Eccellenza garantita: solo le migliori marche

La pinza de cocinero es una herramienta cada vez más popular en las cocinas profesionales. 

Esta innovadora línea fabricada con materiales de alta calidad es duradera y fácil de limpiar y tiene la particularidad de estar coloreada según la normativa HACCP. 

Los insertos de silicona cumplen la doble función de mejorar el agarre e identificar con colores las distintas categorías de alimentos. 

Gracias a este sistema, las pinzas pueden utilizarse de forma segura y eficaz, evitando la contaminación cruzada entre alimentos. 

Material: acero inoxidable

Dimensiones: 30 cm.

Apto para lavavajillas

La pinza de cocinero es una herramienta cada vez más popular en las cocinas profesionales. 

Esta innovadora línea fabricada con materiales de alta calidad es duradera y fácil de limpiar y tiene la particularidad de estar coloreada según la normativa HACCP. 

Los insertos de silicona cumplen la doble función de mejorar el agarre e identificar con colores las distintas categorías de alimentos. El rojo es para la carne cruda.

Gracias a este sistema, las pinzas pueden utilizarse de forma segura y eficaz, evitando la contaminación cruzada entre alimentos. 

Material: acero inoxidable

Dimensiones: 30 cm.

Apto para lavavajillas

AIR TENDER - Wine Lovers Box - Juego de aireador y aspirador de vino

AIRTENDER es una joven empresa que ha revolucionado el sistema de vacío. Ha patentado un sistema innovador que transforma tarros de cristal normales en recipientes de vacío.

AIRTENDER es un revolucionario sistema alternativo a los numerosos envases de plástico disponibles en el mercado.

Menos plástico y más reutilización de envases que, de otro modo, acabarían tirados a la basura. Las válvulas Nanostopper también se pueden utilizar con todas las botellas de vidrio.

Es bien sabido que el aire oxida el vino, alterando aromas y sabores.

Con AIRTENDER envasará el vino al vacío para que se conserve durante días con el mismo aroma que recién descorchado.

Pero AIRTENDER no es sólo vacío, jugando con el aire también ha patentado un revolucionario sistema de nanoaireación y las microburbujas generadas oxigenan y potencian los aromas de vinos y cócteles.

Los productos, todos fabricados en Holanda, se envasan en blisters con diferentes combinaciones, o en cajas "premium", pero siempre prestando atención al uso de materiales reciclados y aún reciclables.

Mantén tu vino fresco y perfectamente aromatizado durante más tiempo con este set Airtender extra ancho en una bonita caja de regalo de cartón kraft ecológico.

Guarde las botellas abiertas al vacío en un botellero frigorífico o armario climatizado

Este set extra ancho en una bonita caja de regalo de cartón kraft ecológico es el regalo perfecto para cualquier amante del vino.

Sirva el vino por copas y mantenga frescas las botellas abiertas hasta 5 veces más tiempo al vacío.

Aire el vino a la perfección con el aireador de vino de acero inoxidable y cree un sabor explosivo.

1x Bomba de vacío Airtender,

1x bomba de aire Airtender,

1x aireador de precisión,

6x Nanostopper,

1x clip de almacenamiento

CONCLUSIONES:

La adición controlada de aire da vida a los aromas y sabores de forma rápida y sencilla. -Airea el vino por copas a su gusto con la bomba de aire Airtender.

Guarde las botellas abiertas al vacío en un botellero, frigorífico o armario climatizado sin fugas.

Características Nano tapón con indicador de vacío Bomba de vacío con indicador de vacío Aireador de vino de acero inoxidable Aireador y tapones aptos para lavavajillas.

Sin BPA ni BPS

Con embalaje Kraft resistente.

AIRTENDER es una joven empresa que ha revolucionado el sistema de vacío. Ha patentado un sistema innovador que transforma tarros de cristal normales en recipientes de vacío.

¿Cómo?

Con la simple ayuda de un punzón especial, se perfora la tapa del tarro, se inserta la válvula Nano stopper y con la bomba suministrada se extrae el aire del tarro, convirtiéndolo en envasado al vacío.

