Details

Hoja de cimitarra "o" francesa "ya presente a principios del siglo XX, la producción continuó hasta mediados de la década de 1950. El gran éxito de este modelo, que nació en Scarperia ha tenido difusión nacional, se debe al hecho de que a pesar de ser muy ligero, es elegante, robusto y tiene una gran capacidad de corte, debido a la forma adivinada de la cuchilla. Se caracteriza por la presencia de un "botón" de metal en el talón y una abrazadera en el otro extremo del mango.

Uso previsto: deportes / colección
Tipo de producción: artesanal
Producción de lamas: Italia
Hoja: acero inoxidable X50CrMoV15
Tratamiento de la cuchilla: -
Mango: cuerno de buey y alpaca
Longitud de la hoja: 100 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 135 mm.
Longitud total: 243 mm.
Peso: 148 g.
Cierre: sin bloqueo de la cuchilla
Embalaje: caja elegante con logotipos de Recomendaciones
Funda: funda de tela

La artesanía es hermosa porque es variada

Los colores de los materiales con los que están hechos los productos hechos a mano pueden variar de los que se muestran en las imágenes.
El cuerno, la madera y la cornotech son materias primas que, por su naturaleza, tienen una marcada variabilidad de un suministro a otro: es la belleza de los materiales de calidad. Agregue artesanía, donde la mano del artesano nunca hace el mismo gesto: es la belleza de la artesanía. Combine todo esto y siempre tendrá un producto diferente y único. Siempre es diferente del producto único e irrepetible que necesariamente debemos fotografiar si queremos que entiendas de qué estamos hablando y qué te estamos ofreciendo.

Perfil de la compañía

Han pasado más o menos cincuenta años desde la época del Fondo Pasinetti. Este era el nombre del lugar en via Magenta, en el centro de Scarperia, donde los hermanos Consiglio abrieron su negocio.

Luigi, entonces veinteañero, y Enrico, unos años más joven, ya se habían dedicado a la producción de cuchillos desde hacía varios años pero a cargo del dueño, como solían decir entonces, en la misma empresa en la que su padre, de los primeros años en la década de 1900 se dedicó a forjar y fabricar cuchillos pattada y cuchillos para injertar.
A mediados del siglo pasado, mientras los jóvenes abandonaban los espléndidos pero miserables paisajes del verde Mugello para buscar mejores oportunidades en la cercana Florencia, los hermanos Consiglio y su amigo Marcello Azzini, unieron sus fuerzas y las primeras cartas de su apellidos que dan vida en Conaz. El fondo Pasinetti, con una fragua, un volante manual para cortar acero e incluso un horno de carbón para templar, fue su primer teatro.

Hacia mediados de la década de 1960, Conaz comenzó a diferenciar la producción con el fin de satisfacer las importantes demandas del mercado de Cerdeña.

Por un lado, cuchillos robustos y prácticos (con acabados revolucionarios para la época) y por otro modelos muy valiosos, como la pattada en cuerno pulido con hoja pulida espejo, que se obtenía mezclando cola y esmeril muy fino (con una operación llamada cargar la rueda). Incluso entonces, mientras se seguía la nueva tendencia generada por el boom de los plásticos, se preservó con esmero una forma de hacer cuchillos que se entendía desapareciendo y por tanto necesitaba ser celosamente guardada.

El cuerno pulido era el sello de calidad superior; para dar forma al cuerno se empezó a utilizar fuego en lugar de parafina, consiguiendo así un efecto de compactación de las capas que lo componen y reduciendo la posibilidad de descamación que está en el origen de los defectos de los mangos.

Pasaron los años; el temple al aire, obtenido al esparcir las palas sobre el suelo frío, dio paso al temple al aceite, más práctico y preciso.
Los métodos de trabajo antiguos se transmitieron con cuidado pero con un número limitado de modelos.

El despertar del interés por las raíces más auténticas del antiguo arte de las herramientas de corte, impulsó a los artesanos de Conaz a ampliar su repertorio basándose en gran medida en la tradición escarperiana más viva. La florentina, la sienesa, la maremma, la rasolino, los modelos que las hicieron famosas y que hoy son el orgullo de muchos entusiastas y coleccionistas, ya eran una realidad.

Actualmente, junto a la producción de modelos típicos italianos, perfecta síntesis de tradición, técnica, elegancia y refinamiento, también hay cubiertos de mesa y cocina finamente acabados que utilizan materiales nobles como el cuerno de bovino, cuerno de búfalo y olivo. El compromiso total de la familia Consigli está encaminado a potenciar la artesanía, manteniendo los valores de la destreza manual y la tradición y el trabajo continuo de difundir los elementos que pueden hacer que estos objetos sean apreciados. Hoy que Luigi Consigli ha alcanzado su merecida jubilación, a Enrico se unen sus hijos Elena y Pietro. A ellos se les encomienda la tarea de salvaguardar la tradición artesanal centenaria de la familia para dar un nuevo impulso a los ideales de los que, hace medio siglo, en el fondo Pasinetti, nació Conaz.

Conaz Consigli Scarperia - Cuchillo Fiorentino Bovino cm 24 - 50018 - cuchillo

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Hoja de cimitarra "o" francesa "ya presente a principios del siglo XX, la producción continuó hasta mediados de la década de 1950. El gran éxito de este modelo, que nació en Scarperia ha tenido difusión nacional, se debe al hecho de que a pesar de ser muy ligero, es elegante, robusto y tiene una gran capacidad de corte, debido a la forma adivinada de la cuchilla. Se caracteriza por la presencia de un "botón" de metal en el talón y una abrazadera en el otro extremo del mango.

