Coltelleria ed illuminazione

Detalles

CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: Comprado previamente
* Condición: En general en muy buenas condiciones.
* Disponible comercialmente: No desde 2014
* Afilado: Original
* Marcas en la hoja: No
* Marcas en el mango: No
* Caja: NO presente
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno.

Tipo de producción: industrial
Hoja: acero inoxidable 440C 58HRC
Tratamiento de la hoja: teflón
Mango: FNR
Longitud de la hoja: 98 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrado: -mm.
Longitud total: 230 mm.
Equilibrio: -
Peso: 168 g.
Cierre: Bloqueo trasero
Clip: acero inoxidable
Funda: -
Notas: diseño de Jim Vagner

El cuchillo Fallkniven H1 es un cuchillo muy manejable con una resistencia impresionante. El H1 es nuestro primer verdadero cuchillo de caza y encierra la historia de la fabricación de cuchillos nórdicos escandinavos. Debido a esta herencia, el H1 no tiene un protector de dedos estándar, pero la seguridad de agarre se mejora gracias al mango ergonómico de plástico thermorun.

El diseño especial de la hoja del H1 se utiliza para procesar piezas de caza. El cuchillo H1 puede parecer diferente, pero funciona muy bien. En muchos aspectos, el rendimiento de un cuchillo depende de la persona que lo sostiene. Saber dónde y cómo cortar correctamente la pieza de caza va más allá del cuchillo. Los cazadores deben evitar cortes erróneos, mantener el pelo alejado de la carne, evitar cortar órganos y minimizar el flujo de sangre sobre la pieza y el cazador. La combinación de un cazador experimentado y un cuchillo bien diseñado es imbatible.

Uso previsto: caza

Tipo de producción: industrial
País de fabricación: Suecia
Hoja: Acero inoxidable Elmax SuperClean a 61/62HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Thermorun
Longitud de la hoja: 100mm.
Grosor de la hoja: 5mm.
Longitud total: 210mm.
Equilibrio: empotrado
Peso: 175g.
Funda: Zytel
Embalaje: estuche de cartón blanco con logotipos Fallkniven
Notas: -

Cuchillo de colección Fox vintage de Maniago - Edición limitada 1997

Presentamos un ejemplo único, el cuchillo Fox vintage de Maniago, producido en 1997 y que forma parte de una serie limitada de sólo 1000 piezas. Este cuchillo en concreto, con el número 94, procede de una colección privada y se ha conservado en perfecto estado, conservando intacta su belleza y funcionalidad original.

Producción y Origen: Fabricado en Maniago, Italia, en 1997, parte de una serie limitada y numerada (94/1000).
Materiales: La hoja está fabricada en acero de Damasco, compuesta por 512 capas forjadas a mano. El mango está fabricado en madera de cocobolo, conocida por sus cualidades estéticas y robustas.
Embalaje y Autenticidad: El cuchillo se presenta en una caja de madera, ideal para guardar o exhibir, y se acompaña de un certificado de autenticidad firmado por el fundador de Fox, Oreste Frati, que garantiza su originalidad y calidad.
Estado: Retirado de una colección privada, el cuchillo se ha mantenido en impecables condiciones, un testimonio del cuidado y la atención de sus propietarios anteriores.

Uso previsto: Colección

Hoja: acero inoxidable damasco de 512 capas.
Producción de palas en Italia.
Mango: en prenda cocobolo
Longitud de la hoja: 90 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrado: 145 mm.
Longitud total: 12 mm.
Equilibrio: -
Peso: 222 g.
Cierre: Bloqueo trasero
Vídeos: -
Funda: -
Nota: -

En 1947 se fundó Vicrox, empresa que más tarde diversificó su producción introduciendo trituradoras y artículos de corte de alta precisión. Gracias a la utilización de técnicas de procesamiento avanzadas, sus productos se han impuesto desde hace tiempo en numerosos mercados. Este éxito se debe no sólo a la amplia gama de modelos que ofrece, todos ellos fabricados en acero, sino sobre todo al cuidado de las líneas y los detalles, que siguen acabándose a mano. 

