Decorar y Modelado
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Pavoni - Molde de silicona TWIRL TOP29 - 2 impresiones - Emmanuele Forcone
El molde TOP Twirl nacido de la extraordinaria colaboración con el renombrado pastelero Emmanuele Forcone, es la nueva entrada en la línea TOP de Pavoni. Una verdadera joya, dotada de 2 cavidades en forma de vórtice, diseñada para enriquecer y decorar sus tartas individuales o monoporciones de manera sorprendente.
Esta herramienta creativa le permite renovar la tarta clásica, deleitando el paladar con texturas inesperadas y dando un nuevo sabor a la naturalidad de la fruta.
Con la combinación de originalidad, técnica y pasión, el molde TOP Twirl le permite dar un giro único al sabor de sus preparaciones, añadiendo nuevas texturas al paladar.
Especificaciones:
Pastelero: Emmanuele Forcone
Línea: TOP Tart Project
Molde: TWIRL
Forma: vórtice, espiral
Tipología: Molde para decorar tartas, pasteles, porciones individuales o para servir en plato
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm
Número de impresiones: 2
Tamaño de una impresión: Ø 14 cm H 1 cm
Volumen de una impresión: 120 ml aprox.
Puede combinarse con bandas redondas microperforadas de acero inoxidable para hacer bases de pastelería.
La creatividad no tiene límites cuando se dispone de las herramientas adecuadas, y los moldes de línea TOP de Pavoni son justo lo que necesita para llevar su cocina a nuevas cotas estéticas.
TOP29S -
Pavoni - Molde de silicona ME & YOU de Paolo Griffa - 2 impresiones
El motivo circular del tapete de silicona ME&YOU GG072 de Pavoni está impregnado de romanticismo y representa a dos tiernos pájaros arrullando un delicado ramito de cerezo en flor.
Con este innovador tapete de silicona, puedes utilizar ingredientes como pasta de cigarrillos, chocolate o isomalt para dar vida a tu propia corona romántica. Elija el color que más le guste y cree una deliciosa decoración para embellecer sus platos.
Sea una cena especial para dos o un evento importante, ¡podrá añadir un toque de amor y romanticismo a cada plato que prepare!
Especificaciones:
Cocinero Colaborador: Paolo Griffa
Línea: Gourmand
Mantel para hacer decoraciones para los platos
Nombre: ME & YOU
Forma: Decoración circular con dos pájaros sobre ramas floridas
Recomendado para Horeca y catering
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Medida del molde: 31 x 16 cm
Número de impresiones: 2
Tamaño de la impresión: Ø 14 cm H 2 mm
Código del producto: GG072
Características del molde:
Adecuado para frigorífico/congelador/horno
Apto para horno/microondas
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ocupa poco espacio
Irrompible y duradero.
GG072 -
Pavoni - Molde barras - Chocolate XMAS SPIRIT - PC5058FR - NAVIDAD
Pavoni - Molde barras - chocolate XMAS SPIRIT - PC5058FR - NAVIDAD
En Navidad sorprende con las ideas más originales, gracias al molde de policarbonato, realizado en colaboración con Fabrizio Fiorani.
Nuevas formas para llenar con todo tu amor por el chocolate. ¡Pasiones en un plato!
Hay muchas razones para amar los nuevos moldes Choco Bar de Pavoni. Preciosas decoraciones ¡para que la fiesta de Navidad más entrañable del año sea realmente única!
Un toque de novedad a interpretar a través de un molde de diseño único y original, para los que aman adelantarse a su tiempo.
Por el Chef Pastelero: Fabrizio Fiorani
Temas: decoraciones navideñas
Material: policarbonato, sin Bpa
Medida del molde: 27,5 x 17,5 cm
Número de impresiones: 3
Tamaño de la pastilla individual: 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm
Peso de la pastilla individual: 100 gr
El Servicio de Calidad Pavoni Italia ha desarrollado para esta línea de productos un control asiduo y constante sobre cada pieza, con el fin de garantizar un producto excelente, libre de defectos e imperfecciones.
PC5058FR -
Pavoni - Molde de silicona para postres en porciones individuales - PX4395 - FOR YOU - 20 impresiones
Pavoni - Molde de silicona para postres en porciones individuales - PX4395 - FOR YOU - 20 impresiones
Ven a descubrir el estupendo molde de silicona para postres de porciones individuales PX4395 For You, perfecto para crear postres originales y sorprendentes en forma de paquete de regalo. Con este innovador molde, podrás impresionar a tus invitados con tu creatividad culinaria y dar a tu postre una presentación llamativa e impresionante.
Ya sea Navidad, San Valentín o un aniversario, ¡sorprenda con estos paquetes de regalo realmente deliciosos! Cada forma está diseñada para garantizar un moldeado perfecto y ofrecerte el máximo detalle.
¡Con este molde puede hacer 20 paquetes de regalo para decorar con creatividad e imaginación! El Pavoflex se moldea por inyección, una técnica que permite una perfecta definición de los detalles.
Línea: Pavoflex
Molde: PARA USTED
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 40 x 30 cm
Número de impresiones: 20
Tamaño de la impresión individual: 5,5 x 5,5 cm H 5,5 cm
Volumen: 120 ml
Características del molde: Apto para frigorífico/congelador/horno
Adecuado para horno/microondas (no crujiente)
Gama de temperaturas: -40°C/+280°C
Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ahorra espacio
Irrompible y duradero.
PX4395 -
Pavoni - Tapete de silicona con esquinas redondeadas SPVGASTRO1.1 47,5X27,5CM
SPVGASTRO 1/1 TAPETE SILICONA ANTIADHERENTE ESQUINAS REDONDEADAS 47,5X27,5CM PAVONI
Los salvamanteles de silicona antiadherente de la línea SPV de Pavoni son la elección ideal tanto para la cocción como para la congelación de productos de pastelería, heladería, restauración y confitería en general.
