Anno 2023

Tipo de Producción: Artesanal
Producción de la Hoja: Italia
Hoja: acero Apex Ultra a 63HRC
Acabado de la Hoja: Stone Washed
Mango: Ironwood, G10 y pasadores de carbono
Longitud de la Hoja: 90mm
Grosor de la Hoja: 4.8mm
Longitud Total: 204mm
Balance: Atrasado 3cm desde la rama de la guarda
Peso: 179g
Vaina: de cuero trabajado y cosido a mano
Notas: cuchillo único hecho a mano para la Cuchillería Collini de Busto Arsizio - Nº 310

Información de la empresa:

"En nuestro taller en Bresso (MI), trabajamos dos personas: Simone y Gabriella, una pareja nacida en 1996.
Realizamos personalmente el biselado y el templado, utilizando maquinaria específica como lijadoras de banda y hornos de templado. Para los acabados, usamos limas y papel de lija para crear manualmente nuestros acabados satinados y pulidos en hojas y mangos.
Para los mangos, preferimos guardas de carbono y madera estabilizada, que trabajamos siguiendo nuestro diseño y las geometrías que nos caracterizan.
Una vez completado el cuchillo, nos ocupamos de la funda, también completamente hecha a mano y cosida en cuero.
Lo que ofrecemos es un producto artesanal seguido en todas sus fases y que puede ser apreciado tanto por sus líneas como utilizado como herramienta."

Tipo de producción: Artesanal

Producción de palas: Italia
Hoja: acero D2 a 59/60HRC
Tratamiento de la hoja: lavado con plancha
Mango: Micarta
Longitud de la hoja: 145 mm.
Grosor de la hoja: 6,5 mm.
Longitud total: 295 mm.
Equilibrio: avanzado
Peso: 466 g.
Funda: kydex
Embalaje: -
Notas: Cada cuchillo es único y hecho a mano.

El P.S.D. original de Jim Hammond se ganó su nombre (Particle. Separation. Device.) por su capacidad de cortar cualquier cosa, en cualquier lugar. El P.S.D. II lleva la misma capacidad a un cuchillo plegable más pequeño y portátil, reduciendo la longitud total en más de un centímetro. La hoja está hecha de AUS10 resistente a la corrosión con una apertura asistida por rodamiento de bolas IKBS para una operación rápida y fácil con una sola mano.

Uso previsto: Táctico / EDC

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Taiwán
Hoja: Acero inoxidable AUS-10A
Tratamiento de la hoja: Óxido negro
Mango: G10
Longitud de la hoja: 76mm.
Grosor de la hoja: 2.8mm.
Longitud cerrada: 101mm.
Longitud total: 178mm.
Peso: 102g.
Cierre: Liner Lock
Clip: Acero inoxidable, desmontable
Embalaje: Caja de cartón con logos CRKT
Notas: Diseño de Jim Hammond - Apertura asistida por sistema Carson Flipper y movimiento de rodamiento de bolas IKBS

Uso previsto: Utilidad ligera/Caza

Tipo de producción: Industrial
Producción de la hoja: Italia
Hoja: Full Tang en acero inoxidable N690Co
Tratamiento de la hoja: Stonewash
Mango: Micarta marrón
Longitud de la hoja: 115mm.
Espesor de la hoja: 5mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 250mm.
Espesor cuando está cerrado: -
Equilibrio: retrasado 3cm
Peso: 245g.
Cierre: -
Clip: -
Funda: de cuero marrón
Empaque: caja de cartón con logos de Viper
Notas: Diseño de Fabrizio Silvestrelli

Los cuchillos Les Forgés 1890 representan la excelencia de la tradición cuchillera francesa. Como sugiere el nombre, están completamente forjados, destacando por su durabilidad, equilibrio impecable, resistencia y calidad de corte superior.

El Cuchillo de Chef Pequeño es extremadamente versátil. Gracias a su tamaño manejable, es perfecto para cortar o picar hierbas y cebollas, pero es igualmente eficaz al cortar frutas y verduras en rodajas o cubos. También es ideal para triturar ingredientes como el ajo o preparar un escalope.

El acero X50CrMoV15 es un tipo de acero inoxidable conocido por su alta resistencia a la corrosión y por garantizar un corte de alta calidad. La dureza de la hoja es de 56-57 HRC.

