Eccellenza garantita: solo le migliori marche
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Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Nakiri 180 mm. 34685-171 - cuchillo de cocina
Producción: Japón
Hoja: laminado con FC61 afilada de acero de 61HRC y el damasco mejillas exteriores a 49 capas
Corte: Symmetrical
Construcción: forjado
Grip: micarta
Longitud de la hoja: 180 mm.
Uso recomendado: verduras, embutidos, carne, pescadoNotas: desarrollado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba
34685-171 -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Pan 240 mm. 34686-241 - cuchillo de cocina
Producción: Japón
Hoja: en acero laminado con filo 6161 FCH y mejillas exteriores de 49 capas de damasco
Corte: simétrico
Construcción: forjado
Mango: en micarta
Longitud de la hoja: 240 mm.
Uso recomendado: pan, pastelería.Notas: realizado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba.
34686-241 -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Gyutoh 160 mm. 34681-160 - cuchillo de cocina
Producción: Japón
Hoja: en acero laminado con filo 6161 FCH y mejillas exteriores de 49 capas de damasco
Corte: simétrico
Construcción: forjado
Mango: en micarta
Longitud de la hoja: 160 mm.
Uso recomendado: verduras, embutidos, carnes.Notas: realizado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba.
34681-161 -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Sujihiki 240 mm. 34680-241 - cuchillo de cocina
Producción: Japón
Hoja: laminado con FC61 afilada de acero de 61HRC y el damasco mejillas exteriores a 49 capas
Corte: Symmetrical
Construcción: forjado
Grip: micarta
Longitud de la hoja: 240 mm.
Uso recomendado: salchichas, carne, pescadoNotas: desarrollado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba
34680-241 -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Santoku 180 mm. 34684-181 - cuchillo de cocina
Producción: Japón
Hoja: laminado con FC61 afilada de acero de 61HRC y el damasco mejillas exteriores a 49 capas
Corte: Symmetrical
Construcción: forjado
Grip: micarta
Longitud de la hoja: 180 mm.
Uso recomendado: verduras, embutidos, carne, pescadoNotas: desarrollado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba
34684-181 -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Gyutoh 240 mm. 34681-241 - cuchillo de cocina
Producción: Japón
Hoja: laminado con FC61 afilada de acero de 61HRC y el damasco mejillas exteriores a 49 capas
Corte: Symmetrical
Construcción: forjado
Grip: micarta
Longitud de la hoja: 240 mm.
Uso recomendado: verduras, carnes,Notas: desarrollado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba
34681-241 -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Gyutoh 200 mm. 34681-201 - cuchillo de cocina
Producción: Japón
Hoja: laminado con FC61 afilada de acero de 61HRC y el damasco mejillas exteriores a 49 capas
Corte: Symmetrical
Construcción: forjado
Grip: micarta
Longitud de la hoja: 200 mm.
Uso recomendado: verduras, carnes,Notas: desarrollado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba
34681-201 -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Shotoh 110 mm. 34680-110 - cuchillo de cocina
Producción: Japón
Hoja: laminado con FC61 afilada de acero de 61HRC y el damasco mejillas exteriores a 49 capas
Corte: Symmetrical
Construcción: forjado
Grip: micarta
Longitud de la hoja: 110 mm.
Uso recomendado: verduras, carnes,Notas: desarrollado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba
34680-111 -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Shotoh 130 mm. 34680-131 - cuchillo de cocina
Producción: Japón
Hoja: laminado con FC61 afilada de acero de 61HRC y el damasco mejillas exteriores a 49 capas
Corte: Symmetrical
Construcción: forjado
Grip: micarta
Longitud de la hoja: 130 mm.
Uso recomendado: verduras, carnes, quesos semi-edadNotas: desarrollado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba
34680-131 -
Zwilling - Pro - Mecedora Santoku 180mm - 38418-180 - cuchillo de cocina
Tipo: Santoku
Usos recomendados: la carne cruda, limpieza de pescado y verduras de corte
Tipo de hoja: forjado
Acero: FRIODUR SIGMAFORGE 58 / 59HRC
Longitud de la hoja: 180 mm.
