Marzo 2015

Hasami Japón - Kamisori afeitar tradicional japonesa

El Kamisori es la navaja de afeitar tradicional japonesa, caracterizado por una cuchilla de mano simétrica de espesor forjado con el mango. El Kamisori utilizar acero Yasuki acero producido por Hitachi, extremadamente duro y con excelentes propiedades de corte. El mango, en perfecto tradición japonesa, está recubierto con un tejido de ratán que aumenta el agarre durante el uso.

La adición Kamisori de ser una excelente herramienta para el corte, se presta muy bien para ser recogido por su rareza en el mercado y gracias al encanto que este instrumento tradicional japonés transmite.

Hoja: Yasuki Acero (blanco y azul Acero Papel) 61/62 HRC
Afilado: cóncavo
Longitud de la hoja: 5 cm
Longitud total: 16 cm
Peso: 42gr
Mango: Rattan
Embalaje: madera con logos y escrita japonesa
Nota: El uso de la piedra y la correa de cuero para afilar - estar hecho de acero al carbono, se recomienda secar y lubricar la navaja después de su uso.

Hasami Japón - Kamisori afeitar tradicional japonesa

El Kamisori es la navaja de afeitar tradicional japonesa, caracterizado por una cuchilla de mano simétrica de espesor forjado con el mango. El Kamisori utilizar acero Yasuki acero producido por Hitachi, extremadamente duro y con excelentes propiedades de corte. El mango, en perfecto tradición japonesa, está recubierto con un tejido de ratán que aumenta el agarre durante el uso.

La adición Kamisori de ser una excelente herramienta para el corte, se presta muy bien para ser recogido por su rareza en el mercado y gracias al encanto que este instrumento tradicional japonés transmite.

Hoja: Yasuki Acero (blanco y azul Acero Papel) 61/62 HRC
Afilado: cóncavo
Longitud de la hoja: 5 cm
Longitud total: 16 cm
Peso: 42gr
Mango: Rattan
Embalaje: madera con logos y escrita japonesa
Nota: El uso de la piedra y la correa de cuero para afilar - estar hecho de acero al carbono, se recomienda secar y lubricar la navaja después de su uso.

PINZAS CHEF 

Acero inoxidable Pinzas cocinero, útil para comprobar la cocción de alimentos y para facilitar su manejo.
Especificaciones Apto para lavavajillas
Longitud: 30 cm.

* Apertura de rodamientos de bolas con sistema IKBS
* Thumbstud y Flipper
* Espacio de titanio
* Clip de titanio
* Titanio Marco

Uso: Deporte / Colección

Tipo de producción: Industrial
Lama Producción: Italia
Hoja: acero Bohler M390 60 / 61HRC
Tratamiento Lama: Satin
Mango: Titanio y G10 Negro
Longitud de la hoja: 74 mm.
Grosor de la hoja: 3,5 mm.
Longitud total: 175 mm.
Peso: 65g.
Cierre: Frame Lock titanio con el swing de acero
Clip: Titanio 6AL4V
Embalaje: -
Notas: diseño por Peg - Apertura sobre cojinetes de bolas IKBS

Takeshi Saji - Bat 150 - Cuchillo Artesanía

Uso: Colección / Deportes

Tipo de producción: Artesano
Lama Producción: Japón
Hoja: forjado a mano, laminado damasco con fuerte Hitachi Shirogami a 64HRC
Tratamiento Lama: -
Mango: micarta negro
Longitud de la hoja: 160 mm.
Grosor de la hoja: 6 mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 290 mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 406G.
Clausura: -
Clip: -
Funda: Cuero Negro
Embalaje: Caja de cartón
Notas: totalmente hechos a mano por Takeshi Saji

Uso: Colección / Deportes

Tipo de producción: Artesano
Lama Producción: Japón
Hoja: forjado a mano, laminado damasco con fuerte Hitachi Shirogami a 64HRC
Tratamiento Lama: -
Mango: micarta negro
Longitud de la hoja: 125 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 250 mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 294g.
Clausura: -
Clip: -
Funda: Cuero Negro
Embalaje: Caja de cartón
Notas: totalmente hechos a mano por Takeshi Saji

Hoffner - Mano Lanza Molon Labe Verde HS-S5CBK-FO - Cuchillo

Uso previsto: Táctico / CQC

Tipo de producción: Industrial
Hoja: acero inoxidable 440C
Tratamiento Lama: Negro
Mango: G-10 Verde
Longitud de la hoja: 125 mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud total: 245 mm.
Equilibrio: -
Peso: 276g.
Funda: Kydex Negro Click-Lok
Embalaje: caja de cartón con logotipos Hoffner

Hoffner - Mano Lanza Molon Labe Verde HS-S5CBK-FO - Cuchillo

Uso previsto: Táctico / CQC

Tipo de producción: Industrial
Hoja: acero inoxidable 440C
Tratamiento Lama: Negro
Mango: G-10 Verde
Longitud de la hoja: 125 mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud total: 245 mm.
Equilibrio: -
Peso: 276g.
Funda: Kydex Negro Click-Lok
Embalaje: caja de cartón con logotipos Hoffner

Hoffner - Mano Lanza SWAT Negro HS-S5CBK-FB - Cuchillo

Uso previsto: Táctico / CQC

Tipo de producción: Industrial
Hoja: acero inoxidable 440C
Tratamiento Lama: Negro
Mango: G-10 Negro
Longitud de la hoja: 125 mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud total: 245 mm.
Equilibrio: -
Peso: 276g.
Funda: Kydex Negro Click-Lok
Embalaje: caja de cartón con logotipos Hoffner

