Luglio 2015

El N°08 Savoyard pone el acento en la cuna de Opinel: ¡las montañas de Saboya! 

El mango de madera de haya está lacado y decorado con el escudo de armas de Saboya. En el extremo del mango hay un cordón rojo para facilitar su transporte. La hoja es de acero inoxidable y el cuchillo está equipado con un anillo de seguridad Viroblock.


Tipo de fabricación: industrial
País de fabricación: Francia
Hoja: Acero inoxidable Sandvik 12C27
Mango: Madera de haya con acolchado rojo y cordón de seguridad
Longitud de la hoja: 80mm.
Grosor de la hoja: 1,6mm.
Longitud cerrada: 110mm.
Grosor cerrada: 20mm.
Longitud total: 195mm.
Peso: 60g.
Sistema de cierre: Virobloc tanto abierto como cerrado.
Notas: Edición especial 2023

Microplane - Rallador de doble hoja - grueso y fino

Descripción del producto / Características:

Doble rallador con dos tipos de cuchilla - fina y gruesa

Cuchillas fotograbadas afiladas y duraderas

Fabricado en EE.UU.

En acero inoxidable

Rallar sin aplicar presión para obtener resultados óptimos.

Los alimentos se cortan con precisión y no se desgarran.

Se libera el aroma natural para un sabor más intenso.

Compacto y que ocupa poco espacio pero con una superficie de corte suficientemente grande

Mango ergonómico de tacto suave para trabajar cómodamente

Pie antideslizante para trabajar con comodidad y estabilidad

Fácil de limpiar: enjuagar a mano bajo el grifo.

Apto para lavavajillas

Fundas protectoras reutilizables para guardar los ralladores de forma segura Dimensiones del rallador: 31 cm x 11 cm x 3 cm

Dimensiones de la superficie de corte: 14cm x 9,5cm

Fino o grueso: ¿esa es la cuestión? Normalmente, los alimentos se rallan finos o ligeramente más gruesos. Con el nuevo rallador doble, ambos tipos de cuchillas están a mano al mismo tiempo.

La hoja fina es ideal para rallar piel de cítricos o diversas especias como nuez moscada, canela y haba tonka, pero también es perfecta para el parmesano y todos los quesos duros, así como para rallar chocolate como decoración de postres o bebidas.

Este tipo de cuchilla produce un resultado muy fino que realza el sabor de los alimentos. Consejo: esta cuchilla también se puede utilizar para rallar jengibre, ajo o guindilla y obtener una consistencia similar a la de un puré.

La cuchilla gruesa puede utilizarse para rallar diversos alimentos menos finos, sin aplastarlos ni romperlos. Chocolate, coco o frutos secos para la preparación de postres, cebolla, chalota o jengibre para la elaboración de diversas recetas, frutas y verduras de todo tipo (como zanahorias, patatas o manzanas) para la preparación de purés infantiles o para aromatizar salsas durante la cocción.

El rallador de doble hoja es compacto y ocupa poco espacio, pero ofrece una superficie de corte suficientemente grande.

Microplane - Set Gourmet con rallador, mandolina y guante protector

El set es ideal como set de regalo o, por supuesto, para uso personal. Este set Microplane consta de un rallador Premium Classic, una mandolina Gourmet y un guante protector. El set se presenta en un bonito estuche de regalo.

Rallador Classic Premium

El rallador es un accesorio delgado, práctico y muy duradero para su cocina. El rallador es de acero inoxidable robusto y tiene una tapa protectora. Tiene la superficie de la hoja grabada con láser, lo que la hace muy afilada. El rallador premium tiene un mango de tacto suave. Se puede utilizar para rallar cítricos, queso duro, jengibre, chocolate, nuez moscada y trufas.

Mandolina gourmet

La mandolina es útil para cortar pepinos, zanahorias, patatas, calabacines, remolachas o rábanos en rodajas muy finas del mismo grosor. Nunca es necesario ajustar la hoja fija de acero inoxidable.

