Made in Italy

Sacacorchos GHEMME- madera de haya

Acero inoxidable satinado

Mango de madera de haya

Palanca larga

Sacacorchos profesional

Habilidad grabada en la parte posterior

Doble palanca

LEGNOART se encuentra entre las principales empresas italianas especializadas en el negocio de diseño de muebles de cocina, bodega y hogar, combinando el estilo italiano con la innovación y la función. Productos destinados a los amantes de los vinos y la comida sofisticados.

LEGNOART se fundó en 1946 en el noroeste de Italia, por amor y pasión por la madera y la belleza. Hoy en día, después de setenta años.

LEGNOART es definitivamente una empresa con la que puede contar. Sus colecciones son el producto de varias reuniones con diseñadores que comparten la voluntad de crear objetos de moda que combinen el sofisticado y elegante estilo italiano con innovación, funcionalidad y durabilidad.

Made in Italy - Pinza para vino espumoso y champán

Alicates profesionales para abrir y quitar corchos de champán y espumosos.

Fabricado en resistente acero inoxidable pulido.

Hecho en Italia. Dientes internos antideslizantes y tijeras para cortar la jaula metálica.

También es ideal para uso en bar restaurante.

Made in Italy - molde para pasta/galletas

Molde para raviolis en forma de corazón. Dimensiones: 45x40 mm.

Molde para raviolis en forma de estrella. Dimensiones: 70 mm.

Molde para raviolis en forma de círculo.

Molde de aluminio con mango de madera. Ideal para todas sus preparaciones Apto para el contacto con alimentos

Producto ecológico, sin metales pesados y totalmente reciclable Lavar con un paño húmedo

Fabricado en Italia

Sacacorchos Sommelier PRIMITIVO LEGNOART COM ACABAMENTO EM CHIFRE DE BÚFALO E COM CAIXA EM MADEIRA

Saca-rolhas Sommelier PRIMITIVO de dois estágios. Feito em aço inoxidável e acabamento em chifre de búfalo, com cabo mais longo para facilitar a extração da rolha e gravação artística no dorso.

Os italianos têm um gosto natural e inato para a boa comida e o vinho.

Há 70 anos a Legnoart traz esta cultura pela comida e pelo vinho para dentro de sua arte, criando objetos em madeira que encontram naturalmente o seu lugar no mundo dos vinhos de qualidade e das iguarias de cozinha.

Quem possui um produto Legnoart é como nós: ama beleza, funcionalidade e qualidade, enquanto aprecia a importância das características técnicas.

FETTA nace de una reflexión que tiene que ver con la excelencia de un producto,
con la precisión de un "gesto" y con la "regla" - Chef Davide Oldani

Lo que distingue a nuestra empresa es la pasión: un motor capaz de
nos empuja a querer convertir lo imposible en realidad, incluso a pesar de los grandes obstáculos - Ambrogio Sanelli

XFETTA Damasco Limited Edition es el innovador cortador de trufas con hoja fija, que permite superar el problema de ajustar el corte, obteniendo una escama constante y fina que siempre es perfecta.

Hecho de Damasteel DS93XTM, acero inoxidable damasco sinterizado producido a partir de dos aleaciones de diferentes grados, RWL34TM y PMC27TM. El damasco es un tipo de material con milenios de historia y un rendimiento de corte incomparable, para hacer de XFETTA una obra de arte técnica y estética.

País de producción: Italia
Tamaño de la hoja: 8 cm.
Dimensiones de la mandolina: 25 x 11 cm.
Material: acero inoxidable Damasco DS93XTM de Damasteel
Soporte: Pedestal en mármol de Carrara real
Mantenimiento: Recomendamos que mantenga el producto alejado de la humedad y utilice siempre la banda protectora proporcionada una vez finalizado el uso. Lavar solo con agua y secar bien. Solo se puede volver a convertir en contacto con el fabricante.
Notas: Edición limitada realizada en solo 50 piezas numeradas - Desarrollada en colaboración con el Chef Davide Oldani

El pensamiento del Chef Davide Oldani:
Mientras cortamos una trufa fresca hoy, veámosla; arreglamos la rueda, ajustamos el resorte y luego cortamos. Esto provoca diferencias obvias entre el grosor de las lamas y una aproximación que acaba penalizando un producto muy valioso. La rebanadora de trufas XFETTA consta de una sola pieza según la lógica de menos es más que caracteriza muchas de mis elecciones; corta lonchas todas del mismo grosor, porque la precisión es una de las características que contribuyen a que los platos sean lo más repetibles en sabor, teniendo en cuenta las variables climáticas y estacionales.