Cada tapete está fabricado con un tejido de vidrio recubierto de silicona alimentaria por ambas caras, garantizando un rendimiento y fiabilidad excepcionales.
Línea: SPV
Material: fibra de vidrio y silicona por ambas caras
Medida de la plancha: 47,5 x 27,5 cm
Ideal para sartenes Gastronorm 1/1
Esquinas redondeadas
Rango de temperaturas de -40°C a +250°C
Ideal para cocinar o congelar.
SPVGASTRO1.1 -
Pavoni - Tapete de silicona microperforado con esquinas redondeadas FOROSILGASTRO 47,5X27,5CM SILGASTRO 1/1
Pavoni - Tapete de silicona microperforado con esquinas redondeadas FOROSILGASTRO 47,5X27,5CM SILGASTRO 1/1
El tapete Forosil de Pavoni es tu compañero ideal para cocinar, gracias a su excepcional antiadherencia y avanzada funcionalidad. Está diseñado para ser el aliado perfecto de tus moldes de cocción. La característica distintiva de Forosil es la presencia de microagujeros ingeniosamente diseñados que facilitan la distribución óptima del calor, permiten que la masa se adhiera para un desarrollo en altura y un horneado perfecto y ¡revolucionan la forma en que cocinas tus platos favoritos!
Línea: Forosil
Material: silicona
Superficie: microperforada
Dimensiones: 47,5 x 27,5 cm
Ideal para sartenes
Gastronorm 1/1
Esquinas redondeadas
Apto para horno/microondas
Apto para congelador/batería
Rango de temperatura: de -40°C a +230°C.
FOROSILGASTRO -
Pavoni - Molde para tableta de chocolate HALLOWEEN FRIENDS - chocolate - PC5060FR - calabaza
Pavoni - Molde para tableta de chocolate HALLOWEEN FRIENDS - chocolate - PC5060FR - calabaza
En Halloween sorprende con las ideas más originales, gracias al molde de policarbonato, realizado en colaboración con Fabrizio Fiorani
Nuevas formas para llenar de todo tu amor por el chocolate.
¡Pasiones en barra!
Hay muchas razones para amar los nuevos Moldes Choco Bar de Pavoni.
¡Hermosos sprinkles para que la fiesta de Halloween más querida del año sea realmente única!
Un toque de novedad para interpretar a través de un molde de diseño único y original, para los que aman adelantarse a su tiempo.
Por el pastelero: Fabrizio Fiorani
Temas: calabaza
Material: policarbonato, sin Bpa
Tamaño del molde: 27,5 x 17,5 cm
Número de impresiones: 3
Tamaño de la pastilla individual: 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm
Peso de la pastilla: 100 gr
El Servicio de Calidad Pavoni Italia ha desarrollado para esta línea de productos un control asiduo y constante sobre cada pieza, con el fin de garantizar un producto excelente, libre de defectos e imperfecciones.
PC5060FR -
Pavoni - Molde de silicona para tartas Pavocake - EROS - Por Emanuele Forcone
Pavoni - Molde de silicona para tarta Pavocake - EROS - By Emanuele Forcone
Una nueva línea de moldes de silicona creada en colaboración con Emmanuele Forcone, campeón mundial de pastelería.
Los moldes, inspirados en la naturaleza y en nuevas sugerencias, permiten decoraciones únicas capaces de realzar cada creación con juegos de volúmenes y texturas.
El chocolate y el azúcar artístico son dos pasiones, casi diría dos enfermedades. El chocolate es la que tiene más implicaciones comerciales.
Pero el azúcar artístico también está creciendo mucho últimamente, y me da mucha satisfacción". Campeón italiano de pastelería en 2010, Emmanuele Forcone fue subcampeón de la Coupe du Monde de la Patisserie en 2011.
Jefe ejecutivo de pastelería de la pastelería Pannamore de Vasto, ha estado varias veces en Australia para dar a conocer el arte pastelero italiano, y con los años se ha especializado en chocolate y azúcar artístico.
En 2015 ganó el podio más alto en la Coupe du Monde de la Patisserie de Lyon, y desde entonces trabaja asiduamente con Pavoni Italia en varias líneas, entre ellas "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" y la nueva gama de colores.
Moldes para la realización de postres espectaculares con un particular efecto tridimensional diseñado por el Campeón del Mundo de Pastelería Emmanuele Forcone.
Moldes para la realización de postres espectaculares con un particular efecto tridimensional por la investigación de Pavoni Italia en colaboración con Emmanuele Forcone.
Pavoni - Molde de silicona para tartas Pavocake - EROS - Por Emanuele Forcone
Perfecto para celebrar los momentos más románticos. Realiza bûche con textura y detalles superiores, perfectos para celebrar el amor y cada momento especial.
Eros KE083S
DIMENSIONES :mm 250x93x74 h
VOLUMEN ~ 1250 ml.
KE083 -
Pavoni - Molde para barritas EASTER BUNNY - chocolate - PC5048FR
Sorprende en Semana Santa con las ideas más originales,
gracias al molde de policarbonato, realizado en colaboración
con Fabrizio Fiorani.
Nuevas formas para llenar con todo tu amor al chocolate.
¡Pasiones en bandeja!
Hay muchas razones para adorar los nuevos moldes Choco Bar de Pavoni.
¡Simpáticos personajes para que la fiesta más entrañable del año sea realmente única!
Un toque de novedad que se interpreta a través de un molde con un diseño único y original, para los amantes de adelantarse a su tiempo.
