Eccellenza garantita: solo le migliori marche
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Berkel - San Mai VG10 67 capas - serie 2 piezas cuchillo de cocina de 11 cm - cuchillos de mesa
Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 11 cm
Longitud total: 25 cm
Peso: 95 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminioProducción y diseño italiano
BE-SM2P -
Berkel - Pedestal para la rebanadora B2 - Rebanadoras
Pedestal B2
La belleza merece un pedestal.
Un elemento refinado que realza la elegancia de la histórica cortadora de volante. El color del pedestal se combina con el color del cortador seleccionado. Algunos detalles pueden ser diferentes de lo que se muestra en la imagenBE-B2-P -
Berkel - máquina de cortar volante Tributo - rebanadoras
The Berkel Tribute flywheel slicer is a new slicer inspired by the historic Berkel B model (“Indianina”) of the ‘20s. A tribute to elegance and tradition for all those who use the machine intensely but like a sophisticated touch.
Technical data
Cutting capacity (round) 184 mm
Maximum slice thickness 3 mm
Cutting capacity (rectangular) 230 x 184h mm
Blade diameter 300 mm
Weight 60 KgThe blade
The Tribute meat slicer has a 100cr6 steel blade with a 300 mm diameter and a 195 mm round cutting capacity. It allows for a slice thickness that ranges between 0 and 2 mm. The concave shape of the blade touches the product only at the cutting point, thereby preventing any alteration in taste and scent.
Built-in sharpener
The Tribute flywheel slicers have a built-in blade sharpener. You can position the sharpener manually simply by lifting and rotating it. The sharpener has only one position, which ensures the perfect angle for optimal sharpness.
Top clamp locking/unlocking system
The double-column top clamp locking and unlocking device allows a perfect hold of the product on the meat table.
Blade protection device
Tribute is equipped with a protection device that covers the blade to ensure maximum safety while using or cleaning the machine.
Waste collection drawer
This machine has a drawer to collect the waste produced while slicing. Another measure that makes this machine even easier to use and clean.
Anodised aluminium meat table and stainless steel tray
The Tribute flywheel slicers are equipped with an anodised aluminium meat table and a stainless steel tray, which ensure durability and wear-resistance.
BE-TRIBUTE -
Berkel - Rebanadora manual de volante de inercia P15 - Rebanadoras - Disponible en orden en 7 días
Berkel P15
La excelencia vive en tu hogar.
El nuevo modelo P15 de volante de volante, reproduce el histórico modelo P de los años 40 y revive la perfección del corte, la singularidad de la artesanía, la elegancia y la tradición. Berkel reescribe su propia historia.P15, cortadora de volante para uso doméstico
Berkel P15, la cortadora de volante de muy alta calidad, hecha de forma totalmente artesanal con el diseño y las técnicas del pasado. De tamaño pequeño, es ideal para el contexto doméstico, utiliza la tecnología y los mejores materiales de hoy.
La atención al detalle, el refinamiento de los detalles y la alta calidad de la construcción garantizan un corte de excelente calidad. La perfección en cromo y pintura, la armonía de formas y decoraciones, lo hacen ideal para coleccionistas perfectos como elementos de mobiliario y estilo.
La P15 tiene una hoja de 285 mm de diámetro y está disponible en 3 colores: rojo estándar, negro y crema, o en una amplia gama de colores personalizados. Entre los accesorios, un pedestal de tamaño pequeño realza las formas para convertirlo en un verdadero objeto de diseño vintage.Ficha técnica
- Capacidad de corte (circular) 180 mm.
- Dimensiones máximas de las dimensiones 735 x 460 x 500 mm.
- Grosor máximo de corte 3 mm.
- Capacidad de corte (rectangular) 210x180 mm.
- Hoja de diámetro 285 mm.
