Accessori Vino, Prodotti in Silicone, Utensili da Cucina

Fondato in 1902 da Blaise Dozorme, denominato il lupo, la marca di Claude Dozorme è la firma di una lunga tradizione di famiglia. La fabbrica del Claude Dozorme continua a generare utensili nel mondo della coltelleria più audace e più all'avanguardia. E' marca innovatrice che ha unito la creazione pura con la nuova interpretazione delle forme classiche, l'intenzione del Claude Dozorme è di produrre lame adattate agli stili correnti mentre rispetta le richieste della coltelleria madre. Ogni lama di Claude Dozorme è interamente costruita in fabbrica ed individualmente è rifinita a mano.
Set è composto da 3 pezzzi:6 spiedini : 33.50 cm.
1 forchettone: 38.50 cm.
1 spatola forata: 40.50 cm.
con custodia in cottone naturale / con laccio in cuoio.

Este sable de champán de diseño ha sido fabricado 100% en Francia , en los talleres de La Grande Coutellerie Claude Dozorme

Características técnicas :

Este sable de champán con mango negro ha sido diseñado por artesanos apasionados y expertos , en los talleres del maestro artesano y cuchillero Claude Dozorme . Este producto es 100% made in France, diseñado en la capital de la cuchillería, Thiers.

Este sable mide 50 centímetros de longitud total.

Las dimensiones de la empuñadura son de 16 centímetros.

La hoja mide 34 centímetros.

La hoja es de acero 50Cr15MoV.

Sabe usted cómo hacer un sable con el champán?

Este apreciado ritual es conocido desde el Imperio, ya que era muy apreciado por Napoleón. Era habitual celebrar una victoria rompiendo los cuellos de las botellas con un sable.

Te gusta esta tradición?

Te proponemos recrearlo en casa, gracias a este sable de champán de diseño.

Este accesorio conserva todo su encanto gracias a su mango de roble y a la base de roble sobre la que se entrega.

Aportará un toque de autenticidad a su cocina o a su salón, utilizado como objeto de colección.

Quiere hacer que este excepcional regalo sea aún más único?

Puede hacer que la hoja se grabe con láser.

Este sable de champán de diseño está fabricado al 100% en Francia, en los talleres de La Grande Coutellerie Claude Dozorme.

Un poco de historia del champán: Es curioso que el champán fuera descubierto por un monje benedictino francés llamado Pierre Perignon (1638-1715). En realidad no fue un descubrimiento sino un accidente. Pierre decidió guardar algunos vinos que no manejaban bien el proceso de fermentación. Después del invierno, esos vinos mal fermentados empezaron a reaccionar más tarde, en primavera, y a producir dióxido de carbono atrapado en las botellas. La mayoría de las botellas estallaron porque la reacción química duplicó la presión. Una mañana, Pierre Perignon se vio sorprendido por ello y encontró una botella que resistía la presión. Ese fue el día del amanecer de un gran y espectacular vino que capta el gusto de todos. El champán recibió el nombre de una región concreta de Francia cuando se descubrió y comercializó por primera vez.

Hoy en día, encontrará champán siempre que haya ocasiones y celebraciones, como el día de la graduación, el día de la boda, los ascensos, los aniversarios de trabajo o de empresa, las vacaciones, el día de acción de gracias, la Navidad, la celebración o la fiesta de Año Nuevo, el cumpleaños y muchas más.

El champán también se utiliza para celebrar logros o triunfos, como en el deporte y la competición. Se puede ver cómo los corredores disfrutan y capturan el momento de la victoria mientras abren el corcho de una botella de champán.

El champán se sirve en una flauta de champán, una copa fina especial que está diseñada especialmente para el champán. El cono de cristal ayuda a contener las burbujas, permitiéndole disfrutar al máximo de su copa de champán.

Cuanto más viejo es, mejor es con el vino, pero no con el champán. Recuerde que el champán más frío sabe mejor, pero no debe servirse frío.

La temperatura ideal para beber es de 7 a 9 grados centígrados.

También es importante no poner cubitos de hielo en la copa, pues de lo contrario el sabor y el aroma del champán se verán afectados.

Claude Dozorme - Sacacorchos de alta cocina en Damasco - pieza única

Y si eliges un sacacorchos de sommelier superchic, que realce el momento de servir tus botellas de vino?

El sacacorchos Damask de Claude Dozorme está hecho de 114 capas de acero calentado, doblado y martillado.

Esto es lo que le da este efecto estructurado y muy de diseño. Cada acero damasquino es único, porque las diferentes capas nunca se parecen.

Además de moderno, este accesorio es versátil gracias a su cortador de cápsulas y su abridor de tapas de corona. Facilita la apertura de botellas, pero también puede utilizarse como abrebotellas para satisfacer todas sus necesidades.

El diseño redondeado de esta colección de joyas reales recuerda a los cuchillos de cocina de la gama Haute Cuisine.

Ofrece un excelente agarre y es muy resistente.

Este producto 100% made in France ha sido diseñado según métodos de fabricación tradicionales y artesanales, en Thiers.

Apto para lavavajillas.

