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Esta es una versión más pequeña del cuchillo original Bo Randall, fabricado al estilo de los cuchillos Scagel. La hoja de 12,2 cm está hecha de acero inoxidable de 4,5 mm de grosor. Este tamaño y forma son populares entre los expertos en actividades al aire libre de todo el mundo. Tiene una guarda y una tapa trasera de alpaca y un mango de auténtico cuerno de ciervo indio. Pesa aproximadamente 168 gramos y se entrega con una funda de cuero marrón.

CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: Adquirido anteriormente, presumiblemente fabricado a finales de la década de 1990
* Estado: Muy buen estado
* Afilado: Original
* Marcas en la hoja: Ninguna
* Marcas en el mango: Ninguna
* Embalaje: -
* Funda: Original, cuero, "Tipo A", en muy buen estado.
* Manuales, Certificados y Garantías: - - * Revisada y Certificada por nuestro taller.
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno

Uso previsto: caza/pesca

Tipo de fabricación: artesanal
País de fabricación: USA
Hoja: acero inoxidable 440B
Acabado de la hoja: satinado
Empuñadura: piel de ciervo con guarda pasante y espiga de alpaca
Longitud de la hoja: 122mm.
Grosor de la hoja: 4,5 mm.
Longitud total: 245mm.
Equilibrio: empotrado
Peso: 168g.
Funda: cuero marrón con trabilla y piedra de afilar
Notas: cuchillo vintage, finales de los 90, comprado anteriormente, retirado de colección privada

El núcleo de las hojas Kaname está hecho de acero VGXeos extremadamente duradero con una dureza de 60-62 (±1) HRC, laminado en dos capas de acero inoxidable. El método especial de fabricación garantiza un filo increíblemente fino que reduce la fricción durante el uso. El resultado es un afilado excelente y duradero, que favorece los cortes filosos, uniformes y precisos.

Para diseñar el mango de la mejor manera posible, hemos combinado las experiencias de profesionales y consumidores. El resultado es un mango de madera de pakka veteada en negro que crea una transición perfecta entre el mango y la espiga. La forma octogonal y ergonómica del mango ofrece un buen control al cortar, mientras que el cuchillo descansa de forma segura y cómoda en la mano.

Hoja: Acero inoxidable laminado VGXeos con una dureza de 60/62±1 HRC
País de fabricación: Japón
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja: 120mm.
Longitud del mango: 130mm.
Grosor de la hoja: 1.5mm.
Longitud total: 250mm.
Peso: 78g.
Cuidados: lavar sólo a mano.
Mantenimiento: mantener afilada con una chaira de grano fino o una piedra de afilar de grano 3000 como mínimo.

Con motivo del 40 aniversario de los cuchillos de cerámica, que ya han superado los 20 millones de piezas vendidas en todo el mundo, Kyocera presenta dos nuevas líneas de productos. 

Cuchillos Chowa La palabra "chowa" significa la búsqueda de la armonía, que queda patente en la gama de cuchillos gracias a la combinación de la artesanía tradicional japonesa y los conocimientos técnicos.

El mango, inspirado en el tradicional martillo japonés, es suave en la mano y su forma evita la fatiga de la muñeca.

La hoja destaca por su gran resistencia al desgaste y conserva el filo el doble de tiempo que las hojas cerámicas convencionales de Kyocera.

Los altos estándares tecnológicos y de calidad de Kyocera dan como resultado cuchillos cerámicos con una estética atemporal combinada con precisión de corte. Las propiedades únicas de los cuchillos cerámicos Kyocera hacen que cocinar sea un placer: la superficie lisa de la hoja permite cortes precisos, la extrema dureza del material garantiza una excelente retención del filo, además de ser increíblemente ligeros y extremadamente resistentes a la corrosión.

Son herramientas indispensables que nunca deben faltar en una cocina moderna.

Hoja: cerámica de circonio blanca (Z212), afilada a mano

Mango de tacto suave: plástico (ABS), de diseño ergonómico.

Protector de la hoja: también disponible para guardar el cuchillo con seguridad.

Longitud: 12,5cm

CUCHILLO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: Comprado anteriormente
* Estado: Muy bueno
* Comercialmente disponible No
* Afilado: Original
* Marcas en la hoja: ninguna
* Marcas en el mango: algunas pequeñas rayas en las cabezas
* Embalaje: ninguno
* Vaina: Cuero, artesanal, original con algunas marcas debidas a la edad
* Manuales, certificados y garantías: certificado de autenticidad firmado y fechado por el artesano.
* Comprobado y certificado por nuestro taller interno

Uso previsto: caza / colección

Tipo de fabricación: artesanal
País de fabricación: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co templado a 59/60 HRC
Acabado de la hoja: satinado
Empuñadura: madera de serpiente - guarda y pomo de acero inoxidable 416
Longitud de la hoja: 127mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 240mm.
Peso: 185g.
Funda: Artesanal, cuero, cosida a mano
Embalaje: -
Notas: Cuchillo comprado anteriormente, de una colección privada, hecho a mano por el Maestro C.IC. (Corporazione Italiana Coltellinai) Livio Montagna.

La Extrema Ratio Misericordia Ranger XXV Anniversarium Limited Edition es una versión en serie limitada de sólo 400 piezas que conserva intactas todas las características del famoso modelo Misericordia adoptado por el 4º Regimiento Alpino de Paracaidistas.

Misericordia Ranger XXV Anniversarium Limited Edition se suministra con 2 fundas, ambas en color desierto: la primera, fabricada en kydex, ofrece la posibilidad de fijación mediante clip para cinturón, ulti-clip y malice-clip (accesorios opcionales no suministrados con el producto). También puede fijarse al sistema M.O.L.E. trenzando el paracord. El segundo, fabricado en Nylon de alta resistencia, está equipado con 2 trabillas ajustables que permiten fijarlo a los sistemas M.O.L.E.


Uso previsto: Táctico / Multirrol

Tipo de producción: Industrial
País de Producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable N690Co endurecido a 58HRC
Tratamiento de la hoja: Geotech Camo (Black Warfare)
Empuñadura: FRN (Nylon reforzado con fibra de vidrio) con rompe cráneos / rompe cristales trasero
Longitud de la hoja: 118mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 233mm.
Peso: 87g.
Funda: Doble funda: Kydex y ABS
Embalaje: Estuche de polipropileno con logos Misericordia / Extrema Ratio y Moneda conmemorativa
Notas: Edición limitada de sólo 400 piezas, numeradas en caja y hoja para celebrar el 25 aniversario de la compañía

Le Petit Jouter - Estuche de cuero para cuchillo para ostras

Estuche de calidad para guardar y transportar su cuchillo para ostras 'Le Petit Jouteur'.

