Ottobre 2019
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Global knives - G9R - Cuchillo de pan 22cm - cuchillo de cocina - cuchillo de pan
Rígido y resistente, con sus dientes hace que sea fácil cortar incluso el pan más duro.
Uso: pan
Longitud de la hoja: 22 cm.
Longitud total: 35 cm.
Peso: 160 g.Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
- elegancia
Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en AlemaniaTodos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en los cubiertos Collini.
G9R-1 -
Lionsteel - KUR - Metamorfosis - KUR MT - Cuchillo
Ganador en 2016 en el Blade Show en Atlanta como "Global Knife of the Year"
Mango de metamorfosis: es un mango de aluminio con un revestimiento especial sensible al calor. Normalmente, el mango es negro, pero cuando la temperatura alcanza los 22-23 ° C, ¡cambia de color! Si sostienes el cuchillo en tu mano durante un par de minutos, el mango negro se convertirá en camuflaje.
Dada la dificultad de producción del mango y la extrema delicadeza del mismo, la producción de esta variante ha cesado definitivamente en 2017. La primera producción se caracterizó por la presencia del clip, la segunda producción propuso un cuchillo sin clip, pero acompañado de una funda de cuero.
Uso previsto: Deportes / EDC
Tipo de producción: Industrial.
Producción Lama: Italia.
Hoja: acero Sleipner 60 / 61HRC
Tratamiento de la cuchilla: Stonewashed
Mango: Aluminio con espaciadores de titanio.
Longitud de la hoja: 87 mm.
Grosor de la hoja: 4.5mm.
Longitud total: 210mm.
Peso: 175g.
Cierre: Liner Lock
Funda: en cuero, con botón automático y presilla para cinturón para puerto vertical
Embalaje: Caja de cartón con logos de Lion Steel.
Notas: Diseño de Molletta - Sistema de apertura Carson Flipper - Apertura sobre rodamientos de bolas IKBSVALUTAZIONE DEL PRODOTTO
Stato di Conservazione / Grade of preservation: A+
Scatola e certificati / Box and papers: Y
Reperibilità / Availability: B
Valore storico / Historical value: A
Valore collezionistico / Collectible value: BCLICCA QUI per leggere e conoscere i nostri criteri di valutazione
LS-KURMT