AIRTENDER es un revolucionario sistema alternativo a los numerosos envases de plástico disponibles en el mercado.

Menos plástico y más reutilización de envases que de otro modo acabarían tirados. Las válvulas Nanostopper también se pueden utilizar con todas las botellas de vidrio.

Es bien sabido que el aire oxida el vino, alterando aromas y sabores.

Con AIRTENDER envasará su vino al vacío para que se conserve durante días con el mismo aroma que recién descorchado.

Pero AIRTENDER no es sólo vacío, jugando con el aire también ha patentado un revolucionario sistema de nanoaireación y las microburbujas generadas oxigenan y potencian los aromas de vinos y cócteles.

Los productos, todos fabricados en Holanda, se envasan en blisters con diferentes combinaciones, o en cajas "premium", pero siempre prestando atención al uso de materiales reciclados y aún reciclables.

Amplíe su juego de vacío Airtender con 6 tapones adicionales para tarros y botellas. Estos Nanostoppers se pueden utilizar con la Airtender eléctrica o con la bomba manual de vacío Airtender (6x Nanostoppers). Vacíe más botellas y tarros. Minimice el sabor, el envasado, el tiempo y el desperdicio de alimentos. Nanostopper con indicador de vacío Reutilizable y apto para lavavajillas Sin BPA ni BPS También funciona con la Airtender eléctrica

Contiene 6x Nanostopper

El paquete contiene 6 tapones NANOSTOPPER para los nº de art. AT9431 y AT9432.

AIR TENDER - Envase al vacío para vino -AIRTENDER es una joven empresa que ha revolucionado el sistema de vacío. Ha patentado un sistema innovador que transforma tarros de cristal normales en envases al vacío. -¿Cómo? Con la simple ayuda de un punzón especial, se perfora la tapa del tarro, se inserta la válvula Nano stopper y con la bomba suministrada se extrae el aire del tarro, convirtiéndolo en un envase al vacío. -AIRTENDER es un revolucionario sistema alternativo a los numerosos envases de plástico disponibles en el mercado. -Menos plástico y más reutilización de envases que de otro modo acabarían tirados. Las válvulas Nanostopper también se pueden utilizar con todas las botellas de vidrio. -Es bien sabido que el aire oxida el vino, alterando aromas y sabores. -Con AIRTENDER envasará su vino al vacío para que se conserve durante días con el mismo aroma que recién descorchado. -Pero AIRTENDER no es sólo vacío, jugando con el aire también ha patentado un revolucionario sistema de nanoaireación y las microburbujas generadas oxigenan y potencian los aromas de vinos y cócteles. -Los productos, todos fabricados en Holanda, se envasan en blisters con diferentes combinaciones, o en cajas "premium", pero siempre prestando atención al uso de materiales reciclados y aún reciclables. -La caja contiene una BOMBA DE VACÍO y 3 tapones NANOSTOPPER

Sanelli Ambrogio - Pinza jamonera - IBERICO

CARACTERISTICAS:

Jamonero fabricado en ESPAÑA con madera de pino chileno de primera calidad .

Los herrajes y puntas son de acero con acabado superficial cromado pulido .

El diseño del jamonero nos permite colocar el jamón a nuestro gusto gracias a la practicidad de su sistema de equilibrado , consiguiendo un corte fácil y cómodo para realzar el jamón.

La sujeción del jamón se realiza mediante 4 pomos , consiguiendo un anclaje seguro y perfecto del jamón.

Para evitar que el jamonero se mueva, dispone de 4 pies de silicona antideslizantes .

Fabricado en madera de pino lacada en wengué

Jamonero de lujo de acero inoxidable.

Madera de pino lacada

LxAn: cm 50 x cm 21

Total H cm 26

H base cm 3.

Peso: 3,80 kg

Sanelli Ambrogio - Juego de rebanadoras de trufa XFETTA de Davide Oldani con guante-cepillo

XFETTA nace de una reflexión que tiene que ver con la excelencia de un producto, con la precisión de un "gesto", y con la "regla" .