Esta destructora profesional forjada está fabricada en acero al carbono C50, niquelado y cromado.
Cuenta con un muelle intercambiable y cierre de seguridad, una hoja dentada para un corte preciso y una muesca para romper huesos pequeños.
Es totalmente apto para el lavavajillas.

Uso recomendado: Para partir un pollo u otras aves en trozos

País de fabricación: Italia

Hoja: Acero al carbono C50

Longitud total: 25cm

Peso: 377g.

Embalaje: Caja de plástico

Estas hojas de afeitar están diseñadas para su uso con una shavette, un tipo de maquinilla tradicional que requiere la inserción de una hoja entera o media hoja.

Están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza una larga duración y un afeitado apurado. El acero inoxidable evita la corrosión de las hojas, manteniéndolas en excelentes condiciones incluso después de un uso prolongado.

Paquete de 100 hojas de afeitar desechables HALF para usar en maquinillas de afeitar a mano alzada.

Marca: Derby

Cantidad: 100 unidades.

País de fabricación: Turquía.

¿Está buscando un kit esencial de cuchillos para sushi y sashimi que sea ideal para uso profesional o perfecto para los entusiastas de la cocina?

La Cubertería Collini le ofrece este juego compuesto por;

Cuatro cuchillos fabricados en Japón por la serie Kai Wasabi:

Kai Deba 16 cm: en Japón, este cuchillo se usa como cuchilla; estable y pesado, tiene una hoja sólida y ancha, con afilado asimétrico. La parte delantera de la hoja se usa principalmente para filetear pescado, mientras que la parte posterior de la hoja es más robusta y también se usa para diseccionar aves y huesos pequeños.
10,5 cm Kai Deba - con afilado asimétrico adecuado para pequeños trabajos de precisión en pescado y verduras
Kai Filet 18cm - cuchillo flexible perfecto para filetear pescado occidental
Kai Yanagiba de 24 cm: con afilado asimétrico, perfecto para procesar pescado, especialmente sushi y sashimi, y cortar carne.

Piedra de afilar de grano Kai 3000: excelente para afilar bordes

Bolsa para cuchillos Wusthof 12 plazas

4 Cubrecuchillas y protector de alambre en polímeros con inserto de tela

Te recordamos que para hacer más exclusivo este set puedes elegir la personalización láser de las palas durante la compra

¿Está buscando un kit de cuchillos esencial que sea ideal para uso profesional o perfecto para los entusiastas de la cocina?

La Cubertería Collini le ofrece este juego compuesto por;

Cuatro cuchillos fabricados en Japón por Kai:

Kai Chef 20 cm - cuchillo multiusos para cortar carne y verduras
Kai Carne 23 cm - cuchillo especifico para cortar carnes crudas o cocidas
Kai Filet 18cm - cuchillo flexible perfecto para filetear pescado
kai Utility 10 cm - cuchillo multiusos ideal para cortar verduras y frutas

Sacapuntas de 26 cm producido por la alemana Wusthof

Bolsa para cuchillos Wusthof 12 plazas

4 Cubrecuchillas y protector de alambre en polímeros con inserto de tela

Te recordamos que para hacer más exclusivo este set puedes elegir la personalización láser de las palas durante la compra

La tradición y la experiencia de Global han permitido desarrollar una nueva perspectiva en el mundo de los cuchillos profesionales. La creación de esta serie surgió gracias a Komin Yamada, que diseñó el primer cuchillo Global en 1985. Desde entonces, sin embargo, las cosas han cambiado mucho y ha surgido la necesidad de abordar la vida cotidiana de forma más incisiva y con más personalidad, siguiendo los cambios de un mundo que ahora es diferente al del pasado. Un mango totalmente nuevo y cómodo y una hoja martillada de tres capas son los elementos distintivos de esta serie.

Global GS-104 es un juego completo de unas robustas y muy afiladas tijeras de cocina y un funcional y ergonómico pelador de verduras vertical.

