas de 16 cm a 22 cm

Esta cubierta de hoja y borde está diseñada para proteger sus cuchillos y su afilado de una manera segura y práctica.

En ausencia de un muñón o recipiente para guardar sus cuchillos, estos protectores ofrecen la solución perfecta para mantener sus cuchillos siempre seguros y afilados.

Medidas: 220 mm x 50 mm x 4 mm

Cubierta de hoja de polímero con inserto de tela para cuchillos con hojas de 7 cm a 16 cm

Esta cubierta de hoja y borde está diseñada para proteger sus cuchillos y su afilado de una manera segura y práctica.

En ausencia de un muñón o recipiente para guardar sus cuchillos, estos protectores ofrecen la solución perfecta para mantener sus cuchillos siempre seguros y afilados.

Medidas: 160 mm x 32 mm x 4 mm

Cuchillo doble para cavar - frutas y verduras

Cada vez más consumidores compran primero con los ojos y perciben detalles a los que a veces no prestamos atención. Por ello, la presentación de los productos y el montaje del mostrador de frutas y verduras se convierten en algo verdaderamente estratégico. Una idea ganadora y muy atractiva es la del llamado "trinchado" de frutas y verduras. Parece que los primeros indicios del arte de la talla de frutas y verduras se remontan a finales del siglo XIV en Tailandia. Con motivo de las celebraciones reales, las esculturas de frutas se colocaban en coronas hechas con hojas de plátano tejidas y luego se entregaban al río en señal de purificación y agradecimiento. La idea partió de la esposa del emperador, que fue la primera en preparar un buffet de frutas y verduras transformadas en flores y animales. El secreto para obtener esculturas impresionantes es comprar productos de consistencia sólida y utilizar zumo de limón para evitar que las composiciones se ennegrezcan. Zanahorias, tomates, piñas, rábanos... son productos que estimulan tallas muy creativas. Y en esta temporada definitivamente el melón y la sandía. Utensilios de cocina de la empresa alemana Triangle, estudiados al detalle, creados con mucho conocimiento del oficio, con un uso muy sencillo y una funcionalidad que aporta un placer constante. Desde 1946, la empresa Triangle GmbH (antes Hill Metallwaren GmbH) de Solingen fabrica una amplia gama de utensilios de cocina para uso privado y profesional. La empresa produce herramientas de alta calidad con un excelente afilado. Amplia gama de herramientas para tallar y decorar frutas y verduras. En la industria alimentaria existe una herramienta, la "cuchara parisina", que tiene una taza con una hoja de media bola y se utiliza para hacer bolas. Se utiliza para recoger bolas o frutas vacías.+ El sistema es muy sencillo Sólo hay que cortar la fruta por la mitad (melón, manzana, melocotón, sandía, piña...), introducir la herramienta, girarla y sacar la bola.

Excavadora doble pulida a espejo excelente para hacer bolas de frutas, verduras con un diámetro de 22mm en un lado y 25mm en el otro.

El bloque universal Due Cigni lleva 5 piezas. Este bloque se caracteriza por un sistema de inserción de cuchillo universal que no tiene asiento propio sino que se inserta en medio de una serie de varillas de plástico. El interior es extraíble y lavable.

Medidas: altura en el punto máximo 26cm. Base: 16cm x 12cm.

BOSKA ® Tablas de queso y accesorios de cocina ¡BOSKA es una marca holandesa única que satisface los gustos de todos los amantes del queso como ninguna otra! Después de todo, los Países Bajos son conocidos por su tradición en la elaboración de queso y su pasión por varios tipos de queso. La marca BOSKA inició su actividad como empresa familiar, operando desde 1896. Reconocida repetidamente como laureada del diseño, hoy ofrece sus productos en 90 países. Varios utensilios de cocina BOSKA son una combinación de diseño moderno, un toque de tradición y una versatilidad excepcional. Aquí encontramos elegantes tablas para servir quesos BOSKA en varias formas, juegos para fondue de queso y chocolate, cuchillos, espátulas y ralladores de queso y raclette. Además de los accesorios para seromaníacos, también hay gadgets únicos para los amantes del chocolate. BOSKA Friends: tabla de madera para servir queso y bocadillos La tabla de quesos será útil durante muchas reuniones sociales y fiestas familiares. Te permite servir con elegancia cualquier tipo de queso, pero también frutas, verduras, salchichas kabanos y jamones. El artículo está fabricado en madera de roble, lo que le da un aspecto natural. El producto se adaptará tanto a los arreglos interiores modernos como a los tradicionales. ¿Por qué vale la pena equipar su cocina con la mesa de servicio BOSKA Friends? 1. Una tabla multifuncional le permitirá cortar convenientemente quesos blandos, semiduros y duros, así como servir bocadillos. 2. Una elegante tabla de roble se ve genial en una mesa de banquete. 3. La tabla es fácil de limpiar, se recomienda lavarse las manos 4. Perfecto para servir bocadillos durante reuniones familiares y fiestas con amigos. 5. Para preservar la longevidad del tablero, el fabricante recomienda engrasarlo periódicamente con aceite comestible. Gracias a este tratamiento, el producto quedará impregnado y permanecerá como nuevo durante más tiempo. Madera de roble de alta calidad La marca Boska ofrece artículos de la más alta calidad fabricados con materiales muy duraderos, higiénicos y duraderos. El tablero está hecho de madera de roble natural, gracias a lo cual decorará cualquier cocina y servirá durante muchos años. Uso de la tabla El fabricante recomienda engrasar la tabla de madera con aceite comestible antes del primer uso. La madera impregnada de esta manera se mantendrá fresca y sin daños durante más tiempo. Esta operación debe repetirse de vez en cuando. Tablero en 3 tamaños: M 40cm L 50 cm XL 99 cm.