- Peso 60 Kg.La cuchilla
El volante P15 tiene una cuchilla en acero 100cr6, con un diámetro de 28,5 cm y una regulación del grosor de la rebanada con un reloj de 8 posiciones, para un grosor de corte de 0,3 mm a 3 mm. La forma cóncava de la cuchilla acaricia el producto solo en el punto de corte, evitando cambios en el gusto y el olfato.Sacapuntas incorporado
El afilador integrado es de tamaño pequeño y está cubierto con una cubierta de acero y presenta un movimiento de afilado y afilado de acción simple.Presione y suelte el sistema de bloqueo / desbloqueo
La abrazadera para fijar el producto a cortar se compone de dos columnas opuestas, cruzadas con manijas de fricción, unidas por un brazo dentado o, alternativamente, con el prensatelas abierto más clásico.Dispositivo de protección de la cuchilla
El P15 está equipado con un dispositivo de protección que cubre la cuchilla para garantizar los requisitos de seguridad máximos, tanto durante el uso como durante la limpieza de la máquina.Cajón recoge residuos
La máquina tiene un cajón para recoger los residuos producidos mientras se corta. Esta es una precaución adicional que facilita al usuario mantener la limpieza e higiene correctas de la máquina.Placa de acero cromado
Las cortadoras de volante P15 están equipadas con una placa de acero cromadoB-V-P15-RD -
Lame d'autore - N° 70 - 04/2016 - magazine
Rivista a colori, Trimestrale, prodotta e distribuita in Italia dal 1998.
Specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi e multiuso)In questo numero troverete:
PROFILI: Celso Fiocchi, Pasquale De Bartolomeo
TECNICA: Cucire il fodero
REPORTAGE: Il Cic attraverso le foto di Francesco Pachì, Shot show
TEST: Blackfox Bf-705b Sai, Fällkniven Pc, Prezioso Ferus desert, Spyderco Dogtag folder C188
PROFILO AZIENDA: Kunzi compie 80 anni
STORIA: Pugnali-coltelli da assaltatore, 1915-16; La rinascita della LeppaLame70 -
Berkel - máquina de cortar mosca B2 - rebanadoras
hoja de datos
Capacidad de corte (vuelta): 160 mm
Dimensiones máximas: 715 x 520 x 580H mm
Grosor de corte máxima: 2 mm
Capacidad de corte (rectangular): 190 x 150H mm
Diámetro del disco: 265 mm
Peso: 33 kgThe manual flywheel meat slicer for those who want to bring a touch of class to their homes and tables. Its elegance brightens up the room, its perfect cut is a celebration of flavours. All this in a compact little jewel.
FLYWHEEL B2, the flywheel meat slicer for home use
Berkel B2, the compact manual flywheel slicer faithful to tradition. The vintage meat slicer, manufactured the traditional way, remains a jewel of the past. A precious and elegant furnish. The pride of gourmet connoisseurs. Its structure is not too heavy, making it ideal for a professional but not intensive use.
B2 has a blade with a 265 mm diameter. It is available in 3 standard colours: red, black, and cream, or in a wide range of custom colours. Its accessories include the pedestal and flower flywheel, which makes it even more precious.
Some details may be different from those shown in the photos.The blade
Flywheel B2 has a 100cr6 steel blade with a 265 mm diameter and a 150 mm round cutting capacity. It allows for a slice thickness that ranges between 0 and 2 mm. The concave shape of the blade touches the product only at the cutting point, thereby preventing any alteration in taste and scent.Built-in sharpener
The B2 flywheel slicers have a built-in blade sharpener. You can position the sharpener manually simply by lifting and rotating it. The sharpener has only one position, which ensures the perfect angle for optimal sharpness.Blade protection device
Flywheel B2 is equipped with a protection device that covers the blade to ensure minimum safety requirements while using or cleaning the machine.Waste collection drawer
This machine has a drawer to collect the waste produced while slicing. Another measure that makes this machine even easier to use and clean.Anodised aluminium meat table
The B2 flywheel slicers are equipped with an anodised aluminium meat table, which ensures durability and wear-resistance.B-V-B2-RD -
Berkel - Cuchillo eléctrico rojo Línea 220 - rebanadoras
El cuchillo eléctrico profesional y la calidad Berkel, hoy con un diseño innovador. tamaño compacto, facilidad de uso y de vanguardia soluciones técnicas garantizan un corte perfecto todos los días.
