Accessori Vino, Prodotti in Silicone, Utensili da Cucina
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Made in Italy - XFETTA - Cortadora de trufas Por Sanelli-Oldani
Made in Italy - XFETTA - Cortadora de trufas Por Sanelli-Oldani Nuevo en el mundo de las trufas "XFETTA surge de una reflexión que tiene que ver con la excelencia de un producto, con la precisión de un" GESTO "y con la" REGLA "Davide Oldani De estos dos pensamientos y de la alianza entre chef y productor, nació XFETTA, la innovadora cortadora de trufas, única con una cuchilla fija, que permite superar el problema de la regulación del corte, obteniendo una cuchilla constante y delgada. El diseño innovador de XFETTA lo convierte en una rebanadora de trufas innovadora, de alto rendimiento y eficaz: gracias a la HOJA FIJA ya no tendrá que preocuparse por el ajuste de corte, cada rebanada de su trufa SIEMPRE tendrá el mismo grosor y siempre será PERFECTA para cada plato. XFETTA está hecho de acero especial Nitro-B, desarrollado específicamente para lograr un alto rendimiento de corte. Gracias a la adición de nitrógeno y a un tratamiento térmico preciso y especial, este acero especial alcanza una alta dureza, garantizando un excelente afilado y un rendimiento de corte constante a lo largo del tiempo. Es aconsejable mantener el producto alejado de la humedad, evitar golpes y caídas accidentales con cuidado y usar siempre la banda protectora una vez finalizado el uso. Lave solo con agua y seque bien, no lo deje mojado; aplique la banda protectora solo cuando el producto esté perfectamente seco. XFETTA solo puede ser afilado por el fabricante. Medidas: hoja cm. 8 Producto cm. 25x1117XF-NIB -
Monopol - Abrelatas profesional Titan
Monopol - Abrelatas profesional Titan Utensilio de cocina para el uso comercial Diseñado para latas de tamaño para gastronomía Principio de cuchilla de corte Cuchilla y rueda transportadora templadas y estañadas Manejo sencillo: aplicar y girar, la cuchilla puntiaguda se introduce automáticamente en la lata12243360 -
Sanelli Ambrogio - Barbacoa - Cuchillo cimitarra 31cm - Cuchillo de cocina
LA HOJA está fabricada en acero especial al nitrógeno NitroB de Ambrogio Sanelli, y su acabado semibrillante permite un mejor procesado de la carne.
EL MANGO está expresamente diseñado con materiales y acabados de alto agarre antideslizante y resistencia mecánica para un agarre firme durante este tipo de corte.
USO
Adecuado para cortar grandes lonchas de carne.Todo, cajas incluidas, 100% made in Italy.
Uso previsto: Barbacoa
Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 310mm.
Longitud total: 435mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillasBM04.031 -
Sanelli Ambrogio - Barbacoa - Cuchillo cimitarra americano 31cm ancho - Cuchillo de cocina
Cuchillo cimitarra americano de Sanelli Ambrogio, para recortar y cortar la carne antes de asarla. Pertenece a una línea profesional de cuchillería, diseñada para recortar y procesar la carne.
Las hojas del cuchillo cimitarra de hoja ancha son de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite un mejor procesamiento de la carne.
El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.
Uso previsto: Barbacoa
Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 310mm.
Longitud total: 435mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillasBM07.031 -
Sanelli Ambrogio - Barbacoa - Cuchillo cimitarra americano estrecho 26cm - Cuchillo de cocina
Cuchillo cimitarra americano de Sanelli Ambrigio, para recortar y cortar carne antes de la barbacoa. Pertenece a una línea profesional de cuchillería, diseñada para recortar y procesar la carne.
Las hojas del cuchillo cimitarra de hoja estrecha son de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite procesar mejor la carne.
El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.
Uso previsto: Barbacoa
Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 260mm.
Longitud total: 385mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillasBM08.026 -
Sanelli Ambrogio - Barbacoa - Cuchillo trinchador dentado 20cm - Cuchillo de cocina
Cuchillo de trinchar dentado Sanelli Ambrogio para picar, picar, rebanar y cortar la carne en dados antes de asarla. Pertenece a una línea profesional de cuchillería, diseñada para cortar y procesar carne.
La hoja del cuchillo dentado es de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite procesar mejor la carne.
El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.
Uso previsto: Barbacoa
Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 200mm.