Cada afilador DICKé diseñado para un campo de aplicación específico. Las tecnologías de producción más modernas garantizan una larga vida útil y un mínimo de residuos. Las asas especiales ofrecen un agarre seguro.

Mango: en material sintético.
Grano: para corte ultrafino
Largo total: 40 cm.
Longitud del elemento abrasivo: 27 cm.
Peso: 492 gr.

Giannini - Bloque para utensilios de cocina - NUVOLA

Bloque para utensilios de cocina en acero y madera de peral de la serie "Nuvola" de Giannini, fabricado en Italia,

Set portaherramientas + 7 utensilios de cocina, marca Giannini, fabricado en acero 18/10.

El conjunto consta de:

1 portaherramientas con 6 ganchos

1 tijera multiusos con mango abs negro de 21 cm

1 abrebotellas en acero inoxidable 18/10 de 17 cm

1 pelador de verduras en acero inoxidable 18/10 de 20 cm

1 rueda cortadora de pizza en acero inoxidable 18/10 de 20 cm

1 cascanueces en acero inoxidable 18/10 de 15 cm

1 cuchillo vaciador de verduras en acero inoxidable 18/10 de 20,5 cm

1 recogedor de frutas en acero inoxidable 18/10 de 21 cm

Dimensiones: altura 26 cm, base ovalada diámetro 12 cm

Bolsa de cuchillos profesional Kai Shun para 3 cuchillos grandes y 2 pequeños DM-0781
Los cuchillos están bloqueados por un sistema de velcro que asegura una perfecta protección de las hojas durante el movimiento.
El estuche está equipado con una correa de transporte.

Dimensión cerrada: 45,0x16,0x7,0 cm L / W / H - Dimensión abierta: 45,0x43,0 L / L

El Sanelli Premana - Cuchillo Segmentado para Pizza 16cm - 3846.16 es un cuchillo profesional, pero también es perfecto para uso doméstico. Es ideal no sólo para cortar pizzas, sino también para cortar otros alimentos blandos o delicados, como postres. Gracias a su alta calidad y durabilidad, este cuchillo de cocina es una inversión segura para cualquiera que busque una herramienta duradera con un diseño elegante.

La hoja dentada de 16 cm de longitud está fabricada en acero inoxidable X60CrMov14 de alta calidad, que garantiza una larga vida útil y una gran resistencia al desgaste. La hoja dentada facilita el corte de la pizza sin desgarrar la corteza ni aplastar el relleno.

El mango ergonómico está hecho de polímero de alta calidad y ofrece un agarre firme y cómodo, incluso cuando se trabaja durante largos periodos de tiempo. Además, el mango es resistente a la temperatura, los productos químicos y los corrosivos, lo que garantiza una fácil limpieza y mantenimiento del cuchillo.

Uso recomendado: Cortar pizza, pinsa y focaccia

País de fabricación: Italia

Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 160 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

El Sanelli - Pelador de patatas de 2 cortes - 342607 es un útil accesorio de cocina para pelar fácilmente patatas y otras verduras. Este pelapatatas tiene dos afiladas cuchillas de acero inoxidable para quitar la piel fácil y rápidamente. Una de las dos cuchillas es lisa, mientras que la otra es en zig-zag para crear un efecto ondulado en la superficie de la verdura.

El mango ergonómico del pelador está fabricado en polipropileno y ofrece un agarre firme y cómodo durante su uso. Además, el diseño fino de la cuchilla permite pelar con precisión incluso las patatas más pequeñas.

Es un accesorio de cocina versátil y práctico, perfecto para quienes desean ahorrar tiempo al preparar las comidas. Con su construcción duradera y su facilidad de uso, este pelapatatas es un complemento útil para cualquier cocina doméstica.

Mango: Polímero anticorrosión esterilizable

Embalaje: Funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

Apto tanto para uso doméstico como profesional, fabricado en acero inoxidable para garantizar una calidad que perdura en el tiempo.
Fabricado en Premana - Italia
Longitud total 210 mm

Diseñado por computadora y cortado con láser, en dos piezas ensambladas con tornillos de acero inoxidable

Excepcionales características de resistencia y ligereza.

Aisi 420 acero inoxidable cromo-molibdeno.

Oxo - Juego de pinzas y volteador para asar

Un dúo resistente diseñado para asar mejor

Con una construcción de acero inoxidable de larga duración y cómodos agarres antideslizantes, el juego de pinzas y volteador para asar OXO Good Grips está hecho para ayudarle a dominar la parrilla. El cabezal ancho y biselado de la espátula se desliza fácilmente por debajo de las hamburguesas y los filetes, mientras que su diseño de doble curva le permite hacer palanca para levantar los alimentos de la parrilla. Las pinzas tienen cabezas angulares con un borde festoneado que agarra los alimentos para darles la vuelta, girarlos y transferirlos, y un abridor de botellas incorporado para ahorrarle un viaje a la cocina.

Los mangos extra largos mantienen las manos alejadas del calor y las llamas. Se puede lavar en el lavavajillas.

