Maggio 2016

Alox Edición Limitada 2024 de la Victorinox Classic, navaja multiusos de 5 funciones y 58 mm de longitud (plegada). Mangos en Alox Terra Marrone, de aluminio anodizado y sometido al proceso Eloxal que, mediante oxidación anódica, crea una capa protectora que protege contra daños y corrosión. Peso 18 g.

El cuchillo se presenta en una elegante caja de cartón.

Funciones:
1. hoja (longitud 40 mm)
2. lima de uñas
3. destornillador
4. tijeras
5. llavero

Muchas ideas para una repostería llena de color.

Monoporción tridimensional de la línea TUTTIFRUTTI, la fresa es una de las frutas más queridas y consumidas de la temporada estival. Gracias a esta original forma, estará disponible todo el año en sus vitrinas. 

Este molde le ayudará a crear platos que no sólo son una experiencia gustativa, sino también visual.

Especificaciones:

Colaboración del chef: Emmanuele Forcone

Línea: Gourmand Moldes tridimensionales adecuados para la preparación de aperitivos, platos principales y postres

Nombre: FRAGOLA

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Número de impresiones: 20

Tamaño: 71 x 54 x 46mm

Volumen: 90 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/batería

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Apto para lavavajillas, sin abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido Flexible y ahorra espacio Irrompible y duradero

Tantas ideas para una pastelería en color.

El molde de silicona tridimensional de la línea Gourmand de Pavoni, especialmente diseñado para la creación de granos de café, ¡le abre las puertas a un mundo de posibilidades culinarias originales y sorprendentes!

Gracias a la calidad de la silicona utilizada y al detallado diseño, obtendrá granos de café perfectos y reconocibles, listos para enriquecer sus platos con un toque de creatividad.

Este molde le ayudará a crear platos que no sólo son una experiencia gustativa, sino también visual.

Especificaciones:

Colaboración del chef: Fabrizio Fiorani

Línea: Gourmand Moldes tridimensionales adecuados para la preparación de aperitivos, platos principales y postres

Nombre: MINI CAFÉ

Forma: grano de café

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm

Número de impresiones: 28

Tamaño de una impresión: 3,2 x 2,4 cm H 1,3 cm

Volumen: 6 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/batería

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Apto para lavavajillas, sin abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido Flexible y ahorra espacio Irrompible y duradero

Pavoni - Molde de silicona Pavoflex CUBE 40TIME - by Antonio Bachour

A la colaboración plurianual entre Pavoni Italia y el multipremiado pastelero internacional Antonio Bachour se añade un nuevo proyecto: los moldes Pavoflex 300x175 de la línea 40time para ración mediana, destinados a catering, buffets de boda, postres de plato, meriendas y no sólo.

La ración mediana perfecta -40 ml de volumen- y seis formas diferentes versátiles y adaptables a cada ocasión.

Pavoflex CUBE 40TIME - por Antonio Bachour

Medidas: 34 x 34 X 34 mm

Capacidad: 40 ml 

15 impresiones.

Pavoni - Molde de silicona Pavoflex SPHERE 40TIME - by Antonio Bachour

A la colaboración plurianual entre Pavoni Italia y el multipremiado pastelero internacional Antonio Bachour se añade un nuevo proyecto: los moldes Pavoflex 300x175 de la línea 40time para ración mediana, destinados a catering, buffets de boda, postres de plato, meriendas y no sólo.

La ración mediana perfecta -40 ml de volumen- y seis formas diferentes versátiles y adaptables a cada ocasión.

Pavoflex SPHERE 40TIME - por Antonio Bachour

Medidas: diam 43 x altura 39 h mm

Capacidad: 40 ml

15 impresiones.

Brad Zinker siempre logra descubrir nuevas facetas del popular Boker Plus Urban Trapper. Como maestro cuchillero, el diseñador estadounidense de cuchillos sabe mejor que nadie cómo reinventar los diseños existentes de cuchillos para caballeros con combinaciones inteligentes de materiales.

El Boker Plus Urban Trapper Jigged Titanium cuenta con una hoja de rodamiento de bolas VG-10 rectificada en la superficie con un acabado fino, que se abre con una aleta y está asegurada por un linerlock pesado.

