Settembre 2020
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Takeshi Saji - Cuchillo Sujihiki 240 mm con mango Desert Ironwood - SPG2 Damasco - cuchillo de cocina
Takeshi Saji nació en 1948 en Takefu (prefectura de Fukui), una ciudad ubicada aproximadamente en el centro de Japón y en el corazón de un área durante siglos dedicada a la producción de palas. Su taller sigue ahí, construido alrededor del horno gracias al cual, desde hace varios años, Takeshi Saji forja acero (especialmente damasco) con el que elabora varios modelos de cuchillos tradicionales japoneses. La elección de materiales para los acabados (principalmente naturales), las líneas esenciales - evocadoras de uso - y las combinaciones cromáticas de impacto poco común hacen que sus creaciones sean únicas e inconfundibles en el panorama de la cuchillería mundial y, en casa, le han valido el prestigioso título de Maestro.
Uso previsto: cuchillo de cocina, carne, pescado
Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Japón
Hoja: Damasco laminado forjado a mano con borde de acero sinterizado SPG2 (63 hrc)
Mango: Desert Ironwood
Longitud de la hoja: 235 mm.
Espesor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud total: 365 mm.
Peso: 200 g.
Embalaje: caja de madera
Notas: el cuchillo está totalmente hecho a mano por Takeshi SajUso y mantenimiento
- No cortar huesos ni congelar. La hoja puede astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice piedras para el afilado y mantenimiento de la hoja.TS-SUJ -
ExtremaRatio - Dobermann II Miles - Full Set primera serie 2004 - COLECCION PRIVADA - cuchillo
CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: Previamente Comprado, Primera Serie 2004
* Estado: Perfecto, como nuevo
* Comercialmente disponible Fuera de producción, sustituido por las nuevas versiones
* Afilado: De fábrica, perfecto
* Marcas en la hoja: Ninguna
* Marcas en el mango: Ninguna
* Caja: Presente y perfecta
* Funda: Presente y perfecta
* Manuales, Certificados y Garantías: - -
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno
Uso previsto: Táctico / Colección
Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: Acero inoxidable N690Co
Acabado de la hoja: "Miles" tumbling
Mango: Forprene
Longitud de la hoja: 170mm.
Espesor de la hoja: 6,3 mm.
Longitud total: 315mm.
Peso: 254g.
Funda: Goma balística
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Extrema Ratio
Notas: Ejemplar de la primera serie de 2004, con tornillos hexagonales, suministrado con caja original todo en estado como nuevo.ER-DOB-MICP -
RKP - Tunturi Puukko - COLECCIÓN PRIVADA - Cuchillo
CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: Comprado anteriormente
* Estado: En general en estado regular, marcas en la hoja debidas al uso y a los años transcurridos desde su fabricación.
* Disponible comercialmente: ya no se fabrica, difícil de encontrar, probablemente de los años 80 o 90
* Afilado: no original, el cuchillo ha sido usado y reafilado
* Marcas en la hoja: arañazos, logotipo un poco descolorido, puntos debidos a la oxidación limpiada
* Marcas en el mango: sí, debido al uso y a la inserción en la funda
* Caja: sin empaquetar
* Funda: original, cuero y piel (presumiblemente de reno)
* Manuales, certificados y garantías: ausentes.
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio internoUso previsto: caza/recolección
Tipo de fabricación: artesanal
Hoja: acero inoxidable Sandvik 12C27
Tratamiento de la hoja: pulido
País de fabricación: Finlandia
Mango: hueso (presumiblemente de reno)
Longitud de la hoja: 100 mm
Grosor de la hoja: 3 mm
Longitud cerrado: -
Longitud total: 200mm
Equilibrio: hacia atrás aprox. 10mm
Peso: 82g (121g incluyendo vaina)
Vaina: cuero con grabados
Notas: teniendo en cuenta el tiempo transcurrido y la dificultad de encontrar información fiable sobre la producción, los datos anteriores deben considerarse indicativos.AP-RKP -
Marttiini - Lapinleuku 120 Cuchillo lapón 12cm - COLECCIÓN PRIVADA - Cuchillo
RETIRADA DE CUCHILLO DE UNA COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: Comprado previamente
* Estado: En general en excelente estado, tiene algunas pequeñas marcas en la hoja de los años
* Disponible en el mercado: ya no se produce, difícil de encontrar, data de los años 90
* Afilado: Original
* Marcas en la hoja: pequeños arañazos
* Marcas en el mango: no
* Caja: sin caja
* Funda: en cuero marrón original
* Manuales, Certificados y Garantías: ausentes
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio internoUso previsto: caza
Uso previsto: colección
Tipo de elaboración: artesanal
Hoja: acero inoxidable Sandvik 12C27
Tratamiento de la hoja: pulido espejo con grabados artesanales
Producción Lama: Finlandia
Mango: nudo de abedul
Longitud de la hoja: 120 mm
Grosor de la hoja: 2,5 mm
Longitud cerrada: -
Longitud total: 235 mm
Equilibrio: -
Peso: 150g
Cierre: -
Recortar: -
Funda: funda de piel con grabados artesanales
Nota:MAR-LAPP12 -
Wander Tactical - Cuchillo Godfather Tiger - Icebrush & Black Micarta - Cuchillo personalizado
Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Italia
Hoja: en acero D2 a 59 / 60HRC
Tratamiento de la hoja: sangre negra
Mango: Micarta
Longitud de la hoja: 225 mm.