Global - GKS210 tijeras de cocina

Las tijeras tienen hojas de acero gruesas y finamente dentadas para facilitar el agarre de los alimentos, como los filetes de salmón y otras carnes. Para un mejor agarre durante el uso, tiene un punto de apoyo más bajo. Tijeras de cocina globales que durarán toda la vida. He aquí algunos consejos útiles para garantizar una vida larga y sin problemas: Para mantener el buen funcionamiento, todas las superficies de corte de la cuchilla deben limpiarse a fondo. Lavar a mano con un detergente suave y agua tibia y secar con un paño suave.

Longitud total: 210 mm

Material: acero inoxidable

Pelador de verduras

Global GS-76 pelador de verduras es sólido, con cuchillas suaves y muy afiladas, y tiene un mango cómodo y ergonómico para realizar los trabajos de pelado con seguridad. 

Longitud total: 15,5 cm

Longitud de la hoja: 5 cm

Longitud del mango: 10 cm

Material: Acero inoxidable

Ambos utensilios están bellamente alojados en un bloque de soporte y almacenamiento, en el que encajan perfectamente, lo que hace que esta herramienta no sólo sea funcional, sino también y sobre todo una pieza codiciada para exhibir en la cocina. Frente al tradicional, refinado y ya famoso estampado de lunares que caracteriza los productos de la marca, Global ha ideado ahora un nuevo estampado aún más elegante para identificar sus colecciones, consistente en una simple línea de puntos dibujada en la superficie del acero. El diseño, la clase y la sencillez vuelven a ser las señas de identidad de Global. Al igual que los cuchillos, las tijeras y los peladores también están fabricados con acero especial Cromova 18, endurecido en frío y templado a 56°-58° Rockwell.

La tradición y la experiencia de Global han permitido desarrollar una nueva perspectiva en el mundo de los cuchillos profesionales. La creación de esta serie surgió gracias a Komin Yamada, que diseñó el primer cuchillo Global en 1985. Desde entonces, sin embargo, las cosas han cambiado mucho y ha surgido la necesidad de abordar la vida cotidiana de forma más incisiva y con más personalidad, siguiendo los cambios de un mundo que ahora es diferente al del pasado. Un mango totalmente nuevo y cómodo y una hoja martillada de tres capas son los elementos distintivos de esta serie.

Global GS77 - Pelador de verduras de acero inoxidable - hoja dentada

Pele y prepare sus alimentos como un profesional con este innovador pelador de verduras de borde dentado de Global (Yoshikin). Especialmente diseñado para satisfacer sus necesidades diarias, su ingenioso diseño de acero inoxidable garantiza lo mejor en seguridad, higiene y rendimiento de última generación. Los cuchillos Global están hechos de acero inoxidable al cromo 18 y están endurecidos a Rockwell 56-58, lo que proporciona un filo que se afila fácilmente. Con su moderno diseño, será un elemento elegante en su maletín de cocinero o en su cocina.

El pelador de verduras GS77 es adecuado para pelar frutas y verduras (tomates, pimientos y kiwis) con una hoja dentada.

Dimensiones:

Longitud total: 15,5 cm

Longitud de la hoja: 5 cm

Longitud del mango: 10 cm

Material: acero inoxidable

La tradición y la experiencia de Global han permitido desarrollar una nueva perspectiva en el mundo de los cuchillos profesionales. La creación de esta serie surgió gracias a Komin Yamada, que diseñó el primer cuchillo Global en 1985. Desde entonces, sin embargo, las cosas han cambiado mucho y ha surgido la necesidad de abordar la vida cotidiana de forma más incisiva y con más personalidad, siguiendo los cambios de un mundo que ahora es diferente al del pasado. Un mango totalmente nuevo y cómodo y una hoja martillada de tres capas son los elementos distintivos de esta serie.

Global GS76 - Pelador de verduras de acero inoxidable - hoja lisa

Pele y prepare sus alimentos como un profesional con este innovador pelador de verduras de borde liso de Global (Yoshikin). Especialmente diseñado para satisfacer sus necesidades diarias, su ingenioso diseño de acero inoxidable garantiza lo mejor en seguridad, higiene y rendimiento de última generación. Los cuchillos Global están hechos de acero inoxidable al cromo 18 y están endurecidos a Rockwell 56-58, lo que proporciona un filo que se afila fácilmente. Con su moderno diseño, será un elemento elegante en su maletín de cocinero o en su cocina.

Pelador hoja plana doble giratoria, 5 cm de hoja, posición vertical. Es un utensilio – en forma de ‘F’- que se emplea para pelar frutas y verduras. El borde interior está afilado, mientras que el lado externo evita que la hoja de corte entre demasiado en la pieza de fruta o verduraDimensiones:

Longitud total: 15,5 cm

Longitud de la hoja: 5 cm

Longitud del mango: 10 cm

Material: acero inoxidablede 18-10 (304) – Cromo 18%, Níquel 10%

Uso previsto: colección

Hoja: acero inoxidable 440A
Producción Lama Italia
Mango: en madera trabajada con maná de Santa Fè Stoneworks
Longitud de la hoja: 60 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 120 mm.
Longitud total: 170 mm.
Equilibrio: -
Peso: 83g.
Cierre: Blade Lock
Acortar:
Vaina:
Notas: cuchillo producido hacia 1998 por Fox en colaboración con Santa Fè Stoneworks

Cuchillos globales - GS-70 - Teppanyaki Steak Knife

Datos técnicos: Fabricante: Yoshikin

Marca: Global

Material de la manija: acero

Material de la cuchilla: acero Cromova 18

Longitud de la hoja: 10, 50 cm.

Longitud total: 22, 50 cm

Sección de la cuchilla: simétrica

Adecuado: diestro + zurdo

Uso: carne, pescado

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.

Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
Tijeras de cocina global. ¡Después de muchos años, Global finalmente ha agregado un par de tijeras multipropósito de alta calidad!
Hecho de fino acero inoxidable.
Insignia de diseño global.
Bajó la posición del punto de apoyo, para mejorar la palanca y el poder de corte.
Hoja finamente dentada para un mejor agarre.
Higiénico y fácil de limpiar.
Instrucciones de mantenimiento:
Tijeras de cocina globales, que durarán toda la vida.
Aquí hay algunos consejos útiles para garantizar una vida larga y sin problemas:
Para mantener una operación adecuada, todas las superficies de corte de la cuchilla deben limpiarse a fondo.
Lavar a mano con un detergente suave y agua tibia y secar con un paño suave.
TRADICION GLOBAL
Estas tijeras de cocina encarnan la artesanía japonesa de alta calidad requerida por la empresa YOSHIKIN, orgullosos fabricantes de cuchillos de cocina globales.

Desde 1890, en un bolsillo, una mochila, un cajón de la cocina o en la mesa, Opinel ha sido sinónimo de un arte de vida nómada, espíritu natural, momentos de compartir y complicidad.

La navaja para los gourmets amantes de la naturaleza!

Esta navaja te permitirá cortar y pelar castañas, dientes de ajo, o incluso retirar rápidamente el hueso y las pepitas haciendo una incisión en la fruta. Es ideal para preparar mermeladas y pasteles. Su pequeño tamaño le permite deslizarse fácilmente en el bolsillo y su hoja de pico de pájaro de 4 cm, afilada y corta, es más manejable que una hoja larga. Ideal como idea de regalo útil y práctica. Esta navaja se puede personalizar.

Largo de la hoja: 4 cm Acier Inoxydable

El acero inoxidable 12C27 de Sandvik puesto a punto por Opinel es famoso por su corte y su facilidad de uso. El acero inoxidable es capaz de someterse al tratamiento térmico que le da su gran durabilidad y se denomina martensítico. Tiene una gran cantidad de carbono, al menos un 0,40 %, lo que permite conseguir un corte muy satisfactorio y ser sensible a la corrosión. Dureza de la hoja 57-58 HRC

Anillo de seguridad Inventado por Marcel Opinel, el anillo de seguridad Virobloc está en todas las navajas que se cierran a partir del Nº 06 Cortado en acero inoxidable, el Virobloc se constituye de dos partes: una parte fija y una parte corredera. Además del bloqueo de la lámina en posición abierta (seguridad de uso), ya es posible cerrar la hoja en posición cerrada (transporte seguro).

Pfeil g de pasta para pulir palas, cinceles y gubias

- Dimensiones: 210x60mm

- Peso de 900 gramos aproximadamente

Marca: Derby

Pack con 100 MEDIA HOJASen Professional en acero inoxidable adaptables a todas las navajas de barbero.

País de origen: Turquía.

Las cuchillas de afeitar de acero inoxidable Derby están diseñadas para su uso con Shavette y Safety Razor. El paquete contiene 100 hojas de afeitar, perfectas para los entusiastas del afeitado que desean tener una buena provisión de hojas a mano.

Las hojas de afeitar están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza un corte limpio y preciso. Su dureza y resistencia a la intemperie las hacen ideales para el afeitado diario. Además, las hojas son finas y flexibles, lo que las hace muy cómodas de usar.

El envase de Derby contiene las hojas de afeitar protegidas con papel de aluminio para garantizar la máxima higiene y seguridad durante el almacenamiento.

Derby es una empresa turca que fabrica hojas de afeitar y maquinillas de afeitar de alta calidad desde 1940. Sus hojas son conocidas por su precisión y durabilidad, y son muy apreciadas por barberos y clientes de todo el mundo. Las hojas de afeitar de acero inoxidable de Derby son una excelente elección para quienes buscan un afeitado cómodo y de alta calidad.

Marca: Derby

Cantidad: 20 paquetes de 5 hojas de afeitar cada uno.

País de fabricación: Turquía.

Pasta para suavizodor, de alta calidad, que es esencial para el mantenimiento de las maquinillas de suavizodor. También se puede utilizar para cuchillos y gubias.

Grano: medio.

Ingredientes: aceites y grasas vegetales, colorantes, elementos abrasivos.

Contenido: 5 ml.

Pasta para suavizodor, de alta calidad, que es esencial para el mantenimiento de las maquinillas de suavizodor. También se puede utilizar para cuchillos y gubias.

Grano: fino.

Ingredientes: aceites y grasas vegetales, colorantes, elementos abrasivos.

Contenido: 5 ml.

Pfeil g de pasta para pulir palas, cinceles y gubias

- Dimensiones: 210x60mm

- Peso de 900 gramos aproximadamente

soporte de madera con chaqueta de cuero negro rígido para el afilado de gubias, cinceles y sgalpelli Pfeil

Dimensiones: 300x40x20 mm

Piedra afila cuchillos sintético, agua, de doble cara, con base antideslizante

El plexiglás sartén innovador y práctico sostiene firmemente la piedra y ofrece una excelente estabilidad y un alto nivel de seguridad durante l'AFFILATURA.

Grano: 3000/8000
Tamaño de la piedra: 17.5x7.5x1cm
Apoyo: plexiglás con tapa y soportes de deslizamiento

Piedra afila cuchillos sintético, agua, de doble cara, con base antideslizante

El plexiglás sartén innovador y práctico sostiene firmemente la piedra y ofrece una excelente estabilidad y un alto nivel de seguridad durante l'AFFILATURA.

