Cuchillos de Cocina y Accesorios de Cocina

Fratelli Rizzi se fundó a finales del siglo XIX en Premana, un pequeño pueblo de montaña italiano situado entre Valtellina y Valsassina. Una empresa flexible y competitiva que, combinando las características típicas de la artesanía con la investigación continua de nuevas tecnologías, es sinónimo de calidad en la producción de cuchillería profesional.

En 2012, tras unos 50 años de experiencia en el sector de la cuchillería, Fratelli Rizzi decidió ofrecer sus propias líneas de cuchillería profesional bajo el nombre de MaglioNero, combinándolas con numerosas colaboraciones con los mejores operadores italianos y europeos en el ámbito de la cuchillería profesional.

LA LÍNEA ISIDE
Desarrollado con la ayuda del chef Iside De Cesare, galardonado con una estrella Michelin, fue creado para satisfacer de la mejor manera posible todas las necesidades de corte en la cocina.
Presenta unas líneas modernas, elegantes y funcionales, con un mango completo de seda y hojas de acero Nitro-B con una dureza de 57HRC para garantizar un alto nivel de retención del filo y una marcada resistencia a la corrosión. Los mangos, de espiga completa, son de POM pulido con remaches de acero inoxidable; su diseño especial está estudiado para ofrecer una cómoda ergonomía y optimizar el equilibrio del cuchillo.

Uso recomendado: carnes cocidas, asados, barbacoas, embutidos

País de producción: Premana, Italia
Acero del filo de corte: acero inoxidable Nitro-B con una dureza de 57HRC
Acabado de la hoja: satinado
Longitud de la hoja: 260mm
Construcción: espiga completa con mango remachado
Mango: POM negro
Mantenimiento: se recomienda lavar a mano; se puede lavar la vajilla ocasionalmente

Fratelli Rizzi se fundó a finales del siglo XIX en Premana, un pequeño pueblo de montaña italiano situado entre Valtellina y Valsassina. Una empresa flexible y competitiva que, combinando las características típicas de la artesanía con la investigación continua de nuevas tecnologías, es sinónimo de calidad en la producción de cuchillería profesional.

En 2012, tras unos 50 años de experiencia en el sector de la cuchillería, Fratelli Rizzi decidió ofrecer sus propias líneas de cuchillería profesional bajo el nombre de MaglioNero, combinándolas con numerosas colaboraciones con los mejores operadores italianos y europeos en el ámbito de la cuchillería profesional.

LA LÍNEA ISIDE
Desarrollado con la ayuda del chef Iside De Cesare, galardonado con una estrella Michelin, fue creado para satisfacer de la mejor manera posible todas las necesidades de corte en la cocina.
Presenta unas líneas modernas, elegantes y funcionales, con un mango completo de seda y hojas de acero Nitro-B con una dureza de 57HRC para garantizar un alto nivel de retención del filo y una marcada resistencia a la corrosión. Los mangos, de espiga completa, son de POM pulido con remaches de acero inoxidable; su diseño especial está estudiado para ofrecer una cómoda ergonomía y optimizar el equilibrio del cuchillo.

Uso recomendado: verduras, carne cruda, pescado

País de producción: Premana, Italia
Filo de corte: acero inoxidable Nitro-B con una dureza de 57HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Longitud de la hoja: 170mm
Construcción: espiga completa con mango remachado
Mango: POM negro
Mantenimiento: se recomienda lavar a mano; se puede lavar ocasionalmente en el lavavajillas

Fratelli Rizzi se fundó a finales del siglo XIX en Premana, un pequeño pueblo de montaña italiano situado entre Valtellina y Valsassina. Una empresa flexible y competitiva que, combinando las características típicas de la artesanía con la investigación continua de nuevas tecnologías, es sinónimo de calidad en la producción de cuchillería profesional.

En 2012, tras unos 50 años de experiencia en el sector de la cuchillería, Fratelli Rizzi decidió ofrecer sus propias líneas de cuchillería profesional bajo el nombre de MaglioNero, combinándolas con numerosas colaboraciones con los mejores operadores italianos y europeos en el ámbito de la cuchillería profesional.

LA LÍNEA ISIDE
Desarrollado con la ayuda del chef Iside De Cesare, galardonado con una estrella Michelin, fue creado para satisfacer de la mejor manera posible todas las necesidades de corte en la cocina.
Presenta unas líneas modernas, elegantes y funcionales, con un mango completo de seda y hojas de acero Nitro-B con una dureza de 57HRC para garantizar un alto nivel de retención del filo y una marcada resistencia a la corrosión. Los mangos, de espiga completa, son de POM pulido con remaches de acero inoxidable; su diseño especial está estudiado para ofrecer una cómoda ergonomía y optimizar el equilibrio del cuchillo.

Uso recomendado: verduras, carne cruda, pescado

País de producción: Premana, Italia
Filo de corte: acero inoxidable Nitro-B con una dureza de 57HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Longitud de la hoja: 170mm
Construcción: espiga completa con mango remachado
Mango: POM negro
Mantenimiento: se recomienda lavar a mano; se puede lavar ocasionalmente en el lavavajillas

Fratelli Rizzi se fundó a finales del siglo XIX en Premana, un pequeño pueblo de montaña italiano situado entre Valtellina y Valsassina. Una empresa flexible y competitiva que, combinando las características típicas de la artesanía con la investigación continua de nuevas tecnologías, es sinónimo de calidad en la producción de cuchillería profesional.

En 2012, tras unos 50 años de experiencia en el sector de la cuchillería, Fratelli Rizzi decidió ofrecer sus propias líneas de cuchillería profesional bajo el nombre de MaglioNero, combinándolas con numerosas colaboraciones con los mejores operadores italianos y europeos en el ámbito de la cuchillería profesional.

LA LÍNEA ISIDE
Desarrollado con la ayuda del chef Iside De Cesare, galardonado con una estrella Michelin, fue creado para satisfacer de la mejor manera posible todas las necesidades de corte en la cocina.
Presenta unas líneas modernas, elegantes y funcionales, con un mango completo de seda y hojas de acero Nitro-B con una dureza de 57HRC para garantizar un alto nivel de retención del filo y una marcada resistencia a la corrosión. Los mangos, de espiga completa, son de POM pulido con remaches de acero inoxidable; su diseño especial está estudiado para ofrecer una ergonomía cómoda y optimizar el equilibrio del cuchillo.

Uso recomendado: verduras, carne cruda, pescado

País de producción: Premana, Italia
Acero del filo de corte: acero inoxidable Nitro-B con una dureza de 57HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Longitud de la hoja: 190 mm
Construcción: espiga completa con mango remachado
Mango: POM negro
Mantenimiento: se recomienda lavar a mano; se puede lavar ocasionalmente en el lavavajillas

MaglioNero - Línea Isis - Cuchillo de Chef 21cm - IS1621 - cuchillo de cocina

Fratelli Rizzi se fundó a finales del siglo XIX en Premana, un pequeño pueblo de montaña italiano situado entre Valtellina y Valsassina. Una empresa flexible y competitiva que, combinando las características típicas de la artesanía con la investigación continua de nuevas tecnologías, es sinónimo de calidad en la producción de cuchillería profesional.

En 2012, tras unos 50 años de experiencia en el sector de la cuchillería, Fratelli Rizzi decidió ofrecer sus propias líneas de cuchillería profesional bajo el nombre de MaglioNero, combinándolas con numerosas colaboraciones con los mejores operadores italianos y europeos en el ámbito de la cuchillería profesional.

LA LÍNEA ISIDE
Desarrollado con la ayuda del chef Iside De Cesare, galardonado con una estrella Michelin, fue creado para satisfacer de la mejor manera posible todas las necesidades de corte en la cocina.
Presenta unas líneas modernas, elegantes y funcionales, con un mango completo de seda y hojas de acero Nitro-B con una dureza de 57HRC para garantizar un alto nivel de retención del filo y una marcada resistencia a la corrosión. Los mangos, de espiga completa, son de POM pulido con remaches de acero inoxidable; su diseño especial está estudiado para ofrecer una ergonomía cómoda y optimizar el equilibrio del cuchillo.

Uso recomendado: carne cruda, verduras

País de producción: Premana, Italia
Acero del filo de corte: acero inoxidable Nitro-B con una dureza de 57HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Longitud de la hoja: 210 mm
Construcción: Espiga sólida con mango remachado
Mango: POM negro
Cuidados: Se recomienda lavar a mano; se puede lavar ocasionalmente en el lavavajillas

Staub - Sartén de hierro fundido 20 cm mango de madera - inducción

Sartén - 20 cm, hierro fundido, negro mate

Sartén rústica

Para dorar, asar y guisar

Agradable combinación de hierro fundido y madera

Almacenamiento y distribución óptimos del calor

Peso cómodo

Diseño francés

En la sartén de hierro fundido negra de STAUB podrá preparar sin esfuerzo jugosos filetes, aromáticos platos de verduras, pescado frito y sabrosas salsas. El mango ergonómico de madera es aislante del calor y, por lo tanto, protege contra las quemaduras, a la vez que hace que la sartén de hierro fundido sea fácil de manejar en la placa de cocción y de transferir la comida al plato de servir. El cuerpo de hierro fundido negro impresiona por sus cortos tiempos de calentamiento y su óptima distribución y almacenamiento del calor. Esto hace que la sartén sea adecuada no sólo para preparar asados crujientes, sino también para cocinar a fuego lento, por ejemplo, platos de col. Utilizando un trébol adecuado, la sartén también puede utilizarse para servir con estilo. Gracias a su tamaño compacto, con un diámetro de 20 cm, la sartén es especialmente adecuada para los hogares pequeños. Gracias al práctico lazo para colgar, se puede guardar ahorrando espacio. Para preparar carne, pescado, verduras, guisos y mucho más.

Apto para placas eléctricas, de gas, halógenas, vitrocerámicas o de inducción

Base lisa para un uso suave en placas sensibles

Cocina con ahorro de energía gracias a las propiedades especiales del hierro fundido

Dimensiones con asa (ancho x fondo x alto): 41 x 21 x 6,9 cm,

Diámetro: 20 cm,

Fondo: 14,9 cm

Peso: 1,5 kg.

En la antigua Ciudad de la Cuchillería en Maniago, DUE CIGNI ha estado produciendo con pasión tijeras y cuchillos profesionales de la más alta calidad durante más de un siglo.
Aceros especiales de la más alta calidad, diseño innovador y atención a los detalles más pequeños hacen que los productos DUE CIGNI no dejen indiferente incluso al usuario más exigente.
Maquinaria de última generación, personal cualificado y renovación son los elementos sobre los que se asienta la sólida base del éxito de la marca DUE CIGNI.
Los cuchillos y tijeras DUE CIGNI son herramientas ideales para usuarios profesionales de los sectores de la alimentación y la gastronomía que necesitan un corte perfecto, sin esfuerzo y que perdure en el tiempo... durante más de cien años.