Guante protector

Con el guante protector podrá rallar con confianza hasta el último trozo de chocolate, queso o limón. El guante está fabricado con fibras especiales que garantizan que los bordes afilados del rallador no dañen directamente la mano. El guante puede llevarse en la mano derecha o en la izquierda y es lavable a máquina.

El Arco del Triunfo, el Mont Ventoux, el motivo del mejor escalador, la lluvia, la niebla: el mango de madera de haya del cuchillo está decorado con tampografía en amarillo y negro. Esta colaboración gráfica con Manovelle (Matthieu Lifschitz) rinde homenaje a los motivos icónicos del Tour de Francia.

La hoja es de acero inoxidable Sandvik 12C27M y mide 8,5 cm. El doble anillo de seguridad permite bloquear la hoja en posición abierta y cerrada. La correa de cuero amarillo en el extremo de la empuñadura es una referencia al color símbolo del Tour de Francia. Se entrega en una caja de cartón kraft con una pegatina del Tour de Francia.

Tipo de producción: industrial
País de fabricación: Francia
Hoja: Acero inoxidable Sandvik 12C27
Mango: Madera de haya con tampografía negra y amarilla
Longitud de la hoja: 80mm
Espesor de la hoja: 1,6 mm.
Longitud cerrada: 110mm.
Espesor cerrado: 20 mm.
Longitud total: 195 mm.
Peso: 60g.
Sistema de cierre: Virobloc abierto y cerrado
Nota: Edición especial limitada para celebrar el Tour de Francia 2022

Uso previsto: Deportes / EDC

Tipo de producción: Industrial
Producción Lama: Italia
Hoja: En acero inoxidable N690Co 57 / 59HRC
Tratamiento de la hoja: satinado
Mango: Madera de bocote con revestimientos internos 420C y espaciador de titanio GR2 anodizado
Longitud de la hoja: 73 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 115 mm.
Longitud total: 182 mm.
Peso: 90 g.
Cierre: sistema Action Stopper patentado
Clip: acero inoxidable satinado
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Viper
Notas: Diseño de Tommaso Rumici

Microplane - Pelador Profesional

Con el pelador profesional Microplane, tanto los alimentos blandos como los duros se pueden pelar en forma de oblea. Ya sean zanahorias, pepinos, calabacines, papas, espárragos, chirivías, kiwis, mangos o manzanas, la cuchilla móvil siempre se adapta a la forma de la cáscara. Esto solo eliminará la cantidad de shell necesaria. Además, cuando los platos se deben adornar con tiras finas de frutas y verduras, esta afilada cuchilla única viene como se llama. Hoja afilada de acero inoxidable de doble cara para pelar sin esfuerzo cuchilla móvil - siempre se adapta a la forma de la cáscara Ideal para zanahorias, pepinos, calabacines, papas, chirivías, espárragos, mangos y manzanas.

Grif ergonómico de tacto suave

Práctico removedor de ojos de papa

Apto para diestros y zurdos

Microplane® - La empresa Microplane® se encuentra en Russellville, en el estado de Arkansas (Estados Unidos), y es propiedad de la empresa familiar Grace Manufacturing, Inc., empresa de larga trayectoria especializada en la fabricación de pequeñas piezas metálicas de precisión para uso doméstico e industrial. La empresa, que goza de una experiencia de 40 años en la fabricación fotoquímica, creó nuevas herramientas para trabajar la madera en 1990, una línea de utensilios de cocina en 1994 y, finalmente, se expandió hasta el sector de los productos para el cuidado personal en 2004. Con sus operaciones en América del Norte y Europa, y gracias a una distribución mundial, la empresa posee actualmente numerosas patentes de procesos en Estados Unidos y produce con éxito más de 400 productos para los sectores de utensilios del hogar y de cuidado personal.

