Frutas y Hortalizas

Gefu - Tijeras para hierbas CUTARE

Con sus cinco pares de cuchillas, las tijeras para hierbas garantizan un trabajo rápido y sencillo, así como un corte suave y preservador del aroma del cebollino, etc. El corte perfecto permite que las hierbas liberen todo su sabor en cada plato. Y las tijeras también son fáciles de limpiar con el peine de limpieza incluido.

• 5 pares de cuchillas
• Método de corte de hierbas que conserva el aroma incl. peine de limpieza
• L 19,1 cm, A 8,0 cm, A 1,9 cm 
• plástico / acero inoxidable de alta calidad.

Nueva línea de Microplan Rallador Julienne - GOURMET

Rallador serie Gourmet con la lámina ultrafina de las especias y cítricos. Brillante y ultra afilada: Con el lanzamiento de la serie Gourmet, la primicia rejilla original, se mejora en diseño y función, para satisfacer tanto al chef profesional que la mera pasión por la cocina. Significativamente mejorado, serie altamente profesional Gourmet ofrece una gran superficie para rallar, con los mangos de tacto suave y antideslizante de goma termina para mayor estabilidad.

características:

Cuchilla de afeitar de acero inoxidable de larga duración – Fabricado en Estados Unidos

Perfecto para zanahorias, rábanos, calabacines, patatas, parterres rojos y mucho más.

Mango ergonómico suave al tacto.

Se puede lavar en el lavavajillas.

Pie de goma antideslizante para un agarre estable.

curiosidad: Las herramientas Microplane eran conocidos como "los ralladores mágicas". Tajará las trufas, chocolate, queso cáscara de los cítricos rendendoliimpalpabili y aumentar drásticamente los olores. Su capacidad de corte increíble es dada por un tratamiento de grabado que hace uso increíblemente nítidos pero seguro, originalmente eran raspadores para carpintería acabada por error en la cocina de una casa canadiense.

Due Cigni - El nuevo cortador de trufas

El refinamiento en la funcionalidad y la cuidadosa elección de los mejores materiales del mercado hacen de ésta una marca joven, pero ciertamente ya fiable y sólida en todos sus aspectos. Materiales preciosos, diseño refinado para crear objetos donde la estética es tan importante como la practicidad.

La nueva cortadora de trufas está disponible en diferentes versiones para adaptarse a todos los gustos estéticos.

El nuevo cortador de trufas tiene un mango de nogal y una hoja afilada de acero inoxidable (AISI 420) o dentada.

Los materiales seleccionados son resistentes y las cuchillas, tanto las lisas como las afiladas, permiten cortar también escamas de queso curado, setas, verduras o chocolate: cortan, de hecho, con un grosor de 0 a 3 mm.

El rodillo de margarita junto a las cuchillas facilita la limpieza. Estructura de madera de nogal. ¡Las nuevas rebanadoras de trufa llegan en la temporada adecuada! Están disponibles en cuatro variantes: con o sin mango de madera de nogal y con hoja lisa o dentada.

Esto es sólo una muestra del diseño de Due Cigni.

Características:

• longitud de la hoja: 5,7 cm
• longitud total 20,5 cm.

Microplane - Set de repostería gourmet - SPICE MILL+ PFEFFERSACK & SOEHNE SPICES - Nuevo 2022

El set de repostería Microplane Gourmet consta de un molinillo de nuez moscada 48060 de alta calidad y las mejores especias de 'Pfeffersack & Söhne'.

El conjunto es ideal como set de regalo o, por supuesto, para uso personal. -Las tres especias seleccionadas con la flor de canela, el haba tonka y el grano de cacao se muelen perfectamente a través del molinillo y su cuchilla de acero inoxidable.

Todo para conseguir el máximo aroma.

Lo que le espera con el set de regalo Microplane:

1 molinillo de nuez moscada negro 48060

1 flor de canela, entera (10 g);

Aroma de canela, dulce y fuertemente especiado.

Para platos dulces o salados.