Uso recomendado: cuchillo de trinchar

País de producción: Italia
Acero de corte: acero inoxidable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Acabado de la hoja: satinado
Longitud de la hoja: 160 mm.
Construcción: espiga completa
Mango: POM negro
Mantenimiento: también apto para lavavajillas

Black Blum - Lunch Bag - Bolsa termica - FOOD & DRINK ON-THE-GO

LA BOLSA TÉRMICA DE ALMUERZO VERSÁTIL Y SOSTENIBLE DE TUS SUEÑOS

Black & Blum ha creado una bolsa de almuerzo sencilla pero increíblemente funcional, robusta y duradera. La bolsa es apta para todo el mundo y es lo suficientemente grande como para llevar toda la comida y la bebida sobre la marcha, como una fiambrera, una botella de agua, fruta y aperitivos. Inspirada en el diseño de la bolsa seca que se utiliza en los deportes acuáticos, esta bolsa de almuerzo está sellada en los bordes (no sólo cosida) y el cierre superior en forma de rollo garantiza que no se produzcan fugas en el interior de la bolsa. El forro interior aislante apto para alimentos mantendrá el contenido de la bolsa fresco (no caliente). Es apto para el congelador, por lo que puedes empezar con una bolsa de frío para mantener el contenido fresco durante más tiempo. Además, esta gran bolsa está limpia y sellada, por lo que no hay peligro de que nada de la bolsa se filtre. El sencillo cierre de rollo y gancho permite que la bolsa se ajuste al tamaño de lo que se lleva dentro. La correa hace las veces de asa, lo que facilita el transporte de la bolsa en la mano, en el brazo o incluso en la bicicleta.

Cuando no se utiliza, la bolsa está diseñada para plegarse (y permanecer cerrada con el gancho G) para un almacenamiento compacto y fácil. Fácil de limpiar por dentro y por fuera (sólo lavar a mano)

Apto para el congelador Sin BPA La construcción con bordes soldados/sellados lo hace a prueba de fugas La superficie interior aislada mantiene el contenido fresco Superficie interior repelente al agua y apta para alimentos

Exterior robusto, duradero y repelente al agua

La construcción de la tapa enrollable hace que sea fácil de transportar, compactar o atar a otra bolsa o al manillar de la bicicleta Fabricado con plástico reciclado

Dimensiones: 20cm x 15cm x 31cm; 6,7 litros

Cuidados: Sólo lavar a mano

Material: Hierro (gancho), polipropileno (correa), PET reciclado (tejido exterior), PEVA (BPA y forro interior de calidad alimentaria)

Espátula para cocinar y para servir tortillas, wraps, crepes y para distribuir salsas o ingredientes en platos y postres.

Uso: espátula Longitud de la hoja: 14 cm. Longitud total: 27cm.

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.

El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.

Las características principales de los cuchillos GLOBAL son: 

Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%. - Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario. 

Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre. 

Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles. 

elegancia Premios adquiridos por cuchillos

GLOBAL: 1990 

Buen diseño japonés por MITI 1991 

Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño 1992 

Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux 1995

Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido 1996 

Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en Alemania

Todos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen).

Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en los cubiertos Collini.

Blum negro - Juego de cubiertos de 3 piezas con estuche - FOOD & DRINK ON-THE-GO

Todo lo que necesita para preparar y disfrutar de su comida cuando está fuera de casa.

Perfecto en la mochila, el barco, la bicicleta, la escuela, la oficina o la cesta de picnic.  Fundada en 1998, Black + Blum tiene su sede en Londres, una de las ciudades más cosmopolitas y creativas del mundo, con una próspera comunidad de empresas orientadas al diseño. Nuestros productos se venden a través de distribuidores en más de 60 países de todo el mundo y tenemos dos almacenes, uno en el Reino Unido y otro en Estados Unidos. Tras nuestro éxito en una serie de categorías de productos, nuestro principal objetivo es seguir desarrollando nuestra gama de alimentos y bebidas, de rápido crecimiento y aclamada internacionalmente. Ambos sectores se benefician de la creciente tendencia de los consumidores, cada vez más concienciados con la salud y el bienestar, pero sobre todo con una fuerte conciencia ecológica. La gente es cada vez más consciente de la importancia y los beneficios de una vida sana y sostenible.

Los productos FOOD & DRINK ON-THE-GO ofrecen diseños únicos y una gama de soluciones a medida para todas sus necesidades de hidratación y nutrición. Llevar comida y bebida consigo aporta muchos beneficios para la salud, el medio ambiente y la economía. La gente es cada vez más consciente de la importancia y los beneficios de una vida sana y sostenible.

Los productos FOOD & DRINK ON-THE-GO ofrecen diseños únicos y una gama de soluciones a medida para todas sus necesidades de hidratación y nutrición.

PRÁCTICA: Juegos de cubiertos duraderos y extremadamente funcionales que son agradables de manejar. Perfecto para almorzar sobre la marcha

DISEÑO DE SUJECIÓN: el juego incluye una cuchara, un tenedor y un cuchillo que encajan perfectamente uno encima del otro y caben en un maletín compacto para su cómodo transporte

ESTUCHE PRÁCTICO: El estuche con cierre a presión hace que sea fácil y cómodo de transportar. DURABLE: Las 3 piezas del set de viaje están hechas de acero inoxidable de alta calidad que no se oxida.

HÁGASE VERDE: Evite el uso de plástico innecesario. Lleva siempre contigo cubiertos de alta calidad.

Black Blum - Taza de viaje de acero térmico - FOOD & DRINK ON-THE-GO

Todo lo que necesita para preparar y disfrutar de su comida cuando está fuera de casa. Perfecto en la mochila, el barco, la bicicleta, la escuela, la oficina o la cesta de picnic.  Fundada en 1998, Black + Blum tiene su sede en Londres, una de las ciudades más cosmopolitas y creativas del mundo, con una próspera comunidad de empresas orientadas al diseño. Nuestros productos se venden a través de distribuidores en más de 60 países de todo el mundo y tenemos dos almacenes, uno en el Reino Unido y otro en Estados Unidos. Tras nuestro éxito en una serie de categorías de productos, nuestro principal objetivo es seguir desarrollando nuestra gama de alimentos y bebidas, de rápido crecimiento y aclamada internacionalmente. Ambos sectores se benefician de la creciente tendencia de los consumidores, cada vez más concienciados con la salud y el bienestar, pero sobre todo con una fuerte conciencia ecológica. La gente es cada vez más consciente de la importancia y los beneficios de una vida sana y sostenible.

  FOOD & DRINK ON-THE-GO  productos ofrecen diseños únicos y una gama de soluciones a medida para todas sus necesidades de hidratación y nutrición. Llevar comida y bebida consigo aporta muchos beneficios para la salud, el medio ambiente y la economía. La gente es cada vez más consciente de la importancia y los beneficios de una vida sana y sostenible

  FOOD & DRINK ON-THE-GO  productos ofrecen diseños únicos y una gama de soluciones a medida para todas sus necesidades de hidratación y nutrición.

Características:

Una taza de viaje de acero inoxidable de 340 ml  que es completamente a prueba de fugas y mantendrá sus bebidas calientes (o frías) durante horas.

100% a prueba de fugas Hasta 5 horas en caliente, 8 horas en frío

Cierre con llave

Apertura y cierre con una sola mano

Acero inoxidable 18/8 de alta calidad

Se adapta a los portabotellas de las bicicletas y a los portavasos de los coches.

La tapa se puede quitar fácilmente para limpiarla a fondo y es apta para el lavavajillas

Sin BPA, BPS ni BPF.

Black Blum - Fiambrera de acero inoxidable - SANDWICH BOX - FOOD & DRINK ON-THE-GO

Todo lo que necesita para preparar y disfrutar de su comida cuando está fuera de casa. Perfecto en la mochila, el barco, la bicicleta, la escuela, la oficina o la cesta de picnic. Fundada en 1998, Black + Blum tiene su sede en Londres, una de las ciudades más cosmopolitas y creativas del mundo, con una próspera comunidad de empresas orientadas al diseño. Nuestros productos se venden a través de distribuidores en más de 60 países de todo el mundo y tenemos dos almacenes, uno en el Reino Unido y otro en Estados Unidos. Tras nuestro éxito en una serie de categorías de productos, nuestro principal objetivo es seguir desarrollando nuestra gama de alimentos y bebidas, de rápido crecimiento y aclamada internacionalmente. Ambos sectores se benefician de la creciente tendencia de los consumidores, cada vez más concienciados con la salud y el bienestar, pero sobre todo con una fuerte conciencia ecológica. La gente es cada vez más consciente de la importancia y los beneficios de una vida sana y sostenible.

Los productos FOOD & DRINK ON-THE-GO ofrecen diseños únicos y una gama de soluciones a medida para todas sus necesidades de hidratación y nutrición. Llevar comida y bebida consigo aporta muchos beneficios para la salud, el medio ambiente y la economía. La gente es cada vez más consciente de la importancia y los beneficios de una vida sana y sostenible.

Los productos FOOD & DRINK ON-THE-GO ofrecen diseños únicos y una gama de soluciones a medida para todas sus necesidades de hidratación y nutrición. MULTIFUNCIONAL: la fiambrera 3 en 1 es un contenedor de alimentos diversificado que le permite transportar su almuerzo con seguridad, cocinar platos en el horno e incluso almacenar comidas precocinadas en el congelador A prueba de fugas: la tapa del recipiente de acero inoxidable está especialmente diseñada con una correa de silicona para evitar derrames o fugas

SEGURIDAD DEL VACÍO: la válvula de vacío de la tapa proporciona mayor seguridad y funcionalidad a prueba de fugas; levante la válvula para eliminar el vacío y poder abrir la tapa; empuje la válvula hacia abajo para cerrar la tapa de forma segura

ECOLÓGICO: Fiambrera 100% libre de plástico; el recipiente, el tenedor y el separador de alimentos están hechos de acero inoxidable de alta calidad; la correa y la junta están hechas de silicona sin BPA Una fiambrera de acero inoxidable de 1,25 litros que hace que sea fácil llevar la comida contigo y también incluye una tapa de bambú que hace las veces de tabla de cortar.

Tapa de bambú natural y antibacteriano

Correa de silicona para mantener la caja cerrada Incluye un compartimento interior de silicona apto para el lavavajillas

Sin plástico

Acero inoxidable de alta calidad

L 19cm W 13,5cm H 7,5cm

Peso: 430g.

