cuchillos de mesa

Uso previsto: deportes/filete

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable W1.4116
Tratamiento de la hoja: acabado satinado
Mango: brezo
Longitud de la hoja: 83 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrado: 103 mm.
Longitud total: 185 mm.
Grosor cerrado: 17 mm.
Peso: 88 g.
Cierre: Bloqueo de revestimiento
Clip: ausente
Funda: bolsillo de cuero
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin.
Notas: Diseño de Attilio Morotti

Seis icónicos cuchillos de carne, cada uno una pieza única gracias a sus diferentes mangos, cada uno elaborado con madera de una región diferente del mundo: granadilla de África, nogal de América, palo de rosa de México, arce de Canadá, abedul de Escandinavia y palo de rosa de Brasil. cada mango es único y le da un aura casi mágica.

Perfectamente afiladas, enriquecen cada tabla con su belleza discreta y natural, mientras que las hojas acabadas a mano impresionan por su excepcional nitidez, deslizándose sin esfuerzo y con la máxima precisión por la carne, sin dañar sus delicadas fibras. Es un corte que resalta mejor los sabores naturales, ¡y se siente!

La funda de piel está cosida a mano en Alemania según estrictos criterios de calidad. Para la elaboración de este cuero de alta calidad se utilizan únicamente agentes curtientes naturales y grasas que le confieren su encanto original y, con el tiempo, la pátina inconfundible propia del cuero bien elaborado.

- Forjado a partir de una sola pieza de acero con alto contenido de carbono endurecido especialmente para una resistencia excepcional.

- Acero de aleación especial. Inoxidable.

- Cachas de madera de triple remache, mango de espiga completa.

- Longitud de la hoja 12 cm (4 ½ ").

Laguiole en Cuchillo para pizza Aubrac con mango de madera de olivo.
La hoja del cuchillo es inoxidable.

El cuchillo fue hecho a mano en Francia.

Peso: 142 g
Longitud del mango: 13 cm
Longitud de la hoja: 12 cm.

Empaquetado en caja de madera.

Takeshi Saji nació en 1948 en Takefu (prefectura de Fukui), una ciudad ubicada aproximadamente en el centro de Japón y en el corazón de un área durante siglos dedicada a la producción de palas. Su taller sigue ahí, construido alrededor del horno gracias al cual, desde hace varios años, Takeshi Saji ha estado forjando acero (especialmente damasco) con el que fabrica varios modelos de cuchillos tradicionales japoneses. La elección de materiales para los acabados (principalmente naturales), las líneas esenciales - evocadoras de uso - y las combinaciones cromáticas de impacto poco común hacen que sus creaciones sean únicas e inconfundibles en el panorama de la cuchillería mundial y, en casa, le han valido el prestigioso título de Maestro.

Uso previsto: mesa / deportes / colección
Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Japón
Hoja: Damasco laminado y forjado a mano con borde de acero SPG2 de 15 capas
Mango: en negro G10
Longitud de la hoja: 100 mm.
Espesor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud total: 240 mm.
Peso: 80 g.
Embalaje: Caja de cartón y funda de piel.
Notas: El cuchillo está hecho a mano por Takeshi Saji.

Con la marca de cuchillos Sandrin, Turmond fabrica las hojas de sus cuchillos con carburo de tungsteno que, mediante un sofisticado proceso de fabricación, alcanza la extraordinaria dureza de 71 HRC, manteniendo al mismo tiempo una alta capacidad de torsión y resiliencia.

4 pulgadas es una mezcla entre un cuchillo de cocina y un cuchillo de carne. Perfectamente adecuado para pequeñas tareas de corte en la cocina o como fiel y afilado compañero en la mesa para cortar bistecs.

Este práctico cuchillo de cocina, con una hoja de carburo de tungsteno patentada por Sandrin con StaySharp Technology ™, mantiene un borde limpio y afilado por más tiempo que las hojas de acero tradicionales.