La empuñadura de titanio pone un acento moderno, que rinde homenaje a innumerables clásicos con escamas de hueso jigged. Esto no solo coloca visualmente la navaja en primer plano, sino que también mejora significativamente la sensación de la navaja de bolsillo.

El clip de transporte profundo de acero inoxidable permite el transporte flip(r) y tiene un acabado lavado a la piedra.

Uso previsto: Caballero / Deportista

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Taiwán
Hoja: acero inoxidable VG10
Tratamiento de la hoja: acabado satinado
Mango: marco de titanio con cachas de titanio
Longitud de la hoja: 88 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud total: 195 mm.
Peso: 78g.
Clip: en titanio
Cierre: Trazador de líneas
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Boker Plus
Nota: Diseño de Brad Zinker

Uso previsto: Deportivo / Colección

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Taiwán
Hoja: Acero inoxidable M390
Tratamiento de la hoja: PVD negro
Mango: Titanio y jade G-10
Longitud de la hoja: 90 mm.
Espesor de la hoja: 2,6 mm.
Longitud total: 196 mm.
Peso: 100g.
Clip: Titanio, mecanizado a partir de palanquilla
Cierre: Framelock
Embalaje: Caja de cartón con los logotipos de Boker Plus
Notas: Diseño de Brad Zinker - Sistema de apertura con cojinetes de bolas

Uso previsto: Deportivo / Colección

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Taiwán
Hoja: Acero inoxidable M390
Tratamiento de la hoja: lavado a la piedra
Mango: Titanio y fibra de carbono
Longitud de la hoja: 90 mm.
Espesor de la hoja: 2,6 mm.
Longitud total: 196 mm.
Peso: 100g.
Clip: Titanio, mecanizado a partir de palanquilla
Cierre: Framelock
Embalaje: Caja de cartón con los logotipos de Boker Plus
Notas: Diseño de Brad Zinker - Sistema de apertura con cojinetes de bolas

Pavoni - Molde de silicona Pavoflex PAPILLON PX052

¡Para crear postres perfectos en su elegancia y sencillez! Nuevo molde de silicona para crear de forma fácil y rápida maravillosos papillones, dulces o salados, con efecto tridimensional. Con este molde las posibilidades son muchas: de chocolate o con inserciones o capas, modulando sabores, texturas, colores.

El molde de silicona Pavoflex es altamente antiadherente para cocer el producto perfectamente.

Resistente a la temperatura -40 grados C a +280 grados

Molde 600X400 mm

Pavoflex molde de silicona

Papillon mm 100x52x35 H

Vol. 105 ml

20 impresiones.

Merkur Solingen - Maquinilla de afeitar de 8 cm. - AJUSTABLE - 90500001

Maquinilla de afeitar de Merkur Solingen de acero niquelado. La peculiaridad de este modelo es la posibilidad de ajustar la inclinación de la hoja girando el pomo de la parte inferior del mango. Además, el espacio en el que se inserta es un poco más grande que los modelos estándar, lo que permite una mejor limpieza.

  Longitud total: 8 cm. (mango aprox. 6,5 cm)

Peso: 92g.

Cuchillas: desechables

La sustitución de la hoja de afeitar es rápida y sencilla, desenroscando completamente el mango de la afeitadora.

Lo que un cuchillo de chef es para las cocinas europeas, el cuchillo Santoku lo es para Japón y toda Asia: tan versátil en forma, peso y hoja que puede usarse para moler y picar hierbas, verduras y frutas, así como para preparar pescado y carne. La hoja afilada del Santoku permite tanto cortes regulares como cortes muy finos, por lo que ahora es indispensable en todas las cocinas del mundo.

Uso recomendado: Corte de verduras - picadas - batidas
Longitud de la hoja: 17 cm

LA SERIE CLÁSICA

Las Asas: fabricadas en material sintético y unidas con un triple remache aseguran una perfecta estanqueidad, excelente estabilidad y garantizan la seguridad en el lavavajillas.
Las Palas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere el paso de unos 40 ciclos de procesamiento.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida del cuchillo, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:
- Preste atención a que los cuchillos colocados en el lavavajillas choquen con otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.
- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se laven inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo del agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).
- Asegúrese de que si los cuchillos ya no cortan perfectamente, hágalos rectificar o afilar por profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF que vendemos se revisan personalmente y se afilan para garantizarle la certeza de una compra excelente.