1 grano de cacao, entero (16 g);

chocolate y a la vez chocolate

perfecto para creaciones de repostería

1 haba tonka, entera (15 g);

Mazapán y vainilla de aroma intenso para postres como alternativa a la vainilla.

Sus ventajas con el molinillo de nuez moscada

apto para especias duras -trabajo eficaz y sin esfuerzo

Material: hoja de acero inoxidable fotograbada, plástico ABS, silicona

Moledor de especias para especias duras como canela, nuez moscada, habas de tonka, nueces, etc. que incluye cierre de silicona

Se puede lavar en el lavavajillas

Fabricado en EE.UU.

Nuevo celo cocina verde Zeal huevo cortador fácil 2 in1 Hoja Alambre

Se puede lavar en lavavajillas.

Fácil de cuarto o Slice huevos

Perfecto para sándwiches y ensaladas

Microplane - Nuevo rallador Zester - Nuevos colores 2022

Zester - Nuevos colores

El icono de Microplane: el rallador Zester Premium Classic 11 nuevos colores inspirados en el diseño minimalista escandinavo sustituyen por completo la gama de colores original (¡a excepción de los más clásicos blanco y negro!).

La nueva gama de colores es discreta, cálida, elegante y terrenal. Con el rallador fotograbado número uno, cocinar, cortar y decorar sus platos se convertirá en un juego de niños. Nuestro legendario Zester ha recibido una nueva combinación de colores para añadir aún más estilo y personalidad, aportando un nuevo giro a nuestras cocinas. Con su forma característica -larga y estrecha- y su potente cuchilla, el rallador Zester Premium Classic ha hecho historia. Es el rallador más popular entre los cocineros profesionales y los aficionados a la cocina de todo el mundo, que ya no pueden prescindir de él. El rallador Microplane Zester Premium Classic empezó como una herramienta de carpintero sin mango y ahora es el rallador más clásico y original - de la carpintería a la cocina. Echa un vistazo a los nuevos colores.

Descripción del producto

Características: Cuchillas afiladas y duraderas con grabado fotográfico - fabricadas en EE.UU. - acero inoxidable Rallado sin aplicar presión para obtener resultados óptimos.

Los alimentos se cortan con precisión y no se rompen.

El aroma natural se libera para obtener un sabor más intenso.

El clásico rallador Microplane permite a los cocineros y amantes de la comida rallar con precisión y sin esfuerzo.

Mango ergonómico "soft touch" para un agarre cómodo y pies de plástico.

Funda protectora reutilizable para guardar el rallador de forma segura

Dimensiones: 32,5 cm x 3,50 cm x 3,00 cm (Superficie de corte: 20,3 cm x 2,5 cm)

Fácil de limpiar: enjuague a mano con agua corriente También se puede lavar en el lavavajillas.

Maserin LAMAtta Red es un cuchillo diseñado para trabajar con verduras, pero también práctico para cortar pizza, por ejemplo. su hoja alta permite picar con facilidad. El mango tiene forma cuadrada El mango es de aluminio rojo. El cuchillo viene con una práctica funda para la hoja.

Características técnicas:

Material de la hoja Acero AISI 420

Acabado de la hoja Acabado satinado Mango de aluminio anodizado rojo,

Accesorios Caja de regalo

Peso 310 gr - 10.934 oz versión aluminio.

Maserin - Cortador de trufas profesional Trifula

Innovador cortador de trufas creado en colaboración con un chef con estrella.

Este nuevo utensilio de la línea TeGi, desarrollado en colaboración con el chef Giacomello y diseñado por Alessandro Olivetto alias 'Il Bonus'. El cortador de trufas puede controlar micrométricamente el grosor del corte, es extremadamente fácil de agarrar y además higieniza todos los componentes.

La forma de "bandeja" mediante un pliegue patentado permite el paso de la rodaja, dirigiéndola exactamente bajo el instrumento.

Además de trufas, incluso de gran tamaño, la TRIFULA permite cortar verduras, chocolate y quesos duros. Al igual que toda la línea TeGi, viene con un estuche fabricado con la tela de las velas desechadas.

