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Marcato - Molde para raviolis con corte circular ø 38 mm - color champán
Marcato - Molde para raviolis con corte circular ø 38 mm - color champán
Moldes para raviolis
Los materiales
El cuerpo de los moldes es de aluminio anodizado para garantizar un corte limpio de la lámina. La placa central, gracias a un mecanismo de resorte, está diseñada para presionar el relleno de manera uniforme formando una semiesfera perfecta.
Los colores
Los moldes Marcato están disponibles en color Champagne, el color se obtiene mediante un proceso de oxidación anódica.
Las maderas
Las asas de los moldes son de madera maciza de nogal canadiense, con acabado de cera natural y grabado láser. Tienen una forma ergonómica que hace que el mango sea estable y facilita su uso.
Molde para raviolis con corte circular ø 38 -color champán
El mecanismo de expulsión por resorte de aluminio anodizado está diseñado para presionar uniformemente el relleno hasta formar una semiesfera perfecta. El acabado especial se realiza mediante PVD (Physical Vapor Deposition), un proceso que deposita una fina película metálica sobre el cromo, garantizando un espectacular efecto estético y el endurecimiento de la superficie. También garantiza una gran resistencia al desgaste de la superficie para proteger nuestra salud. El corte reforzado con acabado comprime uniformemente las dos láminas de masa entre sí, las sella y corta incluso con una mínima presión de la mano. Los mangos de los moldes son de madera maciza, con acabado de cera natural y grabado láser.
La forma ergonómica del mango facilita su uso.
Materiales: madera, aluminio y acero.
Color del molde: champán
Dimensiones raviolis: Ø 38 mm con borde liso
Mango de madera maciza de nogal canadiense con acabado de cera natural y grabado láser -Cuerpo de latón para un ajuste perfecto
Disco central de aluminio anodizado con mecanismo de resorte
Acabado especial PVD
Fácil de limpiar con un paño.
Fabricado en italia
Limpieza: No lavar en el lavavajillas, el molde está fabricado con materiales aptos para el contacto con alimentos y se limpia fácilmente con un simple paño húmedo.
ST-T38-CHS40,00€Solo queda 1 -
Marcato - Molde para anolini redondo con borde liso Ø 5cm - color champagne
Marcato - Molde para anolini redondo con borde liso Ø 5cm - color champagne
Moldes para raviolis
Materiales
El cuerpo de los moldes es de aluminio anodizado para garantizar un corte limpio de la lámina. La placa central, gracias a un mecanismo de resorte, está diseñada para presionar el relleno uniformemente y obtener una semiesfera perfecta.
Colores
Los moldes Marcato están disponibles en color Champagne, el color se obtiene mediante un proceso de oxidación anódica.
Las maderas
Las asas de los moldes son de madera maciza de nogal canadiense, con acabado de cera natural y grabado láser. Tienen una forma ergonómica que hace que el mango sea estable y facilita su uso. -Molde anolini de forma circular con borde liso.
El mecanismo de expulsión por resorte de aluminio anodizado está diseñado para presionar el relleno de manera uniforme y conseguir una semiesfera perfecta.
El acabado especial se realiza mediante PVD (Physical Vapor Deposition), un proceso que deposita una fina película metálica sobre el cromo, garantizando un efecto estético espectacular y el endurecimiento de la superficie. También garantiza una gran resistencia al desgaste de la superficie para proteger nuestra salud. El corte reforzado con acabado comprime uniformemente las dos láminas de masa entre sí, las sella y corta incluso con una mínima presión de la mano. Los mangos de los moldes son de madera maciza, con acabado de cera natural y grabado láser.
La forma ergonómica del mango facilita su uso.
Materiales: madera, aluminio y acero.
Color del molde: champán
Dimensiones del molde: Ø 5 cm con borde liso
Mango de madera maciza de nogal canadiense con acabado de cera natural y grabado con láser
Cuerpo de latón para un ajuste perfecto
Disco central de aluminio anodizado con mecanismo de resorte
Acabado especial PVD -Fácil de limpiar con un paño.
Fabricado en Italia
Limpieza: no apto para lavavajillas, el molde está fabricado con materiales aptos para el contacto con alimentos y puede limpiarse fácilmente con un simple paño húmedo
ST-TL50-CHS42,00€Solo queda 1 -
Horl - 2 PRO - afilador de disco de cerámica y diamante - Made in Germany
Con HORL ® 2 Pro, Otmar y Timo Horl están haciendo realidad un sueño muy personal. Con un engranaje planetario interno de alta precisión, triplica el movimiento de rectificado generado por un simple movimiento de rodadura. Por lo tanto, HORL ® 2 Pro afila a triple velocidad. Los sólidos componentes de acero inoxidable y aluminio le confieren un aspecto particularmente noble.