Todos los productos de Wusthof que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener la certeza de la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto comprado en Coltelleria Collini.

Bolígrafo táctico con cuerpo de aluminio T6 6061 con acabado PVD y mecanizado CNC; con el nuevo sistema de apertura ambidiestro AXIS Bolt Action.

* Peso: 20 g.
* Longitud total: 8,86 cm.
* Diámetro: 1,1cm.
* Movimiento: AXIS Bolt Action
* Tinta: negra con recambio Fisher Space. Escribe a temperaturas de -35° a más de 120°, bajo el agua, en superficies sucias y aceitosas, dura 15 veces más que una recarga normal no presurizada, puede trazar una línea continua de 14 km gracias a la tinta especial tixotrópica, de consistencia semisólida, que se hace fluida por la bola especial de tungsteno.

Bolígrafo táctico con cuerpo de aluminio T6 6061 con acabado PVD y mecanizado CNC; con el nuevo sistema de apertura ambidiestro AXIS Bolt Action.

* Peso: 25 g.
* Longitud total: 11,73 cm.
* Diámetro: 1,1cm.
* Movimiento: AXIS Bolt Action
* Tinta: negra con recambio Fisher Space. Escribe a temperaturas de -35° a más de 120°, bajo el agua, en superficies sucias y aceitosas, dura 15 veces más que una recarga normal no presurizada, puede trazar una línea continua de 14 km gracias a la tinta especial tixotrópica, de consistencia semisólida, que se hace fluida por la bola especial de tungsteno.

Bolígrafo táctico con cuerpo de acero inoxidable 303 cepillado y mecanizado por CNC; con el nuevo sistema de apertura ambidiestro AXIS Bolt Action.

* Peso: 43 g.
* Longitud total: 8,86 cm.
* Diámetro: 1,1cm.
* Movimiento: AXIS Bolt Action
* Tinta: negra con recambio Fisher Space. Escribe a temperaturas de -35° a más de 120°, bajo el agua, en superficies sucias y aceitosas, dura 15 veces más que una recarga normal no presurizada, puede trazar una línea continua de 14 km gracias a la tinta especial tixotrópica, de consistencia semisólida, que se hace fluida por la bola especial de tungsteno.

Uso previsto: Caballero / Deportista

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Taiwán
Hoja: en acero inoxidable damasco
Tratamiento de la hoja: acabado satinado
Mango: marco de titanio con empuñaduras cocobolo
Longitud de la hoja: 88 mm.
Espesor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud total: 195 mm.
Peso: 54g.
Clip: titanio
Cierre: Liner lock
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Boker Plus
Notas: Diseño de Brad Zinker

Uso previsto: el caballero / Deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Taiwan
Hoja: acero inoxidable VG-10
el tratamiento de la hoja: acabado satinado
Mango: marco de titanio con agarres cocobolo
Longitud de la hoja: 87 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud total: 195 mm.
Peso: 51 g.
Clip: Titanio
Cierre: El bloqueo de imagen
Caja de cartón con Boker Plus logotipos: Embalaje
Notas: Diseño de Brad Zinker

Uso: carne y pescado

Hoja: acero inoxidable 58HRC MV
Lama origen: Japón
Mango: de madera roja, madera muy dura y polipropileno negro resistente al agua
Longitud de la hoja: 155 mm
Longitud total: 290 mm
Grosor de la hoja: 5 mm
Longitud del mango: 110mm
Peso: 244 g

* No apto

Uso previsto: caza / recolección

Tipo de producción semi-hecho a mano
Hoja: ATS-34 de acero inoxidable
País de producción: Seki - Japón
Mango: micarta con cabeza de color marrón en acero inoxidable cepillado
Longitud de la hoja: 65 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud total: 158mm.
Longitud cerrada: 94 mm.
Sistema de cierre: cerradura de nuevo
Peso: 46 g.
Funda: cuero, cosida a mano
Embalaje: caja de cartón con logotipos G.Sakai
Notas: Cuchillo de los últimos años 90, nuevo, en excelentes condiciones