Grano: 250/1000
Tamaño de la piedra: 17.5x7.5x1cm
Apoyo: plexiglás con tapa y soportes de deslizamiento

Uso: Trabajos domésticos / Electricista / Hobbies

Tipo de producción: Industrial
Hoja de producción: Francia
De la hoja: Sandvik 12C27 acero inoxidable
Tratamiento de la lámina: -
Mango: poliamida reforzada con fibra de vidrio
De la hoja: 95 mm.
Grosor de la hoja: 2,2 mm.
Longitud de la maneta: -
Longitud total: 210mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 68g.
Cierre: Virobloc
Restricciones: -
Cubierta: -
Embalaje: Caja de Cartón
Notas: pelacables, cortador, de 4 mm destornillador plano, destornillador Phillips 3.5/5mm Giragrilli, trasera imán para mantener la punta de un destornillador en la posición

El bloque de cuchillos universal "Gusto Wood" está fabricado íntegramente en madera maciza de color negro y cuenta con un inserto de polímero universal que no raya las hojas y ofrece un espacio útil para hasta seis cuchillos de cocina u otros utensilios según se desee. 

El práctico inserto es extraíble e hidrófugo, por lo que el bloque puede limpiarse e higienizarse fácilmente. Los pies de plástico antideslizantes del bloque garantizan una sujeción segura en la encimera o en la cocina.

País de fabricación: China
Material del bloque de cuchillos: madera
Material interior: polímero resistente a los arañazos
Pies antideslizantes: Polímero
Altura total: 268 mm.
Ancho total: 104 mm.
Profundidad: 215 mm.
Notas: Compartimento interno universal, adecuado para albergar hasta 6 cuchillos de cocina u otros utensilios de cocina.

Wusthof Alemania - Bolsa trae cuchillos de cocinero profesional 7377-12 lugares

Tela resistente al vacío de Case Chef. Es adecuado para contener doce cuchillos en punto con una longitud de hoja de hasta 32 cm con los gadgets.

Tamaño: 50.5 x 20 x 4 cm
Peso: 680 gr.

Novedad: por fin las nuevas fundas para cuchillas de Kyocera

Es ideal para cuchillas cerámicas de cm. 16 a cm. 18, por lo tanto para los modelos FK160WH - FK160BK y FK180WH FK180BK

Novedad: por fin las nuevas fundas para cuchillas de Kyocera

Es ideal para cuchillas cerámicas de 14 cm, es decir, para los modelos FK140WH - FK140BK .

Novedad: por fin las nuevas fundas para cuchillas de Kyocera

Es ideal para cuchillas cerámicas de 11 cm, es decir, para los modelos FK110WH - FK110BK .

LINEA KYO FINE WHITE
In questa linea Kyocera, viene utilizzata la ceramica di nuova generazione: 20% più resistente della tradizionale.
Qualità, tecnologia e design della serie Kyo Fine sono ulteriormente esaltate dal manico ergonomico e dalla lama con punta arrotondata.

Kyocera - Slim Chef's Knife 14 cm. con fodero proteggi lama

Vincitore del prestigioso ed internazionale Good Design Award 2001 per l'originalità e la funzionalità del suo design.

- Lama in ceramica Ishi-Ba di 14 cm.
- Manico in ABS

Qualità made in Japan dal 1984

Con i coltelli in ceramica Kyocera cucinare diventa puro piacere. Le loro speciali caratteristiche:

- lama in ceramica di zirconia ultra-tagliente, molata a mano
- lama estremamente robusta e resistente alla corrosione
- materiale high-tech con ottima tenuta del filo all'usura
- assoluta precisione di taglio grazie alla superficie liscia e compatta della lama
- massima leggerezza ed estrema praticità grazie al manico ergonomico

I dieci segreti di Ishi-Ba:

* non trasporta gusti ed odori
* è di materiale inerte
* non provoca reazioni chimiche con gli alimenti
* evita sapori sgradevoli di metallo
* non arrugginisce
* non si deteriora
* non ha parti ossidabili
* è facile da lavare, basta sciacquarlo
* è leggerissimo e maneggevole
* rimane perfettamente affilato, anche per anni

L'origine della gestione del Gruppo Kyocera è la filosofia di Kyocera, una filosofia di vita basata sulle esperienze della vita reale e sulle regole empiriche di Kazuo Inamori, fondatore e presidente emerito di Kyocera Corporation. Con la domanda "Qual è la cosa giusta da fare come essere umano?" come criterio principale, la filosofia di Kyocera descrive il significato dell'impegno per una gestione corretta e dell'agire in conformità con i valori umani etici e morali e le norme sociali fondamentali. 

PRIMA DI UTILIZZARE IL COLTELLO LEGGA ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI E LE CONSERVI

Questo coltello funzionerà per vari anni senza nessun problema se:
• Lo toglie dal supporto per coltelli o dal cassetto
• Lo utilizza per tagli diritti da eseguire su tagliere
• Lo lava e l'asciuga
• Lo rimette nel supporto per coltelli o nel cassetto dopo averlo utilizzato

USO
Ideale per tagliare frutta, verdure e carni senza osso
Il termine verdure e frutta è generic: non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura sconsigliati,ma è tassativamente sconsigliato l’utilizzo su frutta e verdura dutra (zucca, noci di cocco, ecc, )
Utilizzi sempre un tagliere di plastica o legno; eviti di tagliare su marmo, pietra, piatti o piastrelle Per trinciare, separare e disossare, così come per tagliare alimenti duri, congelati, pane con crosta e formaggi, utilizzi sempre i suoi coltelli tradizionali in acciaio. Questi tipi di taglio richiedono flessione e torsione e, per questo motivo, conviene utilizzare un materiale più flessibile rispetto alla ceramica.
Per la sua protezione, la punta e la base della lama non sono affilate

PULIZIA
Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti.
I coltelli in ceramica Kyocera con manico in plastica possono essere messi in lavastoviglie. Vanno riposti nel vano dedicato a mestoli e piccoli accessori nel cestello superiore, evitando il contatto con altri utensili in metallo. I coltelli in ceramica Kyocera con manico in legno non possono essere lavati in lavastoviglie.
Nel caso si producessero scolorimenti che non scompaiono con la normale pulizia, lavi la lama (non l'impugnatura) con una leggera soluzione a base di candeggina.

EVITARE
Non lasciare cadere su superci dure.
Non utilizzare la punta come punto di rotazione, l'estremità a§lata potrebbe penetrare nel tagliere, bloccarsi e rompersi Non esporre la lama alla amma diretta (la ceramica è un conduttore di calore). Non utilizzare la parte laterale della lama per schiacciare aglio o altri alimenti.

CONSERVAZIONE
Lo collochi in un supporto per coltelli, un fodero o un cassetto. Quando colloca o toglie il coltello dal supporto, faccia attenzione a non danneggiare la punta della lama.

USURA
Con il trascorrere del tempo tutti i coltelli perdono l'a§latura. Un lama di metallo dolce (acciaio inossidabile) "slitta" quando perde l'affilatura. I metalli più duri (come l'acciaio con carbonio) rimangono affilati più tempo, però perdono l'affilatura in modo diverso. I materiali più duri, invece di "slittare", tendono a scheggiarsi leggermente.
All'inizio la ceramica è più affilata - e rimane a§lata per più tempo. Con il trascorrere del tempo possono prodursi delle piccole incisioni sul lo della lama. Si tratta del processo normale per il quale perdono l'a§latura tutte le lame in materiale duro.
Nonostante la loro apparenza, l'esistenza di piccole incisioni non signica necessariamente che il coltello non sia a§lato. Potrà constatare che funziona perfettamente durante un periodo di tempo prolungato.
Quando il rendimento del coltello non sarà più quello desiderato, il processo di a§latura Kyocera farà si che il suo coltello torni ad avere un lama ben affilata.
È possibile che le incisioni più profonde e una punta rotta si possano risolvere grazie alla nuova affilatura.

Uso previsto: Deporte

Tipo de producción: Industrial
Lama de producción: China,
De la hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Tratamiento de la lámina: -
Mango: Acero inoxidable y G-10
De la hoja: 108mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 133mm.
Longitud total: 238mm.
Grueso cerrado: 16mm.
Equilibrio: -
Peso: 154g.
Cerradura: Liner Lock
Clip: extraíble, de múltiples posiciones, de acero inoxidable
Cubierta: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos Spyderco
Notas: -

Opinel - 7 - Hoja de acero inoxidable - Cuchillo

Desde la famosa empresa francesa Opinel, un plegado se ha convertido en un clásico atemporal.
Hoja de acero inoxidable de Sandvik (contenido de carbono 0,4%).
Mango de madera de haya.
Sistema Virobloc Exclusivo para bloquear la cuchilla en el cierre y la apertura.

