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Agosto 2013
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Wusthof Germany - Clásico - Santoku Olivato 17cm - 1040131317 - cuchillo de cocina
Lo que un cuchillo de chef es para las cocinas europeas, el cuchillo Santoku lo es para Japón y toda Asia: tan versátil en forma, peso y hoja que puede usarse para moler y picar hierbas, verduras y frutas, así como para preparar pescado y carne. La hoja afilada del Santoku permite tanto cortes regulares como cortes muy finos, por lo que ahora es indispensable en todas las cocinas del mundo.
Uso recomendado: Corte de verduras - picadas - batidas
Longitud de la hoja: 17 cmLA SERIE CLÁSICA
Las Asas: fabricadas en material sintético y unidas con un triple remache aseguran una perfecta estanqueidad, excelente estabilidad y garantizan la seguridad en el lavavajillas.
Las Palas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere el paso de unos 40 ciclos de procesamiento.Mantenimiento
Un mantenimiento adecuado prolonga la vida del cuchillo, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:
- Preste atención a que los cuchillos colocados en el lavavajillas choquen con otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.
- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se laven inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo del agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).
- Asegúrese de que si los cuchillos ya no cortan perfectamente, hágalos rectificar o afilar por profesionales del sector.Los cuchillos WUSTHOF que vendemos se revisan personalmente y se afilan para garantizarle la certeza de una compra excelente.
Todos los productos de Wusthof que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener la certeza de la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto comprado en Coltelleria Collini.
1040131317115,00€Solo queda 5Solo queda 5
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Wusthof Germany - Clásico - Nakiri Olivato 17cm - 1040132617 - cuchillo de cocina
El cuchillo japonés para verduras: extremadamente versátil y adecuado para cortar, picar y picar. Su forma se asemeja a la de un cuchillo de carnicero, pero tenga cuidado de no confundirlo con él, porque un cuchillo Nakiri no es adecuado para tareas difíciles (como partir huesos). La hoja muy puntiaguda y finamente afilada está diseñada principalmente para la preparación muy rápida y precisa de verduras, hierbas y frutas. La hoja alveolar del cuchillo (los alvéolos son ligeras depresiones en la hoja que permiten la formación de pequeñas bolsas de aire) aseguran que los ingredientes no se peguen al cuchillo.
Uso recomendado: Corte de verduras - picadas - batidas
Longitud de la hoja: 17 cmLA SERIE CLÁSICA
Las Asas: fabricadas en material sintético y unidas con un triple remache aseguran una perfecta estanqueidad, excelente estabilidad y garantizan la seguridad en el lavavajillas.
Las Palas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere el paso de unos 40 ciclos de procesamiento.Mantenimiento
Un mantenimiento adecuado prolonga la vida del cuchillo, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:
- Preste atención a que los cuchillos colocados en el lavavajillas choquen con otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.
- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se laven inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo del agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).
- Asegúrese de que si los cuchillos ya no cortan perfectamente, hágalos rectificar o afilar por profesionales del sector.Los cuchillos WUSTHOF que vendemos se revisan personalmente y se afilan para garantizarle la certeza de una compra excelente.
Todos los productos de Wusthof que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener la certeza de la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto comprado en Coltelleria Collini.
1040132617129,00€Solo queda 2Solo queda 2 -
Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0170S - Santoku 17cm cuchillo de cocina
Seki Magoroku
Este tipo de cuchillos japoneses tradicionales se producen durante cientos de años en formas similares. Esta serie cautiva gracias a su hoja pulida y acero pulido con alto contenido de carbono con una dureza de 58HRC y la madera magnolia mango tallado en forma de un lavavajillas con punta de polipropileno negro.
Ocupación: carne / verduras / pescado
Hoja: Acero inoxidable 58HRC MV
Lama origen: Japón
Mango: madera roja, madera muy dura y resistente al agua y al polipropileno negro
Cubierta: -
Longitud de hoja: 170mm
Longitud total: 314mm
Espesor de la hoja: 2.5 mm
Longitud del mango: 134mm
Peso: 150 g
* No apto para lavavajillasMGR-0170S89,00€Solo queda 2Solo queda 2
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Pohl Force - cuchillo Tactical Eight BK - acero D2 - 5014 - cuchillo
Basado en el conocido MK-8, el diseñador Dietmar Pohl ha desarrollado el nuevo Tactical Eight Black. De peso reducido y tamaño más compacto, el Tactical Eight Black sigue siendo un cuchillo en todos los aspectos, versátil para usuarios profesionales.
La resistente hoja Bowie de más de 17 cm de largo y 6 mm de grosor es adecuada para una amplia gama de aplicaciones. Para una alta retención del filo y resistencia de la hoja, la elección recayó en el conocido acero para herramientas D2.
El acabado lavado a la piedra crea una superficie resistente a los arañazos y también aumenta la resistencia de la hoja a la corrosión. Un orificio oculto al final de la empuñadura ofrece la posibilidad de montar un cordón (incluido).
La funda Kydex® del Tactical Eight Black con un grosor de material de 2,5 milímetros proporciona la base para un sistema de transporte bien pensado y duradero que satisface plenamente las altas exigencias impuestas a un cuchillo táctico en la práctica.
Uso previsto: Colección / Deportes
Hoja: Espiga completa en acero D2 a 59 / 60HRC
Mango: En G-10
Longitud de la hoja: 174 mm.
Espesor de la hoja: 6 mm.
Longitud total: 315 mm.
Peso: 375 g.
Funda: en kydex
Embalaje: caja con certificado numeradoPF-50140,00€Solo queda -20Solo queda -20
No está disponible -
Pohl Force - Cuchillo Tactical Eight SW - Acero D2 - Cuchillo
Basado en el conocido MK-8, el diseñador Dietmar Pohl ha desarrollado el nuevo Tactical Eight. De peso reducido y tamaño más compacto, el Tactical Eight sigue siendo un cuchillo en todos los aspectos, versátil para usuarios profesionales.
La resistente hoja Bowie de 17,4 cm de largo y 6 mm de grosor es adecuada para una amplia gama de aplicaciones. Para una alta retención del filo y resistencia de la hoja, la elección recayó en el conocido acero para herramientas D2.
El acabado lavado a la piedra crea una superficie resistente a los arañazos y también aumenta la resistencia de la hoja a la corrosión. Un orificio oculto al final de la empuñadura ofrece la posibilidad de montar un cordón (incluido).
La funda Kydex® del Tactical Eight con un grosor de material de 2,5 milímetros proporciona la base para un sistema de transporte bien pensado y duradero que cumple plenamente con las altas exigencias impuestas a un cuchillo táctico en la práctica.
Uso previsto: Colección / Deportes
Hoja: Espiga completa en acero D2 a 59 / 60HRC
Mango: En G-10
Longitud de la hoja: 170 mm.
Espesor de la hoja: 6 mm.
Longitud total: 315 mm.
Peso: 375 g.
Funda: en kydex
Embalaje: caja con certificado numeradoPF-50040,00€Solo queda 0Solo queda 0No está disponible