¿Busca un compañero fiable para perfeccionar sus habilidades culinarias? El molinillo universal 3 en 1 Microplane es la solución definitiva.

Este versátil utensilio puede enfrentarse a cualquier reto, desde el triturado fino al grueso, gracias a sus tres cuchillas intercambiables de alta calidad.

El molinillo universal con tres cuchillas intercambiables puede molerlo todo, desde fino a medio y grueso.

Las cuchillas de acero inoxidable son duraderas y muy afiladas.

Contiene un compartimento hermético para guardar las especias.

Práctica tapa de silicona para evitar el desorden en la cocina.

Rallado rápido y fácil para unos resultados óptimos.

Es ideal para queso, chocolate, ajo, frutos secos, semillas, granos, coco o especias, por lo que puede utilizarse de diversas formas durante la cocción o directamente en la mesa.

Este molinillo está equipado con 3 cuchillas de acero inoxidable fotograbadas, duraderas y afiladas, intercambiables: fina, media y gruesa.

Material: acero inoxidable

Dimensiones: 18 x 7 x 7 cm

Cuchillas fabricadas en EE.UU.

Cabeza de repuesto originales para cortar el pelo Wahl Detailer T-wide. 
El conjunto incluye dos tornillos y una cabeza de corte y una toma de corriente.

Gefu - Cortadora de verduras LAOLA

Ensaladas o guarniciones de verduras con un aspecto apetitoso. Las rodajas lisas u onduladas o las julianas están listas en un santiamén y la cortadora de verduras es muy fácil de ajustar gracias a sus diales de ajuste en el lateral.

grosores de corte ajustables:

Rebanadas: 1 - 9 mm 

filamentos para juliana de 4,5 y 9 mm

fácil ajuste de los insertos de corte para rebanadas lisas u onduladas

inserto de corte extraíble para facilitar la limpieza

agarre final de seguridad

tapa protectora para la cuchilla

Soporte antideslizante extraíble

L 38,0 cm, A 14,0 cm, A 7,5 cm

acero inoxidable de alta calidad / plástico

spülmaschinengeeignet

Finas julianas, rodajas de verduras uniformes, cortes ondulados decorativos para patatas, zanahorias, pepinos, etc.: ¡todo es posible con esta cortadora de verduras!

Además de una empuñadura de seguridad para verduras y una tapa protectora para la cuchilla, también dispone de diales laterales para un ajuste muy sencillo.

Para cortar en rodajas lisas u onduladas de diferentes grosores o en juliana con una anchura a elegir de 4,5 ó 9 mm (3/16 pulg. ó 3/8 pulg.).

El soporte antideslizante asegura la estabilidad.

Victorinox - SwissCard Nailcare 11 utiliza - cuchillo

Esta nueva versión de Swiss Card se hará cargo de las uñas gracias a las muchas herramientas en el interior siempre a mano.

Vidrio de cal
Destornillador con cuatro puntos con:
- Phillips 00-0
- Phillips 1-2
- Destornillador 3 mm
- Destornillador 5 mm
tijeras
perno
pinzas
Lupa
Bolígrafo
Regla en cm
Regla en pulgadas
mondadientes

Victorinox - SwissCard Nailcare 11 utiliza - 0.7240.T21 - cuchillo

Esta nueva versión de Swiss Card se hará cargo de las uñas gracias a las muchas herramientas en el interior siempre a mano.

Vidrio de cal
Destornillador con cuatro puntos con:
- Phillips 00-0
- Phillips 1-2
- Destornillador 3 mm
- Destornillador 5 mm
tijeras
perno
pinzas
Lupa
Bolígrafo
Regla en cm
Regla en pulgadas
mondadientes

Vincitore del prestigioso ed internazionale Good Design Award 2001 per l'originalità e la funzionalità del suo design.