Por el pastelero: Fabrizio Fiorani
Asunto: conejito
Material: policarbonato, sin BpaTamaño del molde: 27,5 x 17,5 cm
Número de barras por molde: 3
Tamaño de una pastilla: 15,4 x 7,2 cm H 1,5 cm
Peso de un comprimido: 100 gr
Servicio de calidad Pavoni Italia ha desarrollado para esta línea de productos un control asiduo y constante sobre cada pieza, con el fin de garantizar un producto excelente, libre de defectos e imperfecciones.PC5048FR -
Pavoni - MOLDE EASTER FRIENDS - chocolate - PC5049FR
Pavoni - MOLDE PARA BARRA AMIGOS DE PASCUA - chocolate - PC5049FR
En Semana Santa, sorprende con las ideas más originales, gracias al molde de policarbonato, realizado en colaboración con Fabrizio Fiorani.
Nuevas formas para llenar con todo tu amor al chocolate.
¡Pasiones en un bar!
Hay muchas razones para adorar los nuevos moldes Choco Bar de Pavoni.
¡Simples personajes para que la fiesta más entrañable del año sea realmente única! -Un toque de novedad que se interpreta a través de un molde de diseño único y original, para los amantes de adelantarse a su tiempo.
Por el pastelero: Fabrizio Fiorani
Temas: gallo, gallina y pollito
Material: policarbonato, sin Bpa
Medida del molde: 27,5 x 17,5 cm
Número de comprimidos por molde: 3
Tamaño de una tableta: 15,4 x 7,2 cm H 1,5 cm
Peso de un comprimido: 100 gr
El Servicio de Calidad Pavoni Italia ha desarrollado para esta línea de productos un control asiduo y constante sobre cada pieza, con el fin de garantizar un producto excelente, libre de defectos e imperfecci.
PC5049FR -
Pavoni - Leaves 3 - Stampo in silicone eclair-foglie - 10 impronte
Pavodecor è la nuova linea 2022 di Pavoni,
realizzata in collaborazione con il brand Ambassador Frank Haasnoot, dedicata alle decorazioni!
Ogni stampo è pensato per arricchire e decorare éclair, monoporzioni e torte. Design leggeri ed essenziali, che trasformeranno le tue creazioni in proposte uniche e personalizzate.
Forme precise e di facile realizzazione, destinate ad essere utilizzate con cioccolato, impasti per biscotto e altre preparazioni pensate per la pasticceria. Rendi unico il tuo dolce, nessun limite alla fantasia, la parola d'ordine è sperimentare!
Linea: Pavodecor Design: Foglie
Consigliato per decorazione
MONOPORZIONE Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 30 x 17,5 cm
Numero di impronte: 10
Dimensione singola impronta: 120x26x2 mm
Volume singola impronta: 3,4 ml
Caratteristiche dello stampo:
Adatto per frigo/freezer/abbattitore Adatto per forno/forno a microonde Range di temperatura: -40°C/+250°C
Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante Atossico, inodore e insapore Flessibile e salvaspazio Infrangibile e di lunga durata.
Rendi unico il tuo dolce, nessun limite alla fantasia, la parola d'ordine è sperimentare!
PR003 -
Pavoni - Corazones 1 - Molde de silicona de media luna - 3 impresiones
Pavoni - Corazones 1 - Molde de silicona de media luna - 3 impresiones
Pavodecor es la nueva línea 2022 de Pavoni
Cada molde está pensado para enriquecer y decorar éclairs, monoporciones y pasteles. Diseños ligeros y esenciales, que transformarán sus creaciones en propuestas únicas y personalizadas.
Moldes precisos y fáciles de hacer para usar con chocolate, masa de galletas y otras preparaciones de pastelería. Haz que tu pastel sea único, no hay límites para la fantasía, ¡la contraseña es experimentar!
Línea: Pavodecor
Diseño: corazones de media luna
Sugerido para la decoración de pasteles
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm
Número de impresiones: 3
Tamaño de la impresión individual: 13,7 x 7,6 cm H 2 mm
Volumen de impresión individual: 5,8 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/asesino
Apto para horno/microondas
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Apto para el lavavajillas, no necesita abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y con poco espacio
Irrompible y duradero.
PR007 -
Pavoni - Corazones - Molde de silicona eclair-corazones - 10 impresiones
Pavoni - Corazones - Molde de silicona eclair-corazones - 10 impresiones
Pavodecor es la nueva línea 2022 de Pavoni
Cada molde está pensado para enriquecer y decorar éclairs, monoporciones y pasteles. Diseños ligeros y esenciales, que transformarán sus creaciones en propuestas únicas y personalizadas.
Moldes precisos y fáciles de hacer para usar con chocolate, mezclas de galletas y otras preparaciones de pastelería. Haz que tu pastel sea único, no hay límites para la fantasía, ¡la contraseña es experimentar!
Línea: Pavodecor
Diseño: Corazones
Recomendado para la decoración
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm
Número de impresiones: 10
Tamaño de la impresión: 12 x 2,7 cm H 2 mm
Volumen de impresión individual: 2,6 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/asesino
Apto para horno/microondas
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Apto para el lavavajillas, no necesita abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y que ocupa poco espacio Irrompible y duradero.
PR009 -
Pavoni - Molde de silicona para tartas Pavocake Hula - Emmanuele Forcone
Pavoni - Molde de silicona para tartas Pavocake Hula - Emmanuele Forcone
Una nueva línea de moldes de silicona creada en colaboración con Emmanuele Forcone, campeón mundial de pastelería.
Los moldes, inspirados en la naturaleza y en nuevas sugerencias, permiten decoraciones únicas capaces de realzar cada creación con juegos de volúmenes y texturas.
El chocolate y el azúcar artístico son dos pasiones, casi dos enfermedades.
El chocolate es el que tiene más implicaciones comerciales. Pero el azúcar artístico también ha crecido mucho en los últimos tiempos, y eso me llena de satisfacción". Campeón italiano de pastelería en 2010, Emmanuele Forcone fue subcampeón de la Coupe du Monde de la Patisserie en 2011.