La espátula acanalada para wok de Lekue está diseñada para remover y dorar sus platos favoritos de forma uniforme y eficaz. 
El cabezal de pala tiene una gran capacidad que gira los alimentos con precisión para una cocción uniforme. 
Equipada con puntas de silicona resistentes al calor, es segura para sartenes antiadherentes. 
El mango resistente al calor permite un uso prolongado sin riesgo de quemaduras. 
Sin BPA y apto para lavavajillas, ofrece comodidad y seguridad. 
Con su diseño contemporáneo y su mango sólido, es un valioso aliado en la cocina para cocinar de forma más fácil y agradable.

Longitud: 31,4 cm

Altura: 9,7 cm

Anchura: 4,8 cm

Peso: 107g

Material: Silicona,PBT Tereftalato de polibutileno

Color: Gris,Verde salvia.

Lékué - Cuchara - Espátula de silicona

Esta cuchara de silicona es perfecta para cocinar sin rayar sartenes, ollas ni cazuelas. Es un utensilio de cocina indispensable para remover todo tipo de preparaciones y probarlas sin quemarte.

Además, gracias a la flexibilidad de su cabezal de 100% Silicona Platino podrás rebañar todo tipo de salsas y masas. ¡Para no desperdiciar nada! Una nueva versión de la clásica cuchara de madera, más higiénica gracias a la Silicona Platino y resistente a altas temperaturas de hasta 220ºC.

Fabricada con materiales libres de BPA que cumplen con los más altos estándares de calidad como la Certificación EFSA: Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria para la Unión Europea y Certificación FDA: Food & Drug Administration de EEUU.

Apto para lavavajillas.

Material: Silicona,ABS

Color: Gris, Verde salvia

Dimensiones: 6,5x29 cm.

Lékué - Pincel

Un práctico pincel de cocina con el que podrás dar el toque final a tus platos. Ideal para pintar y decorar con todo tipo de salsas gracias a sus cerdas flexibles de 100% Silicona Platino.

Este pincel de silicona también es perfecto para engrasar moldes y sartenes, controlando la cantidad de aceites y grasas.

Fabricado en 100% Silicona Platino es una alternativa fácil de limpiar y resistente a altas temperaturas de hasta 220ºC.

Fabricado con materiales libres de BPA que cumplen con los más altos estándares de calidad como la Certificación EFSA: Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria para la Unión Europea y Certificación FDA: Food & Drug Administration de EEUU.

Apto para lavavajillas

Medidas mm L40 - W13 – H212

Material 100% Silicona Platino + ABS (mango)

Temperatura Silicona: +4ºC / +220ºC | ABS: +4ºC / +80ºC

Apto para Lavavajillas.

Microplane - Cortadora de alimentos V-blade con cuchilla Julienne

La rebanadora de alimentos Microplane V-blade es una rebanadora estilo mandolina que cuenta con una cuchilla afilada de acero inoxidable de microplane que puede cortar una variedad de vegetales y frutas con facilidad. Esta rebanadora versátil también cuenta con una plataforma reversible para vegetales cortados al estilo juliano. Úselo para papas fritas caseras, hamburguesas y sándwiches, agua con infusión de frutas, conservas y encurtidos.

Utiliza la función de juliana para las ensaladas, salteados, papas fritas caseras y aderezos perfectos!

El dial Infinity de tacto suave ajusta el grosor para rebanar. Mango ergonómico de tacto suave.

Plataforma reversible que puede hacer rodajas de juliana, lo que produce cortes parecidos a palillos.

El borde de cualquier tazón para un mejor control Incluye un protector de mano para mantener tus dedos seguros al cortar. Lavado a mano recomendado Enjuague todas las piezas en agua tibia inmediatamente después de cada uso.

Lavado a mano recomendado.

Almacene la unidad con la plataforma de la cuchilla en la posición "rebanadora" y gire el dial para que la cuchilla en V esté cerrada.

 La cuchilla y los dientes son extremadamente afilados para ofrecer el mejor rendimiento y pueden causar lesiones graves si no se usan correctamente.

Microplane - Pelador Profesional

Con el pelador profesional Microplane, tanto los alimentos blandos como los duros se pueden pelar en forma de oblea. Ya sean zanahorias, pepinos, calabacines, papas, espárragos, chirivías, kiwis, mangos o manzanas, la cuchilla móvil siempre se adapta a la forma de la cáscara. Esto solo eliminará la cantidad de shell necesaria. Además, cuando los platos se deben adornar con tiras finas de frutas y verduras, esta afilada cuchilla única viene como se llama. Hoja afilada de acero inoxidable de doble cara para pelar sin esfuerzo cuchilla móvil - siempre se adapta a la forma de la cáscara Ideal para zanahorias, pepinos, calabacines, papas, chirivías, espárragos, mangos y manzanas.

Grif ergonómico de tacto suave

Práctico removedor de ojos de papa

Apto para diestros y zurdos

Microplane® - La empresa Microplane® se encuentra en Russellville, en el estado de Arkansas (Estados Unidos), y es propiedad de la empresa familiar Grace Manufacturing, Inc., empresa de larga trayectoria especializada en la fabricación de pequeñas piezas metálicas de precisión para uso doméstico e industrial. La empresa, que goza de una experiencia de 40 años en la fabricación fotoquímica, creó nuevas herramientas para trabajar la madera en 1990, una línea de utensilios de cocina en 1994 y, finalmente, se expandió hasta el sector de los productos para el cuidado personal en 2004. Con sus operaciones en América del Norte y Europa, y gracias a una distribución mundial, la empresa posee actualmente numerosas patentes de procesos en Estados Unidos y produce con éxito más de 400 productos para los sectores de utensilios del hogar y de cuidado personal.