Longitud total: 325mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillasBC03.020 -
Sanelli Ambrogio - Barbacoa - Cuchillo trinchante 25cm - Cuchillo de cocina
Cuchillo cimitarra americano de Sanelli Ambrigio, para recortar y cortar carne antes de la barbacoa. Pertenece a una línea profesional de cuchillería, diseñada para recortar y procesar la carne.
Las hojas del cuchillo cimitarra de hoja estrecha son de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite procesar mejor la carne.
El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.
Uso previsto: Barbacoa
Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 260mm.
Longitud total: 385mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillasBC02.025 -
Sanelli Ambrogio - Cuchillo para congelados línea Supra 26 cm
Línea de cubiertos expresamente diseñada para uso profesional: hojas fabricadas con acero especial al nitrógeno NITRO-B (1.4916) y mangos ergonómicos en SEBS. Los materiales utilizados son esterilizables, resistentes a la corrosión y a las altas temperaturas, y cumplen la normativa vigente en materia de higiene y seguridad alimentaria.
Una amplia gama de productos, seguridad de uso, formas funcionales y una excelente relación calidad-precio hacen de las cuchillas Supra unas herramientas de trabajo insustituibles para los operadores profesionales.
Sanelli Ambrogio - Cuchillo para congelados de la línea Supra 26 cm
El cuchillo para congelados y hielo Sanelli Ambrogio cm 26 es un producto con una relación calidad/precio casi insuperable.
CARACTERÍSTICAS Este producto está equipado con una hoja satinada de acero inoxidable especial al nitrógeno Bonpertuis®, cuya adherencia al mango es total, para garantizar la máxima higiene; hablando de la hoja, su longitud es de 26 cm. Afilado a mano, el cuchillo para congelados y hielo Sanelli Ambrogio tiene un mango atóxico, antideslizante, ergonómico y resistente a la abrasión. El marcado láser del logotipo es preciso e indeleble. Otra prerrogativa del cuchillo es que está fabricado con un dentado especial, doble para la precisión; el material del que está hecho lo hace apto para el lavavajillas, con un mango de elastómero TPE negro.
USO El cuchillo para alimentos congelados y hielo es ideal para cortar carne, pescado y verduras congeladas; también es adecuado para trabajar, biselar y romper cubitos de hielo para adaptarlos a su vaso.
s355.026 -
Sanelli Ambrogio - Juego de rebanadoras de trufa XFETTA de Davide Oldani con guante-cepillo
Sanelli Ambrogio - Juego de rebanadoras de trufa XFETTA de Davide Oldani con guante-cepillo
XFETTA nace de una reflexión que tiene que ver con la excelencia de un producto, con la precisión de un "gesto", y con la "regla" .
Chef Davide Oldani Lo que distingue a nuestra empresa es la pasión: un motor que nos impulsa a transformar lo imposible en realidad, incluso frente a grandes obstáculos - Ambrogio Sanelli XFETTA Damasco Limited Edition es el innovador cortador de trufas con cuchilla fija, que permite obviar el problema del ajuste del corte obteniendo una cuchilla constante y fina siempre perfecta.
País de producción: Italia
Dimensiones de la hoja: 8 cm.
Dimensiones de la mandolina: 25 x 11cm.
Material: acero inoxidable Nitro-B
Mantenimiento: Lavar sólo con agua y secar bien.
Sólo se puede reafilar poniéndose en contacto con el fabricante.
Nota: Desarrollado en colaboración con el chef Davide Oldani
El nuevo set de regalo incluye: SET XFETTA
Elegante caja que incluye, además de XFETTA, guante de trufa, cepillo y base de nogal.
Complemento ideal de la ya icónica cortadora de trufas de hoja fija.
DE TRUFA / GUANTE DE TRUFA.
Guante de trufa ideal, con protección adicional en 3 dedos, compañero ideal de XFETTA. En una sola caja.
Cepillo de trufa, marco de madera de haya con certificado FSC - cerdas
Fabricado con fibras de Tampico 100% naturales
Dimensiones: 9 x 5 cm.
17XFSET -
Sanelli Ambrogio - Pinza jamonera - IBERICO
Sanelli Ambrogio - Pinza jamonera - IBERICO
CARACTERISTICAS:
Jamonero fabricado en ESPAÑA con madera de pino chileno de primera calidad .
Los herrajes y puntas son de acero con acabado superficial cromado pulido .