Hoffner - Red Trainer Flatline DEPT. DEL FUEGO. Plegable de 3.5 "- FK-RED-FIRE - Cuchillo

Uso previsto: Táctico / CQC / Formación

Tipo de producción: Industrial
La lámina: 440C lámina de acero inoxidable y punta redondeada
Tratamiento Lama: -
Mango: G-10 Red
Longitud de la hoja: 90 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrada: 125 mm.
Longitud total: 210 mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 135g.
Bloquear: Liner Lock
Clip: desmontable y reversible de acero inoxidable
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos Hoffner

Hoffner - Negro Flatline Molon Labe plegable de 3.5 "Satin - FK-S3CSS-FB - Cuchillo

Uso previsto: Táctico / CQC

Tipo de producción: Industrial
Hoja: acero inoxidable 440C
Tratamiento Lama: -
Mango: G-10 Negro
Longitud de la hoja: 90 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrada: 125 mm.
Longitud total: 210 mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 132g.
Bloquear: Liner Lock
Clip: desmontable y reversible de acero inoxidable
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos Hoffner

Hoffner - Negro Flatline SWAT plegable de 3.5 "Satin - FK-S3CSS-FB - Cuchillo

Uso previsto: Táctico / CQC

Tipo de producción: Industrial
Hoja: acero inoxidable 440C
Tratamiento Lama: -
Mango: G-10 Negro
Longitud de la hoja: 90 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrada: 125 mm.
Longitud total: 210 mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 132g.
Bloquear: Liner Lock
Clip: desmontable y reversible de acero inoxidable
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos Hoffner

Sobrietà in Cucina.
L’Indispensabile per la preparazione ed il sevizio dei cibi.

Saper Vivere come Gesto di Civiltà.
Il rispetto del prossimo, e di se stessi, in ogni momento della vita ci rende gradevoli e la cura del particolare, la scelta attenta degli strumenti, costituisce in Cucina ed a Tavola un indispensabile segno di attenzione nei confronti dei commensali.

I Coltelli per la Cucina della Collezione “120” di Coltellerie Berti, fatti interamente a mano, portano la Tradizione in ogni casa e consentono di perpetuare la Civiltà della Tavola.

Belli, piacevoli da stringere nel palmo della mano, ma soprattutto utili, versatili e funzionali nelle operazioni di taglio in Cucina ed in Tavola, sono dedicati a tutti coloro che non vogliono rinunciare al piacere di dotarsi degli strumenti giusti in ogni circostanza e quindi anche in Cucina.

Questo speciale cofanetto è prodotto in soli 120 esemplari a coronamento dell’importante anniversario, completo di quanto serve per dotare una cucina degli strumenti da taglio ideali. I coltelli, dotati di lama con finitura PVD di colore "grigio fumo di Londra" e manico in polimetilmetacrilato nero, sono tutti numerati progressivamente a testimonianza della tiratura limitata ed esclusiva.

Cofanetto numero 11 di 120

Caratteristiche tecniche:
il cofanetto comprende 18 pezzi di cui 6 coltelli tavola, 6 segnaposti, una pietra per affilatura, coltello verdura, coltello pane, coltello arrosto, coltello cucina e coltello prosciutto.

* Apertura de rodamientos de bolas con sistema IKBS
* Thumbstud y Flipper extraíble
* Espacio de titanio
* Clip de titanio
* Titanio Marco
* Caja de Madera con todos los accesorios (Torx T6, T8, Pulgar Stud, Flipper, Dos tornillos addizioniali)

Uso: Deporte / colección

Tipo de producción: Industrial
Lama producción: Italia
Hoja: acero Bohler M390 60 / 61HRC
tratamiento Lama: Satin
manicatura: Titanio
longitud de la hoja: 74 mm.
Grosor de la hoja: 3,5 mm.
longitud total: 175mm.
Peso: 74g.
Clausura: Marco Bloqueo de titanio con el swing de acero
Clip: Titanio 6AL4V
Paquete: Caja de madera con accesorios
Notas: diseño por Molletta - Apertura sobre cojinetes de bolas IKBS

Questo è lo stampo per colomba pasquale, con 2 ali.

È disponibile con capacità 1500 GRAMMI

Il recipiente robusto per preparare il tipico dolce di Pasqua, la colomba.

Forma morbida con due ali, una alta e una bassa. Il dolce fa parte della tradizione gastronomica di tutta l'Italia e le sue origini risalgono alla metà del VI secolo, durante l'assedio di Pavia da parte di re Alboino.

La storia recente invece e più realistica vede un'azienda di Milano, ai primi del Novecento, creare questo dolce, molto simile al panettone ma con la forma di una colomba che vola. Impasto morbido, soffice, lievitato con canditi, con glassa e mandorle per ricoprirlo. Il recipiente è in latta, robusta, resistente agli sbalzi termici e agli urti. Inoltre il calore viene diffuso su tutta la superficie uniformemente, per garantire una cottura omogenea.

Pulite gli stampi in latta con acqua tiepida e sapone.

Utilizzate un panno morbido per rimuovere i residui di cibo.

Non usate utensili metallici, potrebbero graffiare la superficie.