Elegí el nombre XFETTA para transmitir dos conceptos: el primero es que la rodaja tiene un grosor ideal y, por lo tanto, es idealmente “perfecta” para realzar la trufa y su aroma inconfundible; la segunda es que cada rebanada es perfectamente igual a la otra. E incluso si leemos "ICSFETTA", el significado de todos los cortes iguales se multiplicaría ... infinitamente. Decidí escribir XFETTA y no Perfetta para que hasta el nombre sea tan esbelto como el objeto que representa y que naciera -como todos mis proyectos de diseño- de la observación diaria del huésped y la cocina, armonizando sencillez, funcionalidad y esencialidad.

Para diseñar y realizar este producto de la mejor manera posible y garantizar un alto nivel de calidad, me confié a Ambrogio Sanelli y su empresa que se ocupa de este tipo de objetos desde 1864 en Premana (Lecco). La elección de los mejores aceros y el diseño de soluciones técnicas de vanguardia son fundamentales para ellos, aprovechando una combinación de tradición y calidad artesanal e innovación tecnológica. El diseño excepcional de XFETTA, desafiante y difícil de fabricar, con mango asimétrico y afilado especial, permite realizar un corte limpio e inmediato con una libertad de movimiento incomparable.

Made in Italy - Juego Inoxart con 4 cuchillos para queso en caja de madera

El juego de queso Inoxart es una pequeña obra maestra del diseño: las cuchillas de acero inoxidable templado están encerradas en un exquisito bloque de nogal con incrustaciones.

Set con 4 cuchillos para queso de Inoxart fabricados en Italia Un juego de cuchillos para queso, pero también un accesorio de decoración para su cocina.

Elegante y al mismo tiempo práctico y funcional.

Los cuchillos son protagonistas en el corte de quesos blandos y medianos.

Hecho a mano en Italia

Cuchilla: acero inoxidable 1.4116

Funda: resina acetal POM Remaches: acero inoxidable 4 piezas.

Características:

cuchillo para granos con hoja en forma de almendra para desprender escamas cm 15

cuchillo con punta bifurcada para llevar las lonchas de queso en el plato cm.22.

Cuchillo de cortar y extender para quesos blandos cm.23

Cuchillo en forma de campana con una hoja afilada para un corte firme y perfecto cm.15

Caja de madera de nogal con cierre magnético artesanal.

GI.METAL - Espátula triangular de acero inoxidable 11,5x11 cm.

Espátula rígida triangular con hoja de acero y mango de material antirayaduras, para uso profesional.

Espátula triangular de material no rayado que permite sacar los bollos de pizza de las cajas de plástico y también cortar la masa durante la preparación.

La hoja es de acero inoxidable flexible templado; el mango es de polímero de alta resistencia al calor, a los golpes y a los arañazos, certificado para uso alimentario.

Esta espátula para masa de GiMetal es un producto profesional certificado para uso alimentario.

Rascador de masa o espátula útil cuando se trabaja con masa de pizza, pan, masa fermentada, pasta fresca, pasteles, etc.

Espátula profesional indispensable en cocinas, pizzerías, panaderías, elaboración de alimentos.

Marca: Gimetal Modelo: AC-STP32

Características: Espátula triangular.

La hoja está hecha de acero inoxidable templado flexible; el mango está hecho de polímero de alta resistencia al calor, a prueba de golpes y arañazos, certificado para uso alimentario.

Questo è lo stampo per colomba pasquale, con 2 ali.

È disponibile con capacità 1500 GRAMMI

Il recipiente robusto per preparare il tipico dolce di Pasqua, la colomba.

Forma morbida con due ali, una alta e una bassa. Il dolce fa parte della tradizione gastronomica di tutta l'Italia e le sue origini risalgono alla metà del VI secolo, durante l'assedio di Pavia da parte di re Alboino.

La storia recente invece e più realistica vede un'azienda di Milano, ai primi del Novecento, creare questo dolce, molto simile al panettone ma con la forma di una colomba che vola. Impasto morbido, soffice, lievitato con canditi, con glassa e mandorle per ricoprirlo. Il recipiente è in latta, robusta, resistente agli sbalzi termici e agli urti. Inoltre il calore viene diffuso su tutta la superficie uniformemente, per garantire una cottura omogenea.

Pulite gli stampi in latta con acqua tiepida e sapone.