Uso previsto: deportes / colección
Tipo de producción: artesanal
Producción de lamas: Italia
Hoja: acero inoxidable X50CrMoV15
Tratamiento de la cuchilla: -
Mango: cuerno de buey y alpaca
Longitud de la hoja: 100 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 135 mm.
Longitud total: 243 mm.
Peso: 148 g.
Cierre: sin bloqueo de la cuchilla
Embalaje: caja elegante con logotipos de Recomendaciones
Funda: funda de tela

La artesanía es hermosa porque es variada

Los colores de los materiales con los que están hechos los productos hechos a mano pueden variar de los que se muestran en las imágenes.
El cuerno, la madera y la cornotech son materias primas que, por su naturaleza, tienen una marcada variabilidad de un suministro a otro: es la belleza de los materiales de calidad. Agregue artesanía, donde la mano del artesano nunca hace el mismo gesto: es la belleza de la artesanía. Combine todo esto y siempre tendrá un producto diferente y único. Siempre es diferente del producto único e irrepetible que necesariamente debemos fotografiar si queremos que entiendas de qué estamos hablando y qué te estamos ofreciendo.

Perfil de la compañía

Han pasado más o menos cincuenta años desde la época del Fondo Pasinetti. Este era el nombre del lugar en via Magenta, en el centro de Scarperia, donde los hermanos Consiglio abrieron su negocio.

Luigi, entonces veinteañero, y Enrico, unos años más joven, ya se habían dedicado a la producción de cuchillos desde hacía varios años pero a cargo del dueño, como solían decir entonces, en la misma empresa en la que su padre, de los primeros años en la década de 1900 se dedicó a forjar y fabricar cuchillos pattada y cuchillos para injertar.
A mediados del siglo pasado, mientras los jóvenes abandonaban los espléndidos pero miserables paisajes del verde Mugello para buscar mejores oportunidades en la cercana Florencia, los hermanos Consiglio y su amigo Marcello Azzini, unieron sus fuerzas y las primeras cartas de su apellidos que dan vida en Conaz. El fondo Pasinetti, con una fragua, un volante manual para cortar acero e incluso un horno de carbón para templar, fue su primer teatro.

Hacia mediados de la década de 1960, Conaz comenzó a diferenciar la producción con el fin de satisfacer las importantes demandas del mercado de Cerdeña.

Por un lado, cuchillos robustos y prácticos (con acabados revolucionarios para la época) y por otro modelos muy valiosos, como la pattada en cuerno pulido con hoja pulida espejo, que se obtenía mezclando cola y esmeril muy fino (con una operación llamada cargar la rueda). Incluso entonces, mientras se seguía la nueva tendencia generada por el boom de los plásticos, se preservó con esmero una forma de hacer cuchillos que se entendía desapareciendo y por tanto necesitaba ser celosamente guardada.

El cuerno pulido era el sello de calidad superior; para dar forma al cuerno se empezó a utilizar fuego en lugar de parafina, consiguiendo así un efecto de compactación de las capas que lo componen y reduciendo la posibilidad de descamación que está en el origen de los defectos de los mangos.

Pasaron los años; el temple al aire, obtenido al esparcir las palas sobre el suelo frío, dio paso al temple al aceite, más práctico y preciso.
Los métodos de trabajo antiguos se transmitieron con cuidado pero con un número limitado de modelos.

El despertar del interés por las raíces más auténticas del antiguo arte de las herramientas de corte, impulsó a los artesanos de Conaz a ampliar su repertorio basándose en gran medida en la tradición escarperiana más viva. La florentina, la sienesa, la maremma, la rasolino, los modelos que las hicieron famosas y que hoy son el orgullo de muchos entusiastas y coleccionistas, ya eran una realidad.

Actualmente, junto a la producción de modelos típicos italianos, perfecta síntesis de tradición, técnica, elegancia y refinamiento, también hay cubiertos de mesa y cocina finamente acabados que utilizan materiales nobles como el cuerno de bovino, cuerno de búfalo y olivo. El compromiso total de la familia Consigli está encaminado a potenciar la artesanía, manteniendo los valores de la destreza manual y la tradición y el trabajo continuo de difundir los elementos que pueden hacer que estos objetos sean apreciados. Hoy que Luigi Consigli ha alcanzado su merecida jubilación, a Enrico se unen sus hijos Elena y Pietro. A ellos se les encomienda la tarea de salvaguardar la tradición artesanal centenaria de la familia para dar un nuevo impulso a los ideales de los que, hace medio siglo, en el fondo Pasinetti, nació Conaz.

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MarcaConsigli
País de origenItaly
Tipo De HojaPlegado
Longitud De La Hoja10/11cm
afilado deLlanura
Hoja PointClip point
Grosor De La Hoja3 mm
Tratamiento De SuperficiesSatin / Stonewashed
Acero inoxidable440A
Material Del MangoNatural
colorgris
Tipo De Bloqueo/
Sistema de aperturaa dos manos
Materiales y Acabados6,5
Calidad del acero6
Robustez6,5
Sentido práctico6,5
Estético7,5
Calidad / Precio7,5
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