Eccellenza garantita: solo le migliori marche
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Gastronom Knives - Bread Cut 26 cm - cuchillo para pan / multiusos - ingeniería de Extrema Ratio
El corte de pan está diseñado para alimentos con una superficie exterior resistente y un interior suave. La forma de la cuchilla permite grabar la corteza del pan, o incluso la piel del tomate o de los cítricos, precisamente ejerciendo la mínima presión necesaria para evitar que se aplaste.
Uso previsto: asado
Tipo de producción: Industrial
Producción Lama: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co endurecido a 58HRC
Tratamiento de la hoja: satén parcialmente dentado
Mango: Forprene
Longitud de la hoja: 265 mm.
Espesor de la hoja: 2,8 mm
Longitud total: 433 mm.
Peso: 239g.
Embalaje: caja elegante con logotipos de Gastronom
Notas: los cuchillos de la línea Gastronom están diseñados y producidos por Extrema RatioCARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
CUCHILLO REMOVIBLE
Los cuchillos gastronomicos se pueden desmontar en tres partes, hoja, mango y espiga.
Puede ser conveniente una limpieza a fondo de los componentes tanto periódica como ocasionalmente, después de haber tratado alimentos grasos o particularmente olorosos.
El desmontaje es fácil y seguro, con las debidas precauciones.AFILADO
Los cuchillos gastronómicos son afilados a mano por personal altamente especializado.
El proceso de afilado finaliza con el acabado manual del rodillo de lana merino que garantiza una larga vida de la línea.GAS-BC -
Gastronom Knives - Heavy Cut - 25 cm - cortador de carne - ingeniería de Extrema Ratio
El corte pesado es un tallador grande, manejable y preciso. El mango garantiza un agarre excepcional incluso en presencia de agua o aceite. La altura del talón le permite realizar cortes precisos al tiempo que evita que los nudillos toquen la tabla de cortar, lo que la hace perfecta para la mayoría de usos en la cocina.
Uso previsto: carne y verduras
Tipo de producción: Industrial
Producción Lama: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co endurecido a 58HRC
Tratamiento de la hoja: satinado
Mango: Forprene
Longitud de la hoja: 250 mm.
Espesor de la hoja: 3.8 mm
Longitud total: 379 mm.
Peso: 319g.
Embalaje: caja elegante con logotipos de Gastronom
Notas: los cuchillos de la línea Gastronom están diseñados y producidos por Extrema RatioCARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
CUCHILLO REMOVIBLE
Los cuchillos gastronomicos se pueden desmontar en tres partes, hoja, mango y espiga.
Puede ser conveniente una limpieza a fondo de los componentes tanto periódica como ocasionalmente, después de haber tratado alimentos grasos o particularmente olorosos.
El desmontaje es fácil y seguro, con las debidas precauciones.AFILADO
Los cuchillos gastronómicos son afilados a mano por personal altamente especializado.
El proceso de afilado finaliza con el acabado manual del rodillo de lana merino que garantiza una larga vida de la línea.GAS-HC -
Azero - Machete de Micarta - 204221 - Cuchillo
Uso: Utilidad Pesado / Senderismo
Tipo de producción: industria
Hoja: espiga completa, de acero inoxidable ACX-380 (Krupp 1.4116) para 58HRC
El tratamiento de la lámina: satén
Lama Producción: España
Mango: Lienzo de Micarta
Longitud de la hoja: 160 mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud total: 280 mm.
Balance: el guardia rama
Peso: 360g.
Funda: cuero marrón
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Azero EspañaAZ204221 -
Azero - Caza Teka - 210091 - Cuchillo
Uso previsto: Senderismo / Caza
Tipo de producción: industria
Hoja: espiga completa, de acero inoxidable ACX-380 (Krupp 1.4116) para 58HRC
El tratamiento de la lámina: satén
Lama Producción: España
Material de la manija: madera de teca
Longitud de la hoja: 90 mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud total: 203 mm.
Equilibrio: hacia atrás para 2.5cm de la guardia de la rama
Peso: 180 g.
Funda: Cuero de Brown con afilador incorporado
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Azero EspañaAZ210091 -
Azero - D2 Cocobolo - 214022 - Cuchillo
Uso previsto: senderismo / caza
Tipo de producción: industria
Hoja: espiga completa, D2 acero 58 / 60HRC
El tratamiento de la lámina: satén
Lama Producción: España
Mango: madera de cocobolo
Longitud de la hoja: 100 mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud total: 225 mm.
Equilibrio: hacia atrás para 2.5cm de la guardia de la rama
Peso: 260g.
Funda: cuero marrón
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Azero EspañaAZ214022