DOS DISCOS
ABRASIVO DE DIAMANTE Los diamantes industriales utilizados son aptos para afilar eficazmente todo el acero para cuchillos de cualquier grado de dureza sin agua. Cuando se usa correctamente, el estándar de diamante HORL ® nunca necesita ser reemplazado. El tamaño de grano de 46 μm afila de manera eficiente y precisa. En poco tiempo, se logra un resultado de afilado de alta calidad. Los discos del HORL ® 2 CRUISE no son reemplazables
RUEDA DE LIJAR DE CERÁMICA Después de trabajar con HORL ® Diamond Standard, la rueda de lijar de cerámica mejora notablemente el resultado del lijado. Solo se necesitan unos pocos movimientos para esto. El resultado es un filo de cuchillo afilado, suave, limpio y de filigrana.
EFICIENCIA SUPERIOR
Los diamantes industriales se consideran uno de los abrasivos más duraderos y efectivos del mercado. Los diamantes monocristalinos son más duros que cualquier acero para cuchillos. Mediante un proceso galvánico, los diamantes del HORL ® Diamond Standard se engastan en aprox. 55% en lecho de níquel. Después de los primeros procesos de lijado, la superficie inicialmente rugosa se vuelve más fina y HORL® Diamond Standard logra la superficie de lijado ideal.
HOR-2PRO -
Horl - 2 OAK - Sacapuntas con diamante y disco de cerámica - Made in Germany
HORL ® 2 es el último referente tecnológico de la familia de afiladores HORL ®. Dos ángulos de afilado y discos abrasivos intercambiables garantizan una mayor flexibilidad. Los rodamientos de bolas integrados crean una sensación de rodadura completamente nueva y sin juego. El revestimiento cerámico del lado de alisado garantiza unos resultados de acabado impresionantes.
DOS DISCOS
ABRASIVO DE DIAMANTE Los diamantes industriales utilizados son aptos para afilar eficazmente todo el acero para cuchillos de cualquier grado de dureza sin agua. Cuando se usa correctamente, el estándar de diamante HORL ® nunca necesita ser reemplazado. El tamaño de grano de 46 μm afila de manera eficiente y precisa. En poco tiempo, se logra un resultado de afilado de alta calidad. Los discos del HORL ® 2 CRUISE no son reemplazables
RUEDA DE LIJAR DE CERÁMICA Después de trabajar con HORL ® Diamond Standard, la rueda de lijar de cerámica mejora notablemente el resultado del lijado. Solo se necesitan unos pocos movimientos para esto. El resultado es un filo de cuchillo afilado, suave, limpio y de filigrana.
EFICIENCIA SUPERIOR
Los diamantes industriales se consideran uno de los abrasivos más duraderos y efectivos del mercado. Los diamantes monocristalinos son más duros que cualquier acero para cuchillos. Mediante un proceso galvánico, los diamantes del HORL ® Diamond Standard se engastan en aprox. 55% en lecho de níquel. Después de los primeros procesos de lijado, la superficie inicialmente rugosa se vuelve más fina y HORL® Diamond Standard logra la superficie de lijado ideal.
HOR-2QUERCIA -
Horl - 2 NOCE - affilatore con disco diamantato e in ceramica - Made in Germany
HORL ® 2 è l'ultimo punto di riferimento tecnologico della famiglia di affilatrici HORL ® . Due angoli di affilatura e dischi di smerigliatura intercambiabili garantiscono una maggiore flessibilità. Una sensazione di rotolamento completamente nuova e senza gioco è creata dai cuscinetti a sfera integrati. Il rivestimento in ceramica sul lato levigante garantisce risultati di finitura impressionanti.