Kai Japón - Seki carne Magoroku Redwood MGR-0200L - 20cm - cuchillo de cocina

Uso: carne y pescado

Hoja: acero inoxidable 58HRC MV
Lama origen: Japón
Mango: de madera roja, madera muy dura y polipropileno negro resistente al agua
Longitud de la hoja: 200 mm
Longitud total: 350 mm
Grosor de la hoja: 2 mm
Longitud del mango: 132mm
Peso: 110 g

* No apto

Safety Razor Merkur Solingen hecho de acero niquelado. La característica especial de este modelo es la capacidad de ajustar el ángulo de la cuchilla girando el botón en la parte inferior del mango. Además, el espacio en el que se inserta es un poco más ancho que los modelos estándar y esto permite una mejor limpieza.

Longitud total: 10 cm. (Manejar alrededor de 8,5 cm)
Peso: 102 g.
Cuchillas desechables:

La sustitución de la hoja se produce de una forma sencilla y rápida el aflojamiento del conjunto de mango de la maquinilla.

Marto - Conan - vaina diseñado para el padre de la espada de Conan

Mareiali: cuero y pieles
Producción: España
Longitud total: 70 cm
Peso: 312 gr.

- Nota: Este producto sólo ofrece la vaina, la espada se vende por separado.

Safety Razor Merkur Solingen hecho de acero niquelado. La característica especial de este modelo es que la hoja está posicionado montado de forma oblicua, lo que facilita el corte. Además, el espacio en el que se inserta es un poco más ancho que los modelos estándar y esto permite una mejor limpieza.

Longitud total: 10 cm. (Manejar alrededor de 8,5 cm)
Peso: 108 g.
Cuchillas desechables:

La sustitución de la hoja se produce de una forma sencilla y rápida el aflojamiento del conjunto de mango de la maquinilla.

Seki Magoroku
Este tipo de cuchillos japoneses tradicionales es producido por cientos de años en formas similares. Esta serie cautiva gracias a su cuchilla brillante y pulida de acero de alto carbono con una dureza de aproximadamente 58HRC. El mango está en la madera roja, una forma natural rica en aceites de madera y por lo tanto a prueba de agua. El aumento en propileno pulido combina a la perfección con el color de la madera. El nombre japonés de este modelo es Deba, especialmente apropiado para el procesamiento de la carne. Cuchillo con la agudización asimétrica, no es adecuado para los zurdos.

Uso: carne y pescado

Hoja: acero inoxidable 58HRC MV
Producción País: Japón
Mango: de madera roja, madera muy dura y polipropileno negro resistente al agua
Longitud de la hoja: 105 mm
Longitud total: 220 mm
Grosor de la hoja: 2 mm
Longitud del mango: 110mm
Peso: 88g

* No apto para lavavajillas

Rivista a colori, Trimestrale, prodotta e distribuita in Italia dal 1998.
Specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi e multiuso)

In questo numero troverete:

PROFILI: Celso Fiocchi, Pasquale De Bartolomeo
TECNICA: Cucire il fodero
REPORTAGE: Il Cic attraverso le foto di Francesco Pachì, Shot show
TEST: Blackfox Bf-705b Sai, Fällkniven Pc, Prezioso Ferus desert, Spyderco Dogtag folder C188
PROFILO AZIENDA: Kunzi compie 80 anni
STORIA: Pugnali-coltelli da assaltatore, 1915-16; La rinascita della Leppa

Viajes brocha de afeitar, plegable, hecho de acero cromado.

Este cepillo exclusivo producido por Mühle barba, una empresa alemana que produce más de 150 artículos para el alisado de muy alta calidad, se hace con la tasa de la piel, a fin de asegurar la formación de una espuma rica y abundante.

País de producción: Alemania
Cepillo: Pelo de tarificación adicional sobre la base de acero inoxidable
Manija: acero cromado
Dimensiones máximas cuando está cerrado: 82x32mm.
Peso: 106 g.