Cortador de tartufos patentado por Coltellerie Maserin.

Innovador cortador de trufas creado en colaboración con un chef con estrella.

Este nuevo utensilio de la línea TeGi, desarrollado en colaboración con el chef Giacomello y diseñado por Alessandro Olivetto alias 'Il Bonus'. El cortador de trufas puede controlar micrométricamente el grosor del corte, es extremadamente fácil de agarrar y además higieniza todos los componentes.

La forma de "bandeja" mediante un pliegue patentado permite el paso de la rodaja, dirigiéndola exactamente bajo el instrumento.

Además de trufas, incluso de gran tamaño, la TRIFULA permite cortar verduras, chocolate y quesos duros. Al igual que toda la línea TeGi, viene con un estuche fabricado con la tela de las velas desechadas.

Cortador de cuchillas patentado por la Coltellerie Maserin.

Material de la hoja: acero AISI 420

Acabado de la hoja: Lavado a la piedra

Fundas: Papel piedra marrón, Papel piedra negro

Accesorios Bolsa de tela reciclada

Peso: 168 g - 5.92603 oz.

Material de la hoja: acero AISI 420

Acabado de la hoja: Stonewashed Asas: Papel piedra marrón, Papel piedra negro Accesorios Bolsa de tela reciclada

Peso: 168 gr - 5,92603 oz.

El cuchillo para castañas Sanelli, nº de referencia 3326.03, es un utensilio de cocina especializado diseñado específicamente para cortar castañas de forma fácil y segura. Este cuchillo es un compañero ideal para la preparación de castañas asadas, sopas o postres de castañas.

La hoja del cuchillo está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza una resistencia superior a la corrosión y una durabilidad excepcional. La forma de la hoja está optimizada para abrir fácilmente la dura corteza de las castañas, lo que permite extraer los frutos sin aplastarlos ni dañarlos.

El mango del cuchillo para castañas está fabricado con materiales duraderos y ofrece un agarre cómodo y seguro durante su uso. Su forma ergonómica se adapta a la mano, permitiendo un control óptimo y reduciendo la fatiga durante el proceso de pelado de las castañas.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional, el particular o el aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.

Uso: Cuchillo curvo para verduras

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: Polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la hoja: 25 mm.

Longitud total: 135 mm.

El pelador de tomates Victorinox es un complemento esencial en su equipamiento de cocina. Cuidadosamente diseñado para ofrecer la máxima versatilidad, este utensilio no sólo facilita el pelado de tomates, sino que también se adapta perfectamente a otras variedades de frutas y verduras. El distintivo color azul claro no sólo le confiere un estilo elegante, sino que también facilita el reconocimiento instantáneo en su colección de utensilios de cocina.

- Materiales de primera calidad: Fabricado con materiales de alta calidad, el pelador de tomates ofrece una combinación de durabilidad y resistencia que garantiza un rendimiento fiable a lo largo del tiempo.

- Cuchilla afilada: La afilada cuchilla está diseñada con precisión para permitir un pelado preciso y sin esfuerzo. Garantiza un resultado óptimo en cada uso.

- Ergonomía avanzada: El mango de diseño ergonómico ofrece una comodidad superior durante un uso prolongado, permitiendo un manejo fácil y preciso.

- Versatilidad: Además de su función principal de pelar tomates, esta herramienta se adapta fácilmente a pelar otras frutas y verduras, ofreciendo una solución versátil para sus necesidades en la cocina.

Uso recomendado: Pelar tomates

País de fabricación: Suiza

Mango: Material plástico

Longitud de la hoja: 5cm.

Longitud total: 17cm.