Es el elemento esencial para proteger su cuchillo y tenerlo siempre a mano.

Se engancha al cinturón en posición horizontal.

Peso 200 g

Dimensiones 12 × 3,5 × 1,5 cm

Se dice que su diseñador, Benjamin Auzier, es un diseñador de Laguiole.

Tuvo la buena idea de rodearse de profesionales de la ostricultura de la cuenca mediterránea.

Ha imaginado una herramienta que tanto zurdos como diestros puedan utilizar sin riesgo y con una eficacia formidable. Su taller se encuentra en La Boissière, en el Hérault.

La originalidad de su forma de lágrima equilibrada y simétrica sobre una longitud de 12 centímetros se adapta a todas las morfologías de mano.

Si desea disponer de una herramienta profesional práctica para abrir marisco, el Pequeño Malabarista es para usted.

O para hacer un regalo original a un familiar o amigo, acompañado de esta funda tan útil.

Producido en Olean, NY, en colaboración con las hábiles personas de KA-BAR knives, el Spartan-Harsey Fighter nace de la colaboración entre William W. Harsey Jr. y Spartan Blades. La intención detrás de este cuchillo era combinar la hoja de un cuchillo militar de combate/utilidad de EE. UU. con el mango contorneado que se ha convertido en una marca distintiva de los diseños del Sr. Harsey. Este cuchillo es una hoja de combate sin adornos.

Uso previsto: Táctico / Militar

Tipo de producción: Industrial
País de producción: EE. UU.
Hoja: acero al carbono 1095 56/58HRC
Acabado de la hoja: Recubrimiento en polvo negro
Mango: Termoplástico inyectado
Longitud de la hoja: 155 mm
Grosor de la hoja: 4,9 mm
Longitud total: 292 mm
Peso: 334 g
Funda: Termoplástica, con sujeción para cinturón y sistema de retención con botón
Embalaje: Caja de cartón con logotipos de Spartan Blades Professional Grade
Notas: Diseñado por William W. Harsey Jr. - La serie Professional Grade con empaque plateado identifica la producción estadounidense realizada por Ka-Bar confiada a Pineland Cutlery (una empresa formada por Spartan Blades y Ka-Bar). En esta serie, puedes encontrar nuevos productos que combinan los diseños típicos de Spartan Blades con la experiencia de producción de Ka-Bar para mantener precios asequibles para el público sin tener que sacrificar la producción hecha en EE. UU.

Uso previsto: Táctico / Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de Producción: Taiwan
Hoja: Acero D2
Tratamiento de la hoja: Recubierto de teflón
Mango: Aluminio
Longitud de la hoja: 120mm.
Espesor de la hoja: 3.5mm.
Longitud total: 250mm.
Peso: 202g.
Clip: Acero inoxidable, desmontable y reversible
Cierre: liner lock
Embalaje: caja de cartón con logotipos Kalashnikov
Notas: -

Extrema Ratio Misericordia Desert, que conserva intactas todas las características del famoso modelo Misericordia adoptado por el 4º Regimiento Alpino de Paracaidistas, deriva de la daga conmemorativa realizada con motivo del 140º aniversario del 4º Regimiento Alpino y del 70º aniversario de la fundación de los Paracaidistas Alpinos.

Es un cuchillo de hoja fija de tipo táctico diseñado para aquellos casos en los que el cuchillo debe ser extremadamente ligero y compacto. La nueva coloración desértica también hace que este modelo esté disponible en un tono acorde con los requisitos más habituales de los departamentos operativos modernos.

La hoja está fresada en acero Böhler N690, templada a 58 HRC para conseguir el mejor equilibrio entre retención del filo y resistencia, tiene 118 mm de longitud, 4 mm de grosor y un filo plano. El peso del cuchillo es de sólo 87 g. El perfil es del tipo punta de lanza, con una caña de longitud completa que la hace aún más ligera y con un falso filo de ¾ de longitud. El acabado es lavado a la piedra.

El mango de polímero del cuchillo presenta las clásicas carcasas Extrema Ratio que hacen que el agarre sea más seguro y está unido a la espiga mediante un perno pasante. En el extremo posterior, la empuñadura desemboca en un gran anillo con un apéndice que aplasta el cráneo: un anillo que permite el uso de técnicas de artes marciales y proporciona a la mano un agarre muy sólido. En esta versión, el asa es de color Desert.

Al tratarse de un cuchillo diseñado para uso profesional, se ha prestado mucha atención a la facilidad de transporte, accesibilidad y extracción en caso de necesidad. El cuchillo se sujeta a la funda mediante un seguro de liberación rápida que puede invertirse fácilmente para su uso con la mano izquierda. La vaina también es de color Desert, fabricada en Nylon de alta resistencia, muy versátil y equipada con 2 trabillas ajustables que permiten acoplarla a sistemas M.O.L.E., facilitando una rápida extracción en diversos escenarios tácticos.




Uso previsto: Táctico / Polivalente

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co endurecido a 58HRC
Tratamiento de la hoja: Stonewashed
Mango: FRN (nylon reforzado con fibra de vidrio)
Longitud de la hoja: 118 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 233 mm.
Peso: 87 g.
Vaina: Nylon con dos clips multiposición, diseñada para enganches tipo M.O.L.E.
Embalaje: Caja de cartón con logotipos de Extrema Ratio
Notas: Rear Skull Crasher - Derivado del modelo Black, adoptado por el 4º Regimiento Alpino de Paracaidistas.

El cuchillo de deshuesar curvado Sanelli 1096.13 es un cuchillo de cocina profesional ideal para deshuesar, filetear y cortar carne, pescado y aves.

El diseño curvado de la hoja de 13 cm de longitud permite un excelente manejo durante el trabajo de deshuesado, permitiendo extraer los huesos y la piel con precisión y rapidez. La hoja está fabricada en acero inoxidable X60CrMov14 de alta calidad con una dureza de 54-56 HRC, lo que garantiza una larga vida útil de la hoja.

El mango del cuchillo es de un material antideslizante y resistente a los productos químicos, lo que garantiza un agarre firme y cómodo durante su uso.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional, el particular o el aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.