DUE DISCHI
ABRASIVO DIAMANTATO I diamanti industriali utilizzati sono adatti per affilare efficacemente tutti gli acciai per coltelli di qualsiasi grado di durezza senza acqua. Se usato correttamente, l' HORL ® Diamond Standard non ha mai bisogno di essere sostituito. La granulometria di 46 μm affila in modo efficiente e preciso. In breve tempo si ottiene un risultato di affilatura di alta qualità. I dischi dell'HORL ® 2 CRUISE non sono sostituibili
DISCO PER LEVIGATURA IN CERAMICA Dopo la lavorazione con HORL ® Diamond Standard, il disco di levigatura in ceramica perfeziona notevolmente il risultato di levigatura. Per questo sono necessari solo pochi movimenti. Il risultato è un filo del coltello liscio, pulito e affilato in modo filigranato.
HOR-2NOCE -
Horl - 2 CRUISE - afilador con diamante y disco de acero - Made in Germany
El HORL ® 2 CRUISE incorpora nuestro desarrollo de vanguardia con un enfoque en lo esencial. Un ángulo de afilado constante, nuestro recubrimiento de diamante duradero y un hermoso color "tiza" hacen de HORL ® 2 CRUISE un talento completo para la nitidez en cualquier cocina. El ángulo de afilado de 20 ° produce resultados de afilado rápidos y un filo de corte estable con afilado duradero.
DOS DISCOS
ABRASIVO DE DIAMANTE Los diamantes industriales utilizados son aptos para afilar eficazmente todo el acero para cuchillos de cualquier grado de dureza sin agua. Cuando se usa correctamente, el estándar de diamante HORL ® nunca necesita ser reemplazado. El tamaño de grano de 46 μm afila de manera eficiente y precisa. En poco tiempo, se logra un resultado de afilado de alta calidad. Los discos del HORL ® 2 CRUISE no son reemplazables
PARA EL LIJADO DE ACERO INOXIDABLE Después del proceso de afilado con el disco de diamante, el disco de lijado de acero inoxidable alisa la hoja y elimina las rebabas con la ayuda de sus ranuras integradas. Solo se necesitan unos pocos movimientos. Los discos del HORL ® 2 CRUISE no son editables
EFICIENCIA SUPERIOR
Los diamantes industriales se consideran uno de los abrasivos más duraderos y efectivos del mercado. Los diamantes monocristalinos son más duros que cualquier acero para cuchillos. Mediante un proceso galvánico, los diamantes del HORL ® Diamond Standard se engastan en aprox. 55% en lecho de níquel. Después de los primeros procesos de lijado, la superficie inicialmente rugosa se vuelve más fina y HORL® Diamond Standard logra la superficie de lijado ideal.
ÁNGULO DE AFILADO DE 20 ° PARA UN AFILADO ESTABLE
El ángulo de afilado de 20° ofrece una nueva nitidez en el menor tiempo posible. El cuchillo también mantiene su filo durante mucho tiempo gracias al filo estable y es adecuado para la más amplia variedad de cortes en la vida cotidiana en la cocina. También es excelente para afilar cuchillos para uso deportivo y al aire libre.
EL HORL ® S-PAD PARA UNA FLEXIBILIDAD CONTINUA EN EL RECTIFICADO
La combinación de potentes imanes de neodimio y el HORL ® S-Pad aseguran que el cuchillo quede firmemente sujeto al afilarlo. Reforzado por el efecto antideslizante del S-Pad, incluso las hojas más pequeñas se pueden afilar correctamente adaptándolas a la altura deseada.
HOR-2CRUISE -
Horl - set de afilado premium - 3000 y 6000 piedras - strop - SET - Made in Germany
Conjunto compuesto por dos discos de piedras de afilar con grano #3000 y #6000 y una correa de cuero que se utilizará en el extremo para liberar la hoja de todos los residuos de afilado y proporcionar el afilado final.
El juego está diseñado para refinar aún más el resultado del proceso de afilado después de usar los discos de diamante y cerámica, que son estándar en los afiladores HORL®.
Los dos discos simplemente se atornillan en el afilador en lugar de los originales y están destinados a refinar el filo de la hoja de sus cuchillos de alto nivel. Las piedras se pueden utilizar sin agua.
Compatible con HORL® Sharpener 1. Gen, HORL® 2 y HORL® 2 PRO.
Este artículo no es compatible con HORL ® 2 CRUISE.
Correa: Medidas: 25 x 5 cm - Grosor: 5mm
HOR-SET -
Marcato - Rueda para Pasta - plata
Marcato - Rueda para Pasta - plata
La rueda cortapastas Pastawheel es un accesorio innovador y fácil de usar.
El mango antideslizante es de aluminio anodizado, para que la rueda dure más tiempo.