Peso: 21g

Embalaje: Caja de cartón

 Bamix, (del francés "mezclador battre et", batir y mezclar) que fue fundada en 1953 en Suiza, donde se produce su totalidad. Gracias a la presencia de cuatro diferentes tipos de cuchillos de acero inoxidable, cuchillo multiusos, látigo, cuchillo para la carne y las verduras, mezclador, ofrece eficiencia, conveniencia y rapidez en la ejecución de un procesador de alimentos clásica concentrada en un espacio mezclador . Utilizado por los chefs de todo el mundo bamix es capaz de preparar en poco tiempo, cualquier receta. Y 'ultra silencioso, sin vibraciones y sin salpicaduras gracias a la tecnología suiza. Batir, tamizar, batir, mezclar, hinchados, chuletas, mezcla todos los alimentos incluso aquellos congelado y hielo; salsas emulsionadas, alimentos infantiles preparados, licuados y batidos; monta huevos y espuma para capuchino. Rallador, cortar y picar a través del molino y la SliceSy, un envase cerrado con cinco palas para preparar las verduras en juliana, las empanadas, gratinado y queso parmesano.

Bamix es de alta tecnología, patentada en Lausana, Suiza se caracteriza por la precisión y fiabilidad. Con garantía de 10 años, es incomparable a la versatilidad de sus funciones, todo en un aparato tan pequeño, Hecho en Suiza. bamix se produjeron muchas imitaciones, incluso a menores costos, pero tampoco puede igualar su rendimiento y funcionalidad y fiabilidad y el éxito que ha permanecido invariable en el tiempo. En los últimos años, se incrementó la producción de los procesadores de alimentos, muchos de ellos terminan sin usar por falta de funcionalidad, pero bamix, sigue presente en nuestras cocinas. Se puede decir que existe un gran cocinero, restaurador hotelero o en el mundo que no sabe bamix y están utilizando el mismo modelo desde hace años.

Swissline, precisión suiza en un pequeño robot de cocina.

Características: 

Cuchilla multiusos 

Batidor 

Batidora 

Cuchilla para carne 

Soporte de mesa 

Jarra de 1,0 l 

Procesador blanco (sin disco de polvo) 

Potencia del motor: 200 W 

Motor de CA 

Doble aislamiento 

Longitud de la varilla: 14 cm

VELOCIDAD

La velocidad 2 se utiliza para alimentos sólidos y grandes cantidades. La velocidad 1 se utiliza para pequeñas cantidades, por ejemplo, si el líquido no pasa completamente la cúpula protectora de 4 dientes, y con compuestos espumosos como la nata montada. BATIR Al batir con Bamix® hay que girar lentamente la muñeca, levantándola ligeramente y dejándola caer de nuevo sobre la mezcla. No es necesario batir ni triturar. El tamaño del grano depende del tiempo de uso.

MONTAJE Coloque el Bamix® en el fondo del vaso y, manteniéndolo ligeramente inclinado, levántelo a lo largo de la pared del recipiente. Cuando la mezcla ya no aumente de volumen, vuelva a colocarlo en el fondo y repita la operación hasta alcanzar la consistencia deseada.

MEZCLA Incline ligeramente el Bamix® en la mezcla a mezclar, enciéndalo y gírelo muy lentamente. La cuchilla hará su trabajo, por lo que no es necesario aplicar fuerza. Apague el Bamix® antes de retirarlo de los alimentos para evitar salpicaduras.

Cuchilla universal La cuchilla universal de Bamix®. Pica, corta y mezcla de todo, incluso alimentos congelados y cubitos de hielo. Se puede utilizar directamente en las ollas de la cocina sin necesidad de recipientes adicionales. Para: sopas, cremas, pesto, mermeladas, helados, smoothies, batidos, masa de pizza, repostería dulce...

Batido Ideal para todo lo que necesite quedar ligero y esponjoso, homogéneo y ligero. Monta nata y leche desnatada, claras de huevo, mousses. Emulsiona salsas, cremas y batidos. Para: nata, capuchino, mousse de chocolate, zabaglione, tiramisú, claras de huevo, frappés -Mezclador Ideal para preparaciones cremosas y espesas. Emulsiona aliños, cremas, masas de crepes, tortillas y rebozados. Mezcla purés y bate mayonesas en segundos. Mezcla cócteles. Para: mayonesa, puré de patatas, cócteles, flanes, crema de caramelo, crepes, etc.

