Eccellenza garantita: solo le migliori marche
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Arcos - Titanio Select - Coltello da prosciutto in Titanio 240mm - 137600 - coltello cucina
la spagnola Arcos entra nel mondo del titanio con una nuova serie di coltelli moderni e prestazionali.
Le lame in titanio sono: leggere e resistenti, flessibili, non soggette all'ossidazione, anallergiche ed antibatteriche.
Tutto ciò rende i coltelli con lama in titanio ideali per essere utilizzati in cucina dove, oltre a resistenza e maneggevolezza, l'igiene è estremamente importante.
La serie Titanio Select si caratterizza inoltre per le eccellenti capacità di taglio e per la notevole durata del filo: fino a 40 volte rispetto ad una tradizionale lama in acciaio e pari a quello di una lama in ceramica (test Catra).
Uso consigliato: prosciutto crudo, jamon
Lama: in titanio
Manicatura: polipropilene
Lunghezza lama: 240 mm.
Lunghezza totale: 365 mm.
Spessore lama: 1 mm
Peso: 60 g.137600 -
Gatco - Edgemate Diamond Cuchillo Afilado System - 10004 - accesorios cuchillos
Gatco Afilado empresa Kit profesional estadounidense que permite incluso a los menos experimentados de affiare cuchillas perfectamente lisas o dentadas en un tiempo muy corto sin posibilidad de error.
El kit incluye un mandril T gracias a la cual se puede bloquear con seguridad la hoja a afilar y mantener bajo control el ángulo del cable con los diversos orificios a distancias diferentes dependiendo del ángulo de mantener (patentado Gatco). Las tres piedras son de tres granos de diamante: fine (rosa), medio (verde) y grandes (de color naranja). También hay una piedra especial de cerámica triangular (azul medio) para afilar las cuchillas dentadas o parcialmente dentada, y un vial de 60 ml de aceite sintético formulado para la tarea de afilar. Todo está contenido en una caja de ABS con los siguientes tamaños: 24x16, 5x4 cm.
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Gatco - Edgemate Professional Knife Sharpening System - accessori coltelli
Kit di affilatura professionale dell'americana Gatco che permette, anche ai meno esperti, di affiare perfettamente lame seghettate o lisce in brevissimo tempo senza possibilità di errore.
Il kit è composto da una morsa per coltelli che permette di tenere sempre sotto controllo l'angolazione del filo, uno specifico olio sintetico per affilatura, quattro pietre grana estra gross, grossa, media e fine ed una speciale pietra ceramica triangolare per affilare le lame seghettate o parzialmente seghettate.6404