Chef Davide Oldani Lo que distingue a nuestra empresa es la pasión: un motor que nos impulsa a transformar lo imposible en realidad, incluso frente a grandes obstáculos - Ambrogio Sanelli XFETTA Damasco Limited Edition es el innovador cortador de trufas con cuchilla fija, que permite obviar el problema del ajuste del corte obteniendo una cuchilla constante y fina siempre perfecta.

País de producción: Italia

Dimensiones de la hoja: 8 cm.

Dimensiones de la mandolina: 25 x 11cm.

Material: acero inoxidable Nitro-B

Mantenimiento: Lavar sólo con agua y secar bien.

Sólo se puede reafilar poniéndose en contacto con el fabricante.

Nota: Desarrollado en colaboración con el chef Davide Oldani

El nuevo set de regalo incluye: SET XFETTA

Elegante caja que incluye, además de XFETTA, guante de trufa, cepillo y base de nogal.

Complemento ideal de la ya icónica cortadora de trufas de hoja fija.

DE TRUFA / GUANTE DE TRUFA.

Guante de trufa ideal, con protección adicional en 3 dedos, compañero ideal de XFETTA. En una sola caja. 

Cepillo de trufa, marco de madera de haya con certificado FSC - cerdas

 Fabricado con fibras de Tampico 100% naturales

Dimensiones: 9 x 5 cm.

Made in Italy - XFETTA - Cortadora de trufas Por Sanelli-Oldani Nuevo en el mundo de las trufas "XFETTA surge de una reflexión que tiene que ver con la excelencia de un producto, con la precisión de un" GESTO "y con la" REGLA "Davide Oldani De estos dos pensamientos y de la alianza entre chef y productor, nació XFETTA, la innovadora cortadora de trufas, única con una cuchilla fija, que permite superar el problema de la regulación del corte, obteniendo una cuchilla constante y delgada. El diseño innovador de XFETTA lo convierte en una rebanadora de trufas innovadora, de alto rendimiento y eficaz: gracias a la HOJA FIJA ya no tendrá que preocuparse por el ajuste de corte, cada rebanada de su trufa SIEMPRE tendrá el mismo grosor y siempre será PERFECTA para cada plato. XFETTA está hecho de acero especial Nitro-B, desarrollado específicamente para lograr un alto rendimiento de corte. Gracias a la adición de nitrógeno y a un tratamiento térmico preciso y especial, este acero especial alcanza una alta dureza, garantizando un excelente afilado y un rendimiento de corte constante a lo largo del tiempo. Es aconsejable mantener el producto alejado de la humedad, evitar golpes y caídas accidentales con cuidado y usar siempre la banda protectora una vez finalizado el uso. Lave solo con agua y seque bien, no lo deje mojado; aplique la banda protectora solo cuando el producto esté perfectamente seco. XFETTA solo puede ser afilado por el fabricante. Medidas: hoja cm. 8 Producto cm. 25x11

Cuchillo cimitarra americano de Sanelli Ambrigio, para recortar y cortar carne antes de la barbacoa. Pertenece a una línea profesional de cuchillería, diseñada para recortar y procesar la carne.

Las hojas del cuchillo cimitarra de hoja estrecha son de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite procesar mejor la carne.

El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.

Uso previsto: Barbacoa

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 260mm.
Longitud total: 385mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillas

LA HOJA está fabricada en acero especial al nitrógeno NitroB de Ambrogio Sanelli, y su acabado semibrillante permite un mejor procesado de la carne.

EL MANGO está expresamente diseñado con materiales y acabados de alto agarre antideslizante y resistencia mecánica para un agarre firme durante este tipo de corte.

USO
Adecuado para cortar grandes lonchas de carne.

Todo, cajas incluidas, 100% made in Italy.

Uso previsto: Barbacoa

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 310mm.
Longitud total: 435mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillas

Cuchillo cimitarra americano de Sanelli Ambrigio, para recortar y cortar carne antes de la barbacoa. Pertenece a una línea profesional de cuchillería, diseñada para recortar y procesar la carne.

Las hojas del cuchillo cimitarra de hoja estrecha son de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite procesar mejor la carne.

El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.

Uso previsto: Barbacoa

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 260mm.
Longitud total: 385mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillas

 

Sanelli Ambrogio - Pinzas de cocinero 30 cm - 1150.030

Pinzas de cocinero de acero inoxidable, útiles para comprobar la cocción de los alimentos y para facilitar el agarre.

