Cuchillo todoterreno en la cocina, desde cortar verduras hasta cortar carne, con posibilidad de partir huesos pequeños utilizando la parte inferior de la hoja, donde el filo es más fuerte.

Serie forjada
- Hoja de 23 cm
- Largo total 36,5 cm
- Peso gr. 288

Las asas: fabricadas en material sintético y unidas con un triple remache aseguran un sellado perfecto, una excelente estabilidad y garantizan que se puedan lavar en el lavavajillas.
Las palas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más calificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La realización de una cuchilla forjada WUSTHOF requiere el paso de unos 40 ciclos de procesamiento.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace que el trabajo sea más fácil y seguro y reduce el consumo de alambre. Algunos consejos:

- Preste atención a que los cuchillos colocados en el lavavajillas golpeen otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.

- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se lavan inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo de agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, jugos de frutas).

- Asegúrese de que si las cuchillas ya no cortan perfectamente, haga que las rectifiquen o las afilen profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF vendidos por nosotros se revisan personalmente y se afilan aún más, para garantizarle la certeza de una excelente compra.

Todos los productos Wusthof que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Este marcado garantiza al comprador la certeza de calidad, trazabilidad, garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto adquirido a Coltelleria Collini.

Desde 1814, WÜSTHOF ha establecido los estándares para el diseño y fabricación de cuchillos forjados de precisión.

Hoy, la empresa familiar se encuentra en su séptima generación, bajo el liderazgo de Harald Wüsthof.

Los cuchillos Wüsthof son producidos por un equipo calificado de 300 trabajadores dedicados en dos fábricas de última generación en Solingen, Alemania.

La producción sigue estrictas reglas para la consecución de la máxima calidad y al mismo tiempo respetando la naturaleza.

Hoy en día, el surtido de WÜSTHOF incluye más de 350 cuchillos forjados, así como tablas de cortar, bloques de cuchillos, utensilios de cocina y tijeras con el famoso logotipo del tridente, un símbolo de forma, función y calidad sin concesiones.

El logotipo se registró en la Oficina de Patentes de Berlín en 1895.

Los cuchillos WÜSTHOF son herramientas apreciadas por los chefs más reconocidos del mundo y amantes del arte culinario; por eso WÜSTHOF es el patrocinador oficial del equipo de chefs alemanes, así como de otros equipos internacionales de chefs.