El diseño del jamonero nos permite colocar el jamón a nuestro gusto gracias a la practicidad de su sistema de equilibrado , consiguiendo un corte fácil y cómodo para realzar el jamón.
La sujeción del jamón se realiza mediante 4 pomos , consiguiendo un anclaje seguro y perfecto del jamón.
Para evitar que el jamonero se mueva, dispone de 4 pies de silicona antideslizantes .
Fabricado en madera de pino lacada en wengué
Jamonero de lujo de acero inoxidable.
Madera de pino lacada
LxAn: cm 50 x cm 21
Total H cm 26
H base cm 3.
Peso: 3,80 kg
A1461 -
Sanelli Ambrogio - Pinzas de cocinero - inserto negro - 30cm - Utensilios de cocina
La pinza de cocinero es una herramienta cada vez más popular en las cocinas profesionales.
Esta innovadora línea fabricada con materiales de alta calidad es duradera y fácil de limpiar y tiene la particularidad de estar coloreada según la normativa HACCP.
Los insertos de silicona cumplen la doble función de mejorar el agarre e identificar con colores las distintas categorías de alimentos.
Gracias a este sistema, las pinzas pueden utilizarse de forma segura y eficaz, evitando la contaminación cruzada entre alimentos.
Material: acero inoxidable
Dimensiones: 30 cm.
Apto para lavavajillas
A1150030B -
Sanelli Ambrogio - Pinzas de cocinero - inserto rojo - 30cm - Utensilios de cocina
La pinza de cocinero es una herramienta cada vez más popular en las cocinas profesionales.
Esta innovadora línea fabricada con materiales de alta calidad es duradera y fácil de limpiar y tiene la particularidad de estar coloreada según la normativa HACCP.
Los insertos de silicona cumplen la doble función de mejorar el agarre e identificar con colores las distintas categorías de alimentos. El rojo es para la carne cruda.
Gracias a este sistema, las pinzas pueden utilizarse de forma segura y eficaz, evitando la contaminación cruzada entre alimentos.
Material: acero inoxidable
Dimensiones: 30 cm.
Apto para lavavajillas
A1150030R -
Sanelli Ambrogio - Pinzas de cocinero 30 cm - 1150.030
Sanelli Ambrogio - Pinzas de cocinero 30 cm - 1150.030
Pinzas de cocinero de acero inoxidable, útiles para comprobar la cocción de los alimentos y para facilitar el agarre.
Características técnicas
Material: acero inoxidable
Dimensiones: 30 cm.
Apto para el lavavajillas
1150.030 -
Westmark - 2 Guantes de barbacoa
Westmark - 2 Guantes de barbacoa
2 Guantes de barbacoa
• para trabajar con seguridad en la barbacoa, la estufa, la chimnea o el horno
• sujeción segura gracias a las aplicaciones de silicona
• fabricado con fibras textiles ignífugas
• forro flexible
• resistente al calor hasta 350 °C
Propiedades
• lavar a mano
• 5 años de garantía Material PES,SI,BW,FI
Dimensiones 310 x 160 x 30 mm
5101776 -
Westmark - 3 Campanas proteges alimentos HOODY, surt. ø 39, 34 + 30cm
3 Campanas proteges alimentos »Hoody«, surt. ø 39, 34 + 30 cm
• set 3-pzs.: 1x cada uno pequeño (ø 30x14 cm), mediano (ø 34x18 cm), grande (ø 39x19 cm)
• ideal para el camping, el picnic y el jardín
• extra alto + se pliega para ahorrar espacio
Propiedades
• no apto para lavavajillas
• 5 años de garantía
• sin BPA Material acero; PES.
5101785 -
Westmark - Afilador de cuchillos Sieger en rubí sintético cm. 20 - 1971-2260 - accesorios para cuchillos
Afilador de cuchillos de rubí sinterizado.
El sieger Long Life está hecho de cerámica. Material densamente sinterizado, sin aglutinante, con las siguientes características debidas a su estructura cristalina:
- Excelente calidad de la superficie.
- Excelente perfil y resistencia de los bordes.
- Resistencia al desgaste extremadamente alta, por lo que la vida útil es extremadamente larga.
- una dureza extremadamente alta.
- excelente nitidez, sin mellas.
Instrucciones de cuidado:
Se limpia simplemente con un paño húmedo. Si es necesario, utilice un poco de agua de lavado.