Grosor de la hoja: 6,5 mm.
Longitud total: 385 mm.
Equilibrio: retroceder
Peso: 686g.
Funda: en cuero
Embalaje: -
Notas: Modelo GodFather con bowie.WT-GF-T-CP -
Takeshi Saji - Sakura Petty Rainbow Damasco - 135 mm - coltello cucina
Takeshi Saji è nato nel 1948 a Takefu (prefettura di Fukui), una città situata all'incirca nel centro del Giappone e nel cuore di una zona da secoli votata alla produzione di lame. Il suo laboratorio è ancora lì, costruito intorno al forno grazie al quale, ormai da parecchi anni, Takeshi Saji forgia l'acciaio (soprattutto damasco) con cui realizza vari modelli di coltelli tradizionali giapponesi. La scelta dei materiali per le finiture (prevalentemente naturali), le linee essenziali - evocatrici dell'utilizzo - e gli accostamenti cromatici di raro impatto rendono le sue realizzazioni uniche e inconfondibili nel panorama della coltelleria mondiale e, in patria, gioso sono valse valse titolo di Maestro.
La lama è dotata di una lastra centrale in acciaio al carbonio Blue Steel rivestito ai lati con strati di lastre di acciaio, ottone e rame che contribuiscono ad elevare la resistenza all'ossidezione e la resileinza.
Ancora una volta, il Maestro Saji è riuscito ha creado un nuovo stile artistico innovativo per i suoi coltelli, che unisce il tradizionale manico "Sakura-Maki" e la sorprendente lama di Damasco arcobaleno.
Il Petty è un piccolo coltello multiuso utilizzato per sbucciare, modellare, attattare frutta e verdura, tritare erbe e fare contorni.
Destinazione d'uso: coltello utility, carne, pesce, verdura
Tipo de producción: Artigianale
Produzione Lama: Giappone
Lama: Forgiata a mano, in damasco laminato con tagliente in acciaio carbonioso Blue Steel (63 hrc) e lastre laterali in acciaio inox, rame e ottone
Manicatura: en legno Desert Ironwood
Lunghezza lama: 135 mm.
Spessore lama: 2,5 mm.
Total de Lunghezza: 245 mm.
Peso: 131g.
Confezione: Scatola en legno
Nota: il coltello è interamente realizzato a mano da Takeshi SajUso e manutenzione
- Non tagliare ossa o congelati. La lama può scheggiarsi o rompersi.
- Lavare a mano con acqua calda e asciugare con asciugamano.
- Utilizzare pietre per affilatura e manutenzione della lama.TS-ETTY -
Takeshi Saji - Cuchillo Bunka de chef 180 mm con mango Desert Ironwood - SPG2 Damasco - cuchillo de cocina
Takeshi Saji nació en 1948 en Takefu (prefectura de Fukui), una ciudad ubicada aproximadamente en el centro de Japón y en el corazón de un área durante siglos dedicada a la producción de palas. Su taller sigue ahí, construido alrededor del horno gracias al cual, desde hace varios años, Takeshi Saji forja acero (especialmente damasco) con el que fabrica varios modelos de cuchillos tradicionales japoneses. La elección de materiales para los acabados (principalmente naturales), las líneas esenciales - evocadoras de uso - y las combinaciones cromáticas de impacto poco común hacen que sus creaciones sean únicas e inconfundibles en el panorama de la cubertería mundial y, en casa, le han valido el prestigioso título de Master.
Uso previsto: cuchillo de cocina, carne, verduras, pescado
Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Japón
Hoja: Damasco laminado, forjado a mano con borde de acero sinterizado SPG2 (63 hrc)
Mango: Desert Ironwood
Longitud de la hoja: 180 mm.
Espesor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud total: 303 mm.
Peso: 239g.
Embalaje: caja de madera
Notas: el cuchillo está completamente hecho a mano por Takeshi Saj
Uso y mantenimiento- No cortar huesos ni congelar. La hoja puede astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice piedras para el afilado y mantenimiento de la hoja.TS-R2 -
Kukri Artesanal - Ganjawala cuerno de usos múltiples 18 - Cuchillo de Nepal
Hoja: acero al carbono
Conformación: Dui Chirra
Kauri: cubierto
Aunlo-Bal: patrón de grabado negro y oro
Mango: cuerno
Longitud de la hoja: 200 mm.
Grosor de la hoja: 8 mm.
Longitud total: 320 mm.
Karda: longitud de los cuernos. tot. 6.5mm.
Chakmak: longitud de los cuernos. tot. 6.5mm.
Peso: 434g.
Funda: madera y cuero decoradas
Notas: Cuchillo original nepaleses totalmente hechos a mano - 7 accesorios incluidos en la vainaGAN18