La hoja de espiga completa se extiende a través de todo el mango, asegurando la robustez y el equilibrio del cuchillo, gracias a la distribución uniforme del peso del acero.

El mango, hecho de madera de haya, proviene de bosques gestionados de forma sostenible y no está pintado. Ha sido tratado para ser resistente al agua. Su diseño ergonómico rinde homenaje a los cuchillos de bolsillo tradicionales, garantizando un agarre cómodo.

Uso: Cuchillo para carne y verduras

Producción de la hoja: Francia
Mango: madera de haya
Longitud de la hoja: 200mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud total: 330mm.
Peso: 210g.

Los cuchillos Les Forgés 1890 representan la excelencia de la tradición cuchillera francesa. Como sugiere el nombre, están completamente forjados, destacando por su durabilidad, equilibrio impecable, resistencia y calidad de corte superior.

Su hoja afilada y flexible es ideal para filetear pescado y cortar finas lonchas. A pesar de estar forjada a lo largo de toda su longitud, conserva la flexibilidad esperada de un cuchillo de este tipo.

El acero X50CrMoV15 es un tipo de acero inoxidable conocido por su alta resistencia a la corrosión y por garantizar un corte de alta calidad. La durez

a de la hoja es de 56-57 HRC.

La hoja de espiga completa se extiende a través de todo el mango, asegurando la robustez y el equilibrio del cuchillo, gracias a la distribución uniforme del peso del acero.

El mango, hecho de madera de haya, proviene de bosques gestionados de forma sostenible y no está pintado. Ha sido tratado para ser resistente al agua. Su diseño ergonómico rinde homenaje a los cuchillos de bolsillo tradicionales, garantizando un agarre cómodo.

Uso: Cuchillo para pescado

Producción de la hoja: Francia
Mango: madera de haya
Longitud de la hoja: 180mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud total: 310mm.
Peso: 154g.

Los cuchillos Les Forgés 1890 representan la excelencia de la tradición cuchillera francesa. Como sugiere el nombre, están completamente forjados, destacando por su durabilidad, equilibrio impecable, resistencia y calidad de corte superior.

El Cuchillo Chef Pequeño es extremadamente versátil. Gracias a su tamaño manejable, es perfecto para rebanar o picar hierbas y cebollas, pero es igualmente eficaz al cortar frutas y verduras en rodajas o dados. También es ideal para triturar ingredientes como el ajo o preparar una escalope.

El acero X50CrMoV15 es un tipo de acero inoxidable conocido por su alta resistencia a la corrosión y por garantizar un corte de alta calidad. La durez

a de la hoja es de 56-57 HRC.

La hoja de espiga completa se extiende a través de todo el mango, asegurando la robustez y el equilibrio del cuchillo, gracias a la distribución uniforme del peso del acero.

El mango, hecho de madera de haya, proviene de bosques gestionados de forma sostenible y no está pintado. Ha sido tratado para ser resistente al agua. Su diseño ergonómico rinde homenaje a los cuchillos de bolsillo tradicionales, garantizando un agarre cómodo.

Uso: Cuchillo para pan

Producción de la hoja: Francia
Mango: madera de haya
Longitud de la hoja: 170mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud total: 300mm.
Peso: 178g.

Los cuchillos Les Forgés 1890 representan la excelencia de la tradición cuchillera francesa. Como sugiere el nombre, están completamente forjados, destacando por su durabilidad, equilibrio impecable, resistencia y calidad de corte superior.

Este cuchillo de cocina de la colección Les Forgés 1890 es una verdadera joya para cualquier chef. A pesar de su diseño refinado y distintivo, sigue siendo extremadamente práctico. Equipado con una hoja de 6 cm, corta y puntiaguda, garantiza un corte preciso. Es ideal para pelar, cortar en cubos, preparar alcachofas, quitar el tallo de las fresas, pelar un tomate y mucho más...

El acero X50CrMoV15 es un tipo de acero inoxidable conocido por su alta resistencia a la corrosión y por garantizar un corte de alta calidad. La dureza de la hoja es de 56-57 HRC.

La hoja de espiga completa se extiende a través de todo el mango, asegurando la robustez y el equilibrio del cuchillo, gracias a la distribución uniforme del peso del acero.

