Eccellenza garantita: solo le migliori marche
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Gastronom Knives - Bread Cut 26 cm - cuchillo para pan / multiusos - ingeniería de Extrema Ratio
El corte de pan está diseñado para alimentos con una superficie exterior resistente y un interior suave. La forma de la cuchilla permite grabar la corteza del pan, o incluso la piel del tomate o de los cítricos, precisamente ejerciendo la mínima presión necesaria para evitar que se aplaste.
Uso previsto: asado
Tipo de producción: Industrial
Producción Lama: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co endurecido a 58HRC
Tratamiento de la hoja: satén parcialmente dentado
Mango: Forprene
Longitud de la hoja: 265 mm.
Espesor de la hoja: 2,8 mm
Longitud total: 433 mm.
Peso: 239g.
Embalaje: caja elegante con logotipos de Gastronom
Notas: los cuchillos de la línea Gastronom están diseñados y producidos por Extrema RatioCARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
CUCHILLO REMOVIBLE
Los cuchillos gastronomicos se pueden desmontar en tres partes, hoja, mango y espiga.
Puede ser conveniente una limpieza a fondo de los componentes tanto periódica como ocasionalmente, después de haber tratado alimentos grasos o particularmente olorosos.
El desmontaje es fácil y seguro, con las debidas precauciones.AFILADO
Los cuchillos gastronómicos son afilados a mano por personal altamente especializado.
El proceso de afilado finaliza con el acabado manual del rodillo de lana merino que garantiza una larga vida de la línea.GAS-BC -
Gastronom Knives - Heavy Cut - 25 cm - cortador de carne - ingeniería de Extrema Ratio
El corte pesado es un tallador grande, manejable y preciso. El mango garantiza un agarre excepcional incluso en presencia de agua o aceite. La altura del talón le permite realizar cortes precisos al tiempo que evita que los nudillos toquen la tabla de cortar, lo que la hace perfecta para la mayoría de usos en la cocina.
Uso previsto: carne y verduras
Tipo de producción: Industrial
Producción Lama: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co endurecido a 58HRC
Tratamiento de la hoja: satinado
Mango: Forprene
Longitud de la hoja: 250 mm.
Espesor de la hoja: 3.8 mm
Longitud total: 379 mm.
Peso: 319g.
Embalaje: caja elegante con logotipos de Gastronom
Notas: los cuchillos de la línea Gastronom están diseñados y producidos por Extrema RatioCARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
CUCHILLO REMOVIBLE
Los cuchillos gastronomicos se pueden desmontar en tres partes, hoja, mango y espiga.
Puede ser conveniente una limpieza a fondo de los componentes tanto periódica como ocasionalmente, después de haber tratado alimentos grasos o particularmente olorosos.
El desmontaje es fácil y seguro, con las debidas precauciones.AFILADO
Los cuchillos gastronómicos son afilados a mano por personal altamente especializado.
El proceso de afilado finaliza con el acabado manual del rodillo de lana merino que garantiza una larga vida de la línea.GAS-HC -
We Knife Co. - Dragon Scale Flipper Dual Tone Gray - 604I - cuchillo
Uso previsto: Deportes / Colección
Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: Acero inoxidable CPM-S35VN 59 / 61HRC
el tratamiento de la hoja: doble tono, satén y PVD negro
Mango: titanio 6AL4V trabajó control numérico
Longitud de la hoja: 97 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 127 mm.
Longitud total: 224 mm.
Peso: 120 g.
Cierre: Framelock
Clip: Titanio 6AL4V
Embalaje: caja de cartón con logotipos Nos Cuchillo Co
Notas: Sistema de apertura Carson Flipper sobre rodamientos de bolas de cerámicaWE-604I -
We Knife Co. - Framelock Flipper Dual Tone Gray - 605E - cuchillo
Uso previsto: Deportes / Colección
Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: Acero inoxidable CPM-S35VN 59 / 61HRC
el tratamiento de la hoja: doble tono, satén y PVD negro
Mango: titanio 6AL4V trabajó control numérico
Longitud de la hoja: 89 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 101 mm.
Longitud total: 178 mm.
Peso: 114 g.
Cierre: Framelock
Clip: Titanio 6AL4V
Embalaje: caja de cartón con logotipos Nos Cuchillo Co
Notas: Sistema de apertura Carson Flipper sobre rodamientos de bolas de cerámicaWE-605E -
We Knife Co. - Framelock Flipper Drop Gray - 608E - cuchillo
Uso previsto: Deportes / Colección
Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: Acero inoxidable CPM-S35VN 59 / 61HRC
el tratamiento de la hoja: PVD negro
Mango: titanio 6AL4V trabajó control numérico
Longitud de la lámina: 100 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 127 mm.
Longitud total: 227mm.
Peso: 150 g.
Cierre: Framelock
Clip: Titanio
Embalaje: caja de cartón con logotipos Nos Cuchillo Co
Notas: Sistema de apertura Carson Flipper sobre rodamientos de bolas de cerámicaWE-608E