Mango: plástico negro, remachados
• UNA LÍNEA PERFECTA
Para aquellos que dan importancia a la alta calidad "Made in Germany", la ZWILLING serie PRO es la mejor opción. Tanto para los profesionales y para los amantes de la cocina: cuchillos ZWILLING PRO es la combinación perfecta de innovación, el diseño tradicional y una precisión absoluta. Por Cuchillo para verduras Santoku, esta serie ofrece cuchillas adecuadas para todos los usos en la cocina.
Una colección para satisfacer todas las necesidades en una cocina moderna: una gran calidad y una línea perfecta.
• CALIDAD
La composición única de la JA ZWILLING acero HENCKELS es el equilibrio perfecto de cromo y carbono: el secreto de un acero de alta calidad. Los cuchillos con FRIODUR marca son el producto de un tratamiento criogénico endurecedor especial que mejora la calidad. Tienen de corte excepcional, son especialmente resistentes a la corrosión y flexible.
• CARACTERÍSTICAS:
La hoja limpia en toda la longitud permite cortar desde la punta hasta el nodo. El tipo de afilar satisface tanto la tradición de corte europeo y japonés.
• PRECISIÓN:
Los cuchillos con el SIGMAFORGE marca se obtienen por forjado de precisión a partir de una sola pieza de acero, para una geometría perfecta. El requisito básico para una nitidez y precisión de las mejores propiedades de corte.
• MANEJO:
La geometría en forma de cuña de la hoja permite una estabilidad extraordinaria y un corte fácil; la forma curva del nodo asegura fiable y precisa.
• VALOR:
Un clásico de la cocina profesional. El diseño de 3 remaches con espiga sin fisuras significa equilibrio perfecto.38418-181 -
Zwilling - Pro - Cuchillo de trinchar 200mm - 38411-201 - cuchillo de cocina
Tipo: Talla de cuchillos / De Cocinero
Usos recomendados: la carne cruda, limpieza de pescado y verduras de corte
Tipo de hoja: forjado
Acero: FRIODUR SIGMAFORGE 58 / 59HRC
Longitud de la hoja: 200 mm.
Mango: plástico negro, remachados
• UNA LÍNEA PERFECTA
Para aquellos que dan importancia a la alta calidad "Made in Germany", la ZWILLING serie PRO es la mejor opción. Tanto para los profesionales y para los amantes de la cocina: cuchillos ZWILLING PRO es la combinación perfecta de innovación, el diseño tradicional y una precisión absoluta. Por Cuchillo para verduras Santoku, esta serie ofrece cuchillas adecuadas para todos los usos en la cocina.
Una colección para satisfacer todas las necesidades en una cocina moderna: una gran calidad y una línea perfecta.
• CALIDAD
La composición única de la JA ZWILLING acero HENCKELS es el equilibrio perfecto de cromo y carbono: el secreto de un acero de alta calidad. Los cuchillos con FRIODUR marca son el producto de un tratamiento criogénico endurecedor especial que mejora la calidad. Tienen de corte excepcional, son especialmente resistentes a la corrosión y flexible.
• CARACTERÍSTICAS:
La hoja limpia en toda la longitud permite cortar desde la punta hasta el nodo. El tipo de afilar satisface tanto la tradición de corte europeo y japonés.
• PRECISIÓN:
Los cuchillos con el SIGMAFORGE marca se obtienen por forjado de precisión a partir de una sola pieza de acero, para una geometría perfecta. El requisito básico para una nitidez y precisión de las mejores propiedades de corte.
• MANEJO:
La geometría en forma de cuña de la hoja permite una estabilidad extraordinaria y un corte fácil; la forma curva del nodo asegura fiable y precisa.
• VALOR:
Un clásico de la cocina profesional. El diseño de 3 remaches con espiga sin fisuras significa equilibrio perfecto.38411-201 -
Zwilling - Pro - Cuchillo de trinchar 200mm - 38401-201 - cuchillo de cocina
Tipo: Talla de cuchillos / De Cocinero
Usos recomendados: la carne cruda, limpieza de pescado y verduras de corte
Tipo de hoja: forjado
Acero: FRIODUR SIGMAFORGE 58 / 59HRC
Longitud de la hoja: 200 mm.
