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Biosec - Libro - secos técnicas y recetas - EN ITALIANO
Libro - secos técnicas y recetas - EN ITALIANO Seca, deshidratada, liofilizado, desmenuzable, crujiente: Kosmos cocinar estas palabras que evocan la ausencia de sangre, comunicar visualmente, el gusto y el oído muy preciso. La teja de polenta suave, que se deshace en la boca, la esencia concentrada de tomates secados al sol, que se libera en contacto con el paladar, el aroma especial de bacalao seco son parte de un extra seco que se ha asociado con un buen repertorio de percepciones. La eliminación del agua contenida en el alimento, es debido al calor o el paso del aire, un método probado de conservación, sino también un sistema para la cantidad de la misma para cambiar de una manera radical. Después de forzar a los límites del gusto y alterar la estética, los curiosos gastronautas paso exploraciones en este sector diferente sentido en el que se trata sobre la estructura de los materiales, el saldo de la placa. Este artículo analiza Stefano Masanti diversas técnicas alimentos su humedad natural de escapar. Evalúa los resultados producidos por diferentes instrumentos: horno convencional, microondas y secadora y ofrece una serie de recetas para mostrar cómo increíble ingredientes secos en papeles de la firma puede tener comidas. Editorial: Biblioteca de culinaria Fecha de publicación: 31/102016 Páginas: 96 En gran formato Idioma: Italiano para acoplar una buena idea con nuestra secador de Biosec.8175E -
Biosec - El secado en la cocina - EN ITALIANO
Biosec - Papel - KD Cocina - EN ITALIANO Por último, un nuevo libro de cocina Biosec: "El secado en la cocina" Consejos y técnicas para preservar y disfrutar el sabor puro de la comida. Miles de ideas, consejos y sugerencias para preservar y disfrutar de la mayor parte de sus productos secos, preservar y mejorar los sabores y colores. Sesenta y seis famosos blogger y cocineros estrella recetas, trucos, tablas con los alimentos y el momento, todo lo que necesita estimular la imaginación y la creatividad en la cocina. características: - Orientación de secado - 66 recetas y 208 páginas - A todo color - Introducción y mesas para el secado apropiado Contenido del paquete: - Libro de cocinar8175R -
Jaguar - Juego de cuchillos - Cuchillos vintage 90 piezas 3 piezas
Año de producción: años 90.
Tipo de producción: industrial.
Hoja: acero inoxidable 440A.
País de producción: Italia - Maniago
Mango: palisandro - cuerno de búfalo - ciervo - con cabezas de latón pulido espejo
Longitud de la hoja: 69 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrada: 82mm.
Longitud total: 146 mm.
Peso: 70g.
Cierre: Bloqueo trasero
vaina;
Nota: Jaguar es el nombre comercial con el que Maserin produjo cuchillos hasta los años 90.JA-SET-3135,01€No está disponible -
Jaguar - mango machete con los ciervos - cuchillo de la vendimia
Año de producción: 90 Años
Tipo de producción: Industrial
Hoja: Acero inoxidable 440A
País de origen: Italia - Maniago
Mango: Stag
Longitud de la hoja: 370 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 570 mm.
Peso: 994g.
vaina;
Notas: Jaguar es la marca bajo la cual Maserin produce cuchillos hasta el 90Ja-fisso380,01€No está disponible -
Jaguar - latón con llave con inserción de madera 411 - Cuchillo
Año de producción: 90
Tipo de producción: Industrial
Hoja: Acero inoxidable 440A
País de origen: Italia - Maniago
Mango: latón y madera
Longitud de la hoja: 48 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrada: 66 mm.
Longitud total: 110 mm.
Peso: 38 g.
Bloqueo: Volver Bloqueo
vaina;
Notas: Jaguar es la marca bajo la cual Maserin produce cuchillos hasta el 90ja-41127,00€No está disponible -
Jaguar - bolsillo con cierre de madera 710 - Cuchillo
Año de producción: 90
Tipo de producción: Industrial
Hoja: Acero inoxidable 440A
País de origen: Italia - Maniago
Mango: palisandro con pulido espejo cabezas de bronce
Longitud de la hoja: 73 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrada: 107 mm.
Longitud total: 180 mm.
Peso: 32 g.
Bloqueo: Volver Bloqueo
vaina;
Notas: Jaguar es la marca bajo la cual Maserin produce cuchillos hasta el 90ja-71025,00€No está disponible -
Jaguar - bolsillo con cierre de madera 708 - Cuchillo
Año de producción: 90
Tipo de producción: Industrial
Hoja: Acero inoxidable 440A
País de origen: Italia - Maniago
Mango: palisandro con pulido espejo cabezas de bronceLongitud de la hoja: 40 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 57 mm.
Longitud total: 130 mm.
Peso: 32 g.
Bloqueo: Volver Bloqueo
vaina;
Notas: Jaguar es la marca bajo la cual Maserin produce cuchillos hasta el 90ja-70825,00€No está disponible -
Jaguar - Pocket cabezas de madera 709 - cuchillo
Año de producción: 90
Tipo de producción: Industrial
Hoja: Acero inoxidable 440A
País de origen: Italia - Maniago
Mango: palisandro con cabezas en plata, níquel pulidoLongitud de la hoja: 40 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 57 mm.
Longitud total: 130 mm.
Peso: 34g.
Bloqueo: Volver Bloqueo
Funda:
Notas: Jaguar es la marca bajo la cual Maserin produce cuchillos hasta el 90ja-70925,00€No está disponible -
Jaguar - Chiudibile in legno con testine in alpacca - Coltello Vintage Anni '90
Anno di produzione: Anni '90
Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox 440A
Paese di produzione: Italia - Maniago
Manicatura: Legno di palissandro con testine in Alpacca lucidato a specchio
Lunghezza lama: 73mm.
Spessore della lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 107mm.
Lunghezza totale: 180mm.
Peso: 72g.
Chiusura: Back Lock
Fodero: In nylon nero, con chiusura in Velcro
Note: Jaguar è il nome commerciale con cui Maserin produceva coltelli fino agli anni '901257239,00€Solo queda -99No está disponible -
Jaguar - campeggio 522 - coltello
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: 420
Trattamento Lama: Satinata
Manicatura: legno
Lunghezza lama: 100mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Peso: 65g.
Chiusura: back lock
Clip: -
Confezione: -
Note: -jaguar30,00€No está disponible