Pan

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional, el particular o el aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.

Uso: Cuchillo para pan

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: Polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la hoja: 370mm.

Longitud total: 495mm.

Peso: 231g.

Leonardi Wood es una empresa familiar con 66 años de historia.

Los objetos de Leonardi Wood se diseñan con la intención de potenciar todas las cualidades de este fantástico material. Diseñadores y carpinteros trabajan codo con codo cada día con el objetivo de transformar la madera en productos nuevos, atractivos y funcionales que transmitan calidez y naturalidad.

Un poco de historia de la empresa:

"Fue mi abuelo Bruno", dice Massimo Leonardi,

de 29 años, tres en la empresa- fundó la empresa en 1953.

Había trabajado como empleado en una fábrica de cepillos de Tione y decidió establecerse por su cuenta con un amigo.

Dos o tres tipos de artículos, sencillos. La atención se centraba en las grandes cantidades.

Hoy, por el contrario, la calidad y la personalización son las claves del éxito en el mercado.

Después del abuelo Bruno, Danilo y Arrigo se incorporaron a la empresa, aportando las primeras innovaciones.

Estamos en los años 80, y de los pinceles pasaron a los pequeños objetos de madera, recuerdos, artículos de regalo.

Como los árboles, tienen raíces firmes e históricas:

su taller, en el corazón de las montañas del Trentino, siempre ha intentado transmitir pasión y respeto por la naturaleza con objetos de madera bellos, sostenibles y codiciados.

Sus productos de madera respetan la naturaleza. Utilizan madera con certificación PEFC procedente de bosques gestionados de forma sostenible.

El 100% de la electricidad utilizada en el laboratorio

procede de fuentes de energía renovables.

DECORACIÓN DE LA MASA

Rodillo grabado con mangos giratorios

perfecto para decorar masas.

Dimensiones: Ø6x43 cm

Material: Haya

Grosor del grabado: 2/3 mm

Lavar el producto antes de usarlo por primera vez.

No lavar en el lavavajillas.

Después de su uso, lave el producto con abundante agua utilizando un cepillo.

Se trata de un producto de madera natural, por lo que su color y forma pueden variar con el tiempo.

Con el práctico tamiz manual SIVA,

la harina, el azúcar glas, el cacao en polvo y otros ingredientes secos de repostería pueden tamizarse de forma especialmente fácil y uniforme.

Perfecto para distribuir uniformemente la harina en todas las encimeras, para decorar profesionalmente pasteles, tartas y bollería, o para deliciosas coberturas de capuchino. tamiz de malla fina para resultados especialmente finos y uniformes.

tapas en ambos lados:

las tapas ofrecen protección contra la humedad y permiten el almacenamiento directo fácil dosificación gracias al cómodo manejo con una sola mano asa ergonómica para hasta 400 g de harina y 300 g de azúcar glas

largo 20,5 cm, ancho 10,5 cm, alto 10,0 cm.

acero inoxidable /

plástico de alta calidad parcialmente apto para lavavajillas

 

GI.METAL - Tijeras de acero inoxidable para pizza

Tijeras para pizza de acero inoxidable Tijeras para cortar pizza, con el borde posterior elevado y redondeado para no interferir con el borde de la sartén. Fabricada en acero inoxidable y mango de polímero de alta resistencia.

Las tijeras para cortar pizza modelo AC-FR línea Azzurra de Gi.metal tienen una hoja de acero inoxidable de 12 cm de longitud y un mango de polímero resistente a las altas temperaturas.

Se caracterizan por un borde trasero elevado y redondeado para no interferir con el borde de la sartén.

Cuchilla de 12 cm.

Peso 0,15 g.

Lodge - Sartén de hierro fundido para hornear

Lodge En 1896 un hombre llamado Joseph Lodge decidió abrir una fundición de hierro en la pequeña ciudad de South Pittsburg, Tennessee. La empresa familiar Lodge ha crecido, perfeccionando e innovando sus productos al máximo, y sigue siendo la única fundición de utensilios de cocina de hierro fundido que funciona actualmente en los Estados Unidos. A lo largo de sus 122 años de historia, Lodge siempre ha mantenido su compromiso con la calidad y la dedicación a la mano de obra estadounidense para ofrecer excelentes utensilios de cocina de hierro fundido para uso doméstico, profesional y al aire libre.

Sartén de hierro fundido ideal para hornear pizzas, bollos, galletas y mucho más, el material duradero no se abolla, El material duradero no se abolla, dobla ni deforma a altas temperaturas.

El calentamiento uniforme del hierro fundido garantiza una cocción uniforme con una corteza perfecta.