La sonda de punta fina GrillEye Iris es la primera sonda instantánea y ultraprecisa del mundo para medir la temperatura de la carne y del ambiente.

Ideal para un uso intensivo. Los clips incluidos le permiten utilizar la sonda no sólo para medir la temperatura interna de sus alimentos, sino también para controlar la temperatura de su parrilla, ahumador u horno con extrema precisión en el punto exacto que desee.

Sólo compatible con: GrillEye Max y ampliable con GrillEye Wire Extender.

Incluido en el paquete: el estuche y 1 Ambient Clip 

Ideal para barbacoas, ahumadores, hornos, placas de cocina, frigoríficos y congeladores, (no para cocinas de inducción) 

Material: acero inoxidable y aluminio 

Medición instantánea (2 segundos) 

Lectura precisa de la temperatura: -40 C a 300 C

Longitud del cable: 120 cm 

Longitud de la sonda: 9,4 cm 

Longitud del mango: 4,8 cm

Diámetro de la sonda: 4,0 mm 

Diámetro de la punta: 2,5 mm 

Peso 45 gr.

Decora - Molde de pan para línea Bake & Cook

Molde con revestimiento antiadherente de alta calidad. Fácil de usar, es perfecto para hacer pan y platos dulces y salados. Los pequeños agujeros en las asas del molde te permiten superponer otra sartén usándola como tapa.

Dimension: 37 x 20 xh 7 cm

Afilador de diamante excelente para recuperar el afilado incluso de hojas con aceros particularmente duros

Longitud de la varilla de 30 cm. y largo total de 43cm.
Mango de termoplástico y aro de acero.

Nivel de calidad: alto

Alexander - Juego de 6 cucharas de mesa forjadas - Blanco - Último juego - Made in Italy Cinco pasos para hacer un producto de calidad.

Para fabricar el acero de la varilla para los cubiertos Alexander, son necesarias no menos de cinco cuidadosas, largas y costosas etapas de procesamiento: 

forjado de barras de acero inoxidable en caliente 

acuñación en caliente 

cizallamiento del perfil y del interior 

desbaste y curvado 

templado. Además de los pasos anteriores, existen las operaciones normales de acabado (espejado, mecanizado de asas). La cuchara tiene una forma sobria y esbelta, respetando la funcionalidad. Cubiertos forjados artesanalmente en acero inoxidable, con mango de baquelita negra pulida a mano con hojas de espejo.

Especificaciones

Marca Alexander

Longitud total 20 cm

Material de la manija Sintético.

Soporte con dos barras diferentes, una en cerámica y otra en diamante.

La piedra de afilar de diamante amarillo (25 micras) se utiliza para realizar un afilado fino, con la piedra de cerámica blanca (9 micras) se pule el filo del cuchillo para obtener un filo de navaja.

Para la limpieza, use un poco de jabón para platos y agua caliente.

Dimensiones de la pieza de diamante/cerámica:

10 cm x 2 cm

Tamaño total abierto con mango de plástico:

22cm

Tamaño cerrado:

12 cm x 3 cm

Peso: 65gr

Afilado de diamante con dos granos de afilado diferentes.

La superficie amarilla consta de titanio y nitruro de aluminio, lo que prolonga en gran medida la vida útil del afilador. El lado rugoso (44 micras) se utiliza para recuperar los filos de corte más dañados, mientras que el lado fino (25 micras) se utiliza para un afilado de precisión.

Para la limpieza, use jabón para platos y agua tibia.

Como todos los afiladores de diamantes, esta piedra de afilar es un poco áspera al principio, pero se vuelve más suave después de un período de uso.

Dimensiones de la parte de diamante:
10 cm x 2 cm

Tamaño abierto total con mango de plástico:
22cm

Tamaño cerrado:
12 cm x 3 cm
Peso: 67 gramos

Victorinox - Pelador REX - 6.09.00 PEELER

Pelador icónico de hoja recta

El Pelador REX ayuda a los cocineros caseros a trabajar de forma rápida y segura en la cocina desde 1947. Gracias a su hoja súper afilada y mango ergonómico, ofrece máxima comodidad y facilidad. Además, ayuda a conservar las vitaminas propias de las frutas y verduras al cortar tan cerca de la piel.

Con un pasado tan célebre, nos enorgullece incorporar el Pelador REX en el futuro brillante de Victorinox.

Características clave Ligero pelador con diseño icónico

Diseño ergonómico para máxima comodidad y facilidad

La hoja superafilada permite pelar fácilmente y sin esfuerzo

N° de artículo 6.0900.

1 Tamaño 110 x 65 x 12 mm

Peso 14 g.

El cuchillo para pizza y farinata 3376.08 de Sanelli Premana es un cuchillo de cocina ideal para cortar pizza, farinata y otros platos similares. La hoja de 8 cm de ancho está fabricada en acero inoxidable de alta calidad con una dureza de 54-56 HRC, lo que garantiza una larga duración del filo.

La hoja presenta dientes afilados y precisos, diseñados para cortar fácilmente incluso las pizzas más crujientes. El mango ergonómico de polipropileno, un material duradero y antideslizante, permite un agarre firme y cómodo durante el uso.

Sanelli Premana es una empresa italiana especializada en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad, utilizados tanto en el ámbito profesional como en el doméstico. Sus productos son conocidos por su fiabilidad, durabilidad y precisión, y son muy apreciados por los profesionales de la restauración de todo el mundo.

Uso recomendado: cortar pizza, pinsa y farinata ligure en una sartén

País de fabricación: Italia

Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 80mm.

Longitud total: 180 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

Peso: 33g.

La tradición y la experiencia de Global han permitido desarrollar una nueva perspectiva en el mundo de los cuchillos profesionales. La creación de esta serie surgió gracias a Komin Yamada, que diseñó el primer cuchillo Global en 1985. Desde entonces, sin embargo, las cosas han cambiado mucho y ha surgido la necesidad de abordar la vida cotidiana de forma más incisiva y con más personalidad, siguiendo los cambios de un mundo que ahora es diferente al del pasado. Un mango totalmente nuevo y cómodo y una hoja martillada de tres capas son los elementos distintivos de esta serie.

Global GS-104 es un juego completo de unas robustas y muy afiladas tijeras de cocina y un funcional y ergonómico pelador de verduras vertical.

Global - GKS210 tijeras de cocina

Las tijeras tienen hojas de acero gruesas y finamente dentadas para facilitar el agarre de los alimentos, como los filetes de salmón y otras carnes. Para un mejor agarre durante el uso, tiene un punto de apoyo más bajo. Tijeras de cocina globales que durarán toda la vida. He aquí algunos consejos útiles para garantizar una vida larga y sin problemas: Para mantener el buen funcionamiento, todas las superficies de corte de la cuchilla deben limpiarse a fondo. Lavar a mano con un detergente suave y agua tibia y secar con un paño suave.

Longitud total: 210 mm

Material: acero inoxidable

Pelador de verduras

Global GS-76 pelador de verduras es sólido, con cuchillas suaves y muy afiladas, y tiene un mango cómodo y ergonómico para realizar los trabajos de pelado con seguridad. 

Longitud total: 15,5 cm

Longitud de la hoja: 5 cm

Longitud del mango: 10 cm

Material: Acero inoxidable

Ambos utensilios están bellamente alojados en un bloque de soporte y almacenamiento, en el que encajan perfectamente, lo que hace que esta herramienta no sólo sea funcional, sino también y sobre todo una pieza codiciada para exhibir en la cocina. Frente al tradicional, refinado y ya famoso estampado de lunares que caracteriza los productos de la marca, Global ha ideado ahora un nuevo estampado aún más elegante para identificar sus colecciones, consistente en una simple línea de puntos dibujada en la superficie del acero. El diseño, la clase y la sencillez vuelven a ser las señas de identidad de Global. Al igual que los cuchillos, las tijeras y los peladores también están fabricados con acero especial Cromova 18, endurecido en frío y templado a 56°-58° Rockwell.

Coravin - Tapones de rosca estándar - Conf. 6 piezas

El tapón de rosca Coravin permite a los amantes del vino utilizar el sistema de almacenamiento de vino Coravin en botellas de vino con tapón de rosca y almacenarlas hasta tres meses. Fabricado con silicona autosellante especialmente diseñada, cada tapón de rosca puede utilizarse hasta para 50 inserciones. No es compatible con el sistema de almacenamiento de vino Pivot®.

El tapón de rosca de silicona Coravin, utilizado con el sistema de vertido Coravin, ofrece a los amantes del vino la oportunidad de verter y disfrutar de su vino favorito incluso cuando está embotellado con un tapón de rosca. Los tapones de rosca Coravin permiten utilizar el sistema de dispensación Coravin incluso en botellas cerradas con tapones de rosca, garantizando una conservación hermética de hasta 3 meses.

Silicona autosellante con una tapa inferior funcional para crear un sello hermético La tapa permite un máximo de 50 pinchazos

Tamaño estándar y grande para que sea compatible con todas las botellas

Juego de seis tapones (6 estándar)

Coravin - Pivot Aerator

El aireador Pivot™, diseñado para su uso con los sistemas de almacenamiento de vino Pivot, es el accesorio perfecto para conseguir un vino más aromático y sabroso en segundos. Este accesorio único airea rápidamente el vino a medida que se vierte, con lo que se obtienen resultados sedosos, suaves y aromáticos equivalentes a la decantación durante 60-90 minutos. No es compatible con los sistemas de conservación de vino Coravin Timeless (los que utilizan una aguja para perforar el corcho).

El hervidor eléctrico Pro impresiona no sólo por su diseño de alta calidad, sino también por sus numerosas funciones. El control de temperatura, con siete programas preestablecidos, es especialmente práctico y optimiza el consumo de energía. De este modo, el hervidor alcanza la temperatura ideal para cada bebida, ya sea café, té o comida para bebés. Gracias al cuerpo de doble pared, el agua mantiene la temperatura deseada hasta 30 minutos, mientras que el exterior permanece frío al tacto.

El recipiente sin juntas de acero inoxidable de 1,5 litros es especialmente fácil de limpiar y el filtro antical integrado garantiza un sabor óptimo.

 Características

Dimensiones (ancho x alto x fondo): 22 x 26 x 15 cm

Peso: 1,5 kg

Color: fucsia

Capacidad: 1,5lt.