Utilizzate un panno morbido per rimuovere i residui di cibo.

Non usate utensili metallici, potrebbero graffiare la superficie.

El Eggie es un llavero de bonito diseño fabricado en titanio que se transforma en una multiherramienta compacta y fiable. Está equipado con varias puntas de acero inoxidable útiles en todas las situaciones, entre ellas: destornilladores torx de cuatro tamaños, un destornillador plano, una punta rompecristales de carburo de tungsteno y una pequeña hoja recta con punta truncada.

Las herramientas están cubiertas por un mamparo con cierre de rosca que se puede retirar, dando acceso al compartimento de herramientas. El portaherramientas central está equipado con un imán y tiene forma de hexágono, de modo que la herramienta permanece estable cuando se utiliza y se puede enganchar al llavero o donde se desee gracias al mosquetón de titanio.

Diseño de Ruslan Sarychev: finlandés, entusiasta de los cuchillos y el equipamiento y fundador de Audacious Concept. Su pasión por los cuchillos y el equipamiento se remonta a 2005, cuando empezó a adentrarse en el mundo de los objetos para llevar a cualquier parte. Su taller se encuentra actualmente en Lappeenranta, Finlandia. Desarrolla constantemente equipamiento EDC, cuchillos y accesorios. Su punto de vista se refleja en todo lo que crea, y su lema es: "La perfección se alcanza no cuando no queda nada por añadir, sino cuando no queda nada por quitar",

Longitud y diámetro: 49 mm / 24,4 mm.
Peso total con insertos: 69gr.
Materiales: Cuerpo de titanio anodizado mecanizado, insertos y soporte de insertos de acero inoxidable A-420.
Embalaje: Caja de cartón con logotipos LionSteel

Made in Italy - Sacacorchos de palanca de latón pulido

Dimensiones del sacacorchos: alto 18 cm, ancho 7 cm Sacacorchos de latón macizo mecanizado a partir de macizo, con tornillo sin fin de acero templado con acabado en latón dorado. Información histórico-crítica: El sistema de dos palancas fue diseñado para remediar la asimetría debida al sistema de una palanca. Los modelos con un mecanismo de dos palancas fueron muy populares. La primera patente, del inglés William Burton Becker, se emitió en 1880. Su modelo está equipado con dos palancas laterales que se articulan sobre la estructura. Su sacacorchos fabricado por James Heeley & Sons con la marca "A1 Double Lever", está equipado con dos palancas laterales que se articulan sobre la estructura. En 1888 el propio Heeley hizo patentar el modelo con algunas modificaciones que lo hicieron aún más fácil. Italia también tenía sus admiradores de este sistema mecánico. En particular, la historia del sacacorchos moderno puede iniciarse con la patente obtenida por el conocido fabricante de material para bicicletas Tullio Campagnolo.

Este termómetro o caramelómetro es ideal para preparar azúcar caramelizado, Isomalt, fondant, glaseado, merengue italiano, pasta de almendras, buttercream, etc. etc., es decir, todas aquellas preparaciones en las que se requiera jarabe de azúcar caliente.

Termómetro de caramelo de cristal Decora, con jaula metálica protectora y escala de temperatura graduada de 80°C a 180°C, excelente para fundir azúcar y caramelo.

Un termómetro para caramelo con escala graduada que se necesita en las distintas etapas de la cocción del azúcar para hacer caramelo y siropes a la perfección.

Este termómetro para caramelo tiene una escala graduada muy precisa especialmente diseñada para las temperaturas necesarias para cocinar azúcar y siropes. El termómetro de cristal para azúcar tiene una jaula metálica que lo protege de golpes y roturas accidentales y un práctico gancho para guardarlo y colgarlo.

Fabricado con materiales certificados para el contacto con alimentos.

Dimensiones: longitud total con jaula metálica 33 cm, anchura 3 cm.

El termómetro para caramelos se desmonta fácilmente y puede lavarse a mano con jabón para vajilla.

Recomendamos no meter el termómetro en el lavavajillas para evitar roturas accidentales.

SLICER- MADE IN ITALY

Essential accessory in the kitchen, tagliatutto (vegetables, fruit, cheese, mushrooms, truffles and more) with edge blade razor in stainless steel, equipped with a screw capable of adjusting the height of cut.

Structure in stainless steel.

Features:
- Blade length: 5.6 cm
- Total length 17.5 cm total
- Cut into slices mm. 0.2 to 2 mm, 5.