Material del elemento abrasivo: rubí sintético - Grano extrafino
Longitud total: 35
Longitud del elemento abrasivo: 20 cm
Longitud del mango: 13 cm
Diámetro del elemento abrasivo: 13,5 mm1971-2260 -
Westmark - Cortador de castañas
Westmark - Cortador de castañas
Con hojas dentadas
Cerrar y las castañas quedan cortadas en cruz
Para que la cáscara se pueda quitar fácilmente después de asar
Propiedades inadecuado para lavavajillas 5 años garantía
Material Acero inoxidable
Dimensiones 200 x 52 x 32 mm.
7421C -
Westmark - Cortador de frijoles
Westmark - Cortador de frijoles Con el práctico cortador de frijoles de Westmark, puede cortar frijoles frescos para sus sopas, guisos, ensaladas y frijoles de aguardiente en muy poco tiempo. Gracias a sus cuchillos de corte endurecidos, puede preparar grandes cantidades de frijoles rápida y fácilmente. El pie de succión integrado permite una sujeción firme en la mesa y encimeras. Dimensiones: 122 x 141 x 220 mm. Material: plástico, acero inoxidable. corte uniformemente los frijoles para sopas y ensaladas 3 cuchillos endurecidos y molidos.11842260 -
Westmark - Cortador en espiral TRIOLO
CORTADOR DE VERDURAS EN ESPIRAL CON TRES CUCHILLAS Con este cortador en espiral podrás dar una bonita forma a la verdura en un momento, de forma fácil y rápida. Conseguirás spaghetti y espirales de verdura. Funciona de forma ideal con calabacines, zanahorias, pepinos y con todo tipo de verdura alargada. También puedes utilizarlo para cortar en juliana o en corte grueso. Está hecho en plástico ABS y acero inoxidable.11652260 -
Westmark - Deko - Rebanadora - afiladora
Cortadora Westmark Deko
El Deko SLICER es la herramienta ideal para frutas y verduras como zanahorias, rábanos, remolachas rojas, pepinos y manzanas. Tan fácil como sacar punta a un lápiz, permite hacer flores para hermosos centros de mesa. Puede adornar sus entrantes, ensaladas, bases de verduras y decoraciones de mesa con delicadas flores vegetales.51252270 -
Westmark - Jarra de cerezas Kernfix
Westmark - Jarra de cerezas Kernfix • Piedras cerezas para pasteles y conservas • aprox. 12 kg / h • también para frutas en conserva / congeladas • con libro de recetas Con este picador de cerezas puede eliminar cerezas frescas, en conserva o congeladas de forma rápida y sencilla. El conducto grande ayuda a facilitar el llenado. Sin deslizamiento y sujeción segura gracias a los pies de goma antideslizantes. Sin riesgo de lesiones y alta seguridad gracias a los émbolos ocultos de acero inoxidable. El producto se puede limpiar fácilmente en el lavavajillas.40352260 -
Westmark - Juego de cuenco para fermentar, oval, con espiga, 34 x 20,5 x 8 cm, con tapa
Westmark - Juego de cuenco para fermentar, oval, con espiga, 34 x 20,5 x 8 cm, con tapa
Para fermentar y dejar reposar la masa de pan
Aporta al pan un diseño de horneado bonito y típico
Para ca. 1500 - 2000 g de masa
Con funda de algodón
Dimensíon 340 x 205 x 80 mm
Modo de uso recomendado:
Enharinar la canasta se eleve;
Coloque el pan en el interior (con el lado de abajo hacia arriba) y cubrir con un paño;
Demostrando masa para el tiempo deseado;
Gire a la cesta con la masa en un molde especial, retire la canasta y hornear; Para limpiar la basura de buen ritmo y, posiblemente, utilizar el calor residual del horno para secar (Tmáx 100 ° C).
