Eccellenza garantita: solo le migliori marche
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Berti - Cuchillo para pizza "NAPOLI" - 4 piezas
El cuchillo para pizza "Napoli" de Coltellerie Berti es un homenaje al famoso plato y a la ciudad de Nápoles.
Diseñado para realzar el trabajo artesanal del pizzero, ofrece un corte preciso y delicado que preserva la textura de la pizza.
Equipado con un mango largo, también es adecuado para pizzas grandes, manteniendo un corte suave y natural.
Incluye 4 cuchillos de mesa con hoja dentada especialmente diseñados para cortar pizza, con acero de alta calidad y mango de resina roja para un equilibrio perfecto y un corte cómodo.
Excelente artesanía que combina funcionalidad y elegancia para los amantes de la pizza.Longitud de la hoja: 6cm
Longitud total: 23cm
Peso: 866g
Embalaje: Caja de madera
10685 -
Berti - LO SPECIALISTA - Cuchillo para asar y cortar - 24cm - Collection i cucinieri
El cuchillo "Lo Specialista" de la Colección I Cucinieri se revela como el compañero ideal para la preparación de carnes, crudas o cocidas, y para el corte de embutidos, ofreciendo una precisión sin igual y una manipulación óptima del grosor de loncha deseado.
Equipado con un mango de diseño ergonómico, garantiza un manejo y una precisión superiores durante su uso.
Su hoja lisa de acero reciclado de 24 cm permite cortar los alimentos con precisión, preservando su sabor y aspecto tanto durante la preparación en la cocina como al servirlos en la mesa.
Con su parte trasera y filo rectos que se unen para formar una punta centrada, ofrece una gran capacidad de corte, evitando que las lonchas se desmenucen o se rompan.
Esto lo hace ideal para cortar en lonchas finas todo tipo de carnes crudas y cocidas, garantizando resultados impecables en cada preparación.
"El Especialista" se confirma así como un aliado indispensable en la cocina para los amantes de la carne y la charcutería.Longitud de la hoja: 24 cm
Peso: 107g
Línea: i cucinieri
1104020 -
Berti - IL PRINCIPE - Cuchillo picador grande para carne y queso - 23cm - Collection i cucinieri
El cuchillo 'Il Principe' de la Colección I Cucinieri se distingue como un fiable cuchillo de cocinero, especialmente indicado para la preparación de carnes, quesos y verduras, garantizando cortes precisos y delicados.
Gracias a su mango ergonómico, ofrece un manejo y una precisión superiores durante su uso.
Su hoja lisa de acero reciclado de 23 cm permite cortar los alimentos con precisión, conservando su sabor y aspecto tanto durante la preparación en la cocina como al servirlos en la mesa.
Este cuchillo demuestra ser el "príncipe" de la cocina, amado y utilizado por todos los chefs por su versatilidad y fiabilidad.
Con el "Príncipe", desmenuzar carne y queso se convierte en una tarea fácil, pero cortar verduras grandes también es un juego de niños. Este cuchillo también es ideal para picar y picar ingredientes, ofreciendo así una solución completa para una gran variedad de preparaciones culinarias.Longitud de la hoja: 23 cm
Peso: 167g
Línea: i cucinieri
1104030 -
Berti - Cuchillo filetero 1000 - 12cm - Collection i cucinieri
El cuchillo 'Bistecca 1000' de la Colección I Cucinieri destaca por su versatilidad y precisión, siendo especialmente adecuado para la preparación de verduras, frutas y pequeños cortes de carne.
Este cuchillo no sólo permite cortar con suavidad y precisión, sino que también puede utilizarse como cuchillo de mesa, añadiendo un toque de elegancia a su servicio.
Gracias a su mango de diseño ergonómico, ofrece un manejo y una precisión inigualables durante su uso.
La hoja lisa de 12,4 cm de acero reciclado garantiza un corte preciso de los alimentos, tanto durante la preparación en la cocina como durante el servicio en la mesa, manteniendo intactos su sabor y aspecto.
La 'Bistecca 1000' es una compañera indispensable para los amantes de los suculentos filetes, ya que corta la carne sin desmenuzarla, garantizando un sabor perfecto.
Además, gracias a su punta centrada y a su hoja lisa, es ideal para pequeños cortes e indispensable para la preparación de platos de carne y verduras.
Este cuchillo se confirma así como un auténtico comodín en la cocina, funcionando también como un fiel amigo para pelar, raspar y limpiar todo tipo de verduras y frutas.Longitud de la hoja: 12,4 cm
Peso: 55g
Línea: i cucinieri
1104005 -
Berti - IL GOLOSO - Cuchillo para cortar y untar - 13cm
El cuchillo 'Il Goloso' de la Colección I Cucinieri destaca por su versatilidad, diseñado específicamente para cortar y untar, lo que lo convierte en el compañero ideal para el desayuno y otras preparaciones culinarias.
Es perfecto para la hora del desayuno y para todas las recetas que requieran el corte de productos horneados seguido de la aplicación de cremas, salsas, mermeladas y similares.