Especificaciones Pantalla Sensor Touch

 Siete programas para elegir la temperatura adecuada para el café, el té o la comida del bebé

Mantener caliente a 100 grados Celsius para esterilizar biberones

Función de apagado automático

Enrollacable integrado Alimentación por cable (Schuko CEE 7/7) Tensión de red: 220-240 V

Consumo eléctrico: 1.850 W

3 años de garantía del fabricante* (con registro)

Lodge - Sartén con tapa y mango largo 3,78l

Lodge En 1896 un hombre llamado Joseph Lodge decidió abrir una fundición de hierro en la pequeña ciudad de South Pittsburg, Tennessee. La empresa familiar Lodge ha crecido, perfeccionando e innovando sus productos lo mejor posible, y sigue siendo la única fundición de utensilios de cocina de hierro fundido que funciona actualmente en los Estados Unidos. A lo largo de sus 122 años de historia, Lodge siempre ha mantenido su compromiso con la calidad y la dedicación a la mano de obra estadounidense para ofrecer utensilios de cocina de hierro fundido con excelentes características aptos para la cocina doméstica, profesional y al aire libre.

Blacklock & Triple Seasoned™ La línea Blacklock toma su nombre de la fundición original de Lodge Cast Iron. Toda la gama Blacklock presenta un acabado triple seasoned™, pretratado con tres capas de aceite natural para un acabado natural, antiadherente y listo para usar. Sabor excepcional y fácil limpieza. Los utensilios de cocina Blacklock son duraderos y adecuados para cualquier placa, horno, parrilla o llama abierta. Nuevo diseño ligero de hierro fundido diseñado para levantar, transportar y manipular fácilmente los utensilios de cocina. Las asas y los asideros de la encimera se han alargado y elevado para que se mantengan alejados del calor. Sartén de hierro fundido ligera y fácil de manejar con el nuevo acabado triple seasoned™ y revestimiento antiadherente. El mango extendido se mantiene fresco durante más tiempo. Nuevo pomo elevado en la tapa de aluminio de alta resistencia. Fabricado en Estados Unidos. 

Material: hierro fundido fino triple seasoned™. 

Apto para horno, parrilla y fuego 

Capacidad: 3,78 Lt 

Dimensiones: Ø 30,48 cm

Peso: 4,88 kg.

Lodge En 1896 un hombre llamado Joseph Lodge decidió abrir una fundición de hierro en la pequeña ciudad de South Pittsburg, Tennessee. La empresa familiar Lodge ha crecido, perfeccionando e innovando al máximo sus productos, siendo la única fundición de utensilios de cocina de hierro fundido que funciona actualmente en los Estados Unidos. A lo largo de sus 122 años de historia, Lodge siempre ha mantenido su compromiso con la calidad y la dedicación a la mano de obra estadounidense para ofrecer utensilios de cocina de hierro fundido con excelentes características aptos para la cocina doméstica, profesional y al aire libre. Batería de hierro fundido para hornear Prepare una tarta perfectamente desmenuzada con el molde de hierro fundido para tartas, o utilice las bandejas para hornear deliciosas galletas. Utiliza la cazuela para hacer lasaña casera, pasteles y mucho más. Hornea postres y panes únicos con las sartenes de hierro fundido.

Cada sartén ofrece una excelente retención del calor y garantiza una cocción uniforme.

Sartén alta LDG BW8LP

Sartén de hierro fundido para pan de molde y varios tipos de productos con levadura, el material duradero no se abolla, dobla o deforma a altas temperaturas. El calentamiento uniforme del hierro fundido garantiza un horneado uniforme con una corteza perfecta. Fabricado en Estados Unidos.

Material: hierro fundido pretratado

Apto para el horno

Tamaño: 21,59 x 11,43 cm

Peso: 1,71 kg

Con este molde para pan de hierro fundido de Lodge, podrá hornear una gran variedad de tipos de pan y otros artículos con levadura de forma alocada. El hierro fundido de Lodge es un material superresistente, que no se abolla, dobla o deforma a altas temperaturas. El calentamiento homogéneo de este material garantiza una cocción constante para una preparación perfecta.

La piedra de afilar combinada Kasumi 80001 con grano grueso (240) y medio (1000).

Si el filo de su cuchillo está en malas condiciones, comience a afilarlo con el grano áspero # 240 de la piedra de afilar.

Si su cuchillo está en condiciones promedio, comience con el grano medio # 1000 de la piedra de afilar.

Estos dos granos mantendrán sus cuchillos lo suficientemente afilados para el uso doméstico normal.

La piedra de afilar viene con una base de goma dura para usar al afilar.

También hay una pequeña piedra abrasiva para moler la superficie de la piedra.

Dimensiones:
largo 175 x ancho 60 x alto 25 mm - Peso: 635g.

Nivel de calidad: muy alto

El set de Victorinox dedicado a todos los entusiastas de la cocina y a los aspirantes a chefs. El paquete incluye un juego de cuchillos Swiss Modern seleccionados por Daniele Persegani. Estos cuchillos le ayudarán a realizar una amplia gama de tareas y le acompañarán durante la preparación de sus recetas. Y para mantenerlos siempre afilados, el pequeño afilador manual de cuchillos incluido en el paquete le permitirá cuidar sus cuchillos como un chef. El paquete contiene un encarte con recetas de Daniele Persegani y algunos consejos sobre el uso de los cuchillos.

El Chef'Set de Daniele Persegani se compone de:

Cuchillo para pan Swiss Modern, 22 cm 

Santoku suizo moderno, 17 cm 

Cuchillo de cocinero Swiss Modern, 22 cm

Tenedor para trinchar Swiss Modern, 15 cm

Cuchillo moderno suizo, hoja lisa, 10 cm 

Cuchillo Suizo Moderno, filo de sierra, 10 cm 

Afilador de cuchillos universal.

Lo que un cuchillo de chef es para las cocinas europeas, el cuchillo Santoku lo es para Japón y toda Asia: tan versátil en forma, peso y hoja que puede usarse para moler y picar hierbas, verduras y frutas, así como para preparar pescado y carne. La hoja afilada del Santoku permite tanto cortes regulares como cortes muy finos, por lo que ahora es indispensable en todas las cocinas del mundo.

Uso recomendado: Corte de verduras - picadas - batidas
Longitud de la hoja: 17 cm

LA SERIE CLÁSICA

Las Asas: fabricadas en material sintético y unidas con un triple remache aseguran una perfecta estanqueidad, excelente estabilidad y garantizan la seguridad en el lavavajillas.
Las Palas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere el paso de unos 40 ciclos de procesamiento.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida del cuchillo, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:
- Preste atención a que los cuchillos colocados en el lavavajillas choquen con otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.
- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se laven inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo del agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).
- Asegúrese de que si los cuchillos ya no cortan perfectamente, hágalos rectificar o afilar por profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF que vendemos se revisan personalmente y se afilan para garantizarle la certeza de una compra excelente.

Todos los productos de Wusthof que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener la certeza de la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto comprado en Coltelleria Collini.

ZWILLING Fresh & Save Set de accesorios de vacío barrera de líquidos, 6-pzs

El accesorio anti líquido para marinado de seis piezas de ZWILLING es un soporte inteligente para hacer el vacío de alimentos con alto porcentaje de agua. Además, úsalo para preparaciones con salsas o adobo. El accesorio anti líquido es el ayudante perfecto para nuestras bolsas de vacío FRESH & SAVE.

Con un total de seis piezas, este set es la ayuda que necesitas para marinar. Cuando se trata de hacer el vacío en situaciones con líquido, usa el accesorio para hacer el vacío perfecto: si utiliza nuestra bomba de vacío y las bolsas de vacío ZWILLING FRESH & SAVE, el accesorio anti líquido de marinado garantiza que la bomba no absorba los líquidos tan rápidamente. Los adobos o zumo de carne permanecen en la bolsa, esto protege la bomba de vacío de los daños causados por los líquidos.

Adobos, aceites y compañía permanecen en la bolsa

Sous-vide adecuado

Para todas las bolsas de vacío FRESH & SAVE

6 ayudas de marinado incluidas en el set

A prueba de congelación, apto para lavavajillas y reutilizable

Libre de BPA.

Aceite perfecto para el cuidado de tus cuchillos cuchillos. Se puede utilizar con precisión, dosificando correctamente la cantidad de aceite a utilizar gracias a la punta extralarga y fina. Es absolutamente inodoro y libre de silicona. Fisiológicamente inofensivo según DAB y LFGB e incluso aprobado para alimentos (USDA y FDA).

Capacidad: 12ml

Dimensiones: 155 mm x 18 mm

Folkroll - Sello para galletas de madera grabado - Diseños variados

Fantástico sello decorativo de madera

para que sus galletas sean especiales.

Una herramienta práctica y fácil de usar que le dará un resultado único.

Involucra a los niños en la cocina y haced juntos unas originales galletas caseras con divertidos sellos.

Extender la masa, decorar con el TIMBRO.

Ideal para decorar galletas, pasteles, pasta de azúcar, mazapán.

Puede utilizarlo artísticamente para hacer creaciones en arcilla, masa de sal y pastas de modelado.

No es sólo para los amantes de la pastelería, sino también un excelente regalo para cualquier ocasión.

También es una gran idea para los regalos de boda originales.

Sellos para galletas de madera

Extienda la masa quebrada con un grosor de 5 mm, decórela con el sello del Reno y el Árbol de Navidad u otro sello, y córtela con la forma que desee.

Poner las galletas en la nevera durante al menos 20 minutos antes de hornearlas.

El sello es de madera grabada con láser, por lo que se recomienda lavarlo a mano con agua tibia y dejarlo secar al aire.

Tamaño: 7 x 5 cm o redondo 5 cm.

Ganador del prestigioso e internacional Good Design Award 2001 por la originalidad y funcionalidad de su diseño.

- Hoja de cerámica Ishi-Ba Sandgarden HIP negra de 11 cm. trabajó con motivos que recuerdan a los del karesansui japonés y sometidos a alta presión isostática (HIP). Adecuado para cortar frutas, verduras, carnes pequeñas.
- Mango de madera

Calidad fabricada en Japón desde 1984

Con los cuchillos de cerámica de Kyocera, cocinar se convierte en puro placer. Sus características especiales:

- hoja de cerámica de circonio ultrafilada, rectificada a mano
- hoja extremadamente robusta y resistente a la corrosión
- material de alta tecnología con excelente resistencia al desgaste en el cable
- precisión de corte absoluta gracias a la superficie lisa y compacta de la hoja
- máxima ligereza y extrema practicidad gracias al mango ergonómico

Los diez secretos de Ishi-Ba:

* no lleva sabores ni olores
* está hecho de material inerte
* no provoca reacciones químicas con los alimentos
* evita los sabores desagradables del metal
* no se oxida
* no se deteriora
* no tiene partes oxidables
* es fácil de lavar, solo enjuague
* es muy ligero y fácil de manejar
* se mantiene perfectamente nítido, incluso durante años

El origen de la gestión del Grupo Kyocera es la filosofía de Kyocera, una filosofía de vida basada en las experiencias de la vida real y las reglas generales de Kazuo Inamori, fundador y presidente emérito de Kyocera Corporation. Con la pregunta "¿Qué es lo correcto para hacer como ser humano?" Como criterio principal, la filosofía de Kyocera describe la importancia de esforzarse por lograr una gestión adecuada y actuar de acuerdo con los valores éticos y morales humanos y las normas sociales fundamentales.