El mango, hecho de madera de haya, proviene de bosques gestionados de forma sostenible y no está pintado. Ha sido tratado para ser resistente al agua. Su diseño ergonómico rinde homenaje a los cuchillos de bolsillo tradicionales, garantizando un agarre cómodo.

Uso: Cuchillo para verduras y frutas

Producción de la hoja: Francia
Mango: madera de haya
Longitud de la hoja: 80mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud total: 175mm.
Peso: 56g.

Los cuchillos Les Forgés 1890 representan la excelencia de la tradición cuchillera francesa. Como sugiere el nombre, están completamente forjados, destacando por su durabilidad, equilibrio impecable, resistencia y calidad de corte superior.

El cuchillo de deshuese de la colección Les Forgés 1890 presenta una hoja puntiaguda y rígida, acompañada de una funda especial para eliminar nervios y huesos. Esta característica permite un manejo excepcional.

El acero X50CrMoV15 es un tipo de acero inoxidable conocido por su alta resistencia a la corrosión y por garantizar un corte de alta calidad. La dureza de la hoja es de 56-57 HRC.

La hoja de espiga completa se extiende a través de todo el mango, asegurando la robustez y el equilibrio del cuchillo, gracias a la distribución uniforme del peso del acero.

El mango, hecho de madera de haya, proviene de bosques gestionados de forma sostenible y no está pintado. Ha sido tratado para ser resistente al agua. Su diseño ergonómico rinde homenaje a los cuchillos de bolsillo tradicionales, garantizando un agarre cómodo.

Uso: Cuchillo de Deshuese

Producción de la hoja: Francia
Mango: madera de haya
Longitud de la hoja: 130mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud total: 255mm.
Peso: 146g.

Los cuchillos Les Forgés 1890 representan la excelencia de la tradición cuchillera francesa. Como sugiere el nombre, están completamente forjados, destacando por su durabilidad, equilibrio impecable, resistencia y calidad de corte superior.

El cuchillo de la colección Les Forgés 1890 es una herramienta esencial en cada cocina. Ideal para cortar asados y aves, también es adecuado para cortar frutas y verduras grandes, como piñas y calabazas. Gracias a su hoja completamente forjada, ofrece un equilibrio y durabilidad extraordinarios.

El acero X50CrMoV15 es un tipo de acero inoxidable conocido por su alta resistencia a la corrosión y por garantizar un corte de alta calidad. La dureté de la hoja es de 56-57 HRC.

La hoja de espiga completa se extiende a través de todo el mango, asegurando la robustez y el equilibrio del cuchillo, gracias a la distribución uniforme del peso del acero.

El mango, hecho de madera de haya, proviene de bosques gestionados de forma sostenible y no está pintado. Ha sido tratado para ser resistente al agua. Su diseño ergonómico rinde homenaje a los cuchillos de bolsillo tradicionales, garantizando un agarre cómodo.

Uso: Cuchillo de Pan

Producción de la hoja: Francia
Mango: madera de haya
Longitud de la hoja: 160mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud total: 290mm.
Peso: 149g.

Los cuchillos Les Forgés 1890 representan la excelencia de la tradición cuchillera francesa. Como sugiere el nombre, están completamente forjados, destacando por su durabilidad, equilibrio impecable, resistencia y calidad de corte superior.

Este cuchillo de pan específico tiene una hoja serrada, ideal para cortar con facilidad. Es perfecto para rebanar varios tipos de pan y para cortar frutas con pieles gruesas como melones y piñas.

El acero X50CrMoV15 es un tipo de acero inoxidable conocido por su alta resistencia a la corrosión y por garantizar un corte de alta calidad. La dureza de la hoja es de 56-57 HRC.

La hoja de espiga completa se extiende a través de todo el mango, asegurando la robustez y el equilibrio del cuchillo, gracias a la distribución uniforme del peso del acero.

El mango, hecho de madera de haya, proviene de bosques gestionados de forma sostenible y no está pintado. Ha sido tratado para ser resistente al agua. Su diseño ergonómico rinde homenaje a los cuchillos de bolsillo tradicionales, garantizando un agarre cómodo.