Hoja: acero inoxidable
Longitud de la hoja: 100 mm
Longitud de la manija: 110 mm
Longitud total: 220 mm
Mango: plástico
Producción: Francia
Notas: artesanía

Fondato in 1902 da Blaise Dozorme, denominato il lupo, la marca di Claude Dozorme è la firma di una lunga tradizione di famiglia. Dopo ben oltre un secolo, la fabbrica Claude Dozorme continua a sfornare utensili audaci e all'avanguardia. E' una marca innovatrice che ha unito la creazione pura con una nuova interpretazione delle forme classiche, l'intenzione del Claude Dozorme è di produrre lame adattate agli stili correnti mentre rispetta le richieste della coltelleria madre. Ogni lama di Claude Dozorme è individualmente è rifinita a mano.

Coltello da pane con base raccogli briciole.
Dimensioni: 40 x 4,5 x 1,7 cm, Contenuto della confezione: 1 coltello da pane, 1 base raccogli briciole, Lame in acciaio (0,50% di carbonio, 15% di cromo, 1% molibedeno, 1% Vandium) adeguatamente affilate. Durezza lama tra 53 e 55 HRC, Manici in legno. Grazie al raccogli briciole si può tagliare senza sporcare.

Made in Italy - Kit de pizza - 3 piezas

¡Mantener sus herramientas organizadas ya no será un problema, gracias a este kit que engloba la calidad de un producto totalmente 'Made in Italy', pensado para todos aquellos que hacen pizza casera y aspiran al resultado de la pizzería!

Kit compuesto por cuchilla para pizza, bandeja y rueda de corte:

todo lo que necesita para hacer y servir una pizza tan sabrosa y excelente como en una pizzería.

¡La pizza casera nunca ha sido tan fácil!

El set incluye :

Pala de aluminio para pizza con mango de 25 cm y cabeza de 30 cm.

Está hecha de aluminio anodizado, ensamblado a la cabeza mediante 2 remaches en línea muy resistentes, que hacen que la pala sea firme y extremadamente duradera.

La forma de pala es ideal para hornear pizzas de hasta 30 cm de diámetro y su tamaño está diseñado para ser utilizado en hornos eléctricos tradicionales, hornos de gas y hornos de leña domésticos.

Peso: 305 gR.

Bandeja de aluminio con forma hexagonal y bordes de pétalos, perfecta para que la rueda pueda cortar fácilmente la pizza en partes iguales.

Bandeja: la base para pizzas de tamaño estándar (máx. 33 cm).

Peso: 490 g

Rueda cortadora de pizza profesional con hoja de acero inoxidable de 10 cm, mango de plástico ergonómico, certificado de calidad alimentaria.

100% Made in Italy

Limpieza y mantenimiento

Se aconseja lavar el producto a mano con detergentes no agresivos.

No lavar en el lavavajillas.

Si se utilizan esponjas abrasivas, el material puede rayarse.

Una línea pensada para el particular que prepara la pizza en su horno casero y busca herramientas que faciliten a la familia el disfrute de una excelente pizza.

Herramientas de calidad, ligeras y fáciles de manejar, sin tener que renunciar a una apariencia limpia y agradable.

El rodillo GI.METAL es una herramienta esencial para trabajar la masa de pizza y pan de forma profesional.

Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que lo hace resistente y duradero, permite un procesamiento uniforme de la masa sin transferir olores o sabores extraños, manteniendo así la integridad del producto final.

Uso recomendado: Rodillo para extender masa.

País de fabricación: Italia

Material: Acero inoxidable

Longitud: 33 cm.

Diámetro: 2,5 cm.

Peso: 219g

Made in Italy - Tabla de cortar de acero antideslizante con borde - PIZZA Y PAN

Tabla de cortar de acero inoxidable satinado multiusos. 

Herramienta ideal para los siguientes usos para amasar y extender pizzas, pan y productos de panadería, pasteles, y mucho más como tabla de cortar para preparar/cortar diversos alimentos: carne, pescado, verduras y mucho más para soportar ollas o sartenes calientes: la extrema resistencia tanto al calor como a los impactos será la salvación de la encimera como soporte de pequeños electrodomésticos.

Ideal como encimera para cocinas profesionales y domésticas; el diseño esencial y limpio se adapta a cualquier estilo, ya sea clásico o moderno.

A diferencia de la madera, el acero tiene una superficie perfectamente lisa: la masa fluye fácilmente, sin pegarse nunca.

Gracias al borde angular antideslizante, la tabla de pastelería Gi.Metal puede colocarse en cualquier encimera de cocina.

Para garantizar la máxima firmeza del utensilio, se recomienda colocar el tapete antideslizante incluido en el paquete entre la tabla de pastelería y la superficie de trabajo. Tiene el tamaño ideal para guardarlo en el cajón de la cocina cuando no se usa y es muy fácil de limpiar. 

La tabla de cortar está adornada con el logotipo "Amica by Gi.Metal" grabado a láser, que la hace única. 100% Made in Italy 

Material e información técnica 

Material: acero inoxidable AISI 441 

Información importante

Cuando lo utilice por primera vez, levante la película protectora de la parte superior de la tabla de cortar. 

Dimensiones: 49x47x2 h cm, espesor del material 1 mm

Peso: 1,8 kg.

Made in Italy - Rueda corta pizza desmontable, disco en acero inox ø 100 mm - LINEAPRO

 Ruleta para pizza con hoja de acero inoxidable templado desmontable y afilable, afilada en ambos lados, mango plástico, certificado para uso con alimentos

dimensiones de la cuchilla 10 cm