ano 2021

Elegante línea de cocina Gourmet de Laguiole en Aubrac con tiradores de madera Wenge.

En el mango se puede ver la mosca tradicional y la cruz de pastor, así como una cabeza completamente decorada.
de la mano de un experto artesano que recuerda así la fabricación de la famosa navaja Laguiole.

La hoja está hecha de acero inoxidable Sandik 14C28, famoso acero sueco de alta calidad.

Uso previsto: cuchillo para carne
Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Francia
Hoja: acero 14C28
Mango: en madera de wengué
Longitud de la hoja: 240 mm.
Espesor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 380 mm.
Peso: 183 g.
Embalaje:

Uso previsto: Caza / Utilidad

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Argentina
Hoja: espiga completa de acero inoxidable N695Co 58HRC
Acabado de la cuchilla: Acabado satinado
Mango: Micarta
Longitud de la hoja: 236 mm.
Espesor de la hoja: 6,2 mm.
Longitud total: 379 mm.
Peso: 445g.
Vaina: cuero
Embalaje: caja de cartón con los logotipos de Boker
Notas: -

Takeshi Saji nació en 1948 en Takefu (prefectura de Fukui), una ciudad ubicada aproximadamente en el centro de Japón y en el corazón de un área durante siglos dedicada a la producción de palas. Su taller sigue ahí, construido alrededor del horno gracias al cual, desde hace varios años, Takeshi Saji forja acero (especialmente damasco) con el que elabora varios modelos de cuchillos tradicionales japoneses. La elección de materiales para los acabados (principalmente naturales), las líneas esenciales - evocadoras de uso - y las combinaciones cromáticas de impacto poco común hacen que sus creaciones sean únicas e inconfundibles en el panorama de la cuchillería mundial y, en casa, le han valido el prestigioso título de Maestro.

Uso previsto: cuchillo de cocina, carne, pescado
Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Japón
Hoja: Damasco laminado y forjado a mano con borde de acero VG10 de 32 capas
Mango: en cuerno de ciervo
Longitud de la hoja: 235 mm.
Espesor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud total: 370 mm.
Peso: 233g.
Embalaje: caja de cartón
Notas: el cuchillo está totalmente hecho a mano por Takeshi Saj

Uso y mantenimiento

- No cortar huesos ni congelar. La hoja puede astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice piedras para el afilado y mantenimiento de la hoja.

Con los cuchillos Pohl Force MK-8 y MK-9 a su lado llega la conclusión de la legendaria serie Rambo (1982-2019), que como ninguna otra ha hecho del cuchillo la parte más importante de su equipo en la gran pantalla.

El Pohl Force LAST BLOOD® CNC² Edition MK-9 es un cuchillo perfectamente diseñado en el llamativo estilo Spear Point que parece una herramienta moderna y táctica con el inconfundible diseño de Pohl.

Para su construcción sólo se utilizan materiales de alta calidad y durabilidad: el acero inoxidable 90Cr18MoV (440C) endurecido a 57/58HRC proporciona a la hoja de 23 cm de longitud y 6 mm de grosor una gran resistencia a la corrosión y una excelente retención del filo. La construcción de espiga completa está rematada por un mango de micarta que termina en un elemento estético que puede utilizarse como herramienta de golpeo.

El mecanizado de micarta da al mango un aspecto distintivo con fresados tridimensionales, y el mango y la hoja están conectados visualmente por una guarda fresada por CNC y mecanizada a partir de un bloque sólido de acero inoxidable. Una subempuñadura en la parte inferior de la empuñadura proporciona el máximo control en el manejo de la hoja dando a la MK-9 un aspecto distintivo. Se completa con el siempre presente cordón de paracord de camuflaje anudado que distingue a todas las producciones de Pohl Force y que corresponde exactamente al mismo paracord utilizado en el rodaje de la película.

El cuchillo viene con una funda de cuero de alta calidad y se vende con un parche de velcro 3D y un paño para su cuidado y limpieza.

Uso previsto: Colección

Hoja: Acero inoxidable de espiga completa 90Cr18MoV (440C) a 57/58HRC
Mango: Micarta
Longitud de la hoja: 230mm.
Grosor de la hoja: 6mm.
Longitud total: 380 mm.
Peso: 658g.
Vaina: Cuero
Embalaje: Parche de velcro 3D - Paño de limpieza

Con los cuchillos Pohl Force MK-8 y MK-9 a su lado, llega a su fin la legendaria serie Rambo (1982-2019), que como ninguna otra ha hecho del cuchillo la parte más importante de su equipo en la gran pantalla.