ANTES DE UTILIZAR EL CUCHILLO, LEA ESTAS INSTRUCCIONES DETENIDAMENTE Y GUÁRDELAS

Este cuchillo funcionará durante varios años sin ningún problema si:
• Lo saca del portacuchillas o del cajón
• Se utiliza para realizar cortes rectos en una tabla de cortar.
• Lo lava y lo seca
• Lo vuelve a colocar en el portacuchillas o en el cajón después de su uso

USAR
Ideal para cortar frutas, verduras y carnes deshuesadas
El término hortalizas y frutas es genérico: no se pueden enumerar todos los tipos de frutas o hortalizas que no se recomiendan, pero no se recomienda estrictamente su uso en frutas y hortalizas dutra (calabaza, cocos, etc.)
Utilice siempre una tabla de cortar de plástico o madera; Evite cortar sobre mármol, piedra, platos o baldosas Para picar, separar y deshuesar, así como para cortar alimentos duros, congelados, pan con corteza y quesos, utilice siempre sus tradicionales cuchillos de acero. Este tipo de cortes requieren doblar y torcer y, por ello, es mejor utilizar un material más flexible que la cerámica.
Para su protección, la punta y la base de la hoja no están afiladas.

LIMPIEZA
Lavar a mano con agua y jabón para platos.
Los cuchillos de cerámica Kyocera con mangos de plástico se pueden lavar en el lavavajillas. Deben colocarse en el compartimento dedicado a los cucharones y pequeños accesorios del cesto superior, evitando el contacto con otros utensilios metálicos. Los cuchillos de cerámica Kyocera con mangos de madera no se pueden lavar en el lavavajillas.
Si se produce una decoloración que no desaparece con la limpieza normal, lave la hoja (no el mango) con una solución blanqueadora suave.

PARA EVITAR
No deje caer sobre superficies duras.
No use la punta como punto de pivote, el extremo afilado podría penetrar la tabla de cortar, atascarse y romperse. No exponga la cuchilla a llamas directas (la cerámica es un conductor de calor). No use el lado de la cuchilla para triturar ajo u otros alimentos.

ALMACENAMIENTO
Lo colocas en un portacuchillos, funda o cajón. Al colocar o retirar el cuchillo del soporte, tenga cuidado de no dañar la punta de la hoja.

USURA
Con el tiempo, todos los cuchillos pierden su filo. Una hoja de metal blando (acero inoxidable) "resbala" cuando pierde su filo. Los metales más duros (como el acero al carbono) permanecen afilados por más tiempo, pero pierden el afilado de manera diferente. Los materiales más duros, en lugar de "resbalar", tienden a astillarse ligeramente.
Al principio, la cerámica es más afilada y permanece afilada durante más tiempo. Con el tiempo, pueden producirse pequeñas incisiones en la parte inferior de la hoja. Este es el proceso normal por el cual todas las hojas de material duro pierden su filo.
A pesar de su apariencia, la existencia de pequeñas incisiones no significa necesariamente que el cuchillo no esté afilado. Es posible que descubra que funciona perfectamente durante un período de tiempo prolongado.
Cuando el rendimiento del cuchillo ya no sea el deseado, el proceso de afilado de Kyocera garantizará que su cuchillo vuelva a tener una hoja bien afilada.

El cuchillo de sierra francés Sanelli Premana 1036.22 es un cuchillo de cocina profesional ideal para cortar pan, tartas, pasteles y otros alimentos blandos o crujientes.

La hoja dentada de 22 cm de longitud está fabricada en acero inoxidable X60CrMov14 de alta calidad con una dureza de 54-56 HRC, lo que garantiza una larga duración del filo. La hoja tiene dientes afilados y precisos, diseñados para cortar fácilmente incluso los alimentos más crujientes sin aplastarlos.

El mango ergonómico de polipropileno, un material duradero y antideslizante, permite un agarre firme y cómodo durante el uso.

Sanelli Premana es una empresa italiana especializada en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad, utilizados tanto en el ámbito profesional como en el doméstico. Sus productos son conocidos por su fiabilidad, durabilidad y precisión, y son muy apreciados por los profesionales de la restauración de todo el mundo.

Uso recomendado: carnicería, corte de tendones, nervios y para operaciones de deshuesado

País de fabricación: Italia

Hoja: de acero inoxidable quirúrgico con una dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 220 mm.

Longitud total: 340 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

Peso: 180g.

El cuchillo de barbacoa Sanelli Premana American Scimitar 3036.23 es un cuchillo de cocina profesional ideal para cortar carne a la parrilla y otros alimentos de gran tamaño.

La hoja curva de 23 cm de longitud está fabricada en acero inoxidable X60CrMov14 de alta calidad con una dureza de 54-56 HRC, lo que garantiza una larga duración del filo. La forma de la hoja, inspirada en la tradicional cimitarra americana, facilita el corte de la carne y la extracción de huesos y cartílagos.

El mango ergonómico de polipropileno, un material resistente y antideslizante, permite un agarre firme y cómodo durante el uso.

Sanelli Premana es una empresa italiana especializada en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad, utilizados tanto en el ámbito profesional como en el doméstico. Sus productos son conocidos por su fiabilidad, durabilidad y precisión, y son muy apreciados por los profesionales de la restauración de todo el mundo.

Uso recomendado: cortar carnes cocidas, asados, barbacoas, recortar

País de fabricación: Italia

Hoja: de acero inoxidable quirúrgico con una dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 230 mm.

Longitud total: 370 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

El cuchillo chuletero 3276.12 de Sanelli Premana es un cuchillo de cocina ideal para cortar carne en la mesa.

La hoja de 12 cm de longitud está fabricada en acero inoxidable X60CrMov14 de alta calidad con una dureza de 54-56 HRC, lo que garantiza una larga duración del filo. La hoja presenta un filo cortante, diseñado para cortar carne con facilidad y precisión.

El mango ergonómico de polipropileno, un material duradero y antideslizante, permite un agarre firme y cómodo durante el uso.

Sanelli Premana es una empresa italiana especializada en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad, utilizados tanto en el ámbito profesional como en el doméstico. Sus productos son conocidos por su fiabilidad, durabilidad y precisión, y son muy apreciados por los profesionales de la restauración de todo el mundo.

Uso recomendado: cuchillo de mesa para cortar y comer bistec, chuletón y carnes cocidas

País de fabricación: Italia

Hoja: de acero inoxidable quirúrgico con una dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero anticorrosión esterilizable, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 120 mm.

Longitud total: 220 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

En el mango se puede ver la mosca tradicional y la cruz de pastor, así como una cabeza completamente decorada.
de la mano de un experto artesano que recuerda así la fabricación de la famosa navaja Laguiole.

La hoja está hecha de acero inoxidable Sandik 14C28, famoso acero sueco de alta calidad.

Uso previsto: cuchillo para carne
Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Francia
Hoja: acero 14C28
Mango: en madera de wengué
Longitud de la hoja: 185 mm.
Espesor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 322 mm.
Peso: 139 g.
Embalaje: caja de cartón

Folkroll - Rodillo de madera grabado - Rodillo Junior

Fantástico rodillo decorativo para que sus galletas sean especiales.

Una herramienta práctica y fácil de usar que le dará un resultado único.

Involucra a los niños en la cocina y haced juntos unas originales galletas caseras con unas simpáticas maquinitas.

Extiende la masa, decórala con el rodillo y talla las formas que quieras.

Ideal para decorar galletas, pasteles, pasta de azúcar, mazapán.

Puede utilizarlo artísticamente para hacer creaciones en arcilla, masa de sal y pastas de modelado.

No es sólo para los amantes de la pastelería, sino también un excelente regalo para cualquier ocasión.

También es una excelente idea para los regalos de boda originales. Cada rodillo está fabricado con madera de haya maciza y aceite comestible para prolongar su calidad, por lo que está garantizado para su uso alimentario.

Es natural y ecológico.

Después de cada uso, lavar a mano con agua muy caliente, sin remojo y sin detergentes Longitud del rodillo con asas: 23 cm

Longitud del rodillo decorado: 12 cm

Diámetro del rodillo: 4,5 cm

Material: Madera de haya.

Elegante juego de cuchillos de mesa en acero inoxidable pulido espejo con mango de cuerno de ciervo. El paquete incluye un elegante bloque de cuchillos en madera y vidrio.

Uso: bistec / mesa
Longitud de la hoja: 120 mm
Longitud total: 240 mm
Acero: X50 Cr Mo V 15
Mango: cuerno de ciervo
Lavado: Manual - NO APTO PARA LAVAVAJILLAS
Notas - portacuchillas en madera y vidrio

Der praktische Messerblock bietet Schutz für Ihre Klingen und eine optische Ergänzung Ihrer Kücheneinrichtung.

Aus ausgewähltem Buchenholz.
7-teiliges Set.
Messerblock: Länge 26cm (10"), Breite 9cm (3½"), Höhe 21cm (8").

INHALT:
1030103208 - CLASSIC Gemüsemesser
1030100412 - CLASSIC Mehrzweckmesser
1030101020 - Brotmesser CLASSIC
1030100720 - Tranchiermesser CLASSIC
1030100120 - CLASSIC Kochmesser
5558 - Küchenschere
4465/23 cm (9") - Wetzstahl

El práctico bloque de cuchillos protege sus hojas y complementa visualmente la decoración de su cocina.

Fabricado en madera de haya seleccionada.
Paquete de 9 piezas.
Bloque de cuchillos: largo 24 cm, ancho 12 cm, alto 23 cm.

CONTENIDO:
1030102207 - Cuchillo pelador CLASSIC
1030100410 - Cuchillo de pelar CLASSIC
1030101614 - Cuchillo Salchicha CLASSIC
1030101123 - Cuchillo de pan CLASSIC
1030100720 - Cuchillo de trinchar CLASSIC
1030100120 - Cuchillo cocinero CLASSIC
9030190016 - Tenedor para carne CLASSIC recto
5558 - Tijeras de cocina
4465/23 cm (9 ") - Afilador

Sanelli - Rollo profesional para cuchillos 8 piezas - Vacío

Rollo de cocina de 8 piezas vacío Rollo de cuchillos de poliéster negro con el logotipo verde de Sanelli.

Prácticos bolsillos para guardar 8 cuchillos.

