Settembre 2019

Comprar por
Fijar Dirección Ascendente

10 artículos

  1. Global knives - GS107 - pinzas de cocina profesionales de 20 cm - accesorio de cocina

    Global - GS107 - Pincets / Utility Tongs 20cm - cuchillo de cocina Pinzas de cocina Global, fabricadas en edición limitada para el 35 aniversario de la marca Global.

    Herramienta excepcionalmente inevitable para un trabajo más preciso en la cocina. Excelente herramienta como sustituto de los palillos japoneses. Apto para lavavajillas. Longitud total de la pinza: cm. 20

    Pinzas adecuadas para convertir platos en una sartén, en una barbacoa, en una parrilla o para frituras.


    Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
    El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.

    Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
    - Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
    - Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
    - Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
    - Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
    - elegancia
    Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:

    1990 - Buen diseño japonés por MITI
    1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
    1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
    1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
    1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en Alemania

    Todos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en Coltelleria Collini.

    GS107
    41,91
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  2. GKG knives - GKG - 103 - Universal Knife Guard L - protector de hoja

    GKG-103 - Funda protectora para cuchillo Global L Funda protectora para cuchillo Global. Funda individual magnética para proteger la hoja y el corte de los cuchillos global de tamaño mediano. Ventajas de la funda: - Fácil protección de la hoja y el corte del cuchillo Global. - Fácil apertura y ciere. - Mango visible para poder coger el cuchillo. Instrucciones: - Prestar atención al colocar y retirar el cuchillo para evitar cortes. Manejar y manipular con cuidado. - Siempre asegúrese de que la hoja del cuchillo esté colocada completamente en la sección magnética dentro del protector. - Abrir completamente la funda protectora para colocar o retirar el cuchillo. - La funda protectora se puede cortar o recortar si es necesario, utilizar unas tijeras para adecuar la funda a un cuchillo en particular. (Una vez cortada no se podrá devolver en ningún caso). - No poner en el lavaplatos. Limpiar con un paño húmedo y después secar.
    GKG-103
    12,51
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  3. Global Knives - GKG101 - Universal Knife Guard S - cuchillo de cocina

    Global - GKG-101 - Universal Knife Guard S Los protectores de cuchilla Global están diseñados para proteger sus cuchillos de manera segura y conveniente.

    Cuando no tiene un candado para almacenar cuchillos o si prefiere guardar los cuchillos en la caja o el cajón, estos protectores ofrecen la solución perfecta para mantener sus cuchillos seguros y afilados.

    El protector tiene un diseño con bisagras para facilitar la inserción y extracción de la cuchilla.

    Las protecciones están disponibles en 3 tamaños, pequeño, mediano y grande.

    En general, el tamaño S se ajusta a un cuchillo GSF, el tamaño M como un cuchillo GS y el tamaño L un cuchillo de rango G.

    Las protecciones tienen la marca Global en el exterior, pero se pueden usar para cualquier tipo de cuchillo. Cuchilla de resina cubierta cm. 13 Para cuchillos pequeños, p.

    Gama GS y GSF.

    Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
    El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.

    Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
    - Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
    - Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
    - Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
    - Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
    - elegancia
    Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:

    1990 - Buen diseño japonés por MITI
    1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
    1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
    1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
    1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en Alemania

    Todos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery. Esta marca permite a los profesionales y consumidores tener la certeza, la trazabilidad, la garantía y la asistencia futura del producto que compraron.

    GKG-101
    8,09
    Solo queda 2
    Solo queda 2
  4. Global knives - GS100AN - Cuchillo de cocinero - 35 aniversario - ed. limitado

    Global - GS100AN - Cuchillo de cocinero - 35 aniversario - ed. Limitado.

    Cuchillo Global Chef 19 cm Edición especial 35 Aniversario de Yoshikin.

    Para chefs, cocineros aficionados y numerosos fanáticos de Global Messer, el cuchillo de cocinero G-100 / AN con 35 años de aniversario.