Su mango de diseño ergonómico garantiza un fácil manejo y comodidad por ambos lados.
Con una hoja de 13 cm de acero reciclado, este cuchillo no sólo corta con precisión, sino que también destaca por su capacidad para untar uniformemente.
Esta característica lo hace perfecto para el desayuno, a la hora de acompañar fragantes rebanadas de pan tostado con mantequilla y mermelada, o para preparar un delicioso aperitivo casero.
"Il Goloso" se presenta así como un accesorio indispensable para los amantes de la buena mesa, garantizando una experiencia culinaria completa y satisfactoria en cada ocasión.Longitud de la hoja: 13 cm
Peso: 66g
Línea: i cucinieri
1104010 -
Berti - Cuchillo IL FORNAIO - para pan y pasteles - 23cm - Collection i cucinieri
El cuchillo 'Il Fornaio' de la Colección I Cucinieri es un recurso indispensable para cortar con precisión productos como pan, tartas, pasteles y similares.
Equipado con un mango ergonómico, ofrece un fácil manejo y precisión durante su uso.
Es especialmente ideal para productos de panadería de fibra seca, que requieren una cuchilla dentada para garantizar un corte correcto e impecable.
Con una hoja de 23,3 cm fabricada en acero reciclado y equipada con un filo dentado, es perfecta para cortar pan y productos de pastelería de fibra seca, como tartas y otros pasteles con levadura.
"Il Fornaio" es, por tanto, una herramienta esencial para los amantes del pan y la repostería, que garantiza resultados impecables en cada preparación.Longitud de la hoja: 23,3 cm
Peso: 119g
Línea: i cucinieri
1104025 -
Berti - IL PRECISO - Picadora mediana para verduras y pescado - 17cm
El cuchillo 'Il Preciso' de la Colección I Cucinieri destaca por ser un cuchillo de cocinero óptimo para preparar verduras y pescado, ofreciendo una precisión y delicadeza excepcionales en el corte.
Su mango de diseño ergonómico garantiza un manejo superior y una precisión inigualable.
La hoja lisa de 17 cm, fabricada en acero reciclado, permite cortar los alimentos con precisión tanto durante la preparación en la cocina como durante el servicio en la mesa, manteniendo intactos su sabor y su aspecto. Gracias a su pequeño tamaño y delgadez, es ideal para cortar delicadamente verduras y pescado, alimentos que requieren una manipulación cuidadosa para preservar su sabor y presentación.
"Il Preciso" se convierte así en un compañero indispensable para chefs y aficionados a la cocina que buscan una precisión impecable en sus cortes, garantizando resultados culinarios de alta calidad.Longitud de la hoja: 17 cm
Peso: 94g
Línea: i cucinieri
1104015 -
Berti - THE ONE - Tou oriental con vaina - 18cm
El cuchillo 'L'Unico' de la Colección I Cucinieri es un versátil tou oriental diseñado para una gran variedad de preparaciones en la cocina.
Ideal para cortar verduras en dados o juliana y picar hierbas, es igualmente práctico para rebanar carne y pescado.
Gracias a su tamaño, es a la vez eficaz y manejable, ofreciendo un equilibrio óptimo durante su uso.
La hoja lisa de 18 cm, fabricada en acero reciclado, permite realizar cortes precisos y uniformes, preservando el sabor y el aspecto de los alimentos.
Este cuchillo de inspiración asiática se convierte en una herramienta indispensable para los chefs en ciernes y los aficionados a la cocina.
Su versatilidad se manifiesta en su capacidad para cortar verduras en diversos formatos, picar hierbas y rebanar carne y pescado, crudos o cocinados.
Gracias a su hoja grande y plana, también puede utilizarse como rascador de encimera para recoger los alimentos cortados, facilitando su transferencia a un bol o la cocción.
Con su corte preciso y su facilidad de uso, 'L'Unico' demuestra ser un valioso aliado en la cocina para todo tipo de preparaciones.Longitud de la cuchilla: 18 cm
Peso: 336g
Línea: i cucinieri
1104000 -
Berti - EL GRAN MAGNÉTICO - Tronco de madera
El Grande Magnetico es un bloque para cuchillos de hoja larga de la Coltellerie Berti, cuidadosamente diseñado para alojar un único cuchillo de grandes dimensiones.
Su principal característica es su modularidad, gracias a potentes imanes internos que permiten unir varios módulos simplemente colocándolos uno al lado del otro.
Este bloque de cuchillos no es sólo una práctica herramienta para organizar los cuchillos, sino que también se transforma en un mueble para la cocina, aportando un estilo moderno y funcional.
Fabricado con madera certificada FSC, garantiza no sólo resistencia y durabilidad, sino también una huella ecológica positiva.
Gracias a sus potentes imanes internos, se pueden unir varios troncos y mantenerlos en su sitio simplemente acercándolos.