Uso previsto: utilidad de cocina

Longitud total: 220 mm
Longitud de la hoja: 125 mm
Espesor de la hoja: 0,91 mm
Material de la hoja: carburo de tungsteno poliédrico de dureza 71 HRC
Material del mango: polímero
Color: Recubrimiento PVD negro
Peso: 78 gramos
País de producción: Italia

Maserin - Juego de 6 cuchillos de carne - 2411/11 POM - cuchillos de mesa

Los cuchillos de la línea Mediterraneo son herramientas de cocina de alta gama, domésticas y profesionales, que recuerdan conceptualmente los cuchillos cizallados de tres remaches con espiga completa, pero revisados ​​en términos de formas y ergonomía. Las hojas, cortadas con láser, bien formadas y muy afiladas, son tratadas térmicamente para obtener una dureza que les permita mantener su agudeza por más tiempo. Los tiradores en POM para alimentos, además de ergonómicos, son inalterables para el lavado en lavavajillas. Los cuchillos de la línea Mediterraneo son ligeros y multiusos, aptos para todo tipo de alimentos (frutas, verduras, carnes, pescados, postres).

Longitud de la hoja: 11 cm

Hoja: acero W1.4116 HRC 58 con endurecimiento con nitrógeno

Mango: P.O.M.

Remaches: acero inoxidable

Embalaje: caja de regalo.

Zwilling - Set de 4 cuchillos chuleteros, mango de palisander

El diseño de los cuchillos y los mangos distintivos con 3 remaches de acero inoxidable son ideales para el uso de los cuchillos. La madera utilizada es de alta calidad y forma un hermoso contraste con las cuchillas cortadas con precisión hechas de una pieza de acero nitro. Zwilling desaconseja limpiar los cuchillos en el lavavajillas. Los numerosos productos químicos utilizados en el mismo pueden aumentar el desgaste de la cuchilla y el mango.

Por lo tanto, es mejor enjuagar los cuchillos con agua corriente inmediatamente después de usarlos.

Una vez secos, los cuchillos están listos para ser usados nuevamente.

Cuchillas de precisión fabricadas en una sola pieza de acero nitro.

Cuchillos resistentes a la corrosión.

Mango ergonómico de palisander

Diseño de tres remaches.

Largo de la hoja: 100 mm

Largo: 23 cm.

Victorinox - Set de cocina Swiss Classic, 4 piezas

Set esencial para su primera cocina Comience con las herramientas correctas y las posibilidades culinarias son infinitas.

Invierta en nuestro Set de cocina Swiss Classic, de 4 piezas, y luego vaya armando su repertorio y obteniendo otros accesorios para la barra de la cocina.

Estos son los artículos indispensables para todas sus tareas culinarias diarias.

Con mangos ergonómicos y filos súper afilados, seguro que cocinar no le va a costar nada.

Contenido:

7.6363.3 1 tijera de cocina multifunción, negra

7.6075 1 Pelador universal, doble, hoja serrada, negro

6.7833 1 Cuchillo de mesa y tomates Swiss Classic, hoja serrada, 11 cm, negro

6.8523.17B 1 Cuchillo Santoku Swiss Classic, hoja a cuadros, 17 cm, negro

Los artesanos de Berkel han creado una serie exclusiva de navajas de navaja. La búsqueda de acero para la cuchilla y materiales finos para el mango, hacen de estos cuchillos verdaderos coleccionables. Estas piezas únicas están numeradas una por una por los maestros de corte de Berkel.

- Material de la cuchilla: acero dañado San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
- Longitud de la hoja: hoja de 11 cm de largo
- Longitud total: 25.5 cm
- Peso: 78 gr
- Afilado: Suave
- Manija: compuesta de dos apretones de madera. Decorado con un logotipo negro brillante.
- Notas: sin caja, con estuche de vinilo.

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.

Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 11 cm
Longitud total: 25 cm
Peso: 95 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminio

Producción y diseño italiano

Extrema Ratio está encantada de aplicar las estrictas normas militares a un conjunto de cuchillos de cocina profesional.

El acero de la hoja es la probada BOHLER N690, un acero enriquecido con cromo, vanadio, molibdeno y cobalto, endurecido a la dureza de 58HRC. El mango está hecho de forprene, un elastómero que se encuentra en el "estándar de la OTAN" para la resistencia a condiciones extremas, y es totalmente desmontable de la hoja; esto hace posible una limpieza y mantenimiento de la cuchilla a fondo.

Talon es un nuevo cuchillo de mesa de la cocina cociente de los extremos que ha diseñado para el uso diario, los plásticos de ingeniería mango especificación militar contiene una lámina hecha de puro estilo cociente de los extremos duraderos, ergonómicos y extremadamente eficaz.

