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cuchillos para pescado

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  1. Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Nakiri 180 mm. 34685-171 - cuchillo de cocina

    Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Nakiri 180 mm. 34685-171 - cuchillo de cocina

    Producción: Japón
    Hoja: laminado con FC61 afilada de acero de 61HRC y el damasco mejillas exteriores a 49 capas
    Corte: Symmetrical
    Construcción: forjado
    Grip: micarta
    Longitud de la hoja: 180 mm.
    Uso recomendado: verduras, embutidos, carne, pescado

    Notas: desarrollado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba

    34685-171
    Special Price 198,99€ Regular Price 249,00€
    Solo queda 1
    Solo queda 1
    Zwilling group
  2. Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Sujihiki 240 mm. 34680-241 - cuchillo de cocina

    Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Sujihiki 240 mm. 34680-241 - cuchillo de cocina

    Producción: Japón
    Hoja: laminado con FC61 afilada de acero de 61HRC y el damasco mejillas exteriores a 49 capas
    Corte: Symmetrical
    Construcción: forjado
    Grip: micarta
    Longitud de la hoja: 240 mm.
    Uso recomendado: salchichas, carne, pescado

    Notas: desarrollado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba

    34680-241
    Special Price 198,99€ Regular Price 249,00€
    Solo queda 3
    Solo queda 3
    Zwilling group
  3. Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Santoku 180 mm. 34684-181 - cuchillo de cocina

    Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Santoku 180 mm. 34684-181 - cuchillo de cocina

    Producción: Japón
    Hoja: laminado con FC61 afilada de acero de 61HRC y el damasco mejillas exteriores a 49 capas
    Corte: Symmetrical
    Construcción: forjado
    Grip: micarta
    Longitud de la hoja: 180 mm.
    Uso recomendado: verduras, embutidos, carne, pescado

    Notas: desarrollado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba

    34684-181
    Special Price 198,99€ Regular Price 249,00€
    Solo queda 1
    Solo queda 1
    Zwilling group
  4. Zwilling - Miyabi 6000MCT - Sujihiki 240mm - 34078-241 - cuchillo de cocina profesional

    Zwilling - Miyabi 6000MCT - Sujihiki 240mm - 34078-241 - cuchillo de cocina profesional

    usos recomendados: pescados, asados, salchichas
    Producción País: Japón
    Hoja: laminado de acero inoxidable Cryodur Micro carburo MC63 a 63HRC
    Afilado: A tres fases, de estilo "Honbazuke"
    Acabado superficial: martilleo espejo de estilo pulido "Tsuchime"
    Longitud de la hoja: 240 mm
    Grosor de la hoja: 2 mm
    Longitud total: 365 mm
    Peso: 195 g.
    Mango: madera Pakkawood con pasadores espaciadores mosaico, latón y micarta y vástago de acero
    Embalaje: caja de plástico transparente con Miyabi logotipos
    Mantenimiento: No apto para lavavajillas

    34078-241
    Special Price 229,99€ Regular Price 289,01€
    Solo queda 2
    Solo queda 2
    Zwilling group
  5. Zwilling - Miyabi 5000MCD - Sujihiki 240mm. - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000MCD - Sujihiki 240mm. - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in legno di betulla
    Lunghezza Lama: 240mm.
    Uso Consigliato: arrosto, sashimi, salumi e prosciutto
    34378-241
    Special Price 345,00€ Regular Price 429,00€
    Solo queda 99
    Solo queda 99
    Zwilling group
  6. Zwilling - Miyabi Hibana 800DP - Sujihiki 240 mm. 54482-241 - cuchillo de cocina

    Zwilling - Miyabi Hibana 800DP - Sujihiki 240 mm. 54482-241 - cuchillo de cocina

    Uso recomendado: Asado, Salami, Pescado, Carne Cocida

    País de producción: Japón
    Estructura de la hoja: sanmai con damasco externo de 49 capas
    Acero de corte: acero inoxidable, Sandvik FC61
    Tipo de afilado: Honbazuke, simétrico
    Acabado de la hoja: grabado pasivo
    Longitud de la hoja: 240 mm.
    Construcción: Forjado
    Mango: en Nylon, triple remache, con espaciadores de latón
    Mantenimiento: solo lavar a mano

    54482-241
    Special Price 198,99€ Regular Price 249,00€
    Solo queda 0
    Solo queda 0
    Zwilling group
    No está disponible
  7. Zwilling - Miyabi 5000MCD - Chutoh 160mm. - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000MCD - Chutoh 160mm. - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in legno di betulla
    Lunghezza Lama: 160mm.
    Uso Consigliato: arrosto, sashimi, salumi e prosciutto
    34372-161
    Special Price 270,00€ Regular Price 339,00€
    Solo queda 0
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    Zwilling group
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  2. Sintético 3artículos
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