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Miyabi 5000MCB

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  1. Zwilling - Miyabi 5000MCD - Shotoh 130mm. - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000MCD - Shotoh 130mm. - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in legno di betulla
    Lunghezza Lama: 130mm.
    Uso Consigliato: verdura, salumi, formaggi semi-stagionati
    34372-131
    Special Price 249,00€ Regular Price 309,00€
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    Zwilling group
  2. Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Shotoh 130 mm. 34680-131 - cuchillo de cocina

    Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Shotoh 130 mm. 34680-131 - cuchillo de cocina

    Producción: Japón
    Hoja: laminado con FC61 afilada de acero de 61HRC y el damasco mejillas exteriores a 49 capas
    Corte: Symmetrical
    Construcción: forjado
    Grip: micarta
    Longitud de la hoja: 130 mm.
    Uso recomendado: verduras, carnes, quesos semi-edad

    Notas: desarrollado en colaboración con el chef Rokusaburo Michiba

    34680-131
    135,01€
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    Zwilling group
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