Características técnicas

Material: acero inoxidable

Dimensiones: 30 cm.

Apto para el lavavajillas

Cuchillo cimitarra americano de Sanelli Ambrogio, para recortar y cortar la carne antes de asarla. Pertenece a una línea profesional de cuchillería, diseñada para recortar y procesar la carne.

Las hojas del cuchillo cimitarra de hoja ancha son de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite un mejor procesamiento de la carne.

El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.

Uso previsto: Barbacoa

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 310mm.
Longitud total: 435mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillas

AIR TENDER - Envasado al vacío para alimentos y vino

AIR TENDER es una joven empresa que ha revolucionado el sistema de envasado al vacío. Ha patentado un sistema innovador que transforma tarros de cristal normales en envases al vacío.

¿Cómo?

Con la simple ayuda de un punzón especial, se perfora la tapa del tarro, se inserta la válvula Nano stopper y con la bomba suministrada se extrae el aire del tarro, convirtiéndolo en envasado al vacío.

AIRTENDER es un revolucionario sistema alternativo a los numerosos envases de plástico disponibles en el mercado.

Menos plástico y más reutilización de envases que de otro modo acabarían tirados. Las válvulas Nanostopper también pueden utilizarse con todas las botellas de vidrio.

Es bien sabido que el aire oxida el vino, alterando aromas y sabores.

Con AIR TENDER envasará su vino al vacío para que se conserve durante días con el mismo aroma que recién descorchado.

Pero AIR TENDER no es sólo vacío, jugando con el aire también ha patentado un revolucionario sistema de nanoaireación y las microburbujas generadas oxigenan y potencian los aromas de vinos y cócteles.

Los productos, todos fabricados en Holanda, se envasan en blisters con diferentes combinaciones, o en cajas 'premium', pero siempre prestando atención al uso de materiales reciclados y aún reciclables.

El paquete contiene:

1 Bomba de vacío

3 Nano tapones

1 Punzón para tapones de tarro.

Cuchillo de trinchar dentado Sanelli Ambrogio para picar, picar, rebanar y cortar la carne en dados antes de asarla. Pertenece a una línea profesional de cuchillería, diseñada para cortar y procesar carne.

La hoja del cuchillo dentado es de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite procesar mejor la carne.

El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.

Uso previsto: Barbacoa

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 200mm.
Longitud total: 325mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillas

Línea de cubiertos expresamente diseñada para uso profesional: hojas fabricadas con acero especial al nitrógeno NITRO-B (1.4916) y mangos ergonómicos en SEBS. Los materiales utilizados son esterilizables, resistentes a la corrosión y a las altas temperaturas, y cumplen la normativa vigente en materia de higiene y seguridad alimentaria.

Una amplia gama de productos, seguridad de uso, formas funcionales y una excelente relación calidad-precio hacen de las cuchillas Supra unas herramientas de trabajo insustituibles para los operadores profesionales.

Sanelli Ambrogio - Cuchillo para congelados de la línea Supra 26 cm

El cuchillo para congelados y hielo Sanelli Ambrogio cm 26 es un producto con una relación calidad/precio casi insuperable.

CARACTERÍSTICAS Este producto está equipado con una hoja satinada de acero inoxidable especial al nitrógeno Bonpertuis®, cuya adherencia al mango es total, para garantizar la máxima higiene; hablando de la hoja, su longitud es de 26 cm. Afilado a mano, el cuchillo para congelados y hielo Sanelli Ambrogio tiene un mango atóxico, antideslizante, ergonómico y resistente a la abrasión. El marcado láser del logotipo es preciso e indeleble. Otra prerrogativa del cuchillo es que está fabricado con un dentado especial, doble para la precisión; el material del que está hecho lo hace apto para el lavavajillas, con un mango de elastómero TPE negro.

USO El cuchillo para alimentos congelados y hielo es ideal para cortar carne, pescado y verduras congeladas; también es adecuado para trabajar, biselar y romper cubitos de hielo para adaptarlos a su vaso.