Pintinox - Set caracoles - caracoles - Placa de 6 plazas con muelle y horquilla de acero inoxidable

Escargot à la Bourguignonne es un manjar único. Rellenos de mantequilla, aromatizados con caldo y cocidos al horno, es un placer para los ojos y el paladar, servirlos en un plato caliente. Qué hacer para comer el caracol correctamente?

1. El caracol debe servirse en el plato

2. Use las pinzas de caracol y los tenedores largos y delgados para sacar la carne

3. Tome las pinzas con la mano izquierda

4. Use las pinzas para agarre y sostenga la cáscara en el plato

Juego de 2 piezas con plato,  pinzas de caracol.

Plato para 6 caracoles Ø 17,5 cm.

Abrazadera - 15,5 cm de largo.

Apto para lavavajillas y horno.

Hecho de material cerámico, esta piedra de banco Spyderco de grano fino es perfecta para afilar herramientas de corte como cuchillos de cocina, colecciones, cinceles.
Producción: U.S.A.
Dimensiones: 200x50x10 mm.

Se usa seco, sin agua ni aceite.

COLTELLERIE DUE CIGNI

Cuando la calidad es funcionalidad, inmediatamente llama la atención ... En la antigua Ciudad de los Cubiertos en Maniago, DUE CIGNI ha estado produciendo tijeras y cuchillos profesionales de la más alta calidad durante más de un siglo. Aceros especiales de alta calidad, diseño innovador y atención a los detalles más pequeños significan que los productos DUE CIGNI no pasan indiferentemente incluso al usuario más exigente. Maquinaria de última generación, personal calificado y renovación son los elementos en los que se basa la sólida base del éxito de la marca DUE CIGNI. Los cuchillos y tijeras DUE CIGNI son herramientas ideales para usuarios profesionales del sector de la alimentación y la gastronomía que necesitan un corte perfecto, sin un esfuerzo que dure en el tiempo ... durante más de cien años.

Due Cigni - Cuchillos de cocina forjados en bloque - Piezas 5

Bloque de cuchillos de cocina Forgiati DUE CIGNI Maniago en madera de nogal, compuesto por 5 piezas de la más alta calidad, todas en acero inoxidable 4116 - X50Cr15MOV - HRC 55/57 - con acabado satinado de las cuchillas, mango de madera con remaches de acero inoxidable.

Bloque de cuchillos compuesto por:

1 cuchillo de cocina de 11 cm,

1 cuchillo de cocina de 20 cm,

1 cuchillo para asar de 21 cm,

1 cuchillo de pan de 22 cm y 1 cuchillo de jamón de 25 cm.

COLTELLERIE DEBIDO A CIGNI Cuando la calidad es funcionalidad, inmediatamente llama la atención ... En la antigua Ciudad de los Cubiertos en Maniago, DUE CIGNI ha estado produciendo tijeras y cuchillos profesionales de la más alta calidad durante más de un siglo. Aceros especiales de alta calidad, diseño innovador y atención a los detalles más pequeños significan que los productos DUE CIGNI no pasan indiferentemente incluso al usuario más exigente. Maquinaria de última generación, personal calificado y renovación son los elementos en los que se basa la sólida base del éxito de la marca DUE CIGNI. Los cuchillos y tijeras DUE CIGNI son herramientas ideales para usuarios profesionales del sector de la alimentación y la gastronomía que necesitan un corte perfecto, sin un esfuerzo que dure en el tiempo ... durante más de cien años.

El nuevo juego de cuchillos Steak America consta de 6 cuchillos de carne:

manejar: POM

hoja: acero inoxidable, acero alemán 4116 X50 Cr MOV HRC 55/57

hoja: 12 cm.

COLTELLERIE DUE CIGNI

Cuando la calidad es funcionalidad, inmediatamente llama la atención ... En la antigua Ciudad de los Cubiertos en Maniago, DUE CIGNI ha estado produciendo tijeras y cuchillos profesionales de la más alta calidad durante más de un siglo. Aceros especiales de alta calidad, diseño innovador y atención a los detalles más pequeños significan que los productos DUE CIGNI no pasan indiferentemente incluso al usuario más exigente. Maquinaria de última generación, personal calificado y renovación son los elementos en los que se basa la sólida base del éxito de la marca DUE CIGNI. Los cuchillos y tijeras DUE CIGNI son herramientas ideales para usuarios profesionales del sector de la alimentación y la gastronomía que necesitan un corte perfecto, sin un esfuerzo que dure en el tiempo ... durante más de cien años.

El nuevo juego de cuchillos Steak America consta de 6 cuchillos de carne:

mango: nuez

hoja: acero inoxidable, acero alemán 4116 X50 Cr MOV HRC 55/57

hoja: 12 cm.

Las tijeras de trabajo Sanelli, modelo 590060, son tijeras de cocina con un tamaño estándar de 15 centímetros. Están especialmente diseñadas para su uso en la cocina y son ideales para una gran variedad de tareas de corte.

Las tijeras están fabricadas con materiales de alta calidad para garantizar su durabilidad y precisión. Las hojas son de acero inoxidable endurecido, lo que las hace resistentes a la corrosión y el óxido. Esto garantiza que las tijeras mantengan su filo durante mucho tiempo y sean fáciles de limpiar.