La tecnología de la línea roja rebanadoras Berkel nacido profesional, el cuchillo eléctrico para la casa, elegante y ligero en la cocina, pero con características profesionales, fabricado en aleación especial de aluminio.
La hoja de acero da un corte perfecto, reduce los residuos y asegura rodajas finas y uniformes. El afilador incorporado facilita la excelente nitidez de la cuchilla, aumentando la eficiencia y la duración. La simplicidad de la, placa de cubierta de la hoja de eliminación deflector y facilita enormemente las operaciones para una limpieza rápida y completa.
hoja de datos- Capacidad de corte (redondas) 170 mm
- El tamaño máximo 650x520x450h mm huella
- Potencia del motor: 0,17 kW
- Capacidad de corte (rectangular): 185 x 160 mm
- Diámetro del disco: 220 mm
- Peso: 22 kgB-RL-220-R -
Lame d'autore - N° 68 - Noviembre 2015 - magazine
Rivista a colori, Trimestrale, prodotta e distribuita in Italia dal 1998.
Specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi e multiuso)In questo numero troverete:
TECNICA: Costruiamo il fodero; Il restauro dei rasoi
REPORTAGE: Achi show, Coltello in festa; Feria de Albacete; Ficx 2015
STORIA: Pugnale da assaltatore 1960; Victorinox in orbita
TEST: Azero 211012; Fkmd Wilson combat Fx.307Cb Rapid response; Outdoor edge Brush demon; North arm knives Osprey; Spyderco Lil' LionSpy C181Gti; Wallet Ninja.lame68 -
Lame d'autore - N° 67 - Julio 2015 - magazine
Rivista a colori, Trimestrale, prodotta e distribuita in Italia dal 1998.
Specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi e multiuso)In questo numero troverete:
- Speciale visita a Pattada
- Reportage IWA
- Storia: Pugnale 1936 Opera balilla
- Test:
* Azero 151233
* Black Fox Trackmaster
* Camillus Les Stroud
* Spyderco Brad Southard
lame67 -
Lame d'autore - N° 65 - Enero 2015 - revista
Rivista a colori, Trimestrale, prodotta e distribuita in Italia dal 1998.
Specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi e multiuso)Un grande fascicolo questo n°65 del trimestrale Lame d'autore. Ci sono reportage dal salone della Corporazione italiana coltellinai di Milano e quello di Culter expo, a Novegro (Mi).
Poi un excursus sui coltelli survival di Maurizio Ceracchi e il profilo del coltellinaio piemontese Luciano Ferraudo.
Per la storia, siamo andati a studiare il pugnale per assaltatori del Rei modello 1939 e il Victorinox Soldier.
La sezione della tecnica si occupa della temprabilità e struttura degli acciai.
Imperdibile il glossario dedicato alla lettera C con oltre 50 voci.
Questi i test: Atk Aquitania, Browning Non-typical stag, Crkt Drifter large, Extrema Ratio Resolza, Mitchell Tarlo, Muela 21733-G, Spyderco Domino pin
lame65 -
Lame d'autore - N° 62 - Abril 2014 - revista
Revista de color , Trimestral, producida y distribuida en Italia desde 1998.
Como especialista en cuchillos de todo tipo ( de recolección , artesanía , militares , deportivas y de usos múltiples )
80 Páginas
Varias este explosivo 62, que inaugura la 15 ª edición del autor Lame revista, la primera y más importante parte del paisaje .
Victorinox , sin embargo , resulta que 130 años de edad : nos fuimos a visitar la fábrica donde se producen 120 mil cuchillos al día. Reportando desde el cuchillo italiana sala de clan , los cuchillos de encargo con las más interesantes del momento y las imágenes de Francesco Pachi y disparo de programa estadounidense de Las Vegas. El perfil está dedicado a Michael " Cormoran " Sferragatta .