Uso recomendado: Cuchillo para deshuesar, filetear y cortar carne, pescado y aves.

País de fabricación: Italia

Hoja: acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: de polímero anticorrosión esterilizable, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 130mm.

Longitud total: 290 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

Peso: 130g.

Lleva el nuevo Anonimus al bosque a tu lado y estarás listo para cualquier aventura.

Este cuchillo de supervivencia de hoja fija es ideal para el bushcrafting gracias a su hoja de acero CPM-CruWear que ofrece una excelente capacidad de corte y retención del filo combinada con una estética deliberadamente de bajo perfil gracias al acabado mate de la hoja Cerakote y una funda Boltaron negra con un bucle adicional para un palo de fuego.

Uso previsto: Bushcraft / Senderismo / Utilidad

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Estados Unidos
Hoja: Full tang en acero para herramientas CPM-CRUWEAR 63/65HRC
Tratamiento de la hoja: Cerakote gris tungsteno
Mango: G10
Longitud de la hoja: 127 mm.
Grosor de la hoja: 2,9 mm.
Longitud total: 249 mm.
Peso: 168g.
Vaina: fabricada en polímero Boltaron, moldeada por inyección, con un lazo adicional para alojar un bastón de fuego. 
Embalaje: caja de cartón con los logotipos de Benchmade
Notas: -

Elegante juego de cuchillos de mesa en acero inoxidable pulido espejo con mango de cuerno de ciervo. El paquete incluye un elegante bloque de cuchillos en madera y vidrio.

Uso: bistec / mesa
Longitud de la hoja: 120 mm
Longitud total: 240 mm
Acero: X50 Cr Mo V 15
Mango: cuerno de ciervo
Lavado: Manual - NO APTO PARA LAVAVAJILLAS
Notas - portacuchillas en madera y vidrio

SELECT100 Accesorios

Los accesorios de cocina Select 100 conforman una serie de ayudas prácticas para el uso diario. Esta serie ha sido diseñada con el objetivo de ofrecer accesorios estéticos, fáciles de usar y funcionales. La gama, toda ella de excelente calidad, es el complemento ideal para una gran variedad de tareas en cocinas exigentes.

Cuchillo para frutas con funda de plástico DH-3014

Hoja de 12,0 cm,

Mango 11,0 cm

Material: acero inoxidable de alta calidad

Fabricado en Japón.

Uso previsto: Deportivo / Senderismo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Taiwán
Hoja: Acero al carbono 1055
Tratamiento de las cuchillas: fosfato de manganeso
Mango: Madera de nogal
Longitud de la hoja: 88 mm.
Grosor de la hoja: 32mm.
Longitud total: 483 mm.
Peso: 870g.
Vaina: -
Notas: Diseño de Elmer Roush

Uso previsto: Deportivo / Senderismo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Taiwán
Hoja: Acero al carbono 1055
Tratamiento de las cuchillas: fosfato de manganeso
Mango: Madera de nogal
Longitud de la hoja: 118mm.
Grosor de la hoja: 40mm.
Longitud total: 483 mm.
Peso: 940g.
Vaina: -
Notas: Diseño de Ryan Johnson de RMJ Tactical

Uso previsto: Deportivo / Senderismo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: espiga completa, acero inoxidable Niolox a 59/61HRC
Tratamiento de la cuchilla: Chorreado con microesferas
Empuñadura: Micarta de yute negra con bolsters de acero micropallinato
Longitud de la hoja: 115 mm.
Grosor de la hoja: 5mm.
Longitud total: 231 mm.
Peso: 245g.
Vaina: De cuero, con trabillas para el transporte horizontal.
Envase: Caja de cartón con logotipos de Fox
Notas: Diseño de Reichart Markus

Uso previsto: Senderismo / Caza / Colección

Tipo de producción: industrial
País de producción: Japón
Hoja: acero inoxidable japonés laminado CoS a 60HRC
Tratamiento de la cuchilla: Acabado satinado
Mango: madera de hierro del desierto
Longitud de la hoja: 120 mm.
Grosor de la hoja: 5mm.
Longitud total: 235 mm.
Balance: hacia atrás
Peso: 230g.
Vaina: zytel
Notas: -

Uso previsto: Senderismo / Caza

Tipo de producción: industrial
País de fabricación: Japón
Hoja: acero inoxidable japonés laminado CoS a 60HRC
Tratamiento de la cuchilla: Acabado satinado
Mango: Thermorun
Longitud de la hoja: 120 mm.
Grosor de la hoja: 5mm.
Longitud total: 235 mm.
Balance: hacia atrás
Peso: 185g.
Vaina: zytel
Notas: -

Tipo de producción: Industrial
Producción Lama: Italia
Hoja: acero 440A
Tratamiento de la hoja: hoja pulida
Mango: material plástico
Longitud de la hoja: 120 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud total: 240 mm.
Peso: 84g.
Funda: en cuero
Nota: -

La Sanelli - Espátula para cremas 12 cm - 3766.12 es un utensilio de cocina diseñado para ayudar en la preparación de postres, cremas y salsas. La hoja de la espátula, de 12 cm de ancho, está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza una larga vida útil y una gran resistencia al desgaste. Además, la hoja es flexible, lo que facilita la distribución uniforme de cremas y salsas.

El mango ergonómico está fabricado en polímero de alta calidad y ofrece un agarre firme y cómodo, incluso cuando se trabaja durante largos periodos de tiempo. Además, el mango es resistente a la temperatura, los productos químicos y los corrosivos, lo que garantiza una fácil limpieza y mantenimiento de la herramienta.

Uso: Espátula para cremas 12 Espátula con hoja recta adecuada para decorar tartas, cupcakes, pasteles y mucho más. Perfecta para usar con cremas, nata, ganaches y mermeladas.

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la hoja: 120 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

COLTELLERIE DEBIDO A CIGNI Cuando la calidad es funcionalidad, inmediatamente llama la atención ... En la antigua Ciudad de los Cubiertos en Maniago, DUE CIGNI ha estado produciendo tijeras y cuchillos profesionales de la más alta calidad durante más de un siglo. Aceros especiales de alta calidad, diseño innovador y atención a los detalles más pequeños significan que los productos DUE CIGNI no pasan indiferentemente incluso al usuario más exigente. Maquinaria de última generación, personal calificado y renovación son los elementos en los que se basa la sólida base del éxito de la marca DUE CIGNI. Los cuchillos y tijeras DUE CIGNI son herramientas ideales para usuarios profesionales del sector de la alimentación y la gastronomía que necesitan un corte perfecto, sin un esfuerzo que dure en el tiempo ... durante más de cien años.