Pastelero ejecutivo de la pastelería Pannamore de Vasto, ha estado varias veces en Australia para llevar el arte de la pastelería italiana al mundo, y con los años se ha especializado en el chocolate y el azúcar artístico.
En 2015 conquistó el podio más alto en la Coupe du Monde de la Patisserie en Lyon y desde entonces trabaja asiduamente con Pavoni Italia en varias líneas, como "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" y la nueva gama de colores. Molde para la realización de espectaculares postres con particular efecto tridimensional de la investigación de Pavoni Italia en colaboración con Emmanuele Forcone.
KIT 3D PAVOCAKE HULA
La colección Pavoni se enriquece con las nuevas creaciones de Emmanuele Forcone.
Kit 3D exclusivo compuesto por: Molde de silicona
Ciambella Molde superior de silicona 100% platino, apto para uso en congelador, microondas (no crisp), horno eléctrico, horno de gas.
Resistente de -40°C a 280°C.
Material: Silicona
Tamaño del molde para rosquillas: 18 x 4(H) cm - Volumen: 848 ml
Tamaño del molde superior: 17 x 2,1(H) cm - Volumen: 294 ml.
KE069 -
Pavoni - Corazones 2 - Molde de silicona redondo - 15 impresiones
Pavoni - Corazones 2 - Molde de silicona redondo - 15 impresiones
Cada molde está pensado para enriquecer y decorar éclairs, monoporciones y pasteles. Diseños ligeros y esenciales que transformarán sus creaciones en propuestas únicas y personalizadas. Moldes precisos y fáciles de hacer para usar con chocolate, mezclas de galletas y otras preparaciones de pastelería. Haz que tu pastel sea único, no hay límites para la fantasía, ¡la contraseña es experimentar!
Línea: Pavodecor
Diseño: Corazones
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm
Número de impresiones: 15
Tamaño de la impresión individual: Ø 5 cm H 2 mm
Volumen de impresión individual: 1,6 ml
Características del molde: Apto para frigorífico/congelador/batidor
Apto para horno/microondas
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Apto para el lavavajillas, sin necesidad de abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y que ahorra espacio Irrompible y duradero.
PR008 -
Pavoni - Círculos 2 - Molde de silicona redondo - 15 impresiones
Pavodecor es la nueva línea 2022 de Pavoni realizado en colaboración con el embajador de la marca Frank Haasnoot, ¡dedicado a la decoración!
Cada molde está pensado para enriquecer y decorar éclairs, monoporciones y pasteles. Diseños ligeros y esenciales que transformarán sus creaciones en propuestas únicas y personalizadas.
Moldes precisos y fáciles de hacer para usar con chocolate, mezclas de galletas y otras preparaciones de pastelería. Haz que tu pastel sea único, no hay límites para la fantasía, ¡la contraseña es experimentar!
Línea: Pavodecor
Diseño: Círculos
Sugerido para la decoración de MONOPORACIÓN
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm
Número de impresiones: 15
Tamaño de la impresión individual: Ø 5 cm H 2 mm
Volumen de impresión individual: 2,1 ml
Características del molde: Apto para frigorífico/congelador/batidor
Apto para horno/microondas
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Apto para el lavavajillas, sin necesidad de abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y que ahorra espacio Irrompible y duradero.
PR005 -
Pavoni - Molde de silicona para tarta Pavocake - Cadeau - Por Emanuele Forcone - 12 IMPRESIONES
Una nueva línea de moldes de silicona creada en colaboración con Emmanuele Forcone, campeón mundial de pastelería.
Los moldes, inspirados en la naturaleza y en nuevas sugerencias, permiten decoraciones únicas capaces de realzar cada creación con juegos de volumen y textura.
El chocolate y el azúcar artístico son dos pasiones, casi dos enfermedades. El chocolate es el que tiene más implicaciones comerciales.
Pero el azúcar artístico también ha crecido mucho en los últimos tiempos, y eso me llena de satisfacción". Campeón italiano de pastelería en 2010, Emmanuele Forcone fue subcampeón de la Coupe du Monde de la Patisserie en 2011.
Pastelero ejecutivo de la pastelería Pannamore de Vasto, ha estado varias veces en Australia para llevar el arte de la pastelería italiana al mundo, y con los años se ha especializado en el chocolate y el azúcar artístico.
En 2015 conquistó el podio más alto en la Coupe du Monde de la Patisserie en Lyon y desde entonces colabora asiduamente con Pavoni Italia en varias líneas, como "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" y la nueva gama de colores.
Moldes para la realización de espectaculares postres con particular efecto tridimensional estudiados por el campeón mundial de Pastelería Emmanuele Forcone.
Pavoni - Molde de silicona para tarta Pavocake - Cadeau - Por Emanuele Forcone - 12 IMPRESIONES
Molde para la realización de espectaculares postres con particular efecto tridimensional de la investigación de Pavoni Italia en colaboración con Emmanuele Forcone.
Pavoflex 300x400 mm Dim. 73 x66 x h 36 mm
Vol: ~ 90 ml
12 IMPRESIONES.
PX4385 -
Pavoni - Molde de silicona para tartas Pavocake - Cadeau - Por Emanuele Forcone
Una nueva línea de moldes de silicona creada en colaboración con Emmanuele Forcone, campeón mundial de pastelería.
Los moldes, inspirados en la naturaleza y en nuevas sugerencias, permiten decoraciones únicas capaces de realzar cada creación con juegos de volumen y textura.
El chocolate y el azúcar artístico son dos pasiones, casi dos enfermedades. El chocolate es el que tiene más implicaciones comerciales.
Pero el azúcar artístico también ha crecido mucho en los últimos tiempos, y eso me llena de satisfacción". Campeón italiano de pastelería en 2010, Emmanuele Forcone fue subcampeón de la Coupe du Monde de la Patisserie en 2011.