La revista continúa con la técnica de la agudización de la maquinilla de afeitar con el uso de la correa de cuero muy tradicional ...
Estas pruebas : 110 Buck Hunter aniversario , Condor Kukri machete , P3G Fallkniven , Fox cuchillos - Golok Hitam , Gran cubertería oriental bloqueable Maserin GTO , Viper Carnera , Woodlore 25 aniversario.
Por supuesto , mucho más para ser el mejor cuchillo de supervivencia y cuchillos creados por los lectores del grupo de Facebook.lame63 -
Lame d'autore - N° 62 - Abril 2014 - revista
Revista de color , Trimestral, producida y distribuida en Italia desde 1998.
Como especialista en cuchillos de todo tipo ( de recolección , artesanía , militares , deportivas y de usos múltiples )
80 Páginas
Varias este explosivo 62, que inaugura la 15 ª edición del autor Lame revista, la primera y más importante parte del paisaje .
Victorinox , sin embargo , resulta que 130 años de edad : nos fuimos a visitar la fábrica donde se producen 120 mil cuchillos al día. Reportando desde el cuchillo italiana sala de clan , los cuchillos de encargo con las más interesantes del momento y las imágenes de Francesco Pachi y disparo de programa estadounidense de Las Vegas. El perfil está dedicado a Michael " Cormoran " Sferragatta .
La revista continúa con la técnica de la agudización de la maquinilla de afeitar con el uso de la correa de cuero muy tradicional ...
Estas pruebas : 110 Buck Hunter aniversario , Condor Kukri machete , P3G Fallkniven , Fox cuchillos - Golok Hitam , Gran cubertería oriental bloqueable Maserin GTO , Viper Carnera , Woodlore 25 aniversario.
Por supuesto , mucho más para ser el mejor cuchillo de supervivencia y cuchillos creados por los lectores del grupo de Facebook.LAME62 -
Lame d'autore - Numero 61 - Dicembre - Anno 2013 - rivista
Rivista a colori, Trimestrale, prodotta e distribuita in Italia dal 1998.
Specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi e multiuso)
80 Pagine
Storia: Coltelli ed ex voto
Tecnica: Teoria dei trattamenti termici degli acciai
Reportage: Culter Expo 2013
Legge: Perché la cassazione ci è ostile?
Profilo: Marcello Garau
Test coltelli: Brusletto Villmann, Condor Koukri, Extrema Ratio Dicok, Fkmd Exagon range, Morris Knives Friction folder, Stuart Mitchell knives Secare, Spyderco Brad Southard Pin, Viper Mathusalemlame61 -
Lame d'autore - Numero 60 - Ottobre - Anno 2013 - rivista
Rivista a colori, Trimestrale, prodotta e distribuita in Italia dal 1998.
Specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi e multiuso)
80 Pagine
STORIA
Coltellate risorgimentali nello Stato Pontificio
TECNICA
I rasoi con lame sinterizzate
REPORTAGE
Maniago campione d'Europa
PROFILO
Giuseppe Galante
TEST
Brustello Trillemarka
Camillus Les Stroud Sk Arctic
Crkt Ken Onion Foresight
Fantoni Contrast utility tactical
Fox Zero
Gerber Bear Grylls Ultimate pro fixed blade
Lion Steel TiSpine
Victorinox Hunter pro
Viper Rhinolame60 -
Lame d'autore - Numero 59 - Maggio - Anno 2013 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 80 Pagine STORIA Gli accoltellatori "tirannicidi" TECNICA Il maglio di Scordia Forgiatura e tempra di Yoshindo Yoshihara L'affilatura “serrated” REPORTAGE Shot Show Iwa Exa TEST Condor Nessmuk Crkt Eraser 8900K Cudeman 123M Cesar Bozal Extrema Ratio Rao Avio Fox Parang Nilte Quiete Viper Freelame59 -
Lame d'autore - Numero 58 - Febbraio - Anno 2013 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 80 Pagine PROFILI Pekka Tuominen Marco Selis STORIA Coltelli Toscani TEST Fallkniven GP Fox Tracker Meskwaki Morris Friction Folder Kallioniemi Puukko Maserin Atti Mtech Mini Rockstead Higo-J Spyderco Pingo Viper David e Golia FAI DA TE Picchetto e tensionatore d'emergenza REPORTAGE Cic Show e Culter Expolame58 -
Lame d'autore - Numero 1 - Anno 2003 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). Ottima qualità grafica, contenuti discretamente documentati, precisi e aggiornati. Alta qualità illustrativa - Pag 80L2003-1 -
Lame d'autore - Numero 2 - Anno 2003 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). Ottima qualità grafica, contenuti discretamente documentati, precisi e aggiornati. Alta qualità illustrativa - Pag 80L2003-2 -
Lame d'autore - Numero 24 - Ottobre/Novembre/Dicembre 2004 - rivista
Lame d'autore - Numero 24 - Ottobre/Novembre/Dicembre 2004
TEST:
* Conaz - Gobbi
* Surefire - Alpha e Bravo
* Multi Tool Militari
* Fox - Sheridan - vedi la scheda prodotto
* Viper - Serie Caccia - vedi la scheda prodotto
PERSONAGGI:
* Mick Penfold
* Angelo Scotti
ED INOLTRE:
* Lame orientali Citadel
* Le Roncole
* Come nasce un grande coltelloL2004-24 -
Lame d'autore - Numero 25 - Gennaio/Febbraio/Marzo 2005 - rivista
TEST:
* Boker - Voros Neck Knife
* Thiers Issard Sabatier - Regionali francesi
* Fallkniven - TK3 - vedi la scheda prodotto
* Fox - Karambit - vedi la scheda prodotto
PERSONAGGI:
* Rick Bowles
* Ettore Gianferrari
* Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
ED INOLTRE:
* I Maestri del Knife Fighting
* Culter Expo
* Show di MilanoL2005-25 -
Lame d'autore - Numero 4 - Anno 2003 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). Ottima qualità grafica, contenuti discretamente documentati, precisi e aggiornati. Alta qualità illustrativa - Pag 80L2003-4 -
Lame d'autore - Numero 42 - Dicembre Anno 2008 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 82 Pagine
INDICE:
* Mostre Show: Arresojas 2008
* Mostre Show: Novegro Culter Expo 2008
* Test: Maserin 995 Aikuchi Ballestra
* Test: Eickhorn CSAR II by Dietmar Pohl
* Tecnica: Materiali Per Coltelli da LC Coltelleria
* Test: Spyderco Jerry Hossom
* Profilo: Jurgen Schanz
* Vintage: Coltellate D'amore
* Test: Fox Intervention UNIFIL
* Intervista: Sandro Mariani
* Test: Steel Tac Commando
* Profilo: Carlo Cavedon
* Test: Viper Maremmano by Silvestrelli
* Storia: Alle origini dello stiletto
* Negozio: Coltelleria Riccadonna
* Test: Wenger New Ranger
* Test: Laguole en AubracL2008-42 -
Lame d'autore - Numero 44 - Aprile - Anno 2009 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…).
Ottima qualità grafica, contenuti discretamente documentati, precisi e aggiornati.