Uso previsto: Raw carne / verduras / tabla

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable 58HRC N690Co
el tratamiento de la hoja: Satén
Mango: forprene
Longitud de la hoja: 83 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 202m.
Peso: 72 g.
Funda: -
Caja de cartón con logotipos de Extrema Ratio: Embalaje
Nota: También se puede utilizar como un cuchillo de deportes o de colección

Berkel - Conjunto de 6 cuchillos costó mod. ABS ligero, antideslizante

características:

Hoja: acero inoxidable 420
Longitud de la hoja: 110 mm
Longitud de la manija: 110 mm
Longitud total: 220 mm
Mango: material sintético
País de producción: Italia
Notas: -

Berkel - Conjunto de 6 cuchillos costó mod. ABS ligero, antideslizante

características:

Hoja: acero inoxidable 420
Longitud de la hoja: 110 mm
Longitud de la manija: 110 mm
Longitud total: 220 mm
Mango: material sintético
País de producción: Italia
Notas: -

Conjunto de 6 Laguiole en Aubrac con mango de plástico.

- Hechas a Mano
Hoja: acero 12C27 acero inoxidable
Mango: material sintético
Longitud de la hoja: 115 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 230 mm.
Presentado en caja de madera.

Paquete que consta de 6 piezas del modelo Sector 1

Sector 2 es un nuevo cuchillo de mesa Ese cociente de los extremos ha diseñado para el uso diario, los plásticos de ingeniería mango especificación militar contiene una lámina hecha de puro estilo cociente de los extremos duraderos, ergonómicos y extremadamente eficaz. Disponible individualmente en una caja de cartón o en un caso especial de cartón de seis piezas.

Uso previsto: Raw carne / verduras / tabla

Tipo de producción: Industrial
Lama Producción: Italia
Hoja: acero inoxidable endurecido 58HRC N690Co
El tratamiento de la hoja: Satén
Mango: forprene
Longitud de la hoja: 40 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm. en la cuchilla
Longitud total: 165 mm.
Peso: 70 g.
Funda: -
Caja de cartón con logotipos de Extrema Ratio: Embalaje
Nota: También se puede utilizar como un cuchillo de deportes o de colección

Talon es un nuevo cuchillo de mesa de la cocina Ese cociente de los extremos ha diseñado para el uso diario, los plásticos de ingeniería mango especificación militar contiene una lámina hecha de puro estilo cociente de los extremos duraderos, ergonómicos y extremadamente eficaz. Disponible individualmente en una caja de cartón o en un caso especial de cartón de seis piezas.

Uso previsto: Raw carne / verduras / tabla

Tipo de producción: Industrial
Lama Producción: Italia
Hoja: acero inoxidable endurecido 58HRC N690Co
El tratamiento de la hoja: Satén
Mango: forprene
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm. en la cuchilla
Longitud total: 200 mm.
Peso: 72 g.
Funda: -
Caja de cartón con logotipos de Extrema Ratio: Embalaje
Nota: También se puede utilizar como un cuchillo de deportes o de colección

Sector 2 es un nuevo cuchillo de mesa Ese cociente de los extremos ha diseñado para el uso diario, los plásticos de ingeniería mango especificación militar contiene una lámina hecha de puro estilo cociente de los extremos duraderos, ergonómicos y extremadamente eficaz. Disponible individualmente en una caja de cartón o en un caso especial de cartón de seis piezas.

Uso previsto: Raw carne / verduras / tabla

Tipo de producción: Industrial
Lama Producción: Italia
Hoja: acero inoxidable endurecido 58HRC N690Co
El tratamiento de la hoja: Satén
Mango: forprene
Longitud de la hoja: 40 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm. en la cuchilla
Longitud total: 165 mm.
Peso: 70 g.
Funda: -
Caja de cartón con logotipos de Extrema Ratio: Embalaje
Nota: También se puede utilizar como un cuchillo de deportes o de colección

Sector 2 es un nuevo cuchillo de mesa Ese cociente de los extremos ha diseñado para el uso diario, los plásticos de ingeniería mango especificación militar contiene una lámina hecha de puro estilo cociente de los extremos duraderos, ergonómicos y extremadamente eficaz. Disponible individualmente en una caja de cartón o en un caso especial de cartón de seis piezas.