El diseño ergonómico de las tijeras Sanelli proporciona un agarre cómodo durante su uso, reduciendo la fatiga de la mano y permitiendo cortes más precisos. Las afiladas hojas permiten realizar cortes limpios y precisos en diversos materiales alimentarios, como carne, verduras, hierbas y mucho más.

Las tijeras de cocina Sanelli son una herramienta versátil que puede utilizarse tanto en la cocina como en otras tareas domésticas. Son fáciles de manejar y ofrecen una precisión óptima, lo que las convierte en una excelente elección para los aficionados a la cocina, los profesionales de la restauración y cualquier persona que necesite unas tijeras fiables y de alta calidad para el trabajo diario en la cocina.

Uso recomendado: sastrería, para cortar papel, cartón y uso general en la cocina.

País de fabricación: Italia

Mango: de polímeros esterilizables anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud total: 15 cm.

Longitud de la hoja: 6 cm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

Mango: interior de goma verde y roja para un mejor agarre durante el uso.

Diseñadas por ordenador y cortadas con láser, las dos piezas se ensamblan con un tornillo de acero inoxidable.

Sanelli - Tijeras de trabajo 7 ''

Diseñado por computadora y cortado con láser, en dos piezas ensambladas con tornillo de acero inoxidable.

Características excepcionales de resistencia y ligereza.

Aisi 420 acero inoxidable con molibdeno cromo.

Medida de longitud total: 17 cm.

La "Coltellerie Sanelli S.p.a." tiene sus orígenes en Premana desde 1860, una ciudad cercana al lago de Como, conocida desde la antigüedad por su trabajo en hierro y por la producción de artículos de corte. Hoy, la compañía es conocida en todo el mundo por los resultados revolucionarios obtenidos con sus nuevos tipos de cuchillos: siguiendo un enfoque de marketing riguroso, el personal de Sanelli ha estudiado las necesidades de los usuarios de cuchillos profesionales y ha creado la línea "Premana".

La experiencia de casi 150 años en la producción de cubiertos asociada con la constante investigación para la aplicación de nuevos materiales y para la solución de problemas de Ergonomía, Higiene y Seguridad, ubica hoy a la Coltellerie Sanelli S.p.a. a la vanguardia del sector.

Collini Cutlery es distribuidor oficial de cuchillos Sanelli. En esta página encontrará la gama completa de la línea profesional.

Global - GS107 - Pincets / Utility Tongs 20cm - cuchillo de cocina Pinzas de cocina Global, fabricadas en edición limitada para el 35 aniversario de la marca Global.

Herramienta excepcionalmente inevitable para un trabajo más preciso en la cocina. Excelente herramienta como sustituto de los palillos japoneses. Apto para lavavajillas. Longitud total de la pinza: cm. 20

Pinzas adecuadas para convertir platos en una sartén, en una barbacoa, en una parrilla o para frituras.

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.

Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
- elegancia
Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:

1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en Alemania

Todos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en Coltelleria Collini.

Maserin - Sable Champagne en paosantos - 2000SC14 - sabrage

El sable es una forma original de abrir botellas de champán en todas las fiestas (cumpleaños, aniversarios, inauguraciones, etc.).

Sommelier sable para abrir las botellas de Champagne, evocando una costumbre de los Húsares que, bajo el mando de Napoleón, demostraron su habilidad a caballo, celebrando las victorias "sableando" la parte superior de la botella de champán.

descripción
Hoja: acero inoxidable pulido espejo 420
Guardia e Gavilàn: acero inoxidable AISI 420 con racimo de uvas perforadas
Manija: Paosantos
Longitud total: 47 cm
Peso: 700 gr.
Embalaje: caja de madera

Nota: El sable no es filoso y está diseñado para abrir botellas de burbujas y champaña.
Completo con garantía y manual de usuario.

Se entrega con una elegante caja de madera.

Un sable MASTERIN Maniago Professional Sommelier, un producto verdaderamente excepcional con materiales de primera calidad y excelente diseño italiano, una garantía de elegancia en su cocina.

Descongelar más rápido y cortar con seguridad:

la innovadora CUT PRO puede hacer ambas cosas.

Su elegante cara de aluminio negro reduce el tiempo de descongelación de los alimentos congelados hasta un 60%, sin pérdida de sabor ni de calidad.

El lado de corte, fabricado en plástico robusto, es extremadamente antideslizante y garantiza un corte seguro. innovador lado de descongelación de aluminio revestido

No afecta en absoluto al sabor Lado de corte con ranura continua para recoger los jugos de cocción Superficie de rallado integrada, por ejemplo, adecuada para jengibre o piel de limón Mango con afilador de cuchillos integrado Borde de plástico antideslizante

Atención: el lado de descongelación no es adecuado como tabla de cortar

largo 36,5 cm, ancho 25,0 cm, alto 1,0 cm

piedra para afilar cuchillos de aluminio / plástico / cerámica

Alexander - Tabla de cortar de nogal con soporte para asado y cuchillo

El Alexander Roast Apollo Knife es un excelente cuchillo profesional para asar, elegido por chefs aficionados y profesionales.

La cuchilla de un buen cuchillo para asar debe ser larga, flexible y lo suficientemente afilada para que pase suavemente sobre la carne. Pero, sobre todo, la cuchilla debe ser lisa y no dentada: de esta manera es posible cortar la carne fácilmente, sin desgarrarla y sin "apretarla", lo que mejora el sabor. Cinco pasos para hacer un producto de calidad.