Alta qualità illustrativa
- Pag 80L2009-44 -
Lame d'autore - Numero 45 - Luglio - Anno 2009 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 82 Pagine
INDICE:
* Reportage: XIV Espolama di Locarno
* Profilo: Chris Reeve
* Profilo: Francesco Casula
* Legge: Il coltello nel nostro diritto - parte 2
* Storia: Kukuri
* Test: Spyderco ParaMiliary
* Reportage: EXA 2009
* Test: Fox Profili Fixed
* Vintage: Il coltello e le danze popolari dell'800
* Storia: Frosolonesi D'america
* Profilo: Bruno Bruna "Graciùt"
* Test: Coltelli Case
* Test: Wenger Black Out
* Arte: Federica Montaldo
* Aziende: Helle
* Test: Mercury Pianure
* Negozio: Coltelleria Gasperi
* Test: Maserin BirdlandL2009-45 -
Lame d'autore - Numero 48 - Maggio - Anno 2010 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 82 Pagine
INDICE:
* Reportage: XII Mostra di Roccagiovine
* Tecnica: Come realizzare un fodero in Kydex
* Test: Fox UTK 635T
* Test: Extrema Ratio MF1 ed Extrema Ratio MF2
* Profilo: Giorgio e Jarno Movilli
* Reportage: Shot Show
* Test: Mac San Marco
* Reportage: IWA 2010
* Test: Viper Venator
* Storia: Roncole
* Profilo: Roberto Bruci
* Test: Maserin Ram 501/OL
* Test: Spyderco Gayle BradleyL2010-48 -
Lame d'autore - Numero 49 - Settembre - Anno 2010 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 82 Pagine
INDICE:
* Reportage: XII Mostra di Roccagiovine
* Tecnica: Come realizzare un fodero in Kydex
* Test: Fox UTK 635T
* Test: Extrema Ratio MF1 ed Extrema Ratio MF2
* Profilo: Giorgio e Jarno Movilli
* Reportage: Shot Show
* Test: Mac San Marco
* Reportage: IWA 2010
* Test: Viper Venator
* Storia: Roncole
* Profilo: Roberto Bruci
* Test: Maserin Ram 501/OL
* Test: Spyderco Gayle BradleyL2010-49 -
Lame d'autore - Numero 50 - Dicembre - Anno 2010 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 82 Pagine
INDICE:
* Reportage: XII Mostra di Roccagiovine
* Tecnica: Come realizzare un fodero in Kydex
* Test: Fox UTK 635T
* Test: Extrema Ratio MF1 ed Extrema Ratio MF2
* Profilo: Giorgio e Jarno Movilli
* Reportage: Shot Show
* Test: Mac San Marco
* Reportage: IWA 2010
* Test: Viper Venator
* Storia: Roncole
* Profilo: Roberto Bruci
* Test: Maserin Ram 501/OL
* Test: Spyderco Gayle BradleyL2010-50 -
Lame d'autore - Numero 51 - Marzo - Anno 2011 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 82 Pagine
INDICE:
* Reportage: XII Mostra di Roccagiovine
* Tecnica: Come realizzare un fodero in Kydex
* Test: Fox UTK 635T
* Test: Extrema Ratio MF1 ed Extrema Ratio MF2
* Profilo: Giorgio e Jarno Movilli
* Reportage: Shot Show
* Test: Mac San Marco
* Reportage: IWA 2010
* Test: Viper Venator
* Storia: Roncole
* Profilo: Roberto Bruci
* Test: Maserin Ram 501/OL
* Test: Spyderco Gayle BradleyL2011-51 -
Lame d'autore - Numero 53 - Ottobre - Anno 2011 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 82 Pagine
Ti manca un numero della tua rivista preferita? CLICCA QUI per vedere tutte le riviste disponibili nei nostri magazzini.L2011-53 -
Lame d'autore - Numero 54 - Ottobre - Anno 2012 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 88 Pagine
Ti manca un numero della tua rivista preferita? CLICCA QUI per vedere tutte le riviste disponibili nei nostri magazzini.L2012-54 -
Lame d'autore - Numero 55 - Aprile - Anno 2012 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 80 Pagine
INDICE:
* Reportage: 34esima edizione Shot Show Las Vegas
* Reportage: CIC 2011
* Test: Spyderco - Des Horn - C153G
* Test: Maserin - Combat Ready
* Test: Lionsteel SR-1
* Test: Viper Tank
Ti manca un numero della tua rivista preferita? CLICCA QUI per vedere tutte le riviste disponibili nei nostri magazzini.L2012-55 -
Lame d'autore - Numero 56 - Luglio - Anno 2012 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 80 Pagine
INDICE:
* Reportage: Coutellia
* Reportage: Exa
* Reportage: Sant'Oreste
* Test: Maserin - Diabolik
* Test: Opinel - Outdoor
* Test: Viper - Keeper
* Test: CRKT - Ripple
Ti manca un numero della tua rivista preferita? CLICCA QUI per vedere tutte le riviste disponibili nei nostri magazzini.L2012-56 -
Pacchetto 3 riviste "Lame D'Autore" 2008
Pacchetto anno 2008
3 numeri: dal n. 38 al n.40.