Uso previsto: Raw carne / verduras / tabla

Tipo de producción: Industrial
Lama Producción: Italia
Hoja: acero inoxidable endurecido 58HRC N690Co
El tratamiento de la hoja: Satén
Mango: forprene
Longitud de la hoja: 72 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm. en la cuchilla
Longitud total: 195 mm.
Peso: 79 g.
Funda: -
Caja de cartón con logotipos de Extrema Ratio: Embalaje
Nota: También se puede utilizar como un cuchillo de deportes o de colección

Cuchillo para verdura con filo dentado súper afilado

Lleve color y función a la mesa con nuestro elegante cuchillo para jitomate y de mesa Swiss Classic. Cada una de las seis piezas en este juego de cuchillos de mesa tiene un filo dentado súper afilado diseñado para cortar perfectamente carne y pizza. Gracias a su mango ergonómico y tamaño justo, también puede usarlo en la cocina para cortar cualquier otro alimento. Pensado para un uso funcional, aunque con un toque de diversión en su excitante combinación de colores verde claro, azul, rojo, amarillo, rosa y naranja, este juego levanta el ánimo en cualquier cocina y en cualquier mesa.

El paquete contiene 6 cuchillos con hoja dentada de 11 cm: -

V-6.7831 Cuchillo con mango rojo 

V-6.7832 Cuchillo con mango azul 

V-6.7836.L114 Cuchillo con mango verde 

V-6.7836.L115 Cuchillo con mango rosa 

V-6.7836.L118 Cuchillo con mango amarillo 

V-6.7836.L119 Cuchillo con mango naranja.

4 cuchillos de mesa Opinel línea Esprit Pop: nitidez colorido, práctico y perfecto.

Fabricado en acero inoxidable Sandvik 12C27, son muy resistentes a la corrosión y no requieren mantenimiento alguno. El mango de madera se pinta y se trató, para asegurar una mayor resistencia al lavado. No es adecuado para lavar en el lavavajillas.

Longitud total: 220 mm
De la hoja: 110 mm
De la hoja: Sandvik 12C27 acero inoxidable
Mango: madera tratada y pintada
Paquete: cartón 100%

Colección / Filete / Deportes

Tipo de producción: Hecho a mano
Hoja de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable RWL34 a 60HRC
Tratamiento de la hoja: Pulido Espejo
Material de la manija: micarta de Loveless con protector y pasar de acero inoxidable 416
Longitud de la hoja: 98 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 212mm.
Peso: 62 g.
Funda: cuero con inserciones en avestruz, hecho a mano y cosida a mano
Notas: Hecho totalmente a mano por el maestro Coltellinanio CIC (Italiano Cuchillos Corporation) Cesare Tonelli

Colección / Filete / Deportes

Tipo de producción: Hecho a mano
Hoja de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable RWL34 a 60HRC
Tratamiento de la hoja: Pulido Espejo
Material de la manija: micarta en negro con protector y pasar de acero inoxidable 416
Longitud de la hoja: 98 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 212mm.
Peso: 62 g.
Funda: cuero con inserciones en python, hecho a mano y cosida a mano
Notas: Hecho totalmente a mano por el maestro Coltellinanio CIC (Italiano Cuchillos Corporation) Cesare Tonelli

Alexander - Set de 24 cubiertos artesanales

Cinco pasos para hacer un producto de calidad. Para hacer los cubiertos Alexander de varillas de acero, necesita cinco pasos de procesamiento cuidadosos, largos y costosos: 

Forjado por barras incandescentes de acero inoxidable 

acuñación caliente 

corte del perfil y los interiores

desbaste y flexión 

tempera

A las fases antes mencionadas se unen las operaciones normales de acabado (espejado, mecanizado de los dientes de las horquillas, procesamiento del mango). Las horquillas de las horquillas, a diferencia de los cubiertos impresos, son delgadas, giradas a mano, cerradas y afiladas. las cuchillas de los cuchillos están afiladas, ya que están afiladas a mano. La cuchara es sobria y esbelta, respetando la funcionalidad. Cubiertos de acero forjado hechos a mano, con mango en resina.

El set de cubiertos incluye la cómoda de nogal con compartimentos para cubiertos.