Puede sostener artículos con longitudes de hoja de hasta 32 cm.

El artículo se vende vacío: sin cuchillos ni accesorios. Ideal para escuelas de hostelería, etc. Bonito y funcional.

Sanelli - Rollo Pequeño Profesional para Chefs y Cocineros para cuchillos 5 pzas - Vacío Rollo lavable Chef 5 pzas. vacío

Rollo plegable para cuchillos con interior lavable.

Práctico velcro para sujetar 5/6 cuchillos y accesorios.

Puede sostener artículos con una longitud de hoja de hasta 25 cm.

Medidas 45x46 cm

El artículo se vende vacío: sin cuchillos ni accesorios.

Ideal para escuelas de hostelería, etc.

Bonito y funcional.

Práctica cómoda en madera de haya con cuatro cuchillos forjados de la serie clásica de Wusthof.

La cómoda puede contener hasta 15 piezas en total, 8 pequeñas + 7 grandes

Dimensiones: 43cm x 22cm x 5cm (largo x ancho x alto)

Cuchillos presentes:

Cuchillo de cocinero de 16cm
Cuchillo de verduras 10cm
Cuchillo de pan de 20cm
Cuchillo Santoku para verduras 17cm

Gracias a nuestro laboratorio de afilado interno, garantizamos un filo muy afilado a todos los cuchillos.

Práctica cómoda en madera de haya con tres cuchillos forjados de la serie clásica de Wusthof.

La cómoda puede contener hasta 7 piezas en total, 4 pequeñas + 3 grandes

Dimensiones: 43cm x 11cm x 5cm (largo x ancho x alto)

Cuchillos presentes:

Cuchillo de cocinero de 16cm
Cuchillo de verduras 10cm
Cuchillo de pan de 20cm

Gracias a nuestro laboratorio de afilado interno, garantizamos un filo muy afilado a todos los cuchillos.

Juego de iniciación al vino MONZA de 3 piezas, compuesto por

sacacorchos

bomba y tapón para vino

termómetro digital para vino

El ClickCut ha obtenido el1er Premio del concurso de sacacorchos de Gevrey-Chambertin en Francia. Su sistema de doble palanca retráctil permite extraer sin esfuerzo los tapones en dos tiempos, sin romperlos ni dañarlos, de forma totalmente vertical.

El oxígeno acelera la oxidación del vino de las botellas abiertas y retapadas y lo deteriora en unas pocas horas. La bomba de vacío permite extraer el oxígeno de la botella y a la vez hace de tapón para permitir una conservación óptima de las características del vino durante varios días.

Termómetro digital diseñado para el uso diario. Para activar el termómetro, pulse sobre el sensor de temperatura situado en el centro. Para apagar el termómetro, simplemente sáquelo de la botella. Su forma ovalada (soporte) ofrece un rendimiento perfecto en todo tipo de botellas. Design by Pulltex

Sirve tus vinos favoritos sin quitar el corcho con el sistema de preservación Coravin Timeless Six. El sistema Six aporta un nuevo nivel de elegancia a nuestros sistemas de preservación de vino Timeless, permitiéndote preservar vinos tranquilos durante semanas, meses o incluso años. Elije entre una variedad de sofisticados colores, todos con acabados de alto brillo, acentos metálicos y accesorios de primera calidad. Este lujoso Sistema de Preservación de Vino es perfecto para anfitriones, conocedores y amantes del buen gusto.

Sistema de preservación Coravin Timeless Six incluye:

Con un color y un acabado elegante y brillante, este lujoso sistema permite verter el vino sin quitar el corcho y guardar el resto de la botella durante meses o incluso años.

El aireador Coravin (1) crea pequeños chorros a medida que se sirve, lo que oxigena rápidamente el vino para ofrecer resultados equivalentes a una decantación de 60 a 90 minutos.

Las cápsulas Coravin Pure™(3) de gas argón puro, se fabrican e inspeccionan para garantizar el máximo nivel de preservación sin afectar el sabor del vino.

El Estuche de viaje Coravin (1) posee 2 bolsillos interiores en los que caben perfectamente las cápsulas Coravin Pure™ o el aireador Coravin.

Si tu aguja Coravin se obstruye, usa la herramienta de desobstrucción de agujas para limpiar las partículas de corcho.

Encontrar el regalo perfecto nunca había sido tan fácil! Para aficionados al pan, tanto principiantes como gourmets, escoge la Panera con este set compuesto por materiales textiles de alta calidad: un delantal y una bolsa para conservar el pan hechos 100% de algodón.

Set de productos compuesto por:

Panera: Hacer pan es una reconfortante tarea mucho más sencilla de lo que piensas: pesa, mezcla, amasa, fermenta y hornea. Ahora todo esto lo puedes hacer en la panera de Lékué, un recipiente fabricado 100% en silicona platino, un material de alta calidad que nos permite su uso entre -60º y 240º, de modo que se puede utilizar en horno, microondas y congelador. Su limpieza la puedes hacer en el lavavajillas sin problema. La Panera es un recipiente multiuso, en el que puedes pesar y amasar el pan, dejarlo fermentar y después cerrándolo con su pestaña, hornearlo. Durante la cocción, gracias a su diseño, la panera conserva su humedad, consiguiendo un pan tierno por dentro y crujiente por fuera. Con capacidad para un pan de 500 gr. Incluye un recetario con recetas básicas, integrales o para celíacos entre otras.

Bolsa para pan: de 100% algodón funciona como recipiente o como bolsa gracias a su cierre en forma de cordón. Utilízala para conservar el pan recién hecho de manera segura. Con un diseño exclusivo de Ana Seixas para Lékué.

Delantal: Delantal entero 100% de algodón. También es perfecto para utilizarlo a media cintura si lo deseamos. Con un diseño exclusivo de Ana Seixas para Lékué. Para poder aprovechar el packaging y utilizarlo como el mismo envoltorio de regalo, utiliza el elemento informativo “faja” y conviértelo en un atractivo lazo que lo envuelve. ¡Solo dale la vuelta! No malgastes papel de envolver de un solo uso, aprovecha el packaging del Kit para regalarlo directamente.

 ¡el regalo perfecto para los amantes de la comida sana!

Medidas Panera: mm L280 – W230 – H130 |

Bolsa: mm L350 – W300 |

Delantal: mm L720 – W700 Material Panera: 100% Silicona Platino |

Bolsa y delantal: 100% algodón.

Temperatura Panera: -20ºC / +100ºC

Capacidad Panera: 600 ml

Apto para Panera: Horno, microondas, nevera y lavavajillas.

Cuchillo para verduras

Uso: Ideal para limpiar, cortar y picar verduras.

Longitud de la hoja: 14 cm.

Longitud total: 27 cm.

Peso: 150 g.

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs de los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo. El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio un diseño nuevo y revolucionario.

Las principales características de los cuchillos GLOBAL son:

Ligereza: GLOBAL fue la primera empresa del mundo en crear un cuchillo con mango de acero hueco. Esta característica reduce el peso del cuchillo en un 30%.

Facilidad de manejo: Gracias a su peso ligero y a la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL son adecuados para un uso continuo y prolongado, reduciendo al mínimo la fatiga del usuario.

Resistencia de la hoja: los cuchillos GLOBAL están fabricados con los mejores aceros y las más modernas técnicas de fabricación. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno/vanadio gracias al cual la dureza del acero alcanza los 56/58 Rockwell, aumentando así la vida del filo.

Robustez: Como los cuchillos GLOBAL están hechos completamente de acero (mango y hoja) son prácticamente indestructibles.

Elegancia

Premios obtenidos por GLOBAL knives:

1990 - Buen diseño japonés por el MITI

1991 - Seleccionado para el International Design Year Book

1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocinero del Benelux

1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH del Reino Unido

1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE de AlemaniaLos cuchillos japoneses GLOBAL son los preferidos por los chefs de los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo. El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio un nuevo y revolucionario diseño.

Cuchillo de cocinero universal

Utilizar: Ideal para limpiar, cortar y picar verduras; también es ideal para limpiar pescado, embutidos y queso.

Longitud de la hoja: 15 cm.

Longitud total: 27 cm.

Peso: 131 g.

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs de los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo. El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio un diseño nuevo y revolucionario.

Las principales características de los cuchillos GLOBAL son:

Ligereza: GLOBAL fue la primera empresa del mundo en crear un cuchillo con mango de acero hueco. Esta característica reduce el peso del cuchillo en un 30%.

Facilidad de manejo: Gracias a su peso ligero y a la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL son adecuados para un uso continuo y prolongado, reduciendo al mínimo la fatiga del usuario.

Resistencia de la hoja: los cuchillos GLOBAL están fabricados con los mejores aceros y las más modernas técnicas de fabricación. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno/vanadio gracias al cual la dureza del acero alcanza los 56/58 Rockwell, aumentando así la vida del filo.

Robustez: Como los cuchillos GLOBAL están hechos completamente de acero (mango y hoja) son prácticamente indestructibles.

Premios para cuchillos GLOBAL:

1990 - Buen diseño japonés por el MITI

1991 - Seleccionado para el International Design Year Book

1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocinero del Benelux

1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH del Reino Unido

1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE de AlemaniaLos cuchillos japoneses GLOBAL son los preferidos por los chefs de los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo. El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio un nuevo y revolucionario diseño.

Cuchillo de cocinero universal

Utilizar: Ideal para limpiar, cortar y picar verduras; también es ideal para limpiar pescado, embutidos y queso.

Longitud de la hoja: 13 cm.

Longitud total: 26 cm.

Peso: 133 g.

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs de los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo. El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio un diseño nuevo y revolucionario.

Las principales características de los cuchillos GLOBAL son:

Ligereza: GLOBAL fue la primera empresa del mundo en crear un cuchillo con mango de acero hueco. Esta característica reduce el peso del cuchillo en un 30%.

Facilidad de manejo: Gracias a su peso ligero y a la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL son adecuados para un uso continuo y prolongado, reduciendo al mínimo la fatiga del usuario.

Resistencia de la hoja: los cuchillos GLOBAL están fabricados con los mejores aceros y las más modernas técnicas de fabricación. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno/vanadio gracias al cual la dureza del acero alcanza los 56/58 Rockwell, aumentando así la vida del filo.

Robustez: Como los cuchillos GLOBAL están hechos completamente de acero (mango y hoja) son prácticamente indestructibles.

Elegancia Premios obtenidos por GLOBAL knives:

1990 - Buen diseño japonés por el MITI

1991 - Seleccionado para el International Design Year Book

1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocinero del Benelux

1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH del Reino Unido

1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE de Alemania

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los preferidos por los chefs de los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo. El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio un nuevo y revolucionario diseño.

