Chocolate

Este juego de cortapastas de plástico es ideal para crear galletas y formas dulces o saladas, así como para chocolate y masa de modelar con temática de Pascua. 

Dimensiones:

Pollito: 5,5 x 7,5 x 2,2 cm
Huevo: 7,5 x 5,5 x 2,2 cm 

Para obtener galletas perfectas a partir de la masa quebrada, se recomienda amasar la masa quebrada cuando aún esté un poco fría. Una vez extendida la masa, se recomienda presionarla ligeramente con el cortador para crear las formas deseadas. Después, es aconsejable colocar las galletas en el frigorífico durante unos 10 minutos antes de hornearlas. Este proceso ayuda a mantener la forma de las galletas durante el horneado y a conseguir resultados óptimos.

Recomendamos lavarlas antes de usarlas con agua tibia para garantizar la máxima higiene.

Decora - Molde de Cucharadita para postres de chocolate

Los moldes de policarbonato decorados son ideales para aquellos que les gusta personalizar y trabajar con formas de chocolate.

Decora - Molde de Cucharadita para postres de chocolate

Tamaño: 6 cavidades de 11,5 x 1 h cm - Molde 200 x 120 x 20 h mm

Molde profesional en policarbonato, un material que le permite obtener chocolates brillantes y perfectos. Es importante afilar bien el chocolate antes de verterlo en el molde. El templado correcto es una condición necesaria para obtener chocolate brillante, sin rayas, con una apariencia atractiva y fácilmente deformable. A continuación hay dos métodos para templar el chocolate de aspecto brillante. Al baño maría: derrita el chocolate a una temperatura entre 40 ° y 45 ° C. Vierta 2/3 del chocolate derretido sobre la superficie fría, preferiblemente mármol, y, con la ayuda de las espátulas, trabaje rápidamente para que alcance la temperatura. de aproximadamente 28 ° C. Vierta el chocolate en el chocolate derretido restante y mezcle hasta obtener una masa homogénea y alcance una temperatura de 32 ° C para el chocolate negro, 30 ° C para el chocolate con leche y 29 ° C para el chocolate blanco. En microondas: derrita el chocolate picado a potencia media durante aproximadamente 1 minuto. Sácalo del microondas y mézclalo. Haga esto paso a minuto hasta que el chocolate se derrita por completo. Compruebe que el chocolate ha alcanzado la temperatura correcta, es decir, 32 ° C para el chocolate negro, 30 ° C para el chocolate con leche y 29 ° C para el chocolate blanco. Llene un saà a poche con chocolate templado y viértalo en las cavidades de los moldes de policarbonato profesionales.

MOLDE PARA HUEVOS DE CHOCOLATE Los moldes de policarbonato son perfectos para aquellos que les gusta personalizar sus propio shuevos de chocolate con sorpresas y decoraciones originales. Fáciles de utilizar y dotados de illustrationes prácticas paso a paso en el interior, permiten que su pascua sea única. Los moldes están equipados con rieles prácticos situados en las esquinas que permiten que 2 moldes adaptarse a la perfección entre sí.

Molde para huevo en policarbonato 30 g 10 cavidades 60 x 42 mm

Decora - Kit de moldes para huevos de chocolate Gulp

Kit compuesto por 2 moldes para huevos de policarbonato y 4 muelles cromados, perfecto para hacer huevos de chocolate en un solo paso. Práctico folleto paso a paso contenido en el interior. Si desea obtener huevos de colores, cepille el molde con colorante liposoluble o agréguelo al chocolate derretido. También puedes pintar motivos florales o decoraciones abstractas. Diviértete personalizando huevos con decoracroissant en hielo real o utilizando decoraazúcar lista para usar.

Dimension: 250 g 

Cavidad de 135 x 205 x 75 h mm 

Molde 275 x 175 x 22 h mm

Cómo hacerlo: Templar correctamente el chocolate, verterlo en una de las dos cavidades, superponer el segundo molde y fijarlo al otro mediante los muelles cromados. Con movimientos giratorios distribuir el chocolate sobre la superficie de ambos moldes. Dejar enfriar preferentemente a una temperatura de 19°/23°C durante unos 30 minutos antes de retirar el huevo entero.

Decora - Espátula larga de silicona

Utensilio de cocina en Silicona 100% Platino*, con mango ergonómico de plástico. Imprescindible para mezclar cualquier tipo de preparación, dulce o salada. Para alisar grandes superficies y recoger cómodamente los restos de masa incluso en recipientes más altos.