Para hacer los productos artesanales de Alexander a partir de varillas de acero, se requieren cinco fases de procesamiento cuidadosas, largas y costosas:

Forjado de barras incandescentes de acero inoxidable. 

acuñación en caliente 

cizallamiento del perfil y del interior.

desbaste y flexión 

Témpera.

Las operaciones de acabado normales (reflejo, trabajo del mango) se agregan a las fases mencionadas anteriormente. Las cuchillas son afiladas, ya que se afilan a mano

Alexander - Filò - Cortafiambres - Cuchillo forjado para aceitunas con mango de madera de cerezo - VINTAGE

Alexander - Cuchilleros en Maniago desde 1873

Cinco pasos para hacer un producto de calidad. Para fabricar los productos artesanales de Alexander a partir de varillas de acero se necesitan nada menos que cinco cuidadosos, largos y costosos pasos de procesamiento: 

forjado de barras de acero inoxidable en caliente 

acuñación en caliente 

perfil y cegado interior 

desbaste y curvado 

templado.

Además de los pasos anteriores, existen las operaciones normales de acabado (espejado, mecanizado de asas). Las hojas de los cuchillos se afilan a mano.

El mango es de cuerno de búfalo.

El cuchillo viene con un soporte imantado que se puede colgar en madera de nogal.

Medidas:

Hoja del cuchillo: 30 cm.

pulido a espejo.

Longitud total: 43 cm

Alexander - Cajonera en nogal con 4 cuchillos de cocina

La fabulosa cómoda en blockboard de nogal combinada con una colección de cuchillos Nettuno que incluye un cuchillo para asar, cuchillo de cocina, cuchillo para pan, cuchillo para jamón. Todos los cuchillos tienen remaches triples en el mango que los hacen super-confiables.

Alexander - Cuchilleros en Maniago de 1873.

El cuchillo de cocina Alexander Nettuno es la combinación perfecta de cuchillos de cocina profesionales y cuchillos de chef, sin olvidar el diseño.

Cinco pasos para hacer un producto de calidad. Para hacer los productos artesanales de Alexander a partir de varillas de acero, se requieren cinco fases de procesamiento cuidadosas, largas y costosas:

Forjado de barras incandescentes de acero inoxidable.

acuñación en caliente 

cizallamiento del perfil y del interior. 

desbaste y flexión 

Témpera.

Las operaciones de acabado normales (reflejo, trabajo del mango) se agregan a las fases mencionadas anteriormente.

Las cuchillas son afiladas, ya que se afilan a mano.

El mango es de madera.

Medidas del cajón: 39x29x5 cm.

Herramienta profesional esencial para el mantenimiento y mantenimiento del filo de un cuchillo.

Acero granulado, corte de zafiro con sección cuadrada: dos lados finos (ligeramente moleteados) y dos lados muy finos (completamente lisos).

Mango: en material sintético.
Longitud total: 44,5 cm.
Longitud del elemento abrasivo: 30 cm.
Peso: 396 gr.

Consejos para el mantenimiento del cuchillo.

El mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, facilita y hace más seguro el trabajo y reduce el consumo de alambre. Algunos consejos:

- Preste atención a que los cuchillos colocados en el lavavajillas se topen con otros objetos; Las cuchillas podrían dañarse.

- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se lavan inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo de agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, jugos de frutas).

- Asegúrese de que los cuchillos no necesitan cortarse a la perfección, haga que los profesionales del sector los rectifiquen o afilen.

Espátula Hamburguesa 26
Longitud de la hoja: 26 cm. (hoja doblada)
Espátula flexible grande ideal para asar y asar a la parrilla.
Mango ergonómico en doble moldura y material antideslizante con aditivo Biomaster.

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC
Mango: Polímeros anticorrosión esterilizables
Longitud de la hoja: 26 cm.

Las hojas fabricadas en acero inoxidable quirúrgico a 54/56 HRC, tienen una buena flexibilidad, un alto poder de corte, una larga vida del hilo y una excelente facilidad de reafilado. Además, la forma del alambre diseñada para uso profesional y la forma convexa de la hoja garantizan un apoyo eficaz cuando el usuario solo requiere esfuerzos considerables sin astillarse. Los mangos tienen un diseño ergonómico y exclusivo, resultado de estudios particulares realizados en el Politecnico di Milano. Esta forma garantiza una reducción significativa de la fatiga del usuario, un agarre seguro y antideslizante dada la superficie suave pero ligeramente porosa; el material utilizado también es atóxico y cumple con las normas europeas, resistiendo agentes corrosivos y cambios bruscos de temperatura (-40 ° C + 150 ° C).

La espátula para lasaña Sanelli es un accesorio de cocina especialmente diseñado para preparar y servir lasaña. Esta espátula mide 15 cm de largo, un tamaño ideal para manejar las porciones de lasaña sin dificultad.

La espátula está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, lo que la hace resistente y duradera. Su forma es plana y ancha, lo que permite levantar y transferir fácilmente las porciones de lasaña de la sartén a la fuente sin romperlas ni estropearlas.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional, el particular o el aficionado más atento que utiliza estos utensilios a diario.

Uso: Espátula flexible, ideal para transferir alimentos horneados, a la plancha y a la parrilla.