- Lama in ceramica Ishi-Ba nera di 18 cm.
- Manico in ABS

Qualità made in Japan dal 1984

Con i coltelli in ceramica Kyocera cucinare diventa puro piacere. Le loro speciali caratteristiche:

- lama in ceramica di zirconia ultra-tagliente, molata a mano
- lama estremamente robusta e resistente alla corrosione
- materiale high-tech con ottima tenuta del filo all'usura
- assoluta precisione di taglio grazie alla superficie liscia e compatta della lama
- massima leggerezza ed estrema praticità grazie al manico ergonomico

I dieci segreti di Ishi-Ba:

* non trasporta gusti ed odori
* è di materiale inerte
* non provoca reazioni chimiche con gli alimenti
* evita sapori sgradevoli di metallo
* non arrugginisce
* non si deteriora
* non ha parti ossidabili
* è facile da lavare, basta sciacquarlo
* è leggerissimo e maneggevole
* rimane perfettamente affilato, anche per anni

L'origine della gestione del Gruppo Kyocera è la filosofia di Kyocera, una filosofia di vita basata sulle esperienze della vita reale e sulle regole empiriche di Kazuo Inamori, fondatore e presidente emerito di Kyocera Corporation. Con la domanda "Qual è la cosa giusta da fare come essere umano?" come criterio principale, la filosofia di Kyocera descrive il significato dell'impegno per una gestione corretta e dell'agire in conformità con i valori umani etici e morali e le norme sociali fondamentali. 

PRIMA DI UTILIZZARE IL COLTELLO LEGGA ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI E LE CONSERVI

Questo coltello funzionerà per vari anni senza nessun problema se:
• Lo toglie dal supporto per coltelli o dal cassetto
• Lo utilizza per tagli diritti da eseguire su tagliere
• Lo lava e l'asciuga
• Lo rimette nel supporto per coltelli o nel cassetto dopo averlo utilizzato

USO
Ideale per tagliare frutta, verdure e carni senza osso
Il termine verdure e frutta è generic: non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura sconsigliati,ma è tassativamente sconsigliato l’utilizzo su frutta e verdura dutra (zucca, noci di cocco, ecc, )
Utilizzi sempre un tagliere di plastica o legno; eviti di tagliare su marmo, pietra, piatti o piastrelle Per trinciare, separare e disossare, così come per tagliare alimenti duri, congelati, pane con crosta e formaggi, utilizzi sempre i suoi coltelli tradizionali in acciaio. Questi tipi di taglio richiedono flessione e torsione e, per questo motivo, conviene utilizzare un materiale più flessibile rispetto alla ceramica.
Per la sua protezione, la punta e la base della lama non sono affilate

PULIZIA
Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti.
I coltelli in ceramica Kyocera con manico in plastica possono essere messi in lavastoviglie. Vanno riposti nel vano dedicato a mestoli e piccoli accessori nel cestello superiore, evitando il contatto con altri utensili in metallo. I coltelli in ceramica Kyocera con manico in legno non possono essere lavati in lavastoviglie.
Nel caso si producessero scolorimenti che non scompaiono con la normale pulizia, lavi la lama (non l'impugnatura) con una leggera soluzione a base di candeggina.

EVITARE
Non lasciare cadere su superci dure.
Non utilizzare la punta come punto di rotazione, l'estremità a§lata potrebbe penetrare nel tagliere, bloccarsi e rompersi Non esporre la lama alla amma diretta (la ceramica è un conduttore di calore). Non utilizzare la parte laterale della lama per schiacciare aglio o altri alimenti.

CONSERVAZIONE
Lo collochi in un supporto per coltelli, un fodero o un cassetto. Quando colloca o toglie il coltello dal supporto, faccia attenzione a non danneggiare la punta della lama.

