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Biosec - Libro - secos técnicas y recetas - EN ITALIANO
Libro - secos técnicas y recetas - EN ITALIANO Seca, deshidratada, liofilizado, desmenuzable, crujiente: Kosmos cocinar estas palabras que evocan la ausencia de sangre, comunicar visualmente, el gusto y el oído muy preciso. La teja de polenta suave, que se deshace en la boca, la esencia concentrada de tomates secados al sol, que se libera en contacto con el paladar, el aroma especial de bacalao seco son parte de un extra seco que se ha asociado con un buen repertorio de percepciones. La eliminación del agua contenida en el alimento, es debido al calor o el paso del aire, un método probado de conservación, sino también un sistema para la cantidad de la misma para cambiar de una manera radical. Después de forzar a los límites del gusto y alterar la estética, los curiosos gastronautas paso exploraciones en este sector diferente sentido en el que se trata sobre la estructura de los materiales, el saldo de la placa. Este artículo analiza Stefano Masanti diversas técnicas alimentos su humedad natural de escapar. Evalúa los resultados producidos por diferentes instrumentos: horno convencional, microondas y secadora y ofrece una serie de recetas para mostrar cómo increíble ingredientes secos en papeles de la firma puede tener comidas. Editorial: Biblioteca de culinaria Fecha de publicación: 31/102016 Páginas: 96 En gran formato Idioma: Italiano para acoplar una buena idea con nuestra secador de Biosec.8175E -
Biosec - El secado en la cocina - EN ITALIANO
Biosec - Papel - KD Cocina - EN ITALIANO Por último, un nuevo libro de cocina Biosec: "El secado en la cocina" Consejos y técnicas para preservar y disfrutar el sabor puro de la comida. Miles de ideas, consejos y sugerencias para preservar y disfrutar de la mayor parte de sus productos secos, preservar y mejorar los sabores y colores. Sesenta y seis famosos blogger y cocineros estrella recetas, trucos, tablas con los alimentos y el momento, todo lo que necesita estimular la imaginación y la creatividad en la cocina. características: - Orientación de secado - 66 recetas y 208 páginas - A todo color - Introducción y mesas para el secado apropiado Contenido del paquete: - Libro de cocinar8175R -
Brian Tighe and Friends - Tighe Fighter Large knife Blackwash Grey Aluminum Flipper - 1100-3BG - Cuchillo
Uso previsto: colección
Tipo de producción: Mid Tech
País de producción: EE.UU.
Hoja: acero inoxidable CPM-154CM
Tratamiento de la cuchilla: Blackwash
Mango: Aluminio
Longitud de la hoja: 94 mm.
Grosor de la hoja: 5mm.
Longitud cerrada: 130m.
Longitud total: 226 mm.
Grueso cuando está cerrado: 16mm.
Peso: 128g.
Cierre: Plunge Lock
Clip: en acero
Notas: series numeradas.
Embalaje: en cartón con los logotipos de Brian Tighe and Friends, Design by Brian Tighe, sistema de apertura en rodamientos de bolas tipo IKBS con abertura de tipo Carson FlipperBT-1100-3BG -
Brian Tighe und seine Freunde - Tighe Fighter Large Fixed Carbon Fiber - 1104-1 - Messer
Destino de uso: colección
Tipo de producción: mid tech / semi-custom.
País de producción: EE.UU.
Hoja: acero inoxidable 154CM
Tratamiento de la cuchilla: satinado.
Mango: fibra de carbono
Longitud de la hoja: 124 mm.
Grosor de la hoja: 6,3 mm.
Longitud total: 254 mm.
Equilibrio: en la rama de guardia.
Peso: 220g.
Funda: Kydex
Embalaje: cartón con logotipos Brian Tighe and Friends, Diseño de Brian Tighe
Notas: series numeradas.BT1104-1 -
Brian Tighe and Friends - Tighe Fighter Large knife G10 Flipper - 1100 - Cuchillo
Destino de uso: colección
Tipo de producción: semi-custom.
Producción Lama: USA
Hoja: acero inoxidable 154CM
Tratamiento Lama: Satinado.
Mango: G10
Longitud de la hoja: 94 mm.
Grosor de la hoja: 5mm.
Longitud cerrada: 130m.
Longitud total: 226 mm.
Grueso cuando está cerrado: 16mm.
Equilibrio: -
Peso: 134g.
Cierre: Plunge Lock
Clip: en acero
Notas: series numeradas.
Embalaje: cartón con logotipos Brian Tighe and Friends, Diseño de Brian Tighe, sistema de apertura sobre rodamientos de bolas de tipo IKBS con apertura de Carson FlipperBT1100-3 -
Brian Tighe and Friends - Tighe Breaker Small Integral Flipper - 1202-1 - Cuchillo
Destino de uso: colección
Tipo de producción: semi-custom.
Producción Lama: USA
Hoja: CPM S30V acero inoxidable.
Tratamiento Lama: Satinado.
Mango: titanio
Longitud de la hoja: 84 mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 115mm.
Longitud total: 204mm.
Grueso cuando está cerrado: 12mm.
Equilibrio: -
Peso: 114g.
Cierre: Plunge Lock
Clip: titanio
Notas: series numeradas.
Embalaje: cartón con logotipos Brian Tighe and Friends, Diseño de Brian Tighe, sistema de apertura sobre rodamientos de bolas de tipo IKBS con apertura de Carson FlipperBT1202-1