Details
Alexander - Tabla de cortar de nogal con soporte para asado y cuchillo
El Alexander Roast Apollo Knife es un excelente cuchillo profesional para asar, elegido por chefs aficionados y profesionales.
La cuchilla de un buen cuchillo para asar debe ser larga, flexible y lo suficientemente afilada para que pase suavemente sobre la carne. Pero, sobre todo, la cuchilla debe ser lisa y no dentada: de esta manera es posible cortar la carne fácilmente, sin desgarrarla y sin "apretarla", lo que mejora el sabor. Cinco pasos para hacer un producto de calidad.
Para hacer los productos artesanales de Alexander a partir de varillas de acero, se requieren cinco fases de procesamiento cuidadosas, largas y costosas:
Forjado de barras incandescentes de acero inoxidable.
acuñación en caliente
cizallamiento del perfil y del interior.
desbaste y flexión
Témpera.
Las operaciones de acabado normales (reflejo, trabajo del mango) se agregan a las fases mencionadas anteriormente. Las cuchillas son afiladas, ya que se afilan a mano
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Alexander - Tabla de cortar de nogal con soporte para asado y cuchillo
El Alexander Roast Apollo Knife es un excelente cuchillo profesional para asar, elegido por chefs aficionados y profesionales.
La cuchilla de un buen cuchillo para asar debe ser larga, flexible y lo suficientemente afilada para que pase suavemente sobre la carne. Pero, sobre todo, la cuchilla debe ser lisa y no dentada: de esta manera es posible cortar la carne fácilmente, sin desgarrarla y sin "apretarla", lo que mejora el sabor. Cinco pasos para hacer un producto de calidad.
Para hacer los productos artesanales de Alexander a partir de varillas de acero, se requieren cinco fases de procesamiento cuidadosas, largas y costosas:
Forjado de barras incandescentes de acero inoxidable.
acuñación en caliente
cizallamiento del perfil y del interior.
desbaste y flexión
Témpera.
Las operaciones de acabado normales (reflejo, trabajo del mango) se agregan a las fases mencionadas anteriormente. Las cuchillas son afiladas, ya que se afilan a mano
Información adicional
País de origen | Italy |
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Marca | Alexander |