Pastelero ejecutivo de la pastelería Pannamore de Vasto, ha estado varias veces en Australia para llevar el arte de la pastelería italiana al mundo, y con los años se ha especializado en el chocolate y el azúcar artístico.
En 2015 conquistó el podio más alto en la Coupe du Monde de la Patisserie en Lyon y desde entonces colabora asiduamente con Pavoni Italia en varias líneas, como "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" y la nueva gama de colores. Moldes para la realización de espectaculares postres con particular efecto tridimensional estudiados por el campeón mundial de Pastelería Emmanuele Forcone.
Pavoni - Molde de silicona para tartas Pavocake - Cadeau - Por Emanuele Forcone
Molde para la realización de espectaculares postres con particular efecto tridimensional por la investigación de Pavoni Italia en colaboración con Emmanuele Forcone.
Dim. 180 x 162 x h 67 mm
Volumen: ~ 1000 ml .
KE075 -
Pavoni - Molde de silicona ROBLE - 8 hojas de roble GG048
Pavoni - Molde de silicona ROBLE - 8 hojas de roble
Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para platos principales, aperitivos y dulces. Diferentes interpretaciones, para experimentar con platos calientes o fríos, ampliando el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad.
Molde de silicona 300x200 mm
Tamaño de la impresión: máx. 98x53x2 h mm
Volumen de impresión: ~ 3
Número de impresiones: 8
Gourmand es la línea de moldes de silicona de Pavoni creada en colaboración con chefs y pasteleros de fama internacional como Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani, Franco Aliberti.
GG048 -
Pavoni - Molde de silicona MAPLE - 8 porciones GG049
Pavoni - Molde de silicona MAPLE - 8 porciones GG049
Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas y detalles destacados. Una línea de moldes de silicona que se pueden utilizar para platos principales, aperitivos y postres. Un abanico de interpretaciones, para experimentar con platos fríos y calientes, enriqueciendo el abanico de posibilidades. Y una chispa única para dar rienda suelta a tu creatividad.
Molde de silicona 300x200 mm
Sangría: max 66x62,5x2 h mm
Volumen de sangría: ~ 3
Número de sangrías: 8.
GG049 -
Pavoni - Molde de silicona flores - Le collane
Pavoni - Molde de silicona flores - Le collane Deléitese con formas y decoraciones para crear los pasteles más bellos: el arte de la decoración se acerca cada vez más a todos gracias a los moldes creados por Pavoni y dedicados a aquellos que aman combinar la fantasía con precisión. Este molde Pavoni suave y flexible hecho de caucho de silicona le permite imprimir fácilmente hermosos collares de flores. Para ser utilizado con fondant y pasta de goma. Las piezas terminadas se pueden colocar en los pasteles de fondant. cupcakes, galletas o pasteles de helado para agregar más originalidad a sus creaciones. Tamaño: 300x50 mm.ST13 -
Pavoni - Molde de silicona Corazones - Le collane
Pavoni - Molde de silicona Corazones - Le collane Moldes de silicona para decoración - ST06 Este molde Pavoni suave y flexible hecho de caucho de silicona y le permite imprimir fácilmente las trenzas de corazones de 2 tamaños. Para ser utilizado con fondant y pasta de goma. Las piezas terminadas se pueden colocar en los pasteles de fondant. cupcakes, galletas o pasteles de helado para agregar más originalidad a sus creaciones. Tamaño: 300x50 mmW1013C -
Pavoni - Conjunto compuesto por 4 cortadores de expulsión en forma de 4 animales
Pavoni - Conjunto compuesto por 4 cortadores de expulsión en forma de 4 animales SET 4 CORTADORES DE PASTA TEMA ANIMALES OSO, VACA, ELEFANTE, OVEJA TAMAÑOS APROXIMADAMENTE: 7/8 CM Para crear decoraciones refinadas e individuales para pasteles hechos con pasta de almendras, chocolate, pasta de sal, modelado y coloración de azúcar. En alimentos de material plástico. Dimensiones aproximadas: 70/80 mm.4869-17 -
Pavoni - Las tiras de Forosil Strip STRIP40FPC
Pavoni - Forosil Strip STRIP40FPC
La conveniencia de Forosil viene en franja. Las tiras de Forosil son totalmente antiadherentes y los microagujeros garantizan una mejor y más efectiva distribución del calor. Úselos para alinear las bandas lisas de acero inoxidable: obtendrá pasteles perfectos, fáciles de desmoldar, ¡sin engrasar antes! Puede usarlos para pasteles para hornear y preparaciones con levadura.
Desarrollado en cooperación con Stefano Laghi.
Dimensión: 635x38 h max 10
10 piezas por caja.
STRIP40FPC -
Pavoni - Espátula - Serie Pro - silicona
Pavoni - Espátula - Serie Pro - silicona Diseñada para un público profesional, esta cuchara de silicona es la solución ideal para aquellos que buscan un producto funcional, duradero y duradero. Hecho con un mango extragrip y resistente al calor: puede usarlo incluso cuando está caliente, durante la cocción, el mango puede soportar hasta 220 ° c. En la base del mango del ojal para colocar la cuchara en un gancho y colgar "colgar" para sostenerlo durante las fases de trabajo. El terminal de silicona platinica soporta hasta 250 ° C con soporte para evitar la contaminación. La unión entre el mango y la cabeza está diseñada sin hendiduras para una mayor resistencia, higiene y durabilidad. Esta espátula está disponible en el siguiente tamaño: Longitud 36 cm - longitud del mango 25 cmSP300 -
Pavoni - Cuchara - Spoon Pro Series - silicona
Pavoni - Cuchara - Spoon Pro Series - silicona
Diseñada para un público profesional, esta cuchara de silicona es la solución ideal para aquellos que buscan un producto funcional, duradero y duradero.