El nuevo juego de cuchillos Steak America consta de 6 cuchillos de carne:

manejar: POM

hoja: acero inoxidable, acero alemán 4116 X50 Cr MOV HRC 55/57

hoja: 12 cm.

COLTELLERIE DUE CIGNI

Cuando la calidad es funcionalidad, inmediatamente llama la atención ... En la antigua Ciudad de los Cubiertos en Maniago, DUE CIGNI ha estado produciendo tijeras y cuchillos profesionales de la más alta calidad durante más de un siglo. Aceros especiales de alta calidad, diseño innovador y atención a los detalles más pequeños significan que los productos DUE CIGNI no pasan indiferentemente incluso al usuario más exigente. Maquinaria de última generación, personal calificado y renovación son los elementos en los que se basa la sólida base del éxito de la marca DUE CIGNI. Los cuchillos y tijeras DUE CIGNI son herramientas ideales para usuarios profesionales del sector de la alimentación y la gastronomía que necesitan un corte perfecto, sin un esfuerzo que dure en el tiempo ... durante más de cien años.

El nuevo juego de cuchillos Steak America consta de 6 cuchillos de carne:

mango: nuez

hoja: acero inoxidable, acero alemán 4116 X50 Cr MOV HRC 55/57

hoja: 12 cm.

El cuchillo de mesa Sanelli Jolly, modelo 3332.11.N, es un cuchillo de cocina con una longitud de hoja de 12 centímetros. Este cuchillo es especialmente adecuado para cortar y servir carne, queso, pan y otros alimentos durante las comidas.

La hoja del cuchillo de mesa Jolly está equipada con un filo microdentado, que permite cortar sin esfuerzo alimentos con costra o piel más dura. El filo dentado proporciona un agarre extra y facilita el corte preciso, permitiendo obtener lonchas uniformes y limpias.

El cuchillo está fabricado con materiales de alta calidad para garantizar su durabilidad y rendimiento. La hoja es de acero inoxidable endurecido, lo que hace que el cuchillo sea resistente a la corrosión y el óxido. Además, el mango está hecho de un material duradero que proporciona un agarre seguro y cómodo durante el uso.

Longitud de la hoja: 12 cm.

Color: negro

Uso: ideal para cortar carne, pizza, queso y fruta.

Hoja: semirrígida y dentada con punta redondeada.

Mango: polipropileno con textura antideslizante.

Línea Jolly

Seis modelos de pequeños cuchillos versátiles, diseñados para cada uso en la cocina. Prácticos, manejables, siempre afilados, aptos para uso amateur o profesional.

La hoja presenta un filo microdentado para mayor facilidad de uso y durabilidad.

La serie se completa con dos cuchillos de hoja lisa, indispensables para pelar y trinchar frutas y verduras.

El cuchillo chuletero Sanelli Jolly, modelo 3322.12.N, es un cuchillo de cocina diseñado específicamente para cortar y servir filetes y chuletas. Este cuchillo presenta una hoja de 12 cm de longitud con un filo microdentado.

El filo dentado del cuchillo Jolly Rib permite cortar sin esfuerzo los cortes de carne más duros, como filetes y chuletas. El filo microdentado garantiza un mayor agarre de la carne y facilita un corte preciso, obteniendo lonchas uniformes y limpias.

El cuchillo está fabricado con materiales de alta calidad para garantizar su durabilidad y un rendimiento fiable. La hoja es de acero inoxidable endurecido, lo que la hace resistente a la corrosión y el óxido. Además, el mango está hecho de un material duradero que proporciona un agarre seguro y cómodo durante el uso.

Longitud de la hoja: 12 cm.

Color: negro

Uso: filete, pizza, tomate y pan.

Hoja: semirrígida, dentada y puntiaguda.

Mango: polipropileno con textura antideslizante.

Línea Jolly

Seis modelos de pequeños cuchillos versátiles, diseñados para cada uso en la cocina. Prácticos, manejables, siempre afilados, aptos para uso amateur o profesional.

La hoja presenta un filo microdentado para mayor facilidad de uso y durabilidad.

La serie se completa con dos cuchillos de hoja lisa, indispensables para pelar y trinchar frutas y verduras.

El Cuchillo Tomatero Sanelli Jolly 12 cm (3342.12.N) es una herramienta especializada diseñada para abordar el corte de tomates con eficacia. Este cuchillo de cocina cuenta con una hoja de 12 cm de longitud, ideal para manipular tomates de diversos tamaños.

La hoja del cuchillo está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, que ofrece una buena resistencia a la corrosión y mantiene un afilado duradero. La principal característica de este cuchillo es el filo microdentado de la hoja, que facilita el corte de la piel del tomate sin aplastarla.

El mango del cuchillo está hecho de material sintético duradero, que proporciona un excelente agarre y control durante el uso. La forma ergonómica del mango se adapta cómodamente a la mano, permitiendo un manejo preciso y seguro.

Longitud de la hoja: 12 cm.

Color: negro

Hoja: semirrígida y dentada, excelente para tomates y pan.

Mango: polipropileno con textura antideslizante.

Línea Jolly

Seis modelos de pequeños cuchillos versátiles, diseñados para cualquier uso en la cocina. Prácticos, manejables, siempre afilados, aptos para uso amateur o profesional.

La hoja presenta un filo microdentado para mayor facilidad de uso y durabilidad.

La serie se completa con dos cuchillos de hoja lisa, indispensables para pelar y trinchar frutas y verduras.

Set 4 Cuchillos Wusthof Steak Modelo 3468/12

Uso: filete / mesa
Longitud de la hoja: 120mm
Longitud Total: 240mm
Acero: X50 Cr Mo V 15
Mango: madera de Blackwood africano
Lavado: Manual - NO LAVABLE EN LAVAVAJILLAS
Notas - Portacuchillos de madera.