Cuchillo de cocinero oriental apto para frutas y verduras.

Uso: frutas y verduras

Longitud de la hoja: 10 Cm.

Longitud total: 24 Cm.

Peso: 124 g.

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs de los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo. El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio un diseño nuevo y revolucionario.

Las principales características de los cuchillos GLOBAL son:

Ligereza: GLOBAL fue la primera empresa del mundo en crear un cuchillo con mango de acero hueco. Esta característica reduce el peso del cuchillo en un 30%.

Facilidad de manejo: Gracias a su peso ligero y a la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL son adecuados para un uso continuo y prolongado, reduciendo al mínimo la fatiga del usuario.

Resistencia de la hoja: los cuchillos GLOBAL están fabricados con los mejores aceros y las más modernas técnicas de fabricación. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno/vanadio gracias al cual la dureza del acero alcanza los 56/58 Rockwell, aumentando así la vida del filo.

Robustez: Como los cuchillos GLOBAL están hechos completamente de acero (mango y hoja) son prácticamente indestructibles.

Elegancia Premios obtenidos por GLOBAL knives:

1990 - Buen diseño japonés por el MITI

1991 - Seleccionado para el International Design Year Book

1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocinero del Benelux

1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH del Reino Unido

1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE de AlemaniaLos cuchillos japoneses GLOBAL son los preferidos por los chefs de los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo. El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio un nuevo y revolucionario diseño.

Cuchillo adecuado para decorar y cortar frutas y verduras.

Uso: frutas y verduras

Longitud de la hoja: 10 cm.

Longitud total: 23 cm.

Peso: 124 g.

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs de los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.

El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio un diseño nuevo y revolucionario.

Las principales características de los cuchillos GLOBAL son:

Ligereza: GLOBAL fue la primera empresa del mundo en crear un cuchillo con mango de acero hueco. Esta característica reduce el peso del cuchillo en un 30%.

Facilidad de manejo: Gracias a su peso ligero y a la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL son adecuados para un uso continuo y prolongado, reduciendo al mínimo la fatiga del usuario.

Resistencia de la hoja: los cuchillos GLOBAL están fabricados con los mejores aceros y las más modernas técnicas de fabricación. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno/vanadio gracias al cual la dureza del acero alcanza los 56/58 Rockwell, aumentando así la vida del filo.

Robustez: Como los cuchillos GLOBAL están hechos completamente de acero (mango y hoja) son prácticamente indestructibles.

Elegancia Premios obtenidos por GLOBAL knives:

1990 - Buen diseño japonés por el MITI

1991 - Seleccionado para el International Design Year Book

1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocinero del Benelux

1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH del Reino Unido

1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE de AlemaniaLos cuchillos japoneses GLOBAL son los preferidos por los chefs de los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo. El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio un nuevo y revolucionario diseño.

Prestigioso y elegante juego de 6 piezas Laguiole En Aubrac con asas en 6 maderas diferentes.

- mango de madera de roble
- mango de madera de wengué
- mango de madera de boj
- mango de madera de enebro
- mango de madera de hierro
- mango de madera de olivo

- Realización artesanal
Hoja: acero inoxidable 12C27
Mango: en madera
Longitud hoja: 115 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 230 mm.

Empaquetado en caja de madera.

Takeshi Saji nació en 1948 en Takefu (prefectura de Fukui), una ciudad ubicada aproximadamente en el centro de Japón y en el corazón de un área durante siglos dedicada a la producción de palas. Su taller sigue ahí, construido alrededor del horno gracias al cual, desde hace varios años, Takeshi Saji ha estado forjando acero (especialmente damasco) con el que fabrica varios modelos de cuchillos tradicionales japoneses. La elección de materiales para los acabados (principalmente naturales), las líneas esenciales - evocadoras de uso - y las combinaciones cromáticas de impacto poco común hacen que sus creaciones sean únicas e inconfundibles en el panorama de la cuchillería mundial y, en casa, le han valido el prestigioso título de Master.

Uso previsto: cuchillo de verduras
Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Japón
Hoja: Damasco laminado forjado a mano con borde de acero VG10 de 32 capas
Mango: en cuerno de ciervo
Longitud de la hoja: 180 mm.
Espesor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud total: 305 mm.
Peso: 236g.
Embalaje: caja de cartón
Notas: el cuchillo está totalmente hecho a mano por Takeshi Saj

Uso y mantenimiento

- No cortar huesos ni congelar. La hoja puede astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice piedras para el afilado y mantenimiento de la hoja.

Takeshi Saji nació en 1948 en Takefu (prefectura de Fukui), una ciudad ubicada aproximadamente en el centro de Japón y en el corazón de un área durante siglos dedicada a la producción de palas. Su taller sigue ahí, construido alrededor del horno gracias al cual, desde hace varios años, Takeshi Saji ha estado forjando acero (especialmente damasco) con el que fabrica varios modelos de cuchillos tradicionales japoneses. La elección de materiales para los acabados (principalmente naturales), las líneas esenciales - evocadoras de uso - y las combinaciones cromáticas de impacto poco común hacen que sus creaciones sean únicas e inconfundibles en el panorama de la cuchillería mundial y, en casa, le han valido el prestigioso título de Master.

Uso previsto: cuchillo de verduras
Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Japón
Hoja: Damasco laminado forjado a mano con borde de acero VG10 de 32 capas
Mango: en cuerno de ciervo
Longitud de la hoja: 170 mm.
Espesor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud total: 300 mm.
Peso: 260 g.
Embalaje: caja de cartón
Notas: el cuchillo está totalmente hecho a mano por Takeshi Saj

Uso y mantenimiento

- No cortar huesos ni congelar. La hoja puede astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice piedras para el afilado y mantenimiento de la hoja.

Takeshi Saji nació en 1948 en Takefu (prefectura de Fukui), una ciudad ubicada aproximadamente en el centro de Japón y en el corazón de un área durante siglos dedicada a la producción de palas. Su taller sigue ahí, construido alrededor del horno gracias al cual, desde hace varios años, Takeshi Saji forja acero (especialmente damasco) con el que elabora varios modelos de cuchillos tradicionales japoneses. La elección de materiales para los acabados (principalmente naturales), las líneas esenciales - evocadoras de uso - y las combinaciones cromáticas de impacto poco común hacen que sus creaciones sean únicas e inconfundibles en el panorama de la cuchillería mundial y, en casa, le han valido el prestigioso título de Maestro.

Uso previsto: cuchillo de cocina, carne, pescado
Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Japón
Hoja: Damasco laminado forjado a mano con borde de acero sinterizado SPG2 (63 hrc)
Mango: Desert Ironwood
Longitud de la hoja: 235 mm.
Espesor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud total: 365 mm.
Peso: 200 g.
Embalaje: caja de madera
Notas: el cuchillo está totalmente hecho a mano por Takeshi Saj

Uso y mantenimiento

- No cortar huesos ni congelar. La hoja puede astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice piedras para el afilado y mantenimiento de la hoja.

Este colador para cocina 3 en 1 te permitirá lavar verduras, frutas u otros ingredientes, escurrirlos y conservarlos frescos hasta su cocción y/o utilización en un solo recipiente. Permite maximizar la eficiencia y reducir el tiempo de preparación, haciendo el proceso de limpieza más fácil y rápido. ¡Del salpicadero a la nevera en un instante! Todo un 3 en 1 que nos hará el proceso de limpieza de nuestros ingredientes mucho más ágil, eficaz y agradable.

Ya no tienes que utilizar varios recipientes; con un solo producto puedes llevar a cabo 3 acciones con la que antes necesitabas distintos productos. Ahora ya no es necesario utilizar distintos boles ni utensilios para limpiar, colar y almacenar. Este colador 3 en 1 se convierte en una solución de almacenamiento para conservar verduras en nevera y mantenerlas frescas hasta su uso. Este colador para lavar alimentos también te permite mantener en remojo distintos ingredientes para después escurrir de una manera fácil, rápida y eficaz.

¿Cómo lo utilizamos? Abre la tapa y despliega el colador, introduce los ingredientes y el agua hasta la línea indicada, limpia o deja en remojo (10 min.), levanta el colador y sitúalo encima de la tapa (para evitar mojar), desecha el agua que ha quedado en el recipiente base, vuelve a colocar el colador en el recipiente base y pliégalo, coloca la tapa y ¡listo para conservar en nevera hasta su uso!

En la base del colador se sitúan los agujeros que permiten un drenaje controlado del agua contenida durante la limpieza. Para controlar la cantidad de agua a utilizar durante la limpieza, el colador contiene una indicación (gota de agua). No se debe sobrepasar el llenado del colador a esta indicación.

Fabricados en PP y 100% Silicona Platino, un material de gran calidad, durabilidad y resistencia.

Totalmente apto para lavavajillas y libre de BPA.

Material: 100% Silicona Platino + PP

Medidas: mm L215 x W215 x H75

Temperatura: -20ºC / +100ºC

Apto para: Nevera y lavavajillas

Capacidad: 1,5 L (plegado) y 3 L (extendido).

Lékué - Veggie Sausages - Salchichas veganas y vegetarianas

Prepara deliciosas salchichas veganas y vegetarianas con el Veggie Sausages y cocínalas en menos tiempo al microondas. ¡Listas en tan solo 5 minutos!

El Veggie Sausages, fabricado en 100% Silicona Platino, permite preparar 6 salchichas caseras a la vez de forma fácil y en pocos minutos. Cocina las salchichas al microondas para conseguir el punto y textura perfectos en menos tiempo. También es apto para horno y cocción al vapor.

Una forma original y sabrosa de comer verduras y vegetales. Perfecto para dietas veganas y vegetarianas e incluso para incorporar más verdura en las comidas de los pequeños de la casa. Crea tus recetas saludables a partir de ingredientes naturales, o sigue una de nuestras recetas de salchichas veganas y vegetarianas como las salchichas veganas de garbanzos y espinacas, salchichas de tofu y curry, unas deliciosas salchichas de remolacha vegetarianas o incluso unas salchichas de soja texturizada. Alternativas a la carne ricas en sabor y proteínas vegetales.

Cómo hacer salchichas vegetarianas y veganas con el Veggie Sausages?

1. Prepara la masa

2. Rellena con una espátula

3. Cocina en el microondas 5 minutos a 800W

4. Desmolda las salchichas

5. Pasa la preparación por una sartén o por el Microwave Grill para una textura crujiente

Material: 100% Silicona Platino

Medidas: mm L195 - W107 - H35

Temperatura: -60ºC / +220ºC

Apto para: Microondas, horno, lavavajillas

Capacidad: 44 ml x6 (264 ml).