Con su altura de 26 cm, también se puede utilizar como funda para cuchillos de carne/queso, pan/dulces y asar/cortar, ofreciendo una solución práctica y funcional para todas las necesidades culinarias.Largo: 26cm
Anchura: 7 cm
Altura: 4cm
Peso: 499g
Línea: I cucinieri
110482 -
Berti - EL PEQUEÑO MAGNÉTICO - Blockchain de madera
El bloque Piccolo Magnetico para cuchillos de hoja corta de Coltellerie Berti es una opción elegante y funcional para organizar los cuchillos en la cocina.
Con una altura de 18 cm, está específicamente diseñado para acomodar cuchillos como el cuchillo para pelar o el cuchillo para verduras/pescado, garantizando un almacenamiento seguro y accesible.
Fabricado con madera certificada FSC, destaca por su ecosostenibilidad y durabilidad.
Lo que hace realmente especial a este tronco es su capacidad para componerse y combinarse con otros troncos gracias a los potentes imanes de su interior.
Esta característica ofrece una flexibilidad única en la organización de los utensilios de cocina, permitiendo adaptar la disposición según las necesidades personales y el espacio disponible.
Además de su práctica funcionalidad, el diseño moderno y minimalista añade un toque de estilo contemporáneo a la cocina.Largo: 18 cm
Anchura: 7,5 cm
Altura: 3 cm
Peso: 425g
Línea: I cucinieri
110480 -
Berti - Set de 3 varillas de acero con tapa - LOS PROFESIONALES
Los Professionals son un juego de tres cuencos versátiles e indispensables en la cocina.
Recubiertos de silicona en el fondo para una estabilidad óptima, ofrecen practicidad y funcionalidad.
Con capacidades de 1, 2,5 y 4,5 litros, están fabricados en acero 100% reciclable con un interior graduado.
La tapa hermética los hace adecuados para el almacenamiento de alimentos y la preparación de recetas que requieren mucho tiempo.
El fondo de silicona antideslizante facilita el amasado de masas y la mezcla de ingredientes sin resbalar.
Perfectos para montar nata y claras de huevo, cocinar al baño maría, preparar cremas y salsas, también son ideales como ensaladeras para servir en la mesa.
Con su diseño elegante y funcional, los Profesionales son un complemento esencial en cualquier cocina, añadiendo practicidad y estilo a la preparación y servicio de las comidas.
Sostenibles y versátiles, son una inversión duradera tanto para los entusiastas de la cocina como para los chefs caseros.Capacidad: 1; 2,5; 4,5L
Línea: I cucinieri
1104090 -
Berti - Tabla de cortar de madera - I FUNCIONAL
La tabla de cortar de madera "The Functional" es el accesorio ideal tanto para la preparación en la cocina como para el servicio de mesa.
Equipada con cómodos agarres a lo largo de los bordes cortos, facilita su transporte y manipulación durante las operaciones de cocina. Además, incorpora un práctico sistema de recogida de líquidos en la encimera, que facilita la limpieza y el orden en el entorno de trabajo.
La tabla de cortar es de madera certificada FSC procedente de bosques gestionados de forma sostenible y responsable, lo que garantiza no sólo calidad y funcionalidad, sino también una huella ecológica positiva.Anchura: 40 cm
Profundidad: 30 cm
Altura: 2 cm
Línea: I cucinieri
1104084 -
Heiniger - Cartucho Saphir Snap 40 0,25 mm
Heiniger - Saphir Snap 40 cabeza 0,25 mm
Hoja Heiniger no. 40 para acortar el cabello a una longitud de 0,25 mm.
El acero de alta calidad y el proceso tecnológico garantizan precisión, larga vida útil, afilado eficaz y capacidad de corte.
La geometría de los dientes de la cuchilla está diseñada para garantizar un guiado suave que evite herir accidentalmente al animal.
Puede trabajar con el peine cortapelos.
Se adapta a todas las maquinillas con sistema Sanp-On: Saphir, Andis, Moser, Wahl, Oster y otras. Fabricado en Suiza.
707-910 -
Heiniger Saphir Basic - Cortapelos profesional sin cable para animales
Heiniger Saphir Basic - Cortapelos profesional sin cable para animales
El Heiniger Saphir Basic es un cortapelos profesional sin cable para perros y gatos con una cuchilla del nº 10 y una batería recargable.
La versión básica del popular cortapelos sin cable Heiniger Saphir viene con una batería recargable y una estación de carga más pequeña. Completamente libre de mantenimiento, es decir, no requiere engrase de ningún componente interno. Con carcasa resistente a los golpes y diseño ergonómico. Muy ligera y perfectamente equilibrada, se adapta bien a la mano, fácil de usar. Interruptor bloqueado para evitar activaciones accidentales. Equipada con cuchilla nº 10 (longitud de corte 1,5 mm), fabricada en acero de alta resistencia. El indicador LED de nivel de batería incorporado permite comprobar el tiempo de batería restante. Gracias a una tecnología electrónica especial, la batería no tiene "efecto memoria", por lo que puede recargarse en cualquier momento.