Uso: Cuchillo de Pan

Producción de la hoja: Francia
Mango: madera de haya
Longitud de la hoja: 210mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud total: 340mm.
Peso: 186g.

Mejor que nunca. El 15062 Grizzly Creek es la siguiente fase de la quintaesencia del multitarea de campo, con refinamientos sutiles como la hoja de punta abatible no curvada CPM-S30V para facilitar el afilado y detalles en naranja para una mayor visibilidad en el campo. Conservando el inconfundible gancho de piel plegable, la fantástica ergonomía y el estilo clásico de su predecesora, la Grizzly Creek sigue siendo el paquete completo para el cazador que lo quiere todo en una plegadora de bolsillo.

Uso previsto: Caza

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: USA
Hoja: Acero inoxidable CPM-S30V 58/60HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Madera estabilizada
Longitud de la hoja: 89mm.
Grosor de la hoja: 3.15mm.
Longitud cerrada: 110mm.
Longitud total: 198mm.
Grosor cerrada: 15,2mm.
Peso: 118,5g.
Cierre: AXIS Lock
Clip: Extraíble, acero inoxidable
Funda: -
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Benchmade
Notas: Gancho desollador retráctil

Uso previsto: EDC / Sporting

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: Acero para herramientas D2 a 59/61HRC
Tratamiento de la hoja: Stonewashed
Mango: Micarta
Longitud de la hoja: 55mm.
Grosor de la hoja: 3.5mm.
Longitud total: 132mm.
Peso: 90g.
Clip: Acero inoxidable, desmontable y reversible
Cierre: Liner Lock
Embalaje: caja de cartón con logotipos BlackFox
Notas: Diseño de Grigorii Matveev

Uso previsto: Deporte

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable Elmax 59/60HRC
Acabado de la hoja: Top Shield® black
Mango: Aluminio marrón
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 103m.
Longitud total: 188 mm.
Espesor cerrado: 18 mm
Peso: 153g.
Cierre: cierre de forro.
Clip: extraíble y reversible, en acero inoxidable
Embalaje: Caja de cartón con logotipos de Fox Knives, estuche con cremallera
Notas: Apertura tipo flipper sobre cojinetes de bolas - Diseño de Jesper Voxnaes

Cuando la longitud de la hoja es limitada, la necesidad no lo es. Diseñada para ser fácil de llevar y compacta, la Full Immunity™ cuenta con una hoja CPM-M4 de menos de 2,5 pulgadas con un acabado Cerakote® Negro Cobalto que cuenta con una excepcional retención del filo y resistencia en un perfil Wharncliffe que se estrecha hasta una punta ultra fina. El cordón suministrado acelera su extracción del bolsillo para su uso manual en situaciones de emergencia. Acabada con cachas de aluminio anodizado, la Full Immunity™ es un concentrado de utilidad en una configuración compacta.

Uso previsto: Táctico

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: USA
Hoja: CPM-M4 62/64 HRC acero al carbono
Acabado de la hoja: Cerakote negro cobalto
Mango: Aluminio
Longitud de la hoja: 63mm.
Grosor de la hoja: 2.3mm.
Longitud cerrada: 87mm.
Longitud total: 150mm.
Grosor cerrada: 12,7mm.
Peso: 65g.
Cierre: AXIS Lock
Clip: Tip Up, de acero inoxidable, extraíble y reversible, tipo mini deep carry
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Benchmade
Notas: -

Este es el cuchillo más fuerte (más grueso) que jamás hayamos fabricado. La fuerza de esta pieza de acero para muelles 5160 de 3/8" de espesor es impresionante. Tiene un mango completo, cubierto con empuñaduras de Micarta de arpillera color canela.

Como sugiere el nombre, el 'Lil Roughneck' es muy similar a los tipos duros que hacen el trabajo duro y pesado de las plataformas petroleras. El término Roughneck ahora es un término comúnmente conocido asociado con tipos rudos y duros.

Los matones son voluntariosos, trabajadores y siguen 'aguantando'. Con eso en mente... este es definitivamente un cuchillo especial para un niño especial.