Uso previsto: táctico

Tipo de producción: Industrial
Producción de Lama: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co 58HRC
Tratamiento Lama: Testudo
Manija: Anticorodal
Longitud de la hoja: 122 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 150 mm.
Longitud total: 277 mm.
Grueso cuando está cerrado: 17 mm.
Equilibrio: -
Peso: 137 g.
Cierre: Liner Lock
Clip: extraíble en acero inoxidable
Vaina:
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Extrema Ratio
Notas:

Uso previsto: táctico

Tipo de producción: Industrial
Producción de Lama: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co 58HRC
Tratamiento Lama: Testudo
Manija: Anticorodal
Longitud de la hoja: 122 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 150 mm.
Longitud total: 277 mm.
Grueso cuando está cerrado: 17 mm.
Equilibrio: -
Peso: 137 g.
Cierre: Liner Lock
Clip: extraíble en acero inoxidable
Vaina:
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Extrema Ratio
Notas:

Multi-purpose tactical knife with a light weight and very well-grip. The stiletto type blade is sharpened only on one side and has a guard. The Requiem is equipped with the innovative nylon liner Aspis expressly studied by Extrema Ratio to allow the quick release of the blade and the fixing inside the passages of the M.O.L.L.E system, thanks to two multiposition clips.

Intended use: Tactical / Multirole
Type of production: Industrial
Country of production: Italy
Blade: stainless steel N690Co hardened to 58HRC
Blade treatment: Satin
Handle: Forprene
Blade length: 118mm.
Blade thickness: 4mm.
Total length: 238mm.
Weight: 86g.
Sheath: Nylon with two multiposition clips, designed for M.O.L.L.E.
Packaging: cardboard box with Extrema Ratio logos
Note: -

Multi-purpose tactical knife with a light weight and very well-grip. The stiletto type blade is sharpened only on one side and has a guard. The Requiem is equipped with the innovative nylon liner Aspis expressly studied by Extrema Ratio to allow the quick release of the blade and the fixing inside the passages of the M.O.L.L.E system, thanks to two multiposition clips.

Intended use: Tactical / Multirole
Type of production: Industrial
Country of production: Italy
Blade: stainless steel N690Co hardened to 58HRC
Blade treatment: Satin
Handle: Forprene
Blade length: 118mm.
Blade thickness: 4mm.
Total length: 238mm.
Weight: 86g.
Sheath: Nylon with two multiposition clips, designed for M.O.L.L.E.
Packaging: cardboard box with Extrema Ratio logos
Note: -

Multi-purpose tactical knife with a light weight and very well-grip. The stiletto type blade is sharpened only on one side and has a guard. The Requiem is equipped with the innovative nylon liner Aspis expressly studied by Extrema Ratio to allow the quick release of the blade and the fixing inside the passages of the M.O.L.L.E system, thanks to two multiposition clips.

Intended use: Tactical / Multirole
Type of production: Industrial
Country of production: Italy
Blade: stainless steel N690Co hardened to 58HRC
Blade treatment: Satin
Handle: Forprene
Blade length: 118mm.
Blade thickness: 4mm.
Total length: 238mm.
Weight: 86g.
Sheath: Nylon with two multiposition clips, designed for M.O.L.L.E.
Packaging: cardboard box with Extrema Ratio logos
Note: -

Cuchillo de múltiples tareas ligero y compacto equipado con ABS vaina de liberación rápida con dos clip de multiposición y lo suficientemente estrecha como para ser capaz de fijarse a la parte interior de los bucles de los sistemas M.O.L.L.E. - Disponible en cuatro colores: Negro, Desierto, Green Ranger y HCS (híbrido Coyote Sage)

Uso previsto: la tripulación / papel multifuncional

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable endurecido 58HRC N690Co
el tratamiento de la hoja: Satinado
Mango: Forprene
Longitud de la hoja: 116mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 237mm.
Peso: 85 g.
Cubierta: ABS con dos multi-clip, pensado por los sistemas de tipo M.O.L.L.E.
Caja de cartón con logotipos de Extrema Ratio: Embalaje
Notas: -

Cuchillo de múltiples tareas ligero y compacto equipado con ABS vaina de liberación rápida con dos clip de multiposición y lo suficientemente estrecha como para ser capaz de fijarse a la parte interior de los bucles de los sistemas M.O.L.L.E. - Disponible en cuatro colores: Negro, Desierto, Green Ranger y HCS (híbrido Coyote Sage)

Uso previsto: la tripulación / papel multifuncional

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable endurecido 58HRC N690Co
el tratamiento de la hoja: MIL-C-13924 PVD
Mango: Forprene
Longitud de la hoja: 116mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 237mm.
Peso: 85 g.
Cubierta: ABS con dos multi-clip, pensado por los sistemas de tipo M.O.L.L.E.
Caja de cartón con logotipos de Extrema Ratio: Embalaje
Notas: -

Cuchillo de múltiples tareas ligero y compacto equipado con ABS vaina de liberación rápida con dos clip de multiposición y lo suficientemente estrecha como para ser capaz de fijarse a la parte interior de los bucles de los sistemas M.O.L.L.E. - Disponible en cuatro colores: Negro, Desierto, Green Ranger y HCS (híbrido Coyote Sage)

Uso previsto: la tripulación / papel multifuncional

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable endurecido 58HRC N690Co
el tratamiento de la hoja: Satinado
Mango: Forprene
Longitud de la hoja: 116mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 237mm.
Peso: 85 g.
Cubierta: ABS con dos multi-clip, pensado por los sistemas de tipo M.O.L.L.E.
Caja de cartón con logotipos de Extrema Ratio: Embalaje
Notas: -

Cuchillo de múltiples tareas ligero y compacto equipado con ABS vaina de liberación rápida con dos clip de multiposición y lo suficientemente estrecha como para ser capaz de fijarse a la parte interior de los bucles de los sistemas M.O.L.L.E. - Disponible en cuatro colores: Negro, Desierto, Green Ranger y HCS (híbrido Coyote Sage)

Uso previsto: la tripulación / papel multifuncional

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable endurecido 58HRC N690Co
el tratamiento de la hoja: Satinado
Mango: Forprene
Longitud de la hoja: 116mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 237mm.
Peso: 85 g.
Cubierta: ABS con dos multi-clip, pensado por los sistemas de tipo M.O.L.L.E.
Caja de cartón con logotipos de Extrema Ratio: Embalaje
Notas: -

Cuchillo de múltiples tareas ligero y compacto equipado con ABS vaina de liberación rápida con dos clip de multiposición y lo suficientemente estrecha como para ser capaz de fijarse a la parte interior de los bucles de los sistemas M.O.L.L.E. - Disponible en cuatro colores: Negro, Desierto, Green Ranger y HCS (híbrido Coyote Sage)

Uso previsto: la tripulación / papel multifuncional

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable endurecido 58HRC N690Co
el tratamiento de la hoja: Satinado
Mango: Forprene
Longitud de la hoja: 116mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 237mm.
Peso: 85 g.
Cubierta: ABS con dos multi-clip, pensado por los sistemas de tipo M.O.L.L.E.
Caja de cartón con logotipos de Extrema Ratio: Embalaje
Notas: -

Cuchillo para carne con hoja de acero inoxidable de 12 cm extremadamente afilada

- asa de termoplástico

- longitud total de 23 cm.

