Settembre 2019
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Global knives - GS107 - pinzas de cocina profesionales de 20 cm - accesorio de cocina
Global - GS107 - Pincets / Utility Tongs 20cm - cuchillo de cocina Pinzas de cocina Global, fabricadas en edición limitada para el 35 aniversario de la marca Global.
Herramienta excepcionalmente inevitable para un trabajo más preciso en la cocina. Excelente herramienta como sustituto de los palillos japoneses. Apto para lavavajillas. Longitud total de la pinza: cm. 20
Pinzas adecuadas para convertir platos en una sartén, en una barbacoa, en una parrilla o para frituras.
Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
- elegancia
Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en AlemaniaTodos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en Coltelleria Collini.
GS107 -
ExtremaRatio - Selvans - Heavy Utility Survival Knife
The Selvans nace de la colaboración entre Extrema Ratio y FISSS (Federación Italiana de Deportes y Supervivencia Experimental). El proyecto consiste en modificar Ontos, un cuchillo de supervivencia militar, para acentuar y maximizar el rendimiento del cuchillo como herramienta de senderismo.
El mango se ha alargado y la cuchilla se ha pesado para facilitar la efectividad de los golpes de corte y para hacer un mayor uso de la inercia del golpe.
Uso previsto: Utilidad pesada
Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co 58HRC
Tratamiento superficial: Brun-MIL-C-13924
Manija: Forprene
Longitud de la hoja: 15.5 mm.
Grosor de la hoja: 6.3 mm.
Longitud total: 310 mm.
Equilibrio: avanzado
Peso: 424 g.
Funda: nylon, compatible con MOLLE
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Extrema Ratio
Nota: desarrollado en colaboración con FISSS (Federación Italiana de Deportes y Supervivencia Experimental)10849