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artesanal En algunas áreas del centro y sur de Italia, era costumbre regalar cuchillos como regalo de compromiso o matrimonio, asignando al cuchillo la tarea de sancionar el vínculo amoroso.

Había una fuerte identificación entre el hombre y el cuchillo: el amante que regalaba tal regalo a la mujer simbólicamente se ofrecía a sí mismo, mientras que el regalo dado al hombre podría interpretarse como una exhortación al valor viril.

Algunos ejemplares de este cuchillo histórico también servían como protección contra el mal de ojo, presentando los característicos “ojos de dado” en el mango, mientras que las hojas estaban tradicionalmente grabadas con elementos decorativos y simbólicos.

Los cuchillos del amor también eran indicativos de la clase social de la familia: las parejas menos adineradas, incapaces de permitirse cuchillos muy elaborados, sancionaban su amor con objetos más simples, menos trabajados y menos costosos, pero idénticos en valores y significados.

Tipo de producción: artesanal
Producción de la hoja: Italia
Hoja: Acero inoxidable C70
Tratamiento de la hoja: -
Mango: Cuerno de ciervo con insertos de cuerno de búfalo y placa de plata
Longitud de la hoja: 82mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud cerrado: 100mm.
Longitud total: 183mm.
Peso: 54g.
Cierre: sin bloqueo de hoja
Embalaje: embalaje de cartón con certificados

La marca Artigiano Scarperia fue establecida en 2007 por dos expertos cuchilleros, Fabio Gasparrini y Alessandro Conti. Inspirados en el arte antiguo, crean refinada cuchillería para la cocina y la mesa, surtidos de artículos para el cuidado personal y para la oficina, así como varios objetos en cuerno y madera. Todos los productos están hechos a mano, utilizando técnicas tradicionales sin el uso de maquinaria.

Por esta razón, cualquier variación en el material y la mano de obra no se consideran defectos, sino características distintivas de un producto único, hecho a mano y de alta calidad.

Uso previsto: deportivo / colección

Tipo de elaboración: Artesanal
Producción Lama: Camboya
Hoja: en acero al carbono DNH7 con templado selectivo 40/60HRC
Tratamiento de la hoja: -
Mango: cuero de mantarraya
Longitud de la hoja: 90 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Largo cerrado: 120mm.
Longitud total: 210 mm.
Grosor cerrado: 25 mm.
Equilibrio: -
Peso: 188g.
Cierre: cierre de forro
Recortar: -
Funda: bolsa de cordura
Embalaje: -
Nota: -

Cuchillo tomado de una colección privada que presumiblemente data de la primera mitad de la década de 1980 - en general en buen estado - el cuchillo todavía tiene el afilado de fábrica, pero ahora en mal estado - tiene un par de pequeños arañazos en la hoja y algunas pequeñas marcas en la guarda - se suministra con funda de cuero Randall hecha a mano en muy buen estado - Revisado y certificado por nuestro taller interno. 

El modelo 11 de Randall fue diseñado en 1952 por Tommy Thompson, un conocido guía de Alaska. Una hoja excelente para desollar la caza mayor, se caracteriza por la parte superior dentada de la hoja para facilitar la colocación del pulgar y evitar que resbale.

Uso previsto: caza/recolección

Tipo de fabricación: artesanal
País de fabricación: EE.UU.
Hoja: acero al carbono O-1
Acabado de la hoja: satinado
Mango: asta de ciervo, con guarda de latón
Longitud de la hoja: 855 mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 195 mm.
Equilibrio: empotrado, a 2 cm.
Peso: 165g.
Funda: Cuero
Notas: cuchillo tomado de una colección privada, en general en buen estado

Navaja vintage producida en los años 90. Excelente por el nivel de calidad y por los materiales utilizados, apto para caza y recolección.

Uso previsto: caza / recolección

Tipo de producción: industrial
País de producción: Alemania
Hoja: acero inoxidable 440C
Tratamiento de la hoja: -
Mango: alpaca y ciervo
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrada: 110 m.
Longitud total: 190 mm.
Peso: 162 g.
Clausura: -
Clip: -
Nota: -

Navaja vintage producida en los años 90. Excelente en términos de calidad y materiales utilizados, apto para uso deportivo y colección.

Uso previsto: caza / recolección

Tipo de producción: industrial
País de producción: Alemania
Hoja: acero inoxidable 440C
Tratamiento de la hoja: -
Mango: alpaca y ciervo
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrada: 108 m.
Longitud total: 185 mm.
Peso: 52 g.
Clausura: -
Clip: -
Nota: -

Cuchillo vintage producido en los años 90. Excelente para el nivel de calidad y para los materiales utilizados, apto para caza y uso y recolección al aire libre

Uso previsto: caza / recolección

Tipo de producción: industrial
País de producción: Alemania
Hoja: acero inoxidable 440C
Tratamiento de la hoja: -
Mango: latón y ciervo
Longitud de la hoja: 80 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 118 m.
Longitud total: 200 mm.
Peso: 189g.
Cierre: bloqueo trasero
Clip: -
Nota: -

Collini Cutlery es el distribuidor oficial de cuchillos japoneses MCUSTA para Italia.

La serie Sengoku utiliza acero japonés sinterizado y criogénicamente SPG2 de 3 capas, uno de los mejores jamás producidos en Japón.

Uso previsto: deportes / colección

Tipo de producción: corte industrial - montaje y acabado artesanal.
Producción Lama: Japón
Hoja: en acero inoxidable SPG-2 a 61 / 62HRC en laminado de tres capas San Mai
Mango: Corian
Longitud de la hoja: 95 mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 115mm.
Longitud total: 207 mm.
Grueso cuando está cerrado: 17.5mm.
Peso: 100g.
Cierre: Liner Lock
Clip: en acero inoxidable.
Embalaje: caja de cartón con logos de Mcusta.
Notas: -

Para obtener más información sobre el acero utilizado, puede ver el sitio: www.collinisteel.com

Laguiole en Aubrac - Deer con sanmai blade - Cuchillo

Tipo de producción: la artesanía
La hoja: laminados damasco inoxidable y VG10 japonesa
Producción Lama Francia
Mango: ciervo
Longitud de la hoja: 100 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 120 mm.
Longitud total: 220 mm.
Equilibrio: -
Peso: 90 g.
Cierre: retención de muelle trasero
Clip: -
Funda: -
Notas: -

Takeshi Saji è nato nel 1948 a Takefu (prefettura di Fukui), una città situata all'incirca nel centro del Giappone e nel cuore di una zona da secoli votata alla produzione di lame. Il suo laboratorio è ancora lì, costruito intorno al forno grazie al quale, ormai da parecchi anni, Takeshi Saji forgia l'acciaio (soprattutto damasco) con cui realizza vari modelli di coltelli tradizionali giapponesi. La scelta dei materiali per le finiture (prevalentemente naturali), le linee essenziali - evocatrici dell'utilizzo - e gli accostamenti cromatici di raro impatto rendono le sue realizzazioni uniche e inconfondibili nel panorama della coltelleria mondiale e, in patria, gli sono valse il prestigioso titolo di Maestro.

Destinazione d'uso: Collezione/Sportivo

Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Giappone
Lama: Forgiata a mano, in damasco laminato con tagliente in Hitachi Shirogami a 64HRC
Trattamento Lama: -
Manicatura: Tou-Maki (Rattan arrotolato) e Pitone (pelle di serpente)
Lunghezza lama: 147mm.
Spessore lama: 4.5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 268mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 190g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Pelle di Pitone
Confezione: Scatola di cartone
Note: interamente realizzati a mano da Takeshi Saji