El pasador central hace que las tres ruedas sean rápidamente intercambiables: en un abrir y cerrar de ojos puede cambiar entre corte liso, estrecho o en zigzag ancho.
Sencillo y práctico cortapastas plateado con 3 ruedas intercambiables para un corte suave de la pasta, zigzag estrecho o zigzag ancho.
El cortapastas Marcato es perfecto para cortar de forma creativa la lámina de masa para pasta, pasteles y galletas, independientemente de su grosor.
LIMPIEZA
Para limpiar el cortapastas, basta con retirar una de las tres ruedas intercambiables del mango y utilizar un paño y un cepillo.
El accesorio no es apto para el lavavajillas.
Dimensiones: 2,2 × 4,4 × 15 cm
PWARG37,00€Solo queda 4 -
Marcato - Set de regalo - Gnocchi like a PRO
Marcato - Set de regalo - Gnocchi like a PRO
El nuevo set Gnocchi like a Pro de Marcato incluye todos los accesorios indispensables para preparar excelentes ñoquis, garganelli y ñoquis a la romana en casa:
una práctica tabla para forrar los ñoquis,
una varilla para hacer garganelli,
2 moldes para ñoquis a la romana,
un rodillo y un delantal Marcato "Agua, Harina".
Todos los productos Marcato contenidos en el set están fabricados íntegramente en Italia con materias primas de alta calidad, para garantizar la preparación de platos sanos, buenos y seguros.
La tabla para forrar los ñoquis es de madera de peral y hay un palo, también de madera de peral, para hacer garganelli.
Los garganelli son un formato de pasta al huevo típico de Romaña:
La preparación consiste en enrollar una pequeña porción de pasta alrededor del palo y deslizarla, presionando ligeramente sobre la tabla acanalada para imprimir los típicos surcos en la pasta.
Con el molde de acero para ñoquis a la romana se obtienen ñoquis con la forma típica de la especialidad del Lacio, preparados con sémola.
Gracias al nuevo set Marcato "Gnocchi like a Pro", podrá preparar cada día con sus propias manos deliciosos platos de pasta fresca, según su gusto e imaginación.
Para completar el paquete especial, el rodillo de madera de peral y el delantal Marcato de algodón 100% natural con el logotipo 'Acqua Farina Marcato'.
EL SET INCLUYE
Mesa para ñoquis
Accesorio para garganelli
2 moldes para ñoquis a la romana -delantal de cocina 100% algodón
Libro de recetas.
BP-GNO-RET42,00€Solo queda 4 -
Marcato - Máquina para pasta extrusionada - REGINA - 5 formas de pasta
Marcato - Máquina para pasta extrusionada - REGINA - 5 formas de pasta
Saludable
Regina está fabricada en ABS y policarbonato de calidad alimentaria, duraderos y seguros para la salud. Las matrices y el arco son de acero cromado para garantizar siempre una extrusión perfecta de la pasta.
Funcionalidad
Para cambiar las matrices, basta con girar la manivela unas vueltas en sentido antihorario, levantar el arco y la tapa superior. Una vez desenroscada la tuerca anular de bloqueo del troquel con la llave suministrada, se puede colocar el troquel preferido. Una vez apretada la tuerca anular, el troquel permanece fijo en su posición.
Estabilidad
Regina es una máquina de extrusión de pasta fresca fácil de usar, perfecta para preparar 5 formas cortas o largas. Las 5 matrices disponibles permiten obtener 5 formatos de pasta fresca:
• rigatoni,
• maccheroni,
• maccheroncini,
• fusilli
• bucatini
Regina se caracteriza por su compacidad y, gracias a la pinza, por su gran estabilidad.
Limpieza
Regina no se puede lavar en el lavavajillas. Sus componentes son modulares, por lo que basta con desmontarlos y dejarlos secar durante unas horas. Después, con un cepillo y un palillo de madera, puede eliminar cualquier resto de masa. La máquina debe guardarse siempre en su caja.
Regina, de la línea Marcato Classic, es la máquina para pasta corta y larga estirada Dimensiones: aprox. 26 x 13 x 28 cm
RE1789,00€Solo queda 1 -
Marcato - Molino de grano - MARGA MULINO
Marcato - Grain mill - MARGA MULINO
Desde hace miles de años, los cereales y sus derivados se cuentan entre los alimentos más valiosos para el ser humano. El grano de cereal contiene casi todos los nutrientes y sustancias dietéticas importantes para la nutrición humana.
