Ottobre 2019

Pavoni - Molde de silicona SLAKE - rebanada de pastel

El talento de Nicolas Bacheyre para una idea de brillante sencillez. El tradicional trozo de tarta se convierte en el protagonista moderno gracias a Slake, el kit consta de un molde de silicona y un cortador de repostería para base e inserto. Así nació la posibilidad de crear muchas interpretaciones diferentes, para combinarlas en una única composición especial. Moho tenue.

114 x 39 x h 20 mm

vol. 50 ml

8 moldes incluidos.

Pavoni - Molde de silicona Almendras ALMENDRAS - 30 porciones

De la colaboración entre Pavoni y Paolo Griffa nace Gourmand, la línea de moldes de silicona para utilizar en sus platos principales, fríos o calientes, aperitivos y postres. Formas efímeras, ligeras y orgánicas.

Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para utilizar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones para experimentar con platos calientes o fríos, ampliando el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad.

Dulce o salado, caliente o frío, con crema o mousse, con chocolate o con flan, todo se puede modelar, hacer regular e impecable. Eficacia, versatilidad y funcionalidad. La cantidad justa para adornar y personalizar sus creaciones: un punto de partida para crear.

Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para utilizar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones para experimentar con platos calientes o fríos, ampliando el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad.

Molde de silicona Línea Gourmand

Molde de silicona Almendras

300x175 mm máx. 34x21x11 h ̴ 4 ml

30 impresiones.

Molde de silicona alimentaria de la Serie Gourmand, de Pavoni. Su multifunción permite variados usos en pasteleria dulce o salada, ya sea en caliente o frío. Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para usar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones, para ser probadas para platos calientes o fríos, que amplían el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad.

MOLDE GG017 FRAMBUESA GOURMAND 300X175

- apto para lavavajillas

- soporta temperaturas de -40 ° C a + 250 ° C - flexible y fácil de almacenar

MOLDES DE SILICONA 300X175 MM

TAMAÑO DE IMPRESIÓN: máx Ø 24 x 27 h mm

VOLUMEN: ~ 7 ml

LAMINAS POR MOLDE: 35

MOLDE GG019 PIEDRA GOURMAND 300X175 Molde de silicona alimentaria de la Serie Gourmand, de Pavoni. Su multifunción permite variados usos en pasteleria dulce o salada, ya sea en caliente o frío. Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para usar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones, para ser probadas para platos calientes o fríos, que amplían el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad. Moldes de silicona 300x175 mm. Tamaño de impresión: máximo 31 x 23 x 19 h mm Volumen: ~ 6 ml Impresiones por molde: 28

RESOLZA, un término de origen antiguo, es hoy uno de los cuchillos tradicionales más famosos de nuestro país. El nombre sugiere la navaja por casualidad.

Nació en Cerdeña hace siglos y ha acompañado a sus habitantes hasta hoy en el trabajo diario de una vida campesina y pastoral, siguiéndolos incluso cuando sus hombres fueron llamados a la guerra. Las crónicas de la Brigada Sassari durante la Primera Guerra Mundial citan este cuchillo entre el equipo de sus soldados.

Queríamos hacer un homenaje volviendo a visitarlo de acuerdo con nuestros cánones, sin querer dañar a ninguno de los prestigiosos artesanos sardos que aún hoy transmiten la tradición y la sabiduría de sus antepasados. Las dimensiones y proporciones son las originales de una cuchilla de 10 cm, pero los materiales y tecnologías son los de nuestra producción. El mango revisado en nuestro estilo, la cuchilla más fiel a la tradición. Además del original, tiene el bloqueo de la cuchilla abierto.

 

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co 58HRC
Manija: Anticorodal
Longitud de la hoja: 100 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 220 mm.
Peso: 65 g.
Cierre: cerradura de línea
Clip: -
Vaina: -
Notas: cuchilla con bruñido MIL-C 13924

RESOLZA, un término de origen antiguo, es hoy uno de los cuchillos tradicionales más famosos de nuestro país. El nombre sugiere la navaja por casualidad.

Nació en Cerdeña hace siglos y ha acompañado a sus habitantes hasta hoy en el trabajo diario de una vida campesina y pastoral, siguiéndolos incluso cuando sus hombres fueron llamados a la guerra. Las crónicas de la Brigada Sassari durante la Primera Guerra Mundial citan este cuchillo entre el equipo de sus soldados.