Consejo: poner un montón de harina en ella antes de pan poggiarci aumentando porque se pega un poco y mantiene el diseño que caracteriza a los panes con levadura dentro, sugieren sémola sigue siendo más duro que absorbe menos.3235227B -
Westmark - Laminador cortador de fresas
Westmark - Laminador cortador de fresas Con siete afiladas cuchillas de acero inoxidable corta rápidamente láminas decorativas para adornar elegantemente platos, postres, pasteles, galletas o helados. Con cinco años de garantía, todos los elementos metálicos son de acero inoxidable. Fabricante: Westmark Garantía: 5 años Materiales: Acero inox 18/10 y plástico rígido Dimensiones: 8x10x3 cm51742280 -
Westmark - Molinillo de cocina Poppy
Molinillo de cocina Dimensiones del producto 21 x 13 x 6 cm Ajustes grosería variables Amoladora Calidad especialmente adecuado para los granos que contienen aceite como de amapola y semillas de lino Grillete para transportar de forma segura a la superficie de trabajo También es adecuado para chimeneas y parrillas.11832260 -
Westmark - Pasher de tomate y exprimidor
Westmark - Pasher de tomate y exprimidor En la temporada de cosecha, a menudo hay una abundancia de tomates disponibles, que quieren ser procesados en deliciosa salsa de tomate o sopa de tomate. El pasador de tomate Westmark es el exprimidor ideal para tomates y produce puré de tomate fino con poco esfuerzo. Para que pueda hacer salsa de pasta aromática, ketchup, sugo y jugo de tomate y no tenga que recurrir a productos terminados. Batidos de frutas saludables o papillas para bebés también se pueden preparar fácilmente con el pasador. El exprimidor y exprimidor de tomates Westmark tiene una manivela giratoria y consta de una carcasa de plástico resistente. El colador está hecho de acero inoxidable. El molino de paso se puede conectar fácilmente a la encimera con la abrazadera de tornillo. El proceso de paso se inicia mediante la manivela. La generosa tolva también ofrece grandes cantidades de espacio. Las cáscaras y los granos permanecen dentro del procesador de alimentos y solo el puré de tomate fino y el jugo entran en el tazón. Además de los tomates, el exprimidor también es adecuado para manzanas, kiwis, fresas, duraznos y otras frutas blandas. Además, puede usar el colador de tomate maravillosamente durante el período de conservación y preservar el sabor del verano en un tarro de albañil. Ya sea que use el pasador de tomate para hacer salsa de tomate casera para espagueti o pizza, sopas de verduras, batidos o gachas caseras para su bebé, el versátil dispositivo pasador le promete un disfrute rico en vitaminas y un aroma sin adulterar. Pasadores de tomate y exprimidores de tomate. ideal para salsa de pasta casera a base de tomate y sopa de tomate también para sopas frescas, alimentos para bebés, jugos de vegetales, batidos y mucho más sucede tomates, manzanas, kiwis, fresas, albaricoques, duraznos, cerezas, etc. Carcasa estable, rodillo de paso de acero inoxidable con abrazadera para sujetar al borde de la mesa Dimensiones: 35x13.5x29.5 cm Material: acero inoxidable, PP inoxidable11992260 -
Westmark - Pincel para marinar con curva, 37 cm
Cepillo para asar/parrilla con curva, 37 cm
Westmark pincel para marinar hace que marinar carne, pescado y verduras sea un juego de niños. El mango extralargo con curva facilita el alcance de los alimentos fritos o asados y reduce el riesgo de quemaduras. Recoger y extender los líquidos es muy fácil gracias a las cerdas de silicona de alta calidad. Lo más destacado: el cabezal del cepillo puede extraerse fácilmente para su limpieza.
Higiénico y fácil de limpiar
Para refinar la carne y otros platos
Mango extra largo
El elemento de silicona se puede retirar para una limpieza a fondo
Resistente a temperaturas de hasta 240°C
Tamaño 370 x 11 x 51 mm
Material: plástico, silicona
Otros: Apto para el lavavajillas, 5 años de garantía.
15452270 -
Westmark - Soporte para ostras
El soporte de pinza para apertura de ostras de Westmark es una herramienta diseñada para facilitar la apertura segura y eficaz de las ostras. Este soporte proporciona un agarre estable y seguro para mantener la ostra en su sitio durante la apertura, minimizando el riesgo de lesiones o daños.
El soporte tiene un práctico borde que evita que la ostra resbale.
Los detalles de un vistazoEl soporte para ostras WESTMARK, apto para lavavajillas, permite que el soporte para ostras se deslice gracias al borde de contacto, garantizando así un trabajo seguro.
Uso recomendado: Abrir ostras.
País de fabricación: China
Longitud: 14,3cm.
Anchura: 650mm.
Embalaje: Cartón
apto para lavavajillas
Dimensiones (ancho x largo): 6,5 x 14,3 cm
Material: PVC
con borde de contacto5101752 -
Westmark - Tenaza para fresas ZUPFI
Westmark - Tenaza para fresas ZUPFI
La pinza para fresas ZUPFI de Westmark es un bonito accesorio que hace que la limpieza de las fresas sea más fácil y divertida.