Mango: plástico negro, remachados
• UNA LÍNEA PERFECTA
Para aquellos que dan importancia a la alta calidad "Made in Germany", la ZWILLING serie PRO es la mejor opción. Tanto para los profesionales y para los amantes de la cocina: cuchillos ZWILLING PRO es la combinación perfecta de innovación, el diseño tradicional y una precisión absoluta. Por Cuchillo para verduras Santoku, esta serie ofrece cuchillas adecuadas para todos los usos en la cocina.
Una colección para satisfacer todas las necesidades en una cocina moderna: una gran calidad y una línea perfecta.
• CALIDAD
La composición única de la JA ZWILLING acero HENCKELS es el equilibrio perfecto de cromo y carbono: el secreto de un acero de alta calidad. Los cuchillos con FRIODUR marca son el producto de un tratamiento criogénico endurecedor especial que mejora la calidad. Tienen de corte excepcional, son especialmente resistentes a la corrosión y flexible.
• CARACTERÍSTICAS:
La hoja limpia en toda la longitud permite cortar desde la punta hasta el nodo. El tipo de afilar satisface tanto la tradición de corte europeo y japonés.
• PRECISIÓN:
Los cuchillos con el SIGMAFORGE marca se obtienen por forjado de precisión a partir de una sola pieza de acero, para una geometría perfecta. El requisito básico para una nitidez y precisión de las mejores propiedades de corte.
• MANEJO:
La geometría en forma de cuña de la hoja permite una estabilidad extraordinaria y un corte fácil; la forma curva del nodo asegura fiable y precisa.
• VALOR:
Un clásico de la cocina profesional. El diseño de 3 remaches con espiga sin fisuras significa equilibrio perfecto.38401-201 -
Zwilling - Twin Profection - Utility 160mm - 33010-160 - coltello cucina
Tipologia: Coltello utility
Lunghezza Lama: 160mm.
Manicatura: Manico rivettato, codolo a tutta lunghezza, sintetico nero
Estetica sofisticata e performance
TWIN PROFECTION: FORZA ED ELEGANZA
TWIN Profection racchiude in sé bellezza e funzionalità. I valori tradizionali di un classico coltello ZWILLING J.A. HENCKELS si coniugano con una tecnologia innovativa. TWIN Profection è giovane e dinamico. Mettetelo alla prova!
• QUALITÀ:
L’esclusiva composizione dell’acciaio ZWILLING J.A. HENCKELS rappresenta il perfetto equilibrio tra contenuto di cromo e di carbonio: il segreto per un acciaio di prima qualità. I coltelli con il marchio FRIODUR sono il prodotto di uno speciale trattamento indurente criogenico che ne potenzia la qualità. Mantengono straordinariamente l’affilatura, sono particolarmente resistenti alla corrosione e flessibili.
• FUNZIONALITÀ:La lama perfettamente affilata per tutta la lunghezza consente di tagliare dalla punta fino al nodo. Il tipo di affilatura soddisfa sia la tradizione di taglio europea che giapponese.
• PRECISIONE:I coltelli con il marchio SIGMAFORGE sono ottenuti dalla forgiatura di precisione a partire da un pezzo unico di acciaio, per una geometria perfetta. Requisito fondamentale per un’affilatura di precisione e per le migliori proprietà di taglio.
• MANEGGEVOLEZZA:La geometria cuneiforme della lama, unica al mondo, consente una straordinaria stabilità e un taglio facile; la nuova forma curvata del nodo garantisce un utilizzo sicuro e preciso.33010-161 -
Cold Steel - Cuchillo caledonio - COLECCIÓN PRIVADA - San Mai III - Mangos de micarta - CS60CE
CUCHILLO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: Comprado anteriormente
* Estado: como nuevo con caja original perfecta
* Disponible comercialmente Discontinuado desde 2013
* Afilado: Borde original
* Marcas en la hoja: no
* Marcas en el mango: no
* Caja: sí
* Vaina: no
* Manuales, certificados y garantías: no
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio internoUso previsto: Deportivo / Utilitario
Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Japón
Hoja: acero inoxidable SANMAI
Acabado de la hoja: Satinado
Empuñadura: Micarta y Titanio
Longitud de la hoja: 115 mm
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 235 mm.