Queríamos hacer un homenaje volviendo a visitarlo de acuerdo con nuestros cánones, sin querer dañar a ninguno de los prestigiosos artesanos sardos que aún hoy transmiten la tradición y la sabiduría de sus antepasados. Las dimensiones y proporciones son las originales de una cuchilla de 10 cm, pero los materiales y tecnologías son los de nuestra producción. El mango revisado en nuestro estilo, la cuchilla más fiel a la tradición. Además del original, tiene el bloqueo de la cuchilla abierto.

 

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co 58HRC
Manija: Anticorodal
Longitud de la hoja: 100 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 220 mm.
Peso: 65 g.
Cierre: cerradura de línea
Clip: -
Vaina: -
Notas: cuchilla con tratamiento a la piedra

Uso previsto: táctico / multiusos

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co 58HRC
Tratamiento de la cuchilla: piedra lavada
Manija: Forprene
Longitud de la hoja: 162 mm.
Grosor de la hoja: 6.3 mm.
Longitud total: 293 mm.
Peso: 300 g.
Funda: en nylon
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Extrema Ratio
Notas:

Extrema Ratio desarrolló el primer cuchillo de una nueva línea de producción, llamada CONTACT.

Tiene una cuchilla con un perfil en forma de lanza, un rectificado plano y una geometría en forma de diamante. Tiene una rama de protección inferior para protegerse de cortes incidentales, saltos superiores para mejorar el agarre, cóncavo más lleno a lo largo de la hoja y una hoja de espesor generoso (6.30 mm) El ahora famoso Réquiem, revisado en proporciones y en algunas características técnicas. El primero de una nueva línea de cuchillos multipropósito.

La cuchilla está fabricada en acero Böhler N690 con una dureza de 58 HRC y un recubrimiento de bruñido químico para la versión Black. Todos los demás colores en producción tienen una cuchilla con acabado Stone Washed. El mango todavía está en forprene. Está más montado por los tornillos laterales, pero gracias al vástago en acero inoxidable truncado en forma de cono que se atornilla en la parte inferior y encaja dentro de un asiento especial, lo que lo hace sólido. De esta manera el cuchillo está bien equilibrado. La vaina es minimalista; la mayor parte de la tela ha sido cortada; Tiene un sistema de retención de segundo nivel, recordando el estilo del modelo en el que se inspiró.

La carcasa principal está moldeada por inyección en nylon a prueba de golpes. El sistema de retención secundario es reversible para usuarios ambidiestros. La cuchilla es guiada a través de la concepción de la cuchilla. Para extraer la cuchilla, presionar el gatillo será suficiente, liberando así la seguridad que se mantiene segura en la funda. En las rendijas horizontales de la vaina de un sistema, que fija la cuchilla para evitar sacudidas cuando se almacena en el interior. La parte posterior de la funda de nylon es M.O.L.L.E. compatibles.

La parte textil se reduce al mínimo y tiene la clásica correa de seguridad de dos botones con una presilla para el cinturón y una banda de goma con refuerzo de goma para evitar la rotación. Extrema Ratio tiene como objetivo reducir el tamaño de la cuchilla, pero no ahorrar en la resistencia estructural y los accesorios de seguridad.
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Uso previsto: táctico / multiusos

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co 58HRC
Tratamiento de la cuchilla: piedra lavada
Manija: Forprene
Longitud de la hoja: 162 mm.
Grosor de la hoja: 6.3 mm.
Longitud total: 293 mm.
Peso: 300 g.
Funda: en nylon
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Extrema Ratio
Notas:

Extrema Ratio desarrolló el primer cuchillo de una nueva línea de producción, llamada CONTACT.

Tiene una cuchilla con un perfil en forma de lanza, un rectificado plano y una geometría en forma de diamante. Tiene una rama de protección inferior para protegerse de cortes incidentales, saltos superiores para mejorar el agarre, cóncavo más lleno a lo largo de la hoja y una hoja de espesor generoso (6.30 mm) El ahora famoso Réquiem, revisado en proporciones y en algunas características técnicas. El primero de una nueva línea de cuchillos multipropósito.