Raccolte della rivista trimestrale Lame D'Autore.
Notizie e cuoriosità dal mondo delle lame:
- presentazioni e monografie dedicate ai più conosciuti ed apprezzati coltellinai italiani ed internazionali;
- novità dalle aziende;
- reportage da mostre e saloni;
- collezionismo;
- prove e recensioni;
- tecnica e cultura del coltello
e molto altro ancora, proposto da una delle più importanti ed autorevoli riviste dedicate agli appassionati di coltelli.
Stampa a colori, su carta patinata.lame2008 -
Pacchetto 4 riviste "Lame D'Autore" collezione 2005
Pacchetto completo anno 2005
4 numeri: dal n. 25 al n. 28.
Raccolte della rivista trimestrale Lame D'Autore.
Notizie e cuoriosità dal mondo delle lame:
- presentazioni e monografie dedicate ai più conosciuti ed apprezzati coltellinai italiani ed internazionali;
- novità dalle aziende;
- reportage da mostre e saloni;
- collezionismo;
- prove e recensioni;
- tecnica e cultura del coltello
e molto altro ancora, proposto da una delle più importanti ed autorevoli riviste dedicate agli appassionati di coltelli.
Stampa a colori, su carta patinata.lame2005 -
Pacchetto 4 riviste "Lame D'Autore" collezione 2006
Pacchetto completo anno 2006
4 numeri: dal n. 29 al n. 32.
Raccolte della rivista trimestrale Lame D'Autore.
Notizie e cuoriosità dal mondo delle lame:
- presentazioni e monografie dedicate ai più conosciuti ed apprezzati coltellinai italiani ed internazionali;
- novità dalle aziende;
- reportage da mostre e saloni;
- collezionismo;
- prove e recensioni;
- tecnica e cultura del coltello
e molto altro ancora, proposto da una delle più importanti ed autorevoli riviste dedicate agli appassionati di coltelli.
Stampa a colori, su carta patinata.lame2006 -
Berkel - cuchillo plegable en San Mai VG10 67 capas - cuchillo caballero 11 cm
Los artesanos de Berkel han creado una serie exclusiva de navajas de navaja. La búsqueda de acero para la cuchilla y materiales finos para el mango, hacen de estos cuchillos verdaderos coleccionables. Estas piezas únicas están numeradas una por una por los maestros de corte de Berkel.
- Material de la cuchilla: acero dañado San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
- Longitud de la hoja: hoja de 11 cm de largo
- Longitud total: 25.5 cm
- Peso: 78 gr
- Afilado: Suave
- Manija: compuesta de dos apretones de madera. Decorado con un logotipo negro brillante.
- Notas: sin caja, con estuche de vinilo.B-F-SM -
Berkel - Línea roja 200 Slicer eléctrico - rebanadoras
La originalidad de la Línea Roja 200 reside en su diseño innovador: elementos esenciales y líneas redondeadas definen una forma casi futurista, exaltada por el inconfundible rojo Berkel. Diseñado para impresionar y fascinar, pero sobre todo para ser exhibido, sus dimensiones extraordinariamente compactas se centran en materiales y equipos de seguridad y calidad de corte heredados del mundo profesional.