- peso de 54 g.

Conjunto de 4 productos cuchillos de mesa en Alemania en Solingen y editado en manicatura, con extremo cuidado y precisión, Santa Fe 'por una empresa especializada en el procesamiento de piedras preciosas

características:

Hoja: acero inoxidable
Longitud de la hoja: 120 mm
Longitud de la manija: 110 mm
Longitud total: 225 mm
Mango: nácar, turquesa, madera de cocobolo
Producción Alemania / SantaFe '
Notas: artesanía

The monster stainless-bladed no.12 Opinel locking saw is large, perfect for cutting branches and foliage of up to 8/9cm in diameter. With its blade designed with razor-sharp teeth like knives, cutting is clean, even and effortless. The blade locks using the Virobloc safety ring, which in addition to locking the blade in the open position for safety of use, now enables locking of the blade in the closed position for safety during carrying.

Material de la lámina: Hoja de acero al carbono con revestimiento anticorrosión
Longitud de hoja (cm): 12.0
Longitud de hoja (cm): 12.0
Grueso de la lámina (cm): 0,2
Longitud total (cm): 24.0
Cutting Edge (cm): 12.0
Material del mango: Haya
Tipo de bloqueo: Anillo de bloqueo

Uso previsto: Táctico / Senderismo

Tipo de producción: Industrial
Hoja: espiga completa, 420HC acero inoxidable
Tratamiento Lama: Revestimiento de cerámica
Producción Lama EE.UU.
Material de la manija: fibra de vidrio y goma antideslizante polímero de nylon
Longitud de la hoja: 122 mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 248mm.
Equilibrio: 1 cm hacia atrás.
Peso: 204g.
Funda: Nylon y polímeros, MOLLE compatibles
Notas: Skullcrasher con agujero

La serie Wasabi di Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives, si distingue per l'ottimo rapporto qualità/prezzo. Propone lame in acciaio inossidabile e manicature ergonomiche in polipropilene con aggiunta di polvere di Bamboo che resistono al calore fino a 100°C lavabili in lavastoviglie.

Kai Japan - Wasabi - Set Coltelli da Bistecca - 2 pz

Lama: M.V. Stainless Steel acciaio lucido
Manicatura: combinazione di polvere di bambù e polipropilene di colore nero - Resistente al calore fino a 100°C
Lunghezza lama: 120 mm.
Spessore della lama: 1 mm.
Lunghezza totale: 255 mm.
Peso: 70 g.
Note: Lavabile in lavastoviglie

Uso previsto: Táctico / Senderismo

Tipo de producción: Industrial
Hoja: espiga completa, 420HC acero inoxidable
Tratamiento Lama: Revestimiento de cerámica
Producción Lama EE.UU.
Material de la manija: fibra de vidrio y goma antideslizante polímero de nylon
Longitud de la hoja: 122 mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 248mm.
Equilibrio: 1 cm hacia atrás.
Peso: 204g.
Funda: Nylon y polímeros, MOLLE compatibles
Notas: Skullcrasher con agujero

El cuchillo mondador Sanelli de 12 cm es una herramienta versátil e indispensable en su cocina. Con su hoja afilada y su mango ergonómico, este cuchillo está diseñado para realizar una gran variedad de tareas de precisión con facilidad.

La hoja del cuchillo está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, que ofrece una resistencia superior a la corrosión y una durabilidad excepcional. Sus 12 cm de longitud son perfectos para realizar pequeñas tareas de corte, como pelar frutas y verduras, quitar semillas o cortar detalles precisos.

La afilada hoja permite realizar cortes precisos y limpios, mientras que la punta puntiaguda permite realizar trabajos de precisión con facilidad. Tanto si está pelando una manzana, pelando una patata o quitando la piel a un pimiento, este cuchillo de pelar es el aliado perfecto para obtener resultados precisos.

El mango ergonómico del cuchillo proporciona un agarre cómodo y seguro durante su uso. Su forma curvada se adapta perfectamente a la mano, permitiendo un control óptimo y reduciendo la fatiga durante un uso prolongado.

La calidad de los productos Sanelli es reconocida por cocineros profesionales de todo el mundo, y el cuchillo de cocina no es una excepción. Es una herramienta fiable, duradera y de alta calidad que le ayudará a preparar los ingredientes de forma rápida y eficaz.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, hasta el más mínimo detalle, los problemas que se plantean al profesional, al particular o al aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.

Uso: Cuchillo para verduras

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: Polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la hoja: 120 mm.

Longitud total: 230 mm.

Peso: 40 g.

Uso: Bushcraft / Utilidad

Tipo de producción: Semi-Industrial
Producción Lama EE.UU.
Hoja: Acero espiga completa 1095 58 / 60HRC
Tratamiento Lama: Negro tracción Recubrimiento
Mango: Negro Linen Micarta
Longitud de la hoja: 120 mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 245 mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: hacia atrás a 2,5 mm
Peso: 240g.
Clausura: -
Clip: -
Funda: Nylon, ABS con inserción en y multifunción bolsillo exterior
Empaque una bolsa de plástico transparente
Nota: Silbato de emergencia - Cada pieza está numerada y acompañada de un certificado de autenticidad y garantía

Steak cuchillo o pizza, ideal para el uso diario. Hoja de sierra de acero inoxidable de 12 cm. - Mango termoplástico - Longitud total de 23 cm. - Peso de 36 g.