La cuchilla está fabricada en acero Böhler N690 con una dureza de 58 HRC y un recubrimiento de bruñido químico para la versión Black. Todos los demás colores en producción tienen una cuchilla con acabado Stone Washed. El mango todavía está en forprene. Está más montado por los tornillos laterales, pero gracias al vástago en acero inoxidable truncado en forma de cono que se atornilla en la parte inferior y encaja dentro de un asiento especial, lo que lo hace sólido. De esta manera el cuchillo está bien equilibrado. La vaina es minimalista; la mayor parte de la tela ha sido cortada; Tiene un sistema de retención de segundo nivel, recordando el estilo del modelo en el que se inspiró.

La carcasa principal está moldeada por inyección en nylon a prueba de golpes. El sistema de retención secundario es reversible para usuarios ambidiestros. La cuchilla es guiada a través de la concepción de la cuchilla. Para extraer la cuchilla, presionar el gatillo será suficiente, liberando así la seguridad que se mantiene segura en la funda. En las rendijas horizontales de la vaina de un sistema, que fija la cuchilla para evitar sacudidas cuando se almacena en el interior. La parte posterior de la funda de nylon es M.O.L.L.E. compatibles.

La parte textil se reduce al mínimo y tiene la clásica correa de seguridad de dos botones con una presilla para el cinturón y una banda de goma con refuerzo de goma para evitar la rotación. Extrema Ratio tiene como objetivo reducir el tamaño de la cuchilla, pero no ahorrar en la resistencia estructural y los accesorios de seguridad.
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Pavoni - Espátula - Serie Pro - silicona Diseñada para un público profesional, esta cuchara de silicona es la solución ideal para aquellos que buscan un producto funcional, duradero y duradero. Hecho con un mango extragrip y resistente al calor: puede usarlo incluso cuando está caliente, durante la cocción, el mango puede soportar hasta 220 ° c. En la base del mango del ojal para colocar la cuchara en un gancho y colgar "colgar" para sostenerlo durante las fases de trabajo. El terminal de silicona platinica soporta hasta 250 ° C con soporte para evitar la contaminación. La unión entre el mango y la cabeza está diseñada sin hendiduras para una mayor resistencia, higiene y durabilidad. Esta espátula está disponible en el siguiente tamaño: Longitud 36 cm - longitud del mango 25 cm

Pavoni - Cuchara - Spoon Pro Series - silicona

Diseñada para un público profesional, esta cuchara de silicona es la solución ideal para aquellos que buscan un producto funcional, duradero y duradero.

Hecho con un mango extragrip y resistente al calor: puede usarlo incluso cuando está caliente, durante la cocción, el mango puede soportar hasta 220 ° c. En la base del mango del ojal para colocar la cuchara en un gancho y colgar "colgar" para sostenerlo durante las fases de trabajo.

El terminal de silicona platinica soporta hasta 250 ° C con soporte para evitar la contaminación.

La unión entre el mango y la cabeza está diseñada sin hendiduras para una mayor resistencia, higiene y durabilidad.

Esta cuchara está disponible en el siguiente tamaño: Longitud 38 cm - longitud del mango 25 cm.

HOJA Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para usar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones, para ser probadas para platos calientes o fríos, que amplían el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad. Moldes de silicona 300x200 mm. Tamaño de impresión: máximo 73 x 55 x 2 h mm Volumen: ~ 3 ml Impresiones por molde: 8.

PLUME Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para usar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones, para ser probadas para platos calientes o fríos, que amplían el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad. Moldes de silicona 300x200 mm. Tamaño de impresión: máximo 84 x 38 x 2 h mm Volumen: ~ 2 ml Impresiones por molde: 10.

NUT Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para usar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones, para ser probadas para platos calientes o fríos, que amplían el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad. Moldes de silicona 300x175 mm. Tamaño de impresión: máximo 31 x 23 x 19 h mm Volumen: ~ 6 ml Impresiones por molde: 35

HONGOS Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para usar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones, para ser probadas para platos calientes o fríos, que amplían el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad. Moldes de silicona 300x175 mm. Tamaño de impresión: máximo 28x29x27 h mm (hongo completo) Volumen: ~ 8 ml Huellas por molde: 20 hongos completos.