Hoja de Datos Técnicos
- Capacidad de corte (circular) 140 mm
- Dimensiones hasta 318x284x470 mm
- Potencia del motor: 0,17 kW
- Capacidad de corte (rectangular): 200 x 140h mm
- Diámetro de la hoja: 200 mm
- Peso: 12 Kgluz
La estructura en una aleación de aluminio especial la hace particularmente ligera pero estable al mismo tiempo.Red Red Line 200, Una revolución en el mundo de las rebanadoras eléctricas
Red Line 200 es la síntesis del know how de ingeniería de Berkel, requisitos de funcionalidad y altos estándares de seguridad. La Línea Roja 200 proviene de la tecnología profesional de corte de Berkel y puede garantizar un rendimiento sin igual y niveles de seguridad: la hoja de acero cromado con perfil profesional da un corte perfecto, reduce los residuos y asegura las rebanadas uniformes.La ausencia de bordes y equipos especiales (como el espacio para recoger las pequeñas sobras de comida y la placa que se abre) hacen que sea extremadamente fácil y rápido limpiar la máquina.
BE-RL200 -
Berkel - Cuchillo eléctrico rojo Línea 250 - rebanadoras
El cuchillo eléctrico profesional y la calidad Berkel, hoy con un diseño innovador. tamaño compacto, facilidad de uso y de vanguardia soluciones técnicas garantizan un corte perfecto todos los días.
La tecnología de la línea roja rebanadoras Berkel nacido profesional, el cuchillo eléctrico para la casa, elegante y ligero en la cocina, pero con características profesionales, fabricado en aleación especial de aluminio.
La hoja de acero da un corte perfecto, reduce los residuos y asegura rodajas finas y uniformes. El afilador incorporado facilita la excelente nitidez de la cuchilla, aumentando la eficiencia y la duración. La simplicidad de la, placa de cubierta de la hoja de eliminación deflector y facilita enormemente las operaciones para una limpieza rápida y completa.
hoja de datos- Capacidad de corte (redondas) 178 mm
- El tamaño máximo 650x520x450h mm huella
- Potencia del motor: 0,17 kW
- Capacidad de corte (rectangular): 185 x 175 mm
- Diámetro del disco: 250 mm
- Peso: 22 kgB-RL-250-R -
Berkel - San Mai cuchillo VG10 67 capas - jamón cuchillo de 26 cm - cuchillos de cocina
Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 26 cm
Longitud total: 41 cm
Peso: 126 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminioProducción y diseño italiano
BE-SM26 -
Berkel - San Mai VG10 67 capas - serie 6 piezas cuchillo de cocina de 11 cm - cuchillos de mesa
Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 11 cm
Longitud total: 25 cm
Peso: 95 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminioProducción y diseño italiano
BE-SM6PZ -
Berkel - San Mai VG10 67 capas - cuchillo de cocina de 10 cm - cuchillo de cocina
Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.
Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 10 cm
Longitud total: 22,5 cm
Peso: 70 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminioProducción y diseño italiano
BE-SM10 -
Berkel - San Mai VG10 67 capas - cuchillo de uso general 14 cm - cuchillo de cocina
Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 14 cm
Longitud total: 25 cm
Peso: 95 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminioProducción y diseño italiano
BE-SM14 -
Berkel - San Mai VG10 67 capas - Santoku 18 cm - cuchillo de cocina
Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 18 cm
Longitud total: 30,5 cm
Peso: 170 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminioProducción y diseño italiano
BE-SM18S -
Lame d'autore - Numero 23 - Luglio/Agosto/Settembre 2004 - rivista
Lame d'autore - Numero 23 - Luglio/Agosto/Settembre 2004
TEST:
* Strider Knives
* Lion Steel - Matrix, Inext e Ronxa
* Maserin - Blue Moon 2 - vedi la scheda prodotto
* Viper - Slim - vedi la scheda prodotto
PERSONAGGI:
* Roberto Bruci
* Salvatore Puddu
* Randall
ED INOLTRE:
* Coltelli Sardi
* Il damasco inossidabile
* StilettiL2004-23