Batería de Cocina

Sanelli Ambrogio - Set Corte Jamón - 6 piezas - Cuchillos de Cocina

¿Busca un juego de cuchillos esencial ideal para cortar jamón a mano?

Este juego nacido de la colaboración de Sanelli Ambrogio con Benedetto Colantuono es para usted.

Benedetto Colantuono Maestro di Lama, titulado Cortador en España y perfeccionado con afamados cortadores, lleva más de una década colaborando con los principales productores de embutidos de excelencia y practicando y enseñando el corte de jamón a mano.

Sus colaboraciones incluyen: Cibus, Milano Golosa, Identità Golose, Capolavori a Tavola, Le Folies Berger en París, Host y algunas de las escuelas de cocina más importantes .

EL ARTE DE CORTAR PASA POR LA CALIDAD DE LA CUCHILLA :

ESTE KIT REPRESENTA UNA SÍNTESIS IDEAL PARA CONSEGUIR LOS MEJORES RESULTADOS. SET COLANTUONO de Ambrogio Sanelli se compone de: 

CUCHILLO SALMON 24 cm SM99024B CUCHILLA ALVEOLADA 

CUCHILLO SALMÓN 32 cm SA56032B HOJA ALVEOLADA 

CUCHILLO SALMON 16 cm SD97.016B CUCHILLO MIEL DE BORDE RECTO 

Cuchillo para verduras 7 cm ST91007B 

Afilador OVALADO MICROFINO 30 cm

ALICATE GOURMET A1155.019 TRIÁNGLE

Portacuchillos de tejido técnico, con espacio para 6 cuchillos y asa para transportarlo fácilmente.

Dimensiones abierto: 60 x 60

Termómetro digital para frigoríficos 30.1042 Especificaciones del producto ¿Funciona bien su frigorífico? ¿Está el congelador a la temperatura correcta? Este útil termómetro le muestra de un vistazo si las verduras, el queso, la carne y otros alimentos están bien refrigerados. Así, los alimentos que se estropean antes de tiempo son cosa del pasado. En la pantalla aparece un símbolo de congelador o de frigorífico en función de la temperatura. Las temperaturas más altas y más bajas almacenadas se muestran permanentemente. De este modo, es fácil determinar si la puerta del frigorífico ha estado abierta durante mucho tiempo o si un corte de corriente ha interrumpido la refrigeración. El termómetro dispone de un soporte desplegable. Con el marco autoadhesivo, puede fijar el termómetro en diversas superficies, incluso detrás del cristal del compartimento de las verduras o de la vitrina refrigerada. El termómetro cumple la norma EN 13485 y es ideal para el uso profesional en la industria, el comercio y el laboratorio. Función Indicación de la temperatura con el correspondiente símbolo de nevera-congelador Temperaturas máxima y mínima Con soporte y marco para el montaje en superficies o detrás de un cristal (nevera de exposición, cajón de verduras) Conforme a la norma EN13485 Diseño TFA registrado. Datos técnicos Contenido del suministro Termómetro para frigoríficos, pila, manual de instrucciones Rango de medición de la temperatura en interiores -30...+50°C (-22...+122°F) Material Plástico Montaje Para ser colgado o independiente Consumo de energía Pilas Pilas 1 x CR2032. Pilas incluidas Sí Dimensiones (L) 91 x (B) 15 (35) x (H) 72 mm Peso 36 g.

Cuchillo de churrasco profesional de Sanelli Ambrogio para recortar y cortar la carne antes de la barbacoa. Perteneciente a una línea profesional de cuchillería, diseñado para recortar y procesar la carne.

La hoja del cuchillo es de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite un mejor procesamiento de la carne.

El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.

Uso previsto: Barbacoa

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 200mm.
Longitud total: 325mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillas