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Agosto 2013
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Kai Japón - pan Seki Magoroku Redwood MGR-0225B - 20cm - cuchillo de cocina
Kai Japón - pan Seki Magoroku Redwood MGR-0225B - 20cm - cuchillo de cocina
Ocupación: pan, pasta, dulces
Hoja: acero inoxidable 58HRC MV
Lama origen: Japón
Mango: de madera roja, madera muy dura y polipropileno negro resistente al agua
Longitud de la hoja: 200 mm
Longitud total: 350 mm
Grosor de la hoja: 2 mm
Longitud del mango: 132mm
Peso: 110 g* No apto
MGR-0225B99,00€Solo queda 5Solo queda 5
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Kai Japón - Seki carne Magoroku Redwood MGR-0200L - 20cm - cuchillo de cocina
Kai Japón - Seki carne Magoroku Redwood MGR-0200L - 20cm - cuchillo de cocina
Uso: carne y pescado
Hoja: acero inoxidable 58HRC MV
Lama origen: Japón
Mango: de madera roja, madera muy dura y polipropileno negro resistente al agua
Longitud de la hoja: 200 mm
Longitud total: 350 mm
Grosor de la hoja: 2 mm
Longitud del mango: 132mm
Peso: 110 g* No apto
MGR-0200L85,00€Solo queda 4Solo queda 4 -
Wusthof Alemania - Classic - Cuchillo de trinchar - 4520/20 - Cuchillo
Cuchillo de talla o de mediano / grande de carne
Series forjado
- Hoja de 20 cm
- Longitud total 32 cm
El Cachas: de material sintético y unido con un triple remachado asegurar un ajuste perfecto, una excelente estabilidad y garantizar el lavavajillas.
Las hojas se obtienen utilizando el mejor acero y la combinación de los elementos más cualificados (15% de cromo - 0,5% de carbono - molibdeno - vanadio).
La realización de un cuchillo forjado WUSTHOF implica el paso de aproximadamente 40 ciclos.
mantenimiento
Cuidado apropiado de prolongar la vida útil de la cuchilla, por lo que es más fácil y más seguro para trabajar y reduce el consumo del hilo. Algunos consejos:
- Por favor, asegúrese de poner los cuchillos en el lavaplatos de golpear otros objetos ya que esto puede dañar las cuchillas.
- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se lavan inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el agua del grifo para eliminar los restos de los alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, jugos de frutas).
- No estoy seguro si los cuchillos eran más cortado a la perfección, correcciones o afilar por profesionales en el campo.
Los cuchillos Wüsthof vendidos por nosotros, se inspeccionan personalmente y afilaron más con el fin de garantizar que la certeza de una buena compra.
Wüsthof Todos los productos que vendemos son serigrafiados indeleble con el logotipo de Collini Cubiertos (ver foto). El marcado CE significa que el comprador esté seguro de la calidad, la trazabilidad, la asistencia de garantía a través de los años y un producto principal en el futuro comprado Collini Cubiertos.4520/2069,00€Solo queda 4Solo queda 4
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Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0200C - Chef's knife 20cm - cuchillo de cocina
Seki Magoroku
Este tipo de cuchillos japoneses tradicionales se producen durante cientos de años en formas similares. Esta serie cautiva gracias a su hoja pulida y acero pulido con alto contenido de carbono con una dureza de 58HRC y la madera magnolia mango tallado en forma de un lavavajillas con punta de polipropileno negro.
Ocupación: carne / vegetales
Hoja: Acero inoxidable 58HRC MV
Lama origen: Japón
Mango: madera roja, madera muy dura y resistente al agua y al polipropileno negro
Cubierta: -
Longitud de hoja: 200mm
Longitud total: 345 mm
Espesor de la hoja: 2.5 mm
Longitud del mango: 134mm
Peso: 178g
* No apto para lavavajillasMGR-0200C89,00€Solo queda 5Solo queda 5 -
Kai Japan - Shun DM-0719 - Cuchillo de Chef Alveolado 200mm - cuchillos de cocina
Shun Classic es una de las líneas insignia del Grupo Kai (que actualmente también incluye las marcas Kershaw y Zero Tolerance), un famoso fabricante japonés de cuchillos y navajas desde principios del siglo XX. Se trata de una serie de cuchillos y accesorios de cocina apta para profesionales y aficionados.
Las hojas están fabricadas con acero laminado compuesto por una capa interior de acero inoxidable VG-10 y dos mejillas exteriores de damasco de 32 capas. El resultado es una excelente capacidad de corte combinada con una excelente retención del filo y una buena flexibilidad, que también está garantizada por el templado diferenciado.
En la actualidad, estos cuchillos representan la cumbre de la tecnología culinaria japonesa. Sin embargo, la calidad no se limita al acero utilizado, sino que continúa con el cuidado de la mano de obra (afilado en particular) y los materiales empleados, como la espléndida madera de Pakka utilizada para los mangos.
Hoja: laminado de Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10
Mango: Pakkawood negro
Longitud de la hoja: 205 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 342 mm.
Peso: 208 g.
Notas: no apto para lavavajillasDM-0719210,00€Solo queda 3Solo queda 3 -
Pohl Force - Cuchillo Tactical Nine BK - Acero D2 - 5015 - Cuchillo
Basado en el conocido MK-9, el diseñador Dietmar Pohl ha desarrollado el nuevo Tactical Nine. De peso reducido y tamaño más compacto, el Tactical Nine Black sigue siendo un cuchillo de pleno derecho.
La resistente hoja de punta de lanza de 20 cm de largo y 6 mm de grosor es adecuada para una amplia gama de aplicaciones. Para una alta retención del filo y resistencia de la hoja, la elección recayó en el conocido acero para herramientas D2.
El acabado lavado a la piedra crea una superficie resistente a los arañazos y también aumenta la resistencia de la hoja a la corrosión. El diseño de agarre en forma de escalón ofrece un agarre excelente y seguro. Para trabajos potentes o delicados, el hueco pronunciado y también redondeado para los dedos delante de la protección permite que el cuchillo se incline hacia adelante. Un orificio oculto en el extremo del mango ofrece la posibilidad de montar un cordón (incluido).
La funda Kydex del Tactical Nine Black tiene un grosor de material de 2,5 mm que proporciona la base para un sistema de transporte bien pensado y duradero que cumple plenamente con las altas exigencias impuestas a un cuchillo táctico en la práctica. Una correa para la pierna, infinitamente ajustable en tamaño, con cierre a presión permite fijarla al muslo del usuario.
Uso previsto: Colección / Deportes
Hoja: Espiga completa en acero D2 a 59 / 60HRC
Mango: En G-10
Longitud de la hoja: 200 mm.
Espesor de la hoja: 6 mm.
Longitud total: 345 mm.
Peso: 482g.
Funda: en kydex
Embalaje: parche numerado certificado en 3DPF-50150,00€Solo queda -20Solo queda -20
No está disponible -
Pohl Force - Cuchillo Tactical Nine SW - Acero D2 - Cuchillo
Basado en el conocido MK-9, el diseñador Dietmar Pohl ha desarrollado el nuevo Tactical Nine. Con un peso reducido y un tamaño más compacto, el Tactical Nine sigue siendo un cuchillo en toda regla. La resistente hoja de punta de lanza de 20 cm de largo y 6 mm de grosor es adecuada para una amplia gama de aplicaciones. Para una alta retención del filo y resistencia de la hoja, la elección recayó en el conocido acero para herramientas D2.
El acabado lavado a la piedra crea una superficie resistente a los arañazos y también aumenta la resistencia de la hoja a la corrosión. El diseño de agarre en forma de escalón ofrece un agarre excelente y seguro. Para un trabajo potente o delicado, el hueco pronunciado y también redondeado para los dedos delante de la protección permite que el cuchillo se incline hacia adelante. Un orificio oculto en el extremo del mango ofrece la posibilidad de montar un cordón (incluido).
La funda Kydex® del Tactical Nine tiene un grosor de material de 2,5 mm que proporciona la base para un sistema de transporte bien pensado y duradero que cumple plenamente con las altas exigencias impuestas a un cuchillo táctico en la práctica. Una correa para la pierna, infinitamente ajustable en tamaño, con cierre a presión permite fijarla al muslo del usuario.
Uso previsto: Colección / Deportes
Hoja: Espiga completa en acero D2 a 59 / 60HRC
Mango: En G-10
Longitud de la hoja: 200 mm.
Espesor de la hoja: 6 mm.
Longitud total: 345 mm.
Peso: 482g.
Funda: en kydex
Embalaje: parche numerado certificado en 3DPF-50050,00€Solo queda 0Solo queda 0No está disponible
