Marzo 2016

Tipo de producción: Artesanal
País de producción: Italia
Hoja: acero D2 59/60HRC
Acabado de la hoja: Black Blood
Mango: Micarta
Longitud de la hoja: 152 mm.
Grosor de la hoja: 5mm.
Longitud total: 297 mm.
Equilibrio: Avanzado
Peso: 409g.
Vaina: Kydex, termoformada, con trabilla compatible con M.O.L.L.E.
Embalaje: sin embalaje, suministrado con su propio certificado de autenticidad
Notas: Cada cuchillo es único y está hecho a mano

El cuchillo para tomates Sanelli no puede faltar en su colección de utensilios de cocina. Con 12 cm de longitud, está especialmente diseñado para cortar tomates con precisión y facilidad.

La hoja de este cuchillo está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, que ofrece una resistencia superior a la corrosión y una durabilidad excepcional. Su afilado preciso y la forma de diente de sierra de la hoja facilitan el corte de la dura piel de los tomates sin aplastarlos.

El mango del cuchillo está hecho de un material duradero y ofrece un agarre seguro y cómodo durante su uso. Su forma ergonómica se adapta perfectamente a la mano, permitiendo un control óptimo durante el corte.

Este cuchillo es muy versátil y también puede utilizarse para cortar otros alimentos de piel fina, como cítricos o melocotones. Su afilada hoja garantiza resultados precisos y uniformes, haciendo que el proceso de preparación de los ingredientes sea mucho más eficiente.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, hasta el más mínimo detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional, el particular o el aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.

Uso: cuchillo de hoja dentada para tomates

Hoja: acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la hoja: 120 mm.

Longitud total: 225 mm.

Peso: 36 g.

El cuchillo chino Sanelli de 22 cm es una herramienta de cocina versátil que le permite abordar una amplia gama de tareas culinarias con facilidad y eficacia. Cuidadosamente diseñado y fabricado con materiales de alta calidad, este cuchillo ofrece un rendimiento y una durabilidad excepcionales.

La hoja de este cuchillo es de acero inoxidable, que proporciona una resistencia superior a la corrosión y mantiene el corte afilado con el paso del tiempo. Sus 22 cm de longitud ofrecen un equilibrio óptimo entre control y versatilidad, permitiéndole rebanar, cortar en dados y picar ingredientes con precisión.

La forma de la hoja es característica de los cuchillos chinos, con una curvatura pronunciada y una punta puntiaguda. Este diseño permite movimientos de balanceo rápidos y fluidos, ideales para cortar carne, pescado y verduras al estilo chino. La hoja afilada permite obtener lonchas finas y precisas, lo que permite una presentación impecable de sus platos.

El mango ergonómico del cuchillo está fabricado con material duradero y ofrece un agarre cómodo y seguro. Su forma curvada se adapta perfectamente a la mano, permitiendo un control óptimo durante el corte y reduciendo la fatiga.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional, el particular o el aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.

Uso: Cuchillo chino

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: Polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la hoja: 215 mm.

Longitud total: 340 mm.

Peso: 308 g.