Peso: 152 g.
Cierre: Liner Lock
Clip: Acero inoxidable
Embalaje: caja de aluminio con logotipos de Cold Steel
Notas: -Durante casi una década, Cold Steel® ofreció una pequeña navaja de mal aspecto llamada Culloden®. Se basaba en el tradicional "cuchillo negro" escocés o "Skean Dhu", como se denomina más comúnmente en gaélico, la antigua lengua de Escocia.
La Caledonian Edge™ presenta una serie de variaciones y refinamientos modernos con respecto a su predecesora. La hoja está fabricada con una construcción San Mai III® prácticamente irrompible y, al igual que la Skean Dhu original, presenta una punta fina y afilada, tan afilada como la proverbial aguja.
Se ha mantenido la espiga tradicional vista en las Skean Dhu de antaño y proporciona una plataforma agresiva y antideslizante para el pulgar y el índice, lo que permite un mejor control al utilizar la hoja para cortar o perforar.
El mango de la Caledonian Edge™ tiene un perfil que abraza la palma de la mano y una sección transversal relativamente fina que potencia sus cualidades. Es lo suficientemente plana como para no enrollarse ni retorcerse en la palma de la mano, pero lo suficientemente cómoda como para adaptarse a una amplia gama de estilos de agarre. Una mezcla perfecta de fuerza y belleza, cuenta con una superestructura de Micarta negra pulida a espejo y cabezales de titanio.
AP-CS-60CE -
Zwilling - Intercontinental - Carving Knife 200mm - Limited Edition - 33021-201-0 - cuchillo de cocina
Tipo: Trinchar / Cuchillo de Chef
Usos recomendados: carne cruda, limpieza de pescado y corte de verduras
Tipo de hoja: forjada
Acero: Friodur Sigmaforge en 58 / 59HRC
Longitud de la hoja: 200 mm.
Notas: Edición limitada de 2900 piezas para celebrar los 290 años de Zwilling.
Mango: en madera de bocoteEmpaquetado en una exclusiva caja de Thermobeech de elegante diseño, perfecta para un regalo, el cuchillo de chef Intercontinental viene acompañado de una hoja informativa con incrustaciones firmada por los miembros de la junta de ZWILLING.
Fabricado en Solingen, Alemania.
- Cuchillo de aniversario de edición limitada exclusivo de 2900 cuchillos, el número de cuchillo está grabado con láser en cada hoja y en el paquete de cuchillos
- Acero NO MANCHA con fórmula especial con alto contenido de carbono, flexible y resistente a la corrosión.
- El cuchillo SIGMAFORGE® está forjado a partir de una sola pieza de acero macizo
- La hoja FRIODUR endurecida al vacío se mantiene afilada por más tiempo y tiene una resistencia superior
- Espiga sólida para una excelente estabilidad
- Mango ergonómico acabado a mano con tres remaches en madera de bocote de alta calidad
• UNA LÍNEA PERFECTA
Para aquellos que valoran la alta calidad "Made in Germany", la serie ZWILLING PRO es la mejor opción. Tanto para los profesionales como para los apasionados de la cocina: los cuchillos ZWILLING PRO son la síntesis perfecta de innovación, diseño tradicional y precisión absoluta. Desde cuchillo de pelar hasta cuchillo Santoku, esta serie ofrece hojas aptas para todos los usos en la cocina.