Hecho con un mango extragrip y resistente al calor: puede usarlo incluso cuando está caliente, durante la cocción, el mango puede soportar hasta 220 ° c. En la base del mango del ojal para colocar la cuchara en un gancho y colgar "colgar" para sostenerlo durante las fases de trabajo.
El terminal de silicona platinica soporta hasta 250 ° C con soporte para evitar la contaminación.
La unión entre el mango y la cabeza está diseñada sin hendiduras para una mayor resistencia, higiene y durabilidad.
Esta cuchara está disponible en el siguiente tamaño: Longitud 38 cm - longitud del mango 25 cm.
SP302 -
Pavoni - Banda ovalada de acero inoxidable microperforada de una sola porción - Dim. 90 X 60 X H 20 mm - PROGETTO CROSTATE
Pavoni - Banda ovalada de acero inoxidable microperforada de una sola porción - Dim. 90 X 60 X H 20 mm - PROGETTO CROSTATE
Pavoni y Gianluca Fusto presentan el innovador PROGETTO CROSTATE, una nueva forma de concebir la tarta. LA TARTA SE CONVIERTE EN UNA OBRA DE ARTE.
A partir de una idea de 2007 de Fabrice David, Pavoni y el maestro Gianluca Fusto han conseguido desarrollar un sistema para realizar fácilmente tartas impecables al paladar y a la vista.
La idea innovadora nació para crear una mezcla de equipos que permita obtener tartas de acabado perfecto.
La banda microperforada de acero inoxidable de Pavoni es el producto estrella de este proyecto. La presencia de microagujeros permite sostener los bordes de la tarta evitando el hundimiento de los bordes durante la cocción y un óptimo dorado de los fondos.
Hoy se enriquece la línea Progetto Crostate de Gianluca Fusto, una mezcla perfecta de equipos capaces de realizar tartas con un sabor y una vista impecables. Muchas formas y tamaños nuevos para las tartas individuales: corazón, círculo y óvalo, triángulo, rectángulo y cuadrado.
Una amplia mezcla de tiras microperforadas para una cocción impecable de la masa y tiras completas para capas e inserciones perfectamente compatibles.
XF12BANDA OVALADA SIMPLE DE ACERO INOXIDABLE MICROPERFORADO
¡Nuevas formas completan la ya amplia gama de Progetto Crostate! La idea es crear una combinación de equipos que permita obtener tartas perfectamente acabadas; el producto estrella de este sistema son las bandas de acero inoxidable microperforadas: los microagujeros permiten sostener el borde de la tarta, evitando que se hunda durante la cocción, y un dorado óptimo de los fondos.
Dim. 90 x 60 x h 20 mm Si desea más información sobre los tamaños disponibles, póngase en contacto con [email protected]
XF12 -
Pavoni - Las tiras de Forosil STRIP30FPC
Tira Forosil STRIP30FPC
La conveniencia de Forosil viene en franja. Las tiras de Forosil son totalmente antiadherentes y los microagujeros garantizan una mejor y más efectiva distribución del calor. Úselos para alinear las bandas lisas de acero inoxidable: obtendrá pasteles perfectos, fáciles de desmoldar, ¡sin engrasar antes!
Puede usarlos para pasteles para hornear y preparaciones con levadura.
Desarrollado en cooperación con Stefano Laghi.
Dimensión: 635x28 h max 10
10 piezas por caja.
STRIP30FPC -
Pavoni - Molde de silicona - 2 tamaños - Le collane
Pavoni - Molde de silicona - 2 tamaños - Le collane Nuevos moldes de silicona para decoración - ST04 Este molde Pavoni suave y flexible hecho de caucho de silicona y le permite imprimir fácilmente perlas de 3 tamaños. Para ser utilizado con fondant y pasta de goma. Las piezas terminadas se pueden colocar en los pasteles de fondant. magdalenas, galletas o pasteles de helado para agregar más originalidad a sus creaciones. Tamaño: 300x50 mm.W1013R -
Pavoni - Set 4 expulsores cortadores animales - pastelería
Pavoni - Set 4 expulsores cortadores animales - pastelería
Juego compuesto por 4 cortapastas con forma de animales.
Para realizar decoraciones refinadas e individuales para tartas hechas con pasta de almendra, chocolate, masa de sal, masa de modelar de azúcar y colorante.
Hecho de material plástico alimentario.
Dimensiones: 80 mm.
4869-16 -
Pavoni - Strisce Magic Decor SMDO7B - pasticceria
Strisce Magic Decor SMDO7B
Dai un tocco di magia alle tue creazioni! Magic Decor l'incredibile novit Pavoni che ti consente di realizzare fantastici decori per rendere sempre pi originali i tuoi dolci. Queste strisce sono da usare esclusivamente con il preparato Magic Decor. Utilizzo: versare in planetaria il Magic Decor con acqua tiepida e fate girare a velocit media per 2 minuti. Otterrete un composto cremoso ; Con l'aiuto di un raschietto distribuite una quantit di prodotto sulla strisca Magic Decor; fate asciugare il prodotto fino a ottenere la consistenza ideale; procedete a smodellare il decoro ottenuto partendo dall'angolo della striscia; rigirate la striscia sul piano di lavoro e con un raschietto aiutatevi all'estrazione con delicatezza.W995T4 -
Pavoni - Tappetino per Magic Decor - pasticceria
Nuovo tappetino Magic Decor TMD08.