USURA
Con il trascorrere del tempo tutti i coltelli perdono l'a§latura. Un lama di metallo dolce (acciaio inossidabile) "slitta" quando perde l'affilatura. I metalli più duri (come l'acciaio con carbonio) rimangono affilati più tempo, però perdono l'affilatura in modo diverso. I materiali più duri, invece di "slittare", tendono a scheggiarsi leggermente.
All'inizio la ceramica è più affilata - e rimane a§lata per più tempo. Con il trascorrere del tempo possono prodursi delle piccole incisioni sul lo della lama. Si tratta del processo normale per il quale perdono l'a§latura tutte le lame in materiale duro.
Nonostante la loro apparenza, l'esistenza di piccole incisioni non signica necessariamente che il coltello non sia a§lato. Potrà constatare che funziona perfettamente durante un periodo di tempo prolungato.
Quando il rendimento del coltello non sarà più quello desiderato, il processo di a§latura Kyocera farà si che il suo coltello torni ad avere un lama ben affilata.
È possibile che le incisioni più profonde e una punta rotta si possano risolvere grazie alla nuova affilatura.

Desde la famosa compañía francesa Opinel, un tema en particular de un plegado se ha convertido en un clásico atemporal. Un cuchillo estudió para la apertura de ostras y conchas, gracias a la forma de la hoja y a su generoso espesor.
Cuchilla en acero inoxidable Sandvik (contenido de carbono 0,4%)
Exclusivo Virobloc para bloquear la hoja en cierre y apertura.

Ocupa el puesto # 9
Tipo de producción: industria
Producción Lama Francia
Hoja: acero inoxidable
Mango: madera bubinga
Longitud de la hoja: 65 mm.
Grosor de la hoja: 2,2 mm.
Longitud cerrada: 118mm.
Grueso cuando cerrado: 22 mm.
Longitud total: 180 mm.
Peso: 62g.
Cierre: Virobloc

En el puesto nº 15
Tipo de producción: industrial.
Producción Lama: Francia
Hoja: acero inoxidable.
Mango: en madera de pakkawood.
Longitud de la hoja: 150 mm.
Grosor de la hoja: 1,2 mm.
Longitud cerrada: 175 mm.
Grueso cuando está cerrado: 22mm.
Longitud total: 325 mm.
Peso: 58g.
Cierre: viro block

Uso previsto: Táctico / Utilidad
Diseño: Jeff Freeman
Tipo de producción: Semi-hecho a mano
Producción Lama EE.UU.
Hoja: acero al carbono LSS PGK endureció selectiva 59 / 60HRC 40HRC y el resto en el filo de la cuchilla
Tratamiento Lama: Negro Recubrimiento
Mango: Negro G10
Longitud de la hoja: 160 mm.
Grosor de la hoja: 4,8 mm.
Longitud total: 295mm.
Peso: 328g.
Funda: Spec-Ops y Cordura con ataques Kydex muelles
Embalaje: -

Cuando uno tiene que hacer un viaje, el momento más emocionante es la espera.

Del mismo modo, la preparación de un plato representa la emoción antes de consumirla.

La emoción de la anticipación es mayor si se dispone de utensilios y accesorios de cocina, como las tablas de cortar de GEFU, que proporcionan el escenario perfecto para la creatividad junto con los ingredientes y las ideas.

La calidad de las tablas de cortar está representada por la armonía de los materiales, la ergonomía, el rendimiento y el diseño.

Tanto para cortar como para picar, la superficie de la tabla de cortar es suave para las cuchillas.

Pero hay una ventaja añadida: se puede lavar en el lavavajillas hasta 60°C.

Fabricado en gris oscuro.

Con pies antideslizantes.

Gracias a los pies de silicona antideslizantes, la tabla de cortar se apoya firmemente en la superficie de trabajo.

La superficie de la hoja tiene un efecto antimicrobiano, lo que le permite trabajar de forma higiénica y limpia. Adecuado para todos los proyectos de corte en la cocina.

Cuando uno tiene que emprender un viaje, el momento más emocionante es la espera.

Del mismo modo, la preparación de un plato representa la emoción antes de consumirla.