Afilador de cuchillos de cerámica diseñado para afilar tanto cuchillos de cocina como de deporte; tiene una longitud de eje de 27 cm para un total de 41 cm incluyendo el mango termoplástico. Tiene una dureza superficial de 9 en la escala de Mohs (el diamante tiene un valor de 10). 

Nivel de calidad: alto

Coravin - Tapas de recambio para Pivot - Conf. 6 piezas

Detalles del producto

Sustituye el corcho o el tapón de rosca de tu botella de vino por un tapón Pivot y sirve una copa cada vez con el sistema de conservación de vino Pivot, almacenando el vino restante hasta 4 semanas.

Fabricado con un sellador de silicona especialmente diseñado, cada tapón puede utilizarse varias veces.

Seis tapones Pivot incluidos, compatibles con la mayoría de las botellas de forma regular.

Sólo compatible con el sistema de almacenamiento de vino Coravin Pivot.

Tapones Coravin Pivot (paquete de 6)

Conserva el sabor, el color y el aroma de su vino hasta 4 semanas. Disfruta del vino a tu manera - Utilizado con el sistema de almacenamiento de vino Pivot, los amantes del vino pueden disfrutar de todo el vino que quieran, sin la presión de que se acabe o se desperdicie la botella.

El sistema Pivot+ combina el almacenamiento del vino con una perfecta oxigenación. Gracias al aireador Pivot (incluido), se puede conseguir un efecto de decantación de 90 minutos durante el vertido, potenciando el sabor y el aroma de nuestro vino. La cantidad restante en la botella puede consumirse en las siguientes 4 semanas con la garantía de que la última copa será tan perfecta como la primera. Adapte el vino a su estado de ánimo, al transcurso de la comida o al tiempo, la elección es suya.

El aireador Pivot (1) le permite airear sus vinos en pocos segundos directamente durante el servicio. Sustituya el corcho o el tapón de rosca de su botella de vino por un StopperPivot.

Las cápsulas Coravin Pure contienen gas argón puro y están fabricadas e inspeccionadas para garantizar el máximo nivel de conservación sin afectar al sabor del vino.

Maserin - Vicio del jamón

Diseño de Coltellerie Maserin

Maserin - Mordaza de jamón, ajustable, con base de madera, marco de metal pintado. Medidas: cm 57,50 x 21,5 x 35,5 de altura.

El modelo IKON Chef es el principal cuchillo de cocina gracias a su versatilidad perfecto para cortar, picar, rebanar y picar. Gracias a su peso y equilibrio, también es perfecto para trabajos pesados ​​como cortar verduras y carnes más gruesas.

La joya de la colección WÜSTHOF IKON tiene un atractivo mango de diseño fabricado en madera de granadilla. La madera de granadino, o Blackwood africano, es una de las maderas más duras y pesadas del mundo. Los cuchillos de espiga completa IKON están forjados con precisión a partir de una pieza única de acero inoxidable con alto contenido de carbono.

Wusthof Ikon

Uso: carne, verduras
Longitud de la hoja: 200 mm
Tipo: Forjado
Acero: X50 Cr Mo V 15
Dureza: 58 HRC
Mango: Blackwood africano
Lavado: Manual - NO APTO PARA LAVAVAJILLAS

El cuchillo para salchichas Wüsthof Ikon de 14 cm es, como su nombre ya sugiere, perfecto para cortar salchichas. Gracias a la hoja dentada, puede cortar fácilmente el exterior duro de una salchicha. Sin embargo, este cuchillo también es ideal para cortar tomates, baguettes, melones o calabazas.

Wusthof Ikon

Uso: utilidad, pan, salchicha
Longitud de la hoja: 140 mm
Tipo: Forjado
Acero: X50 Cr Mo V 15
Dureza: 58 HRC
Mango: Blackwood africano
Lavado: Manual - NO APTO PARA LAVAVAJILLAS

Cepillo para asar/parrilla con curva, 37 cm

Westmark pincel para marinar hace que marinar carne, pescado y verduras sea un juego de niños. El mango extralargo con curva facilita el alcance de los alimentos fritos o asados y reduce el riesgo de quemaduras. Recoger y extender los líquidos es muy fácil gracias a las cerdas de silicona de alta calidad. Lo más destacado: el cabezal del cepillo puede extraerse fácilmente para su limpieza.

Higiénico y fácil de limpiar

Para refinar la carne y otros platos

Mango extra largo

El elemento de silicona se puede retirar para una limpieza a fondo

Resistente a temperaturas de hasta 240°C

Tamaño 370 x 11 x 51 mm

Material: plástico, silicona

Otros: Apto para el lavavajillas, 5 años de garantía.

Vertedor con función de filtro - 2 piezas

Con nuestros vertedores, se garantiza un vertido uniforme e higiénico de licores, zumos, vinagre o aceite. El colador situado en la parte superior del vertedor también evita que las moscas de la fruta o los pequeños insectos entren en la botella. Después de su uso, las boquillas se pueden limpiar fácilmente en el lavavajillas.

Dimensiones 35 x 35 x 80 mm

Material plástico Otros

Se puede lavar en el lavavajillas, con 5 años de garantía

Varilla de diamante Global G-75 ovalada, longitud de la varilla 25,5 cm.

A diferencia de las varillas de afilado de diamante G-38 y G-39, la varilla G-75 NO PUEDE ser reemplazada cuando está desgastada o rota.

Las varillas de afilado de diamante Global son excelentes para dar a los cuchillos un afilado fino.

La forma ovalada de la barra de afilado es especialmente fácil de manejar.

Sin embargo, no se deben utilizar las barredoras metálicas convencionales, ya que son claramente demasiado gruesas para las cuchillas GLOBAL.

Longitud de la hoja: 25,5 cm

Material de la varilla: diamante

Forma: ovalada.

La tradición y la experiencia de Global han permitido desarrollar una nueva perspectiva en el mundo de los cuchillos profesionales. La creación de esta serie surgió gracias a Komin Yamada, que diseñó el primer cuchillo Global en 1985. Desde entonces, sin embargo, las cosas han cambiado mucho y ha surgido la necesidad de abordar la vida cotidiana de forma más incisiva y con más personalidad, siguiendo los cambios de un mundo que ahora es diferente al del pasado. Un mango totalmente nuevo y cómodo y una hoja martillada de tres capas son los elementos distintivos de esta serie.

Global GS77 - Pelador de verduras de acero inoxidable - hoja dentada

Pele y prepare sus alimentos como un profesional con este innovador pelador de verduras de borde dentado de Global (Yoshikin). Especialmente diseñado para satisfacer sus necesidades diarias, su ingenioso diseño de acero inoxidable garantiza lo mejor en seguridad, higiene y rendimiento de última generación. Los cuchillos Global están hechos de acero inoxidable al cromo 18 y están endurecidos a Rockwell 56-58, lo que proporciona un filo que se afila fácilmente. Con su moderno diseño, será un elemento elegante en su maletín de cocinero o en su cocina.

El pelador de verduras GS77 es adecuado para pelar frutas y verduras (tomates, pimientos y kiwis) con una hoja dentada.

Dimensiones:

Longitud total: 15,5 cm

Longitud de la hoja: 5 cm

Longitud del mango: 10 cm

Material: acero inoxidable

La tradición y la experiencia de Global han permitido desarrollar una nueva perspectiva en el mundo de los cuchillos profesionales. La creación de esta serie surgió gracias a Komin Yamada, que diseñó el primer cuchillo Global en 1985. Desde entonces, sin embargo, las cosas han cambiado mucho y ha surgido la necesidad de abordar la vida cotidiana de forma más incisiva y con más personalidad, siguiendo los cambios de un mundo que ahora es diferente al del pasado. Un mango totalmente nuevo y cómodo y una hoja martillada de tres capas son los elementos distintivos de esta serie.

Global GS76 - Pelador de verduras de acero inoxidable - hoja lisa

Pele y prepare sus alimentos como un profesional con este innovador pelador de verduras de borde liso de Global (Yoshikin). Especialmente diseñado para satisfacer sus necesidades diarias, su ingenioso diseño de acero inoxidable garantiza lo mejor en seguridad, higiene y rendimiento de última generación. Los cuchillos Global están hechos de acero inoxidable al cromo 18 y están endurecidos a Rockwell 56-58, lo que proporciona un filo que se afila fácilmente. Con su moderno diseño, será un elemento elegante en su maletín de cocinero o en su cocina.

Pelador hoja plana doble giratoria, 5 cm de hoja, posición vertical. Es un utensilio – en forma de ‘F’- que se emplea para pelar frutas y verduras. El borde interior está afilado, mientras que el lado externo evita que la hoja de corte entre demasiado en la pieza de fruta o verduraDimensiones:

Longitud total: 15,5 cm

Longitud de la hoja: 5 cm

Longitud del mango: 10 cm

Material: acero inoxidablede 18-10 (304) – Cromo 18%, Níquel 10%

Laguiole en Aubrac Juego de 6 cuchillos para carne totalmente forjados a mano Original Concorde

La elegancia de la línea original de Laguiole permite a los cuchilleros de Laguiole-en-Aubrac múltiples variaciones. La variedad y la belleza de los materiales naturales siguen siendo sus principales fuentes de inspiración. Estos cuchillos están hechos a mano por artesanos altamente cualificados en los alrededores de Laguiole (región de Aubrac) de acuerdo con las tradiciones cuchilleras de la región.

Las hojas están fabricadas con acero para cuchillos de alto rendimiento Sandvik, que permite un afilado de navaja, una gran dureza, una tenacidad excepcional y una excelente resistencia a la corrosión. De forma exquisita y perfectamente equilibrada, con un diseño que ha sido perfeccionado por generaciones de cuchilleros, estos cuchillos estarán en su familia también durante generaciones.

Laguiole en Aubrac garantiza la fabricación artesanal de sus productos en la zona histórica de Laguiole y lo atestigua el sello LOG (Laguiole Origine Garantie) grabado en el talón de la hoja.

Características:

Juego de 6 cuchillos de carne artesanales de calidad de reliquia, fabricados con piezas originales de los aviones Concorde

El mango de cada cuchillo para carne está fabricado con una pieza de acero exclusiva del Concorde, el supersónico británico-francés propulsado por turborreactor. La composición de carbono y cromo le confiere una combinación única de propiedades, entre las que se incluyen: una dureza muy elevada, una gran resistencia al desgaste y a la corrosión.

La pala está hecha de acero inoxidable Sandvik 12c27 ultra resistente. Evita la corrosión y asegura una pieza duradera

Hoja: 10 cm de largo, longitud total: 23 cm

Presentado en una elegante caja de madera de alta calidad Fabricado en el pueblo de Espalion -zona histórica de Laguiole-, Francia

Código: 61C99OCI