Novembre 2019

Un mito en el mundo de los cuchillos es que ahí fuera, en algún lugar, existe un acero con gran capacidad de corte que no puede oxidarse.

Una fundición japonesa ha convertido recientemente este mito en realidad con la introducción de un acero llamado H1. El H1 es un acero PH, es decir, una aleación laminada en duro por precipitación sin tratamiento térmico y con un 0,1% de nitrógeno que actúa como carbono en la matriz del acero, pero no reacciona con el cloro para crear óxido.

Sorprendentemente, mantiene un filo comparable al de los aceros superiores para cuchillos utilizados en la industria por la mayoría de los fabricantes de cuchillos.

Uso previsto: buceo/deporte

Tipo de producción: industrial
País de fabricación: Japón
Hoja: Acero al nitrógeno H1
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: FRN
Longitud de la hoja: 75mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 100mm.
Longitud total: 175mm.
Grosor cerrada: 15mm.
Peso: 54g.
Cierre: Back Lock
Clip: Extraíble, acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos Spyderco
Notas: -

Uso previsto: EDC / Gentleman

Tipo de producción: industrial
País de producción: EE. UU.
Hoja: acero inoxidable CPM-20CV
Tratamiento de la cuchilla: lavado a la piedra
Mango: fibra de carbono con separador de aluminio anodizado y carpetas de acero inoxidable.
Longitud de la hoja: 66 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 94 mm.
Longitud total: 157 mm.
Grueso cuando está cerrado: 10 mm
Peso: 51 g.
Cierre: SlipJoint
Clip: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos de tolerancia cero
Notas: Diseño por Jens Anso

El Cuchillo Curvo para Verduras Sanelli Jolly, modelo 331207.N, es un cuchillo de cocina diseñado específicamente para cortar verduras. Este cuchillo presenta una hoja curva con una longitud de 7 centímetros, lo que lo hace ideal para pelar verduras pequeñas como zanahorias, patatas y tomates.

El cuchillo está fabricado con materiales de alta calidad para garantizar su durabilidad, afilado y precisión. La hoja es de acero inoxidable endurecido, lo que la hace resistente a la corrosión y el óxido. Esto garantiza que el cuchillo mantenga su filo durante mucho tiempo y requiera poco esfuerzo para cortar.

El mango del cuchillo está hecho de un material duradero y ofrece un agarre cómodo y seguro durante el uso. El diseño ergonómico del mango reduce la fatiga de la mano y ofrece un control óptimo al cortar.

Longitud de la hoja: 7 cm.

Color: negro

Uso: Cuchillo de hoja rígida, ideal para pelar frutas y verduras.

Mango: polipropileno con textura antideslizante.

Línea Jolly

Seis modelos de pequeños cuchillos versátiles, diseñados para cada uso en la cocina. Prácticos, manejables, siempre afilados, aptos para uso amateur o profesional.

La hoja presenta un filo microdentado para mayor facilidad de uso y durabilidad.

La serie se completa con dos cuchillos de hoja lisa, indispensables para pelar y trinchar frutas y verduras.

El cuchillo de mesa Sanelli Jolly, modelo 3332.11.N, es un cuchillo de cocina con una longitud de hoja de 12 centímetros. Este cuchillo es especialmente adecuado para cortar y servir carne, queso, pan y otros alimentos durante las comidas.

La hoja del cuchillo de mesa Jolly está equipada con un filo microdentado, que permite cortar sin esfuerzo alimentos con costra o piel más dura. El filo dentado proporciona un agarre extra y facilita el corte preciso, permitiendo obtener lonchas uniformes y limpias.

El cuchillo está fabricado con materiales de alta calidad para garantizar su durabilidad y rendimiento. La hoja es de acero inoxidable endurecido, lo que hace que el cuchillo sea resistente a la corrosión y el óxido. Además, el mango está hecho de un material duradero que proporciona un agarre seguro y cómodo durante el uso.

Longitud de la hoja: 12 cm.

Color: negro

Uso: ideal para cortar carne, pizza, queso y fruta.

Hoja: semirrígida y dentada con punta redondeada.

Mango: polipropileno con textura antideslizante.

Línea Jolly

Seis modelos de pequeños cuchillos versátiles, diseñados para cada uso en la cocina. Prácticos, manejables, siempre afilados, aptos para uso amateur o profesional.

La hoja presenta un filo microdentado para mayor facilidad de uso y durabilidad.

La serie se completa con dos cuchillos de hoja lisa, indispensables para pelar y trinchar frutas y verduras.

El cuchillo chuletero Sanelli Jolly, modelo 3322.12.N, es un cuchillo de cocina diseñado específicamente para cortar y servir filetes y chuletas. Este cuchillo presenta una hoja de 12 cm de longitud con un filo microdentado.

El filo dentado del cuchillo Jolly Rib permite cortar sin esfuerzo los cortes de carne más duros, como filetes y chuletas. El filo microdentado garantiza un mayor agarre de la carne y facilita un corte preciso, obteniendo lonchas uniformes y limpias.