La emoción de la anticipación es mayor si se dispone de utensilios y accesorios de cocina, como las tablas de cortar de GEFU, que proporcionan el escenario perfecto para la creatividad junto con los ingredientes y las ideas.

La calidad de las tablas de cortar está representada por la armonía entre los materiales, la ergonomía, las prestaciones y el diseño.

Tanto para cortar como para picar, la superficie de la tabla de cortar es suave para las cuchillas. Pero hay una ventaja añadida: se puede lavar en el lavavajillas hasta 60°C.

Fabricado en gris oscuro.

Con pies antideslizantes.

Gracias a los pies de silicona antideslizantes, la tabla de cortar se apoya firmemente en la superficie de trabajo. La superficie de la hoja tiene un efecto antimicrobiano, lo que le permite trabajar de forma higiénica y limpia.

Adecuado para todos los proyectos de corte en la cocina.

Cuando uno tiene que hacer un viaje, el momento más emocionante es la espera.

Del mismo modo, la preparación de un plato representa la emoción antes de consumirla. La emoción de la anticipación es mayor si se dispone de utensilios y accesorios de cocina, como las tablas de cortar de GEFU, que proporcionan el escenario perfecto para la creatividad junto con los ingredientes y las ideas.

La calidad de las tablas de cortar está representada por la armonía de los materiales, la ergonomía, el rendimiento y el diseño.

Tanto para cortar como para picar, la superficie de la tabla de cortar es suave para las cuchillas. Pero hay una ventaja añadida: se puede lavar en el lavavajillas hasta 60°C.

Fabricado en gris oscuro.

Con pies antideslizantes.

Gracias a los pies de silicona antideslizantes, la tabla de cortar se apoya firmemente en la superficie de trabajo.

La superficie de la hoja tiene un efecto antimicrobiano, lo que le permite trabajar de forma higiénica y limpia. Adecuado para todos los proyectos de corte en la cocina.

Sinkevich carpeta Titanium - ZT0450 - Cuchillo

Uso previsto: Deporte / Colección

Tipo de producción: Industrial
Producción Lama EE.UU.
Hoja: CPMS35 acero inoxidable 59 / 61HRC
Tratamiento Lama: -
Mango: Titanio
Longitud de la hoja: 82 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 111mm.
Longitud total: 187mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 84g.
Cierre: Frame Lock
Clip: desmontable, de múltiples posiciones, de acero inoxidable
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos Zero Tolerance
Notas: Diseño por Dmitry Sinkevich - Apertura KVT rodamiento de bolas

Uso previsto: Táctico / Militar

Tipo de producción: Industrial
Producción País: EE.UU.
Hoja: Acero CPM-S35VN 59/61HRC
El tratamiento de la llama: Stonewashed
Mango: Fibra de carbono
Longitud de la hoja: 83 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 108 mm.
Longitud total: 190 mm.
Grueso cuando cerrado: 13 mm.
Equilibrio: -
Peso: 85g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: extraíble y multi-posición, de acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos Zero Tolerance
Nota: Sistema de apertura Speedsafe

El mundo culinario abraza la innovación con los modernos sistemas de inducción. 
Elegir una placa de última generación ofrece muchas ventajas: seguridad, limpieza, diseño atractivo y rapidez de cocción. 
Nuestra batería de cocina Pentolpress, Made in Italy, está diseñada para satisfacer las necesidades de una cocina moderna y eficiente.
La línea Julienne Induction, con su diseño clásico y personalizable, ofrece un rendimiento antiadherente óptimo incluso en inducción. 
Gracias a nuestro revestimiento patentado, garantizamos un rendimiento antiadherente duradero y temperaturas de cocción controladas.