Fabricado en Estados Unidos.

Material: hierro fundido pretratado

Apto para el horno Tamaño: 39,37 x 26,67 cm

Longitud total (incluyendo las asas) : 48,50 cm.

Boska - Cuchillo para pizza y queso Oslo

Descripción

Cortar pizzas es muy fácil con Pizza & Cheese Knife Oslo +. Gracias a su sistema de dos manos y su hoja ligeramente curva, el cuchillo corta suavemente a través de costras duras. El cuchillo para pizza es antiadherente gracias a BSF ™, está hecho de acero inoxidable y tiene un mango de roble extra resistente. También es útil para cortar queso. Cuchillo para pizza antiadherente La hoja del cuchillo es antiadherente gracias a BSF ™. Este método especial antiadherente seguirá siendo igualmente fuerte durante toda la vida útil del cuchillo para pizza. Para que puedas cortar fácilmente tantas porciones de pizza como quieras sin que nada se pegue al cuchillo. Cuchillo para pizza extra resistente y seguro El acero inoxidable de la hoja se extiende hasta el mango.

Esto hace que el cuchillo sea más resistente y muy fácil de usar. Además, cortar con este cuchillo es muy seguro porque sus dedos se mantienen alejados del área de la cuchilla. Esto se debe a que usa las dos manos al cortar mientras sostiene las dos asas. Cuchillo con mangos de roble Este cuchillo para pizza BOSKA tiene dos mangos de madera, lo que significa que no se puede lavar en el lavavajillas. Pero los cuchillos para pizza de este tipo son fáciles de limpiar a mano. Un poco de agua tibia y jabón para platos es suficiente.

Rocíe regularmente los mangos con BOSKA Board Oil para evitar que la madera se parta y se dañe. Esto ayudará a mantener el cuchillo para pizza hermoso y funcional durante muchos años.

Colección Pizzawares Color Marrón / Plata Material Madera / Acero inoxidable

Tipo de madera Roble europeo Garantía 10 años

Dimensiones del producto 440 x 40 x 50 mm / 17.32''x1.57''x1.97 ''

Peso del producto 284 gramos / 0,63 libras Embalaje Etiqueta colgante

Dimensión del producto en embalaje 440 x 40 x 50 mm / 17.32''x1.57''x1.97 '' Peso del producto en embalaje 284 gramos / 0,63 libra.

Ooni - Rascador de masa de pizza

Rascador de masa de pizza con mango de fácil agarre. 

Material: Acero inoxidable, Nylon 

Dimensiones: 17 x 12 x 3 cm 

Peso: 0.3 kg

Espátula decorativa lisa Espátulas en acero inoxidable con mango ergonómico y antideslizante. La espátula lisa garantiza un acabado perfecto. La cuchilla 20 cm de largo è perfecta para pasteles muy altos.

Tigelliera para Tigelle Modenesi Molde para tigelle Modenesi en aluminio para uso alimentario. Disponible: 7 asientos - para tigella que mide 70 x 10 mm de altura aprox. Adecuado para cocinar en una estufa de gas! Tigelliera es de aluminio y permite hornear tigelle de forma sencilla y rápida, el tamaño del molde que son más adecuados para la preparación y los 7 asientos. Luz, pero igual que con la nueva parallamas anillo radiante, por lo tigella hornear de manera más uniforme y en profundidad. Agarre cómodo y, gracias a la cierre de gancho, la rotación de la tigelliera en la cocción se ve facilitada. Adecuado para cocinar en una estufa de gas. Fabricado por la empresa Emilian respaldado por muchos años de experiencia que no puede faltar en tu casa!

Made in Italy - Molde para Ferratelle - ideal para los anfitriones Molde para Ferratelle, gofres y plancha de gofres. Con este molde debe ser utilizado para la cocción de una llama abierta y gire la fabricación de moldes de galletas de pasteles de ambos lados. Dependiendo del molde puede tener dulces o salados de diferente diseño, textura y grosor. Manual de molde para la creación de tal manera que este pequeño y redondas obleas con fino espesor se pueden utilizar para crear los anfitriones (especialidades Molise).