Uso: Deportes

Tipo de producción: industrial
Hoja: Acero inoxidable 58HRC N690Co
Hoja de producción: Italia
Mango: Anticorodal
Longitud de la hoja: 122 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: -mm.
Longitud total: 268mm.
Equilibrio: -
Peso: 93g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: -
Vaina: -
Notas: -

Uso: Deportes

Tipo de producción: industrial
Hoja: Acero inoxidable 58HRC N690Co
Hoja de producción: Italia
Mango: Anticorodal
Longitud de la hoja: 122 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: -mm.
Longitud total: 268mm.
Equilibrio: -
Peso: 93g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: -
Vaina: -
Notas: -

Opinel es una empresa francesa fundada por la familia Opinel con sede en Saint-Jean-de-Maurienne que fabrica y distribuye cuchillos de calidad desde 1890.
La estructura del cuchillo Opinel es sencilla, con una hoja de acero o de carbono y un mango de madera estabilizada cubierto con un barniz protector especial.
Los cuchillos Opinel son ligeros, fáciles de manejar y asequibles, lo que los convierte en unos de los cuchillos más vendidos del mundo.

N.12
Tipo de producción: industrial
Producción de cuchillas: Francia
Hoja: acero inoxidable
Mango: madera de padouk
Longitud de la hoja: 120 mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud cuando está cerrado: 146mm.
Espesor cuando está cerrado: 22 mm.
Longitud total: 275 mm.
Peso: 46g.
Cierre: virobloque

Opinel - Les Effilés acero de madera de haya 12 cuchillo

Ocupa el puesto # 12
Tipo de producción: artesanía
Hoja de producción: Francia
Hoja: acero inoxidable
Mango: madera de haya
De la hoja: 120 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 146mm.
Grueso cerrado: 22mm.
Longitud total: 275mm.
Peso: 46g.
Cierre: bloque viro

Dalla famosa azienda francese Opinel, un pieghevole ormai diventato un classico senza tempo.

Lama in acciaio inox Sandvik (tenore di carbonio 0,4%).
Manico in legno di faggio
Esclusivo sistema Virobloc per bloccare la lama in chiusura e apertura.

N.12
- lama 12cm , lunghezza totale 28cm
- peso: 112 gr.

Espátula para cocinar y para servir tortillas, wraps, crepes y para distribuir salsas o ingredientes en platos y postres.

Uso: espátula
Longitud de la hoja: 12,5 cm.
Longitud total: 27

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.

Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
- elegancia
Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:

1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en Alemania

Todos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en los cubiertos Collini.

Espátula para cocinar y para servir tortillas, wraps, crepes y para distribuir salsas o ingredientes en platos y postres.

Uso: espátula
Longitud de la hoja: 12,5 cm.
Longitud total: 27

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.

Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
- elegancia
Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:

1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en Alemania

Todos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en los cubiertos Collini.

Uso previsto: Sport
Tipo de producción: Industrial
Producción Lama: China,
Hoja: acero inoxidable 420
Tratamiento Lama: -
Material del mango: Cuero marrón
Longitud de la hoja: 12 mm.
Grosor de la hoja: 6 mm.
Longitud cerrado: -
Longitud total: 2300mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Balance: -
Peso: 194 g.
Cierre: -
Clip -
Funda: Cuero de Brown
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Boker Plus
Notas: -

RAO ADQUIRIDO DE VERSIÓN "FUERZA AÉREA

Uso previsto: Military / Tactical

Tipo de producción: industrial
Hoja de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable N690Co 58/60HRC
Tratamiento de la hoja: testudo
Mango: no corrosivo 4.5mm
Longitud de la hoja: 118mm.
Espesor de la hoja: 6,3 mm.
Longitud cerrada: 142
Longitud total: 261mm.
Balance: -
Peso: 335g.
Cierre: cerradura delantera cambió - imperdible rosca
Clip -
Pouch: Viene con un kit de supervivencia especial que se adjunta a la funda del cuchillo con el sistema MOLLE
El kit contiene silbato, brújula, cuerda, pedernal, tabletas de purificación de agua, motosierras, alambre de latón, antorcha, diamante sacapuntas.
Una versión se produce con negro envoltura del cuchillo y verde.

La vaina se usa sólo con el cuchillo abrir.

Notas: Los logotipos de los departamentos en la hoja

Destinazione d'uso: Tattico/Militare

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio N690Co 58HRC
Trattamento Lama: Testudo
Manicatura: Forprene
Lunghezza lama: 140mm.
Spessore lama: 6.3mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 280mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 295g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Modulabile, in cordura, con sistema M.O.L.L.E e con guscio interno in ABS
Confezione: scatola in cartone nero con loghi Extrema Ratio
Note: -

Uso: Deporte / Caza

Tipo de producción: Industrial
Hoja de producción: Japón
Hoja: acero inoxidable 3G, laminado de tres capas (VG2 y SGPS "Super Gold Powder acero inoxidable" a 62 HRC)
Tratamiento de la hoja:
Mango: Thermorun Y con acero guardia
Longitud de la hoja: 127mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud cerrado -
Longitud total: 240 mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Balance: hacia atrás, a 1,5 cm de la guardia
Peso: 194 g.
hora de cierre:
Clip -
Funda: Zytel
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Fallkniven
Nota: Cada pieza está numerada

Shun Classic es una de las líneas insignia del Grupo Kai (que actualmente también incluye las marcas Kershaw y Zero Tolerance), un famoso fabricante japonés de cuchillos y navajas desde principios del siglo XX. Se trata de una serie de cuchillos y accesorios de cocina apta para profesionales y aficionados.

Las hojas están fabricadas con acero laminado compuesto por una capa interior de acero inoxidable VG-10 y dos mejillas exteriores de damasco de 32 capas. El resultado es una excelente capacidad de corte combinada con una excelente retención del filo y una buena flexibilidad, que también está garantizada por el templado diferenciado.

En la actualidad, estos cuchillos representan la cumbre de la tecnología culinaria japonesa. Sin embargo, la calidad no se limita al acero utilizado, sino que continúa con el cuidado de la mano de obra (afilado en particular) y los materiales empleados, como la espléndida madera de Pakka utilizada para los mangos.

Hoja: laminado de Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10
Mango: Pakkawood negro
Longitud de la hoja: 125 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 230 mm.
Peso: 65 g.
Notas: no apto para lavavajillas

Vincitore del prestigioso ed internazionale Good Design Award 2001 per l'originalità e la funzionalità del suo design.