Ocupa el puesto # 8
- Hoja de 7,5 cm, la longitud total de 17,5 cm
- Peso: 38 gr.

Opinel - 9 - Hoja de acero inoxidable - Cuchillo

Desde la famosa empresa francesa Opinel, un plegado se ha convertido en un clásico atemporal.
Hoja de acero inoxidable de Sandvik (contenido de carbono 0,4%).
Mango de madera de haya.
Sistema Virobloc Exclusivo para bloquear la cuchilla en el cierre y la apertura.

Ocupa el puesto # 8
- Hoja de 9 cm, 21 cm longitud total
- Peso: 48 gr.

Uso: Trabajos domésticos / Electricista / Hobbies

Tipo de producción: Industrial
Hoja de producción: Francia
De la hoja: Sandvik 12C27 acero inoxidable
Tratamiento de la lámina: -
Mango: poliamida reforzada con fibra de vidrio
De la hoja: 95 mm.
Grosor de la hoja: 2,2 mm.
Longitud de la maneta: -
Longitud total: 210mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 68g.
Cierre: Virobloc
Restricciones: -
Cubierta: -
Embalaje: Caja de Cartón
Notas: pelacables, cortador, de 4 mm destornillador plano, destornillador Phillips 3.5/5mm Giragrilli, trasera imán para mantener la punta de un destornillador en la posición

"Un Anillo para gobernarlos a todos, Un Anillo para encontrarlos, un Anillo para atraerlos a todos y atarlos en las tinieblas de ellos."

Colgante en forma de doble anillo de poder, entrelazados de una manera indisoluble, con inscripciones de la cadena de los elfos y exterior en acero inoxidable. Los anillos están hechos de robusto acero inoxidable chapado en oro y plata chapada y tiene buen ojo para la cadena soldada al exterior. Son por lo tanto no se puede usar como anillos normales y no se puede dividir entre ellos.

Viene en una caja de regalo con logotipos y símbolos Señor de los Anillos, es un producto oficial bajo licencia de New Line Cinema

Cuchillo retirado de una colección privada - Cuchillo que ya no se fabrica desde 2014 - En excelentes condiciones, sin caja - Nunca reafilado - Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno Coltelleria Collini.

Tipo de producción: industrial
Hoja: acero inoxidable 440C 58HRC
Tratamiento de la hoja: teflón
Mango: FNR
Longitud de la hoja: 98 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrado: -mm.
Longitud total: 230 mm.
Equilibrio: -
Peso: 168 g.
Cierre: Bloqueo trasero
Clip: acero inoxidable
Funda: -
Notas: diseño de Jim Vagner

Cuchillo de la supervivencia - Noticias de la empresa sueca más grande que el modelo A1.

Gracias a su solidez extrema, resistencia y dureza, se presta fácilmente a la más extrema y dura.

- Hoja de acero VG10 de 200 mm para un espesor de 6 mm
- Longitud total de 330 mm
- Peso 380 gramos
- Funda de cuero Negro

Cuchillo de chef diseñado para un uso de 360 ​​grados: desde cortar grandes trozos de carne hasta preparar pescado y verduras

Uso: perro, pescado, verduras
Longitud de la hoja: 24 cm.
Longitud total: 37,5 cm.
Peso: 255 g.

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.

Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
- elegancia
Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:

1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en Alemania

Todos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en Coltelleria Collini.

Novedad: por fin las nuevas fundas para cuchillas de Kyocera

Es ideal para cuchillas cerámicas de cm. 11,5 a cm. 13, por lo tanto para los modelos FK115WH - FK115BK y FK130WH, FK130BK.