Dai un tocco di magia alle tue creazioni! Magic Decor l'incredibile novit Pavoni che ti consente di realizzare fantastici decori per rendere sempre pi originali i tuoi dolci. Qesti tappetini sono da usare esclusivamente con il preparato Magic Decor. Utilizzo: versare in planetaria il Magic Decor con acqua tiepida e fate girare a velocit media per 2 minuti. Otterrete un composto cremoso ; Con l'aiuto di un raschietto distribuite una quantit di prodotto sul tappetino Magic Decor; fate asciugare il prodotto fino a ottenere la consistenza ideale; procedete a smodellare il decoro ottenuto partendo dall'angolo del tappetino; rigirate il tappetino sul piano di lavoro e con un raschietto aiutatevi all'estrazione con delicatezza.
TMD08 -
Pavoni - 4 de silicona caza y 2 cortador de acebo
Venatore Pavoni FK018 in silicone a forma di foglia di agrifoglio con tagliapasta in metallo.
Il set comprende 4 venatori in silcone + 2 coppapasta in metallo. Dimensioni: Foglie 6 x 3 cm e 4 x 2 cm, Cutter in metallo 5 x 2 cm e 3.5 x 1.8 cm.4568 -
Pavoni - Almohadilla de silicona perforada 58,5 x 38,5 cm . PROYECTO DE PIES
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo
PROGETTO CROSTATE,
un nuovo modo di concepire la crostata.
LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE.
Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista.
L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta.
Prodotto di punta di questo sistema. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi.
Il tappetino in silicone traforato, grazie alla sua anti aderenza è il complemento perfetto da abbinare alla teglia.
La presenza dei micro fori facilita la distribuzione ottimale del calore e una cottura e resa ottimale del prodotto finito.
Misure: 600x400mm.
FOROSIL64 -
Pavoni - Las tiras de Forosil STRIP20FPC
Tira Forosil STRIP20FPC
La conveniencia de Forosil viene en franja. Las tiras de Forosil son totalmente antiadherentes y los microagujeros garantizan una mejor y más efectiva distribución del calor. Úselos para alinear las bandas lisas de acero inoxidable: obtendrá pasteles perfectos, fáciles de desmoldar, ¡sin engrasar antes! Puede usarlos para pasteles para hornear y preparaciones con levadura. Desarrollado en cooperación con Stefano Laghi.
Dimensión: 635x20 h max 10
10 piezas por caja.
STRIP20FPC -
Pavoni - Molde de silicona Hojas 2 - pastelería
Pavoni - HOJAS2 SKU PR002S - pastelería
Pavodecor es la nueva línea 2022 de Pavoni, realizado en colaboración con el embajador de la marca Frank Haasnoot, ¡dedicado a la decoración!
Cada molde está pensado para enriquecer y decorar éclairs, monoporciones y pasteles. Diseños ligeros y esenciales que transformarán sus creaciones en propuestas únicas y personalizadas.
Moldes precisos y fáciles de hacer para usar con chocolate, mezclas de galletas y otras preparaciones de pastelería. Haz que tu pastel sea único, no hay límites para la fantasía, ¡la contraseña es experimentar!
Línea: Pavodecor
Diseño: hojas
Recomendado para la decoración
MONOPORTACIÓN
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm
Número de impresiones: 15
Tamaño de la impresión individual: Ø 5 cm H 2 mm
Volumen de impresión individual: 2,1 ml
Características del molde: Apto para frigorífico/congelador/batidor
Apto para horno/microondas
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Apto para el lavavajillas, sin necesidad de abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y que ahorra espacio Irrompible y duradero.
PR002 -
Pavoni - Molde para cortar galletas con eyector de flores - 3 piezas Rosa
Pavoni - Molde para cortar galletas con eyector de flores - 3 piezas Rosa Para crear decoraciones refinadas e individuales en forma de flor para pasteles hechos con pasta de almendras, chocolate, pasta de sal, masa para modelar y colorear. Tamaños de molde: 30, 50, 70 mm. Material plástico.4869F -
Pavoni - Moldes para Choco Bar - Chocolate XMAS NIGHT - PC5059FR - NAVIDAD
Pavoni - Moldes para Choco Bar - Chocolate XMAS NIGHT - PC5059FR - NAVIDAD
Entra en la mágica atmósfera de la Navidad con el nuevo molde XMAS NIGHT para Choco Bar Moulds, realizado en resistente policarbonato y creado en colaboración con el maestro chocolatero Fabrizio Fiorani. Este molde es la clave para crear increíbles tabletas de chocolate de temática navideña, perfectamente pulidas e impecablemente diseñadas, que cautivarán tus sentidos.
Pasión en una tableta ¡Hay tantas razones para adorar Choco Bar Moulds de Pavoni!
Línea: Molde ChocoBar
Molde: XMAS NIGHT
Pastelero: Fabrizio Fiorani
Temas representados: Árbol de Navidad y Estrellas
Material: policarbonato, sin Bpa
Medidas del molde: 27,5 x 17,5 cm
Número de pastillas por molde: 3
Tamaño de la pastilla individual: 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm
Peso de la pastilla: 100 g
Gama de uso: -40°C / +120°C
Código del producto: PC5059
Este molde está fabricado con tecnopolímeros de alta calidad y resistencia que garantizan unos bombones perfectos incluso en los detalles más pequeños gracias a la superficie de espejo.
Se recomienda lavar a mano con detergentes neutros y sin esponjas abrasivas para evitar rayar o deslustrar la superficie interior. No lavar en el lavavajillas. Estos moldes tienen una larga vida útil si los trata con cuidado. Los arañazos en la superficie del molde pueden dificultar la extracción del producto acabado.
PC5059 -
Pavoni - FOR YOU KE091 molde de silicona - Paquetes de regalo
Pavoni - PARA TI KE091 molde de silicona - Paquetes de regalo
¡Haz que cada ocasión sea única con tus pasteles de regalo caseros!
El molde de silicona FOR YOU KE091 de Pavoni Italia es la elección perfecta para sus proyectos de repostería creativa.