Esta práctica pinza le permite quitar rápida y fácilmente los tallos de las fresas, tomates y verduras en general.
La pinza para fresas facilita tanto la limpieza de las fresas que hasta sus hijos podrán hacerlo.
La pinza para fresas Westmark está fabricada en acero inoxidable y es apta para el lavavajillas.
Dimensiones: aprox. 90 x 25 mm.
40442611 -
Westmark - Vertedor con función de filtro- 2 piezas
Vertedor con función de filtro - 2 piezas
Con nuestros vertedores, se garantiza un vertido uniforme e higiénico de licores, zumos, vinagre o aceite. El colador situado en la parte superior del vertedor también evita que las moscas de la fruta o los pequeños insectos entren en la botella. Después de su uso, las boquillas se pueden limpiar fácilmente en el lavavajillas.
Dimensiones 35 x 35 x 80 mm
Material plástico Otros
Se puede lavar en el lavavajillas, con 5 años de garantía
41242270 -
Sanelli Ambrogio - Acero inoxidable Mandolina de trufas, setas, verduras y queso
SLICER- MADE IN ITALY
Essential accessory in the kitchen, tagliatutto (vegetables, fruit, cheese, mushrooms, truffles and more) with edge blade razor in stainless steel, equipped with a screw capable of adjusting the height of cut.
Structure in stainless steel.
Features:
- Blade length: 5.6 cm
- Total length 17.5 cm total
- Cut into slices mm. 0.2 to 2 mm, 5.1700.000L -
Sanelli Ambrogio - Barbacoa - Cuchillo Churrasco 20cm - Cuchillo de cocina
Cuchillo de churrasco profesional de Sanelli Ambrogio para recortar y cortar la carne antes de la barbacoa. Perteneciente a una línea profesional de cuchillería, diseñado para recortar y procesar la carne.
La hoja del cuchillo es de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite un mejor procesamiento de la carne.
El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.
Uso previsto: Barbacoa
Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 200mm.
Longitud total: 325mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillasBA01.020 -
Sanelli Ambrogio - Set Corte Jamón - 6 piezas - Cuchillos de Cocina
Sanelli Ambrogio - Set Corte Jamón - 6 piezas - Cuchillos de Cocina
¿Busca un juego de cuchillos esencial ideal para cortar jamón a mano?
Este juego nacido de la colaboración de Sanelli Ambrogio con Benedetto Colantuono es para usted.
Benedetto Colantuono Maestro di Lama, titulado Cortador en España y perfeccionado con afamados cortadores, lleva más de una década colaborando con los principales productores de embutidos de excelencia y practicando y enseñando el corte de jamón a mano.
Sus colaboraciones incluyen: Cibus, Milano Golosa, Identità Golose, Capolavori a Tavola, Le Folies Berger en París, Host y algunas de las escuelas de cocina más importantes .
EL ARTE DE CORTAR PASA POR LA CALIDAD DE LA CUCHILLA :
ESTE KIT REPRESENTA UNA SÍNTESIS IDEAL PARA CONSEGUIR LOS MEJORES RESULTADOS. SET COLANTUONO de Ambrogio Sanelli se compone de:
CUCHILLO SALMON 24 cm SM99024B CUCHILLA ALVEOLADA
CUCHILLO SALMÓN 32 cm SA56032B HOJA ALVEOLADA
CUCHILLO SALMON 16 cm SD97.016B CUCHILLO MIEL DE BORDE RECTO
Cuchillo para verduras 7 cm ST91007B
Afilador OVALADO MICROFINO 30 cm
ALICATE GOURMET A1155.019 TRIÁNGLE
Portacuchillos de tejido técnico, con espacio para 6 cuchillos y asa para transportarlo fácilmente.
Dimensiones abierto: 60 x 60
5088000SET -
Sanelli Ambrogio - XFETTA Truffle Slicer - Damasco Limited Edition by Davide Oldani - Mandolina
FETTA nace de una reflexión que tiene que ver con la excelencia de un producto,
con la precisión de un "gesto" y con la "regla" - Chef Davide OldaniLo que distingue a nuestra empresa es la pasión: un motor capaz de
nos empuja a querer convertir lo imposible en realidad, incluso a pesar de los grandes obstáculos - Ambrogio SanelliXFETTA Damasco Limited Edition es el innovador cortador de trufas con hoja fija, que permite superar el problema de ajustar el corte, obteniendo una escama constante y fina que siempre es perfecta.