Cepillo de la barba viaje, puede volver a cerrar, realizado en aluminio.

Este cepillo exclusivo producido por Mühle barba, una empresa alemana que produce más de 150 artículos para el alisado de muy alta calidad, se hace con la tasa de la piel, a fin de asegurar la formación de una espuma rica y abundante.

País de producción: Alemania
Cepillo: Pelo de tarificación adicional sobre la base de aluminio
Mango: Aluminio
Dimensiones máximas cuando está cerrado: 68x32mm.
Peso: 40 g.

Cepillo de la barba viaje, puede volver a cerrar, realizado en aluminio.

Este cepillo exclusivo producido por Mühle barba, una empresa alemana que produce más de 150 artículos para el alisado de muy alta calidad, se hace con la tasa de la piel, a fin de asegurar la formación de una espuma rica y abundante.

País de producción: Alemania
Cepillo: Pelo de tarificación adicional sobre la base de aluminio
Mango: Aluminio
Dimensiones máximas cuando está cerrado: 68x32mm.
Peso: 40 g.

El cuchillo japonés para verduras: extremadamente versátil y adecuado para cortar, picar y picar. Su forma se asemeja a la de un cuchillo de carnicero, pero tenga cuidado de no confundirlo con él, porque un cuchillo Nakiri no es adecuado para tareas difíciles (como partir huesos). La hoja muy puntiaguda y finamente afilada está diseñada principalmente para la preparación muy rápida y precisa de verduras, hierbas y frutas. La hoja alveolar del cuchillo (los alvéolos son ligeras depresiones en la hoja que permiten la formación de pequeñas bolsas de aire) aseguran que los ingredientes no se peguen al cuchillo.

Uso recomendado: Corte de verduras - picadas - batidas
Longitud de la hoja: 17 cm

LA SERIE CLÁSICA

Las Asas: fabricadas en material sintético y unidas con un triple remache aseguran una perfecta estanqueidad, excelente estabilidad y garantizan la seguridad en el lavavajillas.
Las Palas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere el paso de unos 40 ciclos de procesamiento.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida del cuchillo, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:
- Preste atención a que los cuchillos colocados en el lavavajillas choquen con otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.
- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se laven inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo del agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).
- Asegúrese de que si los cuchillos ya no cortan perfectamente, hágalos rectificar o afilar por profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF que vendemos se revisan personalmente y se afilan para garantizarle la certeza de una compra excelente.

Todos los productos de Wusthof que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener la certeza de la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto comprado en Coltelleria Collini.

Tradicional cepillo de tipo militar. Y 'el accesorio ideal para el peinado y balbe domesticado más gruesa, sino también el cabello. Hecho con cerdas de nylon y de jabalí mixtas, ideal para dominar incluso las barbas más rebeldes.

Cepillo hace que la piel suave y luminosa barba.
dimensiones aproximadas: 11,5 x 6,5 x 4,5 cm.

SODAsiphon STANDARD 1,0 L

Con el SODAsiphon STANDARD se puede preparar agua carbonatada de manera rápida y económica. Este equipo ha sido verificado según las directrices europeas para materiales en contacto con los alimentos. El diseño atractivo y moderno en conjunción con una elegante y robusta botella de acero inoxidable hacen de este equipo una atracción perfecta en cada mesa. Un paquete de cápsulas de soda Kayser alcanza para elaborar aproximadamente 10 litros de agua carbonatada - con un peso aproximado de tan solo 0,3 kg. Placer de agua carbonatada sin complicaciones, a todo momento y en cualquier lugar.

Pulltex - Sacacorchos Damasquinado

Hecho a mano

Cachas de orfebrería

Estuche de piel

El sacacorchos Damasquinado es una verdadera obra de arte de la joyería con más de 1.000 años de tradición. En el mango de este sacacorchos hemos añadido unas cachas realizadas por maestros artesanos que dedican muchas horas y paciencia a la creación de maravillosos diseños de orfebrería con sus manos expertas y la única ayuda de un pequeño punzón para sacar a relucir el oro.