cuchillo Sanelli

El cuchillo de cocina Sanelli con una longitud de hoja de 20 cm es una herramienta profesional de alta calidad, ideal para chefs profesionales y entusiastas de la cocina que exigen un rendimiento fiable y versatilidad.

La hoja del cuchillo está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, que ofrece resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza. Con una longitud de 20 cm, esta hoja es adecuada para una gran variedad de tareas de preparación en la cocina, como cortar, rebanar, picar y picar fino.

La forma de la hoja suele ser la de una cuchilla de cocina estándar, con una punta afilada y una superficie de corte lisa. Esto permite realizar cortes precisos y uniformes en una amplia gama de ingredientes, como carne, verduras, fruta y pescado.

El mango del cuchillo de cocina Sanelli está diseñado para proporcionar un agarre cómodo y seguro durante un uso prolongado.

Este cuchillo de cocina profesional Sanelli está diseñado para soportar el uso intensivo y las exigencias de una cocina profesional. Es una inversión fiable para aquellos que buscan una herramienta de alta calidad que pueda manejar una amplia gama de tareas de preparación en la cocina.

Recuerde siempre cuidar bien su cuchillo, lavándolo y secándolo cuidadosamente después de cada uso y manteniéndolo afilado con regularidad para un rendimiento y seguridad óptimos.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas que se plantean al profesional, al particular o al aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.

Uso: Cuchillo de cocina

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: Polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la hoja: 200 mm.

Longitud total: 32 mm.

Peso: 150 g.

La cánula para deshuesar jamón Sanelli es una herramienta especialmente diseñada para deshuesar y preparar jamón. Esta cánula es una herramienta imprescindible para los profesionales de la cocina y los amantes del jamón que quieran conseguir resultados precisos y de calidad.

La cánula tiene una hoja fina y afilada de acero inoxidable de alta calidad, que le permite penetrar fácilmente en la carne del jamón sin dañarla. Su longitud de 20 cm es óptima para abordar el deshuesado del jamón de forma eficaz y controlada.

La forma de la cuchilla está diseñada para facilitar la extracción de los huesos del jamón, permitiendo un trabajo preciso y limpio. La cánula también cuenta con un mango ergonómico que proporciona un agarre cómodo y seguro durante su uso, permitiendo un control preciso durante el deshuesado.

La línea Premana Profesional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional, el particular o el aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.

Uso: Cánula para deshuesar jamón

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: Polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la hoja: 20 mm.

Las cuchillas de acero quirúrgico inoxidable con 54/56 HRC, tienen buena flexibilidad, gran poder de corte, larga duración del filo y excelente facilidad de reafilado. Además, el contorno del alambre diseñado para uso profesional y la forma convexa de la hoja garantizan un apoyo eficaz cuando se requiere un esfuerzo considerable por parte del usuario sin que se produzcan astillas. Los mangos tienen un diseño ergonómico exclusivo, fruto de estudios especiales realizados en el Politécnico de Milán. Esta forma garantiza una notable reducción de la fatiga por parte del usuario, un agarre seguro y antideslizante gracias a la superficie blanda pero ligeramente porosa. El material utilizado tampoco es tóxico y cumple las normas europeas al resistir los agentes corrosivos y los cambios de temperatura (-40°C +150°C). Por tanto, el cuchillo puede lavarse en el lavavajillas y esterilizarse para garantizar una higiene absoluta.