Entre los profesionales, este modelo está considerado como el mejor cortapelos sin cable. Este modelo es ideal para cualquier persona a la que no le gusten las restricciones derivadas de la longitud del cable de alimentación. Especialmente recomendado para peluquerías, exposiciones y shows, consultas veterinarias, visitas a clientes, etc.
Características:
Fabricado en Suiza
Construcción ligera
Diseño ergonómico
Potente batería de iones de litio (60min de trabajo continuo, carga completa en 45min.).
Soporte para pinza y cargador
Especificaciones:
Motor: 35W
Velocidad: 2650 dbs/min
Dimensiones LxAnxAl: 204 x 50 x 41 mm
Peso con batería: 425g
Tensión de la batería: 7,4V.
707-300.70A1 -
Heiniger - Trimmer Midi Style HE 707-200 - Cortadora profesional recargable
Heiniger - Trimmer Midi Style HE 707-200 - Cortadora profesional recargable
La podadora Heiniger Style Midi HE 707-200 ilustra mejor el estilo Midi Trimmer y convencerá a todos los peluqueros profesionales de la necesidad de ser incluidos en el uso de esta importante herramienta de trabajo todos los días.
Prefiéralo por su bajo peso, diseño ergonómico y longitud de corte ajustable. Este cortaúñas se usa para esquilar el pelaje del perro y para los contornos de la cabeza, las piernas, el vientre y la cola.
El cabezal de corte ajustable permite longitudes de corte variables entre 0.5-2.5 mm.
Además, el práctico adaptador del cable suministrado le permite utilizar este dispositivo versátil, en cualquier lugar al alimentarlo con la red eléctrica de 220V. Silencioso, versátil y preciso en el corte, el nuevo
Heiniger Style Midi HE 707200 se desliza a través del pelaje de los animales con facilidad.
DATOS TÉCNICOS
Autonomía: hasta 100 minutos.
Tiempo de carga: 60 minutos.
Cuatro longitudes de corte: 0.5 - 2.5 mm
Se proporcionan cinco peines: 4, 8, 12, 16, 20 mm.
Velocidad: 2400 dbs / min.
Dimensiones LxWxH: 175 x 46 x 50 mm Peso: 240 g
Antes de recortar, nuestro laboratorio interno verifica cada podadora.
707-200Heiniger - clipper profesionales para animales - USV
Este clipper profesional es adecuado sólo para esquila: caballos o ganado
Características técnicas:
Tamaño (ancho - Alt - Longitud...): Ca. 79mm x 72mm x 330mm
Peso sin cable: 1530gr. (longitud de 5 m de cable)
Energía: voltaje normal de 230 voltios - potencia normal de 320 vatiosEquipo:
1 - clipper con la cabeza
1 - destornillador especial
1 - botella de lubricante
1 - cepillo para la limpieza
1 - manual de instrucciones
1 - funda de transporteCada podadoras antes del envío está controlada por nuestro laboratorio.
701-600Heiniger Saphir Estilo Inalámbrico 35W - recargable profesional Clipper pelo - Clipper
Heiniger Saphir Estilo Inalámbrico 35W - recargable profesional Clipper pelo - Clipper
Acumulador podadoras Profesional 7.4V 707-750
Gracias a una nueva generación de baterías de iones de litio de la duración de la esquila alcanza 50 a 60 minutos. El paquete también contiene una batería de respaldo; el tiempo de carga indicativo de las pilas suministradas es menos de 45 minutos. Los jefes de la Saphir son compatibles con otras marcas, como cortar el pelo Moser, Oster.
El paquete incluye: cabeza con la altura de corte de 0,6 mm, soporte, 2 baterías de carga, aceite lubricante, cepillo y manual de instrucciones de limpieza.
Datos técnicos:
- Potencia del motor 35 W;
- Velocidad Doble 2650 golpes / min;
- Dimensiones 204 x 50 x 41 mm;
- Peso, incluyendo la batería, 440 g;
- Tensión de la batería 7,4 V;
- Capacidad de la batería 1400mAh.
Cada podadoras antes del envío está controlada por nuestro laboratorio.707-750Berti - Tenedor de asar forjado en cuerno de buey - utensilio de cocina artesanal
En la Coltellerie Berti de Scarperia (FI) cada cuchillo es producido por las manos de un solo artesano, la misma persona. Quien lo empieza, lo termina.
Esta es la esencia del Método Artesanal de la familia Berti, que desde 1895 mantiene la alegría de poseer un verdadero cuchillo artesanal en la estela de la más auténtica Tradición, y el trabajo en una condición verdaderamente humana.
Y para afirmarlo con rotundidad, cada cuchillo Berti lleva las iniciales del artesano que lo ha fabricado grabadas en la hoja.