MOLDE PERFORADO PARA PANECILLOS Y TARTALETAS Este molde perforado es tu aliado perfecto para conseguir unos panecillos y tartaletas de lo más crujientes y deliciosos. Gracias a la perforación en su base el aire caliente llega mejor y más rápidamente a la masa, lo que garantiza una corteza más crujiente y un horneado perfecto. Dispone de una superficie antiadherente, que hace que sea muy práctico y fácil de desmoldar. Tiene un tamaño de 32 x 30 x 3cm Te ayudará a mantener la forma de la masa de tus panecillos, a la vez de conseguir homogeneidad entre ellos. Es perfecto también para preparar tartaletas individuales de masa quebrada o de hojaldre. POR QUÉ NOS GUSTA EL MOLDE ANTIADHERENTE PARA PANECILLOS Los agujeros en su base te permitirán conseguir una corteza mucho más crujiente. Puedes preparar hasta 9 panecillos en cada horneado Es perfecto para hornear deliciosas tartaletas individuales. Al ser antiadherente, el desmoldado y la limpieza son perfectos. HISTORIA DE BIRKMANN Birkmann es una firma alemana dedicada especialmente a fabricar todo tipo de utensilios para repostería. Con un amplísimo catálogo y experiencia, su misión es ofrecer productos que hagan posible disfrutar en casa de galletas, bizcochos y tartas de lo más ricas y sabrosas.

Tubos para hornear panes de fantasía El resultado es llamativos panes : cerca de uno de los lados del tubo , se puso en posición vertical sobre una bandeja para hornear , siga los pasos de la masa y hornear. Quitar Para liberar la cubierta y retire el pan. Servir en rodajas . Tres diseños con revestimiento antiadherente de alta calidad ; en caja de regalo con recetas Set compuesto por circulo, cuadrado e triangulo.

Bagels x6 LÉKUÉ ¡Prepara Bagels caseros de la forma más fácil! ¡Descubre la forma más fácil de preparar Bagels caseros! Incluye 6 moldes de silicona que te ayudarán a conseguir un resultado perfecto.

PLACA Horno de cocina con perforación especial Bandeja para hornear del horno regulable con perforación especial La bandeja de horno de cocción se distingue por su práctica correa ajustable con el borde complemento ideal para todos los hornos. Detalles del producto: materiales de alta calidad recubrimiento antiadherente mejor calidad para las mejores propiedades de cocción en el embalaje de regalo con receta Tamaño: 40 x 35 cm

Lékué - Ronda pizza - moldes de silicona de pizza DIE SILICONA PIZZA, puñetazos, flexible, antiadherente y fácil de usar y tecnología de almacenamiento Y DISEÑO EN SILICON Y PLATINO PARA COCINAR Después de la aparición de los primeros moldes para pasteles, en la casa que aparecieron numerosos objetos que han utilizado silicona por su flexibilidad, la sensualidad y el color. Más allá de la moda y las tendencias, este noble material de origen natural se caracteriza por su análisis de gran fuerza, elasticidad y igiene.Frutto en profundidad sobre diferentes manipulaciones, cocinar y mantiene que se producen durante la cocción. Lékué y Luki Huber tienen algo nuevo: a través del uso de la silicona y el platino, pretenden mejorar, facilitar y reinventar los objetos y procesos adecuados tanto para una cocina profesional que su uso privado. Pizza redonda Tu prepara pizzas y degustar el auténtico sabor y la textura de pizza casera. La alfombra también es ideal para preparar tortas, calzones y chips. Características e instrucciones del Lékué almohadilla de silicona: Coloque la bandeja para hornear en la bandeja o en la parrilla del horno, pan, evita que los alimentos se peguen a la bandeja o la rejilla del horno, no retiene olores ni tampoco sapori.Misure: diam.36 cm. Brown. Antes de utilizar el producto para lavavajillas.

Birkmann - plantilla para cortar sándwiches FÚTBOL

Birkmann - Molde para pastas y panes de fantasia

Con este molde podrá preparar panes y pasteles pequeños con una forma perfecta. No se pega gracias al revestimiento antiadherente.

Dimensiones 4,5 x 25,0 x 4,0 cm

Capacidad: aprox. 400 ml.

Kuchenprofi - Jeringuilla para marinar Ds agujas para carnes de distintos tamaños Émbolo Contenedor Capacidad total: 40 ml/ 1.5 oz De acero inoxidable

GI.METAL - Espátula triangular de acero inoxidable 11,5x11 cm.

Espátula rígida triangular con hoja de acero y mango de material antirayaduras, para uso profesional.

Espátula triangular de material no rayado que permite sacar los bollos de pizza de las cajas de plástico y también cortar la masa durante la preparación.

La hoja es de acero inoxidable flexible templado; el mango es de polímero de alta resistencia al calor, a los golpes y a los arañazos, certificado para uso alimentario.

Esta espátula para masa de GiMetal es un producto profesional certificado para uso alimentario.

Rascador de masa o espátula útil cuando se trabaja con masa de pizza, pan, masa fermentada, pasta fresca, pasteles, etc.