Harinas, copos y malta de cerveza Marga Mulino es la única máquina con la que se pueden preparar tanto copos como harina de cereales en cuestión de minutos.
Marga Mulino es un pequeño molino de cocina, capaz de moler grano y harina de cereales y obtener harina, copos y malta para cerveza. Puede utilizarse tanto para granos blandos como avena, cebada, centeno y trigo blando, como para granos duros como espelta, kamut, arroz y trigo sarraceno.
Puede utilizarse tanto para granos blandos como avena, cebada, centeno, trigo blando, como para granos duros como espelta, kamut, arroz y trigo sarraceno.
Marga Mulino funciona mediante tres rodillos que giran a diferentes velocidades.
La distancia entre los rodillos, determinada por un regulador, define el tipo de tratamiento a realizar:
posiciones 5 a 6, para obtener harina de cereales,
posiciones 1 a 4, para obtener copos de cereales con diferentes acabados.
Se puede utilizar manualmente pero se puede equipar con el accesorio motor eléctrico PastaDrive que se pide por separado.
Se puede ajustar la distancia entre los rodillos mediante el regulador de 6 posiciones: posición 0 (indicada en rojo) para obtener harina de cereales; posiciones 1 a 3 (y posiciones intermedias) para obtener copos de cereales de diferente acabado.
Los copos frescos se obtienen triturando las semillas de cereales, mientras que los copos recién obtenidos se preparan pasándolos entre los rodillos: hacer pasta, pan o galletas con harina molida en casa, en lugar de un desayuno con cereales frescos, le permitirá descubrir el auténtico sabor de lo hecho en casa.
Marga Mulino es el único producto que permite consumir copos frescos en el desayuno: esta transformación, realizada justo antes del consumo, preserva totalmente las propiedades del cereal y garantiza la asimilación completa de todas sus propiedades nutritivas.
¿Qué se puede moler? Copos de cereales, harina, malta para cerveza.
¿De qué material está hecho?
De acero cromado con rodillos de aleación de aluminio anodizado para garantizarle harinas y cereales absolutamente naturales y sanos.
Consejos de cuidado:
No lavar en el lavavajillas
No limpiar con objetos metálicos
Limpiar con palillo o cepillo.
Medidas: 29, 50 x12, 50 x 19 cm.
MU19-MARGA145,00€Solo queda 1 -
Marcato - Molde para raviolis en forma de flor, de 5 cm de diámetro - color champán
Molde para hacer raviolis rellenos en forma de flor, de 5 cm de diámetro, lisos y ondulados como los pétalos de una flor.
El cuerpo del molde es de acero cromado para garantizar un corte limpio de la lámina de pasta.
El mecanismo de expulsión por resorte de aluminio anodizado está diseñado para presionar el relleno uniformemente y obtener una semiesfera perfecta.
El acabado especial se realiza mediante PVD (Physical Vapor Deposition), un proceso que deposita una fina película metálica sobre el cromo, garantizando un efecto estético espectacular y el endurecimiento de la superficie. También garantiza una gran resistencia al desgaste de la superficie para proteger nuestra salud. El corte reforzado con acabado comprime uniformemente las dos láminas de masa entre sí, las sella y corta incluso con una mínima presión de la mano.
Los mangos de los moldes son de madera maciza, con acabado de cera natural y grabado láser.
La forma ergonómica del mango facilita su uso.
Materiales: madera, aluminio y acero.
Color del molde: champán
Dimensiones del molde: Ø 5 cm con borde liso
Mango de madera maciza de nogal canadiense con acabado de cera natural y grabado con láser
Cuerpo de latón para un ajuste perfecto
Disco central de aluminio anodizado con mecanismo de resorte
Acabado especial PVD
Fácil de limpiar con un paño
Made in italy
Limpieza: No lavar en el lavavajillas, el molde está fabricado con materiales aptos para el contacto con alimentos y se limpia fácilmente con un simple paño húmedo.
ST-F50-CHS45,01€Solo queda 0No está disponible -
Horl - tira de cuero de vaca para afilar - strop - AL-P - Made in Germany
Cuero HORL ® original fabricado con piel de vacuno de curtición vegetal para un acabado profesional después del afilado. Gracias a su superficie de poros finos, la hoja queda perfectamente libre incluso de los residuos más pequeños en el filo después de afilarla en piedra.
Medidas: 25 x 5 cm - Grosor: 5mm
HOR-AL-P