Tipo de cuchillo: Hoja fija
Longitud total: 15,88 cm
Longitud de la hoja: 6,99 cm
Grosor de la hoja: 0,965 cm
Forma de la hoja: punta de cazador
Hoja de acero: 5160 RC 56-58
Acabado de la hoja: revestimiento antideslizante negro.
Material del mango: micarta canvas color canela
Peso del cuchillo: 289,17 g
Vaina Incluida: Si
Material de la cubierta: Kydex negro
Clip de vaina: acero para muelles giratorios
Diseñador: Leo Espinoza

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama:in acciaio inox Elmax 59/60HRC
Finitura lama: Acid Stonewashed
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 75mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 103m.
Lunghezza totale: 188mm.
Spessore da chiuso: 18mm
Peso: 140g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: amovibile e reversibile, in acciaio inox
Confezione: Scatola di cartone con loghi Fox Knives, astuccio con zip
Note: Apertura tipo Flipper su cuscinetti a sfera - Design by Jesper Voxnaes

Los Campeonatos del Mundo de Esquí tendrán lugar este año en Saboya, Courchevel y Méribel. Por lo tanto, era una elección obvia para la marca unirse al evento y presentar un cuchillo único de edición limitada.

El N°08 Courchevel Méribel 2023 tiene una hoja de acero inoxidable de 8,5 cm, un anillo de seguridad Virobloc y un mango de haya. Este último está decorado mediante tampografía con la gráfica oficial del evento.

¡Un recuerdo imperdible de este invierno que combina saber hacer y pasión por la montaña!

Uso previsto: Deporte / Colección

Tipo de producción: Industrial
Producción de llamas: Francia
Hoja: acero inoxidable Sandvik 12C27
Tratamiento de la hoja: satinado
Mango: Madera
Longitud de la hoja: 82 mm.
Grosor de la hoja: 1,5 mm.
Largo cerrado: 108mm.
Longitud total: 190 mm.
Espesor cerrado: 20mm.
Equilibrio: -
Peso: 58g.
Cierre: Virobloc
Clips: -
Vaina: -
Embalaje: Caja de cartón con logos de Opinel
Nota:

Uso previsto: Hunting / Exterior

Tipo de producción: Industrial
Hoja de producción: Taiwan
Hoja: acero 440C 58/45HRC diferenciada inoxidable endurecido
Tratamiento de la hoja: pulido espejo
Mango: latón, madera de ébano y anillos de cuero
Longitud de la hoja: 280mm.
Grosor de la hoja: 6 mm.
Longitud total: 405mm.
Peso: 800 g.
Funda: De cuero, cocodrilo-como
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Down Under, afilador para afilar
Notas: El interior es un claro homenaje a la navaja utilizada por Paul Hogan en la película Cocodrilo Dundee, de hecho, reproduce fielmente la forma, tamaño y material que el utilizado para la filmación.

El Eggie es un llavero de bonito diseño fabricado en titanio que se transforma en una multiherramienta compacta y fiable. Está equipado con varias puntas de acero inoxidable útiles en todas las situaciones, entre ellas: destornilladores torx de cuatro tamaños, un destornillador plano, una punta rompecristales de carburo de tungsteno y una pequeña hoja recta con punta truncada.

Las herramientas están cubiertas por un mamparo con cierre de rosca que se puede retirar, dando acceso al compartimento de herramientas. El portaherramientas central está equipado con un imán y tiene forma de hexágono, de modo que la herramienta permanece estable cuando se utiliza y se puede enganchar al llavero o donde se desee gracias al mosquetón de titanio.

Diseño de Ruslan Sarychev: finlandés, entusiasta de los cuchillos y el equipamiento y fundador de Audacious Concept. Su pasión por los cuchillos y el equipamiento se remonta a 2005, cuando empezó a adentrarse en el mundo de los objetos para llevar a cualquier parte. Su taller se encuentra actualmente en Lappeenranta, Finlandia. Desarrolla constantemente equipamiento EDC, cuchillos y accesorios. Su punto de vista se refleja en todo lo que crea, y su lema es: "La perfección se alcanza no cuando no queda nada por añadir, sino cuando no queda nada por quitar",

Longitud y diámetro: 49 mm / 24,4 mm.
Peso total con insertos: 69gr.
Materiales: Cuerpo de titanio anodizado mecanizado, insertos y soporte de insertos de acero inoxidable A-420.
Embalaje: Caja de cartón con logotipos LionSteel