    La edición especial con hoja de 19 cm tiene todas las cualidades que los cuchillos de cocina Global de todo el mundo han hecho para los chefs en el sector profesional y hobby en una de las series de cuchillos más populares. Hecho de acero inoxidable Chromova 18 en geometría japonesa de corte en V probada y afilada, el cuchillo ofrece un excelente afilado y retención de los filos de los cuchillos japoneses Yoshikin.

    Gracias al bajo peso y al equilibrio perfectamente equilibrado entre la hoja y el mango, la manipulación del cuchillo es posible incluso en uso continuo.

    Desde su lanzamiento en 1985, la serie de acero con diseño de puntos ha sido una de las series de cuchillos de alta clase más exitosas para el cocinero y la cocina. Comprar cuchillos globales significa comprar buenos cuchillos de cocina y buenos cuchillos de chef como una inversión gratificante a largo plazo.

    La sostenibilidad en términos de calidad y la ausencia de productos desechables de bajo costo siempre pagan.

    Tipo: GLOBAL Chef's Knife G-100 / AN Edición Especial 35 Aniversario de Yoshikin

    Hoja y mango: acero inoxidable Chromova 18 - acero inoxidable

    Longitud 19 cm - mango de acero inoxidable relleno de granos de arena.

    Rectificado y rectificado: corte en V japonés - biselado en ambos lados - afilado y liso - rectificado en una piedra de afilar o un palo de afilar (no use acero para afilar) o afilador manual MinoSharp

    Cuidado: enjuague a mano y seque directamente, no apto para lavavajillas

    Importante: utilice un cuchillo de corte de alta calidad, no para cortar huesos, cartílagos, congelados o similares.

    G-100AN
    99,91
    Valoración:
    100%
    5
    No está disponible
  5. Viper - Key SlipJoint by Vox - G10 Black - V5976GB - cuchillo

    Presentado en el Shot Show de 2019, Key es la primera junta deslizante de resorte dorsal de Viper. Diseñado por Jesper Voxnaes, este cierre con apertura a dos manos es un lujo diario para saborear sin prisa, un compañero diario como un bolígrafo elegante o un reloj de excelente fabricación.

    The Key se ofrece en diferentes variantes de mango, con detalles que van desde la tradición hasta la modernidad, con o sin insignia, para combinar con el estilo de su propietario.

    Todos tienen en común el refinado trabajo de archivo hecho a mano que decora la primavera, dándole al cuchillo la típica y sorprendente elegancia que siempre ha distinguido a los cuchillos Viper "Gentleman". La cuchilla de acero Böhler M390 de 3 mm de espesor y acabado satinado ofrece un rendimiento de corte excelente y duradero, acentuado por el bisel completo.

    Uso previsto: Gentleman / EDC

    Tipo de producción: Industrial
    País de producción: Italia
    Hoja: acero inoxidable M390 60-61HRC
    Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado
    Mango: 1.4034 y acero inoxidable G10
    Longitud de la hoja: 76 mm.
    Grosor de la hoja: 3 mm.
    Longitud cerrada: 115 mm.
    Longitud total: 185 mm.
    Grueso cuando está cerrado: 10.5 mm.
    Peso: 70 g.
    Cierre: SlipJoint
    Clip: -
    Funda: bolsa de cuero
    Embalaje: caja de cartón con logotipos Viper
    Notas: Diseño de Jesper Voxnaes

    V5976GB
    145,00
    Solo queda -20
    Solo queda -20
    No está disponible
  6. Viper - Key SlipJoint by Vox - micarta verde - V5976CV - cuchillo

    Presentado en el Shot Show de 2019, Key es la primera junta deslizante de resorte dorsal de Viper. Diseñado por Jesper Voxnaes, este cierre con apertura a dos manos es un lujo diario para saborear sin prisa, un compañero diario como un bolígrafo elegante o un reloj de excelente fabricación.

