Eccellenza garantita: solo le migliori marche

Para celebrar el 15 aniversario de Pohl Force, los populares modelos de navajas Bravo One y Two Gen. 1 se reeditan con algunas pequeñas actualizaciones.

Desde el principio, su tamaño y forma compactos las convirtieron en compañeras ideales para el uso diario. Y eso no ha cambiado hasta el día de hoy. Como la Alpha Two X, con motivo del 10º aniversario de la empresa, con el diseño de mango original de la primera generación. La nueva Classic Edition también presenta otros detalles, como el mecanismo de bloqueo, el clip de bolsillo que puede montarse tanto en el lado derecho como en el izquierdo y la apertura de la hoja con las dos manos.

No sólo la Pohl Force está de aniversario, sino también el diseñador y fundador de la empresa, Dietmar Pohl. A principios de la década de 1990, hace ahora 30 años, creó sus primeros diseños de cuchillos en papel, abriendo así un nuevo capítulo en su vida. El ATS-34 del fabricante de acero japonés Hitachi, homólogo del acero 154CM estadounidense, fue uno de los aceros más populares de la época. Durante casi una década, el acero ATS-34 siguió siendo la primera elección de los fabricantes de cuchillos personalizados, antes de que el acero pulvimetalúrgico despegara en la década de 2000. Con motivo del aniversario de la empresa, Dietmar Pohl pudo volver a obtener "su" acero en una cantidad muy limitada y utilizarlo para la Edición Clásica del Bravo One / Two. El ATS-34, altamente resistente a la corrosión, impresiona por su excepcional afilado y su gran retención del filo.

La Bravo Two Classic BK está equipada con un mango de fibra de vidrio FDE (Flat Dark Earth) y una hoja Tanto con acabado Dark Stonewashed.


Uso previsto: Táctico, colección
Tipo de fabricación: Industrial
Hoja: Acero inoxidable Hitachi ATS-34
Acabado de la hoja: Dark Stonewashed
Mango: GRP (poliéster reforzado con fibra de vidrio)
Longitud de la hoja: 83mm.
Espesor de la hoja: 3,5 mm.
Longitud total: 195mm.
Espesor cerrada: 14mm.
Peso: 120g.
Cierre: Back Lock
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Pohl Force
Notas: Numerado y con certificado de autenticidad con firma y fecha de fabricación

Para celebrar el 15 aniversario de Pohl Force, los populares modelos de navajas Bravo One y Two Gen. 1 se reeditan con algunas pequeñas actualizaciones.

Desde el principio, su tamaño y forma compactos las convirtieron en compañeras ideales para el uso diario. Y eso no ha cambiado hasta el día de hoy. Como la Alpha Two X, con motivo del 10º aniversario de la empresa, con el diseño de mango original de la primera generación. La nueva Classic Edition también presenta otros detalles, como el mecanismo de bloqueo, el clip de bolsillo que puede montarse tanto en el lado derecho como en el izquierdo y la apertura de la hoja con las dos manos.

No sólo la Pohl Force está de aniversario, sino también el diseñador y fundador de la empresa, Dietmar Pohl. A principios de la década de 1990, hace ahora 30 años, creó sus primeros diseños de cuchillos en papel, abriendo así un nuevo capítulo en su vida. El ATS-34 del fabricante de acero japonés Hitachi, homólogo del acero 154CM estadounidense, fue uno de los aceros más populares de la época. Durante casi una década, el acero ATS-34 siguió siendo la primera elección de los fabricantes de cuchillos personalizados, antes de que el acero pulvimetalúrgico despegara en la década de 2000. Con motivo del aniversario de la empresa, Dietmar Pohl pudo volver a obtener "su" acero en una cantidad muy limitada y utilizarlo para la Edición Clásica del Bravo One / Two. El ATS-34, altamente resistente a la corrosión, impresiona por su excepcional afilado y su gran retención del filo.

La Bravo One Classic BK cuenta con un mango de fibra de vidrio FDE (Flat Dark Earth) y una hoja Drop point con un acabado Dark Stonewashed.


Uso previsto: Táctico, colección
Tipo de fabricación: Industrial
Hoja: Acero inoxidable Hitachi ATS-34
Acabado de la hoja: Dark Stonewashed
Mango: GRP (poliéster reforzado con fibra de vidrio)
Longitud de la hoja: 83mm.
Espesor de la hoja: 3,5 mm.
Longitud total: 195mm.
Espesor cerrada: 14mm.
Peso: 120g.
Cierre: Back Lock
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Pohl Force
Notas: Numerado y con certificado de autenticidad con firma y fecha de fabricación

Producción: Japón
Hoja: laminado con FC61 afilada de acero de 61HRC y el damasco mejillas exteriores a 49 capas
Corte: Symmetrical
Construcción: forjado
Grip: micarta
Longitud de la hoja: 180 mm.
Uso recomendado: verduras, embutidos, carne, pescado

Notas: desarrollado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba

Producción: Japón
Hoja: en acero laminado con filo 6161 FCH y mejillas exteriores de 49 capas de damasco
Corte: simétrico
Construcción: forjado
Mango: en micarta
Longitud de la hoja: 240 mm.
Uso recomendado: pan, pastelería.