Uso previsto: Tenedor de trinchar para asados y carnes cocidasPaís de producción: Italia
Tipo de construcción: Artesanal
Acero: Acero inoxidable 420
Tipo de construcción: Forjado
Mango: cuerno de buey mecanizado a partir de un sólido
Longitud total: 294 mm
Longitud de la horquilla: 152 mm
Mantenimiento: Se recomienda lavar a mano220BBerti - COMPENDIO Juego de 6 piezas con mango de color - Cuchillos de mesa
Berti - Juego Compendium de 6 piezas con mango de color - cuchillos de mesa
El juego incluye 6 cuchillos de mesa con mangos de colores.
Los cuchillos COMPENDIO - bellos y agradables de sostener en la palma de la mano, pero sobre todo útiles, versátiles y funcionales en las operaciones de cocina - están dedicados a todos aquellos que no quieren renunciar al placer de equiparse con las herramientas adecuadas en todas las circunstancias y, por lo tanto, también en la cocina. -Juego multicolor
Cuchillo de mesa y chuletero.
Piezas por paquete: 6.
Tipo de cuchillo Cuchillos para bistec
Material del mango Polimetilmetacrilato (plexiglás)
Tipo de hoja
Hoja cortada con láser
Tipo de mango Media espiga
Colores del mango: azul, amarillo, rosa, rojo, naranja y verde
Acabado del mango brillante
Acabado de la hoja Satinado
Material de la hoja Acero inoxidable X50CrMoV15
Piezas por paquete 6
Embalaje estándar
Tamaño del cuchillo (cm) 23
Tamaño de la hoja (cm) 11
Peso del cuchillo (g) 240
El cuchillo de mesa suele ser el más olvidado en la elección, pero no hay que subestimar su importancia; debe ser de filo estrictamente liso para no desfibrar la carne y exprimir su sabor, como ocurre con las hojas dentadas. Para degustar los platos en todo su sabor, un corte suave y preciso. No tendrá que tirarla cuando haya perdido el filo, como ocurre con las cuchillas dentadas, que no se pueden afilar. Las hojas se cortan con láser a partir de láminas de acero de corte especial, lo que permite obtener una calidad de hoja muy alta (grano fino y limpio sin forjar). Fabricadas con espiga completa, es decir, la hoja es una sola pieza que atraviesa todo el mango, tienen un acabado satinado de la superficie de la hoja. Fabricadas totalmente a mano en pequeñas cantidades. El tratamiento térmico incluye el enfriamiento a -80 °C para garantizar la máxima capacidad de corte y durabilidad.
8147Heiniger Saphir Cord 35W - Cortapelos profesional para mascotas
Cortacables profesional 7,4 V 707-700
Los cabezales SaphirCord son compatibles con maquinillas de otras marcas como, Moser , Oster.
El paquete incluye: cabezal de corte de 1,8 mm, fuente de alimentación, aceite lubricante, cepillo de limpieza y manual de instrucciones
Datos técnicos
- Potencia:35 vatios
- Velocidad: 3200 dbs/min
- Dimensiones LxAnxAl: 204 x 50 x 41 mm
- Peso: 330 g
- Longitud del cable: 3,2 m
Antes de su envío, cada maquinilla es controlada por nuestro laboratorio de afilado.
707-700Heiniger Saphir Cordless 35W - Cortapelos profesional recargable para mascotas - Cortapelos - 2 baterías
Profesional Hair Clipper batería recargable de 7.4V 707-800
Gracias a una nueva generación de baterías de iones de litio de la duración de la esquila raggiungie 50-60 minutos. El paquete incluye una pieza de repuesto para un tiempo de carga de menos de 45 minutos. Los jefes del Saphir son compatibles con otras marcas, como cortar el pelo otros, Moser, Oster.
El paquete incluye: cabeza de corte de 1,8 mm, soporte de carga, 2 baterías, aceite lubricante, cepillo de limpieza y manual de instrucciones
Datos técnicos:
Potencia del motor 35 W
Velocidad: 2650 golpes / min
dimensiones 204x50x41mm
peso 440 g incluyendo la batería
tensión de 7,4 V
capacidad de la batería 1400mAh
Cada clipper antes de ser enviado es controlado por nuestro laboratorio interno afilar707-800Berti - Compendium set 6 piezas plexiglás - cuchillos de mesa - disponible en versión NEGRA
Berti - Compendium set 6 piezas plexiglás - cuchillos de mesa - disponible en versión NEGRA
La tradición está aquí Juego de 6 cuchillos de mesa con mango de plexiglás negro y hoja arenada. Los cuchillos COMPENDIO, bellos, agradables de sostener en la palma de la mano, pero sobre todo útiles, versátiles y funcionales en las operaciones de cocina, están dedicados a todos aquellos que no quieren renunciar al placer de tener las herramientas adecuadas en todas las circunstancias y, por tanto, también en la cocina.