Una colección para satisfacer todas las necesidades de una cocina moderna: gran calidad y perfecta línea.• CALIDAD
La composición exclusiva de ZWILLING J.A. HENCKELS representa el equilibrio perfecto entre el contenido de cromo y carbono: el secreto de un acero de primera calidad. Los cuchillos de la marca FRIODUR son producto de un tratamiento especial de endurecimiento criogénico que potencia su calidad. Mantienen su nitidez extraordinariamente, son particularmente resistentes a la corrosión y flexibles.• FUNCIONALIDAD:
La hoja perfectamente afilada en toda su longitud permite cortar desde la punta hasta el nudo. El tipo de afilado satisface la tradición de corte europea y japonesa.• EXACTITUD:
Los cuchillos de la marca SIGMAFORGE se obtienen mediante forjado de precisión a partir de una sola pieza de acero, para una geometría perfecta. Requisito fundamental para un afilado de precisión y las mejores propiedades de corte.• MANEJO:
La geometría en forma de cuña de la hoja permite una estabilidad extraordinaria y un corte fácil; la forma curva del nudo garantiza un uso seguro y preciso.• FUERZA :
Un clásico de la cocina profesional. El diseño de vástago sin costuras con 3 remaches es sinónimo de equilibrio perfecto.33021-201-0 -
Cold Steel - Laredo Bowie San Mai III - 16CCB coltello
Destinazione d'uso: collezione/sportivo
Tipo di produzione: industriale
Produzione Lama: Japan
Lama: in acciaio inox SanMai III VG-1
Trattamento Lama: -
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 268mm.
Spessore lama: 7.5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 398mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: avanzata, a 3.5cm dal ramo di guardia
Peso: 505g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in cuoio nero
Confezione: astuccio di cartone blu con loghi cold steel
Note: -16CCB -
Cold Steel - Master Hunter San Mai III - 36JSK - coltello
Destinazione d'uso: Sportivo / Caccia
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Japan
Lama: In acciaio inox laminato VG-1 San Mai III
Trattamento Lama: -
Manicatura: Kraton
Lunghezza lama: 117mm.
Spessore lama: 4.5mm.
Lunghezza totale: 235mm.
Bilanciatura: Arretrata ad 1cm dal ramo di guardia
Peso: 176g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: ABS
Confezione: scatola in cartone con loghi Cold Steel
Note: -5595 -
Cold Steel - Master Tanto San Mai III - 13BN - coltello
Destinazione d'uso: Sportivo
Tipo di produzione: Industriale
Lama: in acciaio SanMai III
Produzione Lama: Japan
Manicatura: Kraton
Lunghezza lama: 150mm.
Spessore della lama: 4.5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 290mm.
Bilanciatura: arretrata a 2.5cm dal ramo di guardia inferiore
Peso: 268g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Cuoio
Note: -2710 -
Cold Steel - Military Classic San Mai III - 14R1J
Destinazione d'uso: light utility/tattico
Tipo di produzione: industriale
Produzione Lama: Japan
Lama: in acciaio inox SanMai III VG-1
Trattamento Lama: -
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 178mm.
Spessore lama: 5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 302mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: sul ramo di guardia
Peso: 264g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in cuoio marrone, con pietra per affilare
Confezione: astuccio di cartone blu con loghi cold steel
Note: -4289 -
Cold Steel - Recon Scout San Mai III - 37S - coltello fisso
Destinazione d'uso: caccia / sportivo
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Giappone
Lama: San Mai III con tagliente in acciaio inox VG1
Trattamento Lama: -
Manicatura: Kraton
Lunghezza lama: 192mm.
Spessore lama: 8mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 320mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: sul ramo di guardia
Peso: 208g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Cordura
Confezione: astuccio di cartone azzurro con loghi cold steel
Note: -4290 -
Cold Steel - Trail Master San Mai III Bowie - Made in Japan - 16JSM - cuchillo
Uso previsto: Caza / Utilidad
Tipo de producción: Industrial
País de producción: Japón
Hoja: Acero inoxidable SanMai III VG-1
Tratamiento de la cuchilla: Acabado satinado
Mango: Kraton
Longitud de la hoja: 240 mm.
Grosor de la hoja: 8mm.
Longitud total: 370 mm.
Equilibrio: Avanzado, a 3cm de la rama de guardia
Peso: 515g.
Vaina: cordura negra
Embalaje: caja de cartón azul con logotipos de acero frío
Notas: -CS16JSM