    The Key se ofrece en diferentes variantes de mango, con detalles que van desde la tradición hasta la modernidad, con o sin insignia, para combinar con el estilo de su propietario.

    Todos tienen en común el refinado trabajo de archivo hecho a mano que decora la primavera, dándole al cuchillo la típica y sorprendente elegancia que siempre ha distinguido a los cuchillos Viper "Gentleman". La cuchilla de acero Böhler M390 de 3 mm de espesor y acabado satinado ofrece un rendimiento de corte excelente y duradero, acentuado por el bisel completo.

    Uso previsto: Gentleman / EDC

    Tipo de producción: Industrial
    País de producción: Italia
    Hoja: acero inoxidable M390 60-61HRC
    Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado
    Mango: 1.4034 Acero inoxidable y Micarta
    Longitud de la hoja: 76 mm.
    Grosor de la hoja: 3 mm.
    Longitud cerrada: 115 mm.
    Longitud total: 185 mm.
    Grueso cuando está cerrado: 10.5 mm.
    Peso: 70 g.
    Cierre: SlipJoint
    Clip: -
    Funda: bolsa de cuero
    Embalaje: caja de cartón con logotipos Viper
    Notas: Diseño de Jesper Voxnaes

    V5976CV
    145,00
    Solo queda -20
    Solo queda -20
    Valoración:
    100%
    5
    No está disponible
  7. Viper - Key SlipJoint by Vox - titanio anodizado - V5976D3BL - cuchillo

    Presentado en el Shot Show de 2019, Key es la primera junta deslizante de resorte dorsal de Viper. Diseñado por Jesper Voxnaes, este cierre con apertura a dos manos es un lujo diario para saborear sin prisa, un compañero diario como un bolígrafo elegante o un reloj de excelente fabricación.

    The Key se ofrece en diferentes variantes de manijas, con detalles que van desde la tradición hasta la modernidad, con o sin insignia, para combinar con el estilo de su propietario.

    Todos tienen en común el refinado trabajo de archivo hecho a mano que decora la primavera, dándole al cuchillo la típica y sorprendente elegancia que siempre ha distinguido a los cuchillos Viper "Gentleman". La cuchilla de acero Böhler M390 de 3 mm de espesor y acabado satinado ofrece un rendimiento de corte excelente y duradero, acentuado por el bisel completo.

    Uso previsto: Gentleman / EDC

    Tipo de producción: Industrial
    País de producción: Italia
    Hoja: acero inoxidable M390 60-61HRC
    Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado
    Mango: Titanio GR5 anodizado
    Longitud de la hoja: 76 mm.
    Grosor de la hoja: 3 mm.
    Longitud cerrada: 115 mm.
    Longitud total: 185 mm.
    Grueso cuando está cerrado: 10.5 mm.
    Peso: 75 g.
    Cierre: SlipJoint
    Clip: -
    Funda: bolsa de cuero
    Embalaje: caja de cartón con logotipos Viper
    Notas: Diseño de Jesper Voxnaes

    V5976D3BL
    175,00
    Solo queda -20
    Solo queda -20
    Valoración:
    93%
    4.7
    No está disponible
  8. Viper - Key SlipJoint by Vox - titanio y fibra de carbono - V5978FCB - cuchillo

    Presentado en el Shot Show de 2019, Key es la primera junta deslizante de resorte dorsal de Viper. Diseñado por Jesper Voxnaes, este cierre con apertura a dos manos es un lujo diario para saborear sin prisa, un compañero diario como un bolígrafo elegante o un reloj de excelente fabricación.

    The Key se ofrece en diferentes variantes de manijas, con detalles que van desde la tradición hasta la modernidad, con o sin insignia, para combinar con el estilo de su propietario.