Cuchillo de mesa y de carne
Piezas por paquete: 6
Tamaño del envase cm. 9,5x38,5x2,5
Medida total mm. 23,5
Tamaño de la hoja mm. 12,5
Peso gr. 372
Peso en paquete gr. 522
Hoja: Acero inoxidable AISI 453
Mango: Plexiglás negro
Descripción adicional:
Colección "Compendium Cuchillo de mesa de grano de la hoja: a menudo el más descuidado en la elección debe ser estrictamente de borde liso para no desfibrar la carne y exprimir el sabor, como ocurre con las hojas dentadas. Para saborear los platos en su totalidad, un corte suave y preciso. No tendrá que tirarla una vez que haya perdido el filo, como ocurre con las cuchillas dentadas, que no se pueden afilar. Las cuchillas se cortan con láser a partir de láminas de acero de corte especial, lo que permite obtener una calidad muy alta de la cuchilla (tamaño de grano fino y ordenado sin forjar). Fabricadas con una espiga completa, es decir, la hoja es una sola pieza que atraviesa todo el mango, tienen un acabado de la superficie de la hoja con chorro de arena. Fabricado totalmente a mano en pequeñas cantidades. El tratamiento térmico incluye el subenfriamiento a -80 °C para garantizar la máxima capacidad de corte y durabilidad.
7379Berti - Cuchillo de verduras forjado con mango de cuerno
El cuchillo de verduras Berti es un producto artesanal italiano con una hoja de acero inoxidable de alta calidad y un elegante mango de cuerno. Su artesanía garantiza una atención al detalle que hace que cada pieza sea única. La hoja afilada y el mango ergonómico garantizan un control preciso y una fácil preparación de verduras de todo tipo.
La producción artesanal del cuchillo Berti significa que cada pieza es única y tiene una artesanía cuidadosamente elaborada, garantizando la máxima atención al detalle.
Hoja: 11cm
Mango: cuerno
0351Berti - Juego de 3 piezas Colonnata - cocina
Dos cuchillos y un tenedor para cortar y servir correctamente el Lardo di Colonnata.
Tras pasar al menos seis meses en una cubeta de mármol, junto con aromas "secretos", la manteca de cerdo de Colonnata, limpia de su corteza, de la sal marina y de los aromas que la envuelven, desprende un inmenso perfume que se exalta al consumirla cortada en finísimas lonchas: una tradición milenaria a la que dedicamos esta caja.
El cuchillo más pequeño para una doble función: separar la manteca de la corteza unos centímetros, es decir, para la cantidad de manteca que se vaya a consumir, y, por la parte de atrás, limpiar la manteca de la sal marina y los aromas que la envuelven.
El cuchillo más grande para cortar rodajas muy finas de manteca de cerdo de forma que se libere su "inmenso" aroma que se potencia con este tipo de corte. El tenedor pequeño para poner la rebanada resultante en un pedazo de pan, tal vez caliente tostado, o colocarlo en un plato.
Características técnicas y medidas:
Completamente hecho a mano, sin división del trabajo, con las iniciales en cada artículo de la persona que lo produjo. Hoja de acero AISI 420 y mango de plexiglás rojo.5505LBerti - Knam - Servicio para el chocolate - cuchillo de cocina y martillo
Berti - Knam - Servicio para el chocolate - cuchillo de cocina y martillo Uno de los cuchillos dieciséis e instrumentos específicos hechos a mano detrás de la colaboración del Chef Patissier Erns Knam necesaria para el procesamiento eficiente de chocolate, fruta, bizcocho, cremas y espumas, para el buen corte de tortas, pasteles y dulces con una consistencia blanda y para el servicio adecuado de todo lo anterior mencionado y el Petit Patisserie. DESCRIPCIÓN por el chef Knam: ¿Qué pasa con la locura de un chef de repostería? Nada. A continuación, vea este martillo: con su diseño único y original, creo que es la única responsable de todas las preguntas sobre el mismo. Bueno, es una divertida herramienta: para romper los huevos de chocolate, bolas de chocolate y / o de amenazar la esposa o el esposo. Los dulces que se pueden servir con este martillo: huevos y bolas de chocolate. Gran cuchillo de chocolate A primera vista se trata de un "cuchillo fuerte". Potente con una alta dureza, se utiliza para cortar bloques duros del chocolate sin esfuerzo. Sharp, con dientes grandes, es un verdadero príncipe en medio de cuchillos pastelería. Sin él, cortar el chocolate en trozos se convierte en un desagradable, difícil, incluso peligroso. Las preparaciones que se pueden realizar con este cuchillo: el corte de bloques de chocolate. Martillo para chocolate Cabeza: acero inoxidable Mango: resina y el cuerno Cabeza Longitud: 50 mm Longitud total: 230 mm Peso: 165 g para el cuchillo de chocolate de servicios Cabeza: acero Mango: resina y el cuerno Longitud de la hoja: 100 mm Longitud total: 225 mm. Peso: 120 g.2506Heiniger - Cortapelos profesional para animales - Handy Clipper
Esta esquiladora profesional está indicada exclusivamente para esquilar: caballos o bovinos
Especificaciones técnicas:
Dimensiones (ancho - alto - largo): aprox. 80 mm x 75 mm x 290 mm
Peso sin cable: 1245gr.