Mango: Ergonómico en material antideslizante.

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: Polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la hoja: 15 cm.

Las hojas tienen buena flexibilidad, gran poder de corte, larga duración del filo y excelente reafilado. Además, el contorno del alambre diseñado para uso profesional y la forma convexa de la hoja garantizan un apoyo eficaz cuando se requiere un esfuerzo considerable por parte del usuario sin que se astille. Los mangos tienen un diseño ergonómico exclusivo, fruto de estudios especiales realizados en el Politécnico de Milán. Esta forma garantiza una notable reducción de la fatiga por parte del usuario, un agarre seguro y antideslizante gracias a la superficie blanda pero ligeramente porosa; además, el material utilizado no es tóxico y cumple las normas europeas al resistir los agentes corrosivos y los cambios de temperatura (-40°C +150°C).

Wusthof- Portaherramientas magnético cod. 572222-50cm

Las barras magnéticas tienen imanes extra fuertes que garantizan un anclaje seguro de la cuchilla de acero. La barra magnética necesita poco espacio. Los cuchillos están siempre bien ordenados y listos para usar. Recomendamos colocar los cuchillos con la punta de la hoja en la parte superior.

Longitud total: 50 cm.

La espátula para tartas Sanelli es un accesorio de cocina especialmente diseñado para preparar y decorar tartas. Esta espátula tiene una longitud de 15 cm, lo que la hace adecuada para manipular tartas de varios tamaños.

Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, la espátula es resistente y duradera. Su hoja es plana y ancha, ideal para extender el glaseado o la nata uniformemente por la superficie de la tarta. El mango ergonómico proporciona un agarre cómodo y seguro durante su uso.

La espátula para tartas Sanelli es una herramienta indispensable para cualquier pastelero o aficionado a la repostería. Con esta espátula, podrá conseguir un acabado suave y profesional en su tarta, creando decoraciones precisas y uniformes. Es adecuada tanto para extender glaseado como para nivelar capas de crema o relleno.

Con la espátula para tartas de Sanelli, podrá elevar el nivel de sus creaciones pasteleras y conseguir tartas de aspecto atractivo y sabroso.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional, el particular o el aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.

Uso: Preparación y decoración de pasteles

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: Polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la cuchilla: 15 cm

Las cuchillas, de acero quirúrgico inoxidable con 54/56 HRC, tienen buena flexibilidad, gran poder de corte, larga duración del filo y excelente facilidad de reafilado. Además, el contorno del alambre diseñado para uso profesional y la forma convexa de la hoja garantizan un apoyo eficaz cuando se requiere un esfuerzo considerable por parte del usuario sin que se astille. Los mangos tienen un diseño ergonómico exclusivo, fruto de estudios especiales realizados en el Politécnico de Milán. Esta forma garantiza una importante reducción de la fatiga por parte del usuario, un agarre seguro y antideslizante gracias a la superficie blanda pero ligeramente porosa; el material utilizado también es atóxico y conforme a las normas europeas, resistente a los agentes corrosivos y a los cambios de temperatura (-40°C +150°C). Ideal para cortar y servir dulces y pasteles Longitud de la hoja: 15 cm Fabricado en Italia

La espátula André Verdier ha sido desarrollada para uso profesional en estrecha colaboración con Anne-Sophie, la primera y única chef francesa de un restaurante de 3 estrellas. Diseñada a medida para satisfacer sus necesidades culinarias, esta espátula destaca por su singularidad.
Fabricada en Francia, está hecha de acero inoxidable de alta calidad y cuenta con una hoja de 11 cm de largo, un tamaño ideal para manipular con precisión pequeños ingredientes y terminar la presentación de un plato. 
Después de su uso, podrá limpiarla cómodamente en el lavavajillas y colgarla gracias al ojal integrado, garantizando una organización impecable en la cocina.

- Fabricado en Francia
- Diseñado por Anne-Sophie
- La única mujer chef con un restaurante de 3 estrellas en la Guía Michelin
- Totalmente de acero inoxidable
- Con ojal para colgar
- Ligeramente flexible

Longitud total: 30 cm

Longitud de la hoja: 16cm

Anchura: 4cm

Peso: 80g

¿Busca un compañero fiable para perfeccionar sus habilidades culinarias? El molinillo universal 3 en 1 Microplane es la solución definitiva.

Este versátil utensilio puede enfrentarse a cualquier reto, desde el triturado fino al grueso, gracias a sus tres cuchillas intercambiables de alta calidad.

El molinillo universal con tres cuchillas intercambiables puede molerlo todo, desde fino a medio y grueso.

Las cuchillas de acero inoxidable son duraderas y muy afiladas.

Contiene un compartimento hermético para guardar las especias.

Práctica tapa de silicona para evitar el desorden en la cocina.

Rallado rápido y fácil para unos resultados óptimos.

Es ideal para queso, chocolate, ajo, frutos secos, semillas, granos, coco o especias, por lo que puede utilizarse de diversas formas durante la cocción o directamente en la mesa.

Este molinillo está equipado con 3 cuchillas de acero inoxidable fotograbadas, duraderas y afiladas, intercambiables: fina, media y gruesa.

Material: acero inoxidable

Dimensiones: 18 x 7 x 7 cm

Cuchillas fabricadas en EE.UU.