El cuchillo está fabricado con materiales de alta calidad para garantizar su durabilidad y un rendimiento fiable. La hoja es de acero inoxidable endurecido, lo que la hace resistente a la corrosión y el óxido. Además, el mango está hecho de un material duradero que proporciona un agarre seguro y cómodo durante el uso.

Longitud de la hoja: 12 cm.

Color: negro

Uso: filete, pizza, tomate y pan.

Hoja: semirrígida, dentada y puntiaguda.

Mango: polipropileno con textura antideslizante.

Línea Jolly

Seis modelos de pequeños cuchillos versátiles, diseñados para cada uso en la cocina. Prácticos, manejables, siempre afilados, aptos para uso amateur o profesional.

La hoja presenta un filo microdentado para mayor facilidad de uso y durabilidad.

La serie se completa con dos cuchillos de hoja lisa, indispensables para pelar y trinchar frutas y verduras.

El Cuchillo Tomatero Sanelli Jolly 12 cm (3342.12.N) es una herramienta especializada diseñada para abordar el corte de tomates con eficacia. Este cuchillo de cocina cuenta con una hoja de 12 cm de longitud, ideal para manipular tomates de diversos tamaños.

La hoja del cuchillo está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, que ofrece una buena resistencia a la corrosión y mantiene un afilado duradero. La principal característica de este cuchillo es el filo microdentado de la hoja, que facilita el corte de la piel del tomate sin aplastarla.

El mango del cuchillo está hecho de material sintético duradero, que proporciona un excelente agarre y control durante el uso. La forma ergonómica del mango se adapta cómodamente a la mano, permitiendo un manejo preciso y seguro.

Longitud de la hoja: 12 cm.

Color: negro

Hoja: semirrígida y dentada, excelente para tomates y pan.

Mango: polipropileno con textura antideslizante.

Línea Jolly

Seis modelos de pequeños cuchillos versátiles, diseñados para cualquier uso en la cocina. Prácticos, manejables, siempre afilados, aptos para uso amateur o profesional.

La hoja presenta un filo microdentado para mayor facilidad de uso y durabilidad.

La serie se completa con dos cuchillos de hoja lisa, indispensables para pelar y trinchar frutas y verduras.

Lionsteel - M4 - M390 Steel & Green Canvas Micarta - M4CVG - cuchillo

Uso previsto: utilidad ligera / senderismo

Tipo de producción: industrial
País de producción: Italia - Maniago
Hoja: espiga completa, en acero inoxidable M390 60 / 61HRC
Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado
Manija: Micarta
Longitud de la hoja: 95 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 205 mm.
Peso: 180 g.
Funda: en cuero, made in Italy
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Lion Steel
Nota: versión disponible a partir de noviembre de 2019 con mango de micarta (anteriormente disponible solo en madera o G10) - Diseño de Molletta

Lionsteel - M4 - M390 Steel & Green Canvas Micarta - M4CVG - cuchillo

Uso previsto: utilidad ligera / senderismo

Tipo de producción: industrial
País de producción: Italia - Maniago
Hoja: espiga completa, en acero inoxidable M390 60 / 61HRC
Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado
Manija: Micarta
Longitud de la hoja: 95 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 205 mm.
Peso: 180 g.
Funda: en cuero, made in Italy
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Lion Steel
Nota: versión disponible a partir de noviembre de 2019 con mango de micarta (anteriormente disponible solo en madera o G10) - Diseño de Molletta

"Mi idea detrás del Gitano era hacer un cuchillo plegable basado en cuchillos plegables del sur de Europa en un nuevo estilo. Lo que me gusta de estos cuchillos son sus líneas elegantes y sus hojas grandes en relación con los mangos". Gudy van Poppel
 
LionSteel amaba la idea de Gudy y decidió comenzar esta nueva colaboración con él y Tools Gitano es un E.D.C. (Every Day Carry) cuchillo plegable que se unió a la colección "Tradition by LionSteel".
 
Gitano viene con una hoja de acero satinado Niolox. Está disponible con refuerzos y revestimientos de titanio 6AI4V, mientras que las escalas pueden ser de madera de olivo, madera de santos, lona verde, G10 negro o fibra de carbono.
 
Por su peso ligero y dimensiones medias, Gitano es la nueva y elegante navaja de punta deslizante para llevar con usted en cualquier situación.

Uso previsto: Gentleman / EDC

Tipo de producción: industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable Niolox 59 / 60HRC
Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado
Mango: Titanio 6Al4V y micarta
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 2.5 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 190 mm.
Grueso cuando está cerrado: 12 mm.
Peso: 76 g.
Cierre: SlipJoint
Clip: -
Vaina: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos LionSteel
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Sanelli - Nuevo - Cuchillo de cocina cm. 11 micro serradas - línea Jolly

El cuchillo versátil, desarrollado para cada uso en la cocina.

Práctico, práctico, siempre afilado.

Para uso aficionado o profesional, fabricado para durar con el tiempo gracias a la cuchilla de 11 cm. micro-serrado.