Potencia: tensión normal 230 voltios - potencia normal 120 vatiosVolumen de suministro:
1 - Cortapelos con cabezal
1 - Destornillador especial
1 - Botella de aceite lubricante
1 - Cepillo de limpieza
1 - Manual de instrucciones
1 - Maleta de transporteAntes de su envío, todas las maquinillas son revisadas en nuestro taller de afilado.
3415Heiniger - Libertas - Recortadora profesional - 710-220
- Hoja en T de precisión de 36 mm en acero al carbono cromado
- Afeitado más profundo y corte de alta precisión de 0,3 mm
- Alimentación por batería o red eléctrica
- Muy silenciosa, vibración mínima
- Equilibrio perfecto entre afilado y fiabilidad de corte
Características técnicas:Velocidad: 5'500 dbs/min
Dimensiones: 144 x 30 x 35 mm
Peso con batería: 121 g
Tiempo de carga: 60 - 75 minutosAutonomía: 80 minutos
Suministro: estación de carga, dosificador de aceite, llave Allen, cepillo de limpieza
710-220Heiniger - Orion - Cortacésped profesional sin cable - 1 batería - 710-000
- Extremadamente potente: se desliza sin esfuerzo incluso por el pelo grueso, húmedo y seco
- Cuchilla encajable compatible con cortapelos Andis, Moser, Oster y Wahl
- Batería de iones de litio de alto rendimiento
- La cuchilla mecanizada de alta calidad garantiza un corte óptimo
- Fácil limpieza gracias al sistema desmontable a presión
- Muy ligera, silenciosa y equilibrada
Especificaciones:Velocidad: 2650 dbs/min
Dimensiones: 204 x 50 x 41 mm
Peso con batería: 425 g
Tensión de la batería: 7,4 V
Capacidad de la batería: 1600 mAh
Tiempo de carga: 60 minutosAutonomía: hasta 120 minutos
Entrega
Estación de carga
1 batería / 2 baterías
Dispensador de aceite
Cepillo de limpieza710-000.80A1Heiniger - Pegasus Midi - Cortapelos profesional recargable - 710-200
- El cabezal de afeitado de alta calidad garantiza un trabajo preciso y un rendimiento de corte óptimo.
- Funcionamiento con batería o red eléctrica
- Silenciosa y con pocas vibraciones
- Fácil limpieza gracias al sistema de cambio rápido extraíble
- Diseño delgado: se adapta perfectamente a la mano
- Especificaciones técnicas:Autonomía: aprox. 100 minutos
Recarga rápida de la batería: 60 minutos
4 longitudes de corte: 0,5-2,5 mm
5 accesorios de peine: 4, 8, 12, 16, 20 mm
Velocidad: 4800 golpes dobles/min
Dimensiones: 175 x 46 x 50 mm
Peso: 240 gSuministro: estación de carga, soporte para peines, 5 peines accesorios, lubricador drop-in, cepillo de limpieza
710-200Heiniger - Pegasus Mini - cortabarbas sin cable - 710-210
- La cuchilla recortadora mecanizada de alta calidad garantiza un corte preciso de los contornos del vello
- Casi silenciosa y con pocas vibraciones
- Diseño estilizado: se adapta perfectamente a la mano
- Fácil limpieza gracias al sistema de cambio rápido extraíble
Especificaciones:Tiempo de funcionamiento: hasta 120 minutos
Tiempo de carga: 90-120 minutos
Longitud de corte: 0,3 mm
Peine ajustable: 3-6 mm
Velocidad: 5500 dbs/min
Dimensiones: 146 x 30 x 38 mm
Peso: 120 gSuministro: estación de carga, soporte de peine, peine accesorio, dispensador de aceite, cepillo de limpieza
710-210Berti - Coltello D'amore - plata, ónix y ciervos - Cuchillo hecho a mano
El significado simbólico de cuchillo de amor, así que llame al cuchillo producido específicamente para ser intercambiados entre la novia y el novio, es doble: - dado al hombre simboliza la incitación a la valentía, la virilidad, para prevalecer en el contexto social - dada la Mujer se adquiere el significado de aceptar el compromiso de defender su honor y la fe dada a la sangre. Por tanto, finalmente asumen el significado ritual arcaico para sancionar a la firma de un contrato todavía no institucionalizada.
El mango está decorado con los ojos dados clásicos que están destinados a girar el cuchillo en un amuleto valiosa contra el mal de ojo. Después del matrimonio por lo general estos cuchillos fueron colgadas en la pared encima de la cama.
Hoja: acero inoxidable 420
Mango: ciervos blanco con plata .925 y piedras de ónice establecidos
Longitud de la lámina: 105m.
Grosor de la hoja: 25 mm.
Longitud cerrada: 134 mm
Longitud total: 240 mm.