    Todos tienen en común el refinado trabajo de archivo hecho a mano que decora la primavera, dándole al cuchillo la típica y sorprendente elegancia que siempre ha distinguido a los cuchillos Viper "Gentleman". La cuchilla de acero Böhler M390 de 3 mm de espesor y acabado satinado ofrece un rendimiento de corte excelente y duradero, acentuado por el bisel completo.

    Uso previsto: Gentleman / EDC

    Tipo de producción: Industrial
    País de producción: Italia
    Hoja: acero inoxidable M390 60-61HRC
    Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado
    Mango: titanio GR5 y bronce de fibra de carbono
    Longitud de la hoja: 76 mm.
    Grosor de la hoja: 3 mm.
    Longitud cerrada: 115 mm.
    Longitud total: 185 mm.
    Grueso cuando está cerrado: 10.5 mm.
    Peso: 75 g.
    Cierre: SlipJoint
    Clip: -
    Funda: bolsa de cuero
    Embalaje: caja de cartón con logotipos Viper
    Notas: Diseño de Jesper Voxnaes

    V5978FCB
    210,00
    Solo queda -20
    Solo queda -20
    No está disponible
  9. Global knives - GKG -102 - Universal Knife Guard M

    Cuchilla de resina cubierta cm. 20

    Global - GKG - 103 - Protector de hoja global diseñado para proteger sus cuchillos de manera segura y conveniente.
    Cuando no tiene un candado para almacenar cuchillos o si prefiere guardar los cuchillos en el estuche o el cajón, estos protectores ofrecen la solución perfecta para mantener sus cuchillos seguros y afilados. El protector tiene un diseño con bisagras para facilitar la inserción y extracción de la cuchilla.

    Las protecciones están disponibles en 3 tamaños, pequeño, mediano y grande.

    En general, el tamaño S se ajusta a un cuchillo GSF, el tamaño M como un cuchillo GS y el tamaño L un cuchillo de rango G.

    Las protecciones tienen la marca Global en el exterior, pero se pueden usar para cualquier tipo de cuchillo.

    GKG-102
    10,00
    Solo queda 0
    Solo queda 0
    No está disponible
  10. Viper - Key SlipJoint by Vox - titanio y micarta - V5978CV - cuchillo

    Presentado en el Shot Show de 2019, Key es la primera junta deslizante de resorte dorsal de Viper. Diseñado por Jesper Voxnaes, este cierre con apertura a dos manos es un lujo diario para saborear sin prisa, un compañero diario como un bolígrafo elegante o un reloj de excelente fabricación.

    The Key se ofrece en diferentes variantes de manijas, con detalles que van desde la tradición hasta la modernidad, con o sin almohadillas, para ir mejor con el estilo de su propietario.

    Todos tienen en común el refinado trabajo de archivo hecho a mano que decora la primavera, dándole al cuchillo la típica y sorprendente elegancia que siempre ha distinguido a los cuchillos Viper "Gentleman". La cuchilla de acero Böhler M390 de 3 mm de espesor y acabado satinado ofrece un rendimiento de corte excelente y duradero, acentuado por el bisel completo.

    Uso previsto: Gentleman / EDC

    Tipo de producción: Industrial
    País de producción: Italia
    Hoja: acero inoxidable M390 60-61HRC
    Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado
    Mango: Titanio GR5 y micarta
    Longitud de la hoja: 76 mm.
    Grosor de la hoja: 3 mm.
    Longitud cerrada: 115 mm.
    Longitud total: 185 mm.
    Grueso cuando está cerrado: 10.5 mm.
    Peso: 75 g.
    Cierre: SlipJoint
    Clip: -
    Funda: bolsa de cuero
    Embalaje: caja de cartón con logotipos Viper
    Notas: Diseño de Jesper Voxnaes

    V5978CV
    179,00
    Solo queda -20
    Solo queda -20
    No está disponible
Fijar Dirección Ascendente

10 artículos





ecommerce sicuro