Hecho de Damasteel DS93XTM, acero inoxidable damasco sinterizado producido a partir de dos aleaciones de diferentes grados, RWL34TM y PMC27TM. El damasco es un tipo de material con milenios de historia y un rendimiento de corte incomparable, para hacer de XFETTA una obra de arte técnica y estética.
País de producción: Italia
Tamaño de la hoja: 8 cm.
Dimensiones de la mandolina: 25 x 11 cm.
Material: acero inoxidable Damasco DS93XTM de Damasteel
Soporte: Pedestal en mármol de Carrara real
Mantenimiento: Recomendamos que mantenga el producto alejado de la humedad y utilice siempre la banda protectora proporcionada una vez finalizado el uso. Lavar solo con agua y secar bien. Solo se puede volver a convertir en contacto con el fabricante.
Notas: Edición limitada realizada en solo 50 piezas numeradas - Desarrollada en colaboración con el Chef Davide OldaniEl pensamiento del Chef Davide Oldani:
Mientras cortamos una trufa fresca hoy, veámosla; arreglamos la rueda, ajustamos el resorte y luego cortamos. Esto provoca diferencias obvias entre el grosor de las lamas y una aproximación que acaba penalizando un producto muy valioso. La rebanadora de trufas XFETTA consta de una sola pieza según la lógica de menos es más que caracteriza muchas de mis elecciones; corta lonchas todas del mismo grosor, porque la precisión es una de las características que contribuyen a que los platos sean lo más repetibles en sabor, teniendo en cuenta las variables climáticas y estacionales.Elegí el nombre XFETTA para transmitir dos conceptos: el primero es que la rodaja tiene un grosor ideal y, por lo tanto, es idealmente “perfecta” para realzar la trufa y su aroma inconfundible; la segunda es que cada rebanada es perfectamente igual a la otra. E incluso si leemos "ICSFETTA", el significado de todos los cortes iguales se multiplicaría ... infinitamente. Decidí escribir XFETTA y no Perfetta para que hasta el nombre sea tan esbelto como el objeto que representa y que naciera -como todos mis proyectos de diseño- de la observación diaria del huésped y la cocina, armonizando sencillez, funcionalidad y esencialidad.
Para diseñar y realizar este producto de la mejor manera posible y garantizar un alto nivel de calidad, me confié a Ambrogio Sanelli y su empresa que se ocupa de este tipo de objetos desde 1864 en Premana (Lecco). La elección de los mejores aceros y el diseño de soluciones técnicas de vanguardia son fundamentales para ellos, aprovechando una combinación de tradición y calidad artesanal e innovación tecnológica. El diseño excepcional de XFETTA, desafiante y difícil de fabricar, con mango asimétrico y afilado especial, permite realizar un corte limpio e inmediato con una libertad de movimiento incomparable.
17XF-DAM -
Westmark - Deshuesador doble de cerezas y de ciruelas STEINOMAT
Westmark - Deshuesador doble de cerezas y de ciruelas STEINOMAT
Dos cerezas a la vez
Así pueden elaborarse hasta 20 kg/h de frutas
El recogedor de huesos puede cambiarse de sitio
¡Fácil extracción del hueso! Con el dispositivo combinado puede deshuesar una gran cantidad de cerezas o ciruelas en muy poco tiempo.
Las frutas se deslizan por el conducto inclinada para permitir un trabajo continuo.
Dos unidades de extracción paralelas garantizan una extracción de huesos especialmente rápida (hasta 20 kg / h).
Ayudas de cocina fiables, Hechas en Alemania
Estamos familiarizados con el tema de 'extraer + preservar'. Durante décadas hemos estado fabricando utensilios de cocina que ofrecen una funcionalidad duradera y que por lo tanto son apreciados tanto en cocinas de aficionados como en cocinas profesionales. Pruébalo.
Happiness is homemade
Incluso preservar, gelificar o conservar está de moda, porque "Happiness is homemade" y al ser "homemade" sabes exactamente lo que hay dentro. Con la amplia gama de productos de Westmark para la conservación y la preservación, estará bien equipado para preparar alimentos valiosos y saludables para usted y las personas que le importan.
Propiedades
inadecuado para lavavajillas
Made in Germany
5 años garantía Material aluminio; SAN; acero inoxidable;
Dimensiones 325 x 98 x 310 mm.
5100745