Peso: 102 g.2407Berti - Convivio Nueva - 6 piezas de cuchillos de carne - rojo baquelita
Berti - Convivio Nueva - 6 piezas de cuchillos de carne - rojo baquelita Conjunto de 6 cuchillos de hoja fija hechas a mano de acero al carbono creado para la tabla. Versión con mango de baquelita hecha a mano. Longitud de la hoja: 11 cm Longitud total: 23cm Grosor de la hoja: 1.5 mm Peso: 62 g.5532Berti - Knam - cuchillo de la torta de milhojas - cuchillo de cocina
Berti - Knam - cuchillo de la torta de milhojas - cuchillo de cocina Uno de los cuchillos dieciséis e instrumentos específicos realizados por artesanos detrás de colaboración del Chef Patissier Ernst Knam necesarias para el tratamiento eficaz de chocolate, fruta, bizcocho, cremas y espumas, para el buen corte de tortas, pasteles y dulces con una consistencia blanda y para el servicio adecuado de todo lo anterior mencionado y el Petit Patisserie. Descripción del artículo para curar el Chef Knam: El problema de corte de este tipo de pastel es siempre el mismo: bajo la presión de una cuchilla inadecuada, la superficie superior, crujiente, comprime la crema subyacente que finalmente se escapa de los lados de la oblea . Un buen lío! En cambio, con el cuchillo de la milenrama, y su hoja dentada de paso estrecho, con un movimiento horizontal hacia atrás y adelante, realizar el corte de una rebanada de una forma mucho más fácil y correcta. La forma del mango está especialmente diseñado para llevar a cabo correctamente la operación de corte y, en particular, para evitar que los dedos aplastados allí. Los dulces que se pueden cortar con este cuchillo: Yarrow, Diplomática, agrio, bocanada de todos los tipos Cuchillo para Yarrow Hoja: acero inoxidable Mango: resina y el cuerno Longitud de la hoja: 220 mm Longitud total: 365 mm Peso: 140 g2507Berti - Maremmano Magnum in Corno di Bue n.182 - coltello artigianale
Maremmano Magnum
Ogni coltellinaio, ad un certo punto della propria carriera sente la necessità di dimostrare il grado di maestria acquistata in anni di esperienza. A questo servono le versioni giganti dei normali modelli di quotidiana produzione: creazioni del tutto straordinarie che richiedono giorni e giorni di lavoro, e di attenzioni. La versione gigante di uno tra sei dei Coltelli della Collezione Regionale Italiana: un banco di prova, la prova finale per entrare a far parte a pieno diritto dei Maestri Coltellinai, la ragione della nascita di ogni Magnum Capolavoro.
Materiale manico: Corno di Bue (punta piena)
Materiale lama: Acciaio inox AISI 420
Dimensione tutto: cm 27
Pezzi confezione: 1
Descrizione: Coltello maremmano manico corno Bue cm. 26,50347Cuchillo Sacher de Frutas - - Berti - Knam cuchillo de cocina
Uno tra i sedici coltelli e specifici strumenti realizzati artigianalmente dietro collaborazione dello Chef Patissier Ernst Knam necessari per l'efficace lavorazione di cioccolato, frutta, pan di spagna, creme e mousse, per il corretto taglio di torte, crostate e dei dolci di morbida consistenza e per l'adeguato servizio di tutto quanto sopra menzionato e della Petit Patisserie.
Descrizione dell'articolo a cura dello Chef Knam: Un taglio netto su tutte le paste piene. Ecco in sintesi la funzione di questo coltello, studiato specificamente per tale risultato. Inanzitutto, bagnate la lama con acqua calda, dato che questo tipo di dolci ha quasi sempre la glassa, che tende ad appiccicarsi alla lama. Cio' renderebbe impossibile una perfetta esecuzione del taglio immediatamente successivo sporcando la fetta o addirittura portandola a rimanere attaccata al coltello. La punta inclinata della lama è concepita per entrare per prima nella pasta; inseritela quindi al centro del dolce e a questo primo movimento fate seguire uno schiacciamento verso il basso, con un movimento ad arco di forza moderata. La fetta risulterà ineccepibile. Dolci che possono essere tagliati con questo coltello: Torta Sacher, Torta di Carote, Tutte le torte a pasta Piena.
Coltello per Sacher
Lama: acciaio inox
Impugnatura: resina e corno
Lunghezza Lama: 200mm
Lunghezza Totale: 330mm
Peso: 185g2509Heiniger - Cabezal de corte para equinos - No. 703 - 530
El cabezal de corte Heiniger nº 703 - 530 está diseñado específicamente para el cuidado y esquilado de equinos, como caballos y ponis. Heiniger es un conocido fabricante de equipos de esquila y acicalamiento de animales, y es famoso por la calidad y fiabilidad de sus productos.
Está diseñada para ofrecer un alto nivel de rendimiento y un resultado de corte preciso. Está equipada con afiladas cuchillas de acero de alta calidad que garantizan un corte eficaz y uniforme. Las cuchillas están diseñadas para cortar el pelo equino sin esfuerzo y de forma segura, minimizando el riesgo de herir al animal durante el esquileo.
Cuchilla inferior: 31 dientes - paso 2 mm.
Cuchilla superior: 15 dientes - paso 4 mm.31-15