El Pohl Force LAST BLOOD® CNC² Edition MK-8 es un cuchillo perfectamente diseñado al estilo clásico Bowie que a pesar de sus raíces históricas se presenta como una herramienta moderna y táctica con el inconfundible diseño de Pohl.

Para su fabricación sólo se utilizan materiales resistentes y de alta calidad: el acero inoxidable 90Cr18MoV (440C) endurecido a 57/58HRC confiere a la hoja Bowie, de 20 cm de longitud y 6 mm de grosor, una gran resistencia a la corrosión y una excelente retención del filo. La construcción de espiga completa culmina en un mango de G-10 que termina en un elemento estético único que impresiona por su diseño dramático.

La superficie negra con fresados tridimensionales de la empuñadura contrasta cromáticamente con la hoja en acabado bicolor. La empuñadura y la hoja están conectadas visualmente por un protector fresado por CNC y mecanizado a partir de un bloque sólido de acero inoxidable. Completando todo esto está el siempre presente cordón de paracord de camuflaje anudado que distingue a todas las producciones de Pohl Force y que corresponde exactamente al mismo paracord utilizado en el rodaje de la película.

El cuchillo viene con una funda de cuero de alta calidad y se vende con un parche de velcro 3D y un paño para su cuidado y limpieza.

Uso previsto: Colección

Hoja: Acero inoxidable de espiga completa 90Cr18MoV (440C) a 57/58HRC
Mango: En G-10
Longitud de la hoja: 200 mm.
Grosor de la hoja: 6mm.
Longitud total: 350 mm.
Peso: 538g.
Vaina: Cuero.
Embalaje: Parche de velcro 3D - Paño de limpieza

Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Italia
Hoja: en acero D2 a 59 / 60HRC
Tratamiento de la hoja: acabado crudo
Mango: Micarta
Longitud de la hoja: 2430 mm.
Espesor de la hoja: 6,5 mm.
Longitud total: 400 mm.
Equilibrio: al revés
Peso: 712 g.
Funda: kydex termoformado y cuero
Embalaje: -
Notas: modelo exclusivo producido en solo dos piezas y elaborado artesanalmente

Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Italia
Hoja: en acero D2 a 59 / 60HRC
Tratamiento de la hoja: acabado crudo
Mango: Micarta
Longitud de la hoja: 240 mm.
Espesor de la hoja: 6,5 mm.
Longitud total: 400 mm.
Equilibrio: al revés
Peso: 702g.
Funda: kydex termoformado
Embalaje: -
Notas: cuchillo único y artesanal.

Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Italia
Hoja: en acero D2 a 59 / 60HRC
Tratamiento de la hoja: Efecto Luna
Mango: Micarta
Longitud de la hoja: 240 mm.
Espesor de la hoja: 6,5 mm.
Longitud total: 400 mm.
Equilibrio: al revés
Peso: 715g.
Funda: kydex termoformado
Embalaje: -
Notas: cuchillo único y artesanal.

Con los cuchillos Pohl Force MK-8 y MK-9 a su lado llega la conclusión de la legendaria serie Rambo (1982-2019), que como ninguna otra ha hecho del cuchillo la parte más importante de su equipo en la gran pantalla.

El Pohl Force LAST BLOOD® CNC² Edition MK-9 es un cuchillo perfectamente diseñado en el llamativo estilo Spear Point que parece una herramienta moderna y táctica con el inconfundible diseño de Pohl.

Para su construcción sólo se utilizan materiales de alta calidad y durabilidad: el acero inoxidable 90Cr18MoV (440C) endurecido a 57/58HRC proporciona a la hoja de 23 cm de longitud y 6 mm de grosor una gran resistencia a la corrosión y una excelente retención del filo. La construcción de espiga completa está rematada por un mango de micarta que termina en un elemento estético que puede utilizarse como herramienta de golpeo.

El mecanizado de micarta da al mango un aspecto distintivo con fresados tridimensionales, y el mango y la hoja están conectados visualmente por una guarda fresada por CNC y mecanizada a partir de un bloque sólido de acero inoxidable. Una subempuñadura en la parte inferior de la empuñadura proporciona el máximo control en el manejo de la hoja dando a la MK-9 un aspecto distintivo. Se completa con el siempre presente cordón de paracord de camuflaje anudado que distingue a todas las producciones de Pohl Force y que corresponde exactamente al mismo paracord utilizado en el rodaje de la película.

El cuchillo viene con una funda de Kydex® termoformada de alta calidad con trabilla para el cinturón y tope para el muslo y se vende con un certificado de producción, un parche de velcro 3D, un paño de limpieza y una bolsa de nylon con cremallera con los logotipos de Pohl Force.