Dimension: 3 x 31 h cm

Cuello: 16 cm

Espátula: 15 cm

Todo lo que necesita para crear nuevas ideas y nuevos huevos de chocolate es un molde y chocolate de buena calidad. Encontrará en este molde rígido de policarbonato la herramienta profesional ideal para hacer huevos de chocolate de 4 x 70 g.
Un atemperado correcto es un requisito previo para conseguir un chocolate brillante, sin vetas, de aspecto atractivo y fácil de moldear. A continuación se indican dos métodos para atemperar un chocolate de aspecto brillante. Al baño maría: derrita el chocolate a una temperatura de entre 40° y 45° C. Vierta 2/3 del chocolate fundido sobre una superficie fría, preferiblemente de mármol, y, con la ayuda de espátulas, trabájelo rápidamente para que alcance una temperatura de unos 28° C. Verter el chocolate trabajado en el chocolate fundido restante y remover hasta obtener una masa homogénea y alcanzar una temperatura de 32° C para el chocolate negro, 30° C para el chocolate con leche y 29° C para el chocolate blanco. En el microondas: fundir el chocolate troceado a potencia media durante 1 minuto aproximadamente. Sácalo del microondas y remuévelo. Hazlo minuto a minuto hasta que el chocolate esté completamente fundido. Compruebe que el chocolate ha alcanzado la temperatura adecuada, es decir, 32°C para el chocolate negro, 30°C para el chocolate con leche y 29°C para el chocolate blanco. Rellene un sàc a poche con el chocolate atemperado y viértalo en las cavidades de los moldes profesionales de policarbonato.

Decora - Donut cornetto de San Giuseppe F5

Acero inoxidable sin puntos de soldadura.

Para ser utilizado sin adaptador, embalado en blísters.

Decora - Huevos de chocolate 250 Gr. Base plana - Nuevo

Molde profesional de policarbonato, un material que le permite obtener chocolates brillantes y perfectos. Es importante templar bien el chocolate antes de verterlo en el molde. La forma particular permite combinar los chocolates para obtener figuras en 3D.

Modelo patentado

Molde para huevos de Pascua ¡Molde de policarbonato ultrarresistente, de calidad profesional para huevos de Pascua!

Todo lo que necesita para crear nuevas ideas y nuevos huevos de chocolate es un molde y un chocolate de buena calidad.

Este molde rígido de policarbonato es la herramienta profesional ideal para hacer huevos de chocolate de 250 g.

Medidas: 135x205x75mm.

Decora - Molde de silicona de fútbol

Molde de silicona para preparaciones dulces y saladas a base de 100% Silicona Platino . Resiste perfectamente la congelación y la cocción. No altera el sabor de los alimentos. Lavable y reutilizable. Apto para microondas y resistente hasta -40 ° C + 230 ° C.  La mejor silicona apta para el contacto con alimentos.

Tamaño del molde: cm 30 x 17 xh 3

6 cavidades

Dim. Cav.

Campo 5 x 7 x 2,5 h cm.

Matraz ø 7 x 2,5 h cm.

Camiseta 7,5 x 7 x 2,5 h cm.

Decora - Molde Mini Beatriz

Dimension: 16 x 16 h 6 cm

En aluminio inyectado de alta calidad, un material que garantiza la máxima resistencia al desgaste y una antiadherencia absoluta. Ideal para realizar mini preparaciones dulces y saladas con formas perfectas.

El paquete contiene 20 sac à poche.

Las nuevas bolsas comfort à poche son especialmente suaves y flexibles gracias a la película multicapa que las compone. El agarre antideslizante las hace ideales para trabajos de precisión y decoraciones perfectas incluso después de horas de uso.

Su rendimiento es similar al de las bolsas de algodón, por lo que son ideales también para el uso profesional!

Decora - Set tarjetas navideñas caseras 16 pcs.

Quieres hacer tarjetas de felicitación rellenas de chocolate esta Navidad?

Será muy fácil hacerlos con este kit que incluye: 8 moldes de chocolate y 8 tarjetas de regalo.

Un set único y fácil de usar para que tu Navidad sea original!

Haga tarjetas de felicitación llenas de delicioso chocolate para personalizar y enriquecer sus regalos de Navidad.

Úselo también para decorar la casa en vacaciones, perfecto para colgar con una cuerda en el árbol de Navidad.

El conjunto contiene:

2 moldes de renos,

2 moldes de estrellas,

2 moldes de árboles,

2 moldes de Santa Claus.

8 cartas.

Tamaño 14.2x 11.4 cm.