- Aluminio conforme a la norma EN 601
- Revestimiento antiadherente de triple capa certificado "PFOA FREE
- Mango extraíble patentado
- Fondo grueso indeformable 

Diámetro: 20 cm

Altura: 4,5 cm

Fondo: 8 mm

Cabeza de repuesto originales para cortar el pelo Wahl Detailer. 
El conjunto incluye dos tornillos y una cabeza de corte y una toma de corriente.

Cabezal de corte profesional para ganado sucio . Intercambiables, de acero inoxidable, rectificables. Para las maquinillas Heiniger.

Hoja inferior: 18 dientes
Hoja superior: 23 dientes

Uso: Deporte / EDC

Tipo de producción: Industrial
Lama Producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable N690Co 57 / 59HRC
Tratamiento Lama: Satin
Mango: G10 con forros interiores en 420C y espaciadores anodizado titanio GR2
Longitud de la hoja: 73 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 182mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 90 g.
Cierre: sistema patentado de Acción Stopper
Clip: Acero inoxidable satinado
Cubierta: Bolso de cuero
Embalaje: caja de cartón con logotipos Viper
Notas: Diseño de T. Rumici

Uso: Deporte / EDC

Tipo de producción: Industrial
Lama Producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable N690Co 57 / 59HRC
Tratamiento Lama: Satin
Mango: Fibra de carbono con forros interiores en 420C y espaciadores anodizado titanio GR2
Longitud de la hoja: 73 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 182mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 90 g.
Cierre: sistema patentado de Acción Stopper
Clip: Acero inoxidable satinado
Cubierta: Bolso de cuero
Embalaje: caja de cartón con logotipos Viper
Notas: Diseño de T. Rumici

Microplane - Set de repostería gourmet - SPICE MILL+ PFEFFERSACK & SOEHNE SPICES - Nuevo 2022

El set de repostería Microplane Gourmet consta de un molinillo de nuez moscada 48060 de alta calidad y las mejores especias de 'Pfeffersack & Söhne'.

El conjunto es ideal como set de regalo o, por supuesto, para uso personal. -Las tres especias seleccionadas con la flor de canela, el haba tonka y el grano de cacao se muelen perfectamente a través del molinillo y su cuchilla de acero inoxidable.

Todo para conseguir el máximo aroma.

Lo que le espera con el set de regalo Microplane:

1 molinillo de nuez moscada negro 48060

1 flor de canela, entera (10 g);

Aroma de canela, dulce y fuertemente especiado.

Para platos dulces o salados.

1 grano de cacao, entero (16 g);

chocolate y a la vez chocolate

perfecto para creaciones de repostería

1 haba tonka, entera (15 g);

Mazapán y vainilla de aroma intenso para postres como alternativa a la vainilla.

Sus ventajas con el molinillo de nuez moscada

apto para especias duras -trabajo eficaz y sin esfuerzo

Material: hoja de acero inoxidable fotograbada, plástico ABS, silicona

Moledor de especias para especias duras como canela, nuez moscada, habas de tonka, nueces, etc. que incluye cierre de silicona

Se puede lavar en el lavavajillas

Fabricado en EE.UU.

Un práctico molinillo de sal o pimienta es un accesorio esencial para cualquier cocina y comedor. Bud combina funcionalidad y estética, convirtiéndose rápidamente en un favorito entre sus accesorios de cocina.

Su mecanismo de molienda ajustable de cerámica Mahlwerk es increíblemente preciso, permitiéndole moler sal y pimienta con facilidad. Fabricado con materiales de alta calidad y protegido contra la humedad, también es extremadamente duradero.

La forma ergonómica del molinillo lo hace estable en la mano, evitando que resbale y facilitando la distribución de las especias directamente en el plato. La ventana transparente y elegante le permite vigilar el nivel de sal o pimienta en el interior, añadiendo además un toque decorativo único a su cocina.

AdHoc ofrece una garantía de 30 años para estos molinillos. 

Altura: 15,5 cm

Anchura: 6,4 cm

Espada ajuste extraíble para practicar con el peso equilibrado y buen equilibrio. Buen nivel de acabado y la relación calidad / precio.