Este molde de alta calidad le permite hacer espectaculares pasteles en forma de elegantes paquetes de regalo, perfectos para celebrar Navidad, San Valentín, aniversarios y otras ocasiones especiales. El diseño truncado del molde da a sus pasteles una forma perfecta, mientras que los detalles precisos captan la esencia de un auténtico paquete de regalo. Sorprenderá a familiares, amigos e invitados con estas creaciones únicas y deliciosas.
Este molde con orificio de 1100 ml es adecuado tanto para creaciones frías como calientes.
Línea: Pavocake
Molde: PARA USTED
Material: Molde 100% silicona platínica, apto para contacto con alimentos Tamaño del molde: 25 x 8,5 cm H 8,5 cm
Volumen: 1100 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/batería
Apto para horno/microondas (no crujiente)
Rango de temperatura: -40°C/+280°C
Apto para lavavajillas, sin abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ahorra espacio Irrompible y duradero.
KE091 -
Pavoni - Molde de silicona - MANDARINA - Emanuele Forcone - 20 impresiones
Pavoni - Molde de silicona - MANDARINA - Por Emanuele Forcone - 20 impresiones
Una nueva línea de moldes de silicona creada en colaboración con Emmanuele Forcone, campeón mundial de pastelería.
Los moldes, inspirados en la naturaleza y en nuevas sugerencias, permiten decoraciones únicas capaces de realzar cada creación con juegos de volumen y textura.
El chocolate y el azúcar artístico son dos pasiones, casi diría que dos enfermedades. El chocolate es el que tiene más implicaciones comerciales.
Pero el azúcar artístico también está creciendo mucho en los últimos tiempos, y me da mucha satisfacción". Campeón italiano de pastelería en 2010, Emmanuele Forcone fue subcampeón de la Coupe du Monde de la Patisserie en 2011.
Pastelero ejecutivo de la pastelería Pannamore de Vasto, ha estado varias veces en Australia para llevar el arte de la pastelería italiana al mundo, y con los años se ha especializado en el chocolate y el azúcar artístico.
En 2015, subió a lo más alto del podio en la Coupe du Monde de la Patisserie de Lyon y desde entonces trabaja asiduamente con Pavoni Italia en varias líneas, como "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" y la nueva gama de colores.
MANDARINA PX4332
Línea de moldes de silicona creados con el campeón del mundo Emmanuele Forcone para realizar sabrosas monoporciones en forma de fruta con un fantástico efecto tridimensional.
20 impresiones
mm Ø 57 x 50 H
Volumen: ~ 90 ml.
PX4332 -
Pavoni - Círculos - Molde de silicona eclair-circles - 10 impresiones
Pavoni - Círculos - Molde de silicona eclair-circles - 10 impresiones
Pavodecor es la nueva línea 2022 de Pavoni
Cada molde está pensado para enriquecer y decorar éclairs, monoporciones y pasteles. Diseños ligeros y esenciales, que transformarán sus creaciones en propuestas únicas y personalizadas.
Moldes precisos y fáciles de hacer para usar con chocolate, mezclas de galletas y otras preparaciones de pastelería. Haz que tu pastel sea único, no hay límites para la fantasía, ¡la contraseña es experimentar!
Línea: Pavodecor
Diseño: CIRCULOS ECLAIR
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm
Número de impresiones: 10
Tamaño de la impresión: 12 x 2,5 cm H 2 mm
Volumen de impresión individual: 2,2 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/asesino
Apto para horno/microondas
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Apto para el lavavajillas, no necesita abrillantador
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y con poco espacio Irrompible y duradero.
PR006 -
Pavoni - Molde de silicona para tartas Pavocake - Mini Cadeau - Por Emanuele Forcone
Una nueva línea de moldes de silicona creada en colaboración con Emmanuele Forcone, campeón mundial de pastelería.
Los moldes, inspirados en la naturaleza y en nuevas sugerencias, permiten decoraciones únicas capaces de realzar cada creación con juegos de volumen y textura.
El chocolate y el azúcar artístico son dos pasiones, casi dos enfermedades. El chocolate es el que tiene más implicaciones comerciales.
Pero el azúcar artístico también ha crecido mucho en los últimos tiempos, y eso me llena de satisfacción". Campeón italiano de pastelería en 2010, Emmanuele Forcone fue subcampeón de la Coupe du Monde de la Patisserie en 2011.
Pastelero ejecutivo de la pastelería Pannamore de Vasto, ha estado varias veces en Australia para llevar el arte de la pastelería italiana al mundo, y con los años se ha especializado en el chocolate y el azúcar artístico.
En 2015 conquistó el podio más alto en la Coupe du Monde de la Patisserie en Lyon y desde entonces colabora asiduamente con Pavoni Italia en varias líneas, como "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" y la nueva gama de colores.
Moldes para la realización de espectaculares postres con particular efecto tridimensional estudiados por el campeón mundial de Pastelería Emmanuele Forcone.
Pavoni - Molde de silicona para tartas Pavocake - Mini Cadeau - Por Emanuele Forcone
Molde para la realización de espectaculares postres con particular efecto tridimensional por la investigación de Pavoni Italia en colaboración con Emmanuele Forcone.
Dim. 148x134 x h 58 mm
Volumen: ~ 600 ml
KE076 -
Pavoni - Raplette: herramienta para esparcir galletas
Pavoni - Raplette: herramienta para esparcir galletas Herramienta indispensable para repostería para nivelar masa blanda. Ideal para alisar y nivelar masas suaves o chocolate. Se utiliza para distribuir uniformemente la galleta, realizar un trabajo más rápido y preciso y evitar que cualquier posible distribución a mano haga que el producto sea desigual. Estructura de acero inoxidable Aisi 304 pulido. El ancho de uso máximo para extender el producto es de 400 mm. mientras que la altura del producto a extender es ajustable y varía de 1 a 15 mm.RAP2020