- Lama in ceramica Ishi-Ba nera di 12,5 cm.
- Manico in ABS

Qualità made in Japan dal 1984

Con i coltelli in ceramica Kyocera cucinare diventa puro piacere. Le loro speciali caratteristiche:

- lama in ceramica di zirconia ultra-tagliente, molata a mano
- lama estremamente robusta e resistente alla corrosione
- materiale high-tech con ottima tenuta del filo all'usura
- assoluta precisione di taglio grazie alla superficie liscia e compatta della lama
- massima leggerezza ed estrema praticità grazie al manico ergonomico

I dieci segreti di Ishi-Ba:

* non trasporta gusti ed odori
* è di materiale inerte
* non provoca reazioni chimiche con gli alimenti
* evita sapori sgradevoli di metallo
* non arrugginisce
* non si deteriora
* non ha parti ossidabili
* è facile da lavare, basta sciacquarlo
* è leggerissimo e maneggevole
* rimane perfettamente affilato, anche per anni

L'origine della gestione del Gruppo Kyocera è la filosofia di Kyocera, una filosofia di vita basata sulle esperienze della vita reale e sulle regole empiriche di Kazuo Inamori, fondatore e presidente emerito di Kyocera Corporation. Con la domanda "Qual è la cosa giusta da fare come essere umano?" come criterio principale, la filosofia di Kyocera descrive il significato dell'impegno per una gestione corretta e dell'agire in conformità con i valori umani etici e morali e le norme sociali fondamentali. 

PRIMA DI UTILIZZARE IL COLTELLO LEGGA ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI E LE CONSERVI

Questo coltello funzionerà per vari anni senza nessun problema se:
• Lo toglie dal supporto per coltelli o dal cassetto
• Lo utilizza per tagli diritti da eseguire su tagliere
• Lo lava e l'asciuga
• Lo rimette nel supporto per coltelli o nel cassetto dopo averlo utilizzato

USO
Ideale per tagliare frutta, verdure e carni senza osso
Il termine verdure e frutta è generic: non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura sconsigliati,ma è tassativamente sconsigliato l’utilizzo su frutta e verdura dutra (zucca, noci di cocco, ecc, )
Utilizzi sempre un tagliere di plastica o legno; eviti di tagliare su marmo, pietra, piatti o piastrelle Per trinciare, separare e disossare, così come per tagliare alimenti duri, congelati, pane con crosta e formaggi, utilizzi sempre i suoi coltelli tradizionali in acciaio. Questi tipi di taglio richiedono flessione e torsione e, per questo motivo, conviene utilizzare un materiale più flessibile rispetto alla ceramica.
Per la sua protezione, la punta e la base della lama non sono affilate

PULIZIA
Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti.
I coltelli in ceramica Kyocera con manico in plastica possono essere messi in lavastoviglie. Vanno riposti nel vano dedicato a mestoli e piccoli accessori nel cestello superiore, evitando il contatto con altri utensili in metallo. I coltelli in ceramica Kyocera con manico in legno non possono essere lavati in lavastoviglie.
Nel caso si producessero scolorimenti che non scompaiono con la normale pulizia, lavi la lama (non l'impugnatura) con una leggera soluzione a base di candeggina.

EVITARE
Non lasciare cadere su superci dure.
Non utilizzare la punta come punto di rotazione, l'estremità a§lata potrebbe penetrare nel tagliere, bloccarsi e rompersi Non esporre la lama alla amma diretta (la ceramica è un conduttore di calore). Non utilizzare la parte laterale della lama per schiacciare aglio o altri alimenti.

CONSERVAZIONE
Lo collochi in un supporto per coltelli, un fodero o un cassetto. Quando colloca o toglie il coltello dal supporto, faccia attenzione a non danneggiare la punta della lama.

USURA
Con il trascorrere del tempo tutti i coltelli perdono l'a§latura. Un lama di metallo dolce (acciaio inossidabile) "slitta" quando perde l'affilatura. I metalli più duri (come l'acciaio con carbonio) rimangono affilati più tempo, però perdono l'affilatura in modo diverso. I materiali più duri, invece di "slittare", tendono a scheggiarsi leggermente.
All'inizio la ceramica è più affilata - e rimane a§lata per più tempo. Con il trascorrere del tempo possono prodursi delle piccole incisioni sul lo della lama. Si tratta del processo normale per il quale perdono l'a§latura tutte le lame in materiale duro.
Nonostante la loro apparenza, l'esistenza di piccole incisioni non signica necessariamente che il coltello non sia a§lato. Potrà constatare che funziona perfettamente durante un periodo di tempo prolungato.
Quando il rendimento del coltello non sarà più quello desiderato, il processo di a§latura Kyocera farà si che il suo coltello torni ad avere un lama ben affilata.
È possibile che le incisioni più profonde e una punta rotta si possano risolvere grazie alla nuova affilatura.

Un cuchillo pequeño y versátil de hoja fina y filo liso: el cuchillo para verduras / pelar está hecho para picar cebollas y hierbas, pero también para picar, limpiar y decorar frutas y verduras. Con su hoja fina y puntiaguda, este cuchillo para verduras también se utiliza como cuchillo para pelar.

Serie forjada
- Hoja de 12 cm
- Largo total 23 cm

Asas: fabricadas en material sintético y unidas con un triple remache aseguran un sellado perfecto, una excelente estabilidad y garantizan que se puedan lavar en el lavavajillas.
Las palas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más calificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La realización de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere el paso de unos 40 ciclos de procesamiento.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace que el trabajo sea más fácil y seguro y reduce el consumo de alambre. Algunos consejos:

- Preste atención a que los cuchillos colocados en el lavavajillas golpeen otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.

- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se lavan inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo de agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, jugos de frutas).

- Asegúrese de que si los cuchillos ya no cortan perfectamente, haga que los rectifiquen o afilen por profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF vendidos por nosotros se revisan personalmente y se afilan aún más, para garantizarle la certeza de una excelente compra.

Este es el clásico cuchillo para carne, fabricado por Wüsthof de Alemania, con sede en Solingen, en acero inoxidable forjado con mango de resina resistente al lavavajillas.

Disponible en caja de regalo de 4 piezas.

Este cuchillo es un buen compromiso entre calidad, fiabilidad, elegancia y coste.

Hoja: acero inoxidable
Longitud de la hoja: 115 mm
Longitud del mango: 105 mm
Longitud total: 225 mm
Mango: material plástico negro
Producción: Alemania
Notas: producto artesanal

Set GOURMET coltello da bistecca - 4050 / 12 cm

Lama ideale per il taglio delle bistecche, un must per tutti i piatti di carne.

Lunghezza lama 12 cm.