Cada cuchillo está numerado tanto en la hoja como en el certificado.

Uso previsto: Colección

Hoja: espiga completa de acero inoxidable 90Cr18MoV (440C) a 57/58HRC
Mango: Micarta
Longitud de la hoja: 230mm.
Grosor de la hoja: 6mm.
Longitud total: 380 mm.
Peso: 658g.
Vaina: Termoformada, en Kydex.
Paquete: Certificado de garantía con número de serie - Parche de velcro 3D - Paño de limpieza - Bolsa de nylon suave con cremallera y logotipos de Pohl Force.

Con los cuchillos Pohl Force MK-8 y MK-9 a su lado llega la conclusión de la legendaria serie Rambo (1982-2019), que como ninguna otra ha hecho del cuchillo la parte más importante de su equipo en la gran pantalla.

El Pohl Force LAST BLOOD® CNC² Edition MK-8 es un cuchillo perfectamente diseñado al estilo clásico Bowie que a pesar de sus raíces históricas se presenta como una herramienta moderna y táctica con el inconfundible diseño de Pohl.

Para su fabricación sólo se utilizan materiales resistentes y de alta calidad: el acero inoxidable 90Cr18MoV (440C) endurecido a 57/58HRC confiere a la hoja Bowie, de 20 cm de longitud y 6 mm de grosor, una gran resistencia a la corrosión y una excelente retención del filo. La construcción de espiga completa culmina en un mango de G-10 que termina en un elemento estético único que impresiona por su diseño dramático.

La superficie negra con fresados tridimensionales de la empuñadura contrasta cromáticamente con la hoja en acabado bicolor. La empuñadura y la hoja están conectadas visualmente por un protector fresado por CNC y mecanizado a partir de un bloque sólido de acero inoxidable. Completando todo esto está el siempre presente cordón de paracord de camuflaje anudado que distingue a todas las producciones de Pohl Force y que corresponde exactamente al mismo paracord utilizado en el rodaje de la película.

El cuchillo viene con una funda de Kydex® termoformada de alta calidad con trabilla para el cinturón y tope para el muslo y se vende con un certificado de producción, un parche de velcro 3D, un paño de limpieza y una bolsa de nylon con cremallera con los logotipos de Pohl Force.

Cada cuchillo está numerado tanto en la hoja como en el certificado.

Uso previsto: Colección

Hoja: espiga completa de acero inoxidable 90Cr18MoV (440C) a 57/58HRC
Mango: En G-10
Longitud de la hoja: 200 mm.
Grosor de la hoja: 6mm.
Longitud total: 350 mm.
Peso: 538g.
Vaina: Termoformada, en Kydex.
Paquete: Certificado de garantía con número de serie - Parche de velcro 3D - Paño de limpieza - Bolsa de nylon suave con cremallera y logotipos de Pohl Force.

El corte pesado es un tallador grande, manejable y preciso. El mango garantiza un agarre excepcional incluso en presencia de agua o aceite. La altura del talón le permite realizar cortes precisos al tiempo que evita que los nudillos toquen la tabla de cortar, lo que la hace perfecta para la mayoría de usos en la cocina.

Uso previsto: carne y verduras

Tipo de producción: Industrial
Producción Lama: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co endurecido a 58HRC
Tratamiento de la hoja: satinado
Mango: Forprene
Longitud de la hoja: 250 mm.
Espesor de la hoja: 3.8 mm
Longitud total: 379 mm.
Peso: 319g.
Embalaje: caja elegante con logotipos de Gastronom
Notas: los cuchillos de la línea Gastronom están diseñados y producidos por Extrema Ratio

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

CUCHILLO REMOVIBLE
Los cuchillos gastronomicos se pueden desmontar en tres partes, hoja, mango y espiga.
Puede ser conveniente una limpieza a fondo de los componentes tanto periódica como ocasionalmente, después de haber tratado alimentos grasos o particularmente olorosos.
El desmontaje es fácil y seguro, con las debidas precauciones.

AFILADO
Los cuchillos gastronómicos son afilados a mano por personal altamente especializado.
El proceso de afilado finaliza con el acabado manual del rodillo de lana merino que garantiza una larga vida de la línea.

Uso previsto: Caza / Utilidad

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Japón
Hoja: Acero inoxidable SanMai III VG-1
Tratamiento de la cuchilla: Acabado satinado
Mango: Kraton
Longitud de la hoja: 240 mm.
Grosor de la hoja: 8mm.
Longitud total: 370 mm.
Equilibrio: Avanzado, a 3cm de la rama de guardia
Peso: 515g.
Vaina: cordura negra
Embalaje: caja de cartón azul con logotipos de acero frío
Notas: -