Tabla de corte resistente al calor que no daña la hoja Tanto en nombre como en diseño, la tabla de corte Allrounder mediana es una superficie multifuncional para la preparación de alimentos que es esencial para enfrentar cualquier tipo de desafío culinario. Simple y suave, y con un orificio circular para colgarla, su creación con fibra de madera ecológica exhibe el compromiso de Victorinox con la creación de productos sustentables.

Es práctica, no desafila los cuchillos e incluye una práctica ranura para líquido, nuestra versátil tabla también puede utilizarse como posafuentes, lo que la convierte en un accesorio de primera en cualquier cocina. C

Características clave Idealmente apta para cocinar en el hogar

Tabla de corte ecológica que no daña las hojas hecha exclusivamente por Epicurean

Apta para lavavajilla y resistente al calor hasta 175°C/350°F

Tamano: 368x286mmx 7 mm.

Gefu - Cortador de patatas y verduras CUTTO

Equipado con una potente ventosa en la base para una parada segura y cuchillas afiladas. Con mortero integrado y rejilla de corte de 36 cuadrados (12 x 12 mm).

Cuchillas de acero endurecido, ¡convierte las verduras y las patatas en deliciosos palitos!

• • cuchillas de acero endurecido
  • eyector incorporado
  • expulsor y cuchillas desmontables
  • 36 cuadrados, 12 x 12 mm - longitud 25 cm, anchura 9,2 cm, altura 12,5 cm
  • acero inoxidable/resina de alta calidad
  • base con potente ventosa

Dick - Afilado profesional 30 cm - Dos granos - En acero - Sección cuadrada - 7.5982.30

Manija: hecha de material sintético.
Longitud total: 44 cm.
Longitud del elemento abrasivo: 30 cm
Peso: 492 gr.

Consejos para el mantenimiento de cuchillos

El mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace que sea más fácil y más seguro para trabajar y reduce el consumo del alambre. Algunos consejos:

- Por favor, asegúrese de poner los cuchillos en el lavavajillas de golpear otros objetos; Puede dañar las cuchillas.

- Las cuchillas garantizados para lavavajillas que no se lavan inmediatamente en la máquina se deben enjuagar bajo el grifo para eliminar los restos de los alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).

- Asegúrese de que si las cuchillas no cortan con mayor perfección, a que se modifiquen o agudizada por profesionales en el campo.

Westmark - Tenaza para fresas ZUPFI

La pinza para fresas ZUPFI de Westmark es un bonito accesorio que hace que la limpieza de las fresas sea más fácil y divertida.

Esta práctica pinza le permite quitar rápida y fácilmente los tallos de las fresas, tomates y verduras en general.

La pinza para fresas facilita tanto la limpieza de las fresas que hasta sus hijos podrán hacerlo.

La pinza para fresas Westmark está fabricada en acero inoxidable y es apta para el lavavajillas.

Dimensiones: aprox. 90 x 25 mm.

La tradición y experiencia de Global han llevado al desarrollo de una nueva perspectiva en el mundo de los cuchillos profesionales.
La realización de esta serie ha madurado gracias a Komin Yamada, quien en 1985 diseñó el primer cuchillo Global. Desde entonces, sin embargo, las cosas han cambiado mucho y surgió la necesidad de abordar la vida cotidiana de una manera más incisiva y con más personalidad, siguiendo los cambios de un mundo que ahora es diferente del pasado.

Un mango completamente nuevo y cómodo, el nuevo mango ergonómico, proporciona una posición de agarre para el pulgar. El pulgar descansa suavemente sobre la transición entre el mango y la cuchilla, y por lo tanto proporciona un agarre cómodo y relajado.

Como durante muchos años han demostrado ser útiles en los clásicos, incluso en la serie Sai, la mandíbula está llena de arena fina para equilibrar perfectamente el cuchillo y garantizar un trabajo equilibrado.

Global - GS64 - Pinzas multiusos cm. 18 - Pinzas para galletas y cuchara para servir - accesorios de cocina

Los alicates están hechos del mismo material único y resistente utilizado en la fabricación de cuchillos Global.

Gracias al diseño moderno, será un objeto elegante en el estuche de su chef o en su cocina.

Marca: Conceptos de diseño global
Dimensiones del objeto: longitud 18 cm
Perfecto para servir y ensaladas Acero inoxidable El mismo material que Global Knives

La tradición y experiencia de Global han llevado al desarrollo de una nueva perspectiva en el mundo de los cuchillos profesionales.
La realización de esta serie ha madurado gracias a Komin Yamada, quien en 1985 diseñó el primer cuchillo Global.

Desde entonces, sin embargo, las cosas han cambiado mucho y surgió la necesidad de abordar la vida cotidiana de una manera más incisiva y con más personalidad, siguiendo los cambios de un mundo que ahora es diferente del pasado.

Un mango completamente nuevo y cómodo, el nuevo mango ergonómico, proporciona una posición de agarre para el pulgar.

El pulgar descansa suavemente sobre la transición entre el mango y la cuchilla, y por lo tanto proporciona un agarre cómodo y relajado.

Como durante muchos años han demostrado ser útiles en los clásicos, incluso en la serie Sai, la mandíbula está llena de arena fina para equilibrar perfectamente el cuchillo y garantizar un trabajo equilibrado.

Global - GS67 - Pinzas para pasta - Pinzas para pasta - accesorios de cocina

Gracias al diseño moderno, será un objeto elegante en el estuche de su chef o en su cocina.

Marca: Conceptos de diseño global
Dimensiones del objeto: 3 x 5 x 23 cm.