Acero al carbono 1060 - Blunt: Cuchilla
Nota de estilo, por tratamiento con ácido: Hamon
Hola: bo-hi
Longitud de la hoja: 73.5cm. (Incluyendo habaki) - 71cm. (Habaki no incluido)
Motohaba: 3cm.
Sakihaba: 1.9cm.
Sori: 2,5 cm.
Grosor de la hoja: 6 mm.
Kissaki: 4.8cm.
Tsukamaki Longitud: 25cm.
Longitud total: 103cm.
Peso: 972g. (1228g. Con saya)
Balance: avanzado hasta 9 cm de Tsuba
Saya: madera lacada negro
Tsuka-ito: mismo color negro de seda blanca
Sageo: seda negro
Tsuba, Fuchi y Kashira: de metal envejecido
Habaki, Menuki, Seppa y Shitodome: Metal
Koiguchi, Kojiri, Kurigata: Cuerno de búfalo
Nota: la espada está acompañada por la bolsa de algodón

Piccolo glossario tecnico: Hamon: linea di tempra sulla lama * Hi: profondo solco nella lama, detto anche colasangue * Saya: fodero della spada * Tsuka: impugnatura * Tsukamaki: intreccio sull'impugnatura * Tsuka-Ito o Tsuka-gawa: fettuccia di cotone, seta o pelle che avvolge l'impugnatura * Tsuba: guardia * Fuchi: ornamento tra guardia e manicatura * Kashira: ornamento alla fine della manicatura * Menuki: medaglioni posti sotto il cordame della manicatura * Habaki: collare che fascia l'inizio della lama * Seppa: guarnizioni della guardia * Shitodome: guarnizioni alle quali è legato il Sageo * Motohaba: altezza della lama all'habaki * Sakihaba: altezza della lama al kissaki.

Cuchillo de cocina de bricolaje, ideal para cortar verduras, frutas y carnes pequeñas.

Serie forjada
- Hoja de 7 cm
- Largo total 17 cm

Asas: fabricadas en material sintético y unidas con un triple remache aseguran un sellado perfecto, una excelente estabilidad y garantizan que se puedan lavar en el lavavajillas.
Las palas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más calificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La realización de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere el paso de unos 40 ciclos de procesamiento.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace que el trabajo sea más fácil y seguro y reduce el consumo de alambre. Algunos consejos:

- Preste atención a que los cuchillos colocados en el lavavajillas golpeen otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.

- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se lavan inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo de agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, jugos de frutas).

- Asegúrese de que si los cuchillos ya no cortan perfectamente, haga que los rectifiquen o afilen por profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF vendidos por nosotros se revisan personalmente y se afilan aún más, para garantizarle la certeza de una excelente compra.

Todos los productos Wusthof que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Este marcado garantiza al comprador la certeza de calidad, trazabilidad, garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto adquirido a Coltelleria Collini.

YariNoHanzo - Musashi Wakizashi - YNHR4W - wakizashi


Acero al carbono 1060 - Blunt: Cuchilla
Nota de estilo, por tratamiento con ácido: Hamon
Hola: -
Longitud de la hoja: 38.0cm.
Motohaba: 3.cm.
Sakihaba: 2.2cm.
Sori: 1,5 cm.
Grosor de la hoja: 7 / 4,5 mm.
Kissaki: 4,56cm.
Tsukamaki Longitud: 11,5cm.
Longitud total: 57 cm.
Peso: 686G.
Balance: avanzado hasta 6cm de Tsuba
Saya: madera lacada negro
Tsuka-gawa: cuero negro del mismo color blanco
Sageo: algodón negro
Tsuba, Fuchi y Kashira: de metal envejecido
Habaki, Menuki, Seppa y Shitodome: Cobre
Nota: la espada está acompañada por la bolsa de algodón