Espátula profesional indispensable en cocinas, pizzerías, panaderías, elaboración de alimentos.

Marca: Gimetal Modelo: AC-STP32

Características: Espátula triangular.

La hoja está hecha de acero inoxidable templado flexible; el mango está hecho de polímero de alta resistencia al calor, a prueba de golpes y arañazos, certificado para uso alimentario.

Molde Sticks Molde para preparar deliciosos palitos caseros en 5 minutos ¡Prepara en 5 minutos 30 palitos caseros, dulces o salados!, comida sana y natural para compartir. El proceso es muy sencillo; prepara la masa, viértela en el molde, 5 minutos al microondas y ¡a comer!. Disfruta del pan, un alimento sano, nutritivo y básico en nuestra dieta.

Ferratelle Moho, gofres y galletas . Con este molde debe ser utilizado para la cocción de una llama y gire el molde y cocinar la cookie de ambos lados. Dependiendo del molde puede ser dulce o salado diferente diseño, textura y grosor.
Ricetta per cialde
3 uova, 150 gr di burro, 3 cucchiai zucchero, 6 cucchiai farina bianca, scorza di limone grattugiato, una presa di sale olio, zucchero velato.
Montare il burro fino a renderlo spumoso, poi incorporare i tuorli delle uova, lo zucchero, la farina, una presa di sale e la scorza di limone grattugiata. Amalgamare bene con una spatola. Montare a neve densa gli albumi e unire anche questi al composto mescolando con delicatezza. Riscaldare lo stampo e ungere la piastra con un pochino d olio. Chiudere lo stampo e fare cuocere da ambo i lati su fornello a gas o piastra elettrica. Togliere la cialda e arrotolarla sull' apposito cono di legno e lasciarla raffreddare. Una volta raffreddate si possono farcire con panna montata e fragole con marmellata, cioccolata ecc.

Ad-Hoc - Dispensador de cereales Para el desayuno o merienda de leche o yogur y cereales: un práctico dispensador para dispensar copos de maíz o muesli al gusto. Una diversión y una herramienta útil para mantener el almacenamiento de los cereales y los pusieron en la copa de forma gradual. Mantiene la frescura de los cereales y, gracias al sistema de manivela a mano, que permite dosificar la cantidad deseada directamente en la taza. Adecuado para los cereales, el arroz, los cereales, dulces, frutos secos y mucho más. Se hace migas, le permite hacer sólo las partes. Con la tapa para guardar el aroma y evitar el escape de los alimentos. Material: acero inoxidable, acrílico y plástico. Msura: 30 cm. aproximadamente a la altura

MOLDE PARA 16 CROISSANTS

Molde para 16 croissants-mini Flexi®Form.

Características: fabricado con 100% de silicona platínica para los productos alimenticios, no afecta a los sabores, resistente a los ácidos de la fruta, resistente a temperaturas de -40 a 240°C

máximo efecto antiadherente

15 años de garantía.

Se puede lavar en el lavavajillas.

La pizza, el pan, los postres y muchos otros deliciosos productos horneados saben y sientan aún mejor cuando se preparan con masa madre. Ya no es secreto para nadie que el pan con masa madre es mucho más nutritivo, ya que esta es una levadura 100% natural!

Cuida de tu bienestar intestinal preparando pan casero con masa madre. En una masa madre actúa una población bacteriana que crea ácidos, por eso el pan de masa madre se digiere mejor.

Descubre cómo elaborar la madre de todas las masas en tu cocina de manera fácil y limpia. Con ella prepara infinidad de recetas para volver a disfrutar del pan de verdad. Porque, no lo olvides: ¡el mejor pan del mundo está en tu cocina!

Con este práctico set te resultará muy fácil preparar y elaborar tu propia masa madre directamente en casa. Este set de iniciación contiene: dos tarros de cristal y una espátula. Cada uno de los tarros contiene una tapa con válvula, para la salida de los gases, una cinta de silicona que sirve de marcador y un aro de silicona que permite ir siguiendo el crecimiento de la masa. Además, incluye un folleto donde explica detalladamente el modo de uso y tres recetas deliciosas donde incorporarla, como por ejemplo la masa de pizza con masa madre.

¡Empieza creando tu propia masa madre!

Medidas ø 93 mm 

H170 mm (x2)

Material Vidrio, PP, TPE, 100% Silicona Platino

Temperatura -20 ºC / +120ºC

Capacidad 700 ml (x2)

Apto para Lavavajillas, nevera.

Espátula rascador flexible inox de 11x11 cm Espátula/rascador flexible, instrumento polivalente de acero inoxidable, medida 11x11 cm