Cuchilla para carne y verduras Cuchilla para picar, trocear y homogeneizar carne y pescado y para picar verduras fibrosas y fibrosas. Para: carne cruda o cocida, pescado crudo o cocido, verduras fibrosas...

Potencia 200W 25 años de garantía del motor

Dimensiones 7,00 x 6,50 x 35,50 cm 

Peso 950 g.

Estrattore per succo a freddo e senza utilizzare corrente elettrica, ideale per frutti di bosco e bacche.

Il succo può poi essere consumato puro o allungato, comodo per marmellate, gelatine, gelati ecc. Il gentile, lento movimento di rotazione degli estrattori di succo a freddo produce una maggiore quantità di succo che contiene più vitamine, minerali, enzimi e fibre rispetto ai succhi centrifugati.

Estrattore Succo freddo Lurch Estratore per succo a freddo e senza utilizzare corrente elettrica ideale per frutti di bosco e bacche.

Il succo può poi essere consumato puro o allungato, comodo per marmellate, gelatine, gelati ecc. Il gentile, lento movimento di rotazione degli estrattori di succo a freddo produce una maggiore quantità di succo che contiene più vitamine, minerali, enzimi e fibre rispetto ai succhi centrifugati. • Adatto alla lavastoviglie LURCH è un marchio fresco, innovativo, stimolante, la qualità dei suoi prodotti è alta ed accattivante.

Questo perché l’obiettivo dell’azienda è sempre stato quello di soddisfare l’esigenza del mercato e della clientela, sempre più proiettata verso prodotti funzionali che permettono di divertirsi con la facilità data dall’innovazione. Gli accessori da cucina rivestono la stessa importanza degli ingredienti utilizzati per la preparazione.

Per un’ottima riuscita bisogna che i materiali siano quindi di ottima qualità. Per questo motivo LURCH utilizza esclusivamente silicone platinico prodotto in Germania che permette un’antiaderenza superiore.

LURCH è quindi considerato il produttore tedesco, sviluppatore, innovatore e distributore di prodotti per la cucina e la casa con un posizionamento di alto livello.

Zassenhause - Nuts Beeswax Wrap - Juego de 4 manteles encerados con Cera de Abeja

4 toallas de cera de abejas con decoración de panal 16 x16 cm

Ventajas: Las ceras de abejas están hechas de materiales 100% naturales: algodón orgánico, cera de abejas, aceite de jojoba y resina de árbol. Son reutilizables, biodegradables y sostenibles. Reutilizable por hasta un año Perfecto para envolver cebollas Para la limpieza, simplemente enjuague con agua tibia (máx. 40 ° C).

Las toallitas también se pueden usar para cubrir tazones pequeños y tazones de cereales No apto para carne cruda y pescado crudo.

Uso recomendado: verduras y tomates.

País de producción: Solingen en Alemania
Acero de corte: acero inoxidable 4116 X50CrMoV15 - HRC 58
Acabado de la hoja: satinado
Longitud de la hoja: 140 mm.
Construcción: serie forjada
Mango: material sintético remachado

Asas: fabricadas en material sintético y unidas con un triple remache aseguran un sellado perfecto, una excelente estabilidad y garantizan la seguridad en el lavavajillas.
Las palas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más calificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La realización de una cuchilla forjada WUSTHOF requiere el paso de unos 40 ciclos de procesamiento.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace que el trabajo sea más fácil y seguro y reduce el consumo de alambre. Algunos consejos:

- Preste atención a que los cuchillos colocados en el lavavajillas golpeen otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.
- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se lavan inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo de agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, jugos de frutas).
- Asegúrese de que si las cuchillas ya no cortan perfectamente, haga que las rectifiquen o afilen por profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF vendidos por nosotros son revisados ​​personalmente, para garantizarle la certeza de una excelente compra.

Todos los productos Wusthof que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Este marcado garantiza al comprador la certeza de calidad, trazabilidad, garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto adquirido a Coltelleria Collini.