Notas: realizado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba.

Producción: Japón
Hoja: en acero laminado con filo 6161 FCH y mejillas exteriores de 49 capas de damasco
Corte: simétrico
Construcción: forjado
Mango: en micarta
Longitud de la hoja: 160 mm.
Uso recomendado: verduras, embutidos, carnes.

Notas: realizado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba.

Producción: Japón
Hoja: laminado con FC61 afilada de acero de 61HRC y el damasco mejillas exteriores a 49 capas
Corte: Symmetrical
Construcción: forjado
Grip: micarta
Longitud de la hoja: 240 mm.
Uso recomendado: salchichas, carne, pescado

Notas: desarrollado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba

Producción: Japón
Hoja: laminado con FC61 afilada de acero de 61HRC y el damasco mejillas exteriores a 49 capas
Corte: Symmetrical
Construcción: forjado
Grip: micarta
Longitud de la hoja: 180 mm.
Uso recomendado: verduras, embutidos, carne, pescado

Notas: desarrollado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba

Producción: Japón
Hoja: laminado con FC61 afilada de acero de 61HRC y el damasco mejillas exteriores a 49 capas
Corte: Symmetrical
Construcción: forjado
Grip: micarta
Longitud de la hoja: 240 mm.
Uso recomendado: verduras, carnes,

Notas: desarrollado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba

Producción: Japón
Hoja: laminado con FC61 afilada de acero de 61HRC y el damasco mejillas exteriores a 49 capas
Corte: Symmetrical
Construcción: forjado
Grip: micarta
Longitud de la hoja: 200 mm.
Uso recomendado: verduras, carnes,

Notas: desarrollado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba

Producción: Japón
Hoja: laminado con FC61 afilada de acero de 61HRC y el damasco mejillas exteriores a 49 capas
Corte: Symmetrical
Construcción: forjado
Grip: micarta
Longitud de la hoja: 110 mm.
Uso recomendado: verduras, carnes,

Notas: desarrollado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba

Producción: Japón
Hoja: laminado con FC61 afilada de acero de 61HRC y el damasco mejillas exteriores a 49 capas
Corte: Symmetrical
Construcción: forjado
Grip: micarta
Longitud de la hoja: 130 mm.
Uso recomendado: verduras, carnes, quesos semi-edad

Notas: desarrollado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba

Uso previsto: caza / recolección

Tipo de producción semi-hecho a mano
Hoja: ATS-34 de acero inoxidable
País de producción: Seki - Japón
Mango: micarta con cabeza de color marrón en acero inoxidable cepillado
Longitud de la hoja: 65 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud total: 158mm.
Longitud cerrada: 94 mm.
Sistema de cierre: cerradura de nuevo
Peso: 46 g.
Funda: cuero, cosida a mano
Embalaje: caja de cartón con logotipos G.Sakai
Notas: Cuchillo de los últimos años 90, nuevo, en excelentes condiciones

Tipo: Santoku
Usos recomendados: la carne cruda, limpieza de pescado y verduras de corte
Tipo de hoja: forjado
Acero: FRIODUR SIGMAFORGE 58 / 59HRC
Longitud de la hoja: 180 mm.
Mango: plástico negro, remachados


• UNA LÍNEA PERFECTA
Para aquellos que dan importancia a la alta calidad "Made in Germany", la ZWILLING serie PRO es la mejor opción. Tanto para los profesionales y para los amantes de la cocina: cuchillos ZWILLING PRO es la combinación perfecta de innovación, el diseño tradicional y una precisión absoluta. Por Cuchillo para verduras Santoku, esta serie ofrece cuchillas adecuadas para todos los usos en la cocina.
Una colección para satisfacer todas las necesidades en una cocina moderna: una gran calidad y una línea perfecta.

• CALIDAD
La composición única de la JA ZWILLING acero HENCKELS es el equilibrio perfecto de cromo y carbono: el secreto de un acero de alta calidad. Los cuchillos con FRIODUR marca son el producto de un tratamiento criogénico endurecedor especial que mejora la calidad. Tienen de corte excepcional, son especialmente resistentes a la corrosión y flexible.

• CARACTERÍSTICAS:
La hoja limpia en toda la longitud permite cortar desde la punta hasta el nodo. El tipo de afilar satisface tanto la tradición de corte europeo y japonés.

• PRECISIÓN:
Los cuchillos con el SIGMAFORGE marca se obtienen por forjado de precisión a partir de una sola pieza de acero, para una geometría perfecta. El requisito básico para una nitidez y precisión de las mejores propiedades de corte.

• MANEJO:
La geometría en forma de cuña de la hoja permite una estabilidad extraordinaria y un corte fácil; la forma curva del nodo asegura fiable y precisa.

• VALOR:
Un clásico de la cocina profesional. El diseño de 3 remaches con espiga sin fisuras significa equilibrio perfecto.

Tipo: Talla de cuchillos / De Cocinero
Usos recomendados: la carne cruda, limpieza de pescado y verduras de corte
Tipo de hoja: forjado
Acero: FRIODUR SIGMAFORGE 58 / 59HRC
Longitud de la hoja: 200 mm.
Mango: plástico negro, remachados


• UNA LÍNEA PERFECTA
Para aquellos que dan importancia a la alta calidad "Made in Germany", la ZWILLING serie PRO es la mejor opción. Tanto para los profesionales y para los amantes de la cocina: cuchillos ZWILLING PRO es la combinación perfecta de innovación, el diseño tradicional y una precisión absoluta. Por Cuchillo para verduras Santoku, esta serie ofrece cuchillas adecuadas para todos los usos en la cocina.
Una colección para satisfacer todas las necesidades en una cocina moderna: una gran calidad y una línea perfecta.

• CALIDAD
La composición única de la JA ZWILLING acero HENCKELS es el equilibrio perfecto de cromo y carbono: el secreto de un acero de alta calidad. Los cuchillos con FRIODUR marca son el producto de un tratamiento criogénico endurecedor especial que mejora la calidad. Tienen de corte excepcional, son especialmente resistentes a la corrosión y flexible.

• CARACTERÍSTICAS:
La hoja limpia en toda la longitud permite cortar desde la punta hasta el nodo. El tipo de afilar satisface tanto la tradición de corte europeo y japonés.

• PRECISIÓN:
Los cuchillos con el SIGMAFORGE marca se obtienen por forjado de precisión a partir de una sola pieza de acero, para una geometría perfecta. El requisito básico para una nitidez y precisión de las mejores propiedades de corte.

• MANEJO:
La geometría en forma de cuña de la hoja permite una estabilidad extraordinaria y un corte fácil; la forma curva del nodo asegura fiable y precisa.

• VALOR:
Un clásico de la cocina profesional. El diseño de 3 remaches con espiga sin fisuras significa equilibrio perfecto.

Tipo: Talla de cuchillos / De Cocinero
Usos recomendados: la carne cruda, limpieza de pescado y verduras de corte
Tipo de hoja: forjado
Acero: FRIODUR SIGMAFORGE 58 / 59HRC
Longitud de la hoja: 200 mm.
Mango: plástico negro, remachados


• UNA LÍNEA PERFECTA
Para aquellos que dan importancia a la alta calidad "Made in Germany", la ZWILLING serie PRO es la mejor opción. Tanto para los profesionales y para los amantes de la cocina: cuchillos ZWILLING PRO es la combinación perfecta de innovación, el diseño tradicional y una precisión absoluta. Por Cuchillo para verduras Santoku, esta serie ofrece cuchillas adecuadas para todos los usos en la cocina.
Una colección para satisfacer todas las necesidades en una cocina moderna: una gran calidad y una línea perfecta.

• CALIDAD
La composición única de la JA ZWILLING acero HENCKELS es el equilibrio perfecto de cromo y carbono: el secreto de un acero de alta calidad. Los cuchillos con FRIODUR marca son el producto de un tratamiento criogénico endurecedor especial que mejora la calidad. Tienen de corte excepcional, son especialmente resistentes a la corrosión y flexible.

• CARACTERÍSTICAS:
La hoja limpia en toda la longitud permite cortar desde la punta hasta el nodo. El tipo de afilar satisface tanto la tradición de corte europeo y japonés.

• PRECISIÓN:
Los cuchillos con el SIGMAFORGE marca se obtienen por forjado de precisión a partir de una sola pieza de acero, para una geometría perfecta. El requisito básico para una nitidez y precisión de las mejores propiedades de corte.

• MANEJO:
La geometría en forma de cuña de la hoja permite una estabilidad extraordinaria y un corte fácil; la forma curva del nodo asegura fiable y precisa.

• VALOR:
Un clásico de la cocina profesional. El